餐饮工作计划书范文
时间：2023-04-02 03:31:13
导语：如何才能写好一篇餐饮工作计划书，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
1、标题
计划的标题，有四种成分：计划单位的名称；计划时限；计划内容摘要；计划名称。一般有以下三种写法：
（1）四种成分完整的标题，如《××村**年规划要点》。其中“××村”是计划单位；“**”是计划时限；“规划”是计划内容摘要；“要点”是计划名称。
（2）省略计划时限的标题，如《广东省商业储运公司实行经营责任制计划》。
（3）公文式标题，如《山东省关于**年农村工作的部署》。计划单位名称，要用规范的称呼；计划时限要具体写明，一般时限不明显的，可以省略；计划内容要标明计划所针对的问题；计划名称要根据计划的实际，确切地使用名称。如所订计划还需要讨论定稿或经上级批准，就应该在标题的后面或下方用括号加注“草案”、“初稿”或“讨论稿”字样。如果是个人计划，则不必在标题中写上名字，而须在正文右下方的日期之上具名。
2、正文
除写清指导思想外，大体上应包含以下三方面的事项：
（1）目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因，也是计划奋斗方向。因此，计划应根据需要与可能，规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确，有的还要定出数量、质量和时间要求。
（2）措施。要明确何时实现目标和完成任务，就必须制定出相应的措施和办法，这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段，动员哪些力量，创造什么条件，排除哪些困难等。总之，要根据客观条件，统筹安排，将“怎么做”写得明确具体，切实可行。
（3）步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务，在完成过程中都有阶段性，而每个阶段又有许多环节，它们之间常常是互相交错的。因此，订计划必须胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，应合理安排。而在实施当中，又有轻重缓急之分，哪是重点，哪是一般，也应该明确。在时间安排上，要有总的时限，又要有每个阶段的时间要求，以及人力、物力的安排。这样，使有关单位和人员知道在一定的时间内，一定的条件下，把工作做到什么程度，以便争取主动，有条不紊地协调进行。
执行希望，需在正文的最后写出，为计划的结尾部分。但是，这部分的内容，要看实际情况决定要不要。
3、落款
在正文结束的后下方，制订计划的日期（如标题没有写作者名称，这里应一并注明）。此外，如果计划有表格或其他附件的，或需要抄
报抄送某些单位的，应分别写明。
工作计划书（一）
厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。
一、倡亲密风尚
所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。
二、提倡团结风尚
所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助风尚
所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。
四、提倡友爱，
即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。
五、提倡勤俭风尚
所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。
六、提倡尊重风尚
所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。
七、提倡合作风尚
所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。
八、提倡信任风尚
所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相待。
总之，企业风尚所涉及的方面很广，它实际是企业员工长期自觉形成的良好风气。这种风气，做为厨房管理者将极力指导，使整个厨房组成员都具有良好的风尚和精神面貌，也相信整个酒店都表现出良好的风气，因为这些将是企业的巨大精神财富。
综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。
工作计划书（二）
在集体共同努力下，我们班在过去的一个学期中，由陌生到熟悉，由松散到团结取得了比较满意的结果。在原有的做法上，我对下学期的工作作了如下计划：
学习方面。学生的首要任务就是学习。所以，我会从学习抓起。
1、延续上学期的好做法，开展晚自习。不过会按课程安排作出适当调整，暂定由上学期的每周2晚晚自习调整为每周1晚。晚自习内容一般用于自习，偶尔穿插简短的班会，收看优秀电影或广告片段，请基础较好的同学授教专业相关的软件教程，分组讨论各分组计划等等。
2、及时把学习任务，教学活动，讲座时间与地点及各种辅导资料通过班级q群及时传达给同学们并与之共享，交流和讨论。以此形成良好的学习氛围。
3、尽力帮大家搜集专业相关的其他课程，并作带头作用，勤奋多学，与大家一起增值自我，丰富知识，提升能力，力求班集整体形成好学多学泛学的氛围，使整体素质和成绩更上一层楼，同时丰富课余生活。
4、鼓励有能力的同学多参加各类比赛和考证。
班务方面。所谓“成功体现于细节。”每个细节都有可能牵动整体的成功。所以，在班务各细节方面都不容忽视。
1、下学期开学初，召开班委会。总结一下上学期的不足之处，并针对弊端进行讨论，拟出改进方案。举行班委会之前，先要求各班委征集大家意见，带着民意来开会。
2、开学初，召开班会，总结上学期的成果，公布班委会讨论的成果，并对第一学期对班作出过突出贡献者（例如班徽设计者，博客管理员，等等）进行表彰和奖励，以此激励更多的同学为班作出更大的贡献；另外对积极参加各类比赛并获得一定名次的个人和学习成绩突出者进行表扬和奖励。
3、多举行班级活动，促进交流。通过走访，了解到大多数同学有多举行活动的愿望，为满足同学们的需求，同时增强同学的集体荣誉感，增强集体凝聚力，丰富课余生活，将计划在每个月举行一次较正规的班级活动的基础上，鼓励同学们平时自发组织一些健康有益的团体活动。
4、实行班务更加公开化，透明化。尽量使班里的每个同学都可以参与到集体事务中来，广泛采纳同学们对班级事务有益的意见，集思广益，争取使班级工作有条不紊的进行。
5、每逢有班级活动前，召开班委会，制定可行的方案以便使活动顺利进行，并做好相关宣传工作。
6、建立个人档案，个人简历及获奖情况表，公示于班级博客，向更多的人甚至企业展示同学们各异的风采。
篇2
销售部是公司的战方前沿，销售的工作计划可能会影响着公司的发展壮大与否。工作计划有长期工作计划和短期工作计划之分，。下面小编为大家带来最新的销售计划书范文，但愿对你有借鉴作用!
最新的销售计划书范文11、销售指标的完成情况
上半年在公司各级领导的亲切关怀和正确领导下，及经销商的共同努力下，市场完成销售额157万元，完成年计划300万元的52%，比去年同期增长126%，回款率为100%;低档酒占总销售额的41%，比去年同期降低5个百分点;中档酒占总销售额的28%，比去年同期增加2个百分点;高档酒占总销售额的31%，比去年同期增加3个百分点。
2、市场管理、市场维护
根据公司规定的销售区域和市场批发价，对经销商的发货区域和发货价格进行管控和监督，督促其执行统一批发价，杜绝了低价倾销和倒窜货行为的发生。
通过对各个销售终端长时间的交流和引导，并结合公司的“柜中柜”营销策略，在各终端摆放了统一的价格标签，使产品的销售价格符合公司指导价。按照公司对商超、酒店及零店产品陈列的要求进行产品陈列，并动员和协助店方使产品保持干净整洁。在店面和柜台干净整齐、陈列产品多的终端粘贴了专柜标签，使其达到利用终端货架资源进行品牌宣传的目的。
3、市场开况
上半年开发商超1家，酒店2家，终端13家。新开发的1家商超是成县规模的购物广场，所上产品为52°系列的全部产品;2家酒店是分别是酒店和大酒店，其中酒店所上产品为52°的四星、五星、十八年，大酒店所上产品为42°系列的二到五星及原浆。新开发零售终端城区4家，乡镇9家，所上产品主要集中在中低档产品区，并大部分是42°系列产品。
4、品牌宣传、推广
为了提高消费者对“白酒”的认知度，树立品牌形象，进一步建立消费者的品牌忠诚度，根据公司规定的统一宣传标示，在人流量大、收视率高的地段及生意比较好的门市部，联系并协助广告公司制作各式广告宣传牌35个，其中烟酒门市部及餐馆门头29个，其它形式的广告牌6个。
5、销售数据管理
根据公司年初的统一要求完善了各类销售数据管理工作，建立了经销商拉货台帐及经销商销售统计表，并及时报送销售周报表、销售月报表和每月要货计划，各类销售数据档案都采用纸质和电子版两种形式保存。对销售情况按照经销商、各个单品分别进行汇总分析，使得的每月的要货计划更加客观、准确。在每月月底对本月及累计的销售情况分别从经销商、单品、产品结构等几个方面进行汇总分析，以便于更加准确客观地反映市场情况，指导以后的销售工作。
最新的销售计划书范文2作为一名销售人员，需要不断提高自已的综合能力及对产品的了解，下面是我个人20__年工作计划：
一、努力学习，提高业务水平
其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面尤其是白酒营销方面的知识，学习一些成功营销案例和前沿的营销方法，使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习，使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。
二、进一步拓展销售渠道
市场的销售渠道比较单一，大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。在做好流通渠道的前提下，要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上，下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作，并慢慢向其他企事业单位渗透。
1、做好市场调研工作
对市场个进一步的调研和摸索，详细记录各种数据，完善各种档案数据，让一些分析和对策有更强的数据作为支撑，使其更具科学性，来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向，以便应对各种市场情况，并及时调整营销策略。
2、与经销商密切配合，做好销售工作
协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时，充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚，听他抱怨，先不能解释原因，他在气头上，就是想发火，那就让他发，此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因，让他明白，刚才的火不应该发，让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情，一定要认真的解释，不能破罐子破摔，由去发展，学会用多种方法控制事态的发展。
3、提高个人的综合素质，特别是业务技能方面的素质必须较快提高，以适应企业发展需要。
4、以"以人为本、服务企业"为核心，加强企业文化建设，树立企业良好形象，增强企业内在活力。
最新的销售计划书范文3一、市场方面：
1、客户维护：回访不及时，沟通方法太单调，软性口碑无动力不能及客户所需。
2、客户开发：一贯打价格牌，没能体现出公司的综合优势。
3、市场动向：信息搜集不够，影响与客户的沟通。
4、竞争对手：根据各自的优势和资源都在调整市场策略紧跟我们。
5、客户类别分析：学会抓大放小用好二八法则，一切从细节抓起。
二、管理方面：
1、五月份起“粤强酒业有限公司”将正式启用，我公司所有对外文件或单据都将印有“粤强酒业有限公司”各部门的相对印章。
2、进出库商品要有详细的明细台帐和管理制度，特殊产品设立最低库存量。
3、细化出货流程，确保商品的出货质量。
4、建立客户花名册，以月份为单位设立客户的销售曲线示意图等。
三、销售回款方面：
本月回款比前期有不良现象出现，如：金鸿商行和宏州酒业，一定要杜绝此现象再次发生，以现款合作为主，特殊客户确定好时间应及时收款，每月底外欠款不得高于五万元。
四、五月份的工作重点：
1、市场开发：(1)展示与我公司合作的优势。
(2)阐述公司的经营理念。(3)解读公司的发展战略。
2、维护客户：(1)对于老客户和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。
(2)在拥有老客户的同时还要不断从各种渠道获得更多客户信息和市场行业信息。
3、加强学习，提高自己的管理水平端正自己的被管理意识。
要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把做业务与交流技能相结合。
4、红酒略。
五、五月份对自己有以下要求：
1、每月要增加两个新客户，还要有三个潜在客户。
2、一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。
3、见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
4、对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。
在有些问题上你和客户是一至的。
5、要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。
6、对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。
给客户一好印象，为公司树立更好的形象。
7、客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。
要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。
8、自信是非常重要的。
要经常对自己说我是的，我是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。
9、和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务技能。
10、以公司为家，惜公司名爱公司物是我们的责任一荣共荣。
11、工作中总会有各种各样的困难，我们要向公司请示，向同事探讨，抓好细节共同努力克服。
为公司做出自己的贡献。
12、开发客户：以a类客户主(当月提货不低三万元)其他为辅助客户。
13、自有产品(红酒)的业务招聘，培训和市场开发。
六、为充分发挥大家的积极性，实施多劳多得，不劳不得，实干加巧干，确保本月的销售工作计划能如期完成，故立此责任状。
最新的销售计划书范文41.技能不过硬，话术还有问题。
发现在跟客户交流的时候，方法不够灵活，心急的时候会有点口吃。
2.工作状态不稳定，比如前两天状态不错的时候跟客户聊得非常好，包括打新单时接通率都会高些。
但礼拜三时状态就很差，拿起电话不知道说些什么。脑子一片浆糊。
3.销售意识不强，往往是聊了很长时间的客户都不清楚我到底是要跟他推销什么。
只是从我这里听消息。
4.过分在乎成败，急躁，把握不好分寸，常常在不恰当的时候推销产品或者啰嗦过多，让客户有所反感。
5.自我要求不强，平时业余时间没有充分利用来学习提高自己，总体能力素质不够强。
对于这些问题，我以后努力改正，下面是我的工作计划：
1)对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，稳定与客户关系。
2)现在正在尝试各种工作方法，试图找出一种适合自己，使用起来得心应手的方式。
3)控制自己的情绪与状态，尽量保持状态稳定，保持良好的状态。
4)加强销售意识，加强目的性，有计划，有步骤的去和客户交流，戒急戒躁，从容面对挑战。
5)要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务与交流技能向结合。
6)和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务技能。
7)自己多总结工作，看看有哪些工作上的失误，及时改正。
最新的销售计划书范文5一、主要工作情况
1、电话初次拜访客户75家。
2、电话有效客户10家。
3、实地拜访客户5家。
4、要求试料客户2家。
通过半个月的挖掘客户，觉得开发客户是一个比较漫长的过程。大部分客户对我们都有一段时间的信任期，自己打电话的时候还是有很多问题的存在!磕磕碰碰地完成了75个左右的电话拜访，也约到了几家客户。起初拜访客户，我并不懂得如何去挖掘客户信息。后来通过向老销售学习，也逐渐了懂得了少许挖掘信息的技巧。目前为止，有两家客户正在等待试料当中。
二、工作中的问题和困难
1、对于初次拜访的客户，经常会因为没预约到准确的时间，到了客户那里见不到客户。
还有会因为出差时拜访客户的路线不清晰，导致很多约了的客户见不到。
2、对产品还不够熟悉，所以有时候客户问起产品的一些问题都没办法答清楚，特别是产品的一些性能以及价格，每次我都不能独自面对客户进行交谈，有时不能及时解答客户问题，客户会不够信任。
3、在商务方面，由于一直以来没有接受过任何有关于这方面的培训，所以做得不是很好，致使很多客户对我的印象不是很深。
以后需重要客户多拜访，加强商务方面的技能。
4、对工作的积极性很高，但是缺乏销售方面的技巧和心态，拜访客户时还是比较胆怯。
当受到客户拒绝时，还是会不由得产生一丝沮丧。
1)尽一切努力学习销售的技巧，锻炼销售心态!
措施：销售技巧方面，需要在工作中学习，碰到问题多向公司资深销售咨询!资深销售在进行工作的时候，要打醒十二分精神，细细品味其销售技巧。参加公司的相关培训，工作之余多看看相关的文献!争取在2个月内能够独立进行销售的工作。
2)深入学习产品知识
措施：对自己销售产品有良好的认识，才能得到客户的信任!所以，在今后的工作中，应该努力学习产品知识!其学习方向如下：
(1)了解产品，型号，规格，功能，价格等方面的知识，并做一个系统的归纳。
(2)对产品出现的一些问题及解答做一个系统的归纳，争取在半年内对产品有一个系统的归纳与了解。
3)加强商务方面的技巧
措施：通过培训和咨询，自学等手段，学习商务方面的技巧，争取在两个月内让接触我的80%的顾客对我有比较好的印象。
4)加强自身的时间管理和励志管理措施。
通过时间管理软件，及时处理工作的相关事宜。使得A类事情(重要的事情)提前完成，B类事情(相对重要的事情)及时完成，C类事情(琐碎的小事)选择完成。通过励志管理，保持对工作的热情，利用对比激励法，提高斗志!
最新的销售计划书范文6一、沟通技能不具有。
天天接触不同客户而我跟他们沟通的时候说话不够简洁，说话比较繁琐。语言组织表达能力是需要加强改进。
二、针对已合作的客户的后续服务不到位。
看着自己成功客户量渐渐多起来，固然大的客户少之又少，但是自己还是在尽心尽力的维护每位意向比较好的客户，并且到达从意向客户到真正客户为目的。客户固然已签下来了，之前感觉万事大吉了，实在这类想法是非常的不成熟，后来经过几个月的工作，再加上戴总和胡经理都有跟我们开会中重点讲到老客户的维护好与坏的题目。确切感觉到一个新客户开辟比较难，但是对已成功合作的客户实际上是比较简单的，比如我有20个老客户，只要很好的维护好了的话，在以后的翻单进程当中肯定会想到__防伪的小周。那末这样不但继续给公司创造利润，也是对自己一个工作上的认可。因此这点我得把眼光放长远。
三、客户报表没有做很好的整理。
对我们这个行业来讲有旺季和淡季，对淡季或邻近放假的时候问候客户这些应当做一个很好的报表回纳，而我这方面做的不够好。确切报表就是天天辛劳劳作的种子，日积月累，需要自己专心的往经营，否则怎样结出成功的果实呢。领导只有通过明了的报表才能够知道我今天的工作状态和收获如何，然后有针对性的加以指正和引导。而我自己也天天做好完全而又具体的报表也能够天天给自己订一个清楚而又有指导性的工作总结和来日的工作计划，这样工作起来更加有针对性和目的性。那末也更加如鱼得水。
四、开辟新客户量少。
今年我合作成功的客户主要是通过电话销售和网络客服等渠道找到客户，而自己真正找的客户很少，这点值得自己好好的沉思一下，有一些大部份缘由是为了不错过任何一个主动联系我司的意向强烈客户，因此大部份的时间花在了联系电话销售客户上，而疏忽了自己联系上的意向客户。而自己今年开辟的新客户量未几，这点在明年要很好的改进，并且明年订好一个计划，让自己的时间分配的公道。到达两不误的效果。
五、当碰到不懂的专业或业务知识时候，不善于主动请教领导，并且未在当天把不懂的变成自己的知识给吸收。
综合以上几点是我在今年的工作中不足的地方表现，我会在今后的工作当中加以改进，有句话说的话：聪明的人不会在同一个地方摔倒两次。固然谁都愿意做一个聪明的人，所以一样的错误我不会再犯，并且争取做到更好。看公司领导和同事共同监视我。一个人有错误不怕，怕的是不知道改正，而我就要做一个知错就改，并且从中把缺点变成自己的优点。
最新的销售计划书范文7一、加深对岗位职责的认识
我明显的感觉到自己对销售助理这个岗位的工作职业认识并不深刻，我必须从深层次去剖析自己的工作职责，我在公司工作半年了，对自己的工作流程还是不是十分的熟悉，更别提应对客户了，我总是不能很好的像前辈一样把每一位有意向的客户留住，这就是我的个人问题了，销售经理不比销售部的其他岗位，工作内容单一，这半年以来我是真的体会到了什么叫做手忙脚乱，销售部的几乎每个岗位的工作都跟我或多或少的有些许关联，客户有订单来了会需要我去处理，客户进行投诉了，也要我去了解情况去解决，公司销售业绩的统计工作，也会落到我的头上……就是因为我没有一个工作计划，才让我每天的工作这么的手忙脚乱。
1、安排好进行每项工作的时间，比如几点到几点处理什么样的事情，严格控制好，要求自己必须在时间内，完成工作。
2、认清自己这个职位在公司的地位，我发现我是公司和部门的主要枢纽，跟各个部门都有联系，所以有时候我在工作时抬头挺胸，只做自己岗位职责内的工作，其余工作一概不理会，除非是领导刻意安排的。
二、加强跟各部门、客户的联系
上面我也提到过了，我需要跟公司的很多职位的同事们联系，不仅跟客户要有密切的联系，销售部的领导、公司的产品仓库、公司的业务员等等我都需要加强联系，我要做的就是多联系，维持好人际关系，不要让互相之间存在误会以及矛盾，是能让互相之间熟络起来，这样十分有利于我的工作开展，会节省我很多的时间，如此下来不仅能增加我工作的质量，还能增加我工作的数量，我能利用节省出来的时候，做其他事情。
三、增加对产品、客户的认识
公司的产品以及客户都是我的工作重心，也必须在我的计划之内，这也是我整个计划中最应该得到重视的实施的。
1、产品：
公司的产品众多，我在以前的工作中，只是能粗略的知道公司每件产品的作用以及出产时期，并不能为客户提供他们想要知道产品信息，这就导致聊不下去，这也就是我客户流失的重大原因之一，我必须在工作中做到抽时间熟悉公司的所有产品，从功能、制造难度、构成材料、主要的设计师是谁、耗费了多大的物力财力等等方面我都要有个清晰的认识，这样才能更好的回到客户，满足客户对产品的一切疑惑。
2、客户：
俗话说的好，客户都是上帝，跟客户的关系是需要我们去经营的，不能说忙着当前手头的客户就把之前的客户给抛诸脑后了，也对那些潜在的客户不理不睬了，怎么处理好跟客户的关系，是一门极其深奥的学问，我还有待加强，怎么做到不打扰到客户，而让他们激起对产品的想法，这是我下半年要思考且做到的。
最新的销售计划书范文8(一)职责心
做任何事情首先要有一个用心向上的心态，对于自我的工作要有职责感、使命感。领导安排的工作对自我是一个考验同时完成工作也是自我的一种提升。
(二)观察力
观察力对于销售人员十分重要，同时销售助理也应具备良好的观察力，这样能更好的配合部门销售人员的工作。
(三)良好的人际关系
不管是在公司还是应对我们的客户，良好的人及关系是十分关键的，它能够提升工作效率。尤其是应对客户，良好的人际关系能提升客户对公司的信任度。只有在双方友好、信任的前提下才能更进一步的发展与合作。
(四)熟悉部门职责及工作日程
作为销售助理，首先是要了解本部门的职责、和各个项目的具体状况，及配合部门领导协调公司与客户间的问题与矛盾，日常要协助部门领导做好本部门的工作。
(五)熟悉业务流程及各部门之间配合
要熟练掌握业务流程，如新项目立项、协议的审批，合同盖章、数据对接、客户问题的处理等等。部门之间要交流通常，掌握市场运作，医疗资源部的拓展、产品的创新、服务的对接等等。
(六)熟悉部门产品
随着公司的发展，内部的服务产品也随之更新，要了解公司与公司的服务产品，这样能更好的配合部门领导做文案工作。
(七)熟悉公司客户
熟悉公司已签约的客户，尤其要了解本部门的客户，做好客户调查工作，掌握客户的基本信息，了解客户的实际需求，进行文案的整理以方便销售人员进行合作的推动。
(八)和部门内人员的配合
配合本门人员做好日常的工作，如会议安排、会议记录、各部门沟通等事项。
最新的销售计划书范文9在新一年里，公司也将迎来更大的发展，为了跟进时代进步的脚伐，我也制度了相应工作计划并提出一些自己小小的建议。
一、新客户的开发21世纪是个信息发达的世纪，在开发新客户中，我们可以通过网络、报刊、杂志等途径来寻找新客户。另外，让客户了解到公司也很重要，在此我有点建议，如果有时间的话，大家可以多发些信息，以便更多的人了解到公司，了解到咱公司的产品，为公司争取到更多的客户资源。在客户跟进方面，我主要负责寄样品和画册，后继跟进由销售人员负责，当然我也要了解客户处于哪个进度，在销售人员外出的情状下，我也可以跟进。每个新开发的客户，我都将制表统计，在开发客户的得失之处我们可以做分析。建议每半个月可以开一次例会来分析近来客户的状况，对于未成交的客户我们可以做一个总结，以便更好地跟进，对于成交的客户我们也可以拿出来分享以供大家学习。
二、老客户的维护
A.回复交期每个订单下单后我将及时回复的交期，如果交期有问题就和客户沟通，如果客户不能接受延期，我将和生产部门协调好，尽量满足客户的要求。
B.货物的跟进产品生产过程可能会有这样或者那样的状况出现，以致延误了出货，此时和生产部门的沟通显得尤为重要。在和生产部门的沟通时，我会尽量协调好各方便的关系，心平气好的把事情处理好以保证出货的及时。出货后把货运或者快递公司电话、发货日期、单号等信息反馈给客户，以便客户查询和签收。
C.产品的改进公司的产品有改进是公司的一种进步，我们在启用新品时，首先要给客户送样，得到他们的承认后方可使用，若他们不接受，我们将作相应的改进满足他们的需求。
D.回访和沟通对于老客户的回访，我们是不定期的。在节假日里我们是一定要送出问候和祝福的，在重要的日子里可以送些小礼品以增进感情。在平时，我们也要和客户保持联络，关心他们的状况，平常可以通过电话QQEAMI等联络感情。如果方便的话，可以登门拜访客户，以便促进我们和客户之间的关系。对于大客户反映的问题，我们会作为重点来解决，及时把信息反馈，让他们有一种被重视的感觉。当然对于一般客户的问题我们也不会忽略。总之要维护客群关系，沟通是关键。我们会尽努力把客群关系搞好。
三、建议对于公司的职员来说，熟悉公司的产品是很必要的。为了发展，公司可能会有产品改进或者新品的推出，建议公司经常作一些产品的培训，让我们对咱公司的产品更加了解。此外，工作中学习也是很重要的，如果有时间的话，建议公司开展一些工作技能的培训，让大家成长得更快。还有，工作之余我们可以开展一些活动，比方爬山，游泳、乒乓球赛、羽毛球赛等等丰富我们的业余生活。公司可以有自己的企业文化，创办自己的月刊。
最新的销售计划书范文10一、数据总结分析
作为汽车销售顾问，必须对数据有极度的敏感性。因为，汽车销售顾问不能脱离数据，例如：销售车的数量、业绩数、和客户谈的价格、还有客户的数量。甚至是挖掘潜在客户的数量、拜访客户的数量、电话营销的次数等。这些都是数字。
在写总结时，关键是写您上半年完成的业绩情况，总任务目标是多少台车，你一共销售了几台车;总利润是多少;单月销量的是多少;以及你目前掌握的客户数量有多少。销售顾问要懂得用数据来说话，用数据做总结，分析自己的优势和劣势，找出对策。
二、技能的总结分析
对汽车销售顾问来说，销售技巧的总结能让自己更深去了解自己。大多数销售顾问在半年内都有一个质的进步，当然，这不能缺少自己本人的努力以及同事、上司的指点，还包括公司的培训。
因此，在写总结时，可以从几个方面来写。
1、自己对销售技巧的总结、琢磨，可以结合让你印象深刻的客户来谈。
2、参加公司的培训，获得的进步;
3、同事、上司的指点，获得的进步
三、综合能力的总结分析
优秀的汽车销售顾问并不是只会卖车，他还能把持好各种关系。例如和同事、上司相处的关系;在售前和售后之间的关系，还有和客户之间的关系。
因为销售顾问的具体工作包含：客户开发、客户跟踪、销售导购、销售洽谈、销售成交等基本过程，还可能涉及到汽车保险、上牌、装潢、交车、理赔、年检等业务的介绍、成交或代办。在4S店内，其工作范围一般主要定位于销售领域，其他业务领域可与其他相应的业务部门进行衔接。所以，和其他部门的配合显得非常重要。
篇3
1. 做为一个餐饮行业的我，曾经是有过这样的经历，那时我是在一个私企，那时侯能成为那里的一份子真的很高兴，因为那里的管理，模式真的让我不得不佩服，不过我那时侯只是刚胜任的一名主管，在管理上，在他那里管理上不是说一个人说了算，而是每个的月底，每个部门都要总结工作，和提出一些相关对工作有利的提议，但是要以书面的形式作出提议与建议，然后上交与高级管理人，上交总经理办公室，然后有总经理核实，假如总经理采纳，哪个部门的意见，在有高成管理人去通知有关部门，协商在做结论.
2. 而且是每个月还要员工投稿，说说进店以来的一些感想，和对工作的态度，这样呢也是给员工一些动力，让他们说出自己的心声，这样也可以更了解员工的心态，当然文稿，一定不是要总经理一封封的看，而是有管理人员代劳，假如有几位的搞写的不错，在呈送总经理核实挑选，在有高成管理人把，搞贴到员工公告栏，提为提高优选人，可以提些奖励，给提搞优选人，这是一个员工的动力.不过要是总经理有时间看他也会一封一封的看，了在做评选，
(以下是我在一家私企的综合管理工作经历)
1.这个私企饭店管理工作，是整个企业内部的职责，管理分为很多种，包括在员工的彼此尊重，同事之间不轻视他人，同事之间，多向对方学习，多看同事之间的优势，要想得到别人的尊重，就先尊重他人，多学别人的长处，添补自己的短处，在工作技能上，每个人都有不足之处，只要每位员工相互帮忙，相互提拔，不鄙视他人技能，不鄙视他人生活习惯，这就是同事之间的尊重，也是企业的文化。
2.在那个饭店新开业前或者开业后， 他们必备的工作项目，是一个饭店开业主要是把口碑先做好，所以在那里是有一定的培训基地.
3.要做好饭店准备工作，准备工作是非常重要的意义，那里的店在新开业或者已经开业了，筹备工作一定为一个项目来运作，那就是饭店内部的服务，服务分为两大向项，1是楼 面服务，2，是出品服务，楼面服务，在分为三大项，，服务技能，卫生常识，室内条理化，，这些楼面服务我们最重要为三大项，
4.在我们要开展营销之前，我们先整顿服务常识，1服务礼貌用语，2.服务用语，3.服务技能意识，4，服务消防安全意识，5.服务卫生常识，
5.就是厨房出品服务，安全出品卫生，出品服务，保质保量，出品服务的速度，而且还要不断给予客人改变新鲜的口味，于获得顾客最佳的满意，厨房管理出品，和卫生安全是最重要的，很多饭店，因为只注重楼面服务，却疏忽了出品的质量，和出品卫生，出品速度，导致了顾客来了，菜上不出来，或者是质量保不住，然而，给顾客留下了很不好的印象.
6.要让员工有亲密感，亲密，是全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家.
7.要员工团结，是要把全体员工分工明确，但要做到分工不分家， 能分工合作，同事之间要主动帮助别人，这种团结是企业实现自已目标的根本保证，也是企业发展的动力，团结才能使员工同心协作，并肩工作。
8.让员工有互动，互动指的是全体员工分工要明确，但是又要互相合作，目标就是团结，才能做到最好，团结是企业实现目标的保证，是企业发展的动力，只要员工团结才能同心协作，创造辉煌，
9.饭店勤俭节约，勤劳俭开销。勤俭是企业的宝贵财富，勤俭用水节约，反对浪费，同样是企业之道， 饭店开业前或者开业后，要建立餐厅各部门财产档案，建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门管理人就因在此期间忽视该项工作，导致失去了掌握店内物质资料的机会，所以到最后.也不知道店内物质有多少，在就是频率的在买.
10.给员工一个舒适的时间开心的家，在员工来应聘的时候总是会问，你们这里上班多长时间，所以，住的远不远，这些都是员工的关键名词， 所以在那里，我们每天上班是八到九个小时左右，不超过十小时，值班不算在内，但是，分班为A B C组
A和B组，早上9;30到14;00
下午A组，17;00到收市，第二天，接12;00班
下午B组17;00 到晚上21;30下班第二天下午到收市
下班，C组，12;00到晚上21;30， 三组轮流值中晚班，
每天晚所有班次带班要到交接班记录，交接班记录限带班人负责
11，每天开餐前，早上九点半上班打扫卫生，检查家私是否备齐，补齐家私，补齐餐前所用的餐具，每周的一 三 五 是打扫卫生，上午打扫下午验收，店面中合型的每周一上午打扫下午14;00检查验收，若是不干净当天清理完毕.
12.每晚值班人员把店内卫生清理完毕方可下班，，每天值中班人员，要备出餐具，一备下午用，每位到岗人员，要检查自己管辖区的用具是否齐全，
13.在工作上管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌他人，在工作上对他信得过，不以势压人，不欺上瞒下，管理人度量要大与员工，知人善用，做到用人不疑。上下都能坦诚相见，热诚相待。
14.很多企业做到了勤俭，但是做不到，团结，也做不到信任， 相互猜忌，本来生意很好但是因为疑心太重导致饭店的下滑，而造成了不开的遗憾.
篇4
一、环境分析：
本学期全班共有幼儿35人，其中男19人，女16 人。大都为刚入园的新生。因为孩子年龄小，对于家人的依恋，对于环境感到生疏，情绪很不稳定，是以刚入园的一周内，班级内哭闹征象比力严重，如：王心怡、来晓宇等依赖性特别强，还影响到其它的孩子，经过家园的配合教育，现在初步适应了幼稚园生活，不再哭闹。在教员的耐烦安慰及疏导下，经过各种方法转移了孩子的注意力，帮助孩子感受幼稚园的快乐，使之慢慢适应幼稚园的集体生活。不同孩子的家庭环境各不相同，因为现在都是独生子女，特别宝贝，是以大多数幼儿都比较任性、娇惯，以自我为中心，不愿意同别人分享。在活动中，我们观察发现以下几个方面的不足：
1、糊口自理能力虽有所提高，但依赖性强，普遍表现为会自己穿脱裤子和鞋子，但不愿意自己动手，食饭慢，而且喜欢边吃边说话。
2、存在一些不良的行为习惯，如吃手指头、咬人，用衣服擦嘴巴、没有良好的坐姿、不愿意收拾等。
三、在性格情感、文明礼貌方面有待加强。率性、“自我中心”的通病在这个假期事后表现突出。常常表现为不愿与别人分享皮球、一不对于劲就大闹等。个别幼儿没有施用礼貌用语的习气，不会主动问好。
4、语言能力成长不服衡。有些幼儿能较清楚地举行语言表达，有些幼儿不能安静地听成人和同伴讲话，爱插嘴;部分能力弱的幼儿还不愿意主动与人交流。
是以在本学期教师要以通例习气养成为主，有目的，有计划，有步骤地举行指导教育：
(1)注意幼儿良好行为习惯的培养，养成正确的坐姿、站姿、睡姿以及用餐姿势，学习礼貌用语，养成说话先举手的好习惯。
(2)养成良好的卫生习惯，及时入厕，饭前便后要洗手，注意用餐卫生。
(3)进行自理能力的培养，进修本身穿衣、穿鞋，餐后收拾餐具等。
(4)养成不挑食的好习惯。
(5)鼓励幼儿来往，合作游戏，养成活泼开朗的性格。
总之，对于每个孩子一视同仁，使每个孩子都得到平衡的成长。
二、教育总方针：
1、促进幼儿身体正常发育和技能的协调成长，加强健康水平，培养杰出的糊口习气、卫生习气和参加体育运动勾当的乐趣。
2、成长幼儿正确运用感官和语言来往的能力，促进其对于环境的熟悉，培养有益的乐趣和动手能力，成长智力。
三、萌生幼儿爱家乡、爱故国、爱集体、爱劳动的情感，培养诚实、英勇、好问、友爱、爱惜公物、不怕困难、讲礼貌、守规律等优秀的品质、行为习惯以及活泼、开畅的性格。
4、萌生幼儿初步的感受美和表现美的情感。
三、五大范畴方针：
(一)康健
1、慢慢适应集体活动，对幼稚园有安全感和信任感，保持稳定的情绪。
2、学习一日活动中最基本的活动条例，初步养独立进餐，不把手指、不洁净的东西放进嘴里，不抠鼻孔，会将脱下来的衣、鞋、帽放在指定的处所。
三、在成人的帮助下，有自理的心愿，学习收拾日常用品。
4、熟悉五官及肢体，了解其基本功能，懂得简单的保护方法，并对于身体各部分发育感兴趣。
五、愿意参加体育运动，感受身体锻炼所带来的快乐，能自然地走、跑、跳、爬、玩中小规模的活动器具，进修模仿操，鼓掌操。
(二)语言
1、愿意与教员、同伴举行交谈，感受用语言举行交流的乐趣，爱听故事、念童谣、看图书。
2、能安静地听教员、同伴的讲话，听懂并遵循成人提出的要求。
三、能用简单的句子回答不懂的题目，表达本身的意思。
4、初步掌握看图书的基本方法，在教师的引导下，会用简单的句子说出故事的主要内容。
五、听懂并学说汉语的标准语，精确学会发音困难程度较大的和容易混淆的语音。
(三)社会
1、乐意参加集体活动，了解并慢慢适应新环境。
2、熟悉本身，知道本身是个神州人，愿意与教员、同伴来往，在教员的帮助下，能与1-2个同伴一起玩耍。
三、了解幼稚园一日糊口中最基本的规则，知道幼稚园的皮球是大家的，不独有，学会轮流玩，能在教员的提醒下遵守条例。
4、合理地表达自己的意愿，愿意学做自己能做的事情。
五、喜欢教员、阿姨，了解家务劳动，开心参加节日活动。
(四)科学
1、熟悉幼稚园环境，熟悉常见的交通工具和糊口用品，熟悉本身身上的五官及用场。
2、不雅察几种常见的动植物，掌握其名称、显著特征，感受冬天的特征。
三、区别1和许多;多、少、一样多;会动手一一对于应地对于物体多少举行比力
4、熟悉几种最简单的几何图形，在教员的示范下，拼搭简单的物体，分清上下方位
(五)艺术
1、乐意用声音，动作表达本身喜爱的事物，学唱简单的2/4拍歌曲，学做简单的韵律动作，初步用动作表现音乐的内容。
2、能愉快、自由地团、搓、撕、贴举行最简单的面塑、粘贴，能斗胆地用圆、线条、画出本身喜欢的物体，画大画满。
四、七种教育手法和具体办法的落实
1、体育运动活动
积极开展各类体育运动活动，在活动中让幼儿保持轻松、愉快的情绪，包管2钟头的户外活动，用游戏情势组织幼儿举行行走、跑、跳、爬等动作的操练，在勾当中，按照孩子的年龄特点，保教结合，注意活动的强度、疏密程度，合理设置活动量，并让幼儿学会自我保护，不推人、不撞人，注意对于运动能力差的幼儿给予帮助、指导。帮助幼儿克服困难，加强信心，并购置一些简单的运动器具，做到人手一份，为幼儿创造活动供给物质享受，提高孩子运动的乐趣。
2、不雅察
按照幼儿的年龄特点，充实运用感官来激发幼儿的好奇心、求知欲，培养幼儿的察能力，创设自然角，气象角，引导幼儿举行各种观察活动，如胚珠的生长变化过程，蔬菜水果的形状特点以及一些常见的自然征象。在观察察中注意方法，运用集体和分组，个别相结合的体式格局，、远足等集体活动，引导幼儿观察各种特征，扩展视野，拓宽孩子的知识面。
3、作业
设置语言、艺术、科学、社会、康健学科，按照幼儿的年龄特点，路程经过过程、形象、具体的教学手眼组织教学活动。在集体活动中充实发挥幼儿的主导地位，引导幼儿运用多种感官来熟悉事物，将幼儿操作、会商、提出不懂的题目渗透在教学环节中，以正题为中心，提高孩子主动进修的能力，慢慢建构孩子的知识，注重孩子进修的过程和能力的培养。同时运用现代化教学手眼，如灌音机、实物投影仪、电视机、pc等，从而优化教诲组合，以达到最佳的教学成效。别的在作业活动中，我们还要注意培养孩子杰出的进修习惯，如当真理听，正确的坐姿，说话先举手，用清脆的声音回应不懂的题目等，鼓励幼儿大胆回应不懂的题目，表达自己的见解。同时对于个别能力差的幼儿适当降低规范，使其在原有基础上得到提高。
4、劳动
懂得劳动最庆幸，路程经过过程日常各个环节，成心地激发幼儿爱劳动的心愿。进修穿脱单衣裤，鞋袜，搬小椅子，收拾整顿积木、皮球，并进修正确的方法，使幼儿在劳动中体验认识欢愉，得到熬炼，初步懂得珍惜别人的劳动。
5、娱乐
有计划有目的地组织幼儿举行娱乐活动，结合年级组活动和全园活动合理制订游戏内容。如参社区环境、看演出、竞赛等等，在活动中注意幼儿人人参加，丰富活动内容，并结合节假日组织相应的活动，使幼儿感受娱乐带来的欢愉。
6、游戏
有计划地开展各类游戏活动，结合地区范围内容，筹办须要的活动器具和皮球，如安插娃娃家环境，便宜一些家具、家用电器、居家用品。开辟地区范围，如美工角，音乐角，科学角等，富厚区角内容，实时更换游戏材料等。同时，在游戏中，让幼儿保持愉快轻松的情绪，能自由地选择各种游戏角色，投入到游戏中去。教师以角色的身份介入游戏，配合探讨富厚游戏的正题，提高孩子的经验，使之在簸弄、玩耍中学会扮演角色，体验认识游戏带来的乐趣，从而成长她们的语言、来往、动手等多方面的能力，培养杰出的品德品质，对于个别不合群的幼儿则要积极引导，激发其对于游戏勾当的乐趣，使她们逐渐介入到集体活动中来。
7、日常餐饮
组织好幼儿的一日餐饮通例，形成固定习惯，帮助孩子知道和了解一些餐饮中的简单常识和科学知识，注意卫生行为习气和独立餐饮能力的培养，路程经过过程日常操练、评比活动，进一步加以强化，加强幼儿的自我办事能力。在现实餐饮中还要注重幼儿的个体差异，路程经过过程多体贴、多帮助、多督促的方法，使不同程度的幼儿能力得到提高。
五、环境创设
在环境创设中，只管即便思量幼儿的年龄特点，师生配合动手合作，按照季节的变化及正题内容的更改，实时富厚教室墙面的内容，发挥环境教育的功能，努力创设柔美、形象、实用又具传染力的内部环境：如九月份儿：完成正题墙饰、气象角、自然角、评比角等区角的安插，十月份儿：结合10月1日国庆和正题，创设相应的内容，10月1日月份儿：结合季节与正题，师幼合作，富厚正题墙。十仲春份结合冬天安插冬天的墙饰。一月份儿完美新年的综合环境创设。在班级中重视幼儿的生理环境的创设，营建和谐平等的班级氛围。多体贴幼儿，经常与她们交心、沟通，了解她们的需要、心愿，用鼓动勉励、表彰的方法来激发幼儿的积极性、长进心，使幼儿喜欢幼稚园这个大家庭。
六、 家长工作
路程经过过程面谈、家访、电访、家校路路通、pc等多渠道的方法和情势，与家长保持密切接洽，加强家园间的沟通。期初召开家长会，向家长宣传幼稚园及班级的教诲教学计划，勉励幼儿、家长积极参加园内组织的亲子运动会、出行勾当。发放家园接洽表，定期出刊家长场地，实时向家长先容教学计划，最新的幼教动态、小常识等，并举里手访，具体了解幼儿在家环境，<莲 山~课件 >帮助家长形成正确的教育观念，家园协力，使幼儿在各方面得到更快更好的成长。
七、安全教诲：
1、逐日安全晨检，查抄随身是不是带有不安全物品，并实时处理。幼儿所服药品，要求家长注明姓名、药物品名称、剂量、服法。
2、幼儿上厕所时，教员时刻跟随，以免上茅厕滑倒摔伤，幼儿洗手时不玩水，喝水时注意开水的冷热，制止烫伤。
三、告诉幼儿不乱动电器、电源、不推不挤，来园向教员问好，离园再见，使教员心中有数，以免幼儿丢掉。不随生疏人离开或私自离园，了解自救办法，告诉幼儿辨认特殊号头的用场，(如：110、119、120)。
4、进歺时的安全卫生，要求幼儿安静进歺，制止食品呛入气管，被热菜、热汤烫伤。昼寝时不蒙头睡觉，并查抄幼儿是不是带有异物(发夹、纽扣、珠子、拉链等)，发现并实时处理。
五、户外活动时，不挤、不推、不追击，注意幼儿的衣着是不是整齐，鞋带是不是系好，以防摔跤。
六、幼儿离园时，生疏人接着幼儿时细心了解环境，在家长容许的环境下方可放人。教员离园时查抄教室各个处所是不是留有安全隐患和幼儿停留不动，发现后即时处理。
八、环境保护教诲：
1、结合幼儿的年龄特点，调整班级皮球的摆放，按照皮球的用场举行分类，只管即便易于孩子自由取放。幼儿知道皮球放好后要放回原处，敬服皮球。
2、结合正题活动的内容，与幼儿一起安插正题活动墙面，真正发挥墙饰的相互作用。
三、结合季节的特征富厚自然角内容，幼儿路程经过过程介入自然角的管理，感受大自然的美，成长幼儿的不雅察力。
4、结合幼稚园的环保计划内容，以培养幼儿杰出的环保习惯为主，知道基本的涉及环境、噪音、动物保护的常识。参加幼稚园的环保社区活动
5.每一周举行1-2次的环保活动、餐前等时间开展环保小知识，培养幼儿不玩水、敬服动物、不制造噪音等行为。
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关键词：职业教育；人才培养模式；国际化；本土化
中图分类号：G717 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-C-（2013）12-0064-04
一、国际化办学是经济发达地区
职业教育发展的必由之路
在经济全球化时代，为经济发展培养人才的现代职业教育的国际化是必然趋势。本世纪初以来，苏州着力推进经济结构调整和转变增长方式，即由以外向型、打造世界工厂为主，转变为推进现代服务业跨越式发展，重点发展现代物流、旅游会展、文化服务、商贸流通、金融服务等九大行业，目的是把苏州建设成为江苏省现代服务业高地，长江三角洲地区服务业中心和国际知名旅游城市。区域经济增长方式的转变，也刺激了各类外资企业的进驻，至今仅在苏州落户的国际酒店管理集团旗下五星级以上酒店已达二十多家，这极大地激发了区域现代服务业经济对适应国际化工作环境的技能型人才的渴求。
作为一所引领苏州职业教育发展的标杆式学校，苏州旅游与财经高等职业技术学校（以下简称“苏旅财”）敏锐地抓住了这一发展契机，坚持国际化、特色化办学道路，以超前的全球化视野，坚持走国际化特色办学道路，形成了独特的五年制职教国际化办学“旅财模式”。学校先后与德国、日本、澳大利亚、美国、芬兰等国家教育机构合作办学，其中中澳合作项目已成为省内高职校国际合作办学项目的亮点。
2004年，学校与澳大利亚蓝山酒店管理学院合作办学项目正式启动，创建了国际酒店管理专业。该项目在全面引进澳方课程、教材、人才培养模式和教学管理模式的基础上，经过国际化融合和本土化创新，目前该专业已经具有500人的办学规模，拥有28位具有海外教育背景的师资，招收72名海外留学生。中外教师共同备课，中外学生混合编班，在全英文教学环境中开展模拟酒店运营的项目式教学，培养的学生受到了国内五星级酒店的青睐，甚至成为迪拜等国外城市酒店集团的酷爱。该专业的辐射示范作用凸显，带动了学校文化旅游专业群的共同发展和学校其他专业的共同发展。
二、职业教育人才培养模式的国际化融合路径
在学校与澳大利亚蓝山酒店管理学院合作办学项目实施过程中，我们不断利用和借鉴澳方的先进职教理念，与时俱进的教育内容和科学的教学管理方法，创设理实一体的育人环境，用国际领先的教学手段和模式培养国际化人才。
（一）教育理念的融合
澳洲教育特色体现在“三大支柱”教育理念上。第一支柱：掌握专业理论知识；第二支柱：掌握专业实践技能；第三支柱：个人职业发展。“三大支柱”教育理念重在帮助学生获得专业知识和技能，提高个人发展能力的核心，使之逐步成为优秀的国际酒店管理者。
“三大支柱”教育理念与笔者所在学校重视学生的知识、技能、情感态度与价值观的培养不谋而合。在理念的融合下，形成了笔者所在学校独特的教学“四化”理念：学校设施酒店化，技能训练模块化，学生活动角色化，课堂教学情景化。这也有效培养了学生主动寻找问题、独立解决问题的能力和团队协作的能力。
（二）教学内容的融合
澳大利亚蓝山酒店管理学院的教学课程设置根据酒店业发展的需要，不断推陈出新，每隔4年会根据行业需求和市场调查及时设置或者调整课程。诸如国际营销策略、跨文化沟通、Golf & Spa度假型酒店管理等实用性很强的热门课程；同时对一些传统的酒店管理课程，如营养学、市场学、西餐制作等也会根据国际酒店行业的发展，与合作院校同步更新内容，让学生更多地了解中西文化的差异。并且，每门专业操作技能课程都紧紧围绕管理来展开。拿厨房操作来讲，学生既要学习烹饪课程又要学习如何管理好厨房，学校经常请国际著名酒店管理集团的总经理来开设讲座，他们带来的新理念、新信息深受学生们的欢迎。因此，借鉴使用合作项目在国外现成的经验，可推动教师对我国酒店业自身发展过程中出现的新问题加以提炼和总结，及时补充反映新时代、新特点、新观念、新方法的内容，可使学生及时了解世界酒店业最新发展变化，增强事业心和责任感。
（三）教学环境的融合
学校该项目以培育适应区域国际化发展需求的高素质人才为目标，营造了地道的国际化教学环境。一是教学硬件的国际化。该项目在一个仿真的酒店实训环境中，按照国际五星级酒店业统一标准，实行后台厨房、前台餐厅楼层分离化。如餐饮课上，一组学生在一楼厨房学习烹制西餐以及管理，将烹饪好的食物通过专用电梯送至二楼餐厅，再由另一组同学为客人提供餐厅就餐服务与管理；在房务课程中，一组同学在二楼前厅学习接待技能，另一组则在三楼客房学习楼层清扫、房间整理服务。所有课程表、设备说明等均为英文，学生直接在国际化教学硬件环境中接受最前沿的专业技能训练。二是教学软环境的国际化。为了适应国际酒店业发展的需求，学校项目授课语言为英文，从教材文字、课上交流、小组研讨到课后作业、学期考试、学生活动，中外师生全部采用英语口语作为交际语言，重点培养师生项目英语能力。该项目还实行学生会自治制度，通过自主举办全班大型活动策划等，来锻炼学生创新思维能力及各方面协调能力，提升参与全球职业竞争核心技能。
（四）教学过程的融合
中外教师共同研讨，推进教学内容、方法、观念的更新。在教学上，该项目改变传统的教师课堂讲授为主的形式，形成开放式的师生互动模式，强调学生的主动参与，强化了教与学的双向作用；改变传统理论教学为主的模式，形成案例教学、项目教学为主的形式，教学内容更贴近企业需求、更具有实践性；突出中外教学资源共享，中外教师可登录澳方校园网站和笔者所在学校网站共享教学课件、案例、视频等资源库，开拓了教师的备课视野。如此，教师对该专业国际化发展趋势的把握更准确，实现了中外教学资源的优势互补。
（五）教学管理的融合
教学管理由外方驻校教务长和学校项目教学负责人共同负责，精确把握学时、学分，实行共管模式下质量双向监控和监督，严格实行淘汰制，有效促进了学生的学习积极性和主动性；注重学生行为管理，特别注重学生的仪表仪容、言谈举止等，注重内涵培养；师资管理主要是通过开展活动、课程开发、师资培训等形式，注重师资队伍的团队建设，突出师资教学和研究能力培养。
三、对国外先进的职教经验本土化改造
职业教育人才培养模式国际化必须与本土化结合才能促进职业教育健康和可持续发展，因此，必须对国际化办学项目进行本土化改造。我们在全面引进澳方教育资源的基础上，消化吸纳，结合学校的现有教育资源和条件，形成了具有国际理念、本校特色的实景化人才培养模式，并且实景化实训教学模式获得2013年江苏省职业教育类教学成果一等奖。
（一）“实景化”的教学模式提升了学生技能
学校借鉴澳方教学模式，结合学校的实际，改造和建设了实训设施设备，使之成为一家能真实运营模拟酒店，开展校内实景仿真项目教学。应用DACUM（Developing A Curricu lum）分析法（教学计划开发）进行课程开发，突出学生活动角色化，学生全程参与整个模拟酒店的运作与管理。
近年来，学校先后为中澳合作项目投入数百万元，建立了与五星级酒店一致的西厨房、西餐厅、酒吧、前厅和操作系统软件以及客房等高质量的设施设备。学生在校园内学习生活的同时，参与整个酒店运作与管理，做到学校设施酒店化，技能训练模块化，学生活动角色化，课堂教学情景化。
专业操作课上，学生全部穿着工作服在操作室进行，每天全部采用真实的原材料、真实的制作过程、真实的服务过程，注重细节，甚至准备了真实的苏旅财专用“货币”以利于学生在项目的餐厅酒吧消费。这样有效提升了学生的实践技能。很多理论课程采用国际化的作业和考核方式，如团队报告、专业演讲。作业和考核内容均要事先送往澳大利亚蓝山酒店管理学院本部认可，每次考试特别是操作考试都要由澳大利亚蓝山酒店管理学院教师和国内酒店专家共同参与打分。部分理论课还创新采用实践化、技能化考核方式，如大型活动组织这门课，就采用分团队实际组织一次活动，从活动主题、内容、广告宣传、拉赞助、门票印刷、费用预算、原材料采购、食品酒水制作、服务等全部由学生组队独立完成，教师通过活动的组织过程、盈利情况等打分。这样的方式使枯燥的理论转化为活生生的技能，锻炼了学生的各种能力，使学生对各门课程融会贯通。
（二）“实景化”的实习模式培养了学生国际竞争力
酒店专业性质决定了学生必须参加大量的实习，学校在这方面也做了国际化与本土化结合的探索。学校中澳合作项目经常给学生创造实景化、多样化实习的机会，尤其是境外实习考察，开拓学生的视野，提高实习的效果。学校主要的实习形式和实习内容包括：安排学生在本地五星级酒店、经济发达地区五星级酒店实习实训，选拔优秀学生到澳大利亚酒店学习，帮助学生赴国外合作院校继续深造。另外，学校还鼓励学生考取高级服务师证书，让学生从各种实践中，增强人际交流和沟通的能力。实习内容和管理方式的不断改进，使毕业生获得了很好的锻炼，从而提高了国际化素养，在求职和工作中具有较强的竞争优势。
（三）“实景化”管理模式培养了学生的自主管理能力
为了有效培养学生的管理能力，我们创设了多种形式的“实景化”管理模式。如在西厨房和西餐厅服务与管理课程实施过程中，每个学生会根据学号的顺序多次轮流担任助理厨师长或厨师长角色，承担一个学习项目的管理工作。如果一位学生担任了助理厨师长，他就要在厨师长（由教师或学生担任）的带领下，完成厨房的日常管理工作，而其他学生将扮演厨房员工，在学习烹饪技能的同时，配合好助理厨师长，完成当天的出餐任务。
助理厨师长在进入厨房之前会从教师那里拿到一张工作任务书，根据任务书和工作计划书逐项检查其他员工的工作，在确认达标后，再请厨师长（教师）检查。教师将根据学生的职业实践活动给予评估和点评，讲明助理厨师长当天的活动中主动帮助了员工多少，管理中还存在哪些不足等；各位员工的操作活动哪些是优秀的、哪些还存在不足，并协助助理厨师长做好下一轮助理的交接班工作。在整个操作活动中，教师基本不直接管理，只是在助理需要时提供建议和帮助。
为了培养学生的管理能力，到实景教学的第二阶段，教师将放手让学生管理。从菜单的设计、原料的采购、成本的核算、人员的安排到最后的质量分析等，教师不会干预学生的工作，只是记录和打分，并做最后的讲评。
实景化教学提高了学生餐饮管理能力，培养了学生发现问题和解决问题能力，收集、分析和利用信息能力，创新精神与合作团队精神。
学校把服务性行业规范引入校园管理，由学生主编、教师主审自主管理手册，最后由学生检查落实执行情况。在教师的指导和参与下，设立学术咨询室、团队活动室、就业指导中心等服务性机构，由学生为学生提供帮助和服务；由学生定期组织大型活动课程，整个环节全部由学生自主完成，锻炼了学生的综合应用能力。
四、职业教育人才培养模式
国际化要有创新化发展
（一）专业群辐射
国际酒店管理专业的教学经验已经成功推广到学校文化旅游专业群和其他专业。学校借鉴校内实景仿真教学模式，提出了“实景化实训教学模式”，在原有的教学环节“理实一体化教学—顶岗实习”中增加了“实景化实训教学”环节，即“理实一体化教学—实景化实训—顶岗实习”。学生在校内真实的实体中完成真实岗位学习，在提高学生服务技能的基础上，切实提高了学生的服务态度、应变能力和礼仪规范等。在这种模式下培养的学生，能够直接胜任企业的工作岗位，避免了企业的“上岗培训”和“回炉培训”，实现了学校与企业的有效衔接。
（二）国际合作深化
学校在中澳合作项目成功经验的基础上，进一步推动了与俄罗斯、芬兰、美国、德国等国家职业院校的合作，吸纳借鉴、创新发展，为教师搭建了更多的海外学习和培训的机会，为学生提供了更多的海外学习交流和就业的平台，为学校教学质量的提升提供了有力的保障。
（三）“双语”教学弘扬传统文化
学校突破传统“双语”教学的藩篱，在传统课堂上开展双语教学的同时，着重课后针对海外留学生开展“双语”教学，普及汉语，并运用学校在茶艺、烹饪、园林、传统工艺等方面的师资优势，对海外留学生开展中华传统文化教育。运用国际合作平台吸引海外学生开展中短期修学研修，开展集食、住、行、学于一体的中外旅游文化交流合作项目，为国际学生提供汉语以及中华传统技能等学习的打包式服务。
参考文献：
[1]蒋术良.我国酒店业人力资源流动现状及对策分析[J].人力资源研究，2005（5）.
