旅游美食申报材料范文

时间:2023-03-23 18:49:16

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旅游美食申报材料

篇1

伽师瓜的前世今生

在伽师瓜旅游文化节召开的时候,新疆著名的瓜果画家魏宝山兴奋万分,因为他终于有机会见到香甜淳美的伽师瓜了。

拨开喀什噶尔岁月的烟云,我们不难找到伽师瓜的踪迹。根据王时祥先生在《喀什噶尔历史文化》里考证,大约在西汉早期,喀什就从大宛引进了甜瓜,据《太平广记》载,东汉时期班超来到喀什时,这里已普遍种植甜瓜,并已作为贡品进贡朝廷。

那时的伽师,已隶属于古疏勒国,至唐朝,疏勒王定都之地的名称已改为伽师,史书中有“王治伽师城”一说。虽然此伽师与彼伽师尚有一定差距,但伽师确实距喀什噶尔非常近,且土质肥沃、气候独特、非常适合甜瓜的生长,伽师瓜在那时已萌生和发展十分可信。

在巴楚唐王城遗址还曾出土了一些甜瓜的籽壳,经考古学家证实,分属南北朝、北宋及元末明初三个不同时期。经过分析,考古学家们还发现,这些古老的种籽与现代伽师瓜十分相近。

时光荏苒,转眼已是2010年,据伽师瓜最早传入喀什已过去了差不多2000年,在它的故乡伽师县,一场盛大的、以伽师瓜为主角的文化旅游节开幕了。那些经过了岁月的沉浮、经过了风雨的洗练、经过了热烈的太阳的拥抱和大漠里汹涌出的沙尘的磨砺,终于脱颖而出的伽师瓜们,带着成熟的、甜蜜的风韵,稳稳重重、大家闺秀般出现在了万千游人的眼前。

仿佛伽师瓜的所有过往都凝固在了这一刻,无需诉说、无需表白,你只要看一看那个伽师瓜皇后,就会心里一下子装满亲切、甘甜、淳朴和厚实。那伽师瓜皇后,色泽墨绿,好像还在藤蔓上生长着,她的年轻的颜色让人们能够感受到伽师瓜少女般的羞涩和韵味,而她饱满的身躯又让人们可以想像到母亲乳汁的甘甜和慈爱,这就是她2000年来积淀的风情吧,带着与生俱来的无穷的生命力,把属于自己的语言,用最美好的方式传递下去。

伽师人的繁华之梦

伽师县的维吾尔族县名也由伽师瓜而来,叫做排孜阿瓦提,翻译成汉语是非常好很繁荣的意思。据说古代有位君主来到伽师县,当地瓜农把一个又香又甜又脆的大甜瓜献给了这位君主,君主一吃,惊呆了,他还从来没吃过这样好的甜瓜,他高兴地伸出大拇指连连说:“排孜,排孜!(维吾尔语:非常好,非常好!)”

君主吃完瓜,看到这里水源充足,土地肥沃,又说:“这个地方将来一定会‘阿瓦提’(维吾尔语:繁荣)。”

后来人们就将“排孜”,和“阿瓦提”连在一起,成了今天的伽师县的维吾尔语县名――“排孜阿瓦提”。

这真是个香甜的名字,以伽师瓜的名义延伸出去的名字。在她厚重的文化底色上,添了一道明亮的痕迹。

为了这个香甜繁荣的梦想,一代又一代的伽师人辛勤努力着。由于有了千年的种植和储存经验,伽师入藏瓜也是一绝,阴凉通风的地窖里,伽师瓜一排一排放好,冬天时,地窖里放一盆水,水一结冰瓜农就会赶几只羊进去,羊的体温自然提高了窖里的温度,且不会过高,如此保存的伽师瓜,可以半年多仍和刚摘的一样新鲜可口,用时髦的话说,还很环保、低碳呢。伽师瓜的取种的土法子也是很有趣的,农民吃完瓜把籽往土坯墙上一甩抹抹嘴巴就走了。瓜里因为糖分高,黏度很强,所以粘在墙上不会掉下来。等到来年春天,瓜农直接把晾干的种子拿下来就可以用了。

但历史的荣耀并没有给伽师带来丰厚的馈赠,尽管它肉厚质细、香甜清脆,其在色、香、味、质等方面远远超过人们熟悉的哈密瓜。可是,由于道路遥远、种植规模小等原因,使得伽师瓜的芳名并未远播,市场销售也一度低迷。

但是执着的伽师人,坚信伽师瓜那香甜繁华的梦一定可以实现,不管世事如何变迁。都不能让他们停下种植伽师瓜的步伐。他们说,伽师如果不种伽师瓜,还能叫伽师吗?

伽师县的历届领导班子也从没有放弃那个梦想,他们一任接着一任努力。甜美的伽师瓜不能忘记,1985年之后,多少位县领导背着那些名人的字画,为伽师瓜文化的传播,为伽师瓜的远嫁而奔向广东、上海,让人们认识它、喜爱它。2003年,伽师瓜地理保护标志产品申请保护工作开始启动。地、县相关领导及质监局负责人不停地来回奔走于伽师县、喀什市、乌鲁木齐与北京之间,投入了大量的人力与物力,组织有关专家和相关人员座谈、论证,并反复修改申报材料。功夫不负有心人。2005年12月3日,伽师瓜申报资料终于通过国家质监总局的评审注册。

2006年6月,伽师瓜地理标志产品标识被国家质监总局正式批准使用,与吐鲁番葡萄、吐鲁番葡萄干、库尔勒香梨并列成为新疆具有地理标志的四大品牌瓜果。