饲料安全论文范文

导语：如何才能写好一篇饲料安全论文，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

论文关键词：伏夏蛋鸡安全高产管理措施

 

鸡的最适宜产蛋温度为15~23℃，最高耐受温度为30℃农业论文，超过耐受温度则表现为张口喘息、饮水量增加，而采食

二、降低鸡舍温度

1、植树种草：在鸡舍的周围植树种草，树木和草坪既可吸收辐射热，又可以净化空气。别外，通过光

2、铺垫隔热层：在蛋鸡舍屋顶铺垫隔热层农业论文，高温季节在蛋鸡舍的屋顶铺垫稻草

3、通风换气降温：宠养密闭的蛋鸡舍应采用纵向通风来降温，开放式蛋

4、气雾法降温：在蛋鸡舍内安装气雾管道。当通过以上降温方法，鸡舍内气温

三、调整饲料日

1、提高氨基酸用量：在饲料中增添0.2%的蛋氨酸，以防止因采食量减少而导致所

2、提高日粮能量水平：在饲料中添加1~2%的脂肪或

3、增加维生素用量：饲料在高温季节时部分维生素易遭到

四、添加抗应激

1、增加维生素C的用量：维生素C能降低鸡的体温，增加采食量农业论文，减轻热应激

2、增加维生素E的用量：维生素E能显著提高蛋鸡的生产性能和抗

3、添加阿司匹林：在饲料中添加0.02~0.03%的阿司匹

4、添加碳酸氨钠：在饲料中添加0.1~0.49%的碳

5、口服补盐液：补盐液可准持血钾浓度，

五、加强饲养

1、降低饲养密度：在高温季节，蛋鸡的饲养密度应降低

2、调整喂料时间：每天喂鸡3次，一般在早晨5点第1次上足量的饲料

3、勤清鸡粪：鸡粪中蛋白质含量高，极易发酵产生大量

4、添加消化药：高温季节农业论文，鸡群大量饮水，消化液被稀释，使鸡的消化能力下降。经

5、保证清凉的饮水：使用饮水槽的鸡舍，中午应每隔2小

6、防止鸡受惊吓：在舍内还是舍外，对任何操作都应轻声进行农业论文，

7、不突然更换饲料：当因原料原因，需要更换饲料

8、定期清理水、料槽：在高温季节1~2天清洗1次水槽，清除1次饲槽的残余

9、定期消毒：每隔3天对周围环境和舍内带鸡消毒1次。

饲料，以防水槽被病原微生物污染，残余饲料发生霉变。

时农业论文，只能逐渐更换，以防应激反应的发生。

不要骚扰着处于安静状态的蛋鸡，以减少热应级发生。

时换1次水，使水管进入水槽的水保持清凉。

常添加一些助消化药有助于保持鸡体的消化和吸收功能，并提高采食量。

热能农业论文，应把当天的鸡粪及时清除防止堆积发热。

，上午11点加少量饲料，晚上8点上足量的饲料。

标准饲养密度的15~20%，减少产热量。

管理

调节碳酸平衡，防止机体脱水。

酸氨钠农业论文，能缓解热应激反应。

林能有效增加鸡体的散热量。

病能力，每吨饲料中加入50~100克维生素E。

反应。气温在30℃以上时在每吨饲料中加入维生素C100克。

药物

破坏，高温季节期间应适当增加维生素的用量。

动植物油，或者动植物油的混合物。

需要的蛋白质摄入量不足，使蛋重变轻农业论文，产蛋率和生产性能下降。

粮结构

仍然超过30℃以上，则采用气雾的方法进一步降低蛋鸡舍内的温度。

鸡舍要安装风扇或风机，使舍内空气有一个理想的流动量。

，当中午光照强时，用水将铺垫的稻草洒湿，每隔3小时洒湿1次。

合作用释放氨气，改善了鸡舍周围环境的空气质量，使蛋鸡在高温季里有个舒适的产蛋环境。

的方法

量减少，粪便变稀，继而蛋重变小、蛋壳变薄，产蛋量明显下降，严重时还造成蛋鸡中暑死亡。

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论文关键词：配制,原则

 

鸽粮即日粮，日粮配制是养好鸽子的一个重要环节。只有配出能满足不同品种、年龄、用途、生理阶段、生产水平鸽子对各种营养的需要，才能充分发挥鸽子的生产性能并获得更好的经济效益或比赛成绩。例如，正在育雏的亲鸽，由于雏鸽生长发育极为迅速，所以应该配给蛋白质、能量、矿物质和维生素最丰富的日粮，而未在育雏的鸽子则可以少用些蛋白质饲料；日粮的喂量也可少一半左右；又如，竞翔鸽应保持其有强壮的体格和充沛的体力，所以日粮中豆类籽实尤其是豌豆的用量比例应比其他鸽子高。

一、以饲养标准为依据

到目前为主，国内外还没有公布过鸽的饲养标准，有的也只是一些经验配方或典型日粮配方。所以，鸽的日粮配制只好以这些配方为依据。因为鸽子的常用饲料以谷豆籽实为主体，故日粮配好后，根据饲料化学成分分析表计算一下蛋白质含量是否在12~14%范围内或营养比是否属于中等营养比，只要日粮的蛋白质含量合乎要求，其他营养成分一般不会不合要求。

二、控制粗纤维和体积

鸽子日粮的粗纤维含量不宜超过5%。鸽子需要营养多，但1天内消耗饲料30~60克，有时还包括喂给雏鸽吃的饲料量在内，所以，日粮的体积也不能太大。如果以谷豆籽实为主体配制日粮，这两点很容易控制。如果以糠鼓、饼粕等组成粉饵，就应该注意原料的选用。

三、饲料种类多样化

不要只用一、二种饲料，否则难以使配出来的日粮有比较高而全面的营养，难以发挥各种营养物质的互补作用，难以有较高的消化率、适口性和生产效能。

根据养鸽者的实践经验，少到用3~4种谷豆籽实就可以达到目的。当然，如果为了广辟饲料来源，减少豌豆和玉米的用量，和使某些低价格代用饲料在日粮中的比例不超过5%或10%的限制，用5~6种或7~8种或10来种饲料配制鸽子日粮也完全是可以的。

三、质量安全有保证

1、质地良好

配制好的日粮要适口性好，要便于饲喂，不含有害、有毒、霉变、污染物质，不含致病菌和寄生虫卵。

2、生产效能高

为某群鸽子配好的日粮，用于喂在生产上或比赛中要能获得尽可能高的效果和成绩的鸽子。

四、维持相对稳定

鸽子日粮配好后，即使是经实践证明是生产效能很高的，也要随着季节、饲料货源、饲料价格、生产水平等变化而进行适当调整或重新配制，但是，切忌变动太多太大，务必保持相对稳定。当必须较大变动时，可以事先安排一个供短期用的过渡日粮，以免引起鸽子患消化系统疾病。

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［摘要］本文从教学内容;教学方式;实验教学;课程考核

方面介绍了饲料学教学改革的具体内容与措施，通过教学改革明显提高了学生理论知识与实践操作能力，培养了学生的创新思维。

［关键词］饲料学；改革与创新；教学；动物科学《饲料学》是动物科学专业的一门必修专业课，主要学习饲料学的基本概念、饲料分类、饲料原料的营养特性、饲料添加剂、饲料配方、饲料加工、饲料营养价值评定等方面的理论知识与实验技能［1］。传统的教学偏重理论，面广量大，学生较难掌握。为实现“基础扎实、知识面宽、能力强、素质高”的高等学校人才培养模式［2］，西南大学动物科技学院饲料学教研室对理论与实践教学过程进行了大胆改革，并在实践中不断完善，形成了独具特色的实践教学体系。

1优化教学内容

传统的饲料学课程主要讲述饲料分类、饲料营养价值和特性、饲料资源开发与利用、饲料添加剂、饲料配方的制作以及饲料加工等知识，这些内容是饲料学的基础，但随着相关学科的发展，尤其是生物技术在饲料业的广泛应用，饲料学的教学内容发生了明显变化。因此，结合办学定位、人才培养目标，西南大学动物科技学院饲料学教研组调整了饲料学的知识结构，优化后的教学内容分为以下几个方面：（1）饲料学的发展概况，突出科学技术的发展对饲料学的促进作用；（2）饲料原料的营养价值与特性，突出生物技术在非常规饲料资源开发与利用中的作用；（3）饲料添加剂，强化新型绿色、功能性饲料添加剂的研发与利用；（4）饲料配方的制作，强化特殊生理状态（如热应激、冷应激、运输应激等）下动物的日粮配方特点；（5）饲料营养价值评定，强化瘘管技术、血插管技术、同位素示踪技术、基因组学技术、蛋白组学技术、代谢组学技术等在饲料营养价值评定中的应用；（6）饲料安全与产品品质控制，突出霉菌毒素、抗生素、重金属的危害与控制［3］。同时在教学过程中注重将学科的基础知识与最新研究进展相结合，并介绍相关研究领域的杰出科学家。这一优化方案不仅保证教学内容的时效性与先进性，同时有助于培养学生的科研兴趣与创新思维［4］。我们也尝试着将本学科的知识与其他学科的知识联系起来，培养学生从多视角看问题的能力。例如，在讲到影响饲料吸收率的因素时，我们特别强调了肠道菌群的作用，尽管传统上这一部分属于畜牧微生物学课程的内容。又如，在学习饲料加工时，我们讲述了机械加工、仓储和经济学等相关领域的知识，目的是让学生认识到，在进行饲料加工时，要同时考虑多方面的因素。

2丰富教学方式

除采用常规的教学方式外，西南大学动物科技学院饲料学教研组还采用课程组授课和小组讨论授课方式。教师在授课中分担不同的教学任务，其中一位教师总体负责课程的组织与安排，同时根据教研组老师的知识结构特长，选择性地主讲所擅长的教学内容。此外，安排课程讨论，一般为3～4次。讨论题目通过在线教务系统提前安排，以确保有充足的准备时间。学生自由组合，一般为5～7人一组。组员先查阅、消化资料，然后再进行讨论。课堂上，每一小组挑选出代表发言，其他组员进行补充。教师对各小组的发言进行点评，同学之间则开展广泛讨论［5］。这种方式改变了过去老师授课为主的传统教学模式，充分调动了学生的主动参与意识。西南大学饲料学教研组还采用项目化的教学模式。项目教学法是“行为导向”教学法的一种，通常是老师提出研究问题，学生对此进行深入调研，并制定研究计划和具体的实施方案，最后开展试验。在此过程中，教师会对学生的方案进行审查并给予指导意见。不同于传统的教学方法，项目教学法要求学生在规定时间内完成所设计的研究内容，而不是让研究计划仅仅停留在“纸面上”。项目教学法的优点在于学生会根据自己的能力制定出简单可行的实验方案，而不会“好高骛远”和“纸上谈兵”地设计出不切实际的研究方案。

例如，我们安排了“猪对无机磷的吸收率”这一项教学研究内容。经过深入的讨论后，有同学认为应该采用常规研究方法，即分别测定饲料和粪便中磷的含量，然后计算出猪肠道对磷的吸收率。但也有同学对该方法提出异议，认为小肠上皮细胞对磷的吸收受饲料来源与种类的影响，并且由于存在个体差异，要测得相对准确的磷的吸收率需要较大的实验样本，这无疑增加了工作量。有同学认为可以利用细胞培养技术，即通过测定一段时间内细胞中磷的增加量以及培养基中磷的减少量来计算肠上皮细胞对磷的吸收率。在细胞水平上研究磷的吸收率固然降低了工作量，但是培养基中磷的变化量是非常微小的，现有的常规方法无法对此变化进行准确测定。此外，细胞模型试验不仅无法反映出动物机体的生理状态，同时还存在许多弊端。最后大家决定采用尤斯灌流法，即通过体外分离肠黏膜组织并测定组织培养液中磷的减少量来测定肠上皮细胞对磷的吸收率。通过项目教学法，学生分析问题的能力和实践能力都得到了显著提升。此外，我们充分利用了在线教务系统，来提升学生的学习效率，促进学生与老师的交流和学生与学生的交流。通过在线教务系统，教师除布置和评阅作业外，还可以设置提交作业的截止时间，这能有效改变学生拖拉作业的现象。作业的批阅结果和成绩都会立即在网上显示，便于学生及时了解自己的学习水平，也能让学生认识到自己与其他学生的差距。此外，老师和学生之间以及学生与学生之间可通过教务系统随时进行交流。

3创新实践教学内容，注重学生动手能力和创新思维的培养

3．1制订明确的实验课程培养目标

西南大学饲料学教研组将饲料学实验能力的培养分为两个方面：（1）饲料学基本实验技能：包括饲料样品的采集、制备与物理性状检测、营养成分分析、青贮饲料的制作、饲料配方的制作等。通过这一部分内容的培训，学生可以掌握饲料学基本的实践技能。（2）饲料学实验创新实验技能：创新型实验教学是高等教育关注的重要课题，西南大学饲料学教研组在注重基本实验技能培训的同时，也注重培养学生独立进行实验设计的能力，以及对实验结果的分析、总结及讨论的能力［6］。创新实验技能培训的基本路线如下：学生自己或在老师建议下确定题目，然后进行文献查阅、制定研究方案、准备实验材料、开展实验、分析与整理数据，最后得出结论与总结。这一创新能力培养方式能够极大程度调动学生的主观能动性，明显提高学生的创新思维和动手能力。

3．2教学平台与研究平台融合

受仪器设备的限制，饲料学教学实验通常只能开展饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分等常规营养成分的分析，学生毕业后由于不能应用一些先进的仪器分析设备而受到研究机构与饲料企业的质疑［3］。针对传统实验教学的弊端，西南大学饲料学教研组进行了一项大胆创新，即将教学平台与研究平台相融合。西南大学动物科技学院所建的生物饲料与分子营养实验室拥有大量先进的仪器设备和检测方法。教学平台与研究平台融合不仅能让本科生学习、掌握先进仪器设备的使用，同时能从研究生身上学习到大量的研究技术。通过四年的实践，本科生在毕业之前已熟练掌握饲料成分分析技术、瘘管技术、尼龙袋降解技术、体外发酵技术等饲料学科的传统实验技术，同时初步掌握了细胞生物学技术和分子生物学技术。这一举措将教学实践与综合性研究技能有机结合起来，为实验教学改革奠定了坚实的物质基础，提高了学生的学习兴趣以及研究水平。

3．3建立本科生导师制

西南大学饲料学教研组老师在新生入学时都会同大一学生进行广泛的交流，介绍本实验室的基本情况以及研究方向，吸引学生进入实验室学习。进入实验室后，首先在老师的指导下学习基本实验技能，这一过程大约需要1年的时间。在掌握基本实验技能后，导师们会根据学生的兴趣确定其研究方向，并在老师的帮助下，进行选题、立项、开展科研。在整个过程中，导师仅限于指导，具体操作则全部由学生自己完成。本教研室老师也指导本科生申报国家、地方、学校、企业的创新基金。此外，鼓励本科生阅读英文文献、撰写英文文章。通过长期的磨练，部分本科生达到甚至超过研究生水平。例如，2011级动物科学的几位本科生从大一开始进入饲料学创新实验室学习，通过1年的学习既已掌握了饲料成分的分析技术以及常规的分子生物学和细胞生物学实验技术，此外，对科学研究也有了较为深刻的认识。在具备以上基本科学素养后，这几位同学在大二期间成功申请到大学生国家创新基金（L－谷氨酸对山羊小肠氨基酸吸收转运的调控作用及机理）。在开展该研究后发现，必需氨基酸和非必需氨基酸的划分是相对的，在山羊小肠吸收转运层面，某些非必需氨基酸如谷氨酸起到重要调控作用。在饲料学创新实验室学习的同学还获得了其他科研项目的资助，例如雅琪创新基金、西南大学本科生科技创新基金等。在取得科研结果后，本科生也积极撰写科技论文，到目前为止，已经有8位本科生以第一作者在《动物营养学报》等期刊上发表研究性论文。西南大学饲料学教研组实行的本科生导师制全面提升了学生的实验技能以及研究水平。

4完善成绩评价体系

传统的饲料学成绩评价体系一般包括期中、期末理论考试成绩、考勤、课堂表现、课程作业、实践五个方面，很显然这一评价体系是不充分的。多样化的课程成绩评价才能综合、客观、公平地反映教学和学习效果。与教学内容、教学方式以及实践相一致，西南大学饲料学教研组对课程成绩评价体系进行了补充完善，现在的课程成绩评价项目包括随堂测试与测验、期中和期末考试、课程作业、论文、课堂讨论、实验操作与报告等。突出随堂测试与测验，这一部分成绩占到饲料学总成绩的50％；淡化期中和期末的理论考试成绩，这一部分成绩仅占总成绩的30％；其他部分占20％。课程成绩通过在线教务系统能及时反馈给学生，使学生能在第一时间了解到自己的学习状况。通过多元化的评价机制，调动了学生的积极性和主动性，能够全面反映学生对知识、实验技能的掌握情况，同时也培养了学生论文写作及口头表达的能力。

此外，我们鼓励学生撰写科研论文、申请专利或提出针对饲料业中存在问题的解决方案，并将学生取得的成果纳入成绩考核中。目前，许多学生仍以获取高分为学习目标，殊不知当代大学的教育目的是培养学生的实践能力、创新能力和科研能力。学生要发表文章，首先得查阅大量的文献，以储备相关知识，此外，在研究方法和研究技术上也需要有所创新。在文章审稿过程中，评审专家会提出许多宝贵的建议或者指出试验中存在的问题。在此过程中，学生能够得到与知名专家交流的机会，从而提升对科学问题的认识能力。在学习与实践过程中，有些学生通过观察与思考，发明了一些很实用的装置，最后获得发明专利。还有些同学利用所学到的知识解决了饲料企业或养殖企业某些生产环节存在的一些问题，或改进了某些生产环节，为企业创造出额外的利润。我们这一成绩评估体系的改革鼓励学生学以致用，将所学的知识广泛应用于科研与生产实践中。

5小结

通过本教研室的不断探索与努力，创新了饲料学的理论与实践教学内容，提高了学生的学习兴趣，培养了学生的创新思维及实践能力。但是，要想取得更为显著的教学成果，还需要在教学过程中探索新的方法和途径。

参考文献：

［1］曾有权，兰云贤，苏军，等．改革《饲料学》教学培养创新型人才［J］．畜牧与饲料科学，2009，30（2）：69－71．

［2］丁雪梅，张克英，吴彩梅，等．《饲料学》课程实验教学改革与实践［J］．畜牧与饲料科学，2013，34（7－8）：33－34．

［3］杨彩梅，汪以真，詹勇，等．饲料学课程教学的改革与创新［J］．饲料博览，2011（11）：51－53．

［4］郑曙明，何利君，吴青，等．建立开放型实验室培养学生能力的研究［J］．西南农业大学学报，2005，3（1）：137－138．

［5］王平．浅谈美国大学“大班”教学的启示－－美国UIUC营养与饲料学课程教学观摩有感［J］．家畜生态学报，2013，24（1）：90－93．

篇4

论文摘要 育成鸡的饲养管理，与其今后的成活率和产量率息息相关，分别介绍育成鸡的饲养和管理，以期指导养殖户对鸡群育成期的饲养。

育成鸡指7~20周龄的大、中雏鸡。鸡群育成期是完成骨骼、体重、输卵管及卵巢发育的阶段，需要较高的能量，以保证体重的增长，从而保证今后高的成活率和产蛋率。因而，鸡群育成期对于整个养殖过程至关重要。

1育成鸡的饲养

1.1育成鸡的生理特点

生长迅速，机体各系统器官发育旺盛，功能逐步健全；长骨骼，长肌肉最多，但体重增长速度较雏鸡慢；羽毛几经脱换长出成羽，脂肪积累加快，容易引起过肥现象，影响产蛋，育成后期鸡的性器官发育迅速，容易早熟。

1.2育成鸡的营养特点

为使育成鸡适时开产，不引起过肥和早熟，降低其脂肪的沉积，而且为后期控制体重。因此，日粮蛋白质水平不宜过高，含钙不宜过多。一般要求7~14周龄日粮中粗蛋白16%；14~20周龄粗蛋白12%~14%；营养水平下降，主要增加青、粗饲料，但维生素、矿物质要满足需要，特别是保证骨骼发育，钙磷比例要求合理，一般为（2.0~2.5）∶1。

1.3育成鸡的饲喂方法

1.3.1定时饲喂。每天在固定时间喂饲3~4次，每次间隔4h。这种喂法适宜用湿料或掺有青绿饲料。但每天下午2时前饲料必须吃净，防止酸败，每天要刷洗饲槽。

1.3.2自由采食。将干粉料投在料桶或饲槽中，任鸡自由采食。 这种喂法采食均匀，鸡群整齐度好。

1.3.3限制饲喂。育成鸡有食欲旺盛、食量大的特点，若敞开饱食饲喂，常导致鸡超重和过肥，尤以褐壳蛋鸡更明显。根据标准体重限制饲喂，防止鸡过肥，使其整齐度好，体重适宜，在适合的日龄开产；同时还能节省饲料。限制饲喂要对鸡群体重进行监测，定期称重。若鸡群平均没有超重现象，满周龄体重符合品种标准，就不一定需要限制饲喂，常用的限制饲喂的方法有限时、限量、限质等多种方法，蛋用型鸡多从9周龄开始限饲。另外，限制饲养应注意：①定期称测体重，掌握好饲料的给量。限饲开始时，要随机抽样30~50只称重并编号，1~2周称重1次，与标准对照差异不超过±10%为正常。如果平均体重偏高，应再减少饲量，偏低则应增加喂饲量。②设置足够饲槽。限饲时必须备足饲槽，而且摆布合理，以保证每只鸡都有采食位置，防止饥饱不均，发育不齐。③限饲前实行断喙，以防啄伤。④限饲过程中，如果鸡群发病，接种疫苗或转群等，可暂时停止限饲，待消除影响后再进行限饲。⑤应与控制光照相配合，效果更好。

2育成鸡的管理

2.1初期管理

2.1.1脱温（离温）。雏鸡达到4~6周龄以后，新羽基本长出，对环境适应能力有了增强，要逐步停止给温。一般早春育雏可在6周龄左右离温，晚春、初夏育雏3~4周龄即可离温。具体离温时间，各地应根据育雏季节、雏群体质状况及外界气温等灵活掌握。离温要有个过渡时期，不能突然停止给温。要逐渐减少每天给温次数，最后达到完全脱温，一般过渡期为1周左右。离温期间饲养人员夜间要注意观察鸡群，防止挤堆压死，保证离温安全。

2.1.2上栖架。随着离温要训练鸡上栖架。上栖架不但有利于鸡体健康，而且可以防止在地面挤堆造成伤亡。栖架可用木棍或木条制作，一般蛋用型育成鸡每只应有10~15cm的位置。鸡有蹬高栖息的习性，所以训练上栖架并不困难，只要最初几天晚上，将少量在地面栖息的鸡人工抓到栖架上即可。

2.1.3转笼或下笼。笼育的雏鸡进入育成期后，可转入中雏笼或者改为地面平养。刚下笼的鸡不太习惯，容易挤堆造成伤亡。因此，要注意看护，特别在夜间，更要注意温度变化，防止挤堆造成损失。 转贴于

2.2日常管理

2.2.1做好卫生防疫工作。育成鸡阶段由于喂给低能低蛋白饲料或实行限制饲养，造成了饲养逆境，鸡体抵抗力下降。加之外界环境高温高湿，病原微生物极易侵袭鸡体引起发病。在此阶段要注意鸡新城疫和禽霍乱的发生，常发生的疾病还有球虫病、枝原体病以及一些体内外寄生虫病等。为了防止疾病发生，除按期接种疫苗外，还要加强日常卫生管理，按时清扫雏舍、更换垫料、通风换气、疏散密度、严守消毒制度等。

2.2.2保持环境安静，避免应激。在此阶段，特别是开产前，由于生殖器官的发育加快，鸡对环境变化的反应很敏感。为了防止应激反应而影响正常生长发育，在日常管理上应尽量减少干扰，保持环境安静，防止噪音。不要经常变动饲料配方和作息时间表，捉鸡不可粗暴，断喙、接种疫苗、驱虫等要谨慎安排，最好不转群，在同一舍内育成。

2.2.3淘汰病弱鸡。为了使鸡群整齐一致，保证鸡群安全，必须注意及时淘汰病弱鸡。除平时淘汰外，在育成期要集中进行2次挑选和淘汰。第1次在8周龄前后，选留发育快的，淘汰发育不全、过于弱小或有残疾的鸡。第2次在20周龄前后，挑选外貌结构良好的，淘汰不符合品种特征、断喙过短及过于消瘦的个体。

2.3开产前的管理

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论文摘要　分析了池塘养殖青虾自相残杀的原因，并提出相应的防止对策，以期为池塘青虾的养殖提供参考。

随着青虾自然资源的日益减少及市场对商品青虾需求量的增大，青虾的市场价格一路攀升，近2~3年来，泗县市场上规格5~10cm的青虾价格一直保持在50~60元/kg，而大城市则更高。青虾生长快，易繁殖，适应性强，分布广，食性杂，养殖周期短，养殖技术易掌握，属于低投入高产出的“短、平、快”项目。但在养殖过程中，因管理不科学，往往导致青虾在池塘中自相残杀，使养殖产量不乐观，经济效益不理想。笔者走访泗县境内90%的养殖户，了解养殖过程中的许多投饵细节及管理情况，并查看池塘环境情况，现将体会总结如下，供同行参考。

1自残原因

1.1池塘的条件不规范

泗县用于养殖青虾的池塘90%以上都是以前的养鱼塘。其大小、深浅、塘坡度都与标准养虾池格格不入，不利于虾的栖息、繁殖和生长，造成青虾在池塘中自相残杀。

1.2投饵不科学

在养殖过程中引起青虾自残的主要原因是饲料问题，其具体表现为：①投喂量不足或方法不科学，造成部分虾吃不饱甚至吃不到人工投放的饲料；②饵料的适口性较差，如投喂过期变质的饲料、粉末状饲料、大块饲料，造成青虾不喜食或吃起来很困难；③饵料中缺乏虾生长必须的营养元素，如植物饲料中粗蛋白的含量不足，必要的氨基酸及某些微量元素缺乏，尤其是钙元素缺乏。

1.3放养青虾规格不统一

放养时青虾苗规格大小不一，体肢不健全，健康活泼程度不一，而在自然水体中，青虾有弱肉强食、自相残杀的本性。曾有人做过试验，解剖青虾的胃，同类的出现率和数量超过任何一种动物，大雄虾胃里的同类出现率就更高了。

1.4放养的密度过高

许多养殖户认为放养密度越大产量就越高，有的池塘放养密度达750~1 500万尾/hm2，殊不知池塘水体空间有限，放养密度增大，每个虾体所占空间变小，加上青虾是底栖动物，加剧拥挤程度，青虾个体之间关系紧张，扑食同类相对容易，扑食机会也多。同时青虾的生长过程必需靠蜕壳完成，成虾15~20d蜕壳1次；幼虾则7~10d蜕壳1次，刚蜕壳的青虾身体极为柔弱，活动能力极差，也无抵抗敌害能力，更容易被同类残杀。

1.5水质变坏

青虾喜欢生活在水质清新的水体中，对溶解氧的需要也比鱼多，许多养殖户采取鱼虾混养模式，只知投喂不知换水，造成水质老化，甚至恶化，严重影响蜕壳虾正常生活、生长，造成个体的大小差异，且诱发各种疾病，甚至造成虾的死亡。

1.6池塘中缺少必要隐蔽物

“青虾生长好不好，关键还是看水草”，水草不但是青虾喜食的饵料，还是青虾避难、避高温、避强温、攀爬的好场所。而泗县大部分养虾户的池塘中水草稀少甚至没有，加之没有设置安全躲避的场所，青虾在蜕壳时不能安全隐蔽，造成其自相残杀。

2防止对策

2.1改造池塘

根据泗县池塘情况，最主要是加大池塘的坡度，坡度按1∶3~4修理，使池塘有较大的浅水滩脚，便于青虾摄食。

2.2科学投饵

2.2.1根据季节、生长阶段投喂营养全面、适口性较好的优质饵料。一般颗粒饲料粒径为2~4mm，粗蛋白含量为35%~40%。在青虾生长旺盛时期（5~10月），虾的摄食量大、蜕皮次数多，极易同类残杀，这时除了投喂全价颗粒饲料外，还要适量增加新鲜的动物性饵料，如螺、蚯蚓、蚕蛹、死鱼及各种动物内脏。全价饲料占投喂量的40%，动物饲料占60%为宜。 转贴于

2.2.2投喂方法科学。青虾喜欢在夜间活动，常在池边觅食，有关试验证明青虾在池塘离水边0.4m、0.6m、0.8m、1.2m、2.0m处的出现率分别为25.9%、26.8%、21.7%、14.7%、7.7%，而塘当中仅为3.2%。因此，青虾的投喂一般在傍晚进行，饵料尽可能投放到虾池四周浅水区，池中间可少量投一点。投饵次数一般1~2d进行1次，也可以1d分2次投喂（上午和傍晚），但傍晚投喂要占全天投喂量的60%~70%，每次投喂量不宜太大。青虾极为贪食，通常日投喂量为池虾重量的2%~3%，以2~3h吃完为度。春秋季少投，生长旺季多投，投饵总的原则是看季节、看天气、看水质、看虾的活动情况灵活掌握，以使青虾吃的好，长的快，达到增产增收的目的。

2.3虾种放养规格一致

放入同一池的虾种要求规格大小一致，体质健壮，无病害，肢体完整，以防止自相残杀。

2.4放养密度合理

放养密度要根据池塘条件、管理技术水平、饵料数量来确定。池塘好、技术水平高的放养密度可高一些，反之要少放。一般以青虾为主养的池塘放养规格1cm的仔苗225~300万尾/hm2为宜，可搭配少量的滤食性鱼类及杂食性鱼类如花白鲢、鲫鱼等，以改善水质及清理残饵。由于青虾性成熟周期短，当年可达到性成熟，容易造成池中青虾老少几代、密度过大、规格大小不一，尤其在8月的养殖后期，要经常拉网，将大规格青虾捕捞上市，小的另放一塘，始终保持青虾同一池规格大小基本一致，使池塘的密度始终保持在较为合理的水平上。

2.5调节水质，增加溶解氧

养殖过程中，由于投饵所剩的残渣和青虾自身的排泄物易造成水质污染，需要定期向池塘注入新水，调节水质，一般15~30d换1次水，7~9月的高温季节，一般7d换1次水。先排出池底老水，然后再注入新水，一般换水量为池水总量的1/3，另外也要根据季节、气温调节水位，保持青虾生长、生活较适宜的水位。初春或晚秋，池水50~60cm，以利升温；高温及冬季池水要保持1m以上，以利降温和保温。一般水质的透明度保持40cm左右，过低水质易老化不利于虾的生长；过高虾缺乏安全感，造成虾摄食量下降、生长缓慢，加剧了其自相残杀。适时泼撒生石灰，改良水质，杀灭细菌，增加水中钙的含量，以利于虾的蜕壳、防病。在换水不方便的池塘，也可以定期泼洒光合细菌，在天气晴好时以75kg/hm2全池泼洒，防止池水老化，也可以用水泵使池塘水内循环，以改善虾的生长环境。

因地制宜合理追肥，丰富池塘中天然诱饵。肥料一般采用肥效持久稳定腐熟的有机肥，如厩肥、混合堆肥，而速效化肥、人粪等一般不宜用。一般施有机肥750~1 500kg/hm2，30d施1次，保持少施、勤施，以确保水质“肥”、“活”、“嫩”、“爽”，促进青虾生长。

2.6提供隐蔽场所

青虾是游泳能力较差的底栖动物，只能短距离游泳，一般在水底、水草或其他物体上攀缘爬行，为增加其相对的栖息面积，可以在池中种植、移植水草或设置网片等。种植或移植的水草一般在池边的浅水区域，宽度最好为1m左右，移植的水草在移入池塘前用10mg/kg的漂白粉消毒，水草既能净化水质，又能遮荫降温，从而增加溶解氧，吸附腐殖质，为青虾提供避害场所和青饲料。水草以轮叶黑藻、虾藻、小次藻苦草为主，水花生、水葫芦、浮萍为辅。水草占池水面积20%~40%为宜。在水草缺乏的地方，可设置10×33目无节夏花网片，网片宽度一般为1.5m左右，一般池边设置多些，池中设置少些，网片在水下30~40cm深为宜，用毛竹架固定坡度为15~20°，以便于青虾的栖息和蜕皮。网片面积占池水总面积20%为宜。网片要经常洗刷，使网眼疏通，保证虾池的水能正常上下循环。注意在虾蜕壳高峰期不要洗刷网片，以免造成蜕壳虾的死亡。

参考文献

[1] 邱凌云.青虾无公害养殖技术[J].现代农业科技，2008（19）：285，289.

[2] 毛宜春，陈晓方.如何提高青虾养殖效益[J].水产养殖，2008（1）：19.

篇6

关键词：发酵豆粕；抗营养因子；营养价值

中图分类号：S816 文献标识码：A

收录日期：2014年5月8日

一、豆粕的营养特点

豆粕是大豆榨油之后的副产品，一般其粗蛋白含量在43%～48%之间，含有人体所必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸的含量比较高，其含量约为2.5%～2.8%。目前豆粕在饲料工业和畜牧养殖上有广泛的应用。与棉粕、菜粕、花生粕相比，豆粕具有氨基酸含量平衡、消化率高、适口性好等特点；与动物来源蛋白（如鱼粉、骨肉粉、血浆蛋白粉等）相比，豆粕具有货源充足、不易被病原菌污染或氧化腐败，含毒害物质概率低、安全系数高等特点。所以豆粕是一种优良的植物性蛋白饲料源。

（一）豆粕中的抗营养因子。豆粕虽然营养价值很高，但是豆粕中还存在着许多抗营养因子。这些抗营养因子会影响动物对豆粕营养成分的消化。在豆粕中主要有胰蛋白酶抑制剂、植酸、大豆凝血素、脲酶、低聚糖、脂肪氧化酶、大豆抗原蛋白及致甲状腺肿素等多种抗营养因子。它们的存在，一方面对动物体内某些消化酶起抑制作用或与营养物质络合成不易消化的成分等，使得豆粕的消化率和动物的吸收率下降；另一方面对动物体内的某些器官起到破坏作用，对动物的生理、生长、健康造成不良的影响。

豆粕中常见抗营养因子有以下几类：

1、胰蛋白酶抑制因子（TI）。这是大豆中的主要蛋白类抗营养因子。胰蛋白酶抑制剂会造成动物出现消化吸收功能紊乱，抑制鸡、猪等畜禽的生长、抑制动物体内胰蛋白酶活性，刺激胰腺大量分泌胰蛋白酶，引起胰腺的肿大。

2、植酸。能在肠胃中与多种二价阳离子结合，形成难溶性的植酸盐络合物，大大降低了动物对微量矿物质的吸收与消化，会使动物出现矿物质缺乏症状，如厌食、消瘦、生长迟缓和脱毛等。

3、脲酶。本身是没有毒性，但能将豆粕中部分含氮化合物分解成氨，降低氮的利用率，大量氨的存在会引起肌体氨代谢障碍，可引起动物中毒。

4、脂肪氧化酶。约占豆粕蛋白质的2%左右，能使大豆产生豆腥味和苦涩味，降低了食品的风味和营养价值，并且破坏了人体必需的几种脂肪酸。

5、大豆凝血素（SBA）。这是一种能够使得动物和人红细胞凝集的蛋白质。在豆粕中约含有3%的凝血素。大豆凝血素可使动物血液中的A型红血球凝集，并能与血型物质A产生特异的沉淀。

6、大豆抗原蛋白。研究表明大豆蛋白质中的大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白能够引起仔猪的肠功能紊乱。

（二）消除抗营养因子的方法。由于豆粕中的抗营养因子对动物存在着不良影响，所以国内外对其去除的研究很多，主要有物理、化学、生物处理等方法。物理方法主要是通过加热、加压使大豆抗营养因子失活的方法，对热稳定的抗营养因子（如植酸、低聚糖类等）无效；化学方法主要是存在化学物质残留问题。生物法主要包括酶制剂处理和微生物发酵等两种方式。

二、发酵豆粕的特点

与其他去除豆粕中抗营养因子方法相比，微生物发酵豆粕的方法具有其自身的特点：一是微生物发酵对豆粕细胞壁破坏更加彻底，使得营养物质更易释放，有利于动物更快更好的吸收，而且发酵对饲料的营养成分破坏很小，不仅不会造成营养价值降低，还能提高豆粕营养价值。如发酵过程中能够产生多种小肽，小肽是目前动物营养学研究的热点，具有很高的营养价值；二是能够大幅降低多种抗营养因子，不像添加酶制剂作用对象比较单一，也不像加热法只能去除热敏感性因子；三是成本低，不需要借助仪器加热或者添加化学试剂，发酵后没有化学残留，无毒副作用，比较安全。

（一）发酵豆粕营养价值提高。发酵后豆粕的蛋白质含量及各种氨基酸都能得到进一步提高。杨旭等采用固态法发酵豆粕，发酵后豆粕中的懒氨酸、蛋氨酸、苏氨酸分别比发酵前提高了16.28%、56.41%及17.01%，总氨基酸含量提高了6.58%。王德培等利用枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、乳酸杆菌对豆粕进行生料混菌发酵，制备生物活性饲料，优化发酵条件后使得三氯乙酸可溶性氮含量由2.5%上升到12.78%，益生菌数>109CFU/g。

豆粕经过微生物发酵可以使得其蛋白质降解为多种小肽，而小肽具有特殊的营养性能，还具有吸收速度快、耗能低、不易饱和、各种肽之间运转无竞争性与抑制性等特点。小肽在营养代谢中占据着重要地位，幼龄动物要获得最佳生产性能，应该在日粮中使用一定量的完整小肽。刘建胜等对肉仔鸡饲喂大豆活性肽，实验表明：随着活性肽添加浓度的提高，肉仔鸡日增重加快，饲料转化率提高。发酵豆粕能够改善动物消化吸收功能，降低腹泻率。陈瑜等研究报道，在断奶仔猪饲料中添加发酵豆粕能改善仔猪的生长性能，不同发酵豆粕效果不同。

（二）有效去除各种抗营养因子。利用微生物发酵豆粕可以有效的去除各种抗营养因子，一般认为主要通过两种途径。一是通过微生物分泌的蛋白酶对豆粕中的蛋白类抗营养因子进行降解；二是发酵过程中微生物的大量繁殖消耗利用非蛋白类抗营养因子。李旋等利用米曲霉、酵母菌、乳酸菌等混合菌发酵豆粕，经过对发酵条件的优化，使得豆粕中的大豆凝血素效价、胰蛋白酶抑制因子、致甲状腺肿素含量均被完全降解。Hirabayashi等使用曲美发酵豆粕，发酵后植酸被完全降解。

（三）提高适口性及降低成本。利用微生物发酵豆粕还可以增加产品的香味和风味，有一定的诱食作用，增强了配方饲料的适口性，提高动物食欲。

此外，发酵豆粕与其他动物性来源的蛋白（如鱼粉、血浆蛋白粉等）相比较，价格上有很大的优势，可以降低配方饲料成本。同时，又能够提供畜禽所需的蛋白质和氨基酸，以满足畜禽营养需求，所以发酵豆粕很适合在畜牧和养殖业中广泛使用。

三、发酵豆粕应用

鱼粉是一种应用最多最重要的饲料蛋白源，随着畜牧养殖业的不断发展，对饲料蛋白源的需求量与日俱增。但是还存在价格昂贵、资源有限、不容易贮藏、易滋生细菌腐败变质和传染疾病等一些问题，所以国内外都在寻找其替代品。由于发酵豆粕具有较高的营养价值，又能去除豆粕中抗营养因子，所以是一个很好的鱼粉替代品。目前已经在畜禽养殖业进行使用。

（一）畜禽类饲料中的应用。由于幼畜的消化系统尚未发育完全，对植物蛋白消化能力弱，且对豆粕中各种抗营养因子很敏感，如直接将豆粕添加到饲料中，很容易导致腹泻，引起发育不良。Feng等用发酵豆粕喂养断奶仔猪，结果仔猪的日增重提高，饲料转化率得到改善，同时仔猪的腹泻率也降低。刘媛媛利用发酵豆粕喂养肉鸡，并研究肉鸡生长状况及免疫消化功能，发现4～6月龄肉鸡发酵豆粕组比对照组日增重提高了28.13%，日食量增长14.96%。

（二）水产养殖类饲料中的应用。鱼虾等水产类动物对于饲料的要求与畜禽不同，配合饲料蛋白质水平较高，为30%-50%，所以饲料中必须有鱼粉，但鱼粉价格高，如用发酵豆粕替代部分鱼粉可以降低成本，同时不影响鱼类生长。陈宣用发酵豆粕和未经发酵豆粕按不同比例混合，以30%比例添加在鲫饲料中，连续喂养30d后，结果表明随着饲料中发酵豆粕添加量的上升，供试异育银鲫不仅增长量提高，各项非特异性免疫指标也有所改善，谷丙转氨酶（SGPT）活性出现下降趋势。说明发酵豆粕不仅能促进生长，还具有增强鱼体的非特异性免疫功能和改善鱼体肝功能作用。

四、发酵豆粕前景展望

目前，越来越多的研究均表明发酵豆粕具有良好的营养特性，豆粕经过微生物的发酵作用，能够进一步提高豆粕营养价值，如产生小肽、增加益生菌数，同时能降解抗营养因子。随着饲料工业迅速发展，鱼粉资源的逐渐减少，为发酵豆粕的应用带来巨大的发展空间。高质量的发酵豆粕需求量将会不断扩大。但是发酵豆粕也存在一些问题，如对发酵豆粕的营养价值与高质量进口鱼粉还有一定差距，且目前对于发酵豆粕营养特性研究还不够全面，喂养中对动物机体各方面影响研究得还不够透彻。许多研究还是处于实验研究阶段，而对于进行大规模工业化生产，如何保证产品质量的稳定性还需进一步研究。此外，发酵豆粕在饲料中的使用还没有一个统一规范化的质量标准。

主要参考文献：

[1]熊智辉，陈丽玲，徐淑玲.微生物发酵处理对豆粕抗营养因子的影响[J].大豆科学，2007.6.

[2]张建云，计成，邱.大豆胰蛋白酶抑制剂因子对力克斯兔消化酶活性的影响[J].中国畜牧兽医，2005.32.

[3]朱爱民，李振玲.饲料抗营养因子机理研究[J].中国饲料，1996.21.

[4]蒋和体，今泉腾己，佐藤筐央.大豆脂肪氧化酶活性变化研究[J].中国粮油学报，2006.21.

[5]陈秋东，项雷文，郑建.大豆中抗营养因子――致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂去除方法探讨[J].食品研究与开发，2002.23.

[6]杨旭，蔡国林，曹钰等.固态发酵提高豆粕蛋白含量的条件优化研究[J].中国酿造，2008.5.

[7]王德培，管叙龙，邓旭横等.多菌株混合发酵豆粕的研究[J].饲料资源开发即利用，2011.4.

[8]陈萱.发酵豆粕工艺改进与发酵豆粕功能拓展的研究[D].华中农业大学硕士论文，2005.

[9]刘建胜，孙秀玉，王福强等.大豆活性肽对肉仔鸡日粮蛋白质代谢及增重效果的影响[J].中国家禽，2006.28.

[10]陈瑜，张静波，段谟哲等.发酵豆粕在断奶仔猪浓缩料中的应用研究[J].养猪，2011.3.

[11]侯玉洁，徐俊，张建刚等.发酵豆粕的营养价值及其在畜禽生产中的应用[J].中国饲料，2013.3.

[12]李旋，王君高，刘庆等.固态发酵豆粕的研究[J].中国酿造，2010.4.

[13]Hirabayashi M，Matsui T，Yano H et al.Fermentation of Soybean Meal with Aspergillus Usamii Reduces Phosphorus Excretion in Chicks[J].Poultry Science，1998.77.

篇7

论文关键词：猪饲料，选择行为，微观影响因素，江苏

各种不同因素导致了养猪户的饲料选择行为出现分化，在相同的宏观背景之下，哪些微观因素会显著影响？本文从经济学的角度、从微观角度分析养猪户的饲料选择行为和出现分化的原因。

一、研究假设、变量说明

（一）研究假设

假设一，养猪户是理性的“经济人”。养猪户会根据自身的个人特征、家庭特征、养殖特征等微观因素在不同的饲料品种、来源、价格和组合作出选择，以达到自身效用的最大化。

假设二，每个养猪户面对的宏观经济环境、制度环境是同样的。养猪户的饲料选择行为的分化是由于其自身因素、家庭因素和养殖因素即微观因素差异决定的。

（二）变量说明

1.关于“因变量”——养猪户的饲料选择分化。

对养猪户的饲料选择行为将从2个方面进行衡量：（1）养猪户选择什么样的饲料，所占比重如何。（2）养猪户是否选择配合饲料及微观影响因素。

2.关于“自变量”——养猪户饲料选择的微观影响因素。在特定的历史时期、在同样的宏观环境下、同样的外界价格下，养猪户选择饲料行为出现分化的主要是微观因素。主要有：（1）个人因素，选取了性别、年龄、受教育程度、是否党员作为分析指标。（2）家庭因素，选取了家庭总人口数、种植面积、是否外出打工、农业收入占总收入的比重四个作为分析指标。（3）养殖因素选取了养殖规模、养殖目的、是否听说过配合饲料、是否了解配合饲料的效果四个作为指标。

表1 变量定义及调查数据

变量名称

变量定义

标准差

因变量

是否选择配合饲料

自变量

1.个人特征变量

性别 x1

年龄 x2

受教育程度x3

是否党员x4

2家庭特征变量

家庭人口数x5

是否外出打工 x6

种植规模 x7

农业收入占总收入比重 x8

3 养殖特征变量

养猪规模 x9

养猪目的-自家 x10

养猪目的-副业 xg

是否听说过配合饲料 x11

是否了解配合饲料效果 x12

是=1，否=0

男=1 ，女=0

年龄（岁）

受教育年限（年）

是=1，否=0

按实际家庭人口数算

打工＝1；其他＝0

按养猪户种植农产品的总面积计算

去年农业收入占总收入比重

按三年养猪的平均数量计算

养殖目的是否用于自家消费 是=1，否=0

养殖目的用于副业出售 是=1，否=0

是=1 否=0

了解=1；否=0

0.316

0.009

0.031

0.383

0.097

0.380

0.027

0.146

0.004

0.317

0.265

0.310

0.300

二、基础数据与统计性描述

（一）基础数据

因江苏的农村存在分化，苏南和苏北的农村存在很大的异质性，本文选取了苏北的盐城农村作为代表，苏南选取了常州的金坛作为代表，采用随机抽样的方式对养猪户进行了实地调查，共回收问卷200份，整理后获得有效问卷163份，占总问卷的81.5%。

（二）统计性描述

在调查中发现目前江苏省调查的163户养猪户中，选择使用配合饲料的养猪户占75%，完全使用自家余粮和剩菜剩饭喂养的占25%。其中，在选择配合饲料的养猪户中，选择浓缩饲料的占32%，预混料的占31%，全价饲料占12%。

图1 养猪户选择各种饲料的户数和比例

调查中发现，在江苏农村农民受教育程度依然不高，大多为初中，教育水平高的从事养殖的人员比重较低，年龄也以45岁左右及以上居多。其他变量见表2。

表2 样本其他变量的统计性描述

变量

总户数

数据

平均

比例

家庭人口X5

163

619

3.8

是否打工-是X6

25

15.3%

是否打工-否

138

84.7%

种植面积X7

6.89

养殖规模（三年平均）单位：头X9

163

25250

155

规模养殖：养殖规模≧50头

39

24436.67

626.58

户数占23.9%，养殖头数占96.7%

散养户：养殖规模≦50头

124

813.33

6.55

户数占76.1%，养殖头数占3.3%

养殖目的-自家食用X10

养殖目的-出售xg

是否了解配合饲料效果-是X12

35

128

80

35

128

80

21%

79%

49%

是否了解配合饲料效果-否

83

83

51%

资料来源：由笔者调查数据所得

三、模型选择、估计结果

（一） 模型选择

在定性分析养猪户饲料选择行为与各微观因素之间关系的基础上，我们设定模型如下：

模型一，被解释变量为Z1， 首先将养猪户选择饲料的行为分为选择配合饲料和不选择配合饲料两种，当Z1=1时表示选择配合饲料，当Z1=0时表示不选择。采用二元选择模型中的Probit模型对养猪户是否选用配合饲料的选择行为进行回归分析，它的基本形式如下：

Pi=E(Y=1︱x1i，x2i，…，xni)

=F(β0+β1x1+…+βnxni)

（二） 估计结果

本文的模型使用eviews5.0软件进行估计，采用向后筛选法，其结果详见表5。

表3 模型一估计结果

变量

模型

系数

z值

模型改进后

系数

z值

性别 x1

年龄 x2

受教育程度x3

是否党员x4

家庭人口数x5

外出打工x6

种植规模 x7

农业收入占总收入比重 x8

养猪规模 x9

养猪目的自家 x10

养猪目的-副业 xg

是否听说过配合饲料 x11

是否了解配合饲料效果 x12

Meandependent var

Log likelihood

-0.138

-0.018**

-0.029

-0.127

0.307***

0.002

0.019

0.070

0.009**

-1.142***

0.122

0.336

0.578*

0.736

-66.918

-0.437

-1.974

-0.912

-0.331

3.177

0.006

0.691

0.482

2.415

-3.600

0.461

1.086

1.926

-0.016**

0.302***

0.009***

-1.066***

0.752***

0.736

-66.918

-2.298

3.414

2.506

-3.686

2.970

注：（1）*、**、***分别表示10%、5%、1%的水平下显著。下同。（2）数据来源为本次在江苏省的调查所得统计数据。

四、主要结论与政策建议

（一）主要结论

由以上的分析和模型回归估计结果，得出以下主要结论：

1. 养殖因素对养猪户选择饲料行为分化具有决定性影响。说明养猪户饲料选择行为归根到底还是受养殖因素的影响，具体是由养殖规模、养殖目的、是否了解配合饲料的效果决定。

2. 年龄越大则教育程度越低，越不选择配合饲料。年龄这个变量通过检验并且显著，说明了在养猪户中，年龄越大的则越不会选择配合饲料，原因在于年龄大的受传统的养殖模式的影响，不太会接受新事物和接受变革。

3. 家庭人口数对养猪户的饲料选择产生正向影响。原因在于这个关系到家中的余粮，家庭规模的大小，家庭人口和种植面积的多少会对此家庭的养殖决策产生影响，家庭人口多的，则余粮相对较少，会选择配合饲料。

（二）政策建议

基于上述研究结论，提出以下政策建议：一、加强对农村农民的培训和教育力度，提高农民的受教育水平，有利于他们采用新的技术和接纳、学习新的知识，提高养殖效益和养殖水平。二、目前在江苏农村生猪散养户仍然占多数，如果要推进规模养殖化，要充分考虑这部分人的就业、劳动力转移、他们的自身年龄和能力等问题，综合协调，才有其现实可能性。

参考文献

冯永辉. 我国生猪规模化养殖及区域布局变化趋势. 市场透视，2006（4）

胡浩. 中国生猪产地移动的经济分析——从自然性布局向经济性布局的转变. 中国农村经济，2005（12）

江永红. 农区传统畜牧业发展的困境与出路. 农业经济问题，2007(2)

李爱科. 我国饲料资源开发现状及前景展望. 畜牧市场，2007（9）

篇8

猪病毕业论文开题报告一文献综述

国内研究现状

猪蓝耳病即猪繁殖与呼吸障碍综合症，是由冠状病毒科动脉炎病毒属的猪繁殖与呼吸综合症病毒引起的猪繁殖障碍和呼吸道疾病为主要特征的急性传染病。主要引起母猪发热、厌食、流产、死胎、产术乃伊胎及弱仔等；仔猪出现呼吸系统症状和高死亡率，是近年来严重危害世界养猪业的猪病之一。我国对猪蓝耳病的研究主要集中在以下几个方面：

1、猪蓝耳病的临床表现。朱汉守在《猪蓝耳病的最新研究进展及其启示》中指出，在早期，典型的蓝耳病的临床表现主要是：母猪厌食、早产猪一般是预产期前2-7天早产，产生大量的弱仔和术乃伊胎，弱仔猪很难饲养成活，这是蓝耳病区别于其它导致流产的猪病的特点、母猪主要是妊娠后期流产，一般是一过性流产，4-8周恢复正常。未流产母猪所产下的小猪，或流产、早产存活卜来的小猪，这些猪断奶进入保育舍以后，主要的症状就是腹式呼吸且被毛杂乱，间质肺炎明显，正常猪肺很软，用手一按会塌陷，而且要很慢才能恢复，而患蓝耳病猪只的肺很硬，肺间质中充满了各种细胞，但由于毒株的不同间质肺炎严重程度的差异较大。

2、猪蓝耳病病毒检测技术。司庆生在《猪蓝耳病病毒检测技术研究》中指出猪蓝耳病病毒额监测技术包括两大类，一类是病毒的分离与鉴定，另一类是；利用聚合酶链式反应监测，主要包括多重PCR技术、饭反转录-聚合酶链反应技术、套式PCR技术等等。何丹在《广西猪细小病毒与PRRSV、CSFV、PVC2、PRV混合感染的检测》中建立了一种可同时检测PRRSV标准株和NSP2变异株的多重PC R诊断方法。该方法设计了2对特异引物，是根据猪繁殖与呼吸综合症病毒(PRRSV)美洲型标准株VR2332保守序列与近年PRRSV自然变异株序列分析研究设计的。

3、猪耳病的综合防控措施。朱贵明在《猪蓝耳病及其综合防控措施》中认为猪蓝耳病的综合防控主要包括三个方面，第一个是猪蓝耳病的预防，包括常规的预防和疫苗预防，常规预防包括改善农村传统猪场的设施设备，加强日常饲养管理；建立无毒清净猪场，实行产房隔离，喃乳仔猪应尽早断奶；提供猪群不同时期各个阶段的营养需要，保持猪群合理、均衡的营养水平；经常检查或检测饲料质量，对霉菌毒素污染严重的饲料必须废弃等等，二疫苗预防对不同的猪工作不同，对于种公猪，每年免疫1次，采精或配种前2一3个月首免，2ml /头皮下或肌肉注射。间隔20 d后以同样剂量加强免疫1次。对于母猪，初产母猪在产前4周接种1次疫苗，经产母猪可在配种前5一7d首免，2 ml/头皮下或肌肉注射，间隔20 d后以同样剂量加强免疫1次，以后每6个月免疫1次。对于仔猪:14一18日龄时，1ml佚首免，4一6周龄加强免疫1次。第二是药物防治，第三是疫苗防疫消毒及无害化处理。

国外研究现状

由于猪群免疫力普遍下降，导致众多病原继发感染，如口蹄疫、流行性腹泻等。猪蓝耳病己经成为猪场各种矛盾的集结点，使猪场的疾病控制越来越困难。同时，许多国家自相继爆发了HP-RRS，使HP-PRRS己逐渐成为一个国际性疾病，引起国外业界的密切关注。国外对于猪蓝耳病的研究主要集中在以下几个方面：

1、猪蓝耳病的流行现状。Cho J G在《Porcine reproductive and respiratory syndrome virus》中指出菲律宾首先发现HP-RRS，随后越南北部2008年、2009年、2010年相继发病，2009一2010年蔓延到南部，2009一2010年柬埔寨、老挝、泰国相继发病，2011年俄罗斯、马来西亚、印尼发生HP-RRS ；2010年亚洲口蹄疫流行，2011年中国流行性腹泻大面积流行。在疾病发展过程中，从经典的美洲株和欧洲株及变异的中国株，又产生了众多不同的毒株，对猪场带来了更大威肋。

2、猪蓝耳病的诊断手段。Peter M等在《Validation of a light Cycles based reverse transcription polymerize chain reaction for the-detection of foot-and-mouth disease virus》根据PRRSV 毒株N 蛋白基因ORF7 序列设计了1 对引物， 建立了检测PRRSV 核酸的RT-PCR 方法， 从7 个西班牙野毒株中扩增获得312 bp 片段，通过测序发现与PRRSV 对应的序列同源性达96% ~97% 。Jusa等在《complement requiring neutralizing antibody in porcine reproductive and respiratory syndrome.》根据PRRSV ORF1b 和ORF7 的序列设计了巢式PCR，该方法快速、敏感、可靠，接毒92 d 后仍能从体液中检测出病毒RNA。随着对PRRSV 分子生物学研究的不断深入，PRRSV 的基因、结构和功能将被进一步揭示，这对于PRRSV 的检测将会起到巨大的推动作用。

3、猪蓝耳病的疫苗。Pol Jma在《Comparative morpho-genesis of three PRRS virus strains》指出美国在PRRS疫苗方面有一些新的尝试，其中一个就是做区域性的自家的亚单位疫苗，从猪场或某一地区的病毒分离出来，并选择特定的毒株进行培养，用特定的方法只把病毒膜蛋白提取出来，做成亚单位疫苗。蓝耳病的基因测序对保护力没有什么指导意义、至于疫苗是否有效，没有统一的经验，最好的判断方法是测试，测试疫苗是否有效的方法是对己经感染过蓝耳病即将淘汰的母猪，采血测抗体，然后注射疫苗，4周后再采血测抗体，如果抗体变化很小或不变，就说明母猪的抗体能够中和疫苗的病毒，则认为弱毒苗有效；如果抗体上升了，就说明原来母猪有的抗体对疫苗病毒是没用的，疫苗还能产生新的抗体、

论文提纲

引言

当前猪蓝耳病的流行概况

二、猪蓝耳病的诊断

（一）急性型猪蓝耳病

（二）慢性型猪蓝耳病

三、猪蓝耳病的病因分析

（一）病毒感染

（二）继发感染或混合感染

（三）饲养管理或疫病流行管理不当

四、猪蓝耳病的预防

（一）加强免疫预防

（二）建立健全的蓝耳病监测预防体系

（三）加强饲养管理

（四）规范消毒程序

五、结论

参考文献

[1]朱汉守.猪蓝耳病的最新研究进展及其启示[J].农业灾害研究. 2011(02):243-244

[2]司庆生.猪蓝耳病病毒检测技术研究[J].农村养殖技术. 2013(01):112-123

[3]朱贵明.猪蓝耳病及其综合防控措施[J].安徽农业科学. 2012(21):87-88

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[5]韦显凯,郑敏.2012~20XX年广西猪蓝耳病疫苗的免疫副反应分析[J].安徽农业科学. 2017(25):32-33

[6]彭晓玲,马晓艳.新疆地区生猪高致病性猪蓝耳病病原学监测与分析[J].新疆农业科学. 20XX(09) :56-57

[7]文利侠,党根生,白宁,姜振国.猪繁殖与呼吸综合征病毒的研究进展[J].农业灾害研究. 2012(Z2):1-3

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[10]Peter M.Jan B.Renate H.et a1.Validation of a light Cycler based reverse transcription polymerize chain reaction for the detection of foot-and-mouth disease virus[J].Virol Meth,2013(1):35-41.

[11]Jusa E.R, Inaba Y, Kouno M, et al complement requiring neutralizing antibody in porcine reproductive and respiratory syndrome.Vet Med Sci,2011(58).749-753

[12]Pol JMA, Wagenaar F, Reus JE. Comparative morpho-genesis of three PRRS virus strains [J]. Veterinary Microbiology,2013(1):203-208

猪病毕业论文开题报告二一、课题来源

本课题来自于科研真题

二、 研究的目的以及意义

xx自治州以生猪为主的养殖业，由以前的散养为主逐步向规模化方向发展，但由于饲养条件、防疫意识、管理水平相对滞后，加之引种不当、流通频繁、检疫措施不力、免疫程序不规范等因素，导致猪瘟散发、群发现象比较严重，给当地养猪业带来了巨大的经济损失，极大的伤害了养殖户的积极性，为了掌握xx地区黑猪的各种疫病抗体水平变化规律及流行状况，为有目的、有重点地开展相应的免疫预防提供准确的科学依据。

近年来，利用地方猪种培育生产优质风味的猪肉是畜牧生产发展的一个新方向，在一些城市，优质风味的猪肉愈来愈受到广大消费者的欢迎。xx黑猪做为一个古老的地方物种，具有肉质细嫩、鲜美爽口、味道馥郁的独特风味; 同时该猪种具有耐粗饲、耐寒湿、繁殖力高、蓄脂能力强、适应性强等特点，这些特点使得发展恩施黑猪的潜力十分的巨大。

三、课题国内外研究现状、发展趋势以及研究方向

当前，生猪养殖业普遍存在着免疫系统功能弱化的现象，通过针对性、科学性、实用性的免疫性监测，进而恢复免疫系统的正常功能和正常的抗病能力必须引起充分的重视。

(一)恩施黑猪的研究现状

1、恩施黑猪的概况

恩施黑猪有大、中、小三种类型，被毛黑色，结构匀称，头稍长，额部有横形皱纹。耳中等大，软而下垂，皮肤皱较少。背腰较平直，腹大而不拖地。后躯较弱，略高于前躯。恩施黑猪的饲料来源以玉米、薯类之类的旱杂粮和藤叶等副产品为主。猪肉主要被制成火腿、熏肉，“恩施火腿”和“恩施熏肉”曾是国内名牌产品。

2、黑猪的生产规模问题

黑猪开发的市场定位应该是满足高端消费群体，大众消费还是以瘦肉型猪产品为主。养猪生产主流还是瘦肉型猪，高端优质黑猪开发不能取代瘦肉型白猪。因此，黑猪养殖规模应当适度，不能动辙百万头规模计划，否则既难以保证产品的质量，也难以满足养殖生产环节应配备的软硬件条件，使市场销售压力也陡增。另外，需加强黑猪猪肉产品的开发力度，更多拓展深加工产品，以缓解鲜肉的销售压力，及增加富余脂、骨、皮的附加值。

3、黑猪产品的黑色品相问题

参照国外黑猪的研发经验，著名黑猪品牌闻名的原因均在于肉质优异，而不仅仅是因为黑色品相。因此，国内黑猪品种开发的产品差别化经营思路重心应不在“黑色”。在黑猪的开发途径上，可直接利用地方黑猪资源，或者培育黑猪合成系，利用黑色表型性状的同时，着眼于提升黑猪肉质或研发特色风味产品。因此，恩施黑猪配套系的研发着眼点首先在于肉质好，其次才是全黑的表型。我国地方黑猪肉质虽优，但作为鲜肉直接上市销售的比例并不高，一般多作为腌制、熏制或灌肠，制成各具特色的地方风味产品。传统恩施黑猪肉也是以制成品居多，当主推冷鲜肉产品时，成品肉中黑毛囊、厚皮质、皮下脂肪多等弱点暴露出“卖相”不佳的问题。因此，相关屠宰脱毛技术、剥皮技术或脂肪再加工技术需得到进一步的研究和改进。

4、黑猪产品肉质提升的饲养问题

我国地方猪品种资源具有肉质优势，导入瘦肉型黑猪基因后，其生长肥育性状和瘦肉率可以得到快速改良，但需克服肉质下降的弊端。为保证肉质，可改进饲养方法，延长饲养期，增大屠宰体重。也可给予特殊饲料营养，改善风味物质沉积。因此，肉质改善并不局限于品种问题，还需配套饲养技术、营养配方的改良等，以多途径提升肉质。

(二)恩施黑猪免疫系统现状

当前，猪群免疫器官功能普遍弱化。在生产实践中，我们发现目前猪病频发， 很多疾病体现出亚典型性症状，疾病的混合感染及继发感染司空见惯;而且，猪群一旦发病，很难治愈，且疾病的病程有延长的趋势。上述现象充分说明当前猪只的非特异性免疫力水平低下，长期处于亚健康状态。另外，特异性免疫时常失败，免疫后形成不了抗体或抗体水平低，导致疫苗的保护率下降并诱发母猪的母源抗体质量差、流产、死胎现象屡见不鲜。甚至导致仔猪抗病能力差，经常发生腹泻及免疫性疾病。

(三)恩施黑猪免疫系统功能弱化的原因

1、育种

在育种的过程中，人们优选生长速度快、体型好、瘦肉率高的猪，经过长期的 积累，随着生长性能的不断提高，导致猪的抗病基因丢失，抗病能力不断下降。

2、病原微生物对机体的侵害 如猪瘟导致的全身性器官损伤，侵害淋巴、脾脏、骨髓;蓝耳病毒侵害肺脏巨噬 细胞;圆环病毒侵害全身的免疫系统等等、免疫抑制性的疾病都能破坏猪的免疫系统，导致猪群免疫系统功能的弱化。

3、毒素

环境中的霉菌毒素、空气当中的氨气和硫化氢、大剂量使用的化学药品以及在代 谢过程中猪自身产生的毒素等能使淋巴细胞失活，还能使肝细胞变性坏死，双重抑制了体液免疫应答与细胞免疫应答。

4、应激

猪舍温度过热、过冷、猪群拥挤、转群、混群、分娩、断奶、换料、接种、噪 音、长途运输等因素，都会影响淋巴细胞活性;集约化饲养方式更是猪宏观方面最大大的应激。应激降低了淋巴细胞的活性，进而降低了猪群免疫系统的功能。

5、营养

各种维生素、硒和铁微量元素等是猪免疫器官发育、受体表达、细胞活化、抗 体合成、补体激活必须的营养物质、饲料营养不足或不均衡，都会导致免疫器官功能弱化、如果肝脏受损导致营养转化合成受阻则对免疫系统将造成更大的影响。

(四)提升恩施黑猪免疫性的措施

合理便用抗生素，针对猪场疾病发生的情况，制定合理的预防保健方案。根据药敏试验和猪场的药物使用情况，选择安全、高效的抗生素进行合理、规范的使用，以防止猪场疾病的发生，最重要的是要杜绝抗生素的滥用。同时，适当添加一些免疫增强剂，更应该做好严格的消毒。

四、 主要研究内容、需重点研究的关键问题及解决思路

(一)主要研究内容

1、猪群免疫功能弱化的原因

2、提升黑猪免疫功能的措施

(二)重点研究的关键问题

猪群免疫系统功能弱化的原因和相关的对策

(三)解决思路

1、试验动物的选取

2、设置隔离猪舍分别采血试验和药物治疗实验

3、对试验数据进行统计分析

4、分析结果总结

五、参考文献及资料

[1] 王文丽,易志恩,高本安. 鄂西黑猪生产性能及选育保种技术措施[J]. 中国畜禽种业. 2010(01)

[2] 韩敏,俞金香. 我国农业遗传资源知识产权法律保护模式研究[J]. 西部法学评论. 2013(01)

[3] 孙志国,钟儒刚,刘之杨,王树婷,张敏,熊晚珍,黄莉敏. 武陵山片区特产资源的地理标志保护与特色产业扶贫对策[J]. 山东农业科学. 2012(12)

[4] 戴光忠. 世界硒都恩施州畜牧遗传资源保护与产业发展研究[J]. 安徽农业科学. 20XX(02)

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[8] 王昕,陈宏. 动物遗传资源保护中存在的问题与思考[J]. 黄牛杂志. 2005(04)

[9] 杨红杰. 动物遗传资源保护国际化[J]. 猪业科学. 2007(11)

[10] 陈其美,葛长利,董彬. 中国地方猪种种质资源的保护与利用[J]. 中国畜牧业. 2013(S2)

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[20]PKALMOND,G.BILKEI. Seasonal infertility in large pig production units in an Eastern‐European climate[J]. Australian Veterinary Journal . 2008 (6)

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六、完成毕业论文所必需具备的工作条件及解决办法

（一）参考工具书：在长江大学西校区图书馆“自然科学类”工具书阅览室查阅

（二）参考期刊：在长江大学西校区图书馆“自然科学类”期刊阅览室查阅

（三）电子期刊：在长江大学网上图书馆CNKI、维普数据库提供

（四）试验材料：患有弓形体与附红细胞体病混合感染的猪

（五）论文编辑：排版所需的计算机及其软件在长江大学图书馆电子阅览供

（六）上机时数：要求不少于40小时

七、课题进度安排

（一）2017年09月～2017年10月，查找文献资料，确定实验方案。

（二）2017年11月～2017年12月，开题报告撰写。

（三）2017年12月～2017年04月，实验进行阶段。

篇9

论文关键词：鱼类,安全,越冬,管护

 

一、做好水质管理

要常巡塘，早、中、晚观察水色变化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10~15天）灌注新水，排放老水。如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味，表明水质变坏，需要及时更换新水；如发现冰眼处有鱼群集中活动，需要及时破冰并加注新水或采取其他方法增氧。冰封的塘面在下雪后要清扫积雪，改善光照条件，增加水中浮游植物光合作用，生产更多的氧气。投饲喂养要做到相对合理化，既要保证鱼类(种)吃饱，又要兼顾养殖环境不受污染和节约成本，所以必须进行科学投饲。隔1~2天按1~1.5％在上午10时投喂1次，坚持少量多次，水温低于15℃时少投，低于8℃时不投；风和日暖时多投喂，大风暴雨气压低时不投喂；浮头时不投喂，水质好时多投喂，水质恶化不投喂。投喂饲料要营养合理全面，避免单打一，添加一些矿物质和维生素，效果更佳。

二、做好鱼病防治

以防为主，防治结合。在养殖过程中，常使用一些水质改良剂、底质改良剂及微生物制剂等，配合活菌使用效果更好，水质更佳。定期对养殖水体进行消毒，杀菌杀虫，切断病原体的横向传播，最好使用对鱼类无刺激性、无残毒的消毒剂（如漂白粉、食盐、生石灰、鱼菌净、鱼菌清等及中草药物），定期投喂药饵，增强鱼类体质，提高抗病御寒越冬能力。越冬鱼池应保持安静，防止禽畜落塘引起鱼类不安。

篇10

关键词：饲料企业服务价值链增值模式

我国的饲料行业经过20多年的发展，已形成较为完备的体系。但我国的饲料行业面临着严重的同质化问题，导致产能过剩、微利化、过度竞争,使得饲料行业步入困境。论文百事通饲料企业意识到问题所在，采取差异化战略。但大部分企业只是投入大量资金进行科研，尽量提供差异化的有形产品。只有少数大型饲料企业已经跨度到以提供有形产品为基础，在有形产品基础上增加增值服务，由此获得差异化竞争优势。

一、服务价值链概念

服务价值链是企业通过服务活动创造价值的动态过程，形成一条循环作用的闭合链。内部服务质量推动员工满意度,员工满意度推动员工忠诚度,员工忠诚度推动员工生产力,员工生产力推动外部服务价值创造,外部服务质量推动顾客满意度,顾客满意度推动顾客忠诚度,顾客忠诚度推动企业盈利能力，盈利能力和成长能力又推动内部服务质量。

“客户”是企业的外部客户，“员工”是企业的内部客户，只有兼顾内外，同步提高外部服务质量和内部服务质量，推动企业的服务价值链，企业才能获得最终的成功。内部服务质量即员工的工作环境质量，如人员的选拔、培训机制、奖酬等。外部服务价值是顾客对企业服务的心理感受，包括服务质量、服务效率、员工服务的态度和能力等。企业不只是卖“产品”，还要了解顾客的需要，为顾客企提供一整套解决方案。内、外部服务价值的提升可以充分发挥内部资源和获得持续的外部资源，有助于企业长远发展。

二、饲料行业服务价值链的增值模式

饲料企业为其客户提供多样式的差异化服务，主要进行以下几种服务增值模式:(1)内部服务增值模式：企业通过改善员工的工作环境来提高内部服务质量，以达到提高员工满意度、忠诚度和生产力的目的。它只是服务价值链的企业内部环节。(2)技术服务增值模式：这是饲料企业广泛采用的一种服务增值模式。主要是指企业在为其客户提供饲料后，又根据顾客的需求，对顾客进行技术培训、技术指导等相关技术服务的增值模式。(3)品牌服务增值模式：饲料企业的下游养殖户，大部分都没有能力去开拓市场，打造其自己的品牌，产品也难以体现它的市场价值，并且分散的养殖户群体没有很强的议价能力。为解决养殖户难题，饲料企业整合自己和下游养殖户产品的品牌，赋予养殖户使用其品牌的权利，为其产品增值。(4)金融服务增值模式：饲料企业向银行提供担保，为养殖户解决资金难题。(5)信息服务增值模式：饲料企业可以整合其信息资源优势，收集和分析最新市场信息，然后将其反馈给用户，指导其按需求生产。(6)渠道服务增值模式：饲料企业为其养殖户进行回收服务或为其寻找其他销售渠道，解决养殖户的销售问题。一个企业可以整合多种服务增值模式以实现差异化战略，实现内部服务、技术服务、信息服务等的价值整合，最终形成企业的服务价值链。

三、通威服务价值链增值模式分析

四川通威股份有限公司，是以饲料工业为主的大型农业科技型上市公司。通威公司分别从内部服务和外部服务入手，打造通威特色一条龙式服务价值链。

1.内部服务。通威从三个方面提高内部服务质量。（1)创造公平竞争的工作环境。通威在员工的选拔时既看文凭，又看水平，考虑到员工的潜在发展潜力。同时公司采取各种制度措施使绩效考评、报酬系统、晋升机会等企业管理的各个方面公平，使员工踏实工作。（2）创造追求进步的工作环境。通威重视员工的职业发展，对员工实施系统培训，重视培训考核，强化培训效果，强调主观能动性，给员工晋升的平台和空间。（3)创造关爱员工的工作环境。通威关爱员工的身心健康和成长，创造文化、娱乐等条件，使员工之间形成相互关爱、团结互助的氛围。新晨

2.外部服务。通威集团整合其信息、技术等资源优势,实现技术服务、渠道服务、金融服务和品牌服务的价值整合,最终形成外部服务价值链。通威卖给顾客的不只是饲料，而是一整套的解决问题的方案。(1)技术服务:通威倡导科学的养殖模式和饲养方法。散发养殖技术手册、举办技术讲座、进行现场技术讲解等多种方式对养殖户进行养殖知识的宣传和培训；通威对生猪养殖提供全程跟踪技术服务，记录猪成长过程中饲养、防疫、饲料及用药等各类信息，实现猪肉产品无公害化。(2)品牌服务:通威对下游养殖户的鱼类全程监控，保证质量，使成鱼以“通威鱼”品牌进入市场;(3)金融服务:公司向银行担保，为农户解决资金短缺问题。在全省首创了生猪安全生产体系和风险保障体系，设立风险保障基金，当合作社社员在饲养过程中猪病死，按当日市场价的30%给予补偿;（4)渠道服务:分散的养殖户群体没有很强的议价能力和渠道拓展能力。通威对其产品进行回购或帮他们找销路，以高价格卖产品。

四、结束语

饲料企业的下游养殖户一般受资金、技术、信息等因素的限制，不能实现其科学养殖和规模养殖，进而限制了饲料企业的发展。如何能更好的解决这些问题，能够为养殖户提供哪些增值服务已经成为饲料企业探索的重点。通过整合多种服务增值模式，打造饲料企业服务价值链，饲料企业才能获得超过一般水平的竞争力，才能够或得长足发展的差异化优势。

参考文献：

[1]牛若峰:当代农业产业一体化经营[M].江西人民出版社,2002