厨师求职信息范文

导语：如何才能写好一篇厨师求职信息，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词： 管理会计 知识经济 价值链 

管理会计是以现代管理科学为基础,以提高经济效益为目的,把管理与会计这两个主题结合起来,对企业生产经营活动进行规划和控制的信息系统。管理会计为决策与计划提供信息,协助指导与控制,制定激励目标,计量与评价绩效,对强化内部管理和提高经济效益起着十分重要的作用。而在21世纪,随着经济一体化和知识经济的愈演愈烈,管理会计又面对怎样的挑战呢?

一、要求管理会计的目标发生变化 

按照世界经合组织的说法,知识经济就是以现代科学技术为核心的,建立在知识和信息的生产、存储、使用和消费之上的经济。知识经济时代管理会计的一个主要的职责就是把握知识经济的特征,提供多样化的信息。由于管理环境的变化,要求管理会计系统提供管理过程的“长期战略”信息、提供“服务”、“交货时间”等信息;而这一切都需要传统管理会计目标发生转变,由原来以“成本”为中心,转变为以“增值”为中心,继而转变为以“核心能力”的培植为中心。 企业只有具备核心能力才能持续获得价值增值

二、要求现有管理会计技术方法的革新 

1.合理计量智力资本 

20世纪80年代,无形资产在企业资产中所占的比例仅为38%,有形资产为62%;90年代,无形资产在企业资产中所占的比例为62%,有形资产为38%;21世纪,无形资产在企业资产中所占的比例为85%,有形资产为15%。 

传统会计模式注重有形资产的计量,而知识经济下,知识等无形资产的贡献对企业价值创造的影响已远远超过了其他实物资产,为了有效地管理企业的智力资本,同时也为了更真实地反映企业的价值,就必须对智力资本进行计量和报告,知识经济下作为主导生产要素的知识是企业生存发展的关键,而人是知识的创造者,只有准确的计量了人力资本和其他无形资产的价值,才能正确计算企业的价值,做出正确的决策。 

2.成本计算和管理方法要求随之改进 

在管理会计中传统的成本计算方法必须作革命性的变革,以“产品”为中心的成本计算将被以 “作业”为中心的作业成本计算所代替。随着高新技术对传统工业领域的渗透,将会引发生产的大幅度增长和人工成本的显著降低,当前的管理会计方法已不能适应新技术的要求。如制造费用的分配,一直以来,对其主要是以直接人工工时为分配标准,而随着高新技术的比重越来越大,人工成本在产品成本的结构中所占的比重会越来越少。因此,如果制造费用的分配仍以工时为标准,必然会使产品成本信息失真,企业据此做出的短期经营决策和业绩评价,就可能出现较大失误。 

3 .要求存货管理模式的改变 

在知识经济时代,全球范围内的网络支付、网络采购等活动都可在网上进行,传统存货模式受到挑战,“零存货”的概念有可能成为现实。存货乃是一种资源的闲置,它会降低资金的使用效果,造成资源浪费,因此,应该务求“及时适量”生产,预防产生存货堆积的现象,以至于逼近零存货。传统管理会计中对存货的处理方法已不适应现代管理的要求。

三、要求改变对现行投资方案的评价 

目前的投资方案评价,主要是考虑企业的财务效益。目前管理会计所采用的决策评价标准主要是利益最大化(成本费用最小化)和现金净流量最大化。在知识经济时代,企业的投资主要以智力投资为主,随着企业投资的取向从物力投资向智力投资的转变,管理会计决策方案的评价标准也将从单纯的以财务效益为重点转向财务效益和综合信息并重的评价标准体系。投资的评价和选优,应以方案可能产生的全方位效益为出发点。在知识经济条件下,产品价值的大小将主要由其具有的知识含量或技术含量决定,因而经营决策的重点应集中在如何最大限度地发挥人才的积极作用,如何通过适当地增加产品的技术含量而使企业产品得到最大限度的增值。

四、要求管理会计加强对非财务信息的重视 

随着经济的发展,大量的非货币信息将充斥于社会经济的每一个角落,要求企业的管理会计人员及其他各个责任中心从中选择对本企业有用的信息,即利用管理会计所提供的非货币性和货币性信息来满足各方面的需求,有时非财务信息的影响甚至超过财务信息。例如,新产品的市场占有率、引进人才的未来效益、引进高级制造技术的长远利益等,都关系到企业全方位的效益。

五、知识经济要求管理会计着眼于整个产品生命周期而不是仅仅关注企业的生命周期

现行的管理会计仅考虑生产者所承受的成本,而不反映影响消费者购买决策的一个重要因素——消费者所承受的成本,不仅包括购买价,还可能包括与安装、运行、支持、维护、丢弃相关的成本,这些成本应该在产品的设计阶段引起企业产品的设计者的足够重视。

六、知识经济要求管理会计注重价值链分析 

迈克尔•波特教授认为,价值链是开发、生产、营销和向顾客交付产品与劳务所形成的一系列作业的价值。价值链分析要求管理者注重企业的外部环境,分析从供应商到最终用户这条价值链及其一系列的相关活动,从而管理成本。价值链构成了企业的生命链,是企业具有生命价值的基础,价值链的每一个环节都应当增加价值。在识别了价值链中每一阶段所增加的价值及相关活动所涉及的成本后,一个重要的问题就是如何保持和发展企业的持续竞争优势。有效管理价值链对于增加顾客价值而言是至关重要的。强调顾客价值,要求企业经营者以顾客为中心分析价值链中不同作业的性质。 

正如著名会计学家余绪缨教授指出,“与知识经济的深入发展相联系的智力资本管理会计的形成和发展显得尤为迫切和重要”。21世纪管理会计将“以人为本”,围绕企业核心能力的培植构建其基本的框架。这也是未来管理会计研究的方向。

参考文献:

[1]余绪缨:现代管理会计研究的新思维[J].财务与会计,2004年第二期 

[2]甘永生:21世纪管理会计的发展模式[J].会计之友2002,12:4-6 

篇2

摘要：提高技工院校毕业生的思想素质是职业教育的重中之重。技工院校的教师应在职业教育中树立正确的教育理念，更好地为技工教育贡献自己的力量。本文提出，职业思想教育应从大教育与小我教育两方面着手。

关键词 ：职业思想大教育社会性小我教育人文主义

据资料显示，我国职业教育的发展早在改革开放之初就呈现出了活力。我国在1980年就开始对全国中等教育的结构进行改革，重点是大力发展职业技术教育。我国第一部《职业教育法》于1996年正式颁布和实施，为职业教育的发展提供了法律保障。经过几十年的发展，2011年，我国中等职业学校招生超过820万人，与普通高中招生规模大体相当。笔者所在学校的招生情况在近两年完成得比较好。惠州是社会经济各方面正在努力发展的城市（2015年第一季度全市GDP达709.9亿元，增长8.5%，增幅与珠海并列全省首位），惠州技工院校的生源多数为本土学子，多数学生的家庭经济条件相对广东省偏远地区而言要好一些。在这种情况下，简单地以要求学生找到工作为目的的职业思想教育肯定无法取得很好的教育效果。笔者根据自身技工职业思想教育的经验，谈以下两点看法。

一、树立大教育思想

“大”即着眼于社会，着眼于职业教育中的社会性。

笔者认为所谓职业思想教育，首先要重视作为人的本质属性特点的社会性。笔者这里所说的社会性是指学生离不开社会，不能单一地将学生视为学生，而是应该视为准社会人。进入技校的学生，他们接受的是有别于基础教育的职业教育。对他们来说，在校学习的目的主要不是为了升学，而是为了在社会上求得一份自己认可的工作。这说明技校学生最大特点就是职业社会性，即以学生的就业为中心点。但在当今社会，经济高速发展，学生对就业的要求已经不再是十几年前那种迫切地追求一份工作的状态，学生更期待找到自己认可的工作。理由很简单，现在企业缺少大量的普通工人和一线技术岗位的技术人员，企业只能通过不断提高员工的薪酬达到招工的目的。例如，2015年3月，惠州惠阳秋长白石塘井村的伯恩光学企业招工，吸引了上万人求职应聘。为什么这个招聘这么吸引人呢？据称主要是公司待遇比较高，工资再加上加班费，普通工人每月最低有4000元薪金；技术岗位的工资更高，最高可达到7000元，平均工资超过5000元。这就是学生所处的社会，我们又怎么能离开职业思想教育中的社会性空谈职业思想教育呢？

在对学生进行职业思想教育的过程中，笔者要求学生先学会自我定位，即准社会人，学会从社会求职信息中找到自己的社会工作定位，即学生不仅仅是一名普通工人，而且还是拥有技术的技术人员。借用网络热传的蓝翔校长毕业典礼语录：“技术学习就是实打实地学本领，不玩虚的，你学挖掘机就把地挖好，你学厨师就把菜做好，你学裁缝就把衣服做好”。

笔者常关注“58同城网”上涉及所教专业的岗位要求，将其摘录下来让学生了解，让学生睁大看社会的眼。在这种思想的指导下，让学生与社会零距离接触，学生很容易就接受了这种职业思想的教育，为接下来的职业教育打下了基础。

二、立足“小我”教育的人文主义思想

着眼于学生个体，鼓励学生争当技术工人中的“博士”。

2015年4月14日早上，工作11年之久的河南省实验中学的一名女心理教师写下了一封辞职信，内容仅有10个字：“世界那么大，我想去看看。”这封信引起了许多人的关注，领导批准了女教师的辞职。网友评论说：“这是史上最具情怀的辞职信，没有之一”。 这封辞职信引发了许多人的评论，笔者认为最有趣的应该是一网友以此做的一副对联，上联：世界那么大，我想去看看；下联：钱包那么小，谁也走不了；横批：好好工作。这一副对联带给笔者很大的触动，多数人的职业生涯正是如此。一场说走就走的旅行，需要一笔想取就取的钱。

记得有一幅漫画：大家同时站在一条起跑线上，没有规则，也没人告诉你规则，一切就在于谁最先到达终点。画中有人是坐着父母的私家车起跑，有人是拉着坐着年迈的父母的人力车起跑。谁会是最后的胜者？答案不言而喻。但这幅画仍激励很多人坦然面对，不断努力向前走。人生的比赛不在于谁最先到达终点，只要付出了就会成功。但在技校就读的学生而言，他们看问题不在同一个层次上，他们所想的就是混日子，当一天和尚撞一天钟的思想非常严重。

如何在这种情况下引导学生转变思想，主宰自己的命运？如何培养学生实现作为人的存在，而并非一个个被批判的符号？首先，我们要先了解当今社会的现状。当今社会是复杂的社会，是发展的社会，但它更是鼓励人们积极上进的社会。一直以来，对于技校学生而言，他们缺少的不是学习的条件，而是学习的动力。什么样的因素能激发他们学习的动力？若是单纯地教育学生要为祖国的发展贡献力量，发挥自己的光热，可能很难引起学生的共鸣。教师应该从学生的实际出发，展现能真正触动学生心弦的东西，才能真正地打动学生，激发学生学习的动力，正确树立学习的目标，培养学生积极向上的职业思想。笔者认为可以从以下两方面开展职业思想教育。

1.大环境下的务实思想

俗话说：“肚子饿了嘴动没得吃，手动才有得吃。”物质文明决定着精神文明，很多人一味地批判只注重物质文明而不重视精神文明的人。但是笔者认为，若没有物质文明，精神文明无法实现。如果一个人连基本的衣食住行都解决不了，还要求他为国家做贡献、为社会做贡献，这不是空谈吗？这里说的不是唯利是图、利欲熏心，而是基本的物质需求，是脚踏实地、积极肯干。

一个人衣食无忧，安居乐业，成家立业，个人的生活质量提高了，就成全了一个家庭的幸福，就是为我们国家、整个社会做出了贡献。小人物亦会发光发亮，为国为民做贡献。教育以人为本，笔者认为这就是“小我”教育的人文主义思想。学生拥有了“小我”的人文主义思想，他们的职业思想教育就成功了一大步。

笔者从生活质量、生活的档次引导学生思考自己的职业生涯。例如，别人在享受生活质量时，如果你还在为温饱奔波，这就是不同的级别。再从另一个角度来看待这个问题。提升自己的同时好好经营自己的生活，使自己的生活质量更高，生活过得更好，何乐而不为？

2.在其位谋其职

学生有了明确的职业目标后，接着就需要了解职业道德。教师要培养学生的职业道德素养，因为有职业素养的人才会在职业发展的道路上走得更远。走出去，世界就在眼前；走不出去，眼前就是世界。总是盯着眼前事的人，他的世界就在眼前，是走不出去的，必须要有发展的眼光，把眼光放长远。

在有了一定的职业思想的基础上，技校学生还要有一个明确的目标指引。在笔者所带的班级中，笔者是这样处理的：一开始，先给学生树立较简单的目标，例如，自己所学的专业知识提升，接是学历的提升，从中专自考大专，再从大专自考本科。

鼓励学生争当技术工人中的“博士”，要有这方面的远大理想。笔者认为在这方面，需要引导学生将现在的自己与过去的自己相对比，这个学期与上一个学期对比，将今天与昨天对比。