毕业论文化学范文

导语：如何才能写好一篇毕业论文化学，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

设计计划学是一门新兴的综合性边缘学科，它研究的是如何保证设计的优良度和高效性，以及如何指导设计的展开。在设计需要科学计划这一概念已成为现代设计界共识的情况下，我国业界内部对设计计划学的认识与研究，还没有跟上设计发展需要的步伐。针对我国设计教育现状，本书将就该学科的教学方面，提出一套科学的行之有效的设计计划方法。以期为设计类学生深入理解设计，更好地掌握设计的方法提供必要的指导。

二.学术价值分析

1.选题依据

对设计计划方面已有一定程度的研究。尤其在设计方法研究方面，设计先进国家。已取得比较成熟的结果，出现了一些有效的方法，如技术预测法，科学类比法，系统分析设计法，创造性设计法，逻辑设计法，信号分析法，相似设计法，模拟设计法，有限元法，优化设计法，可靠性设计法，动态分析设计法，模糊设计法等。这些方法侧重于不同的专业设计方向，而设计计划面临不同设计专业，更需要的一种整合的灵活的解决问题的计划方法。这就需要我针对计划自身的学科特点，从现有的成型的方法群中进行提炼，总结出一套适应现在情况的设计计划方法来。

大至国家事务，计划在今天已逐渐成为一门显学。小至个人日常生活，社会各个领域都离不开计划，各类大大小小的成功项目，很大程度上都自觉或不自觉地导入，实施了相应的计划活动。计划学的兴起是知识经济时代资源整合化的大势所趋。而反映到艺术设计学的领域，可以发现，计划同样有极大的发展空间：如何设计，如何保证优良的设计，这都需要科学的调查研究，需要精准的分析定位，需要详实的设计依据，需要合理的组织安排，这些与我通常理解的形式，风格的赋予层面的设计”相异而相成的工作，就是设计计划的内容。而如何正确进行设计计划，存在着一个方法论的问题。学科间的交叉融合成为当前学术主流的大环境下，设计计划应该可以打通各设计专业间的藩篱，为取得成功的设计提供行之有效的方法上的支持。

2.创新性及难度

国内相关资料匮乏且本方向的研究缺乏交流的气候，本文最大的难度在于资料的搜集上。而由于我院互联网情报系统的不完善和出于对技术保密的考虑，也很难从互联网上得到理想的资料。作者只能从书店，图书馆和其他专业的老师和同学手中求取所需要的信息。当然本研究方向的直接信息是很缺少的更多是从其它方向的研究成果中搜集所需要的信息资料。方法的研究是一个涉及面很广的课题，也需要从很多领域进行比较分，探索总结。而从一个学科到另一个学科的跳跃性研究，需要迅速转换思维及反复调整视点，这也对作者的思维技能，思考方式，学术视野及知识积累等方面的研究素质提出了很大的挑战。

明确可行的跨专业设计计划的方法体系。本文将参考管理决策方法与相关设计方法研究的成果,试图寻找一套对于我国设计师来说。

为设计计划人员提供易于操控，本文致力于从简明实效的角度。而且便于和各个专业设计师进行沟通、交流的方法。要求该方法不仅对专业设计团队的计划环节有用，对个体设计人员的设计工作也应具有指导作用。这就需要针对我国设计现状，从国内外各学科领域名目众多的相关方法中进行精心挑选，合理安排，科学综合的处理，创造出一套高效的计划方法来。虽然国外的相关成果业已成熟，但如何在众多不同侧重角度的方法中总结出理想的计划方法，需要我对所有已知方法深入地认识和理解，同时明了设计各专业的工作规律，以期做到跨专业的有效性。

需要树立对计划的正确理解与认识，本文具有一定的难度。首先在对计划的理论性分析与研究中。进而廓清设计计划的概念。接着将在设计计划方法论层面的研究上，对设计计划及其方法论进一步阐述。鉴于国内现在并没有对设计计划有深入的系统的研究，该书内容基本上属此方面问题的首次讨论，面临着缺乏大量相关经验及理论借鉴的景况，所以需要作者在目前积累的实践性资料和相关学科的研究成果中加以总结与深化。

3.研究方案的可行性和合理性

由于国际设计交流间的局限和我国设计界的特殊情况，尤其是国内设计教育上的某种封闭性和滞后性，我国业界对设计计划方法的认知尚不够深入，还缺乏一套完整的，在教学和实践中简明且易于操作的设计计划方法。经初步调查，当前学界内仅有的几本相关著作，也仅限于对西方某些设计方法与程序的简单的介绍，没有很专业地从计划的层面进行系统阐述，而市场上连篇累牍的相关书籍主要是从市场营销和工商管理方面着手，对设计类诸专业的设计计划，并不具备现实指导作用。所以亟待有这么一套专业性较强的设计计划方法及其论著出现。在某种程度上，本书的出现将对设计计划这一门新兴学科，起到填补教学用书空白的作用。而从技术的角度而言，本书的完成也有相当的可行性，在分院近几年来的设计策划课程的教学中，已为之积累了大量新鲜的实践性，经验性资料。而分院的教育架构，亦为这个跨专业的研究项目做好了充分的人力物力资源上的准备。

篇2

（全日制本科生）

毕业设计题目：

专业班级：

学生姓名：

指导老师：

专业带头人：

二级学院：

撰写日期：

评阅人：

教务处制

化学与人体的健康毕业论文设计

摘

要

我国自古以来就有“民以食为天”这一说法，无论是百姓还是帝王贵族，无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人，在人类的进化的各个阶段，食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。在维持生命和健康时，人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。随着人类文明程度的提高，不仅要使自己吃得饱，而且还要让自己吃得好，要从营养角度进食，要从健康角度合理调配食品。而化学不仅能给人类提供增加食物的手段，还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。

关键词：营养、健康、化学、微元素、食物。

引

言

随着生活水平的提高，人们日益重视自身的健康问题，吃什么？怎么吃？色香味如何权衡？常量元素和微量元素从何处摄入更好？有何作用？等。这一类关乎到身体健康的问题都是摆在人们面前的现实问题。本文主要针对以上部分问题进行一些阐述。

人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中摄取一定量的营养物质，这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素，包括：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。

水是人体的重要组成部分。水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体，还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动；另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液；细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。水是生命存在的环境条件，同时也是生活物质本身化学反应所必需的物质，水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不能缺少的物质，有重要的生理功能。

日常饮水时，要多喝开水，不要喝生水和未煮开的水；要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水；要定时饮水，不要只在口渴时才想起喝水。

蛋白质是生命的物质基础，是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，可以说没有蛋白质就没有生命。生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动离不开蛋白质。人体组织蛋白质不断分解为氨基酸，又不断从食物提供的氨基酸和组织蛋白质分解的氨基酸中合成补充，因此，每天必须供给一定量的蛋白质，以保持体内蛋白质的动态平衡。

一个人保持健康所需的蛋白质量依年龄、生理特点和健康状况而定。我国大众膳食中蛋白质的主要来源是从禽、蛋、肉类、鱼类、奶类、豆类、蔬菜中获得，谷物类食品蛋白质含量不高，但作为主食也是蛋白质的主要来源之一。为了身体健康，我们必须保证每餐都要有一定质和量的蛋白质，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和滥食。

脂肪既是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质，又是含热量最高的营养物质。人体脂肪含量随着营养状况和活动量的多少而有所变化。饥饿时，能量消耗，体内脂肪不断减少，人体逐渐消瘦；反之，进食过多，消耗减少，体内脂肪增加，身体逐渐肥胖。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。

油脂在生命运动中十分重要，是人类饮食中发热量最高的营养物质，它具有提供能量、保持体温和保护内脏器官的作用，同时也能帮助脂溶性维生素的消化与吸收。根据我国的经济状况和饮食习惯，建议脂肪的供给量应占总热量的15%~25%，相当于每天每人摄入30~50克脂肪（包括烹调和食物中所含的脂肪）。为了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量应占总热量的1%~2%，胆固醇的摄入量应在300毫克以下。另外，由于脂肪过高会引起肥胖、高血压及冠心病，因此生活水平较高、活动少的中老年人，其脂肪摄入量应适当减少。

糖类是生命活动的主要能源。除纤维素以外，一切的糖类物质都是热能的来源。糖是产生热能的营养素，每克葡萄糖在人体内氧化产生16.7KJ能量。神经系统中所需能量的唯一来源是血液中的葡萄糖。它使人体保持温暖，人们常说“吃饱了就暖和了”就是这个道理。用糖供给能量，可节省蛋白质，从而使蛋白质主要用于组织的建造和再生。人们膳食中糖类主要来源于植物类：谷物、豆类、薯类、蔬菜、水果等；在动物类食品中各种乳制品和动物肝脏也是糖类的主要来源。糖不但是食物，而且可作为佐料，调节食物风味，增加食欲，故而人们都特别爱吃甜食。

但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是对糖尿病人，有可能会起反效果。平时饮食中糖类摄取过多，容易导致糖尿病、肥胖、心脏病及高血压。所以，为了身体的健康，应合理膳食，适量摄取。

维生素与蛋白质、脂肪和糖不同，它在人体中既不能产生热量，又不参与人体细胞、组织的构成，但是它能调节人体的新陈代谢，促进生长发育，祛除某些疾病，并能提高人体抵抗疾病的能力。人体缺少维生素，新陈代谢就会发生紊乱，就会发生各种维生素缺乏症。比如说，缺乏维生素A，就会导致维生素A缺乏症，其典型缺乏症为干眼病和夜盲症；缺乏维生素B1，会有神经炎、脚气病，导致食欲不振、消化不良、生长迟缓；缺乏维生素B2，会导致口腔溃疡、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂症、角膜炎等；缺乏维生素B12，会导致巨幼红细胞性贫血；缺乏维生素C,会导致坏血病，还会使抵抗力下降；缺乏维生素D时，儿童会患上佝偻病，成人则会患上骨质疏松症；缺乏维生素E，会导致女性不育、流产，导致肌肉性萎缩等。维生素既是营养品又是药品，在人体内不能合成（除维生素D外），必须从食物中摄取。

各类食物的维生素的种类数量差异很大，而且有的维生素性质很不稳定，容易在食物加工、储存和烹调中受到破坏，因此合理地选择食物、正确的储存、加工和烹调，对人类获得必要的维生素是十分重要的。由于人体对各种维生素需要量不大，只要注意平衡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，一般不会引起维生素缺乏症。

人体内各种元素中，除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式出现，除此之外，其余各种元素都统称为无机盐。体内无机盐仅占人体体重的4%~5%，但却是构成人体组织和维持人体正常生理功能不可缺少的物质。人体无机盐的含量随人的年龄的增大而增多，胎儿每千克体重含无机盐21.95g/k，而成人的则为42.67g/k。无机盐分布在各个组织中，以骨骼和牙齿为最多。其中含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯七种，称为常量元素；其他元素如铁、铜、碘、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟、钒等元素由于存在量极少，故而称为微量元素。

无机盐是人体的重要的营养元素，但无机盐不能在体内合成，只能靠从食物、饮用水和食盐中摄取。由于新陈代谢，机体每天都有一定量的无机盐丢失，所以人类必须从食物和饮料中获取足量的无机盐，才能维持良好的健康状况。如缺铁，会导致缺铁性贫血、免疫力下降，可食用含铁丰富的食物来补充，如：动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯、麦麸、大枣等。再者，在摄取无机盐时一定要注意量，摄入量不足会引起缺乏症，摄入量过多可能会引起中毒，特别是微量元素。

有人说“健康是吃出来的”，也有人说“病从口入”，这些都可以总结为，我们要多加注意日常饮食习惯。特别是在现在食物品种繁杂、农药和食品添加剂泛滥的市场，对于吃我们更加不能懈怠。随着科技的发展和生活水平的提高，人们能吃得到和吃得起的东西日渐丰富，但是，会出现经常偏爱于某一种食物，而对于其他有益的食物却碰都不碰的情况；还有一餐吃得多，一餐却又一点都不吃的状况，不注意合理用餐、饮食均衡，从而导致健康指数下降。很多的的肥胖症、糖尿病等疾病都是“吃”出来的，所以，要想拥有一个健康的身体，就必须要建立一个适合自己的膳食体系。

各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。中国营养学会根据中国居民的膳食结构特点，设计的“中国居民平衡膳食宝塔”十分形象地指出了人类的合理膳食结构：底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面等，每人每天应吃300~500克：第二层为蔬菜和水果，每天分别应吃400~500克；倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品，每天应吃125~200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50~100克，蛋类25~50克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天就吃奶类及奶制品在100克和豆类及豆制品50克；最顶层为油脂类，每天不超过25克。

总而言之，人体内的生物化学反应与生命活动依赖于化学物质的参与；而这些化学物质又与营养密不可分；营养物质又摄取于五谷杂粮．动物肉类；蔬菜水果。这三者是相辅相成的。在它们共同的作用下人体才能健康成长，益寿延年。

篇3

【关键词】高职化工专业毕业论文（设计）改革思路

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2012）10c-0148-02

教育部关于《加强普通高等学校毕业论文（设计）工作的通知》指出：“毕业论文（设计）是实现培养目标的重要教学环节，它在培养大学生探求真理、强化社会意识、进行科学研究基本训练、提高综合实践能力与素质等方面，具有不可替代的作用，是教育与生产劳动和社会实践相结合的重要体现，是培养大学生创新能力、实践能力和创业精神的重要环节，是衡量教学管理水平的重要依据。”然而，就目前高职化工专业学生毕业论文（设计）实际情况来看，许多毕业论文（设计）存在质量不高、东拼西凑、抄袭剽窃、创新性缺乏等问题，这直接影响了毕业生的综合素质。因此，建立适合化工专业毕业论文（设计）的组织机制，切实提高毕业论文（设计）质量，对提高化工专业毕业生的人才综合竞争力具有不可替代的作用。本文以广西现代职业技术学院为例，针对化工专业学生毕业论文（设计）存在的问题进行分析，并在审视高等职业教育人才培养目标对毕业生能力要求的基础上，对化工专业毕业论文（设计）改革的思路进行探讨。

一、高职化工专业学生毕业论文（设计）存在的问题及其原因

目前，高职化工专业学生毕业论文（设计）主要存在如下问题：一是论文格式不规范，没有按照毕业论文（设计）的正确格式进行撰写，如字体、行距、图表等。二是抄袭、剽窃现象严重。有些学生论文抄袭文字比多达60％，甚至直接把他人的研究成果作为自己论文的数据。三是文章缺乏创新性，没有特色、风采。毕业论文（设计）的研究内容与方法往往与参考文献相类似，缺乏创新点。四是字数太少，太简单，有的论文字数不到1000。五是条理不清，遣词造句，自相矛盾。

究其原因，主要有以下四个方面：

第一，一些学生思想认识上存在偏差。学生态度不端正，对毕业论文（设计）没有高度重视或重视不够。高职院校所招的学生，学习基础相对较差，有些还是因为高考失利未能考上本科院校而无奈地选择了高职院校的学生。这些学生在中学基础教育阶段基本上都没有养成良好的学习习惯，学习缺乏兴趣和主动性。进入高职院校后，这种状态也随之带到高职教育的学习中来。在高职学生毕业论文（设计）环节中，表现尤为突出，学生常常置指导老师的意见于不顾，对毕业论文（设计）不予重视，敷衍了事。

第二，一些学生自身素质较差。高职院校的学生文化基础相对薄弱，专业基础知识掌握不牢固，在毕业论文（设计）实践过程中，缺乏分析与解决实际问题的能力，逻辑思维能力不强，对一些问题很难形成自己独立的思想和观点。另外，高职学生的论文写作能力也较差，如文字处理能力，语言表达能力，总结概括能力等。一些学生在实践过程中发现了一些问题，经过思考形成了自己的一些认识，却无法准确地用语言文字表达出来。

第三，指导教师资格把关不严。学生毕业论文（设计）质量的高低，与指导教师有着直接的关系，如教师的知识水平、科研能力及工作责任心等。目前一些高职院校对毕业论文（设计）指导教师的资格把关不严，有些高职院校学生多，教师少，为了把毕业论文（设计）分配下去，往往把一些刚从学校毕业，缺乏实践教学经验的教师作为指导教师，或者让单名指导教师同时指导20篇以上的毕业论文（设计），这大大影响了毕业论文（设计）总体质量的提高。另外，有些指导教师的工作责任心不强，对学生毕业论文（设计）的撰写、修改、完善、定稿等环节缺乏耐心的指导。

第四，毕业论文（设计）管理上存在不足。对毕业论文（设计）教学环节的重视程度不够，毕业论文（设计）模式比较单一，质量管理缺乏规范性和系统性，选题与实践结合不密切，校企分离，缺乏创新性。

二、毕业论文（设计）改革思路之探讨

（一）实现选题方式多样化。毕业论文（设计）选题要切实做到与科学研究、开发、经济建设和社会发展紧密结合，要把一人一题作为选题工作的重要原则。化工专业学生毕业论文（设计）的选题应因人而异，贴合每名学生的特点，不应该只局限于校内的研究、开发和设计类的课题，而应该走出校门，与当地企业合作，到生产一线去，结合企业生产实际问题来选择毕业论文（设计）的内容，进行开放式毕业实践教学。下面提供几种选题思路作为参考：一是根据指导教师的科研课题或产学研课题拟定几个子课题与学生协商安排题目；二是根据指导教师的学术水平和熟悉领域，拟定几个选题任学生选择；三是学生根据实习实践或者未来工作方向、个人兴趣选题；四是其他形式的指导教师和学生的双向选择。以上第一、第二条思路可供一些理论基础知识扎实、科研兴趣高、实验动手能力强的学生作为毕业论文（设计）的选题。其论文实用性强，有利于培养学生的科学研究能力及综合实践能力，尤其是对培养学生的创新能力和创业精神具有重要作用。而一些基础相对薄弱，主动要求去签约单位毕业实习的学生，其毕业论文（设计）选题可以选择第三条思路，它与学生的实习岗位密切联系，有利于提高学生的岗位技能和学习积极性。

（二）加强毕业论文（设计）内容的创新性。毕业论文（设计）是否具有创新性是衡量学生毕业论文（设计）水平的重要因素。为了提高化工专业学生毕业论文（设计）的整体水平，应当注重对学生和指导教师创新精神和创新能力的培养。当前化工专业学生的毕业论文（设计）都是采取指导教师指定论文题目，学生被动按照要求收集资料和做实验来完成毕业论文（设计）的方法，这种方法在客观上扼杀了学生的兴趣和创新思维，应当改革。毕业论文（设计）从选题、收集资料、制订实验方案、实验观察记录、收集和整理数据资料、分析综合归纳、论文初稿撰写到论文修改定稿的每一个环节，应当结合高职教育的特点努力实现创新性和科学性的统一。这就要求指导教师在不断提高自身创新意识和创新能力的同时，要引导学生的创新意识，激发学生的创新欲望，保护学生的创新热情。

（三）实现企业实训、科技创新及毕业论文（设计）的一体化。化工专业学生的毕业实践可以采取校企合作、产学研结合的开放式教学模式，因为这种教学模式可以为化工专业学生毕业实践的教学注入新的活力。实践证明这种教学模式有利于调动学生的主动性和积极性，增加学生的责任感及提高学生的岗位技能。如果有针对性地组织学生进行一些生产、学习、研究的毕业实践训练，不但能使学生所学的专业知识和技能在毕业实践过程中得以巩固和升华，而且有利于学校与企业之间形成互惠互利、合作愉快的良好氛围，实现企业实训、科技创新及毕业论文（设计）的一体化。因此，在整个毕业实践教学环境中，应充分发挥企业技术管理人员的力量，可以由他们和学校教师共同完成对学生毕业论文（设计）的指导。

（四）加强化工实验实训基地建设，为学生完成毕业论文（设计）提供先进的实验场所。校内实训基地是高职院校对学生实施职业技能训练和职业素质培养的必备条件，也是高等职业教育办出特色、实现高职高专人才培养目标的基础性建设。它有利于学生综合实验能力的培养，包括学生的动手操作能力、实验观察能力、数据分析和处理能力等。实验实训基地是学生进行毕业论文（设计）的主要场所，特别是化工专业的学生，其毕业论文（设计）实验数据及检测方法都在实验室进行。为了确保化工专业学生毕业论文（设计）能够顺利完成，建设具有一定规模的化工实验实训基地势在必行。因此，学校要高度重视毕业实习，加大对实训基地建设的资金投入，建立和完善校内实训基地，购置一批实用且性能优越的仪器和设备，如电子分析天平、紫外分光光度计、荧光分光光度计、红外光谱仪、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计等，以为提高化工专业学生毕业论文（设计）的整体水平作好保障。

（五）加强毕业论文（设计）的教学管理工作。要进一步强化和完善化工专业毕业论文（设计）的规范化要求与管理，毕业论文（设计）的每个环节都要制定出明确的规范和标准。要根据化工专业学科特点和条件，研究建立有效的毕业论文（设计）质量管理模式和监控制度。要重视研究和解决毕业论文（设计）工作中出现的新情况和新问题，积极采取措施，加大改革和工作力度。

（六）加强毕业论文（设计）指导教师管理工作。许多高职院校明文规定，教师指导一名学生毕业论文（设计）的工作量相当于2课时，而毕业论文（设计）从选题到定稿全过程的实际工作量却远远大于2课时，因此容易造成教师对学生论文指导工作的马虎与不负责任等问题。学校应建立制度和奖惩机制，从严治教，明确指导教师的职责，增强责任意识，使指导教师能够集中精力完成毕业论文（设计）环节的各项教学教育任务。同时建立校内外指导教师相结合以校内教师为主体的指导教师队伍，重视解决指导教师的数量和水平不适应毕业论文（设计）工作需要的问题。要统筹教师队伍在毕业论文（设计）工作中的指导作用，确保指导教师数量的足额到位。

（七）加强毕业论文（设计）环节的学风建设。采用各种途径和方式加强对学生的学风教育，不仅使学生理解毕业实习和毕业论文（设计）的目的及意义，而且能充分认识到做好毕业论文（设计）对提高自身动手操作能力、分析与解决问题能力、文献查阅能力、写作能力、科研工作能力等综合素质具有非常重要的意义。同时要建立严格的管理制度，倡导科学、求实、勇于创新、团结协作的优良学风，严肃处理弄虚作假、抄袭剽窃等不良行为。

篇4

毕业论文是检验文科专业学生四年本科学习阶段所学知识的必要手段，是本科生从事人文社会科学研究训练的重要环节，为规范2021届本科生毕业论文工作，特制定本计划：

时间

内容

说明

2020年10月22日—

10月30日

学生选题阶段

学生根据自己的实际情况自主选择指导教师

2020年11月1日—11月10日

指导教师下达任务书

指导教师根据撰写毕业论文要求下达任务书并要有记录

2020年11月11日—11月22日

撰写毕业论文开题报告

学生根据指导教师的要求撰写毕业论文

2020年11月23日—12月29日

各专业分别作开题报告

由学生提交毕业论文构思并经审定后确认开题

2021年1月——2021年2月

撰写毕业论文初稿

学生根据指导教师的要求撰写毕业论文学生根据指导教师的要求撰写毕业论文

2021年3月1—3月25日

毕业论文中期检查、交叉评阅

各专业中期检查组老师负责检查

2021年4月1日—4月20日

答辩资格审查阶段

交定稿后由指导教师评审打分写出意见

2021年4月21日—5月10日

毕业论文答辩

学院组织毕业论文）答辩委员会对毕业论文进行答辩评出成绩

2021年5月11日—5月19日

延期答辩和重答辩

不及格者进行重答辩

2021年5月中、下旬

毕业论文材料上交，整理

提交论文，维普系统再次

2021年5月31日

毕业论文存档整理、装订学生论文材料、总结

2021届毕业论文工作终止日

 

注：各专业可依据本专业特点对计划作微调，但毕业论文工作终止日不得后延。

 

篇5

 

本科毕业论文是本科生完成四年学习计划的最后一个重要环节，是对学过的基本理论、基础知识的全面运用，是高校对学生独立分析问题、解决问题实际能力的综合性考核。毕业论文质量是检验高校人才培养质量的重要指标，是衡量教学水平、学生毕业与学位资格认证的重要依据[1]。随着我国高师院校招生规模不断扩大，学生平均占有教学资源明显减少，特别是教师与学生的比例严重失调。另外，由于高师院校长久以来以培养中小学教育工作者为主要目标，忽视对本科生研究能力和实践创新能力的培养，课程设置偏重于基础理论学习及当前师范院校面临严峻就业形势等多方面原因，造成本科毕业论文质量普遍下降[2，3]。这一趋势必然影响高师院校整体教学管理，成为提高本科生教学质量和适应新形势下创新人才培养的瓶颈。因此，如何改革本科毕业论文教学模式，强化毕业论文教学管理，不断提高毕业论文教学质量，成为高师院校目前迫切需要解决的重要问题。本文结合笔者所在地方师范院校的人才培养实际情况，针对高师化学专业本科毕业论文暴露出的突出问题进行分析，并探讨“导师制”在提升本科毕业论文质量中的作用。

 

1.高师化学专业本科毕业论文现状及问题分析

 

化学是一门以实验为基础的自然科学，高校化学专业是以培养具备化学基础知识、基本理论和基本技能，能在化学及与化学相关科学技术和其他领域从事科研、教学技术及相关管理工作的高级专门人才为目的。因此，与其他大多数专业不同，化学专业本科生教学及毕业论文环节更注重培养学生实验设计、操作实践及总结创新能力。虽然近年来各高师院校在狠抓毕业论文和本科生教学质量方面取得了很大进步，但毕业论文实践过程中仍然面临诸多问题有待进一步解决[4]。笔者结合自身教学科研实践，认为目前高师化学专业本科毕业论文主要存在以下几方面突出问题：(1)论文目标定位不明确，导致论文选题质量不高，直接影响毕业论文的科学性、实践性、创新性和针对性等;(2)由于就业形势变化和考研的冲击，使毕业论文投入时间不够，导致毕业论文的完整性、研究深度及论文格式的规范化得不到充分保障;(3)多方面客观现实原因使论文研究经费投入不足，导致本科毕业论文缺乏重要研究意义，研究内容创新性和延续性普遍不高;(4)论文开题、中期检查、评阅和答辩等环节管理机制不完善，有待进一步提高。

 

2.“导师制”的特点及在提升毕业论文质量中的作用

 

指导教师在本科生完成毕业论文的全过程中发挥着至关重要的作用，在论文选题、调研、实验设计与开展、数据分析、论文撰写和答辩等环节都十分关键。因此，如何优化配置毕业论文的指导教师资源及相关机制，将是解决上述诸多问题及提高本科人才培养质量的重要问题。本科生“导师制”指通过鼓励本科生积极参加指导老师的科学研究课题，以科研作为纽带充分发挥高校教师在育人中的主体作用，以适应新形势下培养具有创新精神和实践能力的高素质专门人才的要求。在传统“辅导员制”基础上，“导师制”的实施将成为提高高师化学专业本科毕业论文质量和培养化学专业本科优秀人才的有效途径，优越性和积极作用主要体现在以下几个方面：

 

2.1论文选题以科学前沿研究为导向

 

近年来高师院校扩招使本科毕业生数量大幅上升，一方面使每位老师指导的毕业生数量逐年增加，另一方面指导老师为学生论文选题时间很仓促，常常导致论文目标定位不明确、选题质量不高。“导师制”的实施使导师的前沿研究课题成为学生毕业论文的选题方向。在这一体制实施过程中，本科生在大一或大二阶段就可以参与到导师的研究课题中，通过前期对课题相关内容的探索、实践和理解，让学生更早地确定毕业论文的选题方向;同时，由于选题是经过导师和学生大量查阅文献资料、长期探索和实践之后凝练出的新课题，因此论文选题的可行性更强、意义重大。

 

2.2论文研究时间和经费有保障

 

根据高师化学专业本科生培养计划，毕业论文主要在第7～8学期内进行并完成。前已论及，由于当前地方高等师范院校毕业生就业形势的变化和考研的冲击，使毕业论文投入时间不够，实验型论文的完成更是如此。另外，由于部分指导老师在科研能力和经费上的欠缺，这些因素常常导致论文缺乏完整性和系统性。“导师制”使学生在几乎整个本科阶段的课余时间都参与到课题研究中，研究成果主要体现在毕业论文中，使毕业论文完成具有充足的时间。同时，导师科研课题的开展充分保障学生毕业论文工作所需的研究经费。

 

2.3论文撰写质量提高及格式规范化

 

毕业论文的撰写质量、科学术语的准确表达、论文格式的规范化都将在很大程度上体现学生对科学研究的理解和个人科研素质的高低。本科生进入导师课题组参与研究的同时，将在课堂学习之余得到导师的悉心指导，有更多机会与高年级学生进行交流和学习。无形之中给学生提供良好的学习和研究氛围，使学生在团队中不断提高自身实践能力和科研综合素质，对毕业论文质量提高大有裨益。

 

2.4导师的人格魅力和榜样力量

 

“导师制”实施的目的不仅是提高学生创新精神和实践能力，最重要的是引导学生走向正确的人生方向。导师的人格魅力和思想可以帮助学生树立正确的人生观、价值观、世界观，确立明确的专业发展方向和人生奋斗目标，制订科学的专业学习计划等，在学生自我发展中发挥引导和榜样的作用，使学生得到全方位发展和提高。

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【关键词】生物工程毕业设计（论文）多元化

本科生毕业设计（论文）是工科高等院校教学计划中最后也是最重要的教学环节，占用一个学期，达大学教育阶段的八分之一。这一教学环节能培养学生查阅文献资料、使用各种工具书、应用计算机、外文翻译、工程设计与科技论文写作等方面的能力，提高学生的调研能力、实践能力、动手能力、社交能力，同时通过毕业答辩培养和强化学生的材料组织能力、讲演与口头表达能力、反应敏捷能力。东北电力大学生物工程专业的教师经过多年的教研总结出：这些培养目标仅靠在校园里苦读书本、纸上谈兵是根本不可能实现的，要提高毕业设计（论文）的质量，提高学生的综合素质，增加学生就业的机会，只有到社会实践中去，走学科交叉、产学研合作办学之路。

一、改革的措施

1.采用多元化毕业设计（论文）模式进行个性化培养

将参与毕业设计（论文）的学生分为考取研究生进一步深造型、签约就业型和自主创业型三类。根据不同类型学生特点，进行个性化培养，指导教师有针对性开题，学生根据自己的特长并结合自己的毕业去向选择合适的毕业设计（论文）题目；也可以让学生根据自己的兴趣提出新颖创新的毕业设计（论文）题目，由专业教师把关审题；也可支持学生到就业单位或实习实训基地做毕业设计（论文），可使学生受到正规的科技开发训练，熟悉未来工作单位的环境和要求，提前完成由学生向工程技术人员的角色转换；支持学生参与大学生"综合性、设计性、研究性、自主开放型"实验项目的研究，参加大学生节能减排等社会实践与科技竞赛，为日后的就业、创业和研究生学习打下良好的基础；支持考研学生参与教师的科研课题，提前进入研究生课题的研究。这些措施能极大地激发学习的积极性，对增强我校学生的社会竞争力具有非常重要的意义。

2.建立和完善独具特色的多元化毕业设计（论文）联合指导企业基地

积极探索与企业联合开展科学研究、产品开发、共建研究等产、学、研合作模式，企业借学校人力资源进行研发工作，学校利用企业条件培养人才，互利互惠，建设一批工程实践基地，形成长期稳定的合作关系；学生作为生力军，直接参与工艺设计、产品研制、科技开发工作，锻炼了学生的工程能力，形成了特色。我校地处各大类企业门类齐全的东北老工业基地的吉林省，有优越的校企联合优势和校企合作传统，同时，各企业中的工程技术人员和管理人员很多是我专业的毕业生，因此可依托本地建立多元化毕业设计（论文）联合指导企业基地，在培养一批校外兼职指导教师同时，也解决了教学设施和工程训练场地不足及到企业实习只能以参观形式进行的困难，为学生工程能力的培养提供了有力的硬件支撑和保障。

3.建立和完善实效显著的校内工程训练基地

利用校内资源条件，发挥学科优势，依托我院学生科技园、应用化学特色专业、省水处理实验中心组建了培养学生工程能力的校内工程训练基地，为毕业设计（论文）的顺利进行提供了有力保障。

4.对校内指导教师进行工程实际能力再培训，增强题目的工程实用性

近几年，我专业引进了一批青年教师，他们的学历高、综合素质高，但没有工厂企业工作的经历，缺乏深入的工程背景。因此，每年安排青年教师在学生到单位进行毕业设计（论文）过程中也下到企业锻炼，亲身体验工程实际和生产管理运行过程，积累工程经验，既可提高他们的理论教学水平和科学研究水平，同时，也能提高毕业设计（论文）的指导水平。

5.建立可操作性强的质量保证和评价体系

针对不同方式的毕业设计（论文）情况，制定相应的工作计划要求及联合指导协议书等教学文件，以保证毕业设计（论文）的有序进行。为考核学生的培养效果，制定了学生毕业设计（论文）质量评价内容和指标体系，提出了评价的操作及过程控制方法。在毕业设计（论文）中实行10～15%的末位复审制，保证了毕业设计（论文）的质量。

二、改革的可行性

"学科交叉、产学研结合"毕业设计（论文）新模式的研究与实践是一种有益的尝试，它是教师的一种自觉需求，教师既可以寻找科研立项课题，也可为企事业单位解决一些实际问题；同时在为社会服务的过程中，学习生产新技术，反过来又促进教育质量的提高，最终为教师提供了一个施展才华的更加广阔的空间，有利于高校双师型师资队伍的形成。

这种模式也是学生渴望的，学以致用，用才是学习的终极目标。一方面考研学生参与教师的科研课题，提前进入研究生课题的研究，激发学习的积极性，也提高了我专业研究生的综合素质；同时有计划地指导学生在毕业设计（论文）过程中申请校级、市级、省级乃至全国的自主创新科研项目，参加大学生节能减排等社会实践与科技竞赛。另一方面企事业单位委托的课题具有很强的实用性，学生真题真做感兴趣，更易激发他们的创新潜能，培养合作和团队精神，提高综合素质；同时，企业在这个过程中也能了解到学生的真实情况，及时与优秀学生签订就业协议，在一定程度上防范人才流失，增加了引进人才的可靠性，节省了培训费用。

通过这种模式的实践有效地缓解了我们专业实验资源不足的问题，充分利用企业或科研院所的实验设备作为学生毕业设计（论文）实验的有益补充，能有效地缓解学校因扩招而造成的资源紧缺的状况，提高了企业与科研院所实验设备的使用价值。

三、结束语

这种新模式的研究与实践有利于造就优秀的应用型本科人才，可全面提高我专业的教学质量，是我专业教学改革的方向，符合高等教育综合化的发展趋势。

参考文献

[1]冀满祥.本科毕业设计（论文）质量控制的实践与思考[J].山西农业大学学报（社会科学版），2005，2（4）：142-143.

[2]李卫祥.高校本科毕业论文教学改革探索[J].太原大学学报，2005，1（6）：59-61.

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博物馆和文物保护现已成为一门新兴的应用型学科，但是在甘肃地区，这门学科的实验教学正处于起步阶段。本文以西北民族大学历史文化学院“文物保护与修复”实验室为研究对象，结合四川大学考古实验室实地调研情况，从实验室教学建设方面、实验室管理方面提出初步构想，以促进实验室建设。

关键词：

“文物保护与修复”实验室；实验教学；管理模式

上个世纪90年代以来，国家对博物馆的关注不断提升，物质投入逐年增加，但博物馆的专业人才缺乏，为了解决这一需求，2008年，西北民族大学历史文化学院增设了博物馆学专业，2012年增设了文物保护学专业。经过4年的建设，已经建成了“文物保护与修复”实验室，对于实验课课程的设置与教学还处于摸索阶段，还需借鉴其它大学同类实验室的成功经验，提出适合自身实验室建设及实验教学的思路。

一“文物保护与修复”实验室实验教学的调研

四川大学在实验室建设方面走在了前面，有着十分丰富的资源和经验，值得借鉴和学习。为此，2012年7月赴四川大学及周边地区就博物馆和文物保护专业实验教学进行了深入调研。四川大学考古实验教学最早成立于1970年。其前身为考古技术实验室，被列入211和四川大学“523实验室工程”二期建设项目。下设考古技术、博物馆学、文物保护、微痕分析、动物考古、成分分析、体质人类学等7个实验室。另有中心专业图书资料室、文物标本室各1个。多年来，该中心在教学、科研、管理等方面，尤其是在金沙遗址考古、三峡考古、考古等具有重大学术影响，其采用的多种现代科学技术手段进行考古实验教学，开展多学科综合研究，取得了显著的成绩，形成了教学体系与教学内容特色鲜明，在中国西南乃至整个南方地区都有重要影响和示范作用的考古实验教学中心。博物馆学实验室：2006年，四川大学考古教学实验中心正式依托四川大学博物馆成立博物馆学实验室，开设“博物馆藏品管理”、“博物馆陈列设计”、“博物馆观众研究”等3门试验课。文物保护实验室：成立于1989年，分为“有机质文物保护实验室”和“无机质文物保护实验室”两部分，现配备有金相显微镜、大气品质测量仪、恒温恒湿箱、电脑测控耐折度仪、台式放大镜、电脑三目体视显微镜、电导率仪、X射线荧光光谱分析仪、高分辨率X射线衍射仪等分析、检测实验仪器等多种实验设备，既可保证文物保护专业本科生、研究生基础实验教学需要，亦能支持专业师生在文物保护材料、保护技术、保护理论等方面开展研究实践。动物考古实验室：2005年，川大考古实验教学中心与生命科学学院合作组建了动物考古实验室，依托于拥有60万件动植物标本的四川大学自然博物馆和考古专业多年发掘积累的动物标本及考古教学中心购买的大量动物标本，面向全校本科生和研究生开设《动物考古学》课程和动物骨骼种属鉴定、年代测定、动物食性测试、脂肪酸测试、动物古DNA分析等实验。

二对西北民族大学文物保护与修复实验室课程设置的思考

根据对川大考古实验室的调研情况，初步有以下构想：

（一）博物馆实验课程的设置

西北民族大学历史文化学院博物馆专业的实验课，目前仅有摄影、文物保护、绘图方面的课程，从实验器材上看，我院与川大的差距并不大，结合我院的实际情况，可开设一些具有多元化的实验课，将教学与博物馆、文物保护的工作紧密结合起来，重点培养学生多元化的研究和实践视角，联系相关学科的最新理论，通过试验培养博物馆学的知识体系、强化实践操作能力。[1]

1.“博物馆藏品管理”实验课实验包括：

藏品清洁与消毒处理、藏品传拓、藏品装具制作、藏品编目与建档、藏品信息数据库建设、古代文献书画作品保护、民族与民俗文物保护。“博物馆陈列设计”实验课。实验包括：室内视觉环境计测试验、室内空间环境计测试验、室内物理环境计测试验、展陈工程制图、3D建模试验。

2.“博物馆观众研究”实验课。实验包括：

观众生理计测试验、观众心理计测试验、SPSS统计分析软件应用。

（二）博物馆学、文物保护学专业实习课程增加

我院的这两门学科的实习课程太少，只有毕业实习一项，鉴于这两门学科都是实践性很强的学科，可以在课程设置中增加实习课程的比例，如可增加“田野调查实习”、“博物馆实习”等课程。[2]

三对西北民族大学“文物保护与修复”实验室开放管理模式的思考

（一）管理现状

从2008年“文物保护与修复”实验室成立至今已经有4年的时间，还处于摸索阶段，实验室管理在开放时间、开放内容、实验设备管理及实验室财产管理方面存在的问题，这些问题主要体现在以下方面。

1.开放实验内容单一

开放实验的内容单一，大多数实验室配合课程设置，依赖于课堂教学的理论，缺乏一定的创新性。操作性和验证性的实验占大多数，按照指导教师设计好的模式步骤进行，限制了学生的创新能力的提高。

2.开放实验难度缺乏梯度

开放实验难度缺乏梯度，这与内容单一是相互关联的，正因为大多数实验是验证性，配合理论教学内容的，所以适用于大一、大二的学生。对于已经掌握了一定的专业知识和实验操作技能的大三、大四的学生，这些实验难度显得简单，此阶段这些学生更需要的是设计型、综合型的实验项目。对于学院其他专业的学生，实验室开放项目就要更加注重学科知识的互补，实验难度应有所降低，才能适应没有专业知识背景的学生。

3.开放时间固定

实验室的开放时间固定，大多数学生上实验课时，课内时间有限，仅能够完成基本的实验内容，熟悉仪器的时间少，实验效果差。对于一些外聘教师的授课，也存在授课时间短，往往在一周内集中授课，可能与正常的课程有冲突。

4.开放实验室设备维护困难

开放实验室设备维护困难，开放时间的不确定性，实验员的缺乏，使开放期间设备的维护较为困难，实验设备没有得到及时的维护和修理，不仅影响到设备的使用，更给实验课程带来不便。

5.开放实验室财产容易丢失

目前开放实验室的易耗品的管理缺乏规划，小的实验材料没有准确的登记，容易丢失，缺乏有效的实验器材电子管理系统。

6.实验员、指导教师工作量

一些开放性实验是在业余时间开放，实验员及指导教师的工作量增加，这就存在加班费问题。

（二）实验室进一步开放的功能定位

1.提供课前预习时间

大多数实验课时间安排紧凑，同一组同学数量又多，在有限的课内时间里，仅能够完成实验内容，对仪器熟悉时间少，对实验内容理解的也不够深刻，往往实验做完了，并不理解通过了哪些实验方法解决了哪些问题，为什么选择这样的方法，为什么选择这样的仪器，一旦在实验过程中出现了问题也在短时间内很难找到原因和解决方法。学生缺乏对实验的理解、对仪器操作的时间。

2.提供课内实验没做完补充时间

由于近几年的扩招，实验室仪器的数量不能够满足学生都能操作的条件，特别是一些精密仪器，这就需要学生在课余时间将实验内容完成；还有一些学生由于实验设备故障或动手能力太差等原因没有完成实验内容，这些问题也需要实验室的开放来解决。

3.为外聘老师指导学生实验提供条件

文物保护分析是实践性非常强的学科，对于各种材质文物的分析、修复、保护，需要有长期从事这方面的研究人员演示及讲解，而这些人员往往在博物馆、考古所等单位工作，就需要合理安排时间，集中时间对学生进行短期的培训和指导。

4.为学生自选实验项目提供条件

实验项目可分为必做实验和选做实验，必做实验由教师统一安排时间，而选作实验可由学生自主选择项目和时间，可由实验内容安排固定的指导教师，对于实验操作进行指导。

5.为学年论文和毕业论文设计提供条件

以往的学年论文和毕业论文设计都是综述性质，这在一定程度上限制了学生的动手和解决问题的能力，通过开放实验室可以为学年论文和毕业论文设计提供时间、设备和场地，使理论联系实际。

6.为大学生创新项目提供条件

为鼓励大学生开展科技创新活动，学校积极鼓励学生申报科技创新项目，由学校提供1000-10000元的资助，我院学生更是积极参与，实验室开放为这些课题的完成提供更好的选择方向，也为这些课题的完成提供良好的条件。

7.为实行导师制提供条件

我院实行导师制已经近4年时间，导师制是指一组学生在一个教师的指导下进行学习的制度，由导师对学生的思想品德、专业学习、综合素质和个性发展进行个别指导，开放实验室为这一制度在我院的开展提供一个新的平台，使学生能够参与到导师的研究项目中，培养学生的科研能力，提高学生的毕业论文质量。

综上所述，在对四川大学考古学实验中心调研的基础上，结合本院实验室建设的情况，从增设实验课程（实习）课程、实验室开放的管理提出了设想，实验室建设是一项需要长期努力的工作，随着工作的推进还会出现一些新情况、新问题，需要不断研究完善。

作者：于永平 单位：西北民族大学历史文化学院

参考文献

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一、《旅游文化学》教材建设的现状分析

1.教材更新周期相对偏长，不能及时反映学科新进展。旅游管理科学发展迅速，新知识、新进展层出不穷，而我们的教材出版周期长，更新速度慢，大多数教材的更新周期为5～10年，而国外教材的更新周期平均为2年，我们还有很大差距，不能及时反映学科新进展。

2.有的教材篇幅偏大，不适应当前本科教学实际。随着教育改革和素质教育的不断深入，为实现培养人才的“宽口大径”，各高校普遍增加课程门类、压缩课程时数。如衡阳师范学院本科生《旅游文化学》课程，改革前为80学时，现在压缩为54学时。

3.教材编写体系存在不规范和无特色的现象。不规范体现在章节顺序安排不尽合理，导致内容前后衔接不好。如《旅游文化学》中文化遗产内容，不同教材安排的章节顺序差别很大，其中有的教材存在安排不合理问题。无特色表现在千书一面，很多教材并不真正具有自己的特点，大部分同类课程教材都沿用某一个优秀版本的体系，在内容的组织和安排、讲述问题的方式、文字叙述及语言风格等各个方面表现出千书一面、大同小异的雷同现象。

4.教材综合质量与国外差距较大。与国外旅游文化学教材相比，国内教材的质量不管在内容还是出版印刷方面都存在较大差距。国外的旅游文化学教材的突出特点是印刷和纸张质量好，内容图文并茂，特别是配有大量的彩色图表，教学素材丰富，非常形象生动；而国内的旅游文化学教材，从内容来看，形象的图表资料明显较少，特别是彩色版教材凤毛麟角，印刷与纸张质量也相对较差。

5.教材质量问题。最突出的问题是教材内容陈旧、针对性差。教材建设明显滞后于教学改革，没有真正体现高职高专教学改革的成果和高等职业教育的特点，不能适合素质教育的需要，应用性、针对性、岗位性不足。配套性差，实践性课程的教材建设几乎是空白。许多教材还是选用普通高校的教材，理论性偏强，不适用，对于提高成人学员的实践能力没有帮助。教材内容陈旧、针对性差的重要原因，是成人高校学生数量少，教材用量少，适合素质教育、高等职业教育的新教材难以出版。此外，一些教师参加编写教材后要承担包销的任务，使学校积压大量教材，也使教材陈旧落后。

6.教材建设管理问题。教材的评价机制不健全，缺乏一套行之有效的、适合高校学生特点的、能够满足素质教育需要的教材评价指标体系，给教材的选用带来难度，很难选择到适合的教材。高校在教材选用上往往有一定的随意性，往往是由任课教师决定选用何种教材，而教师往往愿意选用与自己有关（如自己参与编写）的教材，使一些选用教材的质量难以有保证。高职高专院校一般都有教材建设的规划，但教材建设的规划往往不落实，教材自编率、更新率低。

高职高专院校教材建设中存在的这些问题说明，高职高专院校的教材建设，尚处于草创阶段，既缺乏前人的经验可以借鉴，又缺乏今人的实践可以总结。这些问题的存在既不利于精品教材工程的实施，又不利于全面推进素质教育。

二、旅游文化学立体化教材的设计思路

所谓立体化教材，简言之就是某一门课程的教材包，既有该课程的主教材，又有从不同角度、不同层次编写的辅助教材；既有纸质教材，又有音像制品，是电子与网络出版物有机结合的多媒体教材。立体化教材为学校提供一种综合性的教学资源，最大限度地满足教学需要，满足教育市场需求，促进教学改革，从而形成教学支持平台，提供自主学习空间和信息化智能化教学管理平台。建设立体化教材，可以克服以往教材形式的单一、提高其适用性，满足现代学习者个性化、自主性和实践性的要求，为教学提供整体解决方案，促进优秀教学资源有机整合与合理运用。旅游文化学课程立体化教材建设的思路是：

1.教材编写指导思想。旅游管理高等教育是理论与实践并重、以服务应用能力为主的教育，同时，和其它教育类型一样，也要对学生进行全面素质，特别是职业技能的教育。可以说，对旅游管理专业学生的知识结构与能力结构的重新认识，是编写旅游文化学精品教材的最直接动因。为此，旅游文化学教材编写应确立以下指导思想：（1）既在一定程度上借鉴和运用、继承和发展普通高校教材编写经验，又必须特别关注职业技能培养的特点；（2）以培养职业能力为主线，突出内容的实用性、综合性；（3）从人才所需知识、能力、素质出发，注重教材内容的时代性和整体优化。

2.教材体系确立。基于上述旅游文化学教材指导思想的确立，旅游文化学的教材体系应由三条主线构成，即：知识、技能和素质。为此，旅游文化学立体化教材在编好主教材的同时，还应完成教学参考教材的建设，以适用的教学辅导教材建设为突破，先后编写了如下教学辅导材料：（1）根据一线教学经验编写了《学习辅导》，主要针对教学中的难点和重点进行多角度释疑；（2）精选大量习题编写了《习题解析》，兼顾题目的难度和广度，注重解题思路和技巧的培养；（3）从科研项目和实际应用中抽取相关案例形成《案例选编》；（4）实践环节编写了关键算法实现、实训与毕业论文（设计）指导书。

3.教材内容确定。旅游文化学教材内容选择上应做到实用、够用、新颖。所谓“实用”主要指教材内容应满足培养学生技术应用能力的需要；所谓“够用”主要指知识容量适度，知识起点适度等；所谓“新颖”是指教材内容应反映该专业领域中的最新立法、理论或技术等。

4.教材编写方法。（1）在写作中尽量做到从问题出发，采用提出问题，分析问题，解决问题的思路，导出必要的概念和方法。（2）案例分析是高职教材的写作特色。职业能力的训练不仅需要培养学生的逻辑思维能力，更要培养学生的形象思维能力，案例分析是完成这种培养的一种有效方法。因此，搜集、编写、比较典型的案例，通过案例提出问题，并因势利导引出解决问题的办法，是教材编写的主要手段之一。（3）教材中应给出足够的训练题目。高职教材中的习题一般包括巩固理论知识题目、分析研究性题目和训练性题目。（4）给教师和学生主观能动性发挥创造条件。如设置弹性教材体例和内容结构，给教师留有选择讲授内容空间；再如在教材内容中有针对性地穿插问题和相关链接，即拓展教材内容的同时，又创造更多的学习空间。

三、旅游文化学立体化教材的构成及特色

旅游文化学立体化教材包括“主教材＋辅导教材＋光盘＋教学网站”，具体内容包括：

1.关于教学：提供了电子教案、教学案例、多媒体课件等丰富的教学素材；

2.关于辅导：每一章都提供了学生电子笔记、知识结构、教学难点和重点、学习要点、重点整理、重点难点释疑、典型题解、课后习题详解、学习自测等全面的学习资料。

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实践教学模式是在现代教育思想或教学理论的指导下，通过创设职业情境，以实现学生实践能力的提高为目标而形成的较为稳定的、可供操作的实践教学结构框架或活动程序。通过对国内多所院校的考察以及国外实践教学模式的研究，我们总结出旅游管理专业本科阶段实践教学的“一?五?二?三模式”(表1)：

表1 旅游管理专业本科实践教学模式构成图

即一个培养目标、五块实践教学内容、二次实践教学循环、三种实习基地合作方式。

（一）一个培养目标

张金霞认为，培养“高素质、应用性、复合型”的旅游管理专业人才是游管理专业本科教育的重要使命，很多业界专家学者也感同身受，高素质，何种程度为高素质，比较抽象，应用型和复合型相对较好理解，笔者认为旅游管理本科教育的培养目标应是：培养具有旅游管理专业相关知识，理论基础扎实，实践操作能力强，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业及相关单位，从事管理、技能、服务等工作的“高层次应用性复合型人才”。

（二）五块实践教学内容

1、课程实践。现在大多旅游院校旅游管理专业的课程一般由公共课、基础课、专业课和实践技能课四部分组成。汪京强认为这四部分课程体系其比例结构大致为公共课约占15%，基础课约为30%，专业课约为40%，实习与技能约占15%。（见表2）

表2 课程体系比例

现在的高等学校开设的旅游院系中对于专业实践课程的安排一般相对偏少。洛阳师范学院旅游管理本科2009年新修订的培养方案如下：课内总学时2432，课堂讲授2062学时，课内实践370学时，课外实践444学时，课程实践总学时814，占总学时比例28.48%。实践教学累计学分数占总学分数32.83%。（见表3）

表3洛阳师范学院旅游管理专业实践课所占比重

明显修正了实践课程较少的问题。但是国外很多同类型的高校中，旅游实践教学课时与理论教学课时的比例基本持平，中国的旅游实践教学的革新之路则任重而道远。

2、专业见习

专业见习是结合一些专业课程的学习，选取周末或者假期等时间段在老师的带队和指导下到相关景区或者企业见习。旅游行业实践性和变化性较大，要求新生对旅游行业进行调查，了解旅游行业的发展历史、旅游业的地位和作用、旅游业的发展趋势等非常有必要,首先产生关注旅游行业发展的基本意识和基本素质，随着对行业的调查了解的深入，形成对旅游行业动态变化的敏感性。其次，通过第一学年有组织的实践安排使学生养成关注行业发展的良好习惯，并在以后学年中能够比较主动地进行自我安排，比如合理安排学习内容、学习时间、学习方式方法等。最后，通过行业调查能够更加清楚地认识旅游行业，对学习的重点与努力方向以及择业、就业忠诚度等起着重要的指导作用。课程实习期间，除了专业任课老师安排一定量的参观实习外，还要在假期安排野外集中实习。

3、校内实训

校内旅游实训是学校培养人才的基本手段。校内旅游实训基地建设时应优先考虑学生最能受益的实训项目,并且要优先考虑专业课的实训。比如餐饮摆台、形体实训、模拟客房、模拟导游等。校内实训，既便捷又易于操作，还节省教学经费。其不足是不能提供真实的工作场境和氛围，且许多高校的旅游管理专业的实验室设施、设备老化，更新速度较慢，难以满足社会对于实践操作技能的需要。张龙认为，旅游管理专业校内实训基地可以分别建设导游模拟实训室、旅游规划设计室、旅游电子商务实验室、形体实训室、餐饮吧台以及客房实训室六个实训室。本人认为有条件的高校还应该有校内旅行社或旅行社门市部，以及星级或快捷酒店。如海南职业技术学院拥有旅游策划中心、旅游信息中心、旅游市场推广中心、旅游表演中心、艺术设计中心、旅游产品设计中心等10个校内生产性实训基地及3D实景模拟实训室等现代电化教学设施。

4、社会实践

在国外，很多旅游高校对社会实践环节极为重视，对社会实践的考核都有极为严格和具体的要求，如美国康纳尔饭店管理学院要求学生在四年内必须有800小时在服务行业实习的工作经历才能中请学士学位，还鼓励学生在每年5月底至8月底的假期内中请暑期工。再如，瑞士洛桑酒店管理学院要求所录取的本科生必须要有1年以上的相关工作经验。如果学生之前没有这方面的工作经验，学院会对其进行半年以上的学前培训。社会实践可以采取学校安排的形式，也可以采取学生自主安排的形式。学校安排的社会实践主要是根据教学计划以及课程设置,有重点地安排各年级的实践教学:一、二年级主要在旅游景点；三、四年级在宾馆、酒店或旅行社。学生自主安排的专业实践主要是学生利用课余时间或假期到一些旅游企业或相关单位兼职,锻炼自己的实际工作能力、管理能力和交际能力,培养和磨练自己的职业个性,了解企业的各工作环节操作情况和社会动态,增强适应社会的能力。

5、综合实践

综合性旅游实践不仅培养学生运用所学知识和技能解决旅游现实问题的能力，同时也是检验学生所学理论知识是否具有价值的重要手段。综合性旅游实践主要以三种形式出现：一是毕业论文写作；二是专业实习；三是毕业实习。在学生毕业论文的写作指导过程中，一直采取与实践教学相结合的模式，在学生进行毕业论文选题时就对学生进行实践教学活动延展指导。实习主要是在校外实习基地如旅行社、酒店宾馆等进行专业技能、服务技能、管理能力等方面的锻炼和培养。实习方式一般是在旅游企业相关部门工作人员带领下，参与到宾馆酒店、旅行社的整体工作中去，在参与实践中学习和提高。洛阳师范学院旅游系已经建立了多个稳定的校外实践基地。有些同学实习期间就与用人单位签下了工作意向。目前毕业实习迫切解决问题是：实习也大多沦为学生的顶岗实习，实习岗位较为固定，缺少轮换，内容较为单一，很少能接触到更高级别岗位的管理实习，如旅行社方面的实践教学主要局限于对导游带团技能的训练，很少涉及到旅游线路设计、旅行社计划调度、旅游产品营销等关键岗位；很多酒店接纳实习生主要分配客房部、餐饮部、宴会部、前厅部的一线工作，实习生担任熟练工的角色，并且很少轮岗，更没有让其担任领班、主管等更高级别的工作，很难深入到各实践环节的管理流程中去。

（三）二次实践教学循环

根据教育教学规律，把理论知识学习、实践教学内容、实践教学平台、专业技术平台按“学习一实践一再学习一再实践”的两轮循环进行组织和合理衔接。第一轮循环：一年级学生入校后先学习通识教育课程、学科基础课程，奠定学生初步的专业理论基础。二年级学习专业技能课程和部分专业理论课程，并进行基本业务技能和专业理论应用能力的学习和训练，使学生掌握基本业务操作技能，具备一定的专业理论应用能力，其中穿插课程实践、校内实训、专业见习、社会实践等实践教学内容，我们院系的酒店管理专业的学生于第四学期进行第一次集中企业实习，而旅游管理专业的学生安排第五学期开始第一次企业实习，此为第一轮循环。第二轮循环：三年级学生进行新一轮专业理论课程的学习和专业应用能力提高训练，对第一轮循环所取得的理论知识与感性认识进行总结，加深学生对学科专业理论的认识，进一步提高学生的专业应用能力，培养学生学习能力、科学思维能力和创新能力。四年级进行综合实习训练，加深学生对学科专业理论知识的认识和对实践的感受，使理论与实践相结合并由此融会贯通，提高学生的综合实践能力、社会适应能力、沟通能力、管理能力、创新能力等，并完成毕业论文，完成第二轮循环。此循环主要贯穿社会实践、科研训练、专业技能竞赛、毕业论文写作、毕业实习等实践教学内容。

（四）三种实习（训）基地建设方式

校内实训和校外实习在旅游管理本科实践教学中扮演重要的角色。实习（训）基地的建设主要通过三种方式实现：自建、共建和他建。如山东旅游职业学院有一所80间客房的4星级实习宾馆，实训条件一流。自宾馆开业之日起，所有饭店管理专业的学生都要在这里见习一个月，很多饭店实训课也在这里进行。更为特别的是，宾馆对外营业，但一线员工均为见习学生，高层管理人员均为专业教师，真正实现了工学一体的教学模式。山东旅游职业学院也是全国为数极少的拥有国际旅行社的院校，在建的120亩地的高尔夫球练习场，是由学院提供土地，一家房地产公司出资建设的校企合作项目。建成后将对外经营，同时供学院高尔夫专业的学生教学使用；2010年太原旅游职业学院校外实训基地―后沟景区委托学院经营,标志着太原旅游职业学院正式接管榆次后沟景区，开启了山西旅游院校与景区深度合作的先河，是山西旅游人才培养机制、校企合作新模式的有益探索；重庆工商大学旅游学院携手重庆中旅集团成立重庆中旅集团工商大学门市部，让在校生经营运作，积累工作经验。除门市部经理由熟悉行业运作的专业人士担任外，具体业务、导游服务以及各项实际操作均由该院旅游管理专业学生运作。门市部设立了门店经理、销售专员、行政助理、导游等职务，除门店经理，其他岗位均为该院校在校生设置，并可轮岗、换岗。总之，无论校内实训基地，还是校外实习基地，学校可根据具体情况进行共建、自建或企业自建，学校和企业密切合作，为实践教学提供良好的平台。当然好的实践教学模式还需一定的保障条件：合理的教学计划和课程设置；培养“双师型”教师，提高教师的实践教学水平；足够的实践教学经费投入；加强校内外实习基地建设；完善实践教学考核制度等。

综上所述，通过对现有旅游实践教学模式的改革与创新，构建以能力提升为导向、旅游人才培养与旅游产业发展同步，符合“厚基础、宽口径、高素质、强能力”的培养原则的旅游管理专业本科“一?五?二?三”实践教学模式，对促进我国旅游产业健康有序发展，实现从旅游大国到旅游强国的战略构想具有重要的现实意义。

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一、《公共关系》

《公共关系》是商务秘书专业的一门必修课，是一门综合性的、应用型的、交叉性和边缘性的独立学科，学科以建立社会组织与社会公众 之间良好的沟通关系，在社会公众心目中树立本组织的良好形象为主线贯穿始终。

二、《会计学基础》

本课程是商务秘书专业必修的一门基础课程。通过讲授和辅导两个环节，要求学生掌握会计学的一些基本理论、基本方法和基本操作技能 ，以及会将理论和方法适用于工商部门、分析处理具体的经济业务，为经济管理提供经济信息。这样有助于培养学生的分析问题和解决问题 的能力。

三、《市场营销与谈判》

《市场营销与谈判》是适应现代市场经济发展需要，于本世纪初发源于美国的一门应用科学。它是管理类专业的一门专业必修课。通过学 习，使学生掌握市场营销的基本概念、基本方法以及策略技巧，并能根据工商企业的实际环境和条件加以运用，不断创新，提高企业的市场 营销能力，提高企业的经济效益，推动企业的发展。

四、《秘书理论与实务》

《秘书理论与实务》是商务秘书专业的一门必修课，讲授秘书学科的历史沿革、工作原理以及实际操作中的一些方式，通过本课程的学习 ，使学生建立对秘书学科以及秘书职业的基本印象。掌握有关秘书工作的有关基本理论常识和秘书实际工作中应具备的各种技能。使学生了 解秘书活动是什么，更要理解为什么要这么做。

五、《文书档案学》

《文书档案学》是商务秘书专业的一门必修课，实践性较强，主要讲授现代文书档案学工作基本理论，公文处理的程序与方法，文书阅卷 与归档，档案的收集、整理、鉴定与利用以及电子文件的管理等等。学习这门课是作好商务管理文书工作的基础。

六、《应用文写作》

本课程主要讲授适合商务秘书专业学生从事秘书工作等方面需要的秘书写作基础知识、常用文体的写作方法，同时注重理论联系实际，培 养提高学生的秘书写作能力。其理论性适度，适用面广，可操作性强。学生通过对本课程的学习与训练，能够掌握各种常用文体的写作方法 ，提高写作能力，熟悉各种文体的规范体式，从而比较熟练地写出观点正确、内容充实、结构严谨、格式规范、语言流畅、文风端正的实用 文章。

七、《言语交际》

本课程的内容包括口语训练、表达训练、读诵训练、思路训练、听力训练、应变训练、体态语训练、演讲训练、辩论训练、谈判训练等基 本表达技能的训练。

八、《企业经营管理》

《企业经营管理》是一门研究工业企业生产经营管理的客观规律性的科学，它侧重于研究解决使企业经营目标、企业内部条件和外部环境 三者之间达成动态平衡的问题，从而使企业获得最佳经济效益。其主要内容有：经营战略、市场调查与预测、经营决策与计划、产品开发与 技术发展、营销管理、财务管理等。

九、《英语实用文函》

《英语实用文函》是商务秘书专业的一门主干课程，主要讲授涉外秘书工作所需要的各种英文函电的处理，以及有关涉外秘书工作的职责 范围和操作规范，使学生掌握涉外秘书工作应具备的文字处理能力。

十、《国际贸易与实务》

国际贸易是涉外秘书专业的一门主干课程，是一门具有涉外活动特点的实践性很强的综合性应用科学，随着我国对外开放的进一步深入发 展，我们将会面对更多更复杂的国际贸易关系，尤其中国即将进入WTO，迫切需要掌握国际运行的贸易规则的应用人才。课程主要讲授国际贸 易理论与政策，区域经济一体化、国际贸易组织、国际贸易惯例、国际货物买卖合同条款、合同的订立与履行、常见的国际贸易方式。

涉外文秘专业介绍

一、专业介绍

涉外文秘专业是随着科学经济高速发展，信息传播急剧膨胀，社会竞争日趋激烈而产生的一门新兴现代科学管理专业。作为一种全球性的职业，涉外文秘工作越来越趋于现代化、科学化和专业化。它在辅助各级领导进行综合管理、树立企业形象、沟通内外关系、处理信息交流等方面发挥着越来越重要的作用。涉外文秘专业已经成为二十一世纪中国经济发展十大需求专业之一。

二、培养目标

本专业培养热爱祖国，拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，培养学生树立正确的世界观、人生观和价值观，具有爱国、敬业、合作的精神和健康的身心素质，具有良好的思想品德和职业道德，既具备涉外文秘与办公自动化专业的扎实理论基础，又具有较强的信息分析处理能力，档案管理能力，较强的英语听、说、读、写能力，能熟练处理办公室的日常事务，能从事涉外文秘工作的复合型、实用型的涉外秘书高级人才高等技术应用性人才。

三、主干课程

综合英语、英语阅读、英语听力、英语会话、英语语法、商务英语、外贸单证与函电、中国文化概论、文书档案学、商务礼仪、形体、茶艺、公共关系学、演讲与口才、国际贸易实务、经济法、办公自动化、涉外秘书实务、涉外文书写作、公文写作。

实践环节：计算机网络、公务文书写作、礼仪与形象设计、基础写作、新闻写作等实习、毕业社会实习、毕业设计、实验实训、社会调查、校外实习、毕业论文和秘书综合实训。

四、校内实习实践

该专业拥有学院“圣兰大学生文化传播有限公司”为实战、实践平台，学生有大量到实训室进行实践的机会，并有专门的办公自动化机房让学生进行办公自动化专业知识的学习与练习，同时拥有专门的档案室、办公实训室作为实践场所。本专业的学生经常出席各种重要会议，从事礼宾服务、会议布置及管理、现场速记及速录等实践操作。

另外本专业在校内拥有专门的化妆实训室，化妆实训室内有专门的化妆设备及精心设计的化妆镜等供学生们进行专业化妆形象设计的演练;为了拓展本专业的就业面，我系酒店客房实训室可供本专业的学生进行餐饮、饭店、客房服务的演习和操作，拓宽了学生的就业宽度;专门的形体房，是本专业学生进行形体训练，进行礼仪培训的专门实训室，在这里培养出了一届又一届外在气质优雅的涉外秘书人员;茶艺实训室专门为培养学生的内在气质而设，让学生在传统文化艺术的熏陶下形成由内而外的气质美。语音室、电子计算机机房、红外语音教室、多媒体教室更是本专业学生进行文化学习必备的实训操作舞台，在加上我系丰富多彩的“多元化实践课”构成了完善而又多样的校内实习实践平台。从用人单位的反馈意见可以得出，本专业学生深受企事业单位的欢迎，未到毕业时，便有用人单位到系内提前预定学生。

五、教学成绩

学生毕业前需要考取英语类、计算机类、普通话、职业资格四类证书。

英语类证书包括全国应用英语A级、全国四六级、PETS几种，学生可以任选其一;计算机类证书包括全国计算机一级、二级VF、NIT等;普通话需达到二级甲等及以上水平;职业资格证的类别比较多，本专业学生可考取秘书及涉外秘书资格证、公关员、营销师、茶艺师、企业人力资源管理师、会计师、教师资格证等资格证书，为自己将来的就业增加无尽的砝码。

计算机类考试最终学生能够达到100%的通过率;普通话水平二级甲等的占该专业总人数的93.5%，一级甲等水平的占专业总人数的6.5%;英语类证书的通过率可以达到100%;职业资格类证书通过率最终可以达到100%，其中茶艺师的通过率为100%，秘书资格证可以达到100%，涉外秘书资格证可以达到99.6%。

在自学考试中，我系也取得了较突出的成绩，我系07级刘艳辉同学在毕业之前已考完了自考英语专业的笔试课程，只剩下实践考试与毕业论文两门课程;08级刘海真同学也在毕业之前考过了自考英语十门课程，只剩下一门笔试课程、实践考试与毕业论文。

另外，在每年举办的文秘专业技能大赛中，都能凸显出优秀的同学。在今年的文秘技能大赛中，我系08级刘书菲同学等获得优异成绩。