食品安全标语范文

导语：如何才能写好一篇食品安全标语，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

02 民以食为天，食以安为先

03 生产不安全食*品等于在祸害人民

04 按程序消毒，与细菌绝交

05 来料检验按标准，食品安全有保证

06 进场生产要注意，干净卫生要保持

07 做放心食品，保百姓健康

08 健康人生，*安全饮食

09 食品安全，责任如山10 食品安全，人命关天

11 坚持以人为本，确保食品安全

12 关注食品安全，构建和谐社会

13 食品安全，人人有责

篇2

1课程改革的思路

（1）根据广西特色食品产业和学院制定的专业发展方向，提出建立与职业标准衔接且重点突出的课程体系。比如广西比较优势的果蔬产品加工、乳制品加工、水产品加工、绿色食品有机食品的生产等产业。在课程中侧重介绍这四大产业，相关检测项目，跟踪最新的相关国家标准或行业企业标准及规范，并梳理相近检测项目，重点讲授实用、通用性检测技术，进而培养出技能过硬，适应市场的人才。（2）深入企业调研，了解企业现有的检测能力、常做的检测项目和使用的检测方法。企业如何做，我们就如何教；事业需要什么样素质的检验工，我们就培养相应技能和素质的人员，有的放矢，缩短学生转变为检验工的适应时间，降低学生心中理论与实际应用的距离感。（3）为本课程服务的实验实训中心，采用标准化的理化实验室，按照国家对食品理化实验室的卫生要求进行布置。同时，实验中心制定了严格的实验室规范和制度，设定了详细的项目操作流程。学生进入实训中心，能切身体会到食品检验工应该具备的职业素养，增强他们标准化、规范化的意识。（4）选取“食品检验工”考试大纲中，有关食品安全检测的项目，设计实训课程。例如开设了果酒中二氧化硫的检测，食品中色素的检测，肉制品中亚硝酸盐的检测，果蔬食品中农残的快速检测等实训科目，不仅紧扣食品检验工考试大纲，并且紧密围绕企业中常检项目和方法设计实验。（5）模拟化验室场景训练，将学生按照检测小组划分，每组同学负责一个或几个检测项目。每组选一名组长可是称为化验室主任，每个组统一协调，集中管理。组长分配给每位组员一定任务量，调动每个同学的积极性，使每位同学都有任务，减少了学生浑水摸鱼的现象。小组内的人员也可以按照工作需要进行轮岗。（6）修改实验报告形式。我们将原有的报告形式改成填写实验记录，按照工厂的实际情况填写回执记录单，并在实验记录或回执单中签字，培养学生的负责态度和法律意识。例如我们制定了果酒成品二氧化硫检验原始数据单，检测报告；肉中亚硝酸盐检测原始数据单，最终检测报告等。每个实验员都有一套表格，分别记录在实验过程中的原始数据，并体现数据处理的过程，最后出具实验最终报告。（7）注重培养学生自主学习能力、自我学习能力。例如，在火腿肠中亚硝酸盐检测的实验项目中，让学生自己来配置亚硝酸盐标准溶液和盐酸萘乙二胺溶液。溶液的配置方法，要求学生自己查找网络或者课本资料，辨别资料的准确程度和更新程度，遇到问题的解决方法，培养学生在今后的工作和学习中的自学能力。本文来自于《轻工科技》杂志。轻工科技杂志简介详见

2课程改革的效果评价

坚持过程性评价为主，结果评价为辅的原则。在课程末期，设置项目考核。采取4人一组的方式，学生按照抽签项目，查找最新资料和标准。教师审核学生前期准备工作，认真观察记录学生做的每个过程，并对他们的团队合作性进行评价。重点考察学生基本技术的掌握，能够触类旁通的能力，对结果可信度的评价。现代食品安全检测的课程改革还在不断的摸索当中，并且处于一个动态的过程，随着新技术、新思路、新标准的出台，我们的课程改革也会与时俱进。

作者：程雅芳 陈芳梅 关红艳 唐昭 付晶晶 谭丽丽 单位：广西卫生职业技术学院

篇3

关键词：企业标准体系建立食品安全体系

企业标准体系是企业内的标准按其内在的联系形成的科学的有机整体。技术标准、管理标准和工作标准覆盖了企业所有管理工作。其中，技术标准是对标准化领域中需要协调统一的技术事项所制定的标准。管理标准是对标准化领域中需要协调统一的管理事项所制定的标准；工作标准是为实现工作（活动）过程的协调，提高工作质量和工作效率，对每个职能和岗位的工作制定的标准。对企业而言，企业标准体系包括现有的标准和预计应发展的标准。

一、食品企业食品安全标准化体系的基本任务

食品企业在建立食品安全标准化体系过程中，要在贯彻落实国家关于食品安全法律法规的基础上，建立以食品安全技术标准为主体核心，以管理标准为支持，以工作标准为保障的食品安全标准化体系。由食品企业品管部门（或技术质量部门、企管办等）统一管理本企业食品安全标准化体系工作，对内负责食品安全标准的建立实施、监督检查和考核改进，以确保食品质量安全工作处于受控和常态化。

二、食品企业食品安全标准化体系的构成

食品企业食品安全标准化体系的构成包括食品安全技术标准、食品安全管理标准和食品安全工作标准。在食品企业中食品安全工作标准与食品安全管理标准存在相互交叉，但两者之间还是有一定区别,食品安全管理标准主要是食品安全管理的框架，其主要体现在食品安全管理程序和流程标准上，是食品企业相关部门管理层次的食品安全管理标准，是理顺各部门食品安全的内部管理、部门之间的沟通和协调的桥梁，使食品安全管理程序和流程在各部门之间得到顺利实施。

1．食品安全技术标准

食品的基本要求：食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全性是食品的最基本的要求，食品的安全性是以食品卫生为基础，食品安全性包括了卫生的基本含意，即“食品应当无毒、无害”，是正常人在正常食用情况下摄入可食状态下食品，不会造成对人体的危害。因此建立食品安全技术标准是食品企业食品安全标准化体系的核心。

2．食品安全管理标准

食品安全管理标准是食品企业在食品生产经营活动和实现食品安全技术标准的重要措施，它把企业食品安全管理的各个层次以及各个部门有机地结合起来，统一到食品质量及安全的管理上，提高社会食品安全信誉度，以获得最大的经济效益和社会效益。

3． 食品安全工作标准

在目前食品安全事件日益突出、消费者自我保护意识日益增强的今天，食品安全工作标准是生产高质量和高安全性的食品、提高食品企业生产经营效率和良好的社会效益、实现各项食品安全技术标准的重要保证。

三、 食品企业食品安全标准化体系的工作重点

1． 改变观念，不断创新

目前有些食品企业，特别是中小食品企业的食品安全信息相对闭塞，企业管理者对食品安全标准化体系工作不够重视或未重视，企业内部没有完整的食品安全标准化体系，或者食品安全标准化体系的更新跟不上市场变化的需求，食品安全事故时有发生、存在重大食品安全质量投诉或国家监督抽查不合格，势必影响食品企业的食品安全信誉度,造成经济效益和社会效益滑坡。为此食品企业的管理层必须转变观念、树立和强化食品安全意识，着力建立完善的企业食品安全标准化体系，指导和推动各部门管理人员及作业人员进行食品安全管理和操作。要周期性地对岗位员工定期进行食品安全意识和岗位技能培训和考核，对新上岗位人员进行食品安全标准化体系知识和文件规范的系统培训，提高新进员工食品安全意识及操作技能，从员工的素质和能力上保证食品安全。

2． 食品安全标准化体系要体现全面化、系统化、合理化的特点

食品安全标准化体系与传统管理模式有所不同，它是一个完整的食品安全管理体系，必须具有全面化、系统化、合理化的特点。全面化是指食品企业各个部门的职能和业务都应有符合食品安全管理要求、食品安全技术要求、食品安全工作要求的程序和规定，也就是说，食品企业建立和实施食品安全标准化体系以后，其食品安全标准应无处不有，无时不在，企业的各项食品安全活动都有标可依、有章可循；系统化是指食品安全标准化的内容是相互联系的，而不是孤立各自为政的，为此，食品企业在建立食品安全标准化体系时，应经过制定计划、论证审批、监督实施、修订提高等一系列程序过程，充分吸收和创造性地运用国内外先进管理方法及经验，必要时应用系统工程的科学方法严格求证，保证食品安全标准体系的先进性及合理性。

3．提高食品安全标准化全员参与意识、加强食品安全标准化队伍建设

食品安全标准化管理工作是一项必须全员参与的基础工作。目前食品生产企业特别是中小食品企业大都是劳动密集型企业，企业员工流动性比较大，员工整体素质相对偏低，如果再加上关键岗位人员的流失,就会因食品质量、安全问题对食品企业造成不可逆转的损失，严重时会使食品企业停产倒闭。这就要求食品企业的管理层具备较强的食品安全意识、食品安全标准化意识和对社会食品安全负责的高度责任感。同时也应深刻地认识到食品安全标准化工作仅靠安全标准化管理部门（品管部门、技术质量部门、企管办等）的一个人或几个人的管理是远远不够的，它需要食品企业管理层树立食品安全全员参与意识，各级员工都应支持和配合食品安全工作。这就需要食品企业管理层充分认识食品安全标准化体系工作的重要性，加强所有员工及新上岗员工的食品安全标准培训工作，以提高企业食品安全标准化管理水平，提高全体员工食品安全意识和食品安全标准化体系管理水平，使食品安全标准化体系管理工作深入到作业层次，体现食品安全标准化体系全员参与的体制，切实保障食品安全标准化体系的有效运行。

4．积极采用国际标准及国外先进标准

国际标准是指国际上公认的标准化组织（如ISO等）制定的标准，如ISO9001：2008《质量管理体系 要求》、ISO22000：2006《食品安全管理体系 要求》等标准；国外的先进标准主要是指发达国家的国家标准及公司团体标准，如《食品卫生总则》、《危害分析和关键控制点（HACCP）体系应用准则》、美国GMP《良好操作规范》法规等等。国际标准及国外先进标准是世界贸易中衡量食品安全和质量水平的重要依据，是食品产品通向国际市场和国内市场的钥匙。食品企业采用国际标准及国外先进标准，关键是要将国际标准及国外先进标准与企业食品安全标准体系有机结合起来，要求食品企业管理者树立领导亲自参与和超前意识，科学谋划质量管理体系与安全管理体系相结合的食品安全标准化体系，并通过引入体系第三方认证，推动持续改进完善食品安全标准化体系，切实促进食品安全技术进步和食品安全质量的提高，提高食品企业经济效益和社会效益，提升食品企业的核心竞争力和抗风险能力。

综上所述，一个食品企业基于企业标准体系建立食品安全标准化体系，要强化树立“以人为本”理念，应体现全面、协调、可持续性发展的要求，努力提高全员食品安全意识，积极推进食品安全标准化体系实施，充分利用食品安全标准化体系的手段提高食品安全程度及市场竞争力，只有这样食品企业才能持续紧跟时代前进的步伐，以自身企业食品安全保证实力在市场竞争中立于不败之地。

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为加大食品安全宣传力度，普及食品安全知识，增强公众参与食品安全的积极性，营造良好的舆论氛围和社会环境，根据省政府食安办统一安排部署，县政府决定，在全县范围内开展食品安全宣传活动。现将有关事项通知如下：

宣传活动时间

2012年3月1日-2012年3月31日

宣传活动内容

紧紧围绕保障食品安全主题，充分利用电视、报纸、户外墙体、横幅等多种形式，精心策划，面向全社会，深入农村、学校、工厂、社区、机关、建筑工地等各个领域广泛宣传张贴食品安全标语，大力营造人人关心食品安全的良好氛围。

具体任务分解

各乡镇负责在乡镇政府机关及辖区主要街道悬挂宣传条幅，粉刷墙体宣传标语，并结合实际举办宣传活动。悬挂宣传条幅，乡镇政府机关至少1条，各村至少1条；粉刷墙体宣传标语，各村至少2条。

县街道办负责在社区悬挂宣传条幅，并利用社区宣传栏、休闲广场、公园等有针对性地开展宣传教育活动。各社区至少1条。

农牧、畜牧、质监、工商、食药监、商务、粮食、县社、工信、教育等部门要在机关显著位置悬挂宣传条幅1-2条，并结合各自职能举办宣传活动。同时督导食品生产经营企业、农贸市场、商场、超市、机关企事业单位食堂、学校食堂（包括托幼机构小餐桌）等餐饮服务单位悬挂条幅1－2条。

县电视台要有侧重地进行食品安全方面宣传报道工作，每天播放1-2条宣传标语或食品安全相关知识。县报社要及时开辟专栏，加强食品安全宣传。

相关要求

（一）高度重视，精心组织。各乡镇、各有关部门，要充分认识开展食品安全宣传活动的重要意义，周密制订方案，精心组织实施，确保此次宣传活动取得实效。

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活动主题

2012年食品安全宣传周活动的主题为“共建诚信家园，同筑食品安全”。

活动时间

2012年6月11日——17日。

活动目的

宣传食品安全法律法规和科普知识，宣传正确的饮食观念和食品安全观念，宣传政府加强食品安全工作的措施和成效，增强群众消费信心，努力为加强食品安全监督管理、提升食品安全保障水平营造良好的社会氛围。

活动内容及形式

（一）现场宣传咨询。设立食品安全宣传咨询台，发放食品安全相关知识和法律法规等宣传资料，受理群众举报投诉，帮助群众解疑释惑。

（二）广播宣传。利用广播宣传各级党委、政府在食品安全工作方面取得的成效，提高民众的法律意识，加强食品安全监管工作；宣传优秀企业、优良品牌和优质产品；曝光制售假冒伪劣食品的典型案例；宣传食品安全科学理念和科学知识；宣传食品安全相关法律、法规；宣传食品安全有关责任意识。

（三）开展食品安全进学校、进社区、进农村活动。组织各中、小学上一堂食品安全科普知识课；以人民群众喜闻乐见的形式，举办食品安全知识宣传板报，播放食品安全知识宣传广播，利用农村赶集日向农民群众发放食品安全宣传资料。

（四）张贴宣传标语。在正南路悬挂横幅3条，在各村公开栏以及主要街道上粘贴宣传标语，有条件的企业或村通过建立专栏或展板等形式宣传食品安全知识。

组织机构

为确保宣传活动顺利进行，我乡食品安全委员会决定成立食品安全宣传周活动领导小组，负责宣传周活动的各项工作。具体组成人员如下：

乡食品安全宣传周领导小组下设办公室在乡党政办公室，负责宣传周活动的具体筹备和组织协调工作。

活动要求

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一、统一思想，加强领导

食品安全关系到广大人民的身体健康和生命安全，对食品安全法宣传好了，才能提高广大群众自我保护能力和食品生产经营者自觉守法经营意识。为此镇党委政府高度重视此项工作，且纳入议事日程，制定了镇食品药品安全周活动方案，成立了以镇长为组长，分管副镇长为副组长，镇食品安办、安监所、工商、卫生、农业、畜牧业等相关部门为成员的宣传活动小组。

二、围绕主题，突出重点，多样宣传

此次食品安传宣传周的活动主题是尚德守法，全面提升食品安全法治化水平，镇紧紧围绕这根主线，开展了形式多样的宣传活动。首先各相关部门组织本单位职工集中学习《食品药品安全知识》，结合工作实际，组织讨论，明确如何依法做好各环节食品安全监管工作，提高执法人员综合素质；再次各监管职能部门对自己监管的对象进行食品安全等相关法律知识的学习，以提高业主们法律意识，道德意识，责任意识，做出让人民群众买得放心，吃得安心的食品；同时各部门在人流量大的公共场所向人民群众宣传食品安全的有关知识，比如如何识别食品的伪劣，如何选购合格食品等。在整个食品安全宣传周活动期间，全镇共出动宣传人员9人，宣传车辆3辆，检查食品经营户11户，餐馆4家教，悬挂固定标语2幅，制作宣传专栏1次，召开专题会1次，散发宣传资料2500份。

三、加大宣传力度，努力提高食品药品安全意识

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为进一步加大我区开展产品质量和食品安全专项整治力度，着力营造有利于专项整治积极推进的良好的社会氛围，迎接11月底上级的检查，根据省、市专项整治工作部署，区产品质量和食品安全专项整治领导小组决定全面加强产品质量和食品安全专项整治期间的宣传工作。现就有关事项通知如下：

一、增强对专项整治行动宣传工作重要性的认识

我区产品质量和食品安全专项整治行动开展以来，各有关部门重视宣传工作，采取各种形式，较好宣传了我区开展产品质量和食品安全专项整治行动采取的措施和取得的成效。信息宣传工作对促进开展产品质量和食品安全专项整治行动发挥了良好的舆论引导作用。但随着整治行动的深入开展，宣传工作总体上与上级的要求还有一定差距，还没有充分发挥让广大群众了解专项整治、关心专项整治、参与专项整治的作用。因此，必须提高认识，进一步加强宣传工作。各街道（镇）、有关部门要坚持以党的*大精神为指导，以维护广大群众切身利益、促进企业健康发展为目标，充分发挥新闻舆论的宣传作用、解疑释惑、统一思想、营造氛围，突出重点、形式多样，大力宣传我区采取积极有效措施解决产品质量和食品安全领域存在的问题，切实推进产品质量和食品安全整治工作。要使各部门各单位和企业，以及广大市民正确认识当前形势，增强做好产品质量和食品安全整治工作的责任意识、紧迫意识和忧患意识，把产品质量和食品安全整治工作作为一件大事认真抓好，为促进经济社会发展，维护社会稳定营造良好的舆论环境。

二、加强宣传工作的重点内容

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我村高度重视食品安全工作，村专门成立了食品药品工作领导小组，领导小组由村长霍元忠同志担任组长，，切实加强食品安全工作的领导。我村经常召开食品安全生产领导小组成员会议，对全村食品安全工作进行研究分析，并作出部署，经常深入各食品经营单位进行检查 ，确保我村食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

二、广泛宣传，提高群众食品安全意识

我村通过墙报标语宣传橱窗广播等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。

三、扎实开展食品安全检查工作

一年来，我村定期不定期对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店市场及单位食堂等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。对辖区内的小型豆制品加工企业开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。

2、把好农产品生产安全关。例行对菜场销售的农产品进行农药残留电脑检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。

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一、目标要求

按照“强化对食品、药品、餐饮卫生等的监管，保障人民群众健康安全”的精神，根据市县相关文件要求，严把初级农产品生产和食品的生产加工、流通、消费各环节安全质量关，开展食品安全专项整治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品安全监督网络，加强群体聚餐的监管，确保无重大食物安全事故发生。

二、具体措施

1、加强领导，制订方案。各单位、各村、各部门要成立食品安全领导机构，结合本单位、村、本部门的实际，落实专人负责，督促本单位、本村、本部门食品安全监督管理工作。

2、明确职责，形成制度。要按照县关于食品安全工作的相关文件要求，建立各单位、各村、各部门食品安全监管责任制和责任追究制度，把食品安全工作纳入工作议事日程，。

3、积极参与，畅通信息。各单位、各村、各部门要很积极参与镇食品安全办的活动，及时准确向镇食品安全办报送相关信息和情况，遇有重大食品安全隐患和食品安全问题，要在第一时间向镇食品安全办上报。

4、广泛宣传，严格监管。各单位、各村、各部门利用广播、标语等方式向人民群众宣传食品安全卫生知识，提高人民群众的食品安全意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。

5、重大事项报告制度。各单位、各村、各部门对50人以上会餐情况要进行统计，并督促举办会餐的主办责任方及时向镇食品安全办上报情况，如果主办方未能及时上报，各单位、各村、各部门要负责上报。

三、量化考核。

1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品安全工作的考核依据，实施百分制计分考核。

2、发生一例不符合卫生标准的食品生产或销售;出现一例50以上人员聚餐未及时向镇食品安全办上报，均扣2分考核分。

3、食品安全考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。

四、奖惩。

对年度食品安全工作成绩优秀的进行通报表彰;对不负责任、不依法履行职责的进行批评，造成食品安全事故的，按照食品安全法相关规定，追究相关责任人的责任。

责任单位：广安区观阁镇人民政府(章) 责任人(签字)：

目标责任单位(章)： 责任人(签字)：

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根据县食安办统一部署，为扎实开展好我乡度食品安全宣传周活动，特制订本实施方案。

一、活动主题

食品安全宣传周的活动主题为“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。

二、活动时间

6月15日至6月25日。

三、活动内容

(一)宣传周启动仪式暨食品安全大型宣传咨询活动。

6月15日上午，在XX乡场上举办“食品安全宣传周启动仪式暨食品安全大型宣传咨询活动”。XX市场监管所、XX乡食安办等有关部门通过横幅、展板、发放宣传材料和现场咨询等形式，接受群众咨询、申诉举报，宣传食品安全知识。

(二)媒体集中宣传报道。

利用网络、农村大喇叭、条幅标语等媒介，对县政府及各有关部门食品安全宣传周相关活动开展情况、食品安全有奖举报制度等进行集中报道，营造家喻户晓、人人皆知的良好氛围。

(三)开展专题教育培训活动。

适时组织开展全乡食品安全专题培训活动，进一步提升全乡食品安全监管能力和业务水平。动员、指导本领域食品企业组织开展食品安全宣传，建设企业宣传阵地。督促食品企业及从业者，严格落实主体责任，开展食品安全法律法规、业务技能、警示教育等多种形式的宣传培训，推进食品行业“道德讲堂”建设工作。

(四)食品安全宣传进校园活动。

要认真学习县市场监督管理局“食品安全进校园”活动先进经验，联合乡学校、乡团委等有关部门，组织开展针对青少年群体特点的食品安全科普宣教活动，通过激发广大青少年学生的参与热情，带动家庭成员和全社会树立共同责任意识与科学观念。

四、活动要求

(一)加强组织领导。

乡直有关部门及各村要充分认识开展食品安全宣传的重要意义，提供必要的人员、经费保障，确保活动顺利开展，形成规模、声势。要强化部门之间的协调配合，统筹利用好宣传教育资源，统一安排好活动时段、节奏;在各项宣传活动组织实施过程中，要及时排查消除隐患，严防踩踏、交通、消防等安全事故发生。

(二)强化活动效果。

要推动宣传周活动重心下移，贴近实际、贴近生活、贴近群众，提高宣传的针对性、实效性和吸引力、感染力，着力推出实用性、指导性、普及性强的适合多种载体、适于反复使用的食品安全科普宣教精品，掀起食品安全宣传新，充分彰显活动成果。