生态养殖论文范文

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篇1

养殖场地应远离交通干线和村落，宜选择空气新鲜、安宁僻静的林地，面积大于0．5hm2。为了便于取水，场地周围必须有清洁水源，如无污染的池塘或小溪等。可以另建鸡舍或对旧房进行改造，鸡舍宜坐北朝南，背风向阳，旧房改造而成的鸡舍前后应开地窗和采光窗，采光窗与地面之间的距离不得小于1．5m，地窗与地面之间的距离不得小于20cm。在小鸡舍内安装竹编网或弹性塑料网，弹性塑料网的网眼直径以1cm为宜。饲养场地之间的距离应大于200m。土鸡的养殖需要选择合适的场地，并根据养殖条件确定规模，这样不仅能够保证土鸡的良好成长，同时还能够减少土鸡疫病的发生，确保养殖量及养殖水平的提升。

2消毒

对老场地和新场地采取不同的消毒方式。针对新场地采用喷雾消毒，消毒液选择1∶1200消毒威、5%～10%石灰水、2%烧碱。针对老场地，在喷雾消毒的基础上，进行密闭熏蒸，具体做法为:将14g/m2高锰酸钾加入28mL/m2甲醛中，对场地进行密闭熏蒸，熏蒸时将料桶、饮水器等日常用具一同放入。熏蒸结束后应及时开窗通风。熏蒸和通风时间为1～2d。土鸡养殖场地消毒的最主要将可能导致土鸡发生疫病的隐患消除，以确保土鸡的饲养环境。

3鸡苗选择及雏鸡管理

要想保证土鸡养殖的科学性及养殖水平，首先就应当选择优良的鸡苗品种，并加强雏鸡管理。鸡苗质量是保证养殖成功的基础。尽量选择体质健壮、品种较纯的鸡苗。雏鸡眼睛凹凸有神、头大、鸡群活泼、身体洁净、均匀的苗鸡为优质品种。广西麻鸡、三黄鸡、福建青鸡和浙大黄等品种具有肉质良好、适应性较强等优点，适宜农村养殖。雏鸡1周龄后应进行口哨训练，便于展开管理工作。从光照、温度、湿度等方面做好管理。①前5d光照以每天23h为宜，逐渐减少到每天17h。②提前12h对雏舍温度进行调节。针对0～1周龄雏鸡温度控制在33℃左右，并按照每周降低1～2℃，直至室温。在此期间可采用观察鸡群状况和看温度计两种方式对温度进行观察。当鸡群紧靠热源，扎堆、不断鸣叫，说明温度过低。当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，则为温度适宜。当鸡群远离热源、分布四周、张口呼吸，应考虑温度过高。③相对湿度以55%～65%为宜，10日龄之前调节至60%～65%，10日龄之后调节至55%～60%。

4疫病防治

必须做好消毒防疫及免疫接种等工作，降低死亡率，控制病原侵入，增强机体抗病力，提高成活率，从而提升经济效益。(1)1日龄雏鸡，接种马立克氏;7～9日龄接种新肾支，滴鼻和点眼;12～14日龄疫苗接种法氏囊病;20日龄接种禽流感油乳剂灭活，皮下注射或肌肉注射;24～28日龄疫苗接种鸡新城疫;30～35日龄接种法氏囊病;45～50日龄接种喉气管炎活疫苗，选择鸡痘冻干苗对其进行皮下刺种;60日龄接种鸡新城疫，肌肉注射。(2)鸡瘟于一年四季内均可发生，具有死亡率高、高度接触性特点，是一种毁灭性的传染病，以夏季多发。在对土鸡进行生态养殖时，宜采用传统方法进行防治，不得使用含激素类物品或其他化学药剂。

5小结

篇2

（一）“农副产品—猪—大田”系统

明清时期的太湖地区是我国人口最密集的地区，为了提高粮食单位面积产量，这一时期特别讲究和重视施肥。猪作为一种特殊的家畜，它可以舍饲，又能够吃人不能利用的农副产品以及残羹剩饭，因此，当时养猪不仅可以获得猪肉，更重要的是还能够提供稻田所需要的肥料。因此，以农副产品养猪、猪粪肥田的良性农业循环结构在当时被大力提倡，养猪对于农家种植作物已非常重要。关于这一点，明清时期的文献有不少论述。如明代《沈氏农书》说：“种田地，肥壅最为要紧。”“，猪专吃糟麦，则烧酒又获赢息。有盈无亏，白落肥壅，又省载取人工，何不为也！”2《浦泖农咨》中说“：古老云‘：棚中猪多，囷中米多。养猪乃种田之要务也。岂不以猪践壅田肥美获利无穷。’”3明末之后，太湖地区的养猪已非常普遍，正如太湖地区普遍流传这样两句农谚：“养了三年无利猪，富了人家勿得之”，“种田不养猪，秀才不读书”。4反映当时养猪对农业和种植粮食带来的好处很大，进一步明确了养猪为农业和粮食生产服务的思想。张履祥在《补农书》中还对太湖地区“农副产品－猪－大田”的良性循环生态养殖系统进行了总结：“人畜之粪与灶灰脚泥，无用也，一入田地，便将化为布、帛、寂、粟。即细而桑钉、稻稳，非无家所需之物；残羹、剩饭，以至米汁、酒脚，上以食人，下以食畜，莫不各有生息。”5以上文献都反映了明清时期太湖地区“农副产品—猪—大田”系统在农家非常普遍，在“农副产品—猪—大田”系统中，首先是人们将自己不能利用的农副产品及废弃物，如糠、麸、各种秸秆、剩饭剩菜等作为猪的日常饲料来源，这样既节省了养猪的饲料成本，又实现了对农副产品及废弃物的有效利用；其次，将猪的粪便等排泄物作为大田肥料的重要来源，即“若得小猪十四个，将八个卖抵前本，赢落六个自养。每年得壅八十担”6；最终人们获得了动物蛋白质猪肉和大田作物粮食用以食用。如此不断循环，良性运转。在当时人多地少、资源匮乏、以一家一户单位为主的小农业阶段，“农副产品—猪—大田”系统将以养猪为主的养殖业和种田为主的种植业紧密的结合起来，并产生了正面的协同推动关系，是一种非常合理的农业资源生态循环利用方式。

（二）“蚕桑—湖羊—桑田”系统

“蚕桑—湖羊—桑田”系统是明清时期太湖地区生态养殖中的一个重要特色。太湖地区以养春蚕为主，桑树在每年夏伐之后会有大量的桑叶剩余，农民就将多余的桑叶喂养湖羊。湖羊都是舍饲的，春夏季节饲料以青草为主，秋冬寒冷的缺草季节饲料主要是枯桑叶，桑叶中蛋白质含量高、还富含维生素等，是营养价值很高的饲料，用桑叶喂羊，不仅能使湖羊在缺草季节仍可膘肥体壮，还能使其品种质量得以改良。反映在“蚕桑—湖羊—桑田”系统中，就是太湖地区长期将蚕桑业和养羊结合，才培育了这种适应桑蚕区农业生态环境的特殊优良羊种———湖羊。明清时，太湖地区已成为全国的蚕桑中心，所以将饲养湖羊和栽桑养蚕结合起来的“蚕桑—湖羊—桑田”系统对提高太湖地区蚕桑和养羊的经济效益和生态效益都是有好处的。养羊壅桑已成为太湖一带农家的习惯。如湖州一带农家养羊多以2－5只关养在一起，栏内垫稻草或吃剩的青草，或加以草木灰，垫草和粪尿腐烂后成为上好的厩肥。每头羊每年尿粪加上草藁共三千余斤，其中氮、磷、钾三要素的总量和比例能完全满足一亩桑地全年对肥料的要求，“以桑养羊，以羊养桑”是这一带农民的传统经验，“农家均皆蓄羊，家各四五头”。1张履祥在《策邬氏生业》一文中为其亡友邬行素遗嘱制定的生产规划时也写到：“畜羊五、六头，以为桑树之本。”2《沈氏农书》中称“：计羊一岁所食，取足于羊毛、小羊，而所费不过垫草，宴然多得肥壅”3，“羊一头可肥田三亩，故有田可耕者，无不畜羊，其数量以田亩之多寡而定”4。也是反映如此。太湖地区的“蚕桑—湖羊—桑田”系统紧密地将养蚕业、养殖业、林业三者结合起来，形成了一个良性的农业生态循环。在这一系统中，蚕桑区在湖羊的饲养与桑园的桑叶产量、肥料投入之间形成了稳定的循环关系，而且羊粪肥肥效持久，经常使用羊肥，还能够疏松土壤，改良桑地土壤。故当地有农谚称“养了三年羊，多了三月粮”5。

（三）“虫草谷—鸡鸭—田鱼”系统

明清时期太湖地区的养禽业也有较大发展，特别是鸡、鸭的饲养非常兴盛，培育出诸如“三黄鸡”、“浦东鸡”、“太湖麻鸭”等一批著名鸡鸭地方品种。弘治《湖州府志》记载：“鸭，水乡人家畜之者甚多”，康熙《乌程县志》“：鸡，家户都畜”等等，是一般农家饲养鸡鸭的情况，此外，各地还有很多饲养群鸡、群鸭的养鸡养鸭“专业户”，如道光《分湖小识》载：“养鸭家，必驾小舟徜徉于二荡间，每一成群多至千百。”1《补农书》说到“：鸡以供祭祀、待宾客，鸭以取蛋，田家不可无。今计每鸭一只，一年吃大麦七斗，该价二钱五分；约生蛋一百八十个，该价七钱。……人家若养六只，一年得蛋千枚，日逐取给殊便。”2《农政全书》中也提及：“或设一大园，四周筑垣，中筑垣分为两所；凡两园墙下，东西南北，各置四大鸡栖，以为休息。每一间，拔粥于园之左地，覆以草，二日尽化为虫。园右亦然，俟左尽，即驱之右，如此代易，则鸡自肥而生卵不绝。”3由此可见，明清时期太湖地区鸡、鸭的饲养规模和数量都比较可观了，太湖地区的先民们在饲养鸡、鸭的过程中非常注重利用鸡、鸭的废弃物作为大田或鱼塘有机肥料的来源，逐渐形成了“虫草谷—鸡鸭—田鱼”系统。在“虫草谷—鸡鸭—田鱼”系统中，鸡、鸭以虫、草、谷为食，可使鸡肥蛋多，获得收益；鸡、鸭的粪便可作为有机肥直接返回大田为土壤提供养分，或者施撒到鱼塘中，增加塘中的有机质，由此不仅利于增肥塘泥，还利于塘中各种浮游生物的生长，从而为鱼类提供了丰富的饲料，经过鱼塘内这一食物链过程转化为鱼。在“虫草谷—鸡鸭—田鱼”系统中，虫草谷的投入与鸡鸭以及鱼塘和大田之间形成了一个非常合理的农业资源生态循环利用方式，并很好地将养殖业与种植业结合起来，充分发挥了食物链在生态农业中的作用，形成了一个良性的农业生态循环系统。

（四）“稻鱼共生”系统

“稻鱼共生”系统是太湖地区先民利用稻田水面养鱼的一项重大创新技术，即在水稻田中开挖鱼沟、鱼溜，进行鱼类养殖的一种稻鱼兼作生产方式。据《太湖地区农史稿》所述：“太湖地区早在明代就有稻田养鱼的记载，明代成化《湖州府志》：“鲫鱼出田间最肥，冬月味尤美”是目前能看到的太湖地区最早出现稻田养鱼记载的史料，算来也经历了500多年了。其后是乾隆间府志、《乌程县志》和《长兴县志》等，也分别都有类似的记述。湖州以外，如嘉兴县的《闻湖志》也有“湖田稻熟鲫鱼肥”的诗篇，歌颂这一带农户田中亦稻亦鱼双丰收的情景。1此外，康熙《吴江县志》“物产•鲫鱼”条下，亦注明“出水田者佳”，2乾隆《震泽县志》称：“岁既获，水田多遗穗，又产鱼虾”。3可见，明清时期太湖地区“稻鱼共生”系统在全区已经比较普遍了。与单一的水稻种植或鱼类养殖相比，“稻鱼共生”系统是一种复合生态系统。在这个生态系统中，水稻通过光合作用制造有机物质，并为田鱼提供可以躲避阳光直射的藏身之所；田鱼捕食稻田里的猪毛草、鸭舌草等杂草以及害虫、浮游生物等，其排泄物又可直接作为水稻的有机肥料；田鱼觅食时，搅动田水和泥土，使水中的含氧量增加，为水稻根系生长提供充足氧气，促进水稻生长，并能够加速有机物质的分解；最终，人们获得了鱼肉和稻米，既能进行粮食生产，又可满足对动植物蛋白质的需要，还能获得经济收入。“稻鱼共生”系统通过“鱼吃昆虫和杂草－鱼粪肥田”的方式，不仅使系统自身维持正常循环，保证农田的生态平衡，还有利于保护稻田养鱼区丰富的生物多样性，改善农业生态环境。“稻鱼共生”系统是传统生态农业的杰作。我国劳动人民巧妙地利用稻田内积水，进行渔稻并作，实现了鱼肥、田沃、稻和年丰的良性循环。2005年，联合国粮农组织在世界范围内评选出了5个古老的农业生态系统，有着700多年历史的浙田稻鱼共生系统被列入首批世界农业遗产保护项目，成为中国乃至亚洲唯一的入选项目。

（五）“桑基鱼塘”系统

桑基鱼塘是将植桑养蚕同池塘养鱼相结合的综合经营方式，这种渔桑俱兴，被誉为生态农业典范的“桑基鱼塘”也是在明清时期太湖地区形成和发展起来。《太湖备考续编》中称“：惠安堂，翁节妇捐鱼池五亩后，山荡田十一亩，桑地鱼池二十六亩。”4这种将桑地与鱼池结合的“桑地鱼池”是与一般鱼池有别的首次提出。据一般估计，太湖地区桑地鱼塘出现的时间当早于此，可能起始于明代。5在清代《补农书》的“策邬氏生业”和“策溇上生业”文中提到的“凿池畜鳞介，培基植桑竹，水田种粮食，隙地栽果木，棚舍养畜禽等情形”1，不仅揭示桑基鱼塘生产方式的存在，还进一步形象地描绘了这种种养结合的良性生态循环系统的运作方式。“桑基鱼塘”系统通过挖塘填基，塘中养鱼，基上种桑，桑下种草，以桑养蚕，用蚕粪、牧草喂鱼，用鱼肥、塘泥肥桑，形成了一个高效合理的人工生态农业系统。简单说，就是鱼池基面上种桑，桑叶养蚕，蚕粪肥池和鱼饲食，蚕蛹是鱼的上乘动物蛋白饲料，塘泥是桑树的良好优质肥料，桑田内可种菜和其它植物性饲料，组成一个完整的良性生态循环系统。这一系统把基和鱼两个独立的生态系统联结成一个整体，扩大了生态系统物质循环规模并降低物质投入量，使两个系统都达到高产高效。桑基鱼塘不仅可以充分利用水面养鱼增加收入，同时还有利于消除内涝和水稻灌溉，通过合理利用水、陆资源，适应了地势低洼、雨水充沛、河道密布、水域资源丰富的太湖农业区。明清时期太湖地区的“桑基鱼塘”系统将栽桑、养蚕、养鱼有机结合，形成了桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相促进的良性循环生态农业经营模式。20世纪七八十年代，联合国粮食组织把桑基鱼塘作为农业循环经济的典范，1992年，联合国教科文组织称桑基鱼塘为“世间罕有美景、良性循环典范”。2

二、明清时期太湖地区生态养殖系统的价值

（一）经济价值

明清时期太湖地区生态养殖系统的典型特征之一就是种养结合、多种生产环节有机结合的综合经营，突破了传统农业种植与养殖的分离性和单一性，经济价值十分显著。生产多样性带来了农业生产的多种经营，种稻、种桑、养猪、养羊、养蚕、缫丝、养鱼以及间种和轮种的蔬菜、粮食作物、水果等都能带来可观经济收益。一个较早的关于多种生产环节有机结合综合经营的例子就是对16世纪中叶苏州府常熟县谭晓、谭照两兄弟的记载。《常昭合志稿》卷48“轶闻”载“：谭晓，邑东里人也，与兄照俱精心计。居乡湖田多洼芜，乡之民皆逃而渔，于是田之弃弗治者以万计。晓与照薄其值，买佣乡民百余人，给之食，凿其最洼者为池，余则围以高塍，辟而耕，岁入视平壤三倍。池以百计，皆畜鱼，池之上架以梁，为茇舍，畜鸡、豕其中，鱼食其粪又易肥。塍之上植梅桃诸果属，其泽种菇茈菱芡，可畦者以艺四时诸蔬，皆以千计。……室中置数十匦，日以其入分投之，若某匦鱼入，某匦果入，乃发之。月发者数焉，视田之入又三倍”3。从上述记载可见，谭氏兄弟精于多种经营，且其经营的农场规模很大，雇佣了一百多名雇工。他们将低洼处的田地改为池塘，池塘用以养鱼；鱼池上架设猪圈鸡舍，养殖猪和鸡；在适用于耕种稻田的土地上围以高塍，塍上种植多种水果；在低洼零星地块上种植多种蔬菜。谭氏兄弟的经营把种植业和养殖业紧密地结合起来，在这样一个复合的生态养殖系统中，不仅生产粮食、水果、蔬菜、菇茈菱芡等植物性产品，还生产猪、鸡、鱼等动物性产品。更重要的是，多种生产环节的有机结合，产生了更高的经济价值。不仅如此，谭氏兄弟的综合经营十分商业化：他们生产几乎所有的商品都是为了出售。1结果，他们的收入比其他农民要高出三倍。2太湖地区先民们经过长期生产实践探索出来的种养结合的生态养殖系统是传统动物养殖技术中最有生命力的类型，在很大程度上反映了当时、当地特殊的自然条件和社会环境，它既适应太湖地区的自然、地理条件和社会环境，又充分利用各种生物资源进行多种农产品项目经营，增产增收，获得了较高的经济收益，因此在当时得以大规模的发展。自明清时期太湖地区因地制宜，扬长避短，注意和重视多种生产环节内部良性循环与互惠互利以来，就一直保持强劲的发展势头。因此，明清几百年间，太湖地区经济发达、社会稳定，农业发展领先周边及其他同类地区，成为了全国最富庶的“鱼米之乡”。

（二）社会价值

明清时期太湖地区相对平衡的农业生态系统和种养结合的农业生产结构促使该地区的社会结构和社会分工更加合理。通过充分利用劳动力，提高了劳动生产率，均衡了收入分配，妥善解决了太湖地区人口稠密、耕地紧张等矛盾，促进了社会的和谐稳定。清代中前期，随着太湖地区人多地少矛盾日益加剧和农业集约化的发展，太湖地区农户的平均经营规模比明代有所缩小。李伯重在研究十六、十七世纪江南的生态农业中曾指出：“伴随着江南最佳经营规模“一夫十亩”逐渐成为太湖地区农户的普遍经营规模，越来越多的妇女也从农业生产的劳动中转移到养蚕业和纺织业中，因为从事养蚕和纺织比她们从事农业生产的劳动报酬更高。这个劳动力的转移，不仅提高了农村妇女的劳动生产率，而且减少了农业劳动中的劳动供给，从而使得从事农业生产的男子的劳动生产率也得以明显提高。”3以张履祥在《策邬氏生业》一文中为其亡友邬行素遗嘱制定的“一户治田十亩计划”为例：“行素子没（殁），母老子幼，遗田十亩，池一方，……瘠田十亩，自耕仅可足一家之食。莫若止种桑三亩，种豆三亩，种竹二亩，种果二亩，池畜鱼，畜羊五六头，以为树桑之本。……种桑豆之类，则用力既省，可以勉而能，兼无水旱之忧。竹、果之类虽非本务，一劳永逸，五年而享其成利矣。”4邬行素为张履祥好友，邬氏死后，遗下老母、寡妻、幼子，张氏为之策划善后事宜。张氏认为如果按照一般经营（田地种稻的话），邬家不仅缺乏主要男劳动力，且田地又极为贫瘠，必然无法胜任。然而，如果改种桑、豆、竹、果，养羊、养鱼等，则不仅可使收入增多，更可解决邬家劳动力不足的困境。张氏制定的“一户治田十亩计划”中的大部分工作都可以由妇女和未成年人来承担，尤其是蚕桑生产。“按照张氏的计划，邬行素遗孀及其尚未成年的长子、侄子都可以获得充分的就业机会，甚至其老母和幼子也有一些轻活可做（例如看蚕、放羊、打棉线等），由于实现了‘充分就业’，原来闲置的劳动力得到充分利用，所以该户的劳动生产率也有明显的提高。”5因此，多种经营方式使得农家的闲置劳力尽可能多地参加农业生产，创造了更多的社会价值。太湖地区分工细密、种养结合的生态养殖系统能吸纳大量劳动力，且各工种劳动强度轻重有别，老弱妇孺均可参与，如果把轮种、套种、间种及缫丝加工也统计进去，所需用工则更多。各年龄层劳动力还可分工协作，且常年无歇，不仅提高了劳动生产率，均衡了收入分配，还有效地缓解了当时的人地矛盾，促进了社会的和谐稳定。

（三）生态价值

明清时期太湖地区生态养殖系统的生态价值最突出的表现就是构建了水陆相互作用、复杂多样的复合生态系统以及多种方式、高水平的废物循环再利用。明清时期太湖地区的生态养殖系统中的动物主要包括猪、羊、马、牛、驴等家畜，鸡、鸭、鹅等家禽，以青、草、鲢、鳙四大家鱼为主的鱼类，还有蚕等，具有丰富的生物多样性。以上各种动物与稻田、桑地、土壤、水塘、浮游生物等构建成了内在联系非常密切的生物链。具体可以说是以舍饲、鱼塘、基面等为栖息地，以猪、羊、鱼、粮、桑为中心环节，构建成了内在联系非常密切的生物链，形成了水陆相互作用的、复杂多样的复合生态系统。游修龄从“食物链综合利用”的角度对明清太湖地区的“农田生态平衡模式”进行分析时指出：“动植物生产和有机废物的循环从田地扩大到水域，组成了水陆资源的综合循环利用。……肥料来自猪粪、河泥等，蚕桑方面利用挖河塘泥堆起的土墩种桑，用稻秆泥、河泥、羊粪壅桑；桑叶饲蚕，蚕矢喂鱼，水面种菱，水下养鱼虾，菱茎叶腐烂及鱼粪等沉河塘底，成为富含有机质的河泥。羊吃草，过冬食桑叶，可得优质羊羔皮，等等。就这样，把粮食、桑蚕、鱼菱、猪羊等的生产组成一个非常密切的互相支援的食物网，使各个环节的残废部分都参加有机质的再循环，人们从中取得食物、蚕丝、猪羊肉、鱼虾、菱角等动植物产品，而没有什么外援的能量投入。”1“在江南，农民很早就把废物作为肥料加以利用，并且发明出了不少有效的利用方法。但直到明代中叶这种利用方式基本上还比较简单，到了明代中期，精明的谭晓发明了一种利用肥料的新方式———把猪和鸡的粪便作为鱼的饲料，有鱼粪便的淤泥被罱取来作为稻、桑的肥料。体现出他的农场对某种废物（猪和鸡的粪便）进行了两次利用。到了清明末初，废物再利用已达到了很高的水平。”2明末徐光启提出“（羊）或圈于鱼塘之岸，草粪则每早扫于塘中以饲草鱼，而羊之粪又可饲鲢鱼，一举三得矣”。3可见，徐光启认为养鱼与养羊相结合之后，废物利用次数会更多。张履祥在《策溇上生业》一文中指出“：池中淤泥，每岁起之以培桑、竹，则桑、竹茂，而池益深矣。”4张履祥在为其亡友邬行素一家规划的《策邬氏生业》一文中则更进一步提出，枯桑叶先用作羊的饲料，羊粪可用作草鱼的饲料，草鱼粪便又可成为鲢鱼的饲料，最后鲢鱼的粪便和塘泥又可做为桑地的肥料。由此可见，在《策邬氏生业》利用枯桑叶的过程中，将原本作为废物的枯桑叶经过了多达五次的循环再利用。废物的多次利用和多次循环，大大减少了成本和资源的投入，具有非常显著的生态价值。明清时期太湖地区的生态养殖系统因其结构稳定、运转良好的复合生态系统具有丰富的生物多样性，并且通过系统内部物质能量的良性循环和多种方式、高水平的废物循环再利用减少了能量的投入和对自然资源的耗损，故在其大规模发展的数百年间，不仅较好地保持了生态平衡和生物多样性，而且使得本区的水土保持良好，实现了地力常新。因此，明清时期太湖地区生态养殖系统具有突出的生态价值。

（四）文化价值

太湖地区的传统生态养殖系统还衍生、发展、传承了鱼稻为食的饮食文化、蚕桑民俗文化以及独具地方特色的文化和建筑文化。太湖地区千百年来形成了鱼稻为食的基本特点。从饮食结构上看，太湖地区的人们长期以稻米为主食“，稻谷为百谷之首，粥饭为百姓之命”的农谚，就是对稻谷生产在太湖地区居重要地位的真实写照。1由于盛产稻米，用糯米粉制成的各种糕团便成了江南人生礼仪和节日节令时不可缺少的吉祥礼品，“糕”音“高”，有高升、高兴之意“，团”又是团圆之意，苏州一带至今仍保留着一年四季都要吃代表不同节日节令糕团的食俗。众所周知，吴地的四时鱼鲜、鱼馔，古今闻名。生活在太湖一带的吴地民众，普遍喜食鱼虾。由于明清时期太湖地区人工养鱼比以往任何历史时期都发展迅速且非常普遍，真正是“嘉杭之间……家有塘以养鱼”2，当地还有以一年十二个月“时令鱼品”编成的渔谚3。俗语称“生在杭州，吃在苏州”便是对太湖地区饮食文化的形象写照。太湖地区先民善于植桑养蚕，自古以来太湖一带就盛产丝绸，明清时期太湖地区的湖丝贸易和桑蚕业更是空前发达4，直到现在，苏杭仍是名震海内外的丝绸销售中心。明清时期太湖地区蚕桑业及丝织品的著称于世使得蚕区农民的衣食住行、生老病死等日常生活中，无不渗透蚕桑生产的影响，由此形成了丰富多彩的蚕桑民俗文化。照田蚕、进蚕香、蚕猫辟鼠、蚕花习俗、蚕乡嫁女、蚕乡丧葬、祛祟辟邪等都是与蚕桑有关的习俗5。太湖地区的文化基本上是围绕着太湖地区的农业生产而展开的。如在水稻下秧和捕鱼之前，为了预祝丰收，人们要祭祀祖先、田神、土地神、鱼神、蚕神、灶神等各路神灵，祈求风调雨顺，保护丰收；还有祈求蚕花与稻谷都能风调雨顺的“烧田蚕”“、进蚕香”；以及明清时代已普及到太湖地区各乡镇为庆祝或祈盼丰收而举行的龙舟竞渡6等。这些与太湖地区农业生产紧密相联的活动，有的来源于对稻、鱼、蚕、桑的原始信仰和崇拜，有的出于祛除天灾、蚕桑病祟等的迷信行为，还有的反映了对农产品丰收的祈祷和丰收后的庆祝，更有的还关系着农业生产的人际关系和社会活动。排除它们的封建迷信因素，我们可以察觉到太湖地区文化的根基是太湖人民心理深层对农耕文明的信仰和崇拜。

篇3

广德毛腿鸡是一个长期自然环境选择和人工选择培育的优良品种，在外型上它具有毛黄、皮黄、腿黄“三黄”特点，另毛腿是它的主要特征，它具有体型小，体格紧促，均匀、毛色光亮，善飞翔，喜上树梢，林中觅食等特性，成年公鸡体重在2kg成年母鸡体重在1.5kg，120日龄开产蛋，年产蛋150枚左右，蛋呈桃花红色，每枚蛋50g左右，仔鸡肉质鲜、脆、香中带甜，口感极佳，老母鸡汤油而不腻，香气四溢，长期以来是我县百姓招待客人之上品，在百姓中流传“到我家来玩玩，杀个毛腿鸡给你尝尝”。因此，我们要珍惜来之不易的品种，长期坚持本品种选育工作，杜绝乱配，坚持自繁自养原则。

2选择良好的养殖场地

养殖场地的选择要求，以林地、山场养殖为先，要求森林覆盖率高，以济林、毛竹林较好，要求有一定的坡度，水源充足，最好有山中矿泉水，种蛋鸡要求每羽鸡活动面积在50m2以上，仔鸡在10m2以上，养殖场饲养群不宜过大，一般一个养殖场饲养不宜超过5000羽，每个养殖场均要有围栏，围栏可根据养殖场状况和经济情况自行设计，建议最好使用生物围栏。

3鸡舍建设

鸡舍建设应遵循因地制宜的原则，根据毛腿鸡喜登枝，善飞翔的特点，可采用高架繁殖，即在离地面50cm左右，架一根根树木，供鸡休息，也可采用发酵床养殖，但40日龄内小鸡还应采用地面平养，鸡舍建设一定要注意通风，因为毛腿鸡在通风不好的情况下，宁可在室外淋雨水，也不在通风不良的环境中休息，很容易导致疾病发生。40日龄以上鸡按15~20羽鸡/m2计算鸡舍建筑面积。

4饲养管理技术要点

4.1养好雏鸡

毛腿鸡初生很小，体质较弱，因此育雏非常关键，目前，我县合作社均采取雏鸡共育，然后发放给农户饲养，在21日龄内全部使用全价配合饲料，21~40日龄由全价料过渡到原料饲养，40日龄以后全部过渡到原料饲养，养好雏鸡的关键是温度、湿度的控制以解决保温和通风的矛盾

4.2制定免疫程序

一日龄鸡马立克氏病，7日龄新城疫传支，14日龄鸡传染性法氏囊病，20~25日龄禽流感，40日龄禽霍乱，70日龄禽流感，100~120日龄，鸡减蛋综合症，150日龄补免禽流感。

4.3补饲育肥

毛腿鸡的养殖在我县均以原生态养殖为主，但野外放养的食物还是及其有限的，补饲育肥户蛋仍然是主要的，补饲育肥的关键是定时定点定量饲喂优质原料粮，以玉米、稻谷、小麦为主，每天按每羽鸡补给50cm饲料，保证长期供应充足清洁饮水，饮水最好引用山中矿泉水，即省工省力，又清洁卫生，还能供应优质微量元素，通过这种固定条件反射，即防止粮食浪费，又能检查出鸡状况。

4.4疾病防治

通过免疫接种精心饲养管理，“毛腿鸡”的抗病能力是很强的，但疾病防控还是要放在重要的位置，我县合作社的社员们总结出一套利用中草药防治技术，根据植物的生长情况，不定期的投喂青蒿，半边莲，鱼腥草，水花生，辣廖子等具有抗菌抗病毒作用的中草药，既防止了抗菌素的污染残留，又能保证鸡只得正常生长，使用高架和发酵床养殖也很大程度地降低疾病感染，另外，寄生虫病，农药中毒、鼠害、天敌等危害鸡群安全的问题也不容忽视。

4.5病死鸡的无害化处理

病死鸡的无害化处理看似小问题，但可引进大事故，笔者见过这样一个鸡场，因夏天围网中缠死了一条蛇，腐败生蛆，被鸡群采食后，造成鸡群大量死亡和眼瞎，损失极其惨重。因此，我们要求，所有放养的山场饲养员每天必须巡山，发现病死鸡只，立即回收焚烧，消毒，做无害化处理。

4.6轮养

林下养鸡，林牧结合，相得益彰，但如果长期在一处饲养，鸡不但易发病，还造成环节污染，影响林业生长，因此，轮养也是养好“毛腿鸡”的重要环节，一般我们要求种蛋鸡养2年休养一年，仔鸡养半年，休养半年，使鸡场自然净化，鸡粪被林植物自然吸收，即利林又利牧。

4.7信息化管理

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一、学用结合、顽强拼搏，改变人生

乔叶青同志，1982年高考落榜后回乡务农，农闲时搞家庭养殖，由于不懂科学养殖技术，经济效益一直不高。作为一名有志青年，为改变家庭的生活状况，实现自己的人生价值，他想学习并掌握一门实用技术，靠技术养家、靠技术书写人生。1988年农广校招生，他就到郯城县农广校报名并顺利通过考试，被录取为山东省农广校畜牧专业学员。经过三年的努力，他的各门课程都取得了优异成绩，被评为市、县优秀学员。在学习过程中，乔叶青利用学到的畜牧兽医专业知识，结合畜禽养殖经验，学用结合，大胆实践。自家养的猪、鸡等畜禽就成了他的实验品，畜禽常见病他就试着给治疗，积累了许多临床诊断、治疗知识。由于科学养殖，家里的养殖效益大幅度地增长，他在村民眼中成了“小能人”。

慢慢地，乡亲们喂养的畜禽出现一些常见病，就找乔叶青给诊治，向他学习科学养殖技巧，他也乐意帮忙。随着临床经验的不断丰富，乡亲们找他给畜禽看病的多了，向他请教科学喂养经验的人也多了，他为乡亲们服务的范围在不断扩大，并向周围村庄发展。在他的影响和带动下，红花乡的养殖业得到了较大发展。1989年，经乡党委、政府研究决定，将他聘请到乡兽医站工作，任“农民技术员”，负责全乡的畜牧技术推广工作。当时针对生猪品种退化，畜牧业产值下降的局面，他主动向党委、政府提出改良畜禽品种的建议。他自己率先购买了杜洛克、汉普夏、丹麦新长白等优良种公猪，通过人工授精技术，对全乡1000多头母猪进行杂交改良，同时淘汰劣种公猪20多头，使全乡生猪改良覆盖面达到90%以上，生猪商品瘦肉率由原来的38%上升到55%以上，当年出栏生猪2万多头，仅此一项，创经济效益200多万元。

由他推广的人工授精技术在全省引起了轰动，很多市、县派人来学习取经，他的工作方法在全县各乡镇普遍推广。他推广的技术带动了全县养猪业的蓬勃发展，使郯城县的商品瘦肉猪存栏和出栏大幅度地提高，猪肉品质也得到了改善，郯城县被命名为“全国瘦肉型猪基地建设先进县”。由于他的工作成绩突出，1993年被郯城县有关部门批准为“农转非”，从此，成了一名合同制干部。他靠勤学不辍、顽强拼搏、开拓创新和优质服务，改变了人生，得以在畜牧推广这广阔的空间里施展才华，实现梦想，书写美丽人生。

二、推广配合饲料，加大服务力度，提高养殖效益

乔叶青同志为进一步提高自己的业务素质和知识水平，2001年又通过成人高考，参加了山东农业大学畜牧专业大专班的函授学习。经过三年的努力，2004年以优异成绩拿到了大专毕业证书。他在平时的工作中也酷爱学习，不断自我充电和积累临床经验，逐渐成为兽医站的技术骨干。

随着社会发展和科技进步，畜禽的各种配合饲料相继上市。为了增强养殖户的思想认识和科技意识，把先进的技术尽快转化为现实生产力，引导农民科学养殖，他积极投入到畜禽配合饲料的推广中去。利用给畜禽防疫、去势、诊治疾病等工作机会，大力宣传配合饲料的优点，发放技术宣传资料；利用自己的饲喂经验，现身说法，加快了配合饲料的推广应用。从1988年到现在，推广各种配合饲料每年不低于1000吨，帮助农民提高了养殖效益，增加了收入。在推广配合饲料的过程中，他发现市场经济条件下，畜牧推广必须转变工作作风，提高服务质量，才能得到群众的认可和欢迎。为此，他主动向站长申请，义务承担了十四个村的畜牧生产技术顾问，承包了这些村的仔猪、防疫、猪病防治工作。在承包过程中，他以推广配合饲料和改善畜禽品种结构为突破口，开展全方位的技术服务。努力做好疫情预测、预报和畜禽传染病的防治，在改良畜禽品种和科技示范上培养典型，以点带面，树立了良好的技术威信，受到广大农民的赞誉。在承包服务过程中，为了满足群众的要求，他还创办了畜牧技术推广服务部，开通了热线电话，有效地促进了新技术、新成果的推广应用。

三、开拓创新，开展好科技示范，做一名优秀的新型农民培训辅导员

2007年，郯城县实施新型农民科技培训工程项目，乔叶青被推荐选聘为畜牧专业辅导员。为了当好辅导员，他认真填写示范户登记表，无论工作多忙，他都按时参加县项目办组织的科技培训。学习后，及时将县新型农民培训工程办公室发的明白纸、培训教材和科技光盘送到示范户手中，还经常组织农民和示范户们学习讨论。对农民不明白的问题，及时给予解决和指导。并利用进村入户的机会进行防疫、诊治、推广、配送饲料等活动，指导示范户科学养殖。

为了做好科技示范，带领当地农民养殖致富，走科学养殖、标准化养殖的新路子，2007年10月，乔叶青同志广筹资金，多方协调，投资23万元，兴建占地2.5亩的生态环保（发酵床）养猪场一处。目前，建成发酵床面积210平方米，存栏无公害生猪120头，全部按标准化养殖模式。现已出栏生猪65头，纯赢利3.6万元，预计年底可出栏肥猪500头。由于这项技术省工、省时、省料、节水，又能提高猪的抵抗力和猪肉品质，真正做到无污染、零排放，得到专家的肯定，受到市、县领导的好评，定购生猪的客户和前去参观的人络绎不绝。

乔叶青通过开拓创新，建立生态养殖场，旨在做好科技示范，以点带面，带动农民和养殖示范户从传统养殖向生态环保养殖转变，促进农民科学养殖，共同致富。目前，在他的指导下，发展规模畜牧养殖小区2个，标准化养殖场30多个。他正准备筹建生猪人工授精站，争取2008年底实现人工授精率70%以上，三元优质猪90%以上。以发展健康畜牧业为目标，以标准化养殖小区为载体，大力推进“品种良种化、生产规模化、管理标准化、结构合理化、防疫现代化”五化建设，促进全乡的畜牧养殖健康发展。

四、总结工作经验，积极撰写论文，承担科技示范项目

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论文摘要：随着改革步伐的不断推进，保护和合理利用渔业资源成为新农村建设中重要一环。本文就荆门市渔业发展的实际，从渔业的结构调整、渔业产业化、渔业服务体系、渔业项目和新渔村建设五个方面，分析了渔业发展的趋势和特点，围绕渔业工作的市场规划、特色布局、措施管理等内容进行了阐述，旨在拓宽发展思路，水产部门充分发挥职能作用，深化改革，强化管理，积极推进渔业健康、快速发展。 

 

党的十六届五中会议提出了全面贯彻落实科学发展观，建设社会主义新农村的重大历史任务，明确提出要“积极发展水产业，保护和合理利用渔业资源”。在新的历史时期，为了努力实现渔业增产、渔业增效、渔民增收的“三增”目标，结合荆门市渔业发展实际，我们认真研究，明确发展思路，坚持以“三个代表”思想为指针，以市场需求为导向，以质量效益为中心，以渔（农）民增收为目的，以科技为动力，以科学的发展观总揽全局，充分利用资源，狠抓养殖结构调整，实行水域资源、资金、技术、人才和劳动力等生产要素优化配置，深化改革，强化管理，走出一条水产强市的新路。东风催帆帆竞发，渔业待起起宏图。我们主要从以下五方面“加快”步伐： 

1、加快渔业结构调整，促进渔业增长方式转变。荆门市渔业尽管规模较大，但多数仍然沿袭着粗放经营模式，加快渔业增长方式转变任重而道远。一是要完善区域布局，重点建设和发展十一大区域特色，即以河蟹、虾类养殖区；淡水白鲳、罗非鱼、彩红绸等热带鱼养殖区；甲鱼、乌龟等特种养殖区；黄颡鱼、大口鲶养殖区；斑点叉尾鮰养殖区；虹鳟鱼、金鳟鱼、三文鱼等冷水性鱼类养殖区；鲟鱼养殖区；网箱养鳝养殖区；石头鱼、武昌鱼养殖区；银鱼、鮰鱼、鳜鱼养殖区；湘云鲫养殖区。二是要优化产业结构。确立比较优势强的主导产品，形成一乡一品，一村一特，一县一业的渔业特色，突出规模优势。大力发展二、三产业，实现主业与二三产业并重发展，提高渔业综合效益和发展后劲。三是要调整品种结构。按照市场对水产品优质化和多样化的需求，加快品种更新，提高良种覆盖率。四是要优化养殖模式。采用先进的现代生物技术优化种质体系，大力发展生态、健康的养殖方式，积极开发占地少、具有节地、节水、节能、无污染的现代化新型渔业。实现人和自然和谐共存、渔业经济与生态环境的协调发展。 

2、加快渔业产业化发展，积极扩大水产品外向度。“十一五”期间，一是要建设苗种和成鱼大基地，重点建设沙洋、钟祥、掇刀、京山、东宝等地十个名优水产良种生产供应基地。按照标准化、规模化、产业化、科技化、生态化、多元化、品牌化的要求，继续推进水产板块建设。二是要促进水产品加工企业大发展，重点培育壮大龙头企业群的发展，前景大的龙头产业化企业，如长湖启芸水产品公司、宋河楚龙兹露公司、漳河水产总公司、立光鲟鱼公司、东方实业公司等一批有基础、有发展后劲的水产加工企业和南湖渔场淡水鱼加工、东宝区牌楼镇杨家桥腌熏鱼加工厂一批初具规模的加工企业。使全市水产品加工实现跨越式的发展。三是要开发水产大市场。进一步扩大城东水产养殖协会的水产品批发市场规模，使其吞吐和消化能力突破3万吨。同时，积极进军西部，建设好重庆活鱼批发市场，还要组织和引导各类水产运销协会、经纪人、运销大户举办并参与产销对接会、渔业博览会，积极开展网上销售、期货贸易，开拓国内外市场。 

3、加快服务体系建设，全面夯实渔业基础。全市水产系统要逐步完善和落实六大体系：即苗种繁育体系、科技服务推广体系、质量监测体系、信息网络体系、水产加工及流通体系、渔政执法体系。苗种体系主要抓好市鲸源渔业有限公司的建设，积极争取省级良种场的挂牌，为申报国家级水产良种场创造条件。同时争取成为华中农业大学水产学院的教学基地和中国水科院长江水产研究所的科研示范基地；科技服务主要抓好送科技下乡、技术培训、技术信息、病害防治等，大力推广实用技术，重点组织推广生态养殖、网箱养鳝、种青养鱼等先进养殖模式和技术；质量监测体系主要是建立市、县水产品检疫站，筹备质检、病害防治站；信息网络体系主要是完善荆门市水产网，并网络县市区和重点水产乡镇；加工流通主要是培育壮大水产品生产企业，完善各类中介协会，确保出口创汇再创新高；渔政执法体系主要是改善渔政执法车、船装备，坚持汉江禁渔制度，加大对各种渔业违法行为的打击力度，同时抓好渔政队伍的建设，提高执法水平，进行渔政机构改革和争取渔政人员能否纳入公务员管理。 

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论文摘要 从池塘建设、合理放养、温度控制、水质调控、病害防治、温室养殖转外塘养殖等方面介绍了甲鱼生态健康综合养殖技术，以期为甲鱼养殖提供技术参考。

目前，从事规模生态健康养殖甲鱼分为2个阶段，即温室育苗阶段和大塘养成阶段。第1阶段是整个甲鱼养殖生产的一个重要环节，它具有密度高、投饵集中、水质易污染和病害多的特点，因此，做好甲鱼的温室育苗工作对提高甲鱼养殖的经济效益具有举足轻重的作用；第2阶段为外塘养成阶段，它不仅能提高甲鱼产量，更重要的是还能提高甲鱼品质，是甲鱼生态健康养殖的重要途径。笔者根据多年生产实践，将甲鱼生态健康养殖的技术要点总结如下，供广大养殖户和基层技术推广工作者参考。

1建好温室、养殖池和外塘

根据实际需要和规模大小，认真搞好温室、养殖池和外塘的建造，使之便于生产，降低成本，提高产量，并且利于防病治病。

（1）温室建造应符合建筑管理的规定，具备良好的保温性能，并配备相应的加温、增氧、进排水等设备。一般5 000m2养殖池配备0.5t的锅炉2台，1.1KW增氧机10台，颗粒饲料机1台，加温池80m3，管理用房100m2左右。

（2）养殖池建造应符合甲鱼生活习性的要求，大小统一，每口面积20m2，池高1m，池壁顶端向内伸延10cm左右，以防甲鱼外逃。饲料台用长3m、宽0.5m的木板或水泥预制板搭设，淹没在水下15cm。池中设置网袋用以甲鱼隐蔽之用。

（3）外养大塘的面积根据实际需要确定，一般1hm2放养1.5万只左右，塘四周要有防逃设施，以高1m的围墙为好，塘中搭建隐蔽网袋和饲料台。

2苗种的选择和放养

稚甲鱼应选择健康、无伤无病、活力强、反应快、规格整齐、体重3g左右、种质优良的品种。放养前，必须先进行消毒。将稚甲鱼放进塑料盆里，用15～20g/L食盐水浸泡10min或20mg/L高锰酸钾溶液浸泡20min，浸泡水以没过稚甲鱼背为宜。浸泡过甲鱼的水溶液，要倒到池塘外面，不能随甲鱼倒进养殖池。

温室内合理的放养密度十分重要，一般稚甲鱼的放养密度为20～30只/m2，放苗后应在养殖池中直接开食，这样既可减少苗体损伤，又可使其早适应、早生长。开食饲料可用稚鳖饮料等商品饲料，且从第1次开食就可把新鲜的猪肝按10%～20%的比例添加于开食饲料中。

3温室温度的控制

水温30～32℃为甲鱼的最适生长温度，水温高于20℃时就开始摄食，摄食量随水温升高而增加。若低于最佳温度，消化酶合成水平低，饲料转化率低；若高于最佳温度，甲鱼活动量增加，也会降低饲料转化率。因此，室温一般控制在33～35℃，且尽量保持恒定。

4充分利用微生物和增氧机调控水质

甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件。因此，要充分利用微生物的作用进行水质调控，提高水体的稳定性和自净能力。微生物制剂的合理使用可大大节约水质调控及其他方面的投入。一般光线较暗的温室可用光合细菌或活水宝（芽孢杆菌）等有益微生物制剂来降低水中氨氮、亚硝酸盐的含量，分解有机质和其他有害物质。采光温室可采用EM复合微生物制剂培养水中有益藻类来创造水体平衡，同时可减少换水次数和数量，节约水电费用。生产实践证明，使用有益微生态制剂是改善水质、净化底质及预防疾病的有效方式和途径。

温室甲鱼养殖池人工增氧很重要，合理的增氧既能增加氧气，又可改善水体环境，加速有机质的分解，提高理化指标，促进甲鱼生长。放养密度为20～30只/m2的一般前2个月，1.1KW的增氧机每天开4h左右，第3～4个月每天开9h左右，第5～6个月每天开15h左右，6个月以后全天增氧，期间可以结合化学增氧制剂来调节水质。

5狠抓病害控制

温室养甲鱼由于集约化程度高，养殖密度大，很容易滋生病菌，引起疾病发生。因此，必须严格做好病害防治工作。在防治过程中，严格按照《NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则》和《NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量》执行。要坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“防重于治，防治结合”的原则，可根据甲鱼生长不同阶段的发病特点，每15d消毒1次，消毒药物有生石灰、溴氯海因、光合细菌及EM菌等，可交替泼洒使用。同时，定期在饲料中交替添加免疫多糖、VC及病毒星等，以增强甲鱼的免疫力。药物防治时尽量使用生物制剂或中草药对病虫害进行防治。应用健康养殖技术，适当控制养殖密度，在饲料中添加酶益生菌、复合维生素等来促进营养物质的消化吸收，改善养殖水体的生态环境。若发现疾病立即查明原因，并根据症状，正确诊断，对症下药，及时治疗。

渔药的使用必须严格按照国务院、农业部有关规定，禁止使用未取得生产许可证、批准文号、产品执行标准的渔药，严禁使用违禁药品。药物作用后，要严格执行休药期规定。

6高度重视从温室养殖到外塘养殖方式的转变

甲鱼从温室转到外塘有一个逐步适应的过程，搞好转塘工作必须注意下列几个问题。

（1）搞好消毒和防病。外塘提前15d用生石灰消毒，用量为450kg/hm2（或提前7d用强氯精15kg/hm2泼洒）。且在放养前对苗种进行消毒，消毒方法同稚甲鱼的放养。转外塘养殖的甲鱼容易患穿孔和咽喉炎等疾病，预防方法以内服为主，饲料中每100kg干料加双黄连或双黄毒片100g，连续喂5～7d。

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一、生物课外活动的作用

课堂教学是面向全班学生，是按统一的教学要求，教学内容、教学方法、教学进度进行教学的，是同步化、标准化的教学。而课外科技活动是在课余时间根据学生特点、学校师资和物质条件，为学生开展的有目的、有计划和有组织的教育教学活动。其作用：

1．扩大视野，激发兴趣，增强学生学习的积极性和主动性

丰富多彩的生物课外活动符合学生的生理和心理成长规律，扩大知识视野，激发求知兴趣，增强学生学习生物学的积极性和主动性。

2．丰富感知，促进课堂教学，提高教学质量

学生在课外活动中所观察、体验到的生物学知识，是课堂学习新知识的基础，有助于对新知识的理解掌握；同时也可以把课堂中学到的知识技能用于实践，促进课堂教学与课外活动的相互渗透、补充，有利于提高教学质量。

3．开发智力，培养能力，提高智能水平

课外活动具有很强的社会性和实践性，能提供科学实验的机会，有利于培养学生的观察能力、想象能力、思维能力、实验操作能力和创造能力。

4．有利于思想教育，促进学生身心健康和全面发展

课外活动是丰富学生精神生活、进行身体锻炼的有效途径。也使学生得到辩证唯物主义、集体主义的教育，陶冶他们爱自然、爱科学、爱祖国、爱劳动的思想情操，树立关心生态环境等的思想，促进学生全面发展和个性培养。

二、生物课外活动的基本内容

根据山区经济建设、社会发展、学生特点和学校师资及物质条件等，活动的内容主要有：

1．农业科技活动

培养学生对农、林、牧、副、渔多方面的兴趣，掌握一些农业生产的技术，使他们具有一定的农村实际工作的技能。诸如作物栽培、果树栽培、食用菌栽培、畜禽养殖、生物防治等。

2．科学小实验

培养学生进行简单生物实验的科研能力，严谨的科学态度和独立工作的能力，诸如种子萌发率的测定、生长素在扦插中的作用、蛙的生长发育观察、唾液消化作用等。

3．生物资源和生态环境调查

掌握生物资源和生态环境调查的方法，了解家乡生物资源和生态环境及发展经济的资源优势。诸如动植物标本采集制作、生物形态结构和生理机能及对环境适应的观察、生物资源和生态环境调查、害虫防治、益虫益鸟益兽的保护、生物资源综合开发利用以及科技小论文的撰写等

4．知识讲座、图片展览、知识竞赛等活动

在课外面向全体学生的活动，有助于丰富知识、开阔眼界、激发兴趣、提高生物学素质，诸如生物科学与人类生存发展的关系、乡土生物资源的保护开发利用、人口与计划生育等知识讲座、珍稀动植物图片展览、生物知识竞赛等。

三、我校生物课外活动的实践

我县地处西南山区，地形复杂，气候温暖，自然条件优越，境内动植物资源丰富。

1．结合校园绿化开展花木栽培等课外科技活动，美化校园，陶冶情操。开展花木栽培、管理、繁殖等活动，同时渗透作物、蔬菜、林木栽培技术。介绍校园常见的花木的分类和识别方法，给校园内的花木挂上名称牌；介绍常见花木的栽培和管理技术及嫁接、压条、扦插、分株等繁殖技术，通过教师的示范和学生的实践，使学生掌握一些花木的栽培和繁殖技术

2．利用校园及附近的农田山地、溪流池塘进行生物资源和生态环境调查，采集制作动植物标本，撰写小论文。

3．结合课堂教学开展生物小实验，培养学生简单科学研究的能力，对生物知识进行验证，如结合植物激素教学对生长素作用进行验证；结合种子萌发教学进行种子萌发率测定；结合动物个体发育进行蛙个体发育过程的观察等。

4．结合劳动技术课教学开展生物科技活动，使学生掌握一些实用技术，如花木栽培、作物栽培、蔬菜栽培、果树栽培、林木栽培、食用菌栽培的教学及实践，畜禽养殖、水产养殖的教学与实践，农副产品加工技术等。

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论文摘要　总结了水产养殖中病害的预防措施，包括鱼塘清整与消毒、放养健壮苗种、种苗放养前药浴、食台或食场消毒、选购优质配合饵料、采用生物调控水质、配套增氧机械、掌握病害发病规律等内容，以供水产养殖者参考。

1鱼塘清整与消毒

1.1鱼塘清淤

鱼、虾、蟹等经1年的饲养后，池底往往沉积着大量的食物残渣和排泄物，这些有机废物经腐烂、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是细菌很好的培养基。因此，当淤泥沉积到一定厚度时，必须及时清除。银鲫类的出血病及罗氏沼虾、青虾等细菌性病害的发病率的上升与池底淤泥不及时清理有一定的关系。按国外对虾养殖经验来看，高密度虾类养殖，最好每年将池底的1层浮泥予以清除，其目的也是去除细菌滋生所需的营养源。另外，淤泥中有大量的寄生虫卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大减低侵袭性病害的发生率。一般来讲，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。这样既使水体有一定肥度培育浮游生物，满足水产养殖类对天然饵料的需求，又可减少致病菌的滋生场所和细菌密度。因此，每年对鱼池清整时，必须清除池底多余的淤泥。

1.2池底曝晒与冰冻

池底每年需经15d左右的曝晒和冰冻，一是改良池底的土质，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生虫卵及孢子的密度下降。池底经曝晒和冰冻的鱼池，养殖病害的发病率明显下降。但池底干枯时间过长则易引起草荒。

1.3药物清塘

生石灰清塘可有效地杀灭致病菌、寄生虫及孢子等，同时可改善池底土质。

2放养健壮苗种

选择的标准：体质健壮，无畸型苗，且规格均匀。体表、鳍条或附肢无炎症，无烂鳃、白肝等异常病症。苗种游动（或爬行）灵活，无病态。有条件的单位或个人可用显微镜对体表、鳃、肝等部位取样进行镜检，应无寄生虫或致病菌。对罗氏沼虾和南美白对虾来讲，应选购经过检疫不带病毒的虾苗。

3种苗放养前药浴

对鱼类可用15~20mg/kg浓度的高锰酸钾溶液药浴15~20min，具体视鱼类对药物的忍受力而定。蟹种放养前，在水温5~8℃时，用高锰酸钾20g/m3浸洗3~5min，或用3%~5%的食盐水溶液药浴消毒，用来杀灭河蟹体表上的细菌和寄生虫。虾苗进池后即用二溴海因等（浓度达0.3mg/kg）进行全池泼洒

4食台或食场消毒

用250g左右的漂白粉对水，泼洒在食台或食场的周围，一般从4~9月每月2次；石灰轻消可有效地抑制致病菌，并可及时补充水体中的钙质，使水体常年呈偏碱性。这对养特种品甲壳类尤为重要。生石灰轻消方法：常规养鱼池一般每米水深为225kg/hm2，特种水产品（如鳜鱼、虾、蟹等）一般每米水深为75~105kg/hm2。

5 选购优质配合饵料

要求颗粒均匀、水中稳定性好、营养全面、饵料系数低等，并添加诱食剂及稳定维生素C等，促进养殖品种的摄食、消化和吸收，促进其生长，增强抗病力，提高成活率。要注意投喂饲料的科学性，不要投喂单一饲料，避免缺少某种营养元素而引起营养性疾病。如虾、蟹养殖中，除投喂动物性饵料和全价配合饲料外，还应保证充足的植物性饲料。

6采用生物调控水质

采用生物调控水质，确保有一个良好的生态环境，从而提高鱼、虾、蟹等水产品的体质和抗病力。生物调控水质可采用种植水草、放养螺蛳、添加有益菌和培育浮游生物（如施肥）等。可根据养殖品种选择相应的生物调控法。浮游植物的光合作用能使水体富含氧气，减少氨氮、硫化氢等有毒物质的生成，创造良好的生态环境，抑制致病微生物的滋生。定期用有益活性微生物制剂施放光合细菌、复合型活菌生物净水剂（如西菲利）等，它们在水体中能快速将有机物质彻底分解成单细胞藻类可利用的无机营养盐，减轻有机废弃物的污染，而本身对养殖品种无害，同时自身在水体中能迅速繁殖生长形成优势菌群，通过食物、场所竞争及分泌类抗生素物质，直接或间接抑制有害菌群的繁殖生长。生物调控水质的方法可减少池水排换量，从而减少从外界水源带来的污染。研究和实践证明，通过大排大灌换水的方法改善底质，效果不佳，会造成南美白对虾生长不适，应激生病。

7配套增氧机械

通过增氧机的打水作用，增加水体的溶解氧，使底质中的有机物和水中鱼、虾、蟹的排泄物及残饵等充分氧化分解成单细胞藻类所需的无机营养盐，减少有机废弃物的污染，保持水质条件良好，从而避免诱发疾病的应激条件产生。

8掌握病害发病规律

掌握某些水产养殖病害的发病规律，定期在水体中施用药物或投喂药饵，杀灭病菌，减少致病因素，但需注意药物的拮抗作用和协同作用，并且不能与微生物制剂同时使用。如银鲫的出血症，在发病季节每隔15~20d对水体消毒1次，并投喂药饵2~3d。

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【论文摘要】绿色壁垒是指在国际贸易活动中，一国以保护生态环境为由而制定的一系列环境贸易措施。本文对关于如何正确对待绿色壁垒，从根本上提高农产品竞争力，从而跨越绿色壁垒提出几点建议。

绿色贸易壁垒，也称绿色壁垒，是指在国际贸易活动中，一国以保护生态环境为由而制定的一系列环境贸易措施，通过颁布复杂多样的环保法规、条例，建立严格的环保技术标准和产品包装要求，实施繁琐的检验认证和审批程序，推行环境标志制度以及课征环境进口税等方式对进口产品设置的贸易障碍，使外国产品无法进口或进口时受到一定限制。绿色壁垒对我国农业的出口有较大影响，我国出口额出现了暂时的增速缓慢甚至下降。我们应该认清绿色壁垒的内涵，以积极的态度去面对绿色壁垒所带来的影响，同时提高我国农产品的竞争力。

一、积极发展生态农业，构建和完善农产品标准体系

中央政府和地方各级政府要认真实施农业可持续发展战略，重视发展绿色生态农业，要积极倡导绿色生态农业，对不利于环境保护的农业实施收缩战略。制定技术法规和标准时应以国内标准和国际标准为依据，尽量等同采用；从国际贸易角度来开展标准化活动，使省级标准、行业标准与国内标准和国际标准协调，及时掌握国际标准的动态及其指定背景；建立先进完备的农产品质量检验监测体系。

二、建立绿色壁垒预警机制

政府有关部门必须承担起建设专业信息中枢的使命，加强对国外环保认证标准的研究，收集国外的绿色壁垒措施，建立绿色壁垒信息中心和数据库，对绿色壁垒给我国出口商品和市场带来的现实和潜在影响进行全面、深入的分析，这样可以帮助我们对国外可能实施的新的技术、标准和法规有所估计和预测，快速制定和实施相应的措施。

三、加快企业技术创新步伐，提高技术创新能力

农业的根本出路在于科技进步，科学技术决定着未来农产品的份额和农业发展的前景。因此，政府应鼓励企业加大项目科技投入，提高项目科技含量，从而提高农产品的产量和效益，进而实现农业增效、农民增收的“双增”目标，实施农业综合开发。应抓住科技示范园建设的契机，以科技推广为重点，不断加强新技术、新品种、新工艺的引进、示范、推广工作，提升科技开发水平，促进农业科技成果向现实生产力的转化。

加强质量安全管理是扩大农产品出口的有效手段。我们应密切跟踪国外农产品质量安全技术标准和认证制度，从源头抓起，实现用标准贯穿农产品的生产、加工、包装、运输、储藏、消费等各个环节，加快制定与国际接轨的农产品质量标准体系。

四、完善外贸体制，实施绿色营销战略，形成强大合力

应强化农业产业一体化建设，促使各类农业主体走向合作和联合，推广能高效率为外向型农业发展服务的组织体制模式，企业应积极进行绿色农产品的技术创新，同时，按照生态模式，大力推行“清洁生产”，加强产品生命周期全过程控制和生产全过程控制，采取必要的清洁方案，尽量避免使用有害原料，减少生产过程的能源和材料浪费，减少废弃物。并且，建立企业环境管理新体系，要积极申请国际环境质量管理体系系列标准认证及绿色标志，增强出口产品的环境竞争力。通过推广，使单个农民融入到外向型农业发展的各类组织整体中去，使之充分享有获取市场交易信息和经济收益的机会。

五、加大科技培训力度，提高农民的综合素质

农业发展的重要标志在于依靠科技进步和提高劳动者素质。如何通过多种途径和方式，提高他们的环境意识，促进他们更好地接受现代知识、技能和信息，始终是我们破解绿色农业壁垒的一项重要任务。因此，必须加强农民科技文化素质培训力度，提高农民的整体素质。因地适宜、因材施教积极开展生态环境与可持续发展方面得知识和各类蔬菜、优质粮食、养殖、加工等绿色技术和标准化生产的培训，使农民对科学种田，向土地要效益，向环境生态要效益有更形象的认识。通过项目的培训活动，使农民受益，使农民及时掌握各项农产品绿色栽培技术和畜禽绿色养殖技术，聘请专家进行培训与现场指导、答疑，给农民下发种植、养殖等各类科技书籍，加大资金投入，在省内各个农村社区建立小规模型的农科图书室，并进行适当的培训指导。

参考文献

[1] 方明：我国农产品贸易中的绿色壁垒问题研究[J].大庆师范学院学报，2005 （1）.

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中国作为农业大国，“三农”问题一直是党和政府关注的重点。加强农业基础地位，走中国特色农业现代化道路，促进农村发展、农民增收、农业增效是建设社会主义和谐社会的前提和基础。中央文件密集关注“三农”，制订了建设社会主义新农村战略，国家“十二五”发展规划又提出要加快转变农业发展方式，推进农业结构战略性调整，完善现代农业产业体系，发展高产、优质、高效、生态、安全农业的新目标。

推进农业和农村经济结构调整，必须以市场需求为导向、科技创新为手段、质量效益为目标，从战略主导产业、区域优势产业、地方特色产品三个层次入手，加快农业的市场化、产业化经营和标准化生产。

在中国东北地区，有一种野生动物，一直以来以其味美及极高的药用价值颇受关注，那就是林蛙。既然是野生动物，那么林蛙能不能作为“野味”端上餐桌？这个问题势必引来各方利益胶着。诚然，野生动物需要得到充分保护，但是，在保护的同时，是否能够加以利用呢？于是，在相关专家的研究试验之下，野生动物的养殖应运而生，并且成为了增加农民收入、保护自然环境，同时真正保护野生动物的一条可选之路。

东北林蛙养殖是依托种源优势和自然资源优势，符合新型生态农业发展规律，以林养蛙、以蛙护林的生态养殖模式，不仅具有明显的经济效益，而且还有良好的社会效益和生态效益。针对林蛙的特性、养殖条件、注意事项及其价值等方面的科学知识，本刊在采访报道内蒙古东北林蛙生态研究院朱志明院长养蛙事迹的同时，也邀请了东北林业大学野生动物资源学院于洪贤教授和吉林农业大学朱洪强副教授对林蛙养殖的相关问题进行解读，为广大养殖户提供科学养殖林蛙的相关知识。

于洪贤，东北林业大学野生动物资源学院教授、博士生导师、湿地科学系主任、水生生物学学科带头人，主要研究方向为水生生物学、湿地生态学，主持国家、省、部、市级科研项目20余项。由于科研项目推广效益显著，曾两次获得黑龙江省省长特别奖、两次获得黑龙江省科技进步二等奖等多项奖励，先后发表学术论文100余篇，出版学术著作10余部。

记者：请于教授简单介绍一下林蛙的分类及养殖条件，南方能否养殖林蛙？

于洪贤：林蛙在分类学上属于脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙亚科、林蛙属的一类动物，分布在我国的林蛙已知有14种。目前养殖的林蛙通常是指东北林蛙。

东北林蛙需要最基本的四大条件：森林条件，森林的郁闭度要高，以阔叶林或针阔混交林为主；水源条件，东北林蛙一年中大约有半年时间需要在水中生活，而且在森林生活期间也要保持适当的湿度，否则林蛙也不能生存，因此水源条件是东北林蛙养殖的必备条件；地形地势，一般来说，最好选择两山夹一沟或三面环山、中间有溪流的地形条件；食物条件，变态后的东北林蛙只吃活动的食物，所以森林中昆虫和小型可食动物数量的多少也决定了东北林蛙是否能够很好地生存和生长。

林蛙在南方地区也可以养殖，只要满足林蛙自然生活的条件，但没有北方地区养殖效果好。因为南方山区林蛙天敌较多，而林蛙在南方地区又不是优势种群，因此在南方养殖林蛙最好选择当地的优势种。

记者：林蛙排泄物是否能当作有机肥料？

于洪贤：林蛙的排泄物具备有机肥料的作用。

记者：请简要介绍一下东北林蛙的经济价值？

于洪贤：东北林蛙是林蛙中体型大而肥硕的一种，是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类当中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中，以东北林蛙个体大、产油率高、体质健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。东北林蛙的整体或雌性输卵管的干制品，均可入药，是我国的传统中药材，广泛用于防病治病，已有悠久的历史，是一种临床常用的动物药之一，目前在国内外市场上享有较高声誉，产品供不应求，在香港和东南亚市场上深受欢迎，是我国动物药中的重要产品之一。因此，养殖林蛙对推动农林牧业发展与促进农林牧民增收起到重要作用。

记者：林蛙养殖对环境能起到什么作用？

于洪贤：林蛙在我国东北林区、牧区和农作区能大量捕食危害森林、牧草和农作物的害虫。林蛙主要生活在阔叶林或针阔混交林下，林区害虫可满足其生长所需的大量食物。林蛙几乎不加选择地捕获力所能及的所有昆虫，有“森林卫士”之称，对于林区森林虫害的防治，有着重要的作用。

朱洪强，吉林农业大学副教授，任教于中药材学院野生动物与自然保护区管理专业，主讲“野生动物生态学”、“自然保护区学”、“药用动物学”等课程，在驼鸟养殖，野猪驯养，中国林蛙蝌蚪期饲养、成蛙管理等方面颇有研究，主持“长白山野猪驯养技术”、“长白山鹿类资源评估”等科研项目，参加了“优质肉用鹿胚胎及胚胎移植技术的引进”、“吉林省梅花鹿主要经济性状遗传改良的研究”等课题研究。在《生态学》杂志、《西北农林科技大学学报》、《西北农业学报》、《吉林农业大学学报》等学术刊物发表学术论文20余篇，主编《鸵鸟养殖与疾病防治》、《中国林蛙养殖与疾病防治》学术著作两部。

记者：林蛙具有哪些生物学特性？

朱洪强：中国林蛙，俗名哈士蟆，产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地，各地区个体变异较大。林蛙每年的活动极有规律，整个生活周期通常分为繁殖期、陆地生活期和冬眠期3个时期。每年的4～5月间，河水解冻，沿山溪湍湍流下，林蛙随即解除冬眠。在同域分布中，林蛙较青蛙、雨蛙、蟾蜍春季上岸提前20～30天，特别是清明前后，当春雨之夜或春雨过后的夜晚，蛙群大批上岸，雄蛙“身先士卒”登陆上岸，尖脆的“咯咯”声，此起彼伏，引起一片雌蛙闻声前往，相继跟随登陆，这就是所谓“开声”。此时，人们可在浅塘、稻田、草丛等处见到其抱对，有的已产卵。产卵后，雌雄林蛙有大约15天左右的生殖休眠期。此后它们很快离开其产卵水域，钻入附近的农田、林缘等潮湿而较疏松的土壤里面，或钻进树根、石块及枯枝落叶层的下面，进行生殖后的休眠，个别林蛙能在水中休眠。待至土壤温度升至10℃以上时，开始从休眠中苏醒，进入陆地栖息期。

林蛙从5月初至9月末或10月初，共5个月左右营陆栖生活。林蛙与青蛙类不同之处是林蛙完全营陆栖生活。在整个夏季陆栖生活时期，从不喜欢在沟谷的溪流岸边活动，更不进入河流和水泡、水池、水库中，而栖息生活于越冬地附近的山林之中。

林蛙冬眠期从9月下旬至翌年4月中下旬，长达7个月之久。这是林蛙整个生活史中最长的时期。林蛙冬眠主要受气温和食物的影响。其开始冬眠时的气温一般是在l0℃左右。冬眠的主要方式为水下冬眠，并可分为入水期、散居冬眠期、群居冬眠期和冬眠活动期。

记者：林蛙养殖有哪些模式？

朱洪强：目前林蛙养殖有三种模式：自然散养、半人工养殖、全人工养殖。

自然散养模式：对环境适宜且有野生林蛙生长的山沟施行封山，减少人为影响，使林蛙的整个生长过程完全在自然状态下进行。其优点是投资少，对恢复野生林蛙种群资源有利；缺点是受自然因素影响较大，回捕率低，经济效益差，很难形成一定规模。

半人工养殖模式：在森林植被条件好，两山夹一沟，沟底有小河、溪流，谷底开阔平坦的山区进行林蛙养殖。林蛙的孵化、蝌蚪的生长发育及变态等完全在人工控制的饲养管理条件下进行，幼蛙、成蛙阶段则回归山林，在山林中生长育肥。根据河沟四周是否建设围栏，可分为野外封山养殖和生态围栏养殖两种模式。其优点是能够充分利用森林资源，提高了回收率，简单，投资少，受益大，是东北山区蛙农最喜欢、行之有效的大规模养殖方法。缺点是幼蛙、成蛙仍然在山林中自然生活，依靠天然活性动物饵料生长育肥，林蛙的数量受天然饵料丰富度影响较大，加之野外天敌对林蛙的食害，回收率很低。半人工养蛙需要注意蛙场的选择、蛙场的建设、孵化池修建等。

全人工养殖模式：人工模拟林蛙野外生活的环境条件，使林蛙抱对产卵、孵化、蝌蚪、变态、幼蛙成蛙的饲养及越冬等完全在人工条件下进行。根据林蛙的生活环境是否完全可控，该模式又可分为封闭与全封闭两种模式。封闭式养殖又分为庭院养殖、水泥池养殖、塑料膜养殖、网箱养殖和立体生态养殖模式等。全封闭养殖主要是指日光温室大棚养殖。该方法打破了林蛙必须生活在森林中的传统概念，大大提高了林蛙的回收率，由于有充足的饲料，比半人工养殖可提前一年出栏，即两年就可拔油，使林蛙生产走向了高密度、集约化、快速化的道路。

记者：林蛙养殖具有哪些价值与意义？

朱洪强：从经济价值方面来说，由于林蛙所独有的营养价值和药用价值，人为大量捕杀，造成林蛙资源锐减，国内外市场的价格一涨再涨，供不应求，尤其是蛙油在国内外市场更是走俏，供需悬殊。我国蛙油产量由建国初的5000吨降至目前的40至50吨。东北大力发展林蛙养殖业，具有得天独厚的优势，而且投资少，见效快，是东北林区经济立体发展的方法之一。

从药用价值方面来说，哈士蟆油即雌性林蛙的输卵管，是名贵的中药材，尤其是东北林蛙和黑龙江林蛙，其体大，含油量高。哈士蟆油的蛋白质含量为76%，其中含有20余种氨基酸，其次为脂肪和糖类。另外还有多种矿物质：钙5.75%、磷0.052%、铁1.465%、钾16.52%、钠3.56%；富含维生素A、B、C和多种激素，含热能347大卡/100g。哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有“补肾益精、润肺养阴”的功效，专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、产妇出血、产后缺乳及神经衰弱等症；我国中医认为，可治疗“小儿赤气、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚劳咳嗽”，具有养肺滋肾之特效。

从营养价值方面来说，林蛙称得上是美味佳肴，实为经济价值很高的药、食兼用的动物资源。其制品极受国际市场欢迎，特别在香港及东南亚地区享有极高的声誉，销售价格昂贵，是我国出口药用动物中的重要商品之一。林蛙的主产品为哈士蟆油，林蛙的副产品―蛙肉、蛙籽为餐桌上的佳肴，其内脏及骨骼可做饲料。

从社会价值方面说，我国东北地区是东北林蛙的天然分布区，而且森林资源丰富，林内没有污染，因此东北林蛙是哈士蟆中最优质的品种，尤其是蛙油，更是纯天然的名贵药材。东北森林资源中，适宜林蛙养殖的森林为50%以上。在林蛙资源锐减，林蛙产品供不应求的情况下，大力开发林区林蛙资源，培养、扶持林蛙养殖业，对于繁荣林区经济，培养新的经济增长点，有着重大的战略意义和现实意义。

记者：林蛙对生态环境有哪些影响？

朱洪强：变态后的林蛙进入森林以昆虫为食，起到森林卫士的作用，同时它又是蛇类、鼠类、鼬类、鸟类等野生动物的捕食对象，处于食物链的中段。在半人工养殖过程中，由于人为措施极大改善了蛙卵孵化及蝌蚪发育的条件和营养状况，使得蛙卵孵化成活率和进入山林的幼蛙数量得以极大提高，对生态环境的稳定起到了重要作用。

林蛙每年有5～6个月的时间生活在森林中，以捕食昆虫为生，可保护树木不受虫害，通过保护和培育林蛙资源，可保护生态环境，减少人工防治虫害的投入，也是生物防治害虫最有效的方法之一。

在林蛙取食的昆虫种类中，大多数是植食性昆虫。昆虫作为动物界种类最多的类群，其1/3是取食植物的种类，它们对植物施加巨大的自然选择压力，据估计可消耗10%的植物产量。因此，昆虫数量下降在一定程度上可能有利于林下灌木和草本植物的生长。这不仅有利于改善水土保持状况，而且当这些区域的面积达到一定规模，从长期的角度来看还将促进草食兽类密度的提高。

记者：林蛙排泄物对土壤有何作用？

朱洪强：土质是否板结，地气是否畅通，肥料是否充足是提高农副产品产量和质量的一个根本性保证。林蛙排泄物是一种有机肥料，对土壤结板分子具有一定的分解松固通氧作用，在雨水和光照作用下，肥料有机成分浸入土壤被植被根系吸收，是各种农副作物的一种有机无成本之肥料。利用林蛙排泄物无成本科学循环，能自然改良土壤，减少农副作物病虫害，提高农副作物产量和质量，明显降低种植成本。