火锅工作计划范文

导语：如何才能写好一篇火锅工作计划，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

火龙果花不仅美丽，还可以食用，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰，并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点。

全花可生食或加工，生食清脆，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮汤品味清甜，火锅更是极品。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了再喝，比茶更香醇。火龙果干花煲老鸡、大骨已经是华南名菜，脍炙人口。火龙果干花茶止咳清火，明目、降压效用显着。

（来源：文章屋网 ）

篇2

[关键词] 连锁经营 理货业务 人才培养

一、课程背景

2005年,按照高职院校人才培养规格的要求,我们开发了“卖场岗位综合实训”,该课程包括定单处理、商品陈列等训练内容。2006年,对连锁经营管理专业的课程体系进行大幅度调整,新增了和“卖场布局与商品陈列”等课程。“门店销售实务”讲授商品验收、前台销售、商品补货等内容。2008年在示范校申报过程中,由于连锁经营管理专业被确定为国家级示范专业,按照教育部16号文的要求,在大量行业企业调研的基础上,我们本着“项目驱动、任务导向、工学结合、能力培养”的原则,又对课程体系进行创新性改造。开发了包括在内的基于连锁门店店长岗位任职要求的课程群。“理货业务训练”教学内容将“卖场岗位综合实训”、“门店销售实务”“物流配送管理”等三门课程的相关内容进行组合并序化。

理货业务训练是以连锁经营管理专业为主体,辐射其它管理类专业的一门大型综合性训练课程,是连锁经营管理专业的核心课程,在教学计划中安排60学时,要求学生在课余安排100学时,共计160学时。本课程最初的教学地点是课堂和实训室两点一线。每学完一个专题的相关理论后,到卖场综合实训室通过仿真软件或实物演练来训练相应的技能。现在,本专业建设了专用的理货业务训练实训室,本课程的校内教学课程全部在实训室授课,采用边讲边练,以练为主的教学方式。为了让学生感受企业实真环境,能够将校内所学知识和技能与企业理货业务实际有机结合,达到“做学合一”训练效果,学生带到卜蜂莲花等合作企业去实地实践。学生学习的积极性明显提高,教学效果显著提升。本课程采用典型企业的典型个案为教学载体,使课程学习和真实工作完全对接,使学生“上岗即上手”。所有上述新措施都为教学的职业性起到保证作用。

二、课程定位

1.专业人才培养目标及岗位

连锁经营管理专业人才培养目标是面向首都现代连锁经营行业,培养具备良好职业道德、掌握连锁店管理技能和方法的连锁企业基层领班人――连锁店长。

连锁店长岗位的任职要求:熟悉连锁经营进货、销售、储存诸环节的知识和业务流程。掌握连锁门店基层岗位及基层管理岗位的知识和技能。

连锁经营管理专业课程体系(见图1)按照基础课程和“商学结合”课程两大体系进行建设。岗位业务课程是“商学结合”课程体系的子系统之一,该子系统按照“商学结合”、校企合作原则,紧紧围绕连锁店长典型工作任务进行系统建设。岗位业务课程的开发与连锁店长职业技能证书开发相结合。

2.本课程对人才培养的作用

“理货业务训练”与“卖场设计”、“卖场营销策划”、“卖场管理”等三门课程构成专业岗位业务课程。本课程按照校内实训50%、校外顶岗实习50%,实行校内实训与校外顶岗实习一体化学习与管理。教学目标是通过将三家卖场(北京卜蜂莲花超市有限公司、北京百货大楼、北京超市发连锁股份有限公司、北京菜市口百货股份有限公司)的理货业务流程引入教学内容,使学生掌握订单处理、商品验收、商品陈列、前端销售、商品盘点、商品补货等综合业务技术。在掌握专业能力的同时,提升个人能力和社会能力。对学生职业能力培养和职业素养养成起明显促进作用。

连锁经营原理是与本课程关系密切的前导课程,它为本课程了解卖场环境、卖场文化、卖场布局形式及连锁经营的基本运营方式奠定基础。本课程将为“卖场设计”、“卖场营销策划”、“卖场管理”等后续课程起到支撑作用。

三、课程设计

本课程在详细分析店长成长过程所涉及的基层工作的基础上,提炼出若干业务工作,理货业务工作是其中之一。对北京菜市口百货股份有限公司、北京卜蜂莲花超市和7-11等连锁企业的理货业务流程进行任务分解,形成知识、能力、素质的具体要求,参照国家人力资源与劳动保障部《商贸零售C&G二级》确定本课程训练六大模块,包括订单处理训练、商品验收训练、商品陈列训练、前端销售训练、商品盘点训练、商品补货训练。在此基础上,校企合作开发课程,主要包括课程标准、组织课程教学资源、进行实训条件建设与教学团队构建、制定课程考核标准、组织实施与考核(见图2)。

四、教学内容

本课程教学内容根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求,针对连锁企业一线操作管理人员(如店长、理货员、收银员等)岗位职责中所应具备的操作技能而设定,并充分考虑学习者可持续发展能力的培养,使学习者能够独立或与他人合作完成单一或综合的理货业务。

五、教学方法与手段

《理货业务训练》是让学生通过“一个完整的理货流程”这个真实的大项目,来完成订单制作、商品验收、商品陈列、前台销售、商品盘点、卖场补货等六个模块来达成本课程的教学目标。教学过程分成两个单元,第一单元大体是教师先教,学生来学,然后就让学生开始操做,体现了教、学、做一体化。第二单元是让学生先做,在做中学,然后是教师发现问题予以指导,同样体现教、学、做一体化。

从教学大纲可以看出,理货业务教学内容有着较强的实操性特点,高职学生感性思维更高于理性思维,“做中学”的教学方式符合高职学生的特点。因此,每位主讲教师根据教学内容,精心设计教学方法,灵活分组讨论和角色扮演教学方法,提高学生学习的效果。例如,POS机的操作是前台销售的重要内容,首先让学生在POS机上自己练习,然后给每位同学分配角色,有购买商品的顾客,有投诉的顾客,有询问各种问题的顾客,还有各种性格的收银员,让学生置身于虚拟的卖场中,模拟收银的过程中,既熟悉了收银的流程与相关的知识,又掌握收银技能。还采用的案例分析和启发引导式的教学方法。例如,在15分钟教学录像中,主讲教师不是一开始,就讲授普通发票应该怎样填写,而是先让学生独立填写发票,然后小范围讨论,达成一致后,上台展示小组填写情况,以及发票填写要点及注意事项,教师最后点评。通过这种方式,学生牢牢掌握了填写发票的技能。

在教学中运用现代教学技术手段,丰富了课程教学的方法,提高了学生的学习兴趣,培养了学生理货业务能力,使学生更多、更快捷地了解了企业理货业务的实际情况。利用现代信息技术,采用仿真模拟教学技术手段,辅助学生对理货业务知识与技能的理解与掌握。安装了连锁企业真实业务软件,学生利用软件系统学习理货业务流程与工作内容。每位教师都制作了教学课件,收集整理了大量的多媒体教学资料。在商品盘点、商品陈列等教学过程中,经常使用多媒体教学技术加深学生对企业理货业务的了解。如在学习“商品陈列方法”时,教师利用多媒体资料向学生演示不同企业,不同商品的陈列录像,通过视觉冲击,学生深切感受不同产品有着不同的陈列方法,不同陈列方法会带来不同的顾客感知,从而影响企业的经营业绩。

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六、教师队伍

通过教师队伍建设,本课程形成了一支素质优良,年龄、专业、学历结构合理,理论知识和技能水平并重,能适应专业发展需要的“双师型”专业教师队伍。该课程组共7人,专业教师5人、企业兼职教师2人。两位专业教师与学生共建设训练基地;三位专业教师和两位企业兼职教师负责两个班的教学、训练指导和负责教学的组织与管理。课程组5名专任教师分别毕业于不同院校。3人研究生毕业于工商类专业,占66%;1人本科毕业于工商类专业,占20%;1人大专毕业于财会类专业。该学缘结构满足电子商务课等交叉性学科的要求。人员的知识结构专业性强;课题组教师具有较高的理论水平和相关的实践工作经验,进取心强,富有开拓创新精神。聘请的企业兼职教师,具有极为丰富的实践经验和较好的理论造诣,对职业教育有高度的热情和责任心,对课程建设规划给予了许多的指导和建设性意见。

七、教材建设

为了让我们的课程更加符合当地企业对人才培养的要求,充分体现职业性、实践性和开放性,近年来我们一直坚持与企业一起合作,基于工作过程进行课程的设计和开发。

2008年在示范校申报过程中,由于连锁经营管理专业被确定为国家级示范专业,按照教育部16号文的要求,在大量行业企业调研的基础上,我们又对课程体系进行创新性改造。开发了包括在内的基于连锁门店店长岗位任职要求的课程群。“理货业务训练”教学内容将“卖场岗位综合实训”、“门店销售实务”等三门课程的相关内容进行组合并序化。我们在开发了“卖场岗位综合实训”的同时,编写了实训指导书。在此基础上,撰写了《卖场岗位综合实训》,于2006年由上海财经大学出版社出版。这是一本原创教材,获得同行的广泛认可。这本教材具有通俗易懂、实操性等特点,教材融入了我院模拟卖场实训工作的诸多探索、内容把握、过程控制和经验总结,以大量的范例对实训基地的建立和实训过程的实施提供了切实可行的操作方法。“门店销售实务”选用的教材为《连锁店经营管理实务》,本书是首都连锁企业普遍使用的店长培训教材,该教材内容鲜活、实操性强。

为了配合“理货业务训练”课程,我们与北京菜市口百货公司、7-11(北京)公司、卜蜂莲花连锁公司等企业共同组建校企结合的教材编写团队,正在合作编写“理货业务训练”教材。且与出版社协商,在近期内出版。

八、实训教学环境、场景

校内实训环境的建设是理货业务训练的支撑条件,通过递进式阶段训练让学生将课堂所学知识与实践技能有机结合。在学生掌握了一定实操能力的基础上,通过在一条街财贸素养体验,使学生能够真实体会理货业务的流程与运转形式。以下是训练环境的基本情况介绍:

1.连锁经营管理专业实训室(北京市示范性高等职业教育实训基地)

我们引进了大卖场运营中所使用的全真信息管理系统软件,为理货业务中的订单处理、商品盘店、前台销售等模块的训练提供条件,以适应企业管理信息化的需要。

2.新建理货业务实训室

理货业务训练是新课程体系下的专业核心课程,为此配套新建了理货业务实训室。本实训室是连锁店长训练理货业务技能的实训环境,采用引进典型企业典型个案的方式建设,内容包括文化环境、硬件、用具、教具和管理制度。系统化的理货环境促进学生财贸素养的养成,提高理货技能的学习积极性。理货业务实训室的建设坚持三功能目标:学生学习功能、教师教研功能、面向企业在岗职工开展职业培训功能。通过引进国际先进的设备、工作流程、工作理念和管理制度,建成国内领先的理货业务实训室。理货业务实训室实训项目、技能鉴定项目(见表)。

3.财贸素养一条街

财贸素养一条街是校内生产性实训基地,集岗位实训中心和拓展训练中心为一体。学生在此通过实真训练,学会了订单处理、商品陈列、前台销售、商品盘店等工作内容,完成了从实训室的仿真模拟到企业顶岗工作之间的过渡。

九、教学效果

近三年学生对《理货业务训练》各任课教师的评价全部为优秀,教学督导组对本课程综合效果评价包括教师教学水平、实训环境、实训教材、实训内容、训练方式、课时分配和能力培养等七个指标,2007年主讲教师的综合得分为91.3分、2008年主讲教师的上半年综合得分为92.1分。

参考文献:

[1]潘家俊.连锁经营管理专业教学改革研究.上海商业职业技术学院学报,2001,(1).

[2]江明光,陈文.高职连锁经营管理人才培养模式的探讨.引进与咨询,2005,(5).

[3]葛春凤.我国连锁经营发展的人才培养模式研究.开商网,2005-11-28.

[4]刘克旺.校企联合是搞好实训基地建设的有效途径.中国职业技术教育,2003,(12).

篇3

汇

报

材

料

尊敬的各位领导、同志们：

自尼勒克县创建国家级卫生城市工作正式启动以来，我局严格按照《尼勒克县创建国家级卫生县城实施方案》的工作要求和“创国卫”办公室的统一部署，强力推进餐饮服务食品安全专项整治，有效提升了餐饮服务食品安全保障水平。下面将我局今年来开展的“创卫”工作情况和下步工作计划汇报如下：

一、餐饮服务食品安全环节创卫工作开展情况

今年以来，我局以打造尼勒克最安全、最放心、最信赖的食品药品安全宜居城市为目标，通过制定餐饮服务食品安全整治工作方案和工作计划，细化餐饮行业创建指标，组织召开了全县餐饮行业创建整治动员大会，层层分解落实创建目标责任，开展餐饮业主创建宣传，确保创建目标具体明确，整治措施扎实有效。

（一）广泛宣传，营造餐饮食品良好创建氛围

我局始终把宣传工作作为国卫创建工作的基础来抓，宣传工作实现由点到面，由广度向深度转变。广泛开展餐饮食品安全知识宣传，扩大创建工作影响，引导社会公众监督，同时以乡镇食品药品安全协管员、餐饮单位食品安全负责人为抓手，强化对餐饮业各层级人员宣传教育，形成全社会共同参与食品安全监督整治的良好氛围。结合创全国民族团结进步示范县，在全县所有食品药品企业粘贴民族团结宣传插页、海报、标语等500余张，张贴“创国卫”宣传标语、海报等700余张。同时利用食品安全宣传周等大型宣传活动，宣传我县创建国家级卫生城市的标准要求。

（二）狠抓重点，加强餐饮服务食品安全监管

食品安全是创建国家级卫生县城工作的一项重要内容，因此，我局克服监管力量薄弱的困境，将监管资源、各项创建任务有机整合，突出共性目标，统一部署，统筹推进，借创卫东风，治餐饮沉疴，破整治瓶颈。

1、强化责任，加强隐患排查和风险控制。以“持证经营、规范操作，索证索票、定点采购，明厨亮灶、确保消毒，量化分级、脸谱上墙”32字方针,提升餐饮服务整体管理水平，规范餐饮服务业市场秩序，防控食品安全事故发生，确保公众舌尖上的安全。

2、专项整治，保障餐饮服务环节食品安全。自年初以来，我局以春秋季学校及学校周边食堂食品安全、疫区走私牛肉、火锅底料、调味料和食品添加剂、旅游景区及交通要道、餐饮服务环节食用油等专项整治行动为目标，有效规范了餐饮服务单位的经营行为。

3、量化分级，规范治理餐饮业脏乱差局面。我局继续开展餐饮服务食品安全量化分级管理工作。我县辖区内共有餐饮服务单位496家，目前已评定的餐饮服务单位451家，其中优秀的19家，良好的303家，一般的122家，新办证三个月内的7家。量化分级管理率达99%。

4、明厨亮灶，推进餐饮服务单位标准建设。按照优化场所布局，做到“透明厨房、阳光操作”的要求，我局将餐饮服务单位实施“明厨亮灶”示范创建作为创建“国家卫生县城”标准的一项重要内容来抓紧抓好，计划在年底前完成我县60%以上餐饮服务单位的“明厨亮灶”创建工作。同时，结合创建餐饮服务食品安全示范单位要求，我县已创建自治区级示范单位1家，自治州级示范店11家、示范街1条。

5、严处，确保“创国卫”工作有序推进。截至目前检查餐饮服务单位720余家，出动执法车辆192辆次，出动执法人员1489人次。查处餐饮、药品、医疗器械案件28起，立案28起，其中简易案件14起，收缴罚没款13.3万元。

二、下步工作打算：

一是继续加大食品安全法律法规宣传力度，强化餐饮服务从业人员的教育培训，进一步提高餐饮服务从业人员的综合素质；

篇4

艺术作品对真理的显现王强；王林；

论冈察洛夫文艺理论同其创作实践的矛盾与背离孙丽珍；

《达洛卫夫人》中的正常与疯狂李峥；

浅析《午餐》中的反讽艺术岁翠翠；

文学教育 浅析《达洛维夫人》主人公的自我归属辛朝卫；

从《到灯塔去》看男女两性的和谐之美吕莉莉；

浅析约翰·多恩爱情诗的陌生化效果孙丽丽；

消费主义视域下的《白噪音》石猛；

硬汉精神与海明威的生命意识王长兴；李慧；

《竞选州长》的反讽艺术徐丽；

论余华的小说《活着》吴腾飞；

探析宋江招安曾正刚；

批判力在朱自清古代文学研究中的体现叶舟；

浅谈黛玉之死李万吉；

戴望舒与中国象征主义诗歌的转型罗宁；

老舍和王朔的“京式”幽默对比董汀；

略论“文殊问疾”与唐诗刘绍颖；

文学社团与当代地域作家群的形成及陈永华；朱海燕；

刘桢诗歌“逸气”研究王燕；

磐安民歌民谣史料辑录分析周加仁；

小说是我对生活的设问——与裘山山对话姜广平；

欢迎参加第十二届“新世纪”杯全国中学生作文大赛

浅谈戏剧的真实美莫莉荣；

追求人生价值应遵循生命三重性规律张永刚；

著书立说工作室2011年工作计划

臧克家诗歌的创作思想与人物形象的变迁石莹；

与“不”连读成语的会意字向玲玲；

动物词语的释义方式及其修订万茹；曹炜；

少数民族地区高职语文教学的困惑和对策向亿平；

双音节动词重叠条件及留学生使用偏误分析杨红；

阅读策略研究及其对英语阅读教学的启示孙莹；

学生实践能力培养探讨文学教育 刘杰英；

浅析英语语法对汉语网络语言的影响王慧洁；

严复的“信达雅”与泰特勒的翻译三原则赵宝莹；

hotpot与火锅的翻译魏思超；

功能翻译理论在旅游翻译中的运用杨秀娟；李璐；

谈预设在英语广告中的作用袁祖焕；

任务诱导型参与活动与二语伴随性词汇习得廖莎；

浅议互动式教学模式的应用崔曙光；

浅谈俄语语义辞格古力米热·阿不都热衣木；

英语课堂教学中提问的实用价值邱君娅；

教学与实践结合的重要性赫瑾；

阅读课堂教学中的合作学习研究张子一；

从关联翻译观看中国特色菜的翻译范畅；

舞蹈教学中的研究性学习王刚；

浅谈儿童厌学问题的解决蔡玲娴；

谈谈我国民族声乐的核心魅力吴婷；HttP://

表演技巧的掌握对主持能力的优化祁飞；

摭论低幼动画片的主题表现金燕；李明；

影视鉴赏课程教学现状与原因分析杨锐；

浅谈设计师的风格形成李克兢；周文超；

文学教育 虚拟世界VI设计——虚拟世界与VI的一种结合形式王馨蕊；

绽放自然之美:激活水彩灵动王彦军；

设计素描教学难点问题的分析李旭鹤；

略谈动画色彩教学的改革和创新张国辉；

中西方文化差异在常用数字中的体现叶小妮；

篇5

计划对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作计划，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小编为大家整理的关于餐饮行业工作计划2022年最新，希望对您有所帮助。

餐饮行业工作计划2022年最新1一、继续进一步加强食品安全卫生管理工作，加强员工培训提高员工的整体业务水平和服务质量。

二、进一步加强员工政治思想工作。定期组织员工政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格执行食品安全法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防食品安全卫生事故的发生。

四、搞好食品采购、运输、保管及日常食品卫生管理工作，凡是发现已经变质和腐败的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。

五、搞好厨具、餐具的洗涤消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保证在存放上餐具和食品分开，预防交叉感染。

六、要保证粗加工按照操作规程运行，做到先洗后切，做到售饭台食品摆放要美观、整洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

七、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

八、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。

九、正确处理各层餐厅人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

十、所采购的物品必须经食堂库管中心验收员和餐厅经理同时验收合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十一、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须报管理室批准后方可采购。

十二、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

十三、上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对餐厅大的清理任务周五由餐厅经理负责全面清理，使餐厅始终保持清洁、卫生、有序。

十四、要进一步完善目标管理制度及各项制度建设，要进一步完善考核办法。

十五、以改变服务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十六、充分发挥伙管会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

十七、全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证餐饮工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的整体形象作出应有的努力。

餐饮行业工作计划2022年最新2一、计划制定

(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。

(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。

(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;

二、菜肴管理

(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。

(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。

三、培训计划

(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。

(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量。

餐饮行业工作计划2022年最新3一、确定周计划的时间。

是从周一到周日，还是从周六到周五，这要根据公司是如何进行考核与管理的;在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的时间要单独制定。

二、周计划的内容。

周计划的内容应包括工作、学习、与生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要安排进去，特别是周六与周日是如何利用的，当然这部分是个人所掌握的。

三、按事情的大小、重要性进行排列。

一定要分清主次，同时对完成的工作可分为自己独立完成、需配合完成、别人完成等不同的类别，必须完成的一定要完成，一定要有工作台帐或工作任务清单。

四、按每天进行排列。

也就是要将这些事情安排到这7天中去7天的时间很短，一过周三，一周很快就结束，所以每天都要有一个日计划，要有日工作清单，这样与周计划可以相结合。

五、特别时间安排。

其实作为领导的大部分时间是安排及沟通，尤其是对上与对下都要及时地沟通，只有去沟通才能解决问题，问题的积压与不理解都是沟通不到位的问题。

六、周计划的检查。

每周三下午或周四上午一定要再检查一遍，看是否完成以及完成的怎么样?如果完成不好，那么就要采取措施，决定周六、周日是否加班，周计划是必须要保证完成的。

七、周计划的奖一般对周计划没有奖罚。

因为没有考核，所以应该对周计划制定相应的奖罚措施，一是对完成好者要奖，二是完成不好者要罚，并与月考核进行挂钩相连，并进行总结。

八、周计划的开会汇报不要超过1个小时，在会上不要对具体问题展开讨论，会后再专题讨论解决。

周会一般是互相交流与碰头，领导将各部门的事情、工作清单再安排理顺一遍，并结合月计划强调重点及问题的解决，所以会议不能太长。开会的时间大多在周五下午、周六或周一上午，不论什么时间，如何有利于工作的强力推进都是可以的。

九、注意避免周计划制定时的问题。

1、抓不住重点与必须要完成的工作。

2、分工不清不知道谁来完成。

3、数字目标不清晰。

4、走过场，在一起说说而已，或者报上去没有检查。

5、与月计划中的周计划没有很好地结合。

6、工作任务量过大，根本就完不成，造成周计划经常落空。

7、部门经理是要最清楚一周每天的工作，而且每一个员工也要清楚每天都需干什么，同时部门经理也要有效管理好自己的主管领导，请求支持与配合的工作。

8、对事情的处理要能够统筹，不能就事论事，往往可能会有一些副作用的伴生，要统筹解决好。

餐饮行业工作计划2022年最新4一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设

餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，__年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：

1、编写操作规程，提升服务质量

根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督，强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量

宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能

为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训，提升员工综合素质

本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：

1、拓展管理思路，开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识，提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平

为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。

4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队

实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

5、结合工作实际，开发实用课程

培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的问题和不足

本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：

1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱

在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。

2、培训互动环节不够

在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。

3、课程容量太大，授课进度太快，语速太快

餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。

五、20__年工作打算

20__年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。

1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质

将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

餐饮行业工作计划2022年最新5中餐厅

1、和厨房配合做好美食节、珑宫风味餐厅的推广工作，通过美食节维系老客户，发展新客户。

树立良好的口碑(中餐厅计划推出四季养生菜)。

2、利用技能大赛培养点菜员，发展和挖掘员工的销售能力，提高餐厅的收益，对有工作能力的员工重点培养。

3、制定客人奖励计划，对老客户消费给予奖励。

鼓励老客户的回头消费，增加更多的有效客户。

4、鼓励全员销售，给酒店带来生意的员工根据消费比例提奖。

5、多增加政府的活动或有影响性的活动，借此类活动对外宣传酒店，提高知名度.

6、菜品成本率的控制，由厨师长制订归类出高利润低成本的菜品并为全体员工培训，是餐厅的收入利益化。

7、严格控制自带酒水、菜品，如有客人自带酒水、菜品必须通过餐饮总监、行政总厨，餐厅得到总监、总厨的通知方可允许自带

宴会厅

1、加强对于宴会帮工服务和管理工作，提高宴会的服务质量。

2、稳定现有人员，招募新人，加强培训、检查，督导力度，使其尽快达到酒店和部门的要求。

3、积极配合销售人员的工作。

西餐厅

1、下半年西餐厅主要推出各种冷餐会、自助餐、茶歇等以增加营业收入，在七_月份可推出沙滩婚礼西式自助、公司聚会等。

十月份沙滩餐厅结束营业之后在西餐厅推出海鲜火锅。在服务营销上，节假日餐厅进行布置，可以烘托气氛，也可提升品位，使客人产生好感。收集客人的反馈意见，及时将我们的产品做出调整，按照促销计划，提前一个月做方案并作出总结。

2、为了更好的完成经营工作，加强对员工的培训，做到理论结合实际，加大实操培训次数，提高培训质量，确保服务质量稳步提升。

管理人员的执行力度，做到有布置，有检查，有反馈!

日韩餐厅

(一)经营

今年上半年由于受到国家政策等因素的影响，政府性的用餐减少了90%，这就要求下半年我们要随着市场的变化而转型，进行中低端的推广促销，经营重点要放在本地市场上，先用低价位吸引纵多本地客户，在结合日式铁板与料理的特点把餐厅知名度做大、做精、做强，掌握精髓，做出品质，已打造金泰海景酒店餐饮特色品牌，这样我们才能在竞争日趋激烈的餐饮市场中占有一席之地;

(二)管理

围绕本年度工作主题“强化管理、精品服务、节能降耗、多元创收”的精神，开展管理工作，实行赏罚分明、责任到人，部门负责人带头自查、自律等措施;

(三)人员

通过多种途径进行人员补充，并结合部门文化稳定团队成员，做好思想导向，建立有凝聚力的队伍;

(四)培训

结合部门特点，进行厅面与厨房的互动培训，从菜品的制作到整个服务流程的全面实践培训，检验员工的技能与应变能力，已达到培训的目的。

酒水部

1.根据经营情况分析，酒吧消费主体还是住店的一线二线客人，对品牌产品的认知度比较高，部门下半年将在产品上适当进行调整，结合现在热卖的合根达斯冰淇淋进行产品研发。

2.对于热销的哈根达斯，继续加强店内宣传及出品标准，适时尝试围绕哈根达斯推出价格上更具吸引力的小套餐方案;3.秋冬季节，已往海景酒吧热饮只有中国茶及咖啡，今年冬季酒吧计划增健康五谷特调热饮;

4.酒吧含酒精饮品的销量较低，下半年在这方面做工作，促销方案更灵活，更具吸引力，同时也能更好的解决慢销酒水问题，减少顶期酒水问题的出现;

5.适时推出几款有特色的节假日活动方案

6.继续加强部门节能降耗的意识。

管事部

1、加强本部门的各项管理工作，认真完成总监、经理的工作安排。

2、工作中多注意员工的言行，发现问题及时沟通解决，避免不必要的错误的发生。

3、招聘挑选员工。

4、制定有效的培训计划并认真执行并考核。

餐饮部将坚定信心，不断追求创新与卓越，真正让默契协作成为餐饮部的凝聚力，让创新求胜成为我们的生命力，让酒店独有的品牌文化成为我们的核心竞争力，来开创我们20__年的辉煌。

篇6

关键词：餐饮业的“技能大师工作室” 认定 形式 运行机制

“技能大师工作室”的建立，是国家对高技能人才充分发挥自己的技术和传承传统的绝活绝技等搭建的一个高层次的平台，也是国家对高技能人才关怀和爱护，有助于高技能人才积极性和创造性的发挥。国家人社部在《2010年职业能力建设工作要点》中提出了实施国家高技能人才的振兴计划，大力加强高技能人才的建设，其中重要内容之一就是“技能大师工作室”建设项目。大师工作室的建立，旨在给技能大师创造一个环境，提供一个平台，更好发挥技能大师在培养技能人才方面的优势，是人力资源能力建设的重要内容[1]。

目前，对“技能大师工作室”的研究还处于起始阶段，缺乏对“技能大师工作室”进行系统地研究，更加没有形成一个共识的模式。特别是对餐饮行业“技能大师工作室”的研究，更罕见文献报道。因此，对餐饮业“技能大师工作室”的现状进行调查和分析，有助于对餐饮业“技能大师工作室”运行机制的研究，为“技能大师工作室”的普及发展总结一定的经验，为“技能大师工作室”的研究奠定理论依据。

1 目前国家对“技能大师工作室”的认定

2012年3月13日，国家人力资源和社会保障部、财政部出台了《关于实施2012年国家级技能大师工作室建设项目的通知》（人社部函[2012]89号），此后，各省市也相继出台了省级、市级技能大师工作室建设的相关通知[2]。

从通知可以看出，国家在技能大师工作室的建立、技能大师选拔的条件、成立技能大师工作室的企业以及国家城市公共职业技能实训基地提出了具体要求，并在申报要求及评审程序、项目产出、经费保障、考核评估上提出了具体措施，有力地保障了技能大师工作室的建立和运行（具体内容见通知）。

2 餐饮业“技能大师工作室”目前的存在形式

2.1 从管理角度划分

从“技能大师工作室”管理角度来看，有国家级餐饮行业“技能大师工作室”、省级餐饮行业“技能大师工作室”、市级餐饮行业“技能大师工作室”和县级餐饮行业“技能大师工作室”等。

作为政府管理方面成立的技能大师工作室需经过严格的筛选，经过政府批准成立的技能大师工作室享受政府开办、运转的政策和经费补助。对其开展项目研发、技术革新、成果转化、传艺带徒等工作给予指导和管理，提供必要的经费和条件。并在职称晋升、福利待遇等方面给与优先[3]。

2.2 从业务活动范围划分

全面型：全面概括工作室内容，包括理论研究、技术创新、人才培养等。

单项型：研究某一领域擅长的方面，如理论研究工作室、食品雕刻工作室、面塑工作室、火锅大师工作室等。

技能创新型：主要是餐饮企业自行设立的、为企业经营服务的，如产品研发工作室等。

人才培养型：主要以人才培养为主要工作内容的工作室，如一些单项的工作室，主要面对社会培训有关人员。

技能创新型+人才培养型：这种类型也是主要由大型餐饮企业自行设立的，以产品开发和对企业员工培训为主要目的的工作室。

2.3 从人员组成划分

社会个体：这种类型主要以个人或几个人组成团队为主，自筹资金、自选场地、自我宣传所成立的一类工作室，主要以餐饮业培训、酒店展台制作、酒店开业策划、创新菜品研发等盈利性的机构。

社会团体：这种类型主要依附一些社会团体组织，如烹饪协会、餐饮协会等而成立的工作室，相似于政府机构建设的技能大师工作室。

2.4 从命名形式划分

“姓名+职业（工种）+技能大师工作室”和“企业+技能大师工作室”等。

目前餐饮业技能大师工作室的命名方式可以说是多种多样，有“烹饪大师工作室”、“烹饪名师工作室”、“服务大师工作室”、“面点大师工作室”、“火锅大师工作室”、“雕刻大师工作室”、“面塑大师工作室”等等。

3 餐饮业“技能大师工作室”的资金来源

餐饮业“技能大师工作室”运行，无论是外部条件保障还是内部管理制度，最重要的是资金保障，技能大师工作室资金来源途径主要有：

3.1 政府拨款

中央财政对每个技能大师工作室给予一次性补助资金10万元，主要用于培训设施设备购置及技能交流推广等费用。项目单位所在省或大型企业，要安排相应资金支持项目实施工作。技能大师工作室所依托单位也要对项目给予相应的经费支持，主要用于带徒津贴、培训场地、实训设备等补助。

3.2 企业赞助

各企业成立的技能大师工作室或批准成立的技能大师工作室，由所在企业除提供一定的场地、设备、时间外，还要在资金上给与支持，这样技能大师工作室是为企业解决生产中技术难题，为企业创新，为企业创造更大的价值。

3.3 自筹资金

个体的技能大师工作室，大多以自筹资金为主，不依靠政府和企业。不少社会个体的技能大师工作室，依靠自筹资金，利用自己的技术优势，取得了可喜的成果。

4 “技能大师工作室”的运行机制分析

4.1 条件保障机制

外部条件保障机制：政策支持、资金扶持、企业承办、.完善管理、部门协调、规范制度、激励表彰、协调发展是餐饮业技能大师工作室健康发展的条件保障。如国家出台一系列政策，企业提供场地、时间、设备、人员等，资金由国家省市及企业补贴[4]。

内部制度管理机制：工作职责、规章制度、发展规划、工作计划、实施过程、考核评价是餐饮业技能大师工作室规范运行重要依据。无论哪个行业技能大师工作室，都有一套完整的、适合行业特点的管理制度[4]。

4.2 监督考核机制

国家在技能大师工作室运行过程中，由国家主管部门和隶属企业规范其工作体制，完善各项制度，实行动态管理，每年进行不定期检查。政策规定，凡发现弄虚作假或谎报成果的，经查明属实，撤消工作室称号，追回政府补助资金，同时今后不得参加此项评选。对相关责任人员，提请有关部门予以处理，要严格按照有关规定，规范政府补助资金使用，确保资金安全和效益。

4.3 成果转化机制

一个工作室的成功与否，与他所带来的成果的转化是密不可分的，目前“技能大师工作室”还多处于建设阶段，因此要抓好成果的转化，必须坚持转变观念、面向市场、着眼效益的原则，建立创新的运行机制、激励机制、发展机制，充分发挥技能大师技术上的优势，多出成果，并及时转化为效益，餐饮业“技能大师工作室”要积极与餐饮企业合作，努力将科学研究转化为技术成果。

4.4 人才培养机制

餐饮业“技能大师工作室”，是将餐饮业生产技术攻关、新技术应用以及新项目、新产品的开发与技能人才培养有机结合起来。大师工作室的建立，旨在给餐饮业技能大师创造一个环境、提供一个平台，更好的发挥技能大师在培养技能人才方面的优势。发挥技能大师的技术优势和绝技绝活，开展以师带徒，并把培养高技能人才当作重要工作来做，为企业和社会不断培养新的技术人才，使技术得以传承下去，建立和规范稳定的、长效的人才培养体制，使这种人才培养模式得到持续发展。

4.5 评价激励机制

餐饮业“技能大师工作室”评价激励机制，从主体范围上看，有外部评价和内部评价；从评价内容上看，有运行评价和效益评价；从评价时间上看，有过程评价和终结性评价；从评价对象看，有个人评价和团体评价、自我评价和他人评价；从评价的表达方式上看，有定性评价和定量评价。

评价激励机制的建立，对发挥大师的工作积极性，促进效益的提高有积极的作用。

分析和研究餐饮业“技能大师工作室”的现状，有助于鼓励和促进餐饮业“技能大师工作室”工作的开展，有助于技能大师在技术、培养人才等方面能力的发挥和体现，对技能大师工作室的建立运行、完善功能、规范制度等有极大指导意义，使技能大师工作室更加规范、持续的运行，真正发挥技能大师工作室的作用，为社会做出应有的贡献。

参考文献：

[1]柴剑峰，陈井安.技能大师工作室运行模式研究[J].科技管理研究，2011年19期124-126.

[2]毕结礼，王琳.技能大师工作室制度建设理论研究[J].中国培训，2011年第6期10-13.

[3]中国职协课题组，技能大师工作室制度建设理论思考[J].中国培训，2011年第6期.

[4]任光升，李伟.名师工作室运行机制探索[J].当代教育科学，2011年第14期.

作者简介：钱峰，江苏省徐州技师学院商贸服务系，高级讲师。

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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 控方黄毅清：老婆让我戴绿帽

实况追击：

本人曾驱车载女酒店过夜

本刊早前接料，起底黄毅清的“幕后事”，此人作为SSCC的会长，身边美女如云应酬繁忙，绝对算得上活跃人物。

据悉2013年12月6日晚上8：00，黄毅清自驾白色路虎极光，夜访上海嵩山路雅诗阁公寓酒店，他先将车停在酒店正门，进入前台办理入住手续。随后驱车离开酒店，大约二十分钟后，他的车再次出现在酒店，这一次他将车直接开进地下车库进入酒店。大约三个小时之后，黄毅清和一位长发女子一同出现在地下车库，两人谈笑风生，有说有笑极其亲昵，一起上车离开。两人驱车来到淮海路某火锅店消夜，用餐两小时后，黄毅清再度驾车载女返回了酒店，从地下车库进入酒店，直到次日上午才离开。而记者更查找了当时的新闻，发现当时黄奕正在英国伦敦参加当地的一个华人电影节。更有点讽刺意味的是，这部白色路虎极光，显然还是俩人爱的证明，车牌沪A 913V5号，913正是黄奕的生日。

2014年1月10日凌晨两点多，这台车再度出现在乌鲁木齐路附近的一幢老式房屋门前，并停了一整夜。第二天早晨，黄毅清再度带着一名长发女子上车离开。更有趣的是，两人驱车前往了上海浦东某医院，而这段时间的黄毅清微博显示，他的女儿正在生病，因为高烧不退需要住院，而黄毅清此前还在微博上影射是黄奕将感冒过给了女儿。 辩方黄奕：如果流言蜚语要来就来吧

实况调查：长袖善舞应酬频繁

结婚生女后，黄奕虽然大幅度减少了自己的拍摄工作量，但似乎这位女星并没有停止自己的工作计划，本刊早前多次拍摄到她繁忙进出，四处应酬的照片，出入高级餐厅，约见各路神仙，似乎成为黄奕的一大特长。

早在去年年中，产后的黄奕就开始了自己的“应酬”生涯，本刊早前直击黄奕做东邀请郭涛、杜琪峰和贾樟柯等圈内外人士，在上海明星餐厅老吉士宴客聚餐到深夜。此后，黄奕也多次被拍到在上海新天地，北京国贸等众多餐厅请客吃饭，席间极其豪放，与一众来宾打成一片，活动频繁，夜夜笙歌。

这次终于被港媒被拍到这样一组“亲密”照片，实在也不算令人意外。 这是一场神奇的闹剧

妻子会富商 应酬还是约会？

香港周刊爆料后，本刊立即连线香港传媒求证消息，但得到的消息五花八门，甚至连香港传媒都在向本刊记者求证消息―可见事件已经线乱如麻。记者只能独家从“特殊渠道”了解信息，据悉黄奕赴港的确有工作，工作包括为自己制片的新片募集资金，为某电影试镜和与杨澜先生吴征的电影项目开会。而何姓富商是黄奕新片及吴征电影项目共同的投资参与人之一。但据悉当夜的饭局，除何姓富商外，还有包括吴征在内数位圈内人在场，其中还有神秘的圈内艺人，但具体是谁―却得不到消息！但其他人都被港媒“忽略”，仅留下两人。至于何姓富商本人，据悉黄奕认识的时间也并不长。至于两人是否“早出轨”一方言辞凿凿，一方回避不谈。 骂战天下知 这婚离不离？

黄毅清微博中还提到了洗白工具，上一次吵架录音和微博水军等内容，竟然还有旧情复燃和“媒”短信，内容之丰富，令人惊诧，这位男人的忍辱负重能力极强，但两人的婚姻还有挽回吗？黄毅清竟然在公众微博中明确提到了没有夫妻生活之类极其劲爆的消息。这样的语境已经让这个疑点彻底画上了句号―看来俩人的婚姻已经彻底走向了尽头。秀恩爱是要见光死的，但好像这样从秀恩爱到裸，事件复杂已经完全超越了“董洁潘粤明”，有望成为年度最具爆点的娱乐大事件。

关于黄奕与黄毅清的婚姻过程，一直是秘而不宣，黄毅清长微博也爆料称，俩人的结婚照和领证都具有很强的突然性。但基本可以肯定的是，俩人自2011年开始相恋，当年10月霍思燕对黄奕微博发难，黄毅清就以第三方身份出现“助阵”，引来媒体怀疑，2012年4月24日晚，当时的绯闻男友黄毅清在自己的微博中曝光了一张亲密牵手照，并附上一段文字似乎对某人深情告白。在图中，两人佩戴着同款情侣手链，男款链坠为字母A，女款链坠为字母C，而黄毅清的英文名为Andy，黄奕的英文名是Crystal。这张照片也似乎暗示着两人的恋情公开。黄毅清在微博中说：“我觉得人生，最重要的还是要珍惜现在所拥有的，我现在很幸福也很知足……虽然外面那些野花野草野猫野狗会一时扰乱我的心绪，但是爱给了我一份定力，一份勇气，我要保护你到永远，陪你看一世的风景，不是一时的烟花……”同年8月，知名娱评人长春国贸曝黄奕与男友现身上海某高档会所拍摄婚纱套照，12月这套照片曝光。两个月后黄奕在美国产下自己的女儿，父亲亲自用微博消息，算是坐实两人的夫妻关系。但两人却从未正式举办婚礼，姿态极其低调。女儿诞生数月后，黄奕返回中国，低调复出。自去年下半年，俩人关系急转直下，黄毅清连续在微博吐槽，更于11月直接在微博播出两人争吵录音，此后虽然和好，但已经明显露出婚姻裂痕。而近日新闻曝光和微博发难，更坐实了两人婚姻亮红灯的消息。据知情人表示：“两人月前已经分居，黄奕搬回父母家居住。”而孩子则由俩人分别照顾。早前港媒也曾拍到黄奕在港扫货买BABY服装的照片，据悉此时两人已经很少沟通，但当时因为孩子关系，双方都尚未正式提出离婚。截至记者发稿，两人离婚看来已经进入倒计时。 【起底黄毅清】

热爱跑车的“富二代”

在黄奕婚变事件发生后，黄毅清，黄奕的丈夫，再度走上了人们视线的焦点，他究竟是何许人，记者多方打探，终于了解到这位黄毅清的前世今生。

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在工作方法上，我根椐不同队员，不同情况，灵活机动地在班前班后会上插入思想教育的以会代训，与队员个别谈心，交心，典型案例教育等多种形式，灵活多样地实施思想品德的教育。对工作中出现的问题和差错，我们做到了：不隐瞒，及时上报，有错必纠，有错必改，惩前治后，引以为戒，强化精神，改进工作，由此收到了实实在在的效果。亲爱的读者，小编为您准备了一些领班个人工作总结，请笑纳!

领班工作总结1玉壶光转、物换星移。我们带着自信与喜悦走进了充满希望的__年。回顾过去的一年，所走过的路程，心中感慨万千。因为__年对于我们工程来说，可算是充满了艰辛与挑战的一年，下面我就把__年度的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报：

一、规范管理，建设过硬的后勤保障团队

由于我们工程部是一支较年轻的队伍，大多人员都没有从没过酒店的维修工作，缺少实际工作经验，因此我组织员工们，进行技能及行为规范培训，培养他们高度的责任感和自信心。使他们懂得只要努力工作，工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满足感。鼓励他们不断的提高技能超越自我，并且在年底我组织员工们进行了一次非常有意义的娱乐活动，通过掰腕子，增强体质增加员工们之间的感情交流，通过行走有轨电车，增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力，善于动脑。通过形体比划猜词组，使员工们懂得只有互相协作才能取得成功。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必须做到克尽职守。

但是因为我们工程部是后勤部门，所做的工作是很少为人所知的，甚至有些人对我们的工作不以为然，持有偏见，认为我们不是营业部门，不能直接为酒店创效益，只能花钱，为此，我时常告诫我的员工说：“只要我们努力工作，做到勤俭节约，保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境，就是为酒店创效益”，在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施成功的维修了上万次。

如果将酒店比做一个人，我们工程部好比是一个人的心脏，而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和营养，无论任何一个环节出现问题，都将会给酒店带来无法挽回的经济损失，直接影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度，发现问题急时解决，把一切事故都消灭在萌芽状态之中，例如：今年冬天进九以来，我们接到餐饮部门的投诉，说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够，空调吹冷风的问题。得知这一情况后我们大家经过仔细的分析和认真研究，发现是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低，也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至，针对这一问题，将怎样解决呢?我经过反复思考后，果断的做出决定，把低区的换热罐，改造为空调系统换热，把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能，全部转换出来，从而达到空调所需要的温度，确保各部门正常营业。

二、节能降耗，向固有的设备要效益

节水：有一段时期，我们经常发现低区供水系统不正常，时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发现系统上出现了问题，为使这一问题能得到很好的解决，我们将原来直起供水，改造成变频恒压供水，并对水箱增加了电磁阀控制，其中水位控制器是利用一些废旧门的电路板改造而成的，这样即保证了水压的平稳供应，而每个月又可节约用水1500吨。

节电：酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境，我们增加了排风设备，同时使用了大量的高功率的光源，但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0.42在这种情况下，我常常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益，最后决定将91间客房的地灯，台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯，把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡，这样可节约8.8千瓦，据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦，而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯，降至3盏，可节电，3.88千瓦，通过采取这些措施，使耗电量比开业初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超过保修期，而每次制冷装置维修都是由厂家更换，全套的制冷装置，成本是160元，那么90多台冰箱要这样下去，是必造成很大的费用，我们的助理工程师诸英春师傅，通过在网上查阅大量的技术资料以冰箱经过反复试验，终于找出问题的关键所在，只要更换制冷片即可解决问题，其成本只需要26.5元，仅此一项，就可节约1万多元。可是厨房的冰箱又给我们带来了新的问题，由于蒸发器泄漏，无法修补。如果因此而报废非常可惜，重新购买则需要几千元，为降低成本，节约资金，我们经过认真仔细的研究决定，用紫钢管制做蒸发器。将其固定在物品架上，既不破坏箱体又增加了制冷量，类似这种情况的冰箱我们修复了三台，为酒店节约资金一万两千余元。

三、发扬团队精神、展示多技能本领

1、在次客房装修过程中，原计划只是进行刮大白和换壁纸但是在实施过程中，却发现很多楼层的棚项都有开裂和起层的现象，特别是8层、9层的棚面已经脱落下来，如果要重新做水泥灰层，则需要有有段时间的养生期，而且是既费人才又费物力。

在这种情况下，我们马上向领导请示，并说明如果由我们自己有石膏板吊棚，不但可以省时，还可以在人力上节约一大笔资金，领导经过了认真的研究，最终采纳了我的荐意，还有就是在每层楼装修前，我们工程部负责必须将室内所有的家具全部保护起来，并且把所有的电器设施全部拆除，等装修结束后，再将其全部重新恢复。当时在我们电工少，工期又紧的情况下，我们在工作中不怕苦，不怕累，敢闯、敢干而得名的小老虎领班王铁岩，带领两名倒班电工，不分白天，黑夜，加班加点，按时完成了工作任务。

2、为了维护我们酒店的劳动纪律，加强院内的保安措施，领导决定由我们工程部负责在后院建一所房屋来做为保安办公室我们接到这个任务后，大家群策群力，各自发挥了自己的特长，只用了六、七天时间，就将保安办公室成功的砌筑起来了，并得到了领导的赞赏。

3、在十月份的消防检查中，消防部门提出了我们油、汽路管线的材料不合乎标准，需要进行改造。

这了不影响正常营业，必须利用晚市后的时间开始做业。将原铝朔管线全部改为镀锌管线，我们的王铁岩、官子新、丁振忠三位同志，在不影响白天上班的情况下，连续工作了3个通宵，将所有的油、气路管线全部改造完毕。顺利地通过了消防部门的检查验证。

四、上下同心，团结协作，展示应变能力

12月19日这天，酒店的其它工作人员跟平时一样，陆续地走进酒店按部就班，准备开始工作的时候 ，谁也不会想到，此时，工程部的全体人员早已提前两个多小时到岗，此刻正处于紧张的工作状态中，因为市供电局在几天前就下达了一个因为要进行线路改造，需对铁源酒店以北方路段停止供电一天的通知，时间是12月19日早7时~晚5时当时我们接到这通知后马上向领导进行汇报和请示，为避免酒店的声誉受影响，为体现酒店的人性化服务，酒店领导经过认真研究，决定租用一台发电车来保证酒店各部门的正常营业。但由于所租用的发电车200千瓦的功率难以满足酒店所有设备的用电需求，我们工程部召开了紧急会议，经过仔细地计划和周密的分析，制定了两套应急方案，决定对各部门和一部分的设备限电管制，工程部的人员全体出动，分别派专人进行死看死守，并对大家讲明了，如果稍有疏忽，有较大的电流使用，就会造成直接经济损失或发电车因满负荷超载而停止发电。不但烧毁发电车，还会使酒店瘫痪，蒙受经济损失的严重后果。所以我们大家一定要听从指挥，各负其责，确保发电工作的顺利进行。但a、b、c三项电流一直处于不平衡状态，尤其是b项，总是特别接近满负荷，我们的人员就分别到各部门不断的进行电流调定。就这样，在这个上午总算了有惊无险的平安度过，到了下午四点钟，就在规定的送电时间既将要到的时候，大家逐渐放松紧张心情的时候，我们又接到通知，由于改线路工作进行的不顺利，停电时间将继续顺延。此时，大家的心情又进入了紧张状态，因为既将要面临的是晚间用电高峰的开始。因此我们马上又召开会议制订了三套应急方案。为了减少酒店的经济损失，经过了更加周密、严谨的布置计划，在对又一部分设备进行停止使用的同时，我们大胆地开启亮化系统，用以制造铁源酒店没有停电的声势，来赢得客源。就这样坚持到了凌晨两点，修改线路的工作才成功的结束了，开始了正式供电，这时我们大家才深深的松了一口气，拖着疲惫的身体离开了酒店。这次发电工作前后经历了18个小时，所停电的时间之久和面积之大，是我们没有经历过的。正是由于各部门的积极配合和我们工程部集体的智慧和力量，才使我们圆满地完成了这次发电任务。

五、__年中工作的不足之处

__年的工作已经告一段落，有成绩也有不足因为我的性情比较耿直，有时难免还有此急躁，所说出来的话就会容易伤人， 这势必会给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中，我将调整好自己的心态，努力掌握电器方面的知识，在工作和学习中不断地善自己，进一步提高工程部的服务标准和员工的技能，为在__年更好的为各部门服务，打下了良好的基础。

六、__年工作计划

我们已拟定了在__年将要计划实施的几个专项工程：

1、为保证全酒店的空调，能在夏季正常使用，我们要对空

调机组进行全面地大修。

2、我们酒店的水资源受外界的控制，为防止因外界停水给酒店带来的经济损失，我们准备制做一个储备水箱。

3、按市局的要求，也为了确保客人的经济财产不受损失，我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统。

4、各部门所使用的电量免遭非议，我们准备为各部门分增设电表，以便于监控。

5、客房装修期间所有0a房的外墙均已损坏，我们决定为0a房的外墙全部重新粘贴瓷砖，即保证了形象、美观，又能预防雨水从窗口侵入。

以上的几项工作计划不是很全面，还需要在实施中逐步的进行完善。最后我要对工程部的全体同事们说：“你们辛苦了!我非常感谢你们!因为是你们的支持给了我自信与勇气!是你们的付出 成就了我们的希望和梦想，我要赞美你们吃苦耐劳的精神。”在新的一年里我们一定会再创佳绩。

领班工作总结2光阴似箭，岁月如梭，转眼间即将过去了。回顾我在裕达物业服务有限公司这一年来的工作，可以说是受益非浅。为了更好地做好今后的各项工作，现我就一年来的工作总结如下几方面：

一、抓队伍建设

拥有一支过硬的队伍是做好工作的重要保证。今年以来，由于人员变动比较大，而且公司领导对保安人员的综合业务水平要有进一步的提高，所以我非常重视队员综合素质的提高，凡新队员进来时，我都要带他熟悉整个小区的各种硬件设施及各个岗位应该注意的事项。同时还督促他们积极参加部门领导讲授消防方面的知识培训和消防实操技能培训及军事训练，使队员都能尽快掌握各项基本的本领，业务水平不断得到提高。

二、抓思想建设

由于我们的队员来自地方，不同的岗位，每个人的综合素质、性格、爱好均不相同。更重要的是他们都刚20出头，血气方刚，这既是我们保安工作的需要，同时，也是我们在日常工作、生活中需要注意的。青年人可塑性很大，但是可变性也很大。因此，我在队伍建设工作中，要把思想道德建设贯穿始终，紧抓不放。

在工作方法上，我根椐不同队员，不同情况，灵活机动地在班前班后会上插入思想教育的以会代训，与队员个别谈心，交心，典型案例教育等多种形式，灵活多样地实施思想品德的教育。对工作中出现的问题和差错，我们做到了：不隐瞒，及时上报，有错必纠，有错必改，惩前治后，引以为戒，强化精神，改进工作，由此收到了实实在在的效果。无论在工作上，还是在日常生活中，我班的队伍出现了“三多三无”的喜人局面。即：工作积极主动的多，消极应付的少;干事情吃苦在前的多，讨价还价的无;做好人好事的多，违纪背法的无。

三、日常工作和管理

在日常工作中我坚持做到了以下几点：

1、随时掌握队员的思想动态和工作情况，尊重队员，相互关心。

2、走动管理，随时督促，检查队员在岗期间的仪容、仪表、礼仪、礼貌及值班工作质量。

3、坚持每天主持班前班后会，检查队员仪容、仪表和通讯装备，明确当天的工作重点和任务要求及注意事项;

下班时讲评当天的工作情况，及时纠正工作中存在的问题，做好工作记录。

4、按既定的作规范和路线，日夜进行重点区域安全巡逻，及时发现可疑迹象和安全隐患及漏洞，并及时向上级领导汇报。

5、妥善处理当班时发生的事情，并做好交接班记录。

6、积极并按时完成上级领导交办的其它任务。

总之，一年来的工作，在取得成绩的同时，我们也清楚地看到自身存在的差距和不足。我们将在今后的工作中痛下决心，加以克服和改进，全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。

领班工作总结3过去的是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。

前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。所以，我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说：

像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。

注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。

前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。

领班工作总结41、协助部门经理做好客房部的日常工作，范文之工作总结:宾馆领班工作总结。

2、做好考勤、签到工作。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作

虽然有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作。

一月来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行行李员职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.

1、协助部门经理做好客房部的日常工作。

2、做好考勤、签到工作。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作

虽然有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作 ，

领班工作总结5一、人员情况

离职3名入职4名 保安部现有7人经理1名主管2名保安员4名 存在问题保安部待遇偏低流动率较大招聘难度较大。 改进方案发动员工进行全员招聘

二、消防工作

1、邀请消防厂家对消防主机操作进行了一次培训同时由消防厂家维修解决了6个主机送风故障。

2、对消防设施的数量进行了一次统计并计划采购未配备到位的消防器材。

3、协同物业及酒店工程部对7—11楼喷淋水进行了一次放水7—10楼已恢复正常。

4、对安全出口指示灯进行了一次检查并督促工程部对出现故障的安全出品指示灯进行维修。

5、制定了夜班巡视工作流程加大了消防监控中心夜间值班力度做好应对突发事件的准备。

6、每日由值班主管在厨房下班后对天燃气阀门关闭的情况进行一次检查确保无漏气情况。

存在问题

10、11楼喷淋水总阀门虽已打开但喷淋管道仍处于无水状态。

解决方案

继续与工程部及物业公司接洽处理喷淋管道无水问题。

三、治安工作

保安部主管停放在监控室门前的摩托车被盗窃。

存在问题

保安主管安全意识不高未给车辆加装有必要的防盗锁 同时保安员巡视力度不够。

解决方案

加强安全防范制定更严密的巡视措施同时严格按《摩托车等车辆停放管理规定》执行。

四、日常工作

1、9月份共开展8课时的培训工作重点培训内容为服务规范用语、停车标准、岗位职责、礼节礼貌等内容并根据人员情况适当开展军事训练。

2、为更好地做好对客一站式服务部门还进行了前台房价、包厢分布等客人常问到的问题进行培训并要求员工熟记。

3、思想教育工作为做好员工稳定工作经常与他们进行一些交流但还是有少数员工对服务行业保安员的认识有所误差不能适应星级酒店保安员的工作。

4、管理工作加大了管理力度每天实施在岗监督明确了岗位工作细节对犯过失的员工主要采取引导教育的办法而不是一味地进行处罚。

5、与人力资源部共同对保安?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽苯辛艘淮魏吮唷?/p>6、制定了主管职责分工和工作流程进一步明确主管各自的工作责任通过半个月的带班工作主管责任心有明显的增强。

7、保安员日常巡视中也多次发现安全隐患如火锅城二楼窗户无扣环、餐饮通道堵塞、厨师下班后未关闭阀门等为酒店安全经营提供了保障。

8、为规范酒店的安全管理本月共下发《消防安全管理规定》、《物品放行管理规定》、《漏水紧急处置预案》、《摩托车等车辆管理规定》等相关制度进一步细化安全管理标准做到安全管理有章可依、有证可查。

存在问题

因人员较少部门的日常管理工作存在一定的盲区。

解决办法

篇9

1　在假期里彻底放松

其实很多人在节后感到疲惫，往往是因为并没有真正利用假期在休息。你在假期中有没有查看过公司邮箱?有没有参加一些“商业应酬”式的聚餐?有没有抄起电话和同事聊工作?的确，有了电脑、手机这些先进的通讯工具，意志不坚定的人想彻底摆脱工作也难。但是如果真正意识到工作和生活需要平衡，就要有勇气在假期彻底关掉连通工作的那个开关。

2　深呼吸应对“上班恐惧”

假期结束之后，应尽快停止各种应酬，抓紧时间自我调节，规律睡眠、饮食，从生活内容到作息时间都做出相应的调整，静心思考上班后应该做的事，使自己的心理调整到工作状态上。一旦出现紧张、忧虑、厌倦工作的不良心态，也不要着急，白天工作时可以喝点茶、咖啡提神，也可以每过几个小日寸进行一次慢而深的呼吸，想象好似随着吐故纳新，紧张也离开了身体；中午小憩一会儿，晚上争取早睡还可在医生的指导下服用百优解、索里昂等药物，改善情绪，消除对上班的恐惧。

3　按摩、散步、减压对付睡眠紊乱和疲劳

长假玩乐过度，甚至通宵喝酒打牌等，打乱了人体正常的生物钟，造成植物神经系统紊乱，结果“睡眠问题”就会找上门，可以通过休息或给身体补充营养得到解除，要做到早睡早起，起居有序，要保证有足够的睡眠时间。长时间用脑，大量消耗能量导致大脑血液和氧气供应不足，削弱了脑细胞的正常功能，集中表现为头昏脑胀、失眠多梦等，缓解的方式是让大脑放松休息，可轻轻按摩头部、散步闲逛或做其他小事分分心、听听音乐等；心理疲劳则由过节压力感造成，应设法减轻心理压力，严重者应赶快去看心理医生。上班前要好好洗个澡，洗澡可消除体表代谢的排泄物，使毛细血管扩张，有效消除疲劳。

4 制订节后一周工作计划

在上班的前一天晚上，你要静下心来认真考虑：什么是上班后最迫切、最需要去处理的。理清了头绪、设定好优先级，再重新开始工作。比如：通常工作第一天部门会开会，针对会议不妨先把各种文档整理归类。节后上班的第二天可以安排登门拜访重点客户，办公室事宜头一天已经处理妥当，外出活动一下身体，于己于工作都有利。接下来两天准备撰写新文件，已经调整好的状态更有利于思考问题。

特别推荐：14小时唤醒沉睡的体能

假日那么长，坐在沙发里吃零食，看电脑，懒洋洋地打扫房司，翻翻无聊的书，煲一通电话粥，这样的幸福日子总是过得很快，不知不觉假期就会进入了尾声，想想马上就要开始正常上班了，但是身体和思想就像生了锈的机器一样。天啊，这可怎么办，不妨赶快利用最后一天假期，让自己迅速恢复起来，像一个快乐的充电娃娃一样，活力充沛，精力旺盛，才思敏捷，快乐无比。

8：00起床先做伸展运动

起床时，千万不要从床

上一跃而起，首先舒展一下自己的身体，尽力向上或向下伸展自己的四肢，或者，像一只猫似的把自己的身体蜷曲成团，反复做上数十次，直到浑身发热，再慢慢起床，洗脸，刷牙之后，喝一杯矿泉水，便可以带动体内消化器官运转起来。

细节叮咛　懒了好几天，冷不丁锻炼肌肉的时候，它紧绷而萎缩，伸展运动就是帮你放松肌肉，是进入这一天锻炼的热身活动，防止第二天腰酸背疼。

8：30　活力行走燃烧脂肪

到户外行走45分钟。空腹行走，可以消除体内由于新陈代谢而产生的余渣，增强大腿和臀部肌肉组织，使它们兴奋起来，行走可以减轻身体上和精神上的高度紧张，让心脏更加有力，并且激发体内新陈代谢，要点是，上身挺直，腹部肌肉收紧，手臂平行地在身体前后摇动，行走轻松和有规律。

细节叮咛　行走时，你要觉得自己是一朵将要舒展的花儿，两臂自然下垂，步伐尽量放开，在最初的时候，可以采用深呼吸，让身体感受到新鲜的空气。30分钟以后，你就可以感觉自己肌肉已经松展开来，像一个顽皮的孩子，活蹦乱跳。

10：00　松弛的沐浴

行走运动回来，可能会浑身发热，这个时候进行一次沐浴是比较好的，这个时候的沐浴和晚间的沐浴不同，它不会让你感觉困倦，而是刺激神经，让你更加清醒，心情也越来越愉快。此时，你可以回想一下假前那些还没有做完的工作，因为精神状态好，思维活跃，加之对工作没有本能的抗拒心理，你更容易进入状态。

细节叮咛　这时的沐浴可以考虑先用热水沐浴30秒钟，然后用15度的凉水沐浴10秒，用毛巾反复擦试身体，直到皮肤发热为止，然后，擦一点香体浴液，可以让自己的身体和心情更加放松。

10：30　兴高采烈的健身早餐

健身的早餐，应当以蛋白质，碳水化合物，维生素为主，你也可以吃一杯脱脂酸牛奶，4小勺无糖的麦片，以及一些水果，另外加上咖啡或者绿茶，喝一大杯矿泉水或者加上两小勺果汁或一小勺蜂蜜掺和的饮料。

细节叮咛　千万不要觉得它又像以前你工作时的早餐，一点没有外面那些东西美味，甚至没有妈妈煮的稀饭让你舒服，不过，这种类似于往常工作时的早餐，可以从意识和胃上唤醒你沉睡的身体，不要拒绝它，它是忙碌一天的开始一个最好的营养能量补充时机。

11：00　肌肉力量操

做一些肌肉力量练习，用胶皮带进行操练，它可以伸拉到2～3米，能够让肌肉得到适当的锻炼，每次15分钟，每次伸拉15次，在每次伸拉的间隙中，安排大概30秒的休息时间。这项锻炼最重要的是能够让身体的各个部分的肌肉有绷紧的感觉。

细节叮咛　如果你已经有了腰酸背痛的感觉，那么，你开始做的时候，先轻柔一点，不要一下就把肌肉拉伤，点一点的开始，到最后，脚要蹬直，腰椎要挺直，使全身处于紧张状态，我们日程表最后的温情沐浴，就是让你的肌肉酸疼得到缓解的，所以，不要害怕到了第二天上班，到处都疼的像生了病。

11：45　骑车锻炼心脏

40～45分钟的自行车锻炼是可以增强心脏和体内的循环系统，让脂肪的新陈代谢更加具有活力。

细节叮咛　骑自行车是全身运动，通过双腿持续的周期运动，能够提高全身肌肉能量，增加血液循环，有利于提高心肺功能。同时，骑车还要靠中枢神经准确、灵活的指挥，这对人体协调性的锻炼有很大好处。

13：00　来点食物补充能量

吃一大碗含有肉类和蔬果的混合沙拉，再配上一杯芬香的酸凝乳和几片脆香薯片，这样列于健康有着绝对的保障。蛋白质对肌肉有好处，健康的碳水化合物更有利于供应神经和大脑的营养。

细节叮咛　量要适度哦，太多和太少都不合适你今天的身体。唉，这些东西一点都不美味，很怀念火锅和那些一桌子佳肴了吧，但是，今天不行，那样一顿饭吃下来，保证你下午只想倒在沙发上看电视。

15：00　为自己少许充电

去享受一下大自然的阳光，它推动皮肤中维生素D的制造，可以燃烧掉多余的脂肪，传递快乐的感觉，或者躺到有阳光的阳台上，好好听一段音乐。

16：00　腾空跳瘦身行动

腾空跳是一种极妙的心脏血液循环系统锻炼的方式，可以让女性臀部的脂肪团离去，跳跃运动所消耗的热量非常惊人，以一个体重55公斤的人来说，跳跃十分钟大约可以消耗90千卡的热量。

细节叮咛　由于心跳在很短的时间会迅速加速，所以，刚开始跳跃的人必须循序渐进，有任何的不适都要停下来。双脚离地面的高度不可太高，当脚着地时，膝盖必须稍微弯曲，并用鞋底前半部轻轻着地，以免引发过量的运动伤害。

17：00　按摩时间

用一种具有按摩作用的，类似于刺猬一样的橡胶圈按摩器，去按摩颈部，背部和大腿的肌肉组织，可以刺激穴位，缓和神经系统，更好地激发体内血液流通。

19：00　轻松的健身晚餐

鱼肉类或者家禽类肉是最为理想的晚餐，它们所提供的蛋白质，可以补充新陈代谢活跃起来的机体所需的大量营养。

22：00　温情水浴

篇10

周六，梁晓斌并不休息，依旧会在早晨7点多钟出门，去赶前往办公楼的班车。唯一不同的是，这个周六梁晓斌中午会赶班车回到宿舍，陪吴颖琦吃个午饭，而且不加班。

作为上海一家企业信息化管理咨询公司刚上任的项目经理，梁晓斌接手的第一单活来自于山西中阳县钢铁厂，几个月前，他搬到了中阳钢厂的宿舍。

这是一套北方常见的居民楼公寓，屋里白墙和地砖是标配，稀稀落落地陈设着一个沙发、一台小电视、书桌和几十元的简易衣柜，唯一显眼一点的就是床，梁晓斌自己添置了床垫。吴颖琦白天就在这里等梁晓斌，看看平日积攒下来的韩剧，如《秘密花园》或《我爱金三顺》，她一直觉得梁晓斌长得很像其中的韩国男演员玄彬，于是玄彬的剧照就成了她的电脑桌面，一开机就能看到。她也会趁这个白天补补觉，缓解一下前一天赶路的倦意。

从吴颖琦工作的张家港市到梁晓斌的宿舍可谓旅途漫漫，几乎要借助所有形式的交通工具。吴颖琦通常会为每月的这次见面提前做好准备――周五请一天假，一早出发，乘2个半小时的大巴到上海虹桥机场，办牌登机，直飞山西太原，然后去赶前往吕梁市的火车，2个小时后在吕梁乘车到中阳县。梁晓斌几个月前被公司派到这里，为中阳钢厂提供信息化咨询，这是当地最大的企业，如果一家有一个人在钢厂工作，那么全家的吃穿用度都将不必发愁。

即使一切顺利，吴颖琦到达中阳钢厂的门口也是晚上八九点钟了，这时天已经完全黑下来，梁晓斌会等在这里，和吴颖琦在小卖部买点水和零食，然后陪她走完到宿舍的最后半个小时的路程。

“天很冷，我们缩着脖子，手挽手走在一起，这是一个月中最开心的时刻。”吴颖琦说。

这是他们结婚的第四个年头，在他们身处的这种负责企业信息化管理咨询的行业中，企业在哪，哪就是暂时的家，少则半年，多则一年。在这段时间里，他们会根据企业的性质为其量身定制出一套信息管理系统，这种职位的专业名称叫“SAP顾问”。

梁晓斌和吴颖琦是在一次项目上认识的，当时他们都是“SAP顾问”，从恋爱到结婚，都是在这个项目上，而在项目结束后，他们被分别派往了不同的地方接受新项目。他们不是没有想过结束这种长期异地分离的痛苦，但目前这份工作的收入很不错，吃穿用度又都在项目上，生活几乎没有开销，储蓄积累得很快。且从长远的职业规划看，在积累了一定的经验和人际资源后，很多项目经理会选择常驻一家企业，或成为自由职业者，有单接单，没单休息，年薪能达到几十万的级别。

公司还在2010年上了市，梁晓斌和吴颖琦都分到了原始股，一年半以后他们把这些股票部分套现，为自己在上海的第一套房子付了首付，以后只要每月还4000多元的贷款就行了，基本上没压力。新家有100多平方米，至于是装修成地中海风格还是现代简约风，他们还没想清楚。

这些都是让他们得以坚持下去的理由。

即使他们生活的路径和目标一直很明确，但在前行的路上行走，难免纠结于眼前正在经历的艰难。

到中阳钢厂后，梁晓斌起初只是在电话里和吴颖琦说吃住条件比较一般，在一个小县城边上。有时回上海和吴颖琦团聚，会抱怨一两句路途遥远，别的也没多说。直到吴颖琦自己第一次去找梁晓斌，才知道中阳这个陌生的地名离自己有多远。

冬天的中阳县显得更灰暗清冷，红绿灯像是在自说自话，超载黑煤的大货车在街头横冲直撞。钢厂由于需要大量的煤炭能源，就自己开了煤矿，于是县城的空气总是很呛人，在户外久了，身上还会落上一层煤灰。即使在屋里，梁晓斌也会用一段时间电脑后就去洗手，如果不这样，一天下来，双指一捻就能搓出煤渣。夜里，窗外远处是黑黢黢的山包，白天一看，一棵草都没有。

吴颖琦开始了解梁晓斌每日在这里的生活。首先工作就占去了生活的大部分时间，除了早晨8点到晚上6点、一周六天的例行时间，梁晓斌在吃过晚饭后通常会回办公室加班到9点钟，然后回宿舍去想想第二天的工作计划，再和同事们胡侃几句，基本就到睡觉的时间了。周日是补觉的时间，剩下的就是看看电视或打打牌。有时候实在憋得腻了，就去工厂门口打辆QQ牌黑车到县城最繁华的那条“中央大街”，逛一下“客乐购”超市，或者去唯一的“糖果”KTV唱歌――即便百度贴吧中老有人抱怨“糖果”贵得离谱，最后总是会去一家火锅或者湘菜馆搓一顿。

自这一趟探望后，吴颖琦再也不怪梁晓斌有时候一个月也不能来看她一次了。

吴颖琦清清楚楚地记得结婚后只为梁晓斌做过两次饭，她有时会瞎想“要是我死了，却只为梁晓斌做过两次饭，那得多痛苦啊”。对于两个人来说，柴米油盐的日子从来就没开始过，而家的建设，也是一步步从零开始。

刚结婚的时候，二人都在项目上，他们的家当都存在上海一个朋友的公寓里，后来梁晓斌的项目突然中止，他回到上海，开始需要在这个大城市里找到一个落脚之地。

他们在上海的第一个“家”是上海大学的学生公寓，800元的月租金，18平方米大的屋子里堆满了二人从朋友家搬来的家当，一张比单人床略大的床霸占了屋子的另一头，与这堆成山的物件隔“岸”相望，中间仅留有一个人进出的通道，所以大部分时间两人都待在床上，在膝头支起电脑干活，或者就那么半躺着聊天，聊聊工作上的事或憧憬一下未来的生活。

虽然现在想起来有种忆苦思甜的感觉，但当时的状况确实是二人生活中的低谷。这种学生公寓主要是为学生和来上海的打工者预备的，他们的邻居有在沙县小吃打工的小妹，有刚毕业的大学生，还有从外地到上海准备自考的考生。两个人的经济能力还不错，又结婚了，住在这种地方实在没个家的样子。他们决定好好去租一处房，把日子认认真真过起来，生孩子的事也要提上日程。

于是梁晓斌翻出地铁路线图，开始在离市中心较远但交通方便的地方找房子，浦东、世博园、莘庄、虹桥，上海周边的居民区被他筛选了个遍，当他有一次坐地铁路过大华站时，发现这站上下的乘客特别多，而且很多是年轻人，便认定在这附近租房错不了。

大华二村的一套两居室最终成了梁晓斌和吴颖琦在上海第一个正式的家，虽然新家的装修风格仍停留在1990年代，老化的建材也让本就不着阳光的客厅更加昏暗，但毕竟这里备齐了一个家该有的所有要素，那些深藏在箱中的结婚照也被摆了出来。吴颖琦就是在这里为梁晓斌做了第一顿饭。

越来越像过日子的样子了，他们距离曾经设定的目标也越来越近。在经济实力厚实起来后，吴颖琦调换了岗位，换到了公司本部，成为了高级咨询顾问，虽然收入少点，但不用再随项目四处奔波。梁晓斌和吴颖琦虽然还过着分居的生活，但有吴颖琦安稳地在家坐镇，总归解决了长期以来的漂泊感。吴颖琦打算支持梁晓斌在项目上再多干几年，她比梁晓斌的年纪大，家里的事她可以多承担，即使以后有了孩子，由她来带也没问题。

吴颖琦觉得这一路走来虽然辛苦，但其实还是挺顺利的，她没有特意去规划什么，就是按命运的安排结婚、工作、定居，自己唯一能做的，就是趁还没孩子的时候好好努力，把长相厮守的欲念暂时放一放。