中国咖啡文化论文范文

导语：如何才能写好一篇中国咖啡文化论文，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词：星巴克；文化营销策略；品牌定位

中图分类号：F719.3 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）12-0-02

近日，央视的一则关于星巴克在中国暴利营销的报道将星巴克推向舆论的风口浪尖。报道称：一杯中杯星巴克（354毫升）拿铁咖啡在北京的售价为27元，这一价格比美国售价贵三分之一，比印度售价贵一倍。而且据上海咖啡专业委员会会长王振东的解释，一杯中杯拿铁的物料成本为：1.6元的咖啡豆、2元的奶精、1元的纸杯等一次性用品，整个物料成本不足5元，由此推算星巴克存在“暴利”。星巴克存在暴利吗？为此我们来探究一下。

学过经济学的人都知道，商品的价格不是完全由它的制造成本来决定的，商品的价格更依赖于供求关系。当供给大于需求时，商品的价格就会低，反之，当需求大于供给时，商品价格就会较高。况且商品的成本也不仅仅局限于制造成本，我们还需要考虑店面的租赁费、仓储费、物流费、管理费用及财务费用等，这样的大成本计算出来的一杯咖啡的价格要远远高于5元。这里我们还没有考虑品牌的附加值。如果把这些因素全部加总起来，一杯星巴克咖啡的价格也就接近30元了。星巴克咖啡的价格虽高，但它并没有形成垄断，消费者有完全的自主消费权，如果嫌价格高可以不消费，毕竟咖啡不是生活必需品，而且你还可以选择更为便宜的咖啡店或者是超市的速溶咖啡。消费者之所以愿意选择高价的星巴克是因为他们来这里消费的不仅仅是一杯咖啡，带给他们更多的是对星巴克文化的欣赏。为什么星巴克咖啡高价但却依然有众多的消费者？这归功于其成功的营销策略，本文就带领大家去了解一下星巴克独特的文化营销策略。

一、独特的品牌定位

星巴克将自己定位于独立于家庭、工作室以外的“第三空间”，它的目标市场是享受生活、崇尚知识、积极努力工作的时尚城市白领，而不是天天柴米油盐酱醋的普通消费大众。星巴克希望给予消费者的是一个轻松、和谐、舒适的场所，在这里人们可以完全放松自己，将办公室的尔虞我诈，家庭的琐事都抛之脑后，真正的将自己释放。人们经常听到的“我不是在星巴克，就是在去往星巴克的路上”这句颇具小资情调的话足以体现现代白领一族对星巴克的热爱。星巴克已然代表着身份、地位，代表着有格调的小资生活。星巴克认为他们出售的不是咖啡而是人们对咖啡的体验，力图做到让每一位来到星巴克的顾客都能得到精神和情感上的报酬。所以一杯制造成本为5元的咖啡售价为27元，对于城市白领一族来说并不是暴利。来星巴克不单纯的是喝咖啡，人们更多是享受这里独特的格调和氛围。

二、保证优质的原材料

一般产品在品牌价值的创造上大都是依赖于大规模的广告宣传，因此大都企业在产品的广告费上都是高额投入。比如宝洁公司旗下的 Pampers 品牌，一年要投入 3000 多万美元的广告费。而星巴克的广告费用20年只有2000万美元，平均一年不到100万美元。那么星巴克是靠什么手段做大做强自己的品牌的哪？星巴克的副总裁安妮·麦克格尼格尔一语道破天机，她说，星巴克是通过向消费者提供独一无二的最好的咖啡，通过人们的口碑来让更多的人认识星巴克，认知星巴克。为了保证咖啡的质量，星巴克对原料的选取，工艺流程的管理都甚为苛刻。星巴克有专门的原料采购系统，每一颗咖啡豆都是采用的极品，对于咖啡豆的颜色、形状都要由专家进行品评，并在西雅图进行烘焙。品评专家每年要品评十万杯以上的咖啡，以保证端给顾客的每一杯星巴克咖啡都是优质的。

三、提供高价值的附加服务

星巴克除了提供高品质的咖啡外，还有很多附加服务也使消费者驻足。星巴克通过与网络公司合作，为消费者提供了无线网络服务。在星巴克你可以一边品评着诱人的咖啡，一边上网聊天娱乐或者办公。走进星巴克，你眼中看到的是高雅古朴的原木家具，耳边萦绕着美国乡村音乐，鼻尖弥漫着浓郁的咖啡香气。此外店内还会安装音乐试听设备，用来供顾客试听歌曲。消费者还可以在店里的数据库中选择喜欢的歌曲或者根据自己的喜好对音乐进行编辑和收录，做成有个性的光盘带回家。

四、坚持直营销售模式

在渠道的扩张方式上，面对加盟连锁店分担费用这一诱人方式下，星巴克依然坚持直营模式。直营是指由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。在直营模式下可以保证每个连锁店都由总公司统一管理，以控制品质标准。每个店的员工都是由总部统一训练，以确保百分之百的美国星巴克血统。这样做虽然初期投入的资本较大，但是由总部统一培训出来的职员的专业素质高，建立了同业中最专业的形象，使得星巴克品牌的扩张也更加有力。星巴克进入中国初期，由于中国对外资零售业的法律限制，使其最初进入中国不得不采取授予国内企业权并占据一定股份的方式，随着中国法律对外资零售业的全面放开，星巴克已经开始逐渐通过回购股份和独资的方式来实现在华直营。

加盟店只能复制星巴克的外表，不能复制星巴克独特的价值观和相应的管理体制。星巴克特别强调同顾客进行交流， 咖啡生需能够预感顾客的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的同时，要大胆地与顾客进行眼神接触。为此每一个咖啡生都要接受24小时培训，包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。

五、占据有竞争优势的分销渠道

在分销渠道的选择上，星巴克采取的策略是在最繁华的黄金路段密集发展。星巴克在店面选址上基本是选择在大城市市中心区、繁华的商业路段或交通枢纽等。好的位置不仅给星巴克带来了较大的客流量，还带来的显著的广告效应。同时这种繁华地段的店址属于稀缺资源，可以给新进入者造成了较高的壁垒和障碍。星巴克还打破了方圆多少米不能重复开店的商业常规，在一个地区会集中开设多家门店，这样不仅给顾客提供更好的便利性，而且密集的占据空间使得竞争对手难以介入，以更好地应对竞争。

六、让员工成为你的合伙人

星巴克的董事长霍华德·舒尔茨认为，“每个员工都是品牌的形象代言人”， 他认为公司的成功在很大程度上归功于企业与员工之间的“伙伴关系”。他说：“如果说有一种令我在星巴克感到最自豪的成就，那就是我们在公司工作的员工中间建立起的这种信任和自信的关系。”在星巴克，员工得到的福利待遇要远远高于同行业。1988年，星巴克是第一家为临时工提供完善医疗保健的私营企业。1991年，星巴克对内部员工实施了“咖啡豆股票”的激励机制。每个星巴克员工（包括兼职员工）都拥有公司的股票，让员工成为公司的主人，把每个员工的利益与公司的总体利益联系起来。从公司的CEO到每一个员工在每个财政年度内，都必须为星巴克工作500个小时，这样才能保证在派发股票时仍能在星巴克工作。

星巴克知道品牌的扩大和尊重员工同样重要。星巴克进入市场从不依靠广告，而是依赖于员工的口碑宣传。星巴克营业收入的85%是来自与消费者面对面接触的门市，员工与消费者每一次互动，是品牌印象最大决定因素。为此星巴克把一般公司投入在广告上的高额费用都用于员工的培训和福利。董事长舒尔兹坚持员工利益第一位，尊重员工所做出的贡献，将会带来一流的顾客服务水平，自然会给公司带来良好的投资回报。20 世纪 90 年代中期，星巴克的员工跳槽率仅为 60%，远远低于快餐行业钟点工的 140%到 300%的跳槽率。

综上所述，星巴克正是依靠自己独特的文化营销策略来赢得消费者，赢得市场。即使价格略高，依然有众多的忠实顾客，这正是星巴克的魅力所在。

参考文献：

[1]陈思.星巴克的品牌经济分析.山东大学硕士论文，2009.

[2]查星茹.星巴克品牌策略研究.对外经济贸易大学工商管理硕士学位论文，2006.

[3]贾灿.星巴克的中国市场营销策略研究.华中科技大学硕士论文，2008.

[4]叶莹.星巴克在中国传播咖啡文化[J].国际人才交流，2006（1）.

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作为世界三大无酒精饮料之二的咖啡与茶都在17世纪传入法国，然而两种饮料的发展历史却不尽相同，在法国的流行程度也不同，那么是什么造成了两种饮料被区别对待呢？本文拟找出咖啡文化与茶文化在法国的发展历程不同的原因，并提出进一步在法国推广茶文化的策略。

一、法国咖啡文化以及茶文化的历史发展

咖啡在1643年被引入法国，然而当时并不被法国民众所接受。咖啡在二十多年后的1669年才开始盛行起来。当时的太阳王路易十四被咖啡迷住，自此喝咖啡在法国盛行。随后出现了许多因为咖啡而形成的文艺沙龙。普洛可甫咖啡馆是巴黎第一家开张的咖啡馆。思想家伏尔泰、卢梭、狄德罗等都是这家咖啡馆的常客。一些著名的咖啡馆里长期聚居着来自四面八方的艺术家，他们在这里构建了全世界作家和艺术家心目中的圣地和精神家园。正是在这些沙龙和咖啡馆中，法国历史上的一些重要政治、社会、历史事件被推向整个社会。另外，咖啡的价格非常平民化。这使得咖啡不仅在文人、思想家当中流行，也使咖啡走进了普通民众，成为一种举国饮品。咖啡也在法国发展出了多种制作工艺。咖啡种类多、制作方法多样而精良，使咖啡愈加受到法国人的喜爱，逐渐发展出了法国独特的咖啡文化。

1636年，荷兰商人把中国的茶叶转运至法国巴黎。茶叶传入法国初期，饮茶是否有利健康使医药界人士争论不休。1685年，菲利普・杜福尔出版了《关于咖啡、茶与巧克力的新奇论文》，这是在法国最早论述有关茶叶的书籍之一。书中称赞茶叶是医治头痛及帮助消化的妙叶，它甚至可以当作处方笺来开。饮茶有利于健康的观点取得了胜利。在法国，在茶叶刚刚输入之际，由于价格昂贵，茶叶被视为奢侈品，饮茶只在贵族之间流行。皇室贵族一般也是将茶视为医治疾病的良药。据说，法国国王路易十四的祖父马萨林枢机主教患有痛风病，他坚信经常喝茶可以减轻他的病痛。进入18世纪，饮茶有利于防病、治病的观念在法国上层社会中仍盛行不衰。茶叶在巴黎及凡尔赛逐渐赢得了许多热情的支持者。法国大革命后，随着贵族阶级的消失，茶叶也不再被人们视为贵族饮料，饮茶之风在广大民众中逐渐推广。但直到20世纪60年代之前，普通法国人仍很少饮茶。饮茶者大多是资产阶级及英、美、苏诸国的侨民。在普通法国人的眼中，茶和保健药剂大致可以划上等号，它只适宜于感冒或者消化不良时饮用，或是女士们为保持苗条身材而饮用的减肥饮料。

二、法国咖啡文化以及茶文化现状

如今普通法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不只是一种饮品，它还隐含着丰富的文化内涵。遍布城市与乡村的咖啡馆是法国生活方式的一种标志。本世纪以来，咖啡馆成了社会活动的中心。法国的咖啡馆遍布大街小巷，成为法国人每天生活中不可或缺的一部分。人们可以在咖啡馆里聊天、休息、学习或者与朋友聚会，学者或艺术家也常在一起边喝咖啡边探讨学问。伟大的艺术灵感往往就是在这种环境中诞生。咖啡文化被法兰西民族带到一个近乎脱俗的境界，成了一种精神象征。在法国，咖啡的价格也很低廉。一杯咖啡通常是三欧元左右，这对于平均月薪约一千多欧元的法国人来说实在不算什么。即使到了深夜，星罗棋布的咖啡馆里还是灯火通明、高朋满座，演绎着其独有的咖啡文化。

20世纪60年代以来，法国的人均茶叶消费实现了快速增长，一股茶文化热在法国悄然兴起。可以说，在法国，茶文化从没有像现在这样流行、这样具有吸引力。法国人认为，茶是一种最富有诗意的饮料。饮茶也是一种文化和一种人人都可以从中受到熏陶的礼仪。法国人饮茶一般习惯饮下午茶，分为清饮和调饮两种。其中清饮和我国目前饮茶方式相似；调饮则加方糖或新鲜薄荷叶，使茶味甘甜。法国人以饮用红茶的人口最多，饮法与英国人类似，取茶一小撮或一小包，冲入沸水后，配以糖或牛奶。沱茶因为具有特殊的药理功能，所以也深受法国注重养生的中老年消费者的青睐。除饮用外，法国人还大力开发茶叶的其他用途。如不少法国厨师制作菜肴或点心时，习惯使用茶叶作为烹饪调料。如今法国人已开发出了各式茶叶饼干、茶糖、茶冻等食品。法国人甚至还把茶叶添加到蜡烛、香水、洗发香波、牙膏、奶油、巧克力甚至酒中。法国人还喜欢洗茶叶澡，认为茶有美容护肤、减肥的功效。

三、两种文化在法国发展不同的原因分析

咖啡和茶作为17世纪同时传入法国的饮品，法国咖啡文化成为法国文化的象征，见证了法国文艺的复兴，和法国人民的日常生活息息相关，不可或缺。然而相比咖啡，作为同时期传入到法国的饮品，茶的历史显得略为暗淡，茶在初传到法国的时候，基本上只在贵族等社会上层中流行，在相当长的一段时间里，普通法国人仍很少饮茶，只在最近几十年，茶文化才悄然在少部分法国人中间兴起。而探究起茶文化在法国发展落后于咖啡文化的原因，要从以下几个方面说起。

（一）饮用体验上不同

咖啡由于含有较高的卡路里，在传播过程的很长一段时间内，是可以用来当“饭”吃的，可以说，咖啡不仅是一种饮料，而且是餐桌上必不可少的一道佐餐饮品。早饭时，吃着香喷喷的羊角面包，配上一杯香甜的牛奶咖啡；中午休息时，工作之余，课间休息，来一杯咖啡提提神儿，填填肚子，才能精神振奋地继续工作或学习。并且西方人对咖啡的饮用方式多种多样：加奶，加糖，打碎粉末饮用等等都丰富了咖啡的可饮用性。而喝过茶的人都知道，喝茶后不但感觉没有能量补充，喝完还很快就会感到饥饿。这跟茶叶有去脂去腻，健胃消食的作用有关。所以在满足人的基本生理需求方面，茶落后于咖啡。

（二）文化认同方面

由于茶来自中国，中国的茶文化中包含着一种独特的精神。茶入口时比较苦涩，品完后会感觉醇香，回味无穷，品一杯茶的过程就蕴含着先苦后甜的生活哲理。法国文化则截然不同。法国是一个会享受的民族，他们哀叹人生苦短，宣扬及时行乐，而这与茶文化中包含的中国文化中有些忍辱负重终能守得云开见月明是相违背的。

（三）内含成分比例不同。

我们比较每100克咖啡豆和干茶叶的营养成分表，其中茶以铁观音为例：

从上表我们可以看出，同等重量的干茶叶和咖啡豆相比，干茶叶要含有更多的咖啡因。但一杯普通的咖啡，其咖啡因含量往往是一杯普通茶水的3倍――因为泡制同样的一杯咖啡需要更多的咖啡豆。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。因此，在提神醒脑方面，喝咖啡要比喝茶更有效果。另外，由于咖啡因含量较高，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖，产生类似“上瘾”的感觉，一旦停止，可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状的出现，虽然这些症状只会持续几天，但足可以使人养成喝咖啡的习惯了。

四、在法国推广茶文化的策略

通过上文对于茶文化和咖啡文化在法国发展的对比分析，可以使我们今后在法国大力发展茶文化得到一些启示。

（一）饮用方式丰富化

法国是一个热爱美食的民族，他们的味蕾更喜欢有丰富味道的饮品，而不是像传统的茶叶一样的清淡式饮品，这从法国人更喜欢去掉了大量苦、涩味的红茶就可见一斑。像法国本土就已经出现了改良过的茶饮法，比如将茶经过烹调改造，添加了大量糖，奶，形成了受更多人欢迎的英式红茶，以及更后来，更香甜厚重的奶茶的出现给我们指出了一个茶饮方式在法国改良的方向。花茶的前景也颇为看好。餐前、餐后喝杯带花香的茶，去除油腻、齿颊留香，神清气爽极了，本来就爱花喜香的法国人，定会对花茶产生浓厚的兴趣。总之，就是在我国直接冲饮清茶的方式上稍作变幻，添加些类似方糖、薄荷叶、花瓣、蜂蜜等配料，应会更易被法国人接受。

（二）茶品牌化

世界10大咖啡连锁都是在二战后建立的，而茶叶连锁还在发展中，至少比咖啡要晚了50年。西方立顿公司一年的产值比中国所有的茶厂的总和都要多。这说明茶叶品牌化，规范化发展是以后茶文化发展的方向。我国的茶叶企业应该扩大市场份额、成立联合营销、打造知名品牌、实施标准化生产，以品牌化运作，规模化经营来赢得市场。西方已经进入热量过剩，普遍肥胖的后工业时代，而不含糖、低脂肪低热量的茶叶会大有作为的。

（三）大力推广茶的保健功效

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论文关键词：电影片名的翻译，归化翻译策略，异化翻译策略

 

一、引言

世界经济全球化的推进使得各国之间的文化交流日渐频繁，近年来我们有越来越多的机会接触外国电影，领略它们的魅力与风采。电影巧妙地将声音和影像相结合，成为现实世界的一个缩影。犹如电影的品牌商标，电影片名有极强的“导视”作用，不仅能言简意赅地反映剧情，而且还会吸引观众的眼球，激发他们的想象力。随着大量国外电影的涌入，对这些国外电影片名的翻译成了翻译工作者们关注的首要问题。要想让中国观众真正地接受一部国外电影，电影片名所起的作用不容小觑。一个成功的电影片名的翻译既要符合语言的规范性，还要展现原语的语言特色。众所周知，一部好的电影作品将片名与内容完美的结合起来，给观众带来一场精彩的视听盛宴，还能让观众享受艺术，陶冶情操。除此以外，成功的电影译名能给观众留下深刻的印象，对电影本身也起到了积极的宣传和推广的作用。本文从归化和异化的角度探讨了中英文电影片名翻译的问题归化翻译策略，指出归化和异化在指导电影片名翻译方面各自起到的作用，并通过例子分析来具体应用这两种翻译策略，以期对往后电影片名的翻译有所帮助。

二、归化异化翻译理论

1813年施莱尔马赫在《论翻译的方法》一文中指出，对于具有文化内涵的地方，翻译的途径一般有两种，“一种是尽可能让作者安居不动，而引导读者去接近作者:另一种是尽可能让读者安居不动，而引导作者去接近读者。”意者可在这两种方法间进行选择[3]。受到施莱尔马赫的启发，美国翻译理论家劳伦斯﹒韦努蒂提出了“归化法”（domestication）和“异化法”（foreignization）两种翻译策略。

根据韦努蒂的定义，归化策略（domestication）是指“采取民族中心主义的态度，使外语文本符合译入语言的文化价值观，把原作者带进译入语文化”。以译入语为中心的归化翻译追求译文符合译入语语言及文化规范，较好地满足译入语读者较少异味的阅读需求，易于使读者在付出最小努力的情况下便可达到最佳语境效果。同时，韦努蒂也明确指出，异化策略（foreignization）是“对这些文化价值观的一种民族偏离主义的压力，接受外语文本的语言和文化差异，把读者带入外国情景”[5]。这种通过异化处理而保留下来的原文的语言和文化差异，有助于增强接受者的文化差异意识，给他们不一样的阅读体验，从而能够更好的实现原文本的既定功能。在翻译中，异化的例子比比皆是，如中文的“咖啡”（coffee）；“ivory tower”译为“象牙塔”；“an eye for an eye, a tooth for a tooth”译为“以眼还眼，以牙还牙”等等。

三、归化异化理论与电影片名的翻译

将归化异化理论具体应用到电影片名的翻译中，即可以产生归化翻译策略和异化翻译策略。所谓归化翻译策略就是指用原汁原味的本土的语言表达方式和情调取悦译语观众，其典型特征就是大量使用现成的表达方式；而异化翻译策略则完全忽略译语文化中现成的表达方式，采用新颖的，观众感到陌生的，甚至是不太流畅的语言表达。

3.1 归化理论在电影片名翻译中的应用

汉语和英语隶属于两个完全不同的文化体系，东西方文化和思维方式也有其各自的特点。语言是思维的载体，东西文化和思维方式上的不同点同样也体现在语言表达上。由于语言表达的差异和文化背景的不同，国外电影的语言片名结构以及所包含的文化内涵给中国观众带来理解上的障碍，因此在翻译成汉语时不可能做到完全对等毕业论文格式。在这种情况下就会产生不同于汉语文化的“异质”，然而这些“异质”很难在短时期内被汉语文化接受和吸收归化翻译策略，势必会使中国观众产生隔阂，此时若采用归化翻译策略进行处理是比较理想的。比如说，观众们非常熟悉的美国影片“Forest Gump”是一部关于人物传记的影片，该片从一个智商低下的人---- Forest Gump的视角来看待美国五六十年代的社会变革，用幽默的手法嘲讽当时的社会变迁。该片进入中国市场后被译为了“阿甘正传”，广受好评。采用归化法翻译该电影的片名既能从影片的切入视角忠实的传达该片的真正意图，同时也满足了中国观众的审美情趣和接受能力，令观众很容易联想到鲁迅先生的作品《阿Q正传》，有异曲同工之妙。

再比如说，中国观众都很熟悉的美国影片“Ghost”被译为“人鬼情未了”，汉语中“人”和“鬼”二字给中国观众强烈的视觉冲击，很容易联想到主人公阴阳相隔、难以相聚的情境，而“情未了”又表达出主人公缠绵悱恻的感情。采用这种译法既可以深刻地揭示该片的主题是一段生死离别，刻骨铭心的爱情故事，又能引起中国观众心灵上的震撼和共鸣，激起观众观看电影的强烈欲望。如果将片名直译为“鬼”，很容易让观众对影片产生误解，而且也没能反映出电影的深刻内涵。因此“人鬼情未了”是符合中国观众的审美情趣和期待的最佳译法。

让中国观众们耳熟能详的归化佳作数不胜数，采用归化法翻译片名能够迎合中国观众的接受能力和审美情趣，拉近影片与观众间的距离，而且念起来朗朗上口，具有音韵美感。

3.2 异化理论在电影片名翻译中的应用

作为不同民族之间相互沟通和交流的桥梁，翻译是一种跨语言、跨文化的交际行为。由于文化背景和思维方式的差异，中国观众在理解一些文化色彩浓厚的外国电影的片名和情节方面可能会出现一些偏差，甚至是误解。面对这种局面，翻译者为了尽可能的帮助中国观众理解电影剧情，了解其他国家的历史、文化、宗教习俗，会在翻译的过程中采用异化翻译策略。

有些电影的片名带有浓厚的异域风采，在翻译的过程中采用异化翻译策略是在所难免的，也是必然的。比如说观众们非常熟悉的美国影片“A Walk in the Clouds”在引进时被翻译为“云中漫步”堪称异化佳作。该片以金黄色的怀旧色调来诉说一段气氛朦胧的爱情故事，并伴以浓厚的拉丁风味，葡萄园的美感亦相当怡人，令无数看过此片的中国观众心驰神往。“A Walk in the Clouds”按照字面意思可以翻译为“在云中走”，但是采用异化法使其锦上添花归化翻译策略，被译为“云中漫步”。这样既保持了英文原意，而且读起来非常有诗情画意，沁人心脾，让人浮想联翩，如同跟着主人公一起进入了如梦境般的葡萄园。

异化的翻译策略在电影片名的翻译中是比较常见的，如“Rain Man”----“雨人”、“Sleep Less in Seattle”----“西雅图不眠夜”、 “The Shaw Shank Redemption”----“肖申克的救赎”、“Harry Potter and theSorcerer’s Stone”----“哈利波特与魔法石”等等这些耳熟能详的经典影片给中国观众带来了全新的视听盛宴，让他们领略了异域风情。

四、结语

综上所述，电影片名的翻译在很大程度上受到观众审美情趣和接受能力的影响和制约。电影是艺术性和商业性的统一，所以电影的片名也要求兼具艺术和广告双重功能。这就要求译名既要反映出影片的主题，还要言简意赅，能够吸引观众的眼球。要实现这一点，就需要译者在翻译的过程中精雕细琢，结合中西方不同的文化特点，发挥两种语言的文化优势，合理的采用归化和异化翻译策略，展现各自特有的艺术魅力，最终使影片的片名起到画龙点睛的作用，对影片本身产生积极的推广作用。

参考文献

[1]Venuti, L. Stategies of Translation [A]. Baker, M. & Mlmkj. RoutledgeEncyclopedia of Translation Studies [C]. London and New York; Routledge, 2001:240-244.

[2]孙致礼中国的文学翻译：从归化趋向异化[J]，《中国翻译》，2002（1）：40-41。

[3]王东风归化与异化：矛与盾的交锋[J]，《中国翻译》，2002（5）：24-26。

[4]韩子满文化失衡与文学翻译[J]，《中国翻译》，2000(2):39。

[5]刘万生归化与异化对立而统一[J]，《南通职业大学学报》，2002年9月。

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成都，确实是一座来了就不想走的城市。又到岁末迎新时，让我们一起关掉电脑，走出家门，去感受成都，去品味艺术。

缤纷舞台 演绎人生别样情怀

“夜五更，天边已经泛起鱼肚白，鸣凤脸上挂着凄凉的微笑，呼唤着‘三少爷’，一步步地走向湖底……”2013年11月25日晚，伴随着最后一幕“鸣凤沉湖”的结束，由著名歌剧表演艺术家李元华执导的三幕现代民族歌剧《鸣凤》在成都首场试演成功。

极具张力的舞台表现、完美的音乐戏剧性、现实主义和浪漫主义的交融，巴老笔下的人物鲜活地展现在舞台上，加之气势宏大的现场演奏，歌剧《鸣凤》展现出完美的艺术魅力。

自《家》面世以来，鸣凤这一人物形象以各种艺术形式不断被搬上舞台和荧屏，但唯独没有歌剧。

为什么将《鸣凤》改编成歌剧？李元华告诉记者，巴金曾谈到了改编的剧本《家》中的一些情节，并指出在鸣凤投湖前的处理上，用大段台词也不足以表现鸣凤的心声，唯独以强烈的音乐形式才能抒发当时的情感。所以，这一出四川本土的精品歌剧应运而生。在接下来的巡演中，我们可以一睹风采。

除了本土的歌剧，话剧《绝不付账》、音乐剧《猫》等也纷纷抢占蓉城的舞台，让人应接不暇。

12月27日，东郊记忆演艺中心，首登话剧舞台的“中国好舌头”华少变身普通白领，操着一口地道的四川话，述说着对经济衰退、腐败现象的不满。《绝不付账》用犀利的讽刺手法和夸张的表现形式直面矛盾，复古夸张的服装造型、轻松明快的舞台效果、时尚前沿的热门话题，让观众在极为轻松的环境中感受了话剧的独特魅力。

乐声飘飘 用音符拨动心弦

2013年12月6日，四川交响乐团在锦城艺术宫为观众带来《第一交响序曲》《卡门》《费加罗的婚礼》等中外名曲。交响乐团的专家告诉记者：“《第一交响序曲》既有壮丽辉煌的乐章，又有柔情似水的优美旋律。整个交响乐音响对比度很大，会产生强大的爆棚效应，震撼人心。”

“以前觉得交响乐离我们很远，没想到现在如此亲民，现场互动特别棒，而且都是耳熟能详的曲子，大家都有认同感。以后我还会来听这样的音乐会。”不少家长也带着孩子来感受古典乐。刘女士告诉记者，11岁的孩子正在学习小提琴，这次专门带他来音乐会现场，让他体验古典乐的魅力，提升学习小提琴的兴趣。

由四川交响乐团举办的每月两次的系列音乐会则是针对专业和资深的交响乐迷。

12月13日，“丰收之季”四川交响乐团系列音乐会第79场在成都娇子音乐厅上演。本次演出共分为“古诺：浮士德”、“海顿：第99号交响曲”、“门德尔松：第四交响曲”三个章节，表演者们时而激情澎湃，时而抑扬顿挫，精湛的技艺受到了观众的热情赞许。

音乐厅里，璀璨的水晶灯下，不受限制的纯粹音色，浮动的气氛环境，仿佛带我们走进了神话般的领域，大家像是坐在了维也纳的金色大厅里享受迷人的乐章。

当晚最耀眼的明星是指挥大师巴纳比·帕尔默，来自旧金山市抒情歌剧院的他，修长的双手挥洒自如，满怀激情地勾画出乐曲轮廓，让演奏者们将乐曲的精神内涵展现得淋漓尽致，也让观众们因欣赏到如此高质量的演出而热血沸腾。

艺术沙龙 品味生活悠扬旋律

老旧的手风琴，粉笔画的屋顶，20世纪80年代的黑白电视机，木质的地板，轻柔的音乐，closer的氛围……坐落在新希望路4号曼哈顿里的青蜜咖啡馆，不只是喝咖啡的地方，它是一个生活馆，是一个分享交流空间，还是一个文化沙龙。坐在里面，我们可以谈论文学艺术，可以观影点评、欣赏爵士乐和小提琴、聊聊心理学、参加读书会……

“现在成都的年轻人更加注重精神文化的享受，他们喜欢在安静的氛围里读书、看电影，或者窝在沙发里聊天、上网、发呆。”青蜜咖啡馆的主人林小舒告诉记者，通过这个平台她认识了更多人，与他们聊天、分享，又从他们身上学习到了很多的东西。

每周六晚的电影沙龙，是文艺青年不可或缺的精神食粮。12月14日放映的是第80届奥斯卡最佳影片《老无所依》，晚上8点不到，青蜜的客厅就坐满了人。这是一部斗智斗勇以男性题材为主的西部片，绵绵忧伤和深刻的人文反思又细密地编织在扣人心弦的情节中，刚好和正在热映的宁浩的《无人区》有异曲同工之妙，因此吸引了不少人前来观看。

“我们推出的影片都是精心挑选的，在电影院里看不到。现在已经播放了48期。每期看完之后，大家都会分享自己的心得，探讨各自的感受，来一次思想火花的碰撞。”

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关键词：翻转课堂；世界饮食文化；传统饮食

《世界饮食文化》是一门讲述中西方国家在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。因其内容多，知识涉及面广而碎，信息量大而散，兴趣性强等特点，需要教师具备强大的国内外饮食文化背景[1]，以及灵活多变的教学方式，和较多的师生互动性，充分调动学生学习的主观能动性，激发学生思考，扩展学生思维。目前，国内多所高校食品专业相继开出《世界饮食文化》这门课，比如江南大学，福建农林大学，安徽大学，浙江工商大学，暨南大学等，很多老师在增强学生兴趣和提高学生对中国传统饮食的自信心方面提出了建设性方法和措施。例如：魏彬提出广泛搜集资料，将总历史串引到饮食活动，加强学生认识对饮食特点随着经济和政治变化而迁移的特点，提高学生学习兴趣[2]；胡春秋提出多种考核方式对《中国饮食文化》进行教学改革，从而激发学生学习热情和创造性思维活动[3]；贾平提出将一些成语，典故，以及诗词等和饮食有关的文化融入到教学内容中，通过师生互问，老师答疑等形式趣闻横生地传入饮食文化现象，提升学生创新意思和创新能力[4]；周朋以茶文化为例，提出教学知识和教学实践相结合，加强学生对茶传播，茶历史和茶艺茶饮的文化活动认识[5]；蔡华探讨中西方思维方式不同造成的饮食内容，饮食方式，以及饮食健康和美味追求的差异，揭示了各国饮食文化迥异的深层内涵渊源[6]。然而，这些结果都只是从某些方面提到改进，且方法较单一，创新性不明显，在提升学生学习兴趣上还有待进一步提升，且没有结合教师本人的经历来引导学生学习[7-9]。本人在教授《世界饮食文化》课程中，深切感受到这门课程强大的知识背景，包括地理气候，植被物产，历史人文等，需要将这些历史人文知识和食品科学技术相融合，从教学内容和教学方式两个方面进行改革，以空间和时间的角度，激发学生思维和学习兴趣，拓展学生知识面，增强学生对中国传统饮食和传统文化的自信心，提升学生的综合素质和综合竞争力，为其他课程教学方式的改进起到很好的借鉴和参考作用。

一教学内容改革

（一）从地理气候，植被物产和人文思维方式角度有目的地讲解南美，非洲，北欧，地中海国家，赤道附近国家和亚洲其他国家在饮食方式、饮食内容、饮食思维、饮食习俗和礼仪等方面的差异，结合作者本人拍摄的不同国家的饮食照片和视频，引领学生进入不同国家饮食走廊，带给学生亲切感和知识切入感，提高学生学习兴趣，使得学生掌握各国饮食文化形成的基本条件。以“墨西哥饮食”为例，墨西哥地处热带，物产丰富，且有悠久的农业历史，是世界玉米和辣椒的原产地，印第安人在这里培育了古老的农业技艺和烹饪技术，囊括从种植、丰收到制作、享用的过程，整个链条彰显了传统饮食的全民共享性。这种以辣味渐长，玉米，豆类，仙人掌和龙舌兰等已有9000年历史的饮食内容是现在墨西哥饮食的民族基础，也引领着现代墨西哥饮食的发展方向。自西班牙殖民者进入墨西哥后，西班牙餐饮，就像西班牙语言一样，演变成墨西哥饮食主流。随着全球化时代的发展，现在的墨西哥饮食是以传统饮食为基础，结合西班牙等西餐饮食方式，同时还融入了一些中国等国家的饮食元素的具有民族特色的饮食文化。进而通过提出假设国家，要求学生结合已学到的知识，以地理气候，自然物产，人文历史和思维方式角度，推导出假设国家饮食文化可能存在的形式和内容，提高学生分析问题和解决问题的能力。（二）植被物产传播的时间和空间纬度贯穿整个课程人类饮食的丰富离不开人口迁移、科技发展和植被物产的传播，比如茶叶原产地是中国云南贵州四川交界地段，通过丝绸之路和茶马古道，茶被传到西欧，东欧，和亚洲其它国家，以及非洲和美洲。咖啡原产地是非洲的埃塞俄比亚，通过战争和奴隶贩卖，咖啡进入也门等阿拉伯国家，随着人工培育咖啡在也门的首次种植，以及欧洲和阿拉伯国家之间的宗教战争，以及殖民地活动，咖啡被带到了欧洲，印度，南美和非洲其它国家。葡萄原产地在里海和黑海的外高加速地区，3000多年前开始在意大利和法国等国家种植，汉武帝时代传到我国新疆吐鲁番，唐太宗年间传到我国中原，然后南非和南美洲国家（阿根廷，智利和巴西）种植葡萄仅仅400多年的历史，北美的美国仅仅200多年的历史，但是却拥有了世界顶级葡萄品种和葡萄酒。欧洲学者相信，世界上的植物食品，有50%以上都出自印第安人之双手，包括马铃薯、甘薯，木薯，山药，欧洲的蚕豆，绿豆、豌豆、豇豆，云豆、赤豆、菜豆、架豆、扁豆、豆角、茶豆等的食用豆类（除了中国大豆），以及花生、西红柿、黄瓜、南瓜、西葫芦、辣椒、菠萝、鳄梨、草莓、可可等[10]。尽管这些食品原料现在在全球很多国家种植和引用，然而它们每一个都有自己独特的对气候，土壤，阳光和雨水的需求，比如，茶分布在北纬49°到南纬33°之间；咖啡分布在南北回归线之间；葡萄分布在南纬30-50°和北纬30-50°的温带区域。通过这些常见的植被的传播时间和空间图的讲解，培养学生空间立体思维方式，进而加强学生对各国饮食文化之间相互交融和相互影响的理解和掌握，传输给学生采用绘制时间空间图形，由点到线，由线到面地理解人口流动和文化交流丰富各国饮食，从而打开学生思维，发展学生想象力，培养学生兴趣。（三）比较中西方饮食方式的不同通过对比中西方饮食思维，饮食内容和饮食方式的不同，培养学生对我国传统饮食文化和传统文化的自信心。例如，西方的“烤”面包和中国的“蒸”馒头，从西方面包和中国馒头的各自起源及其发展历史，讲解中西方文化起源的不同；西方的烤牛排和中国的炖牛肉的烹饪方式的历史起源、变迁原因和发展过程；中方聚餐制和西方分餐制的历史起源、变迁原因和发展过程；中方筷子，西方刀叉和阿拉伯国家手抓饭的历史选择和传承；通过对比中西方饮食方式和饮食内容的差异，让学生体会中西方文化和思维方式的不同，以及我国烹饪技术的科学性和营养性。结合世界各国食品加工方式的发展和科学技术的进步，提出我国传统食品加工方式，食品科学营养，食品多样性等方面所面临的机遇，挑战和发展趋势，激发学生思考我国传统食品存在巨大的创新空间。结合作者本人积累的十几年食品科学与工程的科学知识，提出科学知识可以带给人民更丰富，更营养和更美味的食品，并通过问题让学生对中国独有的传统烹饪方式——蒸的优缺点，目前的应用及其改进方法，引导学生充分认识我国先人智慧和中华文化精髓。

二教学方式改革

（一）采用演小品的形式。讲解药食同源的日常应用，让学生理解中国传统哲学思想，比如“五味调和”“天人合一”“五行阴阳学说”，在我国饮食文化上的体现，掌握中国先人在追求饮食营养和健康的探索，提升学生对我国饮食文化的博大精深的了解，增强学生对我国传统文化的自信心。通过翻转课堂的运用[11-12]，让学生结合自己家乡饮食特色，演绎日常饮食中的“五行阴阳学说”在“药食同源”上应用的现象，提高学生学习兴趣和课堂参与度。（二）世界饮食文化不仅仅带给学生全面的视觉认识，同时也要配以动手实践和味觉品尝，这样更能调动学生的学习积极性。因此，设计日本寿司的制作和品尝，通过评定寿司的色、形和味来考察学生对世界其它国家特色饮食的特点掌握；或者，创新一种“奇思妙想饮料”，以饮料营养健康和感官评定考察学生对食品常规鉴定方式的掌握。通过这些实践课带给学生亲身体验不同国家饮食特色带来的切身感受和创新实践的快乐，培养学生创新思维，提升学生对这门课的兴趣和热爱。

三结语

篇6

一入“英语国”，口语自然溜

试问世界上哪个国家的留学生英语应试水平最强？我想答案毫无疑问是中国留学生。在澳大利亚留学时，我听到澳大利亚本地同学对中国留学生最令人哭笑不得的评价如下：“You Chinese are so brave to come here with such a high IELTS mark and poor oral English！”很多留学生曾天真地幻想：只要能攻克雅思考试，并在说英语的国家学习和生活一段时间后，自己的口语水平就能达到和native speaker沟通无障碍的境界。但事实果真如此吗？答案：“No！ We Can’t！”

其实，真正到了澳大利亚这样的移民国家后，你会发现，如果自己不努力寻找说英语的环境和机会，在这里提高口语跟在国内一样困难。其中的原因不难理解。首先，在澳大利亚留学时，课堂上大部分的课程形式都是以讲座（lecture）为主，如果留学生学的不是文科或学术性很强的专业，那么真正能锻炼口语的演讲（presentation）和小组讨论（group discussion）的机会还是很少的。其次，澳大利亚人口中华人的比例非常大，再加上澳大利亚招收中国留学生的比例还在逐年增加，所以澳大利亚的华人会愈来愈多。这一现象导致的结果是校园里和课堂上中国人扎堆的现象越来越多。我就曾在课堂上见过全是华人成员的讨论小组，更滑稽的是这个小组成员在讨论时完全用中文交流。所以说，如果留学生不克服自身的羞涩与胆怯心理，在留学时只选择和本国人接触，那么很难提高英语口语水平。

出于上述以及其他原因，很多留学生郁闷地发现出国后自己的口语水平不但没有进步，反而出现一定程度的退步。所以说，留学生一定要走出“只要在国外学习和生活一段时间，口语自然会提升”的认识误区。要想真正提高口语水平，留学生还要克服胆怯心理，努力寻找锻炼口语的机会，比如多选择“老外”做室友，多参加学校组织的社团活动，在小组作业时尽量选择不同国籍的同伴等。总之，机会不是等来的，而是靠自己创造的，这一点无论在国内还是国外其实都是一样的。

作业倚小组，论文靠书库

在国内的一些大学中，学校图书馆通常只有在期末考试前两周或是写毕业论文时才会爆满，其他时间都备受“冷落”。这种现象反映了不少中国学生的学习态度：平时不注重知识积累，到临考或临毕业时才临阵磨枪，勉强通过考试或依靠拼凑各式各样的文献资料完成毕业论文。抱有如此学习态度的人把留学生活想得更美好：国外拥有那么丰厚的图书馆资源，那就更不愁写论文时拼揍不到资料了；国外大学的作业形式多为小组作业（group assignment），那只要努力争取到一个好的小组，倚仗其他优秀的组员就不愁完不成作业了。这是不是就意味着中国留学生的学习和考试都彻底不用愁了呢？答案：“No！”

在澳大利亚的教育观念中，抄袭是最被学术界所最不齿的一个字眼。各所大学为了保证学生论文的原创性，不惜斥巨资引进防抄袭软件来防止抄袭现象的发生。以我所就读的悉尼大学为例，学生每个科目所提交的电子版论文不仅要和各大联网的资料库文献进行严格对比，而且学生之间以及每个学生不同学科之间的论文也要进行仔细对比，审查之严格可见一斑。在小组作业占有很大比例的学科当中，小组作业的分数中还会考查到一个重要因素，那就是小组成员之间的互评分数（peer evaluation），即小组成员以不记名的形式对本组其他成员进行打分。如此一来，想自己偷懒不努力，倚靠其他优秀的组员取得好成绩的美好想象也就化作泡影了。所以说，在澳大利亚大学如此严格的学习监督体系之下，要想取得好成绩，只能依靠自强不息和勤奋努力。

旅行耗财力，宅家才给力

饱览异国风情是留学生活中不可或缺的一个精彩部分。但不少留学生总是对旅行产生的高额费用叫苦不迭，他们宁愿选择把假期时间花在钻研厨艺或是追赶各种热播剧中。然而，在澳大利亚旅行真的需要花费那么多的费用吗？答案：“No！ You needn’t！”

留学生如果担心出行的交通成本，可多在网上关注一些经济实用的出行方式。有一个订机票的网站叫廉航网（cheap flight），只要提前预订，留学生就有可能在这里订到折扣非常低的机票。留学生如果担心住宿成本，可以选择一些较为经济、新颖的住宿方式，比如住青年旅社（Hostel）或者做沙发客（Couchsurfing）等。这些住宿地虽然条件一般，但通常汇集了来自各地的旅行爱好者，为“驴友”在这里结交志同道合的朋友提供了很好的机会。其实，旅行中最大的收获并不在于吃和住，也不在于与各式各样建筑物的合影。旅行的收获在于自己对未知世界的体验和认知，与陌生人的交流和沟通，对新颖生活方式的经历和感悟，进而更好地思考自己人生的意义。这些都不是宅在家里能领悟出来的。所谓“读万卷书，不如行万里路”说的就是这个道理。所以，如果留学生把海外学习和生活比作“镀金”的话，那么在国外的旅行生活也是不可忽视的“真金”之一。

打工拼体力，学费不费劲

在踏上异国国土之前，很多准留学生就根据一些道听途说的信息打好了如意算盘：留学要一边学习一边打工，通过打工把高昂的学费挣出来。那么，在国外真的能通过打工赚出学费来吗？答案是“No！ You can’t！”

兼职工作确实是留学生活中不可多得的勤工俭学机会。合适的兼职工作不仅能减轻留学生身上巨大的经济负担，也为留学生提供了一个真正了解留学国家的好机会。但据我观察，留学生如果过分地注重兼职工作，尤其是体力型的工作，往往是得不偿失的。要知道，国外大学各学科的考试通过率并不是百分之百，有些学科如果没考及格的话，可能连补考的机会都没有，只能选择重修。在这种情况下，如果留学生只是为了赚取学费而耽误了学业，最后再沦落到要重修课程的境地，那可真是得不偿失了。而且，据我了解，欧美国家的留学费用相对比较昂贵，而很多兼职工作的时薪（澳大利亚为平均每小时12澳币左右）并不可观，因此这种通过兼职工作赚足学费的想法无疑是痴人说梦。在澳大利亚，为了防止留学生将过多的时间放在打工上，政府也推出了相关法规，规定留学生每周合法兼职工作的时间不可超过20小时。所以，兼职工作不是不可以做，但当兼职工作和学业发生任何形式的冲突时，究竟孰轻孰重，聪明的留学生应该了然于胸。

“老外”自来熟，朋友自然足

“老外”这个词似乎一开始就和“热情”“友好”“自来熟”等一系列词汇联系在一起，而留学生们也总喜欢幻想自己在异域与“老外”朋友们打成一片、不分彼此的美好画面。但事实真的如此吗？就我对澳大利亚当地人的接触和了解来看，答案：“Not sure！”

澳大利亚人素来以“热情”“好客”著称，这是毋庸置疑的。在澳大利亚，即使你在路上遇到陌生人，他们也会微笑着和你打招呼，更会在你迷路的时候给予真诚的帮助。但是，如果凭此就认定能轻松交到澳大利亚朋友，那就错了。对留学生来说，想真正拥有一帮可以交流人生观和价值观的无话不谈的“老外”朋友不那么容易。首先，中西方在文化方面的差异较大。澳大利亚人崇尚自由、不受束缚的价值观，而中国人普遍崇尚以家庭为重以及凡事以他人为先的价值观，这种中西方观念上的差异体现在日常生活的方方面面，会影响留学生和澳大利亚人之间的顺畅沟通。其次，中西方的生活方式也存在很大差异。澳大利亚人更喜欢亲近自然的生活方式，只要有假期，他们就会不厌其烦地自驾出行，醉心于在海边边喝咖啡边晒太阳的恬淡生活。而中国人天生爱热闹，喜欢扎堆儿聊天，聚众游乐，要让他们坐在海边喝上一天咖啡还是有一定难度的。最后，语言沟通的障碍也阻碍了中国人与澳大利亚人的深度交往。其实，在我看来，“老外”朋友是一定要有的，但是不一定非要发展成那种掏心掏肺、无话不谈的莫逆之交。俗话说：君子之交淡如水。在中国如此，在澳大利亚亦是如此吧。

国泰民安康，偷盗去无踪

在我确定去澳大利亚留学前，有朋友来祝贺：恭喜啊，到了那边，再也不用担心偷盗抢劫了，那边可是太平盛世啊。那当我抱着穿越到唐朝开元盛世的心态来到澳大利亚之后，是否真的发现了一个无偷无盗的太平盛世了呢？答案：“No！”

客观地说，在欧美国家，尤其是在澳大利亚这样的移民国家，整体的社会治安状况是非常不错的。但是，世事无完美，澳大利亚也有它自身的社会问题。虽然走在悉尼的大街上，我几乎毫不担心小偷的存在，但在遇到成群成伙的青少年时，我还是会选择绕道而行。青少年犯罪是西方发达国家存在的主要社会问题。生活在底层的人们往往没有多余的精力和财力给自己的孩子提供好的教育和生活环境，所以很多青少年会慢慢染上不好的习惯。他们最初对偷窃、抢劫等犯罪行为充满好奇，觉得好玩，但如果不及时加以纠正和教育，他们会渐渐坠入犯罪的深渊，同时会对社会治安造成很大的威胁。留学期间，我的同学们被青少年挑衅和打劫的事情屡见不鲜，甚至还有一些付出了血的代价。所以，即使是在澳大利亚，社会治安也没有想象得那样美好，留学生还是应该提高警惕，小心为好。

驾照不用考，福利无限好

篇7

福建德化是中国陶瓷文化的发祥地之一，陶瓷生产历史悠久，与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国三大古瓷都。德化陶瓷文化是中国古代文化和泉州海丝文化的一个重要组成部分，在中国陶瓷文化史上占有极其重要的地位。

据了解，故宫博物院现收藏德化窑瓷器700多件，其中有54件属于清宫旧藏。明代德化窑瓷器有200多件，堪称故宫博物院收藏明代地方窑瓷器的一个亮点。故宫博物院自20世纪50年代建立陶瓷陈列专馆以来，一直都开辟明代德化窑瓷器陈列专柜，所展出的德化窑何朝宗款白釉达摩立像、观音像等引来大批中外游客驻足观看，赢得他们交口称赞。

此次故宫博物院藏德化窑瓷器精品展的展品，涵盖明、清瓷塑，纹饰有五彩、青花等，包括25件故宫博物院藏德化窑瓷器精品和20多幅馆藏精品图片。特别值得关注是两件明代瓷塑大师何朝宗落款的观音像。此次故宫博物院藏德化窑瓷器回归故里展出，对进一步发掘和弘扬德化陶瓷文化，加强陶瓷技艺的继承具有积极的促进作用。

此展也展出了近200件国内众多民间收藏爱好者收藏的德化窑历代古瓷珍品，其中13件何朝宗精品更是首次在世人面前亮相。

德化窑是中国民窑的一个代表，千年窑火不熄。目前，德化已发现商周、唐、宋、元、明、清历代古窑址239处，遍布全县18个乡镇。此次研讨会期间举行的“德化古窑址标本展”选取一些有代表性的古窑址标本进行展出，受到古陶瓷收藏、研究者的关注。

馆长沙龙

11月2日下午，中国闽台缘博物馆馆长杨彦杰和法国巴黎东方艺术馆馆长Monigue(莫尼克)主持馆长沙龙活动，论道德化窑。

英国维多利亚阿尔伯特博物馆东方艺术馆馆长刘明倩首先发言，拉开了馆长沙龙的序幕。刘馆长通过图片向大家展示维多利亚博物馆收藏的德化白瓷、青花瓷、五彩瓷，不同大小、姿态的明清观音像、狮子像，以及融合中西方文化元素的中国瓷咖啡杯、巧克力杯、啤酒杯等，让大家领略到中国瓷都德化瓷在异国的风采。英国苏富比艺术研究院东亚艺术研究员克尼特勒女士又向大家讲述了英国乡间别墅收藏的德化陶瓷。从17世纪开始，很多德化陶瓷就已经备受英国人的青睐，常常用以装点家居。

馆长沙龙活动现场气氛活跃，国内外博物馆馆长和在座的专家互相提问、解答，并对中国瓷在欧洲的艺术价值和实用价值等话题展开交流和讨论。韩国庆山博物馆馆长李京圭、北京艺术博物馆馆长张树伟、台湾金门大学闽南文化研究所教授徐纯以及泉州海外交通史博物馆馆长丁毓玲等也纷纷发言，畅谈名扬海外的德化瓷。

德化窑学术研讨活动

11月3日召开了中国瓷都・德化窑学术研讨会，近20名专家、学者进行了德化窑主题发言，共同探讨享誉海内外的千年德化窑文化。

研讨会上，故宫博物院古陶瓷鉴定专家吕成龙发表了《故宫博物院收藏的德化瓷的鉴赏》、中国古陶瓷学会叶文程发表了《对德化瓷文化的几点新知识》、中国古陶瓷学会副会长栗建安发表了《德化窑古代窑业技术――以考古发现为中心》、剑桥大学教授Janice(詹尼斯)发表了《德化瓷在宋元时期的远距离贸易：南泰国Satingpra遗址的挖掘》、英国苏富比艺术研究院东亚艺术研究专家Knlttler(克尼特勒)发表了《19世纪末20世纪初德化瓷在英国收藏界的地位》、德国德累斯顿艺术馆东方部主任Cora(科拉)发表了《德国德累斯顿陶瓷馆德化瓷藏品概说》、荷兰莱顿大学研究员卡内帕・特丽萨发表了《17世纪末侣世纪初销往欧洲及美洲新大陆地区的中国白》等精彩论文。

“德化白釉瓷塑举世无双、誉满全球，致使拥有制瓷实力的景德镇在瓷塑技艺上也自叹不如。”“17世纪的德化窑完全是世界官窑”“从其他艺术品中寻找创作灵感是明代德化窑瓷器一个显著的特点。”“明代有些瓷工未曾想到，他们的瓷器或许一辈子也进不了紫禁城，可是却成了奥古斯都大力王这个皇帝挚爱的收藏品。”……研讨会上，专家学者不断抛出的新鲜观点让人折服，他们用图片展示出的大量精美瓷器让人惊叹。

此外，与会专家、学者还探讨了德化窑这个民间大窑厂、外销大窑厂所产陶瓷的内涵以及德化窑在促进中国与世界各地的经济、文化、政治等交流中所占的重要地位。

篇8

本研究从检视都市计划中市场用地的必然面与偶然面出发，探讨这两者的转变对台中市忠信市场的影响。

关键词：忠信市场；市场用地；都市更新；都市计划；都市区位轮替

第一章 绪论

第一节、研究动机与目的

一、 研究动机

本研究计划旨在从都市计划公共设施市场用地的「必然面与「偶然面来

探讨忠信市场的现在与未来发展方向。

二、研究目的

1.探讨都市计划中公共设施市场用地的发展情状况与现有法规机制。

2. 了解不同相关者（包含进驻之艺术家对忠信市场有感之居民与开发建商等）的看法与忠信市场存续及再造方向。

第二节、研究范围与方法

一、研究范围

本计划研究范围为位于美术园道的忠信市场为台中市都市计划市场用地 65

号，面积 0.4497 公顷。

（1）、质化访谈法

（2）、口述史法

（3）、文献分析法

（4）、历史研究法

（5）、归纳法

第二章 文献回顾与探讨

为了探讨市场用地必然与偶然的发展，在文献回顾中分别针对这两点列出下列几项相关文献，首先从忠信市场的基本介绍开始，再到历史背景、都市计划发展过程。

第一节、市场的界定与其发展及演变

一、 市场意义的界定

设置固定摊位及店铺，或仅设置固定摊位，集中零售物品的交易场所， 都可称之为广义的市场；也可以指一种具体的空间组织，及一般商贩聚集营业的场所，此为狭义之市场，本文中的忠信市场，是指狭义的市场，有具体的空间。

第二节、忠信市场相关介绍

一、忠信市场基本介绍

位于美术园道的忠信市场为台中市都市计划市场用地 65 号，面积 0.4497

公顷。

二、忠信市场内外部配置与相关数据

第三章 忠信市场的演化过程

第一节、忠信市场的演化过程

依据忠信市场的历史大事纪，可将忠信市场的演变过程分成以下六个阶段。

一、市场成立之前（公元 1969 年前）

台中市因为气候良好与水源丰富的缘故，大多为农业发展中心，而忠信市场、美术馆附近的区域原先也是散布着农田，种植着稻作，并有着一些小聚落。

二、市场成立之初 （公元 1969 年～公元 1983 年）

在 1969 年前后，随着工业转型，小型工厂陆续迁移，大卖场陆续在周遭兴建营业，也对忠信市场起了影响， 致使其市场机能渐衰，顾客开始转移出忠信市场。

三、文化中心与国美馆 （原台湾省立美术馆）设立的影响（公元 1983～公元 1994

年）

公元 1980 年政府在英才路 600 号现址成立了文化中心，附近的环境景观及型态开始转变。文化中心于 1983 年 11 月 12 日竣工，而国立台湾美术馆则于 1988 年 6 月 26 日开馆，这些都再次影响忠信市场。

四、美术园道商店街管理委员会出现的影响（公元 1994 年～公元 2008 年）

1990 年代左右，由于之前建商将住户之间的道路都捐给了政府以省税收及所有权问题限制，没有随着周遭都市发展而重建的忠信市场，相较之下，逐渐显得没落。

五、文创产业进驻 （公元 2008 年开始至今）

初次发声的中部艺文团体「德旺公所于 2011 年左右进驻， 其间陆续也有私人艺廊、咖啡艺文空间、美术社、裱画店的设立。

六、都市更新阶段 （公元 2012 年开始）

在周围的建筑空间都逐渐改变为更加现代化的状况之下，忠信市场却仍然维持着它最为初始的面貌。2012 年，由鼎泰开发股份有限公司主办的都市更新案在此展开。

第五章 结论

此研究最主要的目的在于希望以都市计划者的角度来探讨忠信市场未来的发展方向。

本计划希望可以从市府之报告书与目前发展推估其未来可行之发展情况。从市府报告中发现忠信市场并不是政府致力关注的重点，对于忠信市场的篇幅极少，也未有详细的建议与发展方向，使研究增加困难度，因此，计划从报告书中所提及之案例是否能套用或是延用到忠信市场这方向着手，探讨忠信市场未来发展方向，再从相关法规探讨其发展性，最后，尝试以这些经历，预想忠信市场未来可能之发展方向，以其作为后续参考之用。

参考文献

1. 李厚宗，（1991），《公共设施市场以奖励民间多目标之理想与实际―以台北市 零售市场为例》。建筑与城乡研究所硕士论文，未出版，台北市。

2. 李常生，（2005），《以零售市场与摊贩经营发展探讨公共设施市场用地存在适 宜性―以台中市为例》，中国文化大学政暨环境规划学系硕士论文，未出版， 台北市。

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中国休闲服装消费随着“中国制造”席卷全球，带给服装行业的不是品牌认可，而是廉价标签。而中国服装行业未来面临的竞争将是全球化的竞争，对于长久以来依靠低价人工成本制胜的中国服装业，应该全面进入转型升级的新发展时期。转型升级除了要求服装品质上的迈进，更需要民族品牌制造的提升，以增加服装的附加值，需从以下几个方面展开：一是实现产业链。以攀升国际产业价值链为导向，促进加工贸易企业转型升级，主要市场变为国内市场，加工贸易性质不变，以参与国际市场竞争为主。从成本导向转向价值创造，延长营销服务等产业链。二是侧重于研发设计。加大技术创新，逐步转变为集设计、制造、经营于一体的技术密集型企业，实现企业功能升级。三是侧重品牌建设。致力于创品牌，积极拓展国际市场网络信息共享机制和完善的配套支持网络，实现产业环节升级。四是传承优良的工艺。良好工艺的传承才能提供企业本土化经营的契机，集聚细密的专业化分工、主导区域产业超出地理区域的限制，在更大范围实现产业结构和价值的空间重组。

1 不断加强民族服装品牌创新、建设

从品牌的运作过程来看，品牌创新的途径有两条：第一是采用全新的品牌策略。第二是改变品牌的策略。前者着重于品牌的内涵在消费者心目中的心理定位，后者着重于对已有品牌资源进行开发利用。

要使品牌永远鲜明，引人注目，当前最为迫切的问题是如何不断地更新表现形式。品牌LOGO，代表了该品牌持久不变的视觉形象定位。首先应通过精炼的文字、形象的艺术语言和趣味的审美表现形式诸方面高度概括，确保能够掳获消费者头脑中对情感、认知等的心理内容，转而使品牌“家喻户晓”。LOGO设计最重要的是品牌名称和品牌标志，由表面和内涵组成，表面有着以下几种功能：1）第一印象传达功能。2）情感表达功能。3）影响操作功能。4）自我表现功能。“天意”LOGO作为区别同类商品之间的媒介，突出第一印象品牌元素选用的是文字和字母，着意在空间、笔画、结构上进行变化处理，易于辨识记忆，使之在信息接受者的头脑里产生醒目突出的表象或概念。古老的“莨绸”面料生态环保，情感内涵是多值和多义的，传递出“平和健康、美丽自然”的文化风格，很好地拟合了品牌定位，以此获得非凡生命力的视觉象征意义，成为自我表现的一种生活理念。“渔牌”LOGO选用篆体字“渔”，即是文字又是图形，用来隐喻情感表[( dylw.NEt) 专业提供专业论文写作和发表教育论文的服务,欢迎光临]达的二个含义：悠闲自在的生活理念，年年有余的美好祝愿。影响设计元素的蓝印文化系列，立足于中国民俗文化，从而加深了渔牌的品牌自我定位。“木真了”LOGO依托随意、洒脱的毛笔笔触勾画出一条龙的图形，突出有“民族美”的传达功能。“吉祥斋”的文字具备广告效应，能够将趋吉避凶元素神形兼备地表述出来，吸引消费者继续关注产品，产生与品牌更深层次的共鸣。

改变品牌的策略，可以借鉴品牌延伸的成功经验，推出新产品营销或进入新业务领域的常用策略，以期达到节约营销成本和提高新产品被市场接受程度的策略。例如，针对消费者购买心理和行为上的差异的路线有：1）在品牌基础上通过进行局部改进，保持与原有品牌的大致类似性。2）实现主品牌下增加副品牌，避免单一品牌延伸所带来的“株连风险”。例如，两种产品共同满足同一需求的可能性，指两种产品相互替代满足同一需求。3）采取多元化经营战略，能有效分散经营风险，提高经营活动整体收益水平。4）在原产品基础上延伸产品，产生丰富的联想，获得领导市场的话语权。对于同一品牌的休闲服，款式充分考虑到消费者的生活方式，连带推广新产品，即一个品牌旗下有几个不同的系列。例如，“都市族”、“非主流族”、“传统族”、“潮人族”，使众多产品共享一个品牌。这样，既保证品牌的顺利延伸，也使得原有品牌得到了新的诉求体现。

2 提高产品质量，注重环保绿色的设计理念

提高产品质量，必须持续开发技术，其中开发绿色环保纤维技术是关键。目前，64%的消费者愿意花更多的钱购买天然纤维面料制成的服装服饰。从生态学角度看，保护环境、减少污染、实行可持续性发展战略的绿色环保概念成了纺织服装产业的研究热点。所谓“绿色环保纤维”的开发应以当代信息技术、生物技术、新材料技术为瞄准点，应该满足以下三个条件：一是属于可再生资源。例如，天然彩棉的色彩，不需经过漂白、染色等工艺处理，从而避免了有害物质危害人体健康，以及对自然生态环境的破坏导致资源枯竭。二是符合节能和环保的要求。天然彩棉在种植过程中应用转基因生物工程技术，生长过程中不需施化肥、农药等化学物质，不会对环境造成污染，实现植物从种植、纤维生产、纺织、织布到成衣无任何过程污染。大豆纤维被称为“人造羊绒”，手感柔软，保暖性能优良，穿着健康舒适，是开发高档内衣面料的理想纤维。其最大的特点还在于废弃物可回收利用，属于绿色纤维。三是可在自然条件下降解。聚乳酸纤维以可再生的玉米、小麦等淀粉原料，用微生物发酵转化为乳酸，再经聚合、熔融纺丝而制得的纤维。聚乳酸纤维制成品废弃后会在微生物作用下分解为二氧化碳和水，随后在阳光的作用下又会成为淀粉的起始原料，构成循环过程。Lyocell纤维被誉为21世纪的绿色环保纤维，又称天丝棉，是目前世界上唯一集合成纤维和天然纤维优点于一体的新纤维。它的问世对“工装也时尚”休闲装发展的总趋势充满了吸引力。

好看、好用，易于保养，不危害环境的环保绿色设计理念，让休闲消费拥有了越来越大的市场。在这样的形势下，休闲装品牌不断加强面料的功能性开发。一方面加大面料的防护功能和服用功能的发展，包括透气、导汗、保温、抗菌、阻燃、防污、防辐射、抗紫外线等，大大提高对舒适、卫生保健功能的需求；另一方面选择天然纤维与技术化的结合。天然属性的织物经过多种特殊处理获得新的功能性和审美特征。织物贴身塑形体现出运动风格，重点在于纱线中包含了莱卡纤维，防腐、防菌、阻燃，被广泛 地应用于从服装、内衣、丝袜到各种运动和功能性服装服饰，市场前景极为乐观。衬衫采用高支高密纯棉或细支麻、棉面料制作，使织物抗皱免烫，带来更多的美感和舒适。

3 加大民族品牌的市场占有比例，抢占市场份额

选择目标市场的策略有多种多样，但是，扩大销售的关键主要有密集性、无差异性和差异性市场策略三种。

（1）密集性市场策略。是指以“文化创造价值”为理念，选择一个或几个具体市场，以设计原创性为经销手段，刺激消费。牛仔服不拘泥“裁”、“缝”等单一线性的设计思维是一个最具说服力的例证。设计从各种处理手法如波普文化、民族文化、东方元素中寻求灵感。中国的花鸟画印花，阿拉伯的图案刺绣，日本浮士绘手绘，英国波普艺术与牛仔一起律动，挑战视觉新鲜度，提高市场占有率。

（2）无差异性设计策略。是指选择多样性“后整理”工艺效果形成多元化视觉肌理，更多注重在低碳的深加工方面，所有消费者对这种工艺都需要，不存在差异性，可借助大量生产。牛仔服“独立”、“自由”、“冒险”、“性感”，始终是顾客需求、爱好、习惯的一种生活态度，这说明牛仔服在市场类似程度较高，带有鲜[( dylw.NEt) 专业提供专业论文写作和发表教育论文的服务,欢迎光临]明的市场类似性符号意义。一般采用“洗水”工艺投放市场，能够产生人工刷痕、立体层次的色差，吸引购买者行为。

（3）差异性品牌策略。是指根据品牌不同的定位细分市场，提升企业的核心竞争力。定位差异化可以采取两种手段塑造：一种以精神推崇；另一种以产品差异化推崇。精神推崇实现了品牌不断地谋求发展，如唐狮坚持“我有我的方式”，佐丹奴定位的内核是“没有陌生人的世界”，自然元素以“流行+速度”满足不同层次的需求，班尼路选择舒适、自然、物超所值。产品差异化推崇目的是为了找到切中消费者需要的品牌利益点，可将其做法归结为四点：1）技术文化差异法：在休闲服制作技术、工艺和功能设计方面建立一个独特的品牌定位。一线品牌的理念：简约不简单；正装品牌的理念：价格高、做工精。商务休闲品牌的理念：宽松、时尚、规范。2）人口需求差异法：根据人口的各种分类特性来进行。一是每年推出的新品多。二是面对的消费层面广。3）价值感与整体感受法：拥有国际顶级时装的成熟设计元素和中档价格。4）定位差异法：品牌定位依靠零售店来完成，可以拥有基本的细分人群市场。

4 提升品牌附加值利润空间

“第四代店铺经营时代”不可缺少的一个组成因素就是“体验式”经营，直接关系到生产、销售、消费的主题、展示形式等营销战术，最根本的目的是推销所展示的服装，让顾客接受，获取最大利润。在“零售为王，决胜终端”的营销思想指导下，服装企业越来越重视品牌终端建设，而终端建设的精髓就是研究并满足顾客的需求和体验。

（1）试衣间体验。以试衣服的思路营造试衣间体验，让消费者感受到环境、设施为生活带来视觉、听觉、触觉的全新体验和乐趣。例如，在宽敞明亮的试衣间里辅以情境灯光、音乐，能更加直观地了解产品的质量及性能，从鞋拔、衣架钩及“免费修改裤长” 等体验上做创新，来拉近与顾客的心理距离。

（2）展示体验。是商品以及消费者之间的一种媒介，它能够体现一个品牌的生活态度、故事和情绪情感。展示区的设计重点应突出展示商品，增强所陈列服饰的质感、光泽和立体感。常用的陈列载体有：店面陈列柜、货架、橱窗、服饰吊架、人体模特等。其主要功能是展示服装的款式、色彩、材质、品种、细节等，以获得“手感”是消费者习惯的判断产品质量的方式。

（3）互动体验。通过特色有创意的活动事件传达品牌个性。例如，赞助项目、主题竞赛、电视访谈、展览促销、公益[( dylw.NEt) 专业提供专业论文写作和发表教育论文的服务,欢迎光临]社交、新闻事件等，以创意的方式引起消费者的惊奇兴趣以及对问题进行集中或分散的思考，为消费者创造认知和解决问题的体验。引起对时装界情感的共鸣，从而促使忠实消费群体的形成。

（4）卖场体验。卖场提供给消费者的是跨品牌、跨品类的“一站式购物”，消费者借助卖场消费快捷、资源共享的优势，实施“一对一”的专业顾问制。“客户需要什么，客户想得到什么”以客户需求为导向，提供给消费者的不仅是产品，还有做事的替代方法、替代的生活形态，帮助消费者省时省力解决消费问题。

（5）情境体验。对场地、服务设施等除产品之外一切物理层面，创造环境气氛和情境，以体现服装主题和设计意图。在服装专卖店中摆放糖果供顾客品尝，提供雅致的聚会场所及咖啡饮用方式，使得顾客得到温馨、舒适的体验并联想到高贵不凡，增加顾客的逗留时间，加大购买的可能性。

参考文献：

[1] 毛蕴诗，金雨晨，李杰.加工贸易相关产业转型升级研究[J].当代经济管理，2012（08）.

篇10

1.了解作者有关情况，掌握科学小论文的有关常识。

2.了解中国建筑的特征，热爱传承中国建筑文化。

3.锻炼搜集信息、整理信息、归纳总结的能力。

【教学重难点】

了解中国建筑的基本特征，提高筛选概括能力。

【设计说明】

这篇自然科学小论文，其核心是介绍我国建筑的特征。然而，时下高楼林立，古迹难觅，再加上一些陌生的建筑专业名词，学生阅读理解文本有一定的难度。所以讲解本文要拉近学生与古建筑的距离，尽可能直观地展示建筑图片或模型，激发他们了解古建筑的兴趣，注重建筑与文化的融合，进而达到对建筑科学文化的关注、热爱和传承的教学目标。

【教学时数】一课时

【教学步骤】

一、导入

给大家看两张图片，你能猜出这是哪里吗？（幻灯片展示开封著名古建筑图片）开封是个历史悠久的城市，被称为“七朝古都”，建城已有2700多年的历史。一个古老城市的一个重要的符号，就是它独具魅力的古代建筑。这些美丽而典雅的古建筑，有什么不为我们所知的特征和文化内涵呢？今天就让我们跟随建筑大师梁思成走近中国传统建筑，了解中国建筑的特征。

板书：《中国建筑的特征》?摇 梁思成

二、走进文本

（一）文章的标题是《中国建筑的特征》，文章哪些段落介绍了中国建筑的特征呢？

明确：课文3—13自然段

（二）中国建筑具体有哪些特征？请用尽量简洁的语言来描述这些特征。（投影出示要求，温馨提醒：挂住关键词，关键句）请同学针对导学案小组交流，比一比，谁的更简洁，谁的更准确，3分钟以后，请3名同学上台展示交流成果。

教师配以实物模型，幻灯片重点图解一些特点（如2、3、4、5），以更利于学生理解。

1.立体构成

单个的建筑由台基、主体（房屋）和屋顶三部分构成的。

2.平面布局

（请学生从文本中找具体特征）一所房子由一个建筑群落组成，左右对称；主要房屋朝南；有“户外的空间”。

（四合院小模型展示）

最能体现这种特征的典型建筑就是北京四合院，坐北朝南的是正房（堂屋），正房两侧有耳房，正房前左右两侧各有东西厢房（东屋西屋），坐南朝北的叫做倒座房（南屋）。正房住长辈，东西厢房住晚辈，（《西厢记》小姐莺莺就住在西厢房），那么倒座房谁来住呢？有句熟语“热东屋，凉堂屋，傻瓜媳妇儿住南屋”，倒座房是仆人住的。这也正体现了儒家文化强调的“贵贱有等，长幼有别”的礼制。

3.木材结构

中国民间有句俗语“墙倒屋不塌”，这种结构以梁柱承重，墙壁只作间隔作用，不承重，因此墙壁位置可以按所需室内空间的大小而安设。墙壁上的门窗也可以按需要开设，可大可小，可高可低，甚至可有可无，如四根柱子支撑的凉亭。

4.斗拱

让学生划出课文中解释斗拱的句子，找一个同学读，提醒其他同学仔细听的，同时根据他的表述想象一下，能不能想象出斗拱的造型。

有的同学撅着小嘴摇摇头，真难为你们了。（出示幻灯片营造法式图解和3Dmks建筑设计立体效果图）

接着让学生从文中找到斗拱作用：不但可“用以减少立柱和横梁交接处的剪力”，还具有装饰作用。

（幻灯片展示“九州烟雨”）你能从这张照片上找出斗拱吗？

我在清明上河园拍这张照片的时候，也并不懂得什么叫做斗拱，之所以拍下这张照片，也是觉得好看，学习了这篇文章后才知道，它是集实用与美观于一体的。

关于斗拱，你还知道它的其他作用吗？我咨询了一位建筑师，了解到，在古代，斗拱的尺寸，斗拱的多少，直接决定了房屋的面积，小小斗拱，不可小觑。

5.举折，举架（教师画图展示）

宋代称举折，清代称举架，其作用是为了形成屋顶的斜坡或曲面。

6.屋顶

《诗经》描述为“如鸟斯革，如翚斯飞”它是我们中华民族“最骄傲的成就”。

7.颜色

大胆使用朱红色，并用彩绘来装饰。（幻灯片展示）

8.部件

大到结构部件，如梁头、额枋、斗拱，小到脊吻、瓦当、门环都具有很鲜明的装饰形状或图案。（幻灯片展示）

9.用材

有色的琉璃砖瓦、油漆、木刻、石雕、砖雕等。

（三）根据学生板书，请学生总结顺序，

板书：总体—局部

结构—装饰

提醒学生写作时，也要学习这种手法，理清思路，不可杂乱无章，胡乱堆砌。

（四）了解了中国建筑的九大特征，我来考考大家。（出示一组图片）请同学们比较分辨，哪是中国的？哪是西方的？说一说你的理由。

看图片，根据你的了解，西方建筑有什么特征呢？东西方建筑有什么不同呢？

东西方建筑的异同：

材质，外形（埃及的金字塔，罗马的竞技场，凡尔赛宫的花园，大量几何图形的运用，体现一种改造自然为我所用的一种强权意识。）

（五）中国建筑之所以被称为中国的建筑，因为它体现了中国建筑的这些特征和风格，那么作者在本文中是用哪个词语来称呼这种风格和手法的呢？

从课中画出关键句，并用自己的语言来回答。

明确：“文法”、“词汇”。作者用语言文字作比喻，借此说明中国建筑的风格和手法，即中国建筑的法式或惯例。

（六）虽然东西方建筑风格不同，表现的文化不同，但是，作者提出了一个各民族建筑之间的“可译性”问题，怎样理解“可译性”？（投影问题）

教师提示：在语言文字上，就是指不同民族的语言，语言形式虽不相同，但却表达同一个意思，可以互相翻译。比如，汉语表达，你好，翻译成英语：hello；日语：こんにちは。

那么，建筑上所谓的“可译性”又指什么呢？（请同学们阅读19段，划出关键句子，并用自己的语言概括，其他同学补充）

（投影）明确：建筑上的“可译性”，各民族建筑的风格，手法不同，但其功用或主要性能是一致的，有相通性。

（七）作者详尽的介绍了中国建筑的特征，并把它放在了中西方建筑文化的比较的层面为我们解读了中国建筑的风格和手法，目的何在呢？请看文章最后一段，找到答案。（请一学生来读）

明确：最后一段第一句。古为今用，继承优良传统，建造今天的建筑。

教师小结：

正如梁思成在他的《中国建筑史》中所说，“中国建筑的个性乃即我民族之性格”（投影），我们只有继承了优良的传统，我们的建筑才有了自己的特点，我们的民族才有了灵魂。我们在座的每一位同学都应该是这种建筑文化的继承者和创新者。

三、拓展探究

创新是必须以继承为前提的，我们不妨把目光聚焦于现在，请大家仔细想想，你所了解的哪些建筑继承发扬了哪些中国建筑元素？

（这一环节让学生发散思维，先讲给同桌听，然后讲给大家听，教师参与学生小组探究，了解学生探究方向。）

【课后补充】学生探究大致为以下三个方面：

*老家的房屋：主房坐北朝南 有独立空间　举折　举架　脊吻

*所在城市主建筑或仿古建筑：濮阳四牌楼，开封御街、延庆观

*中国知名古建筑：天坛　故宫　人民大会堂

（“东方之冠”模型展示）

斗拱造型和“故宫红”色调；展馆建筑外观以“东方之冠，鼎盛中华，天下粮仓，富庶百姓”的构思主题，表达中国文化的精神与气质。

教师小结：

说实话，暑假里，我第一次来开封，是为了“开封有个包青天”的故事来的；是奔着早就令我垂涎三尺的开封小吃来的。但是，通过学习梁思成的这篇文章之后，我一直在遗憾，没有用心品味中国古建筑的魅力。我希望同学们，在观察你身边的古建筑，或有机会寻访祖国名胜的时候，要用心去感受中国建筑的艺术魅力和文化蕴涵。

四、课外延伸

（投影展示）一位旅美作家这样写道：“一样的星巴克（全球最大的咖啡连锁店），一样的玻璃大楼，站在家乡的路边，我却分不清这是北京、东京，还是纽约……”

思考：看了上面这段话，你有什么感想？