餐厅工作方案范文
时间：2023-03-15 02:21:03
导语：如何才能写好一篇餐厅工作方案，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
我乡计划完成60户农村贫困残疾人家庭危房改造任务。通过本项目实施，全面改善我乡农村贫困残疾人危房状况，缩小他们与社会平均生活水平的差距，为实现全面建设新农村建设目标奠定坚实的基础。
二、实施范围及标准
残疾人危房改造对象要同时具备以下条件：
1、每户至少有一名残疾人；
2、有本乡农村长驻户口且长期在本乡居住；
3、有生活自理能力或虽无生活自理能力，但有法定监护人与其共同居住；
4、家庭人均年收入在600元以下；
5、属于居无定所的无房户或极度危房户；
6、本人自愿，且有实施项目工程的能力。
补贴标准：
新建户（无房户）和重建户（翻新户）每户补贴8000元。
补贴资金重点用于购买建房所需材料。建房所需人工费用残疾人家庭承担。
补贴材料按各农户工程进度分期供给，由乡民政办负责组织实施。
改造后每户住房面积不少于50m2，建筑结构为砖混、砖木结构，住房达到本乡一般农户基本住房中等偏下水平。
三、政策资金保障措施
省财政安排的专项资金，用于农村贫困残疾人危房改造补贴。乡、村应在交通便利，地势平坦地段免费为居无定所的贫困残疾人提供宅基地；对其原有宅基地不可利用的由村集体收回重新统一规划。
乡、村要发动村民和残疾人亲属，采取包户、出义务工等形式，帮助贫困残疾人进行危房改造。
残疾人家庭要根据自身实际情况，负担补贴以外的费用。
四、组织领导
为了圆满完成全乡农村贫困残疾人危房改造项目，乡政府决定成立乡农村贫困残疾人危房改造项目工作领导小组。由政府乡长同志任组长，主管民政工作的副乡长同志任副组长，民政办、财税所、乡团委、乡妇联、国土所、农经站等单位负责人为成员。民政办负责人具体负责本项目实施。各村支部书记为本村项目实施第一责任人，全面负责本村贫困残疾人家庭的申报、审核和项目工程实施及验收。
五、实施步骤
1、各村贫困残疾人家庭提出改造申请。
2、各村对申报的贫困残疾人家庭按照有关要求进行了严格审核后，报乡政府审批。
篇2
一、目标任务
以“优化旅游市场秩序，提升旅游环境和服务质量”为目标，坚持整顿与规范、治标与治本、专项治理与综合治理相结合，重点解决游客不满意、行业反映强烈的突出问题，着力营造企业公平竞争的旅游市场环境和公众放心满意的旅游消费环境，为广大游客提供一个秩序优良、环境优美、服务上乘的旅游环境，提高游客满意度
二、组织机构
区政府成立提高游客满意度工作领导小组（以下简称领导小组），由副区长任组长，区文体旅游局局长任副组长，区级有关部门和各街道办事处分管领导为成员。领导小组下设办公室，办公室设在区文体旅游局，办公室主任由区文体旅游局副局长兼任。
三、任务分工
提高游客满意度工作坚持“条块结合、以块为主、相互配合、各司其职”的原则，领导小组各成员单位根据各自职责，加强业务指导和监督检查。领导小组办公室负责组织协调和指导检查，及时收集、整理、报送工作信息动态，加大宣传力度，促进工作顺利开展。
区文体旅游局要加强旅游团队餐饮管理，实施旅游团队餐饮接待单位推荐制度，即如旅游团队到星级饭店以外的餐饮服务单位用餐，必须安排在被推荐单位，确保服务质量。
区物价局要加强对景区景点门票以及其他旅游单位的价格管理。
区食品药监局要加强对旅游景区（点）周边餐饮店、星级饭店和旅游接待单位食品卫生的监督检查，确保食品卫生安全。
区交通运输局要对通往景区（点）道路沿线的交通引导标识进行完善、规范，对缺失的及时增补。积极协调有关部门，通过公交延点、临时增线等方式，有效缓解景区（点）交通运力不足问题。
公安分局要重点加强对“黑导”、“野导”的打击整治力度。加强景区和公共场所的治安管理，保证游客生命财产安全。
工商分局要进一步规范市场经营秩序，重点整治无照经营、围尾游售、强买强卖、欺客宰客、价格欺诈等违法行为。特别对重点旅游区域和接待旅游团队餐厅的固定购物摊点要重点整治。
质监分局要对游乐设施及景区缆车进行安全检查，对旅游接待单位的锅炉、压力容器、压力管道、电梯等进行全面排查，加大监管力度。对存在安全隐患的设施，要坚决停止营运。
区市容园林局、区城管执法局和各街道办事处要结合“双十乱”集中整治活动和“清洁行动”，加大对辖区旅游接待单位及周边地区的环境综合整治力度，确保干净、整洁、靓丽、有序。
四、工作步骤
第一阶段：动员部署阶段。成立区提高游客满意度工作领导小组，制定实施方案，召开会议进行安排部署。领导小组各成员单位结合实际，制定本部门、本单位的具体工作方案，并将工作方案于11月29日前报领导小组办公室。
篇3
为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，**一中长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教科局20XX年全县学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
1、食堂硬件设备比较齐全；
2、生进熟出流程合理；
3、总体环境卫生清洁；
4、各部标识比较清楚；
5、工作人员健康证齐全；
6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。
7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。
8、食堂管理档案较好。
不足：
1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋；
2、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒；
3、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足；
4、生熟食品容器区分不明显；
5、食品摆架不足；
针对以上不足，下学期之前彻底整改，确保师生就餐安全。
为了认真落实**中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工作摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。
一。建立组织机构
学校食堂食品安全监管领导小组
组长：**
成员：**
学校食品安全管理领导小组
组长：**
组员：** **
二、建立学校食堂卫生管理制度
（一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度
1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。
（二）、学校食堂卫生检查制度
1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度；
2、主管领导定期检查（每周二到三次）；
3、食堂负责人（学校后勤处）自查；
4、卫生领导组成员抽查（不定期）；
5、按标准严要求，不留死角；
6、查出问题，立即解决，
整改报告《食堂卫生自查报告》
（三）、学校食堂餐厅卫生管理制度
1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查；
2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭"四害";
3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；
4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；
5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；
6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。
（四）、学校防投毒措施
1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；
2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；
3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。
4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；
5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识；
6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。
（五）、从业人员卫生知识培训制度
1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训；
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到会掌握应用食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯；
（六）、餐具，用餐清洗消毒制度
1、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净；
2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒；
4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用；
5、厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用；
6、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；
（七）、烹调加工管理制度
1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证；
2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。
4、食品加工前应检查是否有感官异常；
5、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；
7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台；
8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖；
9、无防蝇窗纱的窗户不得打开；
10、个人物品不得带入烹调间；
11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。
三、加大食品安全宣传力度
利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。
四、学校食品安全应急处理预案
篇4
为确保2020年春季学校安全平稳开学，根据省、市疫情防控工作部署，结合我区实际，特制定本方案。
一、指导思想
在区疫情防控指挥部的统一领导下，教体局统一协调，建立疫情防控物资的申请、采购、储备、调拨、配送、监管体系，使疫情防控物资保障工作及时、高效、科学、透明进行。开学前10天完成防控物资储备工作，保障学校疫情防控和教育教学平稳运行。
二、工作原则
1.强化领导，服从大局。防控物资保障工作在区指挥部的统一领导下进行，教体局统筹协调，全区各校园积极配合，共同服从疫情防控大局。
2.统一调度，专物专用。当前疫情防控进入持久战，社会对疫情防控物资需求量大、消耗量大，学校疫情防控物资的保障工作由教体局统一调度，专物专用。
3.厉行节约，保障一线。各校园在防控工作中，要本着厉行节约的原则使用物资，杜绝浪费。节约使用口罩、酒精等消耗性物资，爱惜使用测温仪、额温枪等非消耗性物资。所有防控物资首先确保一线防控工作人员。
4.公开公示，接受监督。区教体局定期公开防控物资申领（采购）、调配、库存和接受捐赠等清单，接受社会和学校监督。
三、工作方案
1.基本情况。目前我区共有公办中小学幼儿园11所，在校中小学生和幼儿6224名，教职工686名；民办幼儿园9所，在园幼儿923名，教职工总数126人。
2.物资需求及储备：
口罩：按照两周准备，共需132348个；目前已储备15000个，缺口117348个，开学前10天完成申领、购置。
消毒用品：84消毒液，两周共需300公斤，已储备120公斤，其余开学前10天完成申领购置。75%酒精，两周共需300公斤，已储备50公斤，其余开学前10天完成申领、购置。其他如洗手液、喷雾器、防护衣、护目镜、防护手套等小宗物资由学校根据需求开学前10天购置完毕。
额温仪：已向区政府防控办申领50个，一中发放12个、七中12个、逸夫实验小学和滨河路小学各7个、其他三所小学各4个，不足部分各校开学前10天完成购置。
测温仪：共需11台，已完成购置并安装完毕。
3.物资管理：浓度75%酒精属易燃物品，使用过程中严禁喷洒消毒，并远离火源，避免烫伤和火灾，需要在低温、阴凉环境下按照危险品管理办法要求进行存储；
84消毒液使用过程中会产生有毒性气体，要求严格按照比例稀释后使用，使用过程中做好人员防护，消毒人员需要穿防护服，佩戴帽子、口罩、防护眼睛、橡胶手套，避免和酒精交叉使用，84消毒液按照危险品管理办法进行存储。
4.消毒要求：教室、宿舍、食堂、厕所等所有学生活动场所每天中午和晚上各消毒一次，喷洒消毒后关闭门窗60分钟；每天利用大课间时间通风最少两次，每次不少于30分钟；每节课间、饭前便后必须使用洗手液洗手；食堂餐具每次使用后进行消毒。教室、宿舍、办公室等师生活动场所和厕所使用气溶性喷雾器喷洒消毒液进行消毒；食堂和餐厅使用紫外线消毒灯消毒和84消毒液或酒精擦拭消毒，餐具使用消毒柜消毒。
5.环境治理：各校园按照垃圾分类的要求做好垃圾分类工作，尤其是做好废弃的一次性口罩和手套的垃圾分类和处理。
四、工作要求
1.总协调工作。由**区教体局防控领导小组负责。
2.防控物资申领采购工作。按照统分结合的原则，大宗物资由后勤服务中心负责防控物资的申领、配送。全区各校园需要的洗手消毒液、消毒皂等零散物资自行采购。
3.防控物资储备工作。防控物资存放在各校园，由各校园负责防控物资日常管理。
4.防控物资监管工作。监察室和后勤服务中心负责防控物资的监管工作，确保防控物资用在一线、公平使用，对违纪违规行为按有关规定处理。
篇5
由于今年春运时间较往年有所推后，各院校寒假放假工作均已在春运前完成，因此预计节前我市不会迎来大的客流高峰。但预计节后将出现民工流、学生流等多种客流叠加的客流高峰。各县市区运管部门、各客运企业要针对这一情况合理调度运力，保证旅客及时出行，避免发生旅客滞留现象。
一是各县市区运管部门和运输企业要做好本地区客流调查和分析预测，根据各地区实际情况制定周密的运力计划。为保证节日运输工作，全市共将投入客运班车4255部，其中高级客车466辆，中级654辆。除保证正常客运班车以外，为应对春节运输需求变化及其他意外情况，市运管处将从市直客运企业抽调×××座以上运输车辆70部作为机动运力，由市运管处直接掌握调控。
二是适时启动《×××汽车客运站客流高峰应急预案》，确保旅客安全。如客流高峰，车站压力较大，立即启动《应急预案》，将烟台至莱阳及莱阳境内、烟台至海阳及海阳境内车辆的始发车站临时调整至烟台汽车总站南郊售票处(交运驾校院内)，同时将烟台汽车总站西餐厅改为售票厅，将北马路汽车站烟台至栖霞及栖霞支线线路调整至车站东门售票，以此缓解汽车站候车大厅压力，确保安全。
三是改善旅客购票、乘车秩序，缓解候车大厅压力。节前各车站到要工地、居民小区、大专院校等客流集中地实行上门售票、流动售票。同时，要充分利用烟台汽车总站、汽车西站、青年路汽车站和牟平汽车站以及烟台大学、幸福、黄务等售票点联网售票的优势，为旅客购票提供方便。各车站要增设售票窗口、延长售票时间和延长预售票天数，方便市民购票。客流高峰时，各车站可在站前广场设立临时售票窗口，安排站务人员进行流动售票，缓解候车室客流压力。如客流压力较大，仍将烟台汽车总站西餐厅改为售票厅，将北马路汽车站烟台至栖霞及栖霞支线线路调整至车站东门售票。
四是各县市区运管部门要采取切实有效措施，保证客运班车正点、正班运行，杜绝擅自停班、脱班现象。在旅客高峰期，各县市区运管部门要适时启动《×××汽车客运站客流高峰应急预案》，进一步加强协作，密切配合，按照节前上行支援下行，节后下行支援上行的原则，合理有序的安排车辆，确保旅客走得了。
五是运管部门要安排专人值班，对客运企业申请加班、包车临时牌证，要简化办事程序，做到随申请、随审核、随发放。在发放加班牌时，运管部门要搞好经营资质和驾驶人员的审查，防止不熟悉线路情况的人员加班运输，和不符合资质的车辆加班运输。
二、强化组织领导
据预测，春运40天我市累计将发送旅客运约×××万人次，比去年同比增长约×××。为确保今年春运工作的顺利进行，加强对春节道路旅客运输工作的领导，市运管处成立以主要领导为组长，分管领导为副组长的节日运输领导小组，客运
一、
二、三科、技术科等有关科室负责人为成员的春运工作领导小组。领导小组办公室设在客运一科，具体负责节日运输的组织、协调等工作。各县市区、各有关运输企业、车站也要成立相应的领导小组和办事机构，并结合本辖区、本单位实际，制定春运工作方案和应急预案。各单位春运工作方案务必于2月2日前报市运管处客运一科备案。
三、落实各项安全措施，确保运输安全
保证运输安全是春运工作的首要任务。各县市区运管部门、各客运企业、车站要认真落实各项安全管理规定，切实做好各项运输安全管理工作，全力避免交通安全事故的发生。客运企业、参运车辆、驾乘人员之间要层层签订《春运安全责任书》,使各项安全规章制度和管理措施真正落到实处。
一是加强对所有参运车辆的检查和维护。春运前，各县市区运管部门要结合春运证的发放工作组织对所有参运的车辆进行一次全面的安全大检查。凡不符合安全技术要求的车辆一律责令整改，严禁整改不合格、安全无保障的车辆参加春运。同时，严禁营运十年及以上的客运车辆参加春运，营运八年及以上但不满十年的参运车辆在春运期间必须强制进行一次二级维护。二是各客运企业要进一步加强安全管理，强化对驾乘人员的安全教育。春运开始前，各单位要对所属驾乘人员进行一次全面的安全教育。强调长途客运车辆必须按规定增配驾驶员，严禁疲劳驾驶，超员、超速运行。三是强化源头管理，保证运输安全。各级客运站要强化“三品”检查，充分利用安检设备，和军民共建等活动提高安检质量，促进安检工作制度化、规范化。克服麻痹思想，防止时松时紧，坚持“谁检查、谁负责”的制度，严防三品进站上车，确保旅客乘车安全。对于检查收缴的三品，要按有关规定妥善处理。同时抓好客运站消防措施的落实，配齐配全消防设施设备，建立和完善消防应急预案，发现问题立即解决。同时，各车站要严格执行“三位一体”的安全管理制度。四是加强对包车车辆的管理。学生和民工的包车运输，原则上由专业运输企业承担，并由运输企业与用车方签订包车合同，禁止承包车主私自承揽包车以及旅行社所属车辆承揽民工、学生包车。同时，承运企业应考虑民工及学生包车的实际情况，提供质优价廉的运输服务，并在包车价格上适当给予优惠。包车运输要严格执行省局“白不包夜、平不包山、短不包长”的规定，选派技术好、作风硬的驾驶员，一次包车两辆以上的，承运单位要派领导或技术人员跟车指导。春运期间，执法部门特别要加强对“三无”包车的查处力度。
四、认真应对恶劣天气下的春运工作
今冬我市雨雪天气较多，各单位应充分吸取去年应对大雪天气的经验，做好恶劣天气下的春运工作：
一是各车站要密切注意天气变化，提前了解周边地区天气、道路通阻及班次发放情况，并及时上报运管部门。二是各车站要在确保安全的前提下，谨慎安排车辆运行，道路不能通行或路况不明的，应不发车或晚发车。三是客运企业在出入库检查时要对制动、防滑设施、防滑器材、灯光等关键部位进行严格检查。配有abs系统的车辆要配备沙、铁锨，没有abs系统的车辆必须配备防滑链。对存有问题车辆一律不得加盖安全印章。四是各车站要认真落实防滑、防冻措施，运行车辆必须按要求配备防滑设备、器材，没有按要求配备防滑器材、设备的客车一律不准出站发车，否则追究车站有关人员责任
五、做好春运宣传统计工作。
各县市区运管部门、各客运企业、车站要通过张贴宣传画、悬挂横幅、标语、举行活动等方式营造浓厚的优质服务和安全运输氛围。各单位要与报纸、电视、网站等新闻体积极配合，做好行业宣传工作。同时，认真统计汇总各项运输数据并及时上报。
篇6
为了更好地配合学校做好迎接20**级新生的工作，给新生留下美好的第一印象，帮助新生能更好的适应崭新的大学生活，以及更广泛的宣传我数学与信息科学学院院团委学生会，提高我们在学生中的知名度。河南师范大学数学院学生会办公室结合以往迎新工作经验，针对本年新生特点，草拟20xx年新生接待工作方案如下。
二、活动主题
数学院20**级迎新
三、活动时间、地点
时间：20**年9月6、7、8、号
地点：**师范大学西区万人餐厅南门(东侧)
四、活动流程
一、前期准备
⑴、征集迎新志愿者
①、征集时间：9月1号-----9月5号
②、征集对象：数学院20**级全体同学
③、征集要求：由13级各班班长负责征集(组成迎新小组并制定小组长)具体人数安排见下文中期迎新安排。
⑵、迎新成员培训会
①、会议时间、地点：9月1号上午11点;数学院团委办公室。
②、参会成员:13级全体学生会干事、12级各班班长，团支书。
③会议内容及说明
a、会议由办公室成员负责主持
b、讲解迎新注意事项及流程、对迎新参与成员进行工作分配
c、宣读迎新期间纪律、迎新优秀部门及个人奖励
⑶、组织搭建迎新点
①、9月6号晚7点由办公室干事王戬，常熠琛,朱贺佳，体育部干事赵康，周萌萌和志愿者小组长负责组织搭建迎新点帐篷。
②、准备搭建迎新点材料：
(1)办公室干事王戬，常熠琛,朱贺佳，体育部干事赵康，周萌萌负责落实桌椅(桌子4张，椅子3排，西五楼106中，可具体协调)
(2)网络部干事唐祝妍负责准备电脑六台和18名电脑操作者，并且教会电脑操作者迎新系统的各项事宜。
(3)内宣部干事张豪豪，赵晓芳负责宣传板块3块。内容包括：
i)20xx级新生入学须知，20xx级辅导员联系方式、收费标准;
ii)新生需要注意的地方，以及学姐学长对新生的建议。让新生更快的熟悉校园，适应新生活;
iii)数学院介绍，数学院的教学楼，办公楼等设施，建设，历史等。
(4)权益维护部干事闫静茹，王坤鹏负责饮水机和纯净水的看护，并准备胶带，绳子若干。挂条幅。
(5)心理部干事何宁宁负责设计新生登记表，内容包括：新生姓名，性别，专业，个人联系方式，家长联系方式，家庭住址。并打印好。
(6)办公室干事朱贺佳负责收发工作人员服务牌。
(7)13级新生班主任木强负责制作防骗指南。
(8)13级新生班主任陈社斌负责微博报道。
(9)学习部干事赵义合，宣传部干事郭晓磊负责准备照相机，便利贴。新生报道可以在我院迎新版上写下自己的理想。并且拍照留念。
二、中期迎新
篇7
一、上半年工作进展情况
（一）经营工作
(单位：万元）
时间
收入
经营成本
费用（含营业税金）
利润
餐厅
超市
餐厅
超市
一月
52.20
41.70
20.21
17.80
25.94
23.99
二月
123.99
133.82
35.31
60.25
34.40
108.41
三月
53.04
42.2
17.01
14.51
43.37
14.21
四月
51.86
45.95
18.29
21.82
33.27
17.93
五月
45.11
41.00
14.61
16.5
32.71
16.65
六月
17.77
17.1
合计
343.97
321.77
105.43
130.88
169.69
181.19
总计
665.74
236.31
169.69
181.19
至6月13日完成全年度经营产值目标的59.92%，年度利润指标的92.44%，消耗成本的44.33%，费用的44.53%.
(二）其他工作开展情况
1.安全生产工作继续紧抓不放，结合安全生产月及公司相关安全生产要求，不断加强对员工自身的安全培训。同时结合实际开展行之有效的安全生产活动：带领员工针对超市仓库的鼠患问题进行捕鼠整治工作。
2.继续保持服务区内部绩效工作的有效实施，依据各项考核结果及自查进行实际奖罚，同时积极组织管理人员学习先进管理知识，凝聚管理力量，团结一致，加强人才培养。同时定于6月末举行基层优秀员工外出旅游活动。
3.新式垃圾池修建，广场地面瓷砖修补，污水设备验收并投入使用，服务区整体除草，广场音响、LED电子显示屏安装，综合楼漏雨维修，新建公厕等一批工程工作已完成或正在进行中。
4.与高速大队、管理公司、路政等一批外联单位的新一届领导班子积极接洽，加强交流沟通，开展一系列工作，确保五一、端午节假日高峰期的相关工作保障，同时配合公司领导做好5月，6月的上级领导视察新竹服务区的接待工作。
5.继续与老村村委会积极协调鱼塘及排涝等相关问题。
6.超市货品品种调整补充工作已进行完毕，同时针对芜湖、宣城的特色文化商品调研工作已形成报告至分公司。
7.服务区证照的年审及变更工作已进入尾声。
二、 形势研判和问题分析
（一）各条路段新服务区的建立，预示今后的竞争将更加激烈，作为高速公路的公益性设施，我们应清晰定位自身，找出新竹服务区这几年来运营过程中的症结，例如：服务形象及语言不达标、基础设施老化等，从根本抓起，改善服务区整体形象。
（二）考核结果反映的服务区问题
1.各项考核结果:
时间
考核方式及得分
平均分
神秘顾客考核
月度考核
路段公司考核
神秘顾客考核
月度考核
路段公司考核
2012年1月
82
82.6
887.4
81.4
82.09
920
2012年2月
82.3
923.2
2012年3月
81.75
81.58
918.9
2012年4月
80.5
928.4
2012年5月
80.45
942.1
2013年1月
81.6
81
896.8
81.7
81
900.72
2013年2月
80.65
913.7
2013年3月
82
81
896.8
2013年4月
82.55
886.3
2013年5月
81.7
910.5
2.分析：
（1）2013年1-5月与2012年同期相比，神秘顾客平均得分稍许提高，其他考核平均得分均有所下降。说明服务区在面对明查暗访两种考核方式时存在一定差距，细节问题把握不足，现场工作仍需提高。
（2）在2013年神秘顾客考核中，1、3、4月考核分数不断上升，4月份排名更是跻进前5名，进步较大。5月分数稍有下滑；在月度考核中，成绩一直不理想，排名靠后；在路段公司考核中今年的要求明显加强，服务区未能及时做好应对工作，成绩不佳。
（3）在今后的工作中，仍需加大现场管理力度，改进工作方法，努力提升服务品质。
三、下半年工作计划及措施
（一）主要工作目标
1.提升服务水平，营造良好氛围，取得经济效益与社会效益的双赢成绩。
2.继续做好营收工作，在公司制定年度经营目标的基础上，降低成本，追求更大的利润。
（二）工作计划和保障措施
1.精简工作程序，结合服务区实际开展工作，优化工作方法，抛弃空洞、不实际的想法及做法，在现有的基础上做出创新及改变。例如：我们计划针对服务区的文档文字工作进行一次实质性的培训及改变。
2.针对下半年学生流、中秋、十一等客流高峰提前制定工作方案，做好充分准备。
3.服务区内外关系工作的加强，继续积极为基层员工在公司合理的平台下谋福利，为地方村镇提供一些实质性的帮助，例如共建地方防汛工作，慰问贫困户等。
4.跟进并督促相关工程工作的进展，力争在十一到来之前对服务区整体工作有效改善，为司乘人员提供保障服务。
5.安全工作不放松，拟定在7月份与汽修、加油站共同举行服务区安全生产演练活动。
6.继续加强与相关外联单位的合作沟通，确保服务区稳定有力运转。
篇8
一、加强作风建设，提升服务水平
（一）进一步改进干部队伍工作作风。按照区委“两查两提升”作风集中教育活动要求，全面加强作风效能建设。发放作风建设活动征求意见表，就思想作风、组织纪律、工作作风、工作效率、服务保障、廉洁自律六方面情况，广泛征求意见；并设置了“民情收集意见箱”，公开民情热线电话。单位主要负责人切实履行“一岗双责”的职责，认真落实好中央、省、市和区委有关干部队伍作风建设的规定和要求，对全局干部要严格要求、严格教育、严格管理、严格监督，分阶段开展好改进工作作风工作，努力建设一支能够用心想事、用心谋事、用心干事的干部队伍。
（二）加强党风廉政建设。以领导干部为重点，进一步开展理想信念教育、权力观教育和廉洁从政教育，逐步完善制度体系。一是坚持用制度管人、用制度管事、用制度管权。严格执行领导干部廉洁自律的有关规定，充分发挥制度的约束作用，抓好党风廉政责任制的落实。二是完善制度体系。积极推进依法采购进程，完善协议供货、定点采购操作程序和《区政府采购中心廉洁从业制度》、《采购中心财务制度》等规章制度使政府采购管理工作向规范化发展；健全财务管理制度，规范了财务运行行为。
1 2 3 4 5
二、围绕中心工作，认真履职尽责
（一）抓好日常管理，保障机关高效运转。
一是积极做好接待工作。圆满完成了元宵焰火晚会、杏花节、2011年成都（青白江）首届国际樱花文化节等活动以及国家部委联合调研组、春城书记、张宁生副主席及市政协港澳委员一行等中央、省市领导及各地来宾41批次，3370余人，出色地完成了各项接待任务。
三是加强食堂管理。派专人深入食堂，加强管理，丰富菜品品种，提高菜肴质量，改善服务态度。严把食品安全关，增强食品卫生安全意识。并认真做好区领导的早、中餐服务工作。
五提升环境服务水平。一是保秩序。加强大院秩序管理，对进出车辆实行刷卡管理，定点定车号停车。二是保净化。对机关大院实行全天候卫生保洁，实行动态管理，确保机关大院四季洁净、卫生。三是保绿化。提高植物档次，增加养护次数和盆花数量，共租摆植物1000余盆。
1 2 3 4 5
六是加强社会治安综合治理。一是加强保安队伍的管理和技能训练，提高保安人员素质。严格执行门卫登记制度、院内巡查清场制度、安全生产责任制和社会治安综合治理责任制等工作。二是定期对消防栓、灭火器等设施设备进行检查，消除安全隐患，保证设备始终处于良好的运行状态。三是做好上访和重大活动及大假的安全保卫工作，确保机关安全无事故。
（二）打造低碳机关，全面推进机关节约。
我局围绕我区《低碳经济发展试验区建设工作方案》，完善节能减排机制，打造低碳机关。一是做好全区机关单位水、电、气、油统计工作。二是抓好节能产品、设备清单内节能产品的采购，严格执行国家有关强制采购或优先采购的规定。三是3月31日，成都市区（市）县机关事务管理局长工作交流会在我区顺利召开。会议以建设节约型机关为主题，对推进加快建设低碳机关具有重要意义。我局将严格管理减少能耗支出，抓好节能改造，倡导无纸化办公，推进我区低碳经济试验区建设。
（三）推行政府采购，节约财政资金。
区政府采购中心一季度采购预算为5788.02万元，实际采购金额5436.15万元，节约金额351.87万元，节约率为6.08％。执行政府集中采购规模与历年同期相比呈现大幅增长，樱花节系列工程等重大项目采购优质高效完成，没有出现一次工作失误，没有发生一起投诉事件。
（四）全力保障首届国际樱花文化节。
按照成都（青白江）首届国际樱花文化节筹备组的统一安排，积极做好接待服务工作。一是召开了专题工作会，制定了接待工作方案，并落实责任人。成立了以局长黎欣为组长的工作小组，下设车辆停放保障组、现场接待组、休息厅保障组、餐厅协调组、酒店协调组、物资保障组、安保组、礼仪服务组，全力做好活动期间各项保障工作。二是在全区机关事业单位中抽调90余名工作人员组成接待队，并邀请专业礼仪老师和武装部教官对接待人员进行有针对性的礼仪、队列培训，提高了接待人员礼仪引导、接待服务的基本素质。三是对机关驾驶员进行交通安全知识培训，强化机关驾驶员安全驾驶意识，保障樱花节期间行车安全。四是合理调配人员和物资，确保了国际樱花节开幕式及活动期间的各项接待任务圆满完成。五是积极做好欢乐中国行活动各项接待服务准备工作。
1 2 3 4 5
（五）积极准备全国山地自行车冠军赛。
三、存在问题
我局在时间紧、任务重的情况下，在区委、区政府的的正确领导下，圆满完成了各项既定目标任务，但仍存在一些不足之处。一是越来越大的采购规模与采购中心的机构编制、人员数量、队伍建设不相适应，严重制约着政府采购工作向更深层次发展。二是公共机构节能工作压力大、责任重，是一项长期性的工作，要科学规划、分步实施。
下一阶段工作安排
下一阶段我局将继续深入贯彻科学发展观，增强工作的责任感和紧迫感，围绕区委区政府中心工作，统一思想，开拓创新，齐心协力，扎实工作，把机关事务工作推向新的台阶，为全面建设“生态优美之城、创业宜居之城、品质生活之城”积极作为。
一、科学管理，做好后勤保障
细化机关事务日常管理工作，加强科学管理，使工作更高效有序。加强精细化管理，责任落实到人，确保各项工作无缝对接，重点提高大型活动的保障能力。
1 2 3 4 5
二、精益求精，保障重大活动
成都（青白江）首届国际樱花文化节、欢乐中国行、全国山地自行车冠军赛（成都&8226;青白江站）三大活动是我区举办的规模最大、规格最高的活动，我局负责接待服务工作，要认真总结前一阶段工作情况，理清思路、求真务实，积极开展工作，确保顺利完成各项接待服务任务，展示青白江的良好形象。
三、围绕中心，建设低碳机关
我局作为低碳经济工作小组的成员单位，要积极发挥职能，加强低碳机关建设，加强节能改造、宣传培训、节能体系建设、公共机构能耗统计工作，进一步加强争取上级机关的指导，加强交流学习，使机关大院节能降耗工作再上一个台阶，推进我区低碳经济试验区建设工作。
四、强化重点，推进政府采购
篇9
基于工作过程导向的课程开发是以现代职业工作整体化分析和描述为基础进行的工作过程系统化课程设计方法。它注重了工作过程的整体性，遵循职业成长规律，实现了从工作任务到行动领域、从行动领域（典型工作任务）到学习领域、从学习领域到学习情境的转换，有利于学生工作过程性知识的学习和职业竞争力的培养。《前厅服务与管理》课程是高职酒店管理专业的核心课程，该课程在对酒店前厅服务与管理工作岗位进行工作任务和职业能力分析的基础上，以其岗位应具备的职业能力为依据，紧密结合行业标准和考证，使学生学完本课程后，不但具有酒店前厅所必须具备的职业素养，还拥有坚实的前厅服务的理论知识和实践技能，从而达到本岗位要求的较高的职业综合素质与能力。
一、课程开发的总体思路
“工作过程导向、工作任务引领”是前厅服务与管理课程开发的总体思路。
（一）工作过程导向
本课程开发必须基于酒店基层一线服务和管理岗位工作过程，按照“职业岗位—工作任务”进行职业分析。每一个岗位工作由若干项任务组成，每个任务对应产生一个学习情境。形成“工作过程完整”的学习体系，使与酒店前厅服务与管理相关的知识、技能、经验和职业意识渗透学习过程。
（二）工作任务引领
在对酒店前厅职业、工作岗位、职业能力整体化分析和描述的基础上，本课程要以典型工作任务为引领，以职业能力培养为主线设置学习领域课程。将完成酒店服务与中、基层管理工作的知识与技能进行分解、组织和序化，以工作职责和岗位技术标准为内容设计学习情境和各种教学活动，各学习情境既相对独立又相辅相成，并充分体现酒店前厅服务与管理行动过程的完整性。
二、课程教学模式的探索
（一）工作情境与学习情境相合
在教学设计上要求把前厅服务工作情境与课程学习情境高度融合，以获得工作情境中的前厅服务与管理行动能力为目标设计和塑造基于工作情境的学习情境。
（二）工作过程与教学过程相合
要求以做为主线组织教学，强调工学交替，做中学和学中做。以前厅服务与管理工作过程为导向教，强化知识的应用性和可操作性。教学内容和教学过程体现工作流程，包括接受工作任务编制工作方案实施工作方案检查评估方案应用。
（三）工作任务与学习任务相合
要求把酒店前厅典型工作任务进行教学转化，按照工作任务对知识、技能、态度的要求，设立学习性工作任务和相应的实训项目。选择多种教学载体和教学策略，引导学生实施和完成工作任务。
（四）工作员工与学生角色相合
要求最大限度地为学生进入工作体系做准备，课程教学尽可能以酒店真实的接待任务为教学载体，注重理论、经验指导下的一线服务实务运作。要求学生一开始就以酒店前厅服务员的角色进入课程，让学生在全真或防真职业情境中发现学习和合作学习，主动建构属于自己的知识、能力与经验，提高就业能力和就业竞争力。
（五）工作标准与课程评价相合
要求按四星级以上酒店服务工作标准和国家高级服务员考证标准制定课程标准和评价标准。本课程要求按评价项目认真编制综合能力测评册，学生完成学习性工作任务的表现以及操作安全、成果质量都列入到考核内容，实施多元评价，其中包括评价方法的多元（表现性评价、形成性评价、终结性评价、绝对评价等）；评价者的多元（学生评价、教师评价、行业专家评价等）。职业资格认证以前厅服务员国家职业资格三级标准为基本要求，采用绝对评价。全面、有效、公正地评价学生学习绩效。并注意评价的弹性和人际的适应性，让评价过程成为教育资源。
三、前厅学习领域课程设计
针对高职酒店管理专业主要培养一线服务人员和基层管理人员的特点，选取了对应的酒店主要工作岗位以及典型工作任务，分析了各工作岗位和工作任务所需的职业能力和职业意识。对酒店前厅部主要岗位工作任务、职业能力和职业意识的分析中发现，不同的前厅岗位的具体工作任务转化为两大类学习领域课程：基于操作层面的《前厅技术与实施》课程和基于基层和中层管理层面的《前厅运行与管理》，分别对应于前厅服务员和前厅领班、主管、大堂副理两个层面的工作岗位。针对这两大类学习领域课程设计了相应的学习情境（见表1），并把学习情境转化为具体的学生型工作任务（见表2、表3）。
表1 酒店管理专业基于前厅岗位工作过程的学习领域课程和学习情境设计表
学习
情境
学习领域 1 2 3 4 5 6 7
前厅运行与管理 前厅认知与班组日常管理 VIP客人和团队客人接待方案 礼宾服务及金钥匙服务 酒店信息管理系统 前厅销售管理 顾客投诉处理 员工培训与职业发展设计
前厅技术与实施 前厅服务基本技能 总机服务 预定及问讯服务 行李服务 接待与收银服务 商务服务 前厅高级服务员考证
表2 《前厅技术与实施》课程的学习型工作任务设计
学习情境 学习型工作任务
前厅服务基本技能 前厅服务礼仪（着装、站姿、微笑、问候、电话礼仪等）
点钞和验钞
总机服务 总机转接服务
总机叫醒服务
总机免电话打扰服务
总机保密入住服务
总机留言服务
总机挂拨长话服务
预定及问讯服务 散客预订服务
团队预订服务
能用恰当的语言艺术完成预定中的对客销售工作
问讯服务
行李服务 完成散客抵店行李服务
完成散客离店时行李服务
完成行李寄存与提取服务
处理行李服务中的特殊情况
接待与收银服务 已预订散客的接待服务
未预订散客的接待服务
用恰当的语言艺术推销客房以及饭店的其他服务
酒店的排房技巧
收银服务技能
贵重物品保管服务技能
商务服务 传真收发服务
打印、复印文件服务
设备出租服务
翻译服务
为客人订票
前厅高级服务员考证 获取餐厅高级服务员职业资格证
表3 《前厅运行与管理》课程的学习型工作任务设计
学习情境 学习型工作任务
前厅认知与班组日常管理 认识前厅的组织结构（分工、工作班次、岗位职责）
认识酒店的产品和相关的旅游知识
完成一家四星级或五星级酒店的前厅调查报告
完成某酒店前厅日常管理制度
VIP客人和团队客人接待方案 掌握VIP客人的接待流程和标准
掌握团队客人的接待流程和标准
完成某大型VIP客人的接待方案
礼宾服务及金钥匙服务 掌握委托代办服务的操作流程和规范
掌握酒店金钥匙的服务理念、服务内容和标准
熟练掌握金钥匙服务所有服务项目程序和操作技能
酒店信息管理系统 掌握酒店信息管理系统的使用和维护
前厅销售管理 掌握客房销售的技巧
完成某酒店前厅销售计划
顾客投诉处理 掌握顾客投诉处理的程序和技巧
用恰当的语言艺术处理顾客投诉
掌握前厅疑难问题的处理方法和技巧
员工培训与职业发展设计 编制前厅员工培训方案
编制前厅员工考评指标及方案
四、课程实施建议
篇10
（一）层层抓好落实，尤其要落实到具体守护者，明确责任区域，工作目标，对防火工作全负责、负全责；落实好巡护责任，按照网格化管理要求，严密巡点部位；落实好值班责任，严格执行领导带班制度、24小时值班制度和火情报告制度；落实好防火预案，提高预案的针对性、实用性和可操作性，并加强预案培训和演练；年内完成森防体系建设；加强烧香点火源管理，全面贯彻落实全国、全省、全州森林防火工作会议精神，坚持预防为主和全面控制相结合、依法管制与合理疏导相结合、部门监管和依靠群众相结合、综合治理与突出重点相结合的原则，确保实现无重大森林火灾的目标。（护办、保护处、专职消防队、居管办等负责。列第一位者为牵头部门，其他有关部门或单位按职责分工负责，下同）
（二）管控不法入区打猎采集。积极与周边乡镇合作，深入开展野生动植物保护意识教育，使周边村民自觉停止进山打猎、挖药等活动；严格管控不法入区打猎采集行为，使保护区成为野生动植物的真正庇护所。（保护处、专职消防队、护办负责）
（三）抓好保护区建设“360”项目的落实。（保护处、信息中心、护办负责）
（四）抓好节能减排。做好节能减排工作，是落实科学发展观、构建低碳景区的重大举措，转变经济增长方式的突破口和重要抓手。2013年景区万元生产总值综合能耗比下降3—5％左右；污水处理率达到100%。加快推进资源节约型和环境友好型景区建设，把经济社会发展真正建立在节约能源资源和保护环境的基础上。（建设处、下属企业负责）
（五）完善生态监测。科学布点，加强对森林病虫害、水质、水文、空气质量、山地灾害的定期监测和应急监测，如实反映景区环境变化，为景区保护与可持续发展提供科研数据支撑。（科研处负责）
二、持续发展旅游经济
加快转变经济发展方式，实施创新驱动发展战略，在质量和效益、资源和环境等方面不断提升水平，打造旅游经济的“升级版”。
（六）办好冰瀑节、民俗风情月等节庆活动，完成全年接待游客400万人次目标；以俄罗斯“中国旅游年”活动为契机，抓好入境旅游市场拓展，完成全年接待入境游客26万人次目标；抓好网络营销，新浪微博粉丝全年达到160万；微信定制化营销。（营销处负责）
（七）完成风景名胜区旅游基础设施建设项目（2846项目）合同内工程造价；7月完成景区栈道等基础设施安全隐患整治项目（522项目）。（建设处负责）
（八）完成西大门综合论证初步方案。（建设处负责）
（九）贵宾楼、水上餐厅及荷叶迎宾馆维修改造项目：贵宾楼4月完成结构鉴定工作，6月开工，全年完成50%以上的工程量。（建设处负责）
（十）协助业主方抓好景区公路改造项目。（建设处负责）
（十一）4—6月完成国家科技支撑计划重点项目--智能导航搜救终端景区应用示范——2012年度检查。（科研处负责）
（十二）4—6月完成省科技支撑计划项目《基于移动互联和云计算的智能化地质灾害预警系统的技术研究与应用--以风景名胜区实证》项目任务书上报，推动课题开展。（科研处负责）
（十三）4-6月完成国家国际科技合作项目《水资源与生态安全保护关键技术合作研究》申报工作;10-12月完成省科技计划项目(国际合作计划)《世界自然遗产地湿地景观保育关键技术集成》项目验收工作。（科研处负责）
（十四）基本完成景区管理软件开发工作。（信息中心负责）
（十五）积极实施人才计划，公开选送2名优秀员工到海外留学；做好人才的招聘和引进工作，招到学历高、能力强的5名优秀人才；进一步完善专业技术职务评聘管理办法。（组织人事处负责）
三、确保景区安全
坚持“安全第一、预防为主”原则，进一步完善安全生产机构，加强组织领导，严制度、明责任、添措施、抓落实，严查隐患，遏制重特大事故。
（十六）制定安全旅游标准。抓好《管理局2013年安全旅游年工作方案》实施工作，制定安全旅游标准，进一步完善景区标准化体系，为景区旅游安全工作提供坚实的基础保障。从安全管理制度、安全生产条件、安全检查、安全教育培训、突发事件处理程序等几个方面规范旅游安全管理，确保景区旅游安全。（标准办、保护处、安监处、建设处负责）
（十七）做好景区重点区域安全防护。重点加强对道路沿线游人、车辆密集区域的灾害性、危险性安全隐患分段普查工作，找出危险源并认真研究安全隐患的程度、分布、采取有效治理措施。（安监处、保护处、科研处、法规处、建设处）
（十八）抓好食品卫生安全。全面贯彻执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》，加大对餐饮业的卫生监管力度，保障消费者餐饮卫生安全；深入全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，把好餐饮卫生关；公示餐饮业卫生监督情况，提高餐饮业卫生监督的效率。（联合经营公司、安监处负责）
四、创新社会管理
以景区和谐、民生优先为目的，强化服务意识，景区经营管理，创新社区管理工作,进一步做好景区居民管理工作，有效维护景区社会和谐稳定。
（十九）创新社区管理。牢固树立“稳定是发展的前提”的思想，在景区居民中广泛深入地开展“双同，感恩报国”教育活动，加强扎如寺的管理工作，重点强化爱国主义教育和法制教育。本着“突出重点、务求实效”的工作原则，坚持“打防结合，预防为主”的维稳方针，完善维稳工作方案，切实抓好维稳工作。（法规处、居管办负责）
（二十）基本完成《景区管理条例》的起草工作。（法规处、安监处、居管办、保护处、护办、标办等部门负责）
（二十一）制定景区照相点、租衣点和旅游商品购物点管理办法。彻底清除在景区景点、栈道、观景台、路道等地方摆摊设点、尾随游客兜售商品现象；深入对相关法律法规的宣传教育，提高广大职工和景区居民的法律意识，强化景区经营管理，进一步规范旅游市场，营造公平竞争、诚信文明的市场环境。（法规处、居管办负责）
五、推进民生项目
充分体现执政为民的宗旨和“民生优先、群众第一、基层重要”的原则，不断加快民生改善步伐，确保景区民生建设取得新进展、新突破、新成效，让广大职工和社区居民共享景区经济社会发展的成果。
（二十二）协助县抓好月亮湾经营外迁和村寨打造项目。（居管办负责）
（二十三）龙梦保障性住房（公租房）9月份完成施工招投标并开工。（建设处负责）
（二十四）新增改善和保障社会民生3个以上的项目。（居管办、组织人事处负责）
