自助餐调查报告范文
时间：2023-03-18 03:45:50
导语：如何才能写好一篇自助餐调查报告，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
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>> 大连市中职学生营养午餐现状调查 大连市甘井子区小学食堂午餐营养状况调查 大连市高中教师业务需求调查报告 大连市高校散打专业学生身体素质的调查与分析 大连市大学生就业能力调查与分析 大连市大学生课外体育锻炼情况调查研究 大连市中小学生伤害情况调查 大连市某公立医院400名体检者体检需求的调查分析 北京市西城区学生营养餐午餐用餐现状及改进需求 大连市普兰店湾污损生物调查 营口市某私立中学学生午餐膳食营养状况调查 大连市金州区中学生结核病防治知信行调查 大连市开发区韩国留学生的业余生活调查分析 对大连市部分高校学生加入理论研究类社团原因的调查分析 关于实施学生营养午餐工作调查报告 大连市城镇居民体育消费现状的调查与分析 大连市主城区社区体育健身路径现状调查分析 大连市职业女性体育锻炼现状调查与分析 大连市建筑工人艾滋病知识、态度、行为调查 大连市游泳场所水质卫生状况调查 常见问题解答 当前所在位置：中国 > 教育 > 大连市中职学生营养午餐需求调查 大连市中职学生营养午餐需求调查 杂志之家、写作服务和杂志订阅支持对公帐户付款！安全又可靠！ document.write("作者： 申永奇 孙立夫 钟蕾")
申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 【摘 要】为了了解大连市中职学生对营养午餐的需求状况，采用问卷星进行了电子问卷调查和数据统计。结果表明，学生希望食堂能提供自助餐，有丰富的蔬菜、水果，新鲜的鱼、肉、蛋，菜品味美适口，有多样主食，有汤或粥，色彩搭配有食欲，最看重口感和卫生状况;期待学校能提供营养的相关知识或课程，认为营养午餐对身体健康十分重要。 【关键词】大连 中职学生 营养午餐 需求调查 【中图分类号】G717 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2015）32-0127-03
学生营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会发展的基础，也是社会发展的目标。学生营养午餐是保证学生营养与健康的重要措施，在于若木等一些著名营养专家的积极呼吁和极力推动下，我国最早于1987年在杭州市定安路小学开始学生营养午餐的试点推广工作，在经历十余年的不断推广和完善之后，国家经贸委、教育部、卫生部于2001年联合《关于推广学生营养餐的指导意见》，这是我国第一次由国家的关于学生营养餐推广的文件。文件中明确指出：学生营养餐是指以保证学生生长发育和健康为目的，生产单位根据平衡膳食的要求，在严格卫生消毒条件下给学生提供安全卫生、符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐。20世纪80年代以来，一些城市试点的初步经验表明，推广学生营养餐应遵循“政府主导、企业参与、学校组织、家长自愿”的工作方针，充分发挥政府的组织协调作用，动员各有关部门、生产企业、中小学校、民间团体及社会力量积极参与。各地经贸、教育、卫生部门要组织有关方面的力量，采取必要的扶持政策和措施，推动学生营养餐工作由点到面、由城区到近郊、由大城市到中小城市乃至发达乡镇，积极稳步地开展，防止一哄而起、放任自流和无序竞争。要在现有工作基础上，因地制宜，探索做好学生营养餐工作的模式和做法，并在实践中不断完善。
现如今，学生营养餐推广工作已经走过15个年头，大连市作为我国开始推广学生营养午餐较早的城市之一，也取得了诸多成绩。本次研究旨在进一步完善相关数据，为更有针对性地开展学生营养午餐推广工作提供数据参考。
一 调查对象与方法
1.调查对象
大连市12所中等职业学校565名学生，男性191名，女生374名。
2.调查方法
利用问卷星网络平台，设计电子问卷，对学生营养午餐的需求进行匿名调查，网络平台对调查结果进行统计分析。
二 结果
1.学生对供餐模式的需求
调查结果显示，希望是食堂自助餐的学生占73.3%，希望是食堂套餐的学生占12.2%，希望是校外企业统一供餐的学生占4.1%，希望自己解决午餐的学生占10.4%。见表1。
各种供餐模式各有利弊，就学生营养餐供应来看，笔者认为按照营养标准设置的套餐更有利于学生的身体
发育，但调查的结果是绝大多数学生选择了食堂自助餐的模式，这说明我们营养套餐的吸引力还远远不够。
2.学生对营养午餐最看重什么
调查数据显示，对营养午餐最看重口感的学生占39.6%，最看重菜品数量的学生占7.4%，最看重营养搭配的学生占22.0%，最看重卫生状况的学生占31.0%。见表2。
学生是营养午餐的食用者和受益者，他们对营养午餐最看中的项目则是供餐者今后改进工作和努力的方向，此项调查的目的就是要将学生对营养午餐看中的项目进行排列，明确今后工作的努力方向。
3.学生对营养午餐的菜品、适口性及色彩搭配的需求（此项为多选）
调查结果显示，认为应提供多样主食的学生占60.0%，认为应提供新鲜鱼、肉、蛋的学生占76.1%，认为应提供丰富的蔬菜和水果的学生占81.2%，认为应提供汤和粥的学生占55.2%，认为所提供菜品应味美适口的学生占64.8%，认为所提供菜品应色彩搭配有食欲的学生占48.3%。见表3。
大连市作为较早推行学生营养午餐的试点城市之一，已经走过15个年头。本课题另外一项调查报告中在对学生进行营养午餐现状满意度调查时，结果是不及格，笔者在思考，是不是供餐者提供的营养午餐和学生对营养午餐的需求之间存在较大偏差。结果证实了这一点，以前三项为例，60.0%的学生希望营养午餐提供多样主食，而现状是48.7%的学生只能吃到白米饭这样的单一主食;76.1%的学生希望营养午餐提供新鲜的鱼、肉、蛋，而现状是26.2%的学生居然在学校午餐中从没吃到过鱼;81.2%的学生希望营养午餐能提供丰富的蔬菜和水果，而现状是我们的营养午餐几乎不会出现水果。
4.学生对营养知识的需求
调查结果显示，认为非常需要的占36.5%，认为不需要的占10.6%，认为无所谓的占35.9%，学校已经开设相关课程或老师经常讲的占17.0%。见表4。
2005年7月16日在中国上海举办的首届中国学生营养餐高层论坛上的“上海宣言”中指出，“营养和教育是决定学生素质的主要因素，两者共同决定着学生接受教育的能力、综合发展的能力，以及未来贡献和服务社会的能力。”在此项调查中，虽然认为非常需要营养知识的学生只占36.5%，但也是几个选项中最多的，这个结果告诉我们非常需要营养知识的同学占多数，而认为不需要和无所谓的同学则证实了我们营养教育的严重缺失，感到欣慰的是我们有17.0%的同学已经接受到营养教育。
5.中职学生对营养午餐和身体健康间关系重要性的认识
调查结果显示，认为十分重要的学生占76.6%，认为有点关系的学生占16.5%，认为没啥关系的学生占4.8%，认为无所谓的学生占2.1%。见表5。
绝大多数学生认为营养午餐对身体健康是十分重要的，这一结果是可喜的，但仍有少数同学对营养午餐的重要性认识不足，甚至有极少数同学认为没啥关系，这是十分危险的，这也暴露出了我们营养教育的缺失和不足。
三 结论分析与讨论
由调查结果可知，大连市中职学生最希望的午餐供餐模式是学校食堂自助餐;对营养午餐最看重的是口感和卫生状况，其次为营养搭配和菜品数量;认为营养午餐中应提供丰富的蔬菜、水果，有新鲜的鱼、肉、蛋，菜品味美适口，有多样的主食，有汤或粥，色彩搭配有食欲;非常期待学校能提供营养的相关知识或课程;绝大多数同学认为营养午餐对身体健康十分重要。
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一、精心设计人才培养方案,构建“第二课堂”实践教学新体系
2006年年初,基于对人才培养模式改革的战略性思考,经过多方考察论证,学校出台了《黄淮学院“第二课堂”实践教学实施方案(试行)》《黄淮学院大学生实践创新活动管理办法》《黄淮学院大学生创新创业项目孵化实施办法》等一系列培养学生实践能力与创新精神的文件,构建了相对完善的“第二课堂”实践教学体系。
2010年3月,学校又修订并实施了《黄淮学院“第二课堂”实践教学实施方案》(以下简称“《方案》”),这标志着“第二课堂”实践教学体系逐步走向成熟阶段。良好的制度建设不仅起着保障和规范的作用,也在具体实践中发挥着引擎的作用。《方案》是学校“第二课堂”实践教学工作的总体设计蓝图,是学校“第二课堂”实践教学人才培养模式的集中体现。《方案》分为思想道德、基本技能、专业技能、专业实践、专业服务等6个课外实践教学模块、23门课程,将实践能力、创新能力、创业能力培养与学生课外专业能力培养融为一体,构建起基于专业能力培养的“实践+创新+创业”的“第二课堂”实践教学体系。同时,《方案》还要求学生在校期间必须通过“第二课堂”实践教学环节获得15个创新学分后方可毕业。
二、大力推进软硬件建设,为“第二课堂”实践教学提供有力的保障
黄淮学院通过加大投入、加强软硬件建设,有力地推动了“第二课堂”实践教学的项目化、课程化、学分化、基地化、品牌化建设,极大地促进了学生实践能力和创新能力的提升,使“第二课堂”实践教学体系在科学化、规范化、规模化的道路上迈出了坚实的步伐。
通过“项目化”建设,各个教学模块通过实践训练项目实现了载体化,目前学校有学科竞赛类、职业资格认证类、创新能力培养类、创业实践类等“第二课堂”实践项目近百项,形成了“系(院)有特色、学校成体系”的学生实践能力培养新格局。学校还将“课程化”建设引入“第二课堂”,针对学科竞赛、技能提升组织相应的专题式课程化培训与实践,使理论与实践实现了深层次衔接。“学分化”也是该校课外实践教学的特色之一,《方案》对所有的教学模块设定相应的学分,从而将“第二课堂”实践教学全面纳入人才培养体系。“基地化”是学校大力推进的“第二课堂”建设项目之一,学校将具有实践教学优势的资源整合起来,形成多个“第二课堂”实践人才培养基地。“基地”具有辐射和示范的功能,发挥着“第二课堂”实践教学人才培养阵地的作用。当前,黄淮学院通过采取宣传典型、树立品牌等一系列措施,开创了“第二课堂”实践教学活动百花齐放、有序开展的良好局面,形成了该校特色鲜明的育人文化。
近年来,黄淮学院设立“第二课堂”实践教学专项基金用于“第二课堂”实践教学活动的开展和奖励;每年还设立大学生科研立项基金,支持学生开展科研创新活动,仅2009年就有33名大学生的科研项目获得资助;学校每年设立20万元大学生创新创业项目孵化基金,2009年共有9名大学生的创业项目获得资助,资助金额达16.2万元,2010年有11名大学生的创业项目获得20万元的资助。学校投资近百万元建立的1300多平方米的大学生实践创新中心和1000多平方米的大学生活动中心,吸引了拥有科研立项课题和实践创新创意的千余名学生在此开展研究、探讨新知。
为使科学理论有效地指导实践,进一步推进“第二课堂”实践教学工作的科学化、规范化进程,学校给予资金支持,开展大量卓有成效的理论研究。2008年,《黄淮学院“第二课堂”实践教学体系的构建与实践》教育教学改革课题获准立项,该课题围绕“第二课堂”实践教学的建设和实施情况,对课外实践教学进行系统全面的深入研究,为“第二课堂”实践教学工作在学校的深入开展提供了有力的指导。
三、实施“三个计划”,构建各类实践创新平台
黄淮学院积极实施“大学生实践创新计划”“大学生科研立项训练计划”“大学生创新创业项目孵化计划”,每年举办或参加英语大赛、计算机大赛、电子设计竞赛、创新创业设计竞赛等全国、省级和校级竞赛60余项,涵盖了文、理、工等多个学科;开展电子商务师、助理会计、高级化学检验师、建筑工程监理师、人力资源管理师、心理咨询师等40多项职业技能培训、职业证书认定;利用寒暑假开展社会实践、社会调查等社会认知类活动,让学生带着课题深入社会修学分;开展大学生科研立项,构建起了以课题和问题为核心的“第二课堂”实践教学模式,学生自由组建团队,带着课题与项目去实践;开展大学生创业项目孵化计划,进行创业教育与培训,给予创业基金扶持,激励大学生自主创业。每年开展学生科技创新成果认定,对学生发表专业论文、出版著作、申请专利等进行奖励和表彰,鼓励学生进行创新实践。
通过以上“三个计划”的稳步实施,学校已经构建起了竞赛类、实践类、技能类、创新类、创业类等形式多样、内容丰富的实践创新育人平台,为各类人才的成长与发展搭建了多样化的舞台。
四、勇于创新,“第二课堂”实践教学特色鲜明
黄淮学院围绕应用型人才培养目标,根据社会对人才培养的新要求,积极推进教育教学改革。2010年新修订的《方案》特色鲜明,进一步突出了学生实践能力培养的价值导向,更加重视学生的实践成果,人才培养模式更具鲜明特色。
实践教学模块须达标,课程内容提供“自助餐”。《方案》规定了必修的6个实践教学模块,学生必须完成这6个教学模块的规定学分。《方案》又在每个教学模块内分别设定了不同的实践课程内容,在模块内为学生提供了形式多样的“自助餐”,学生可以根据自身特长及发展需要选择相应的课程内容来完成该模块的“第二课堂”实践教学学分。这一做法使《方案》在大格局上对学生的能力素质构成进行了定位,满足了学生个性发展的需要。如在专业技能模块,学生必须修满该模块的4个学分,但可以选择其中的职业(专业技术)资格认定,也可选择专业技能培训及竞赛来修满4个学分;专业实训模块则提供了实践实训、专业论文、科研课题、国家专利、项目开发等7种“口味不同的课程自助餐”让学生自主选择。
大学生创业可获学分,基金孵化创业梦想。为培养大学生的创业精神和创业能力,学校将创业教育和创业实践纳入“第二课堂”实践教学人才培养方案,规定大学生创业可修学分。学生参加学校组织的KAB、SYB、IYB、EYB等创业教育课程经考核合格者,可获得2学分;参加“挑战杯”大学生创业计划竞赛等创业实践活动,获校级三等奖以上者也可获得2学分。为培育和发现优质经济项目和高素质创新人才,学校构建了“创业教育+创业实践+创业实战”三位一体的创业人才培养体系。2009年3月,学校实施了“大学生创新创业项目孵化计划”,每年设立20万元大学生创业孵化基金,扶持大学生创业项目进行市场化运作,获得立项的大学生创业项目负责人除获得2个创业学分外还将获得0.2万2万元的孵化基金支持。
把思想道德纳入实践教学体系,思想道德实践需达标。思想道德素质是学生全面发展、成长成才的首要素质和基本要求,但长期以来思想道德素质难以量化,各高校除奖惩以外难以对学生思想道德作出定量要求,思想道德教育主要依靠理论教育教学。黄淮学院经过长期的思考和探索,打破常规,创造性地将学生思想道德素质纳入“第二课堂”实践教学体系,以学生思想道德的外在行为表现量化思想道德学分,学生至少要修满1个思想道德学分才能毕业,这使学生的思想道德教育的理论教学与实践教学有机地融为一体。
学生的建议或成果被采纳将获“服务”学分。为鼓励学生用所学的知识来服务社会,让社会来检验学生解决实际问题的能力,学校规定学生所撰写的社会调查报告、论文等被政府、机关、企业等单位或团体采纳,所开发的产品、软件、程序等研究成果被有关单位或部门应用,能提品和相关单位证明和材料者,按照《方案》可获得2个实践创新学分。
学生假期带着“课题”深入社会修学分。“第二课堂”将“三下乡”“四进社区”等社会实践活动纳入其中,各系(院)要在假期前提供各种各样的实践课题,也可由学生自主定题,在假期前充分了解实践项目的相关背景,查阅有关资料,梳理相关问题或参加生产实践等,在假期中锻炼实践能力、提高知识转化能力,假期结束后各系(院)对假期实践合格的学生认定相应的“第二课堂”学分,从而使“第二课堂”形成了“课内――课外――社会”有机结合的实践教学体系。
职业生涯规划成为大学生必修学分实践课。有人曾说:“今天站在哪里并不重要,最重要的是你下一步迈向哪里。职业生涯规划对每个人来说都是必不可少的,对于大学生尤其重要。”大学时代可谓人生的黄金时期,也是一个人性格形成和能力发展的重要阶段,大学生只有做好职业生涯规划,确立合理的奋斗目标,才能使学习更加有效,进而赢在起跑线上。
为此,学校把大学生职业生涯规划分为职业教育、专业教育、社会认知、职业生涯规划设计大赛4个部分并纳入“第二课堂”实践教学培养方案,作为在校大学生必修的“第二课堂”实践教学课,让职业规划的理念从入校就深深植入学生的头脑,以促使他们不断思考如何规划自己的人生道路,从中汲取奋斗的力量。
篇3
秉承着庄园的意志，2011年，法国勃艮第世代酿酒家族的后代本·高迪（Benjamin GAUDET）和他的妻子徐可杰（Kejie GAUDET）带着他们的葡萄酒事业进入中国市场，创办香堡酒业。
葡萄作为一种农作物，从每年3月葡萄树发芽长叶开始，到5月开花，8月结果，9月采摘，再发酵酿制葡萄酒，每个环节都灌溉着农民的心血，中间还要经历酷暑、冰雹、害虫的考验。因为一直在法国接触葡萄酒，本·高迪和徐可杰比许多进口商更敬畏产品，并重视庄园的意见，企业的理念也来自于此。由此，在燥热的中国葡萄酒市场，香堡酒业的经营方式有点特立独行，企业团队用4年时间做调查报告，摒弃任何形式的概念营销和商业赞助，只跟那些资源共享的企业跨界合作，让原汁原味的法国葡萄酒流向中国市场。“在西方市场，一个有历史、品质的产品，无论是液体、糖果还是手袋，只要放进去心血，都希望得到正确对待，香堡酒业的愿景也是如此，希望自己的葡萄酒能得到经销商和消费者正确对待。”徐可杰说。
瞄向中端阶层
这是一个最坏的时代，这也是一个最好的时代！
近两年正是中国葡萄酒市场最“疯狂”的时期，假货泛滥、品质良莠不齐、标价混乱、渠道芜杂，但最坏的时代往往有最好的商机。选择在2011年进入中国市场的香堡酒业就是出于这样的想法。“乱是由于消费者没有被引导的机会！”徐可杰说，酒商把葡萄酒当成可口可乐卖，全国铺货，把蛋糕做大，但葡萄酒是有限的。在行业不专业的阶段出现了最高峰的乱局，说明行业要洗牌，而最乱的时候进入，其实是最好的商机，特别是从做品质、服务、专业的角度而言，现在最需要清新的企业出现。
2007年已到香港发展的本·高迪和徐可杰一直关注中国市场，但他们还不敢贸然进入，而是谨慎地做了4年的市场调查。“1年是做不了市场报告的，一定要3年以上才有一个比较靓的数目。”在欧洲从事市场学、社会学研究的徐可杰自称是市场调查的“老手”。从2007年开始，香堡酒业团队对北京、江浙、广东沿海地区、云贵川四大区域展开实地调查，以数学模型+问卷形式寻找市场缺口，4年的市场调查报告有近5厘米厚。
从调查结果看，中国消费者对葡萄酒这种“舶来物”的认识明显缺乏引导—怎样才是一款好的葡萄酒？假酒太多，跟哪个经销商买酒？除了送礼，消费者在家里请人吃饭喝酒该去哪里买到性价比高的酒呢？而产生这种需求的多是中端消费阶层。徐可杰说：“沿海城市有近10%的中产阶层找不到东西买，太贵的不是买不起，而是不能经常买，但他们依然有这种消费欲望，价格太低的，由于工作背景和生活背景影响，他们已经具备识别产品品质的能力，不想买太差的，导致的结果是这部分人大批地到香港消费。”但葡萄酒就是生活用品，徐可杰觉得应该让中端消费者在自己的城市买到真正进口的葡萄酒，而不是花200元交通费去香港买一瓶300元的酒。
透明的上游资源
细看中国进口葡萄酒板块，法国葡萄酒一枝独秀，去年占到市场的半壁江山，还一直处于上升状态。法国葡萄酒的地域标签似乎有着神奇的魔力，在中国土壤上深得民心，而香堡酒业的背景恰好顺应“地利、人和”。出身于法国勃艮第世代的酿酒家族，本·高迪家中就有13个葡萄酒庄园，其中一部分有600年历史，家族的实力让他在当地采购时得天独厚，他找到了20多个家族、50多个庄园向香堡供货。这些百年历史以上的庄园，并不是当地的超大型庄园，但走中型偏高端路线，服务本土为主，而在传统酿酒文化深厚的法国，应对当地竞争比出口竞争难得多，获得当地人的认同就是对葡萄酒品质最高的肯定。徐可杰说：“很多这类型的酿酒家族需要有品质、实力的进口商一起合作，这不是资本的实力，而是资源的实力，我们能把酒和家族的来历说清楚。”
在食品行业，你无法卖出自己不喜欢的东西。
本·高迪做的就是把法国本土人，甚至是自己喜爱的葡萄酒原装、原支、原液进口到中国，消费者可以在网上找到每款酒来自哪个村落、哪个庄园，信息都是透明化。为了保证酒的品质，从葡萄酒离开庄园后那一刻起的每个环节，本·高迪都非常严谨，选择运费高出几倍、有280年历史的德国知名物流公司，专柜上船，到广州后储存在恒温仓，成本比其他城市高出更多，但他情愿成本多些，也不愿意某一个经销客户无法顾及仓储而产生质量问题，还不时到酒窖检查。本·高迪坚持认为，最基本就是尊重产品，如果仓储达不到要求的话宁愿不做。
因地制宜的经营模式
充沛的上游资源是香堡的底气，在品质上硬打硬让人无可厚非，但在下游的链条上如何满足中间阶层需求，是它更重要的课题。香堡的答案是文化宣传和专业道。
走进广州香堡，左边墙是模仿某世界名画，用多种几何图形组合、近10米高的木质酒柜，酒瓶在其中“纵横交错”，二楼的休闲区挂着著名画家吴冠中的油画作品，吊顶以黑玻璃黄金分割装饰。这是香堡在国际招标后，由法国、意大利、中国三个团队共同完成的作品。很多中间阶层的消费者被这别具一格的设计吸引而走进香堡。
更吸引中间阶层的是拿起酒杯品尝葡萄酒，和人交流酒文化。徐可杰说，他们更愿意向顾客介绍每款葡萄酒的不同，以品鉴会、餐饮、知识培训等形式，告诉他们葡萄酒的区别在于产区、土壤、天气，不同的提子和混酿比例，不同酿酒师的哲学，新世界和旧世界味道的偏好，果香和木香的感觉来源……“很多中产阶级喜欢听这些，对他们来说，喝的不是液体，而是一种文化，让他觉得握着酒杯可以跟人交流。”
现在，香堡酒业共有48款酒，覆盖了江浙、广东、四川等不同区域的口感要求，每个城市各有主打产品，而不同城市的经销客户也有不同的经营模式。徐可杰对团队的市场触觉非常自信。跟客户接触后，团队会在当地做市场调查，了解该市场的产品类型，估计销售渠道在哪、整个销售容量、哪些营销模式可以结合客户资源，最后给出经销客户方案—香堡金钥匙，也是一份5厘米厚度的报告。
以上海和广州为例，上海是一个有消费能力，但没有消费量的城市，所以上海香堡的模式是cafe & bar。“有一定的消费能力，证明有一定的消费时间可以坐下来消费。”徐可杰分析说，广州市场比上海市场更难做，难在它有一定的消费量，而没有一定的消费能力，这证明广州顾客的消费时间比较短。广州客人认为自己不会喝很多，也不想付配餐的钱，所以他到店里买酒后直接带回家，再和几个朋友一起吃饭，share一瓶酒，所以广州是酒窖形式。“在上海，两人一小时喝完一瓶酒，再加上小吃、甜品，跟在广州4个人花半小时share一瓶酒相比，人均消费能力高出很多。”
资源共享的跨界营销
让葡萄酒流向中间阶层的酒杯，有很多种营销方式，传统广告、赞助体育赛事、品鉴会、自助餐……但“不管黑猫还是白猫，抓到老鼠的就是好猫”，市场效果是最强有力的证明。
“葡萄酒都是庄园人的心血，他们不希望用商业赞助去对待，我们的活动从没有赞助。”本·高迪和徐可杰有意避开过于商业化的营销形式，用他们的话说，就是沿用西方的营销理念—一个有历史、品质的产品，只要放进去心血，都希望得到正确对待。
除了跟餐饮结合、鉴赏会、家族调酒师分享葡萄酒知识和法国风土人情、给大型人力资源公司培训等传统方式，到目前为止，香堡只与能资源共享的企业跨界营销合作。“企业觉得香堡有实力去帮他们搞活动，能推广各自的文化，只有这种情况下我们才做，这才是最真实的跨界营销。”徐可杰说。现今，香堡已两次牵手广州知名建筑事务所—筑原工程设计有限公司，举办筑原学堂，进行纯粹学术性的交流。除了讲解葡萄酒知识和盲品外，还介绍世界最著名的酒庄设计。“我们对整个酒庄设计系统都很了解，甚至灌溉、排水这些细节，设计师都很喜欢这些知识。”徐可杰说，跨界的还有艺术和时尚界。广告界知名人士黑马大叔亲自提画作酒标；与爱马仕设计师Cecile Seksaf合作，举办葡萄酒与法国手工订制箱包鉴赏会，吸引众多名人，法国副领事、法国商会会长也都慕名而来。
做最难的口碑营销
经过一年磨剑，香堡的重要网点已经覆盖山东、江浙、广西、云贵川、广东和湖北，以餐饮、零售店、跨界营销产生的团购效应三种主要方式拓展市场。一年里香堡每月持续增长，徐可杰很高兴见到市场持续的消费力，经营模式也并没有水土不服。“中国的经销客户很优质。”她认为中国人受儒家思想和孔夫子的影响，都很好学，只要给机会尝试，他们就能展现出色的学习能力。
近几年来，本·高迪和徐可杰多次带着经销客户、部分员工到法国葡萄酒庄园实地观摩，分辨40年的葡萄藤和20年的差别、每款提子的不同，以及如何浸泡、压榨、过滤、进桶、发酵，让他们见证酿酒的每道工序。“即使是家财万贯的庄园庄主，每到9月份的采摘期，他们都会脱下西装革履，和农民一起摘下一串串葡萄。”徐可杰希望客户看过之后也能领略大自然的魅力，正确对待产品。
葡萄酒如果要原装、原支、原液、原品质出口，就意味着不能做大规模。“农作物跟手工品一样，都是做不大的，只有工业化的东西，例如可口可乐才能做大规模。”
篇4
【关键词】大学生 手机依赖 使用与满足
一、理论回瞻及样本特征
（一）相关理论回瞻
1、早期的媒介依赖理论
媒介依赖理论是由德弗勒和鲍尔・基洛奇在1976年提出的，它的核心思想是：受众依赖媒介提供的信息去满足他们的需求并实现他们的目标。媒介依赖理论的基本假设是：一种新的媒介在社会站稳脚跟后，人就会与媒介之间形成一种依赖关系，这种关系具有双向性质，但相互依赖中较强的一方是媒介，他们主要从传播内容方面控制着人，“人越是指望收到有用信息，只要他们还没有失望，他们的依赖性就越强烈。”①
2、“使用与满足”理论
这个理论研究起源于20世纪40年代的美国。该理论把受众成员看作是有着特定“需求”的个人，把他们的媒介接触活动看作是基于特定的需求动机来“使用”媒介，从而使这些需求得到“满足”。②
3、有关手机依赖的国内研究现状
（1）车基金会2006年6月发表《台湾学生使用移动电话调查报告》，其调查对象包括岛内2242名小学生（五年级以上）和大学生，调查显示近7成学生有手机依赖症。③
（2）南开大学政府管理学院的一个学生课题组完成的《“短信文化”对大学生心理及行为影响的问题研究》，课题组对“手机依赖”的定义是：使用手机（短信息）作为其人际互动主要手段的群体，存在强烈的、持续的需求感和依赖感的心理和行为。④
（二）样本特征
本研究在兰州四所高校――兰州大学、西北师范大学、兰州交通大学、兰州城市学院的大学生手机依赖现状及成因进行了问卷抽样调查。本次调查共发放了400份问卷，每所大学各100份，回收率为100%，其中有效问卷398份。所有有效问卷数据录入SPSS11.5进行分析，结果均保留小数点后一位。
样本性别构成中男女比例基本持平；在所有的样本中，按照各校专业比重大小进行抽样，理科和文科的样本总数为73.7%，其他还包括工科、医学、农学、艺术和体育；在年级的样本中，大二（26.1%）和大三（26.1%）选取的样本数最多，考虑到大四的学生大多离开学校去实习，所以它的比例最小，占样本总量的22.6%。
二、调查结果分析
（一）大学生手机使用的基本情况
1、大学生所处的年级与手机使用状况
我们的调点是针对那些已经使用或正在使用手机的大学生展开，对他们使用手机的年限做了四个答案的设计：一年以下、一年到两年、两年以上到三年和三年以上。经过计算这四所大学的学生手机使用年限大都集中在一年以下和一年到两年之间，再通过与年级的交叉观察频次分布，我们可以发现，大一学生使用手机大多集中在一年以下，大四学生使用手机大多在三年以上，与此相同，大一学生使用手机在三年以上的仅仅有6人，大四学生使用手机在一年以下也只有14人。
2、大学生个人手机使用状况
调查数据显示，有90.8%的大学生使用一部手机，同时也有8.8%使用两部或两部以上的手机。究其原因，我们参见表1。
3、大学生的平均月生活费与每月手机话费
在这里我们提出假设，认为大学生的平均月生活费控制每月手机话费，然后采用卡方来验证这个假设是否正确。因为表2中的Chi-Square=132.619，df=20，查表得到明显水平的Significance=0.00005＜α值0.05，所以有足够的理由说明大学生“平均月生活费”与“每月手机话费”有关。
再来通过表3来看看它们之间的关系。大学生在300元以下和300到400元之间的生活费，他们的手机话费主要集中在一个区间内，也就是在50元以下；生活费在中间的两档的，手机话费为20到100元；生活费在601到800元和800元以上的大学生手机话费主要落在了50到100元之间，在这一档上也有近45.3%的手机话费在100到150元的。
（二）大学生手机依赖的情况
1、基本依赖情况
在此我们设计了一些隐蔽性的问题，如图4、5、6所显示：大学生的绝大部分“经常”会在出门前确认自己是否带手机，如果发现没有带会“立即回去取”，通常在“手机快要停机时”就去交话费。
2、基本功能上依赖的情况
作为手机的基本功能：电话和短信，我们想知道大学生对哪一种功能更加依赖，因此设计了以下的问题。（见表7、8）
3、手机依赖与社会生活
我们针对这一结论对大学生的社会交往、家庭关系做了一部分问题的分析。其中问到：“手机的使用是否减弱了您与人面对面交流的欲望？”有81.2%的大学生的回答是使用手机没有减弱与他人的交流欲望。为巩固这个问题的答案统计，我们接下来又提出：“手机的使用对您的人际交往圈有什么影响？”时，有高达66.6%的大学生选择了“扩大了交往圈”，仅仅有5.0%选择了“缩小了交往圈”。
四、结论
（一）受众特点
在对大学生手机使用的基本状况进行分析时，我们发现出了以下几个特点：
1、学生中的大部分人是从上大学才开始使用手机的
正如前面所述，大学生使用手机的年限与年级基本成正比例的关系，年级越低使用手机的年限就越少，这说明了大学生在步入这个与自己接触的社会文化不同的大学时，他们急需要一种与外界进行沟通的手段，手机很自然地成为了其间的中介，满足了大学生的需求，扩大了受众（大学生）的社会交往圈；再者，在远离家庭的呵护下，不仅是学生在一段时间内渴求与亲人的联系，同时亲人们也需要利用手机与自己的孩子进行近距离的接触。
而且通过问卷调查我们发现，有高达80.2%的大学生开始使用手机的原因是由于自己生活和学习的需要。手机成为了大学生活必不可少的一种工具。
2、手机基本囊括了大学生所需的所有功能
以前学者研究的结果显示：短信的隐蔽性和自由的特点，避免了直接交流的尴尬；其价格便宜，符合了大学生的消费观念；它的多种形式（包括声音、图片、彩信等形式）更是满足了大学生的口味。大学生成为了名副其实的“短信一族”。⑤短信功能已经成为大学生手机依赖功能的一个构成部分，但与接打电话功能相比较而言，它还不是学生最依赖的功能。
我们在对大学生使用手机的附加功能的调查中发现，在基本功能不改变的情况下，手机在大学生的学习生活必需品中，扮演着重要的角色。手机内含闹钟、MP3和MP4、游戏、记事本和备忘录、照相机和录像机、电子字典、录音收音、蓝牙红外、WAP上网等等。只要拥有一个多功能手机，不必再买其他电子产品去浪费钱财，而且使用起来方便快捷，这就更能满足大学生的需求。
3、大学生手机话费消费观念与生活费多少有关
手机话费的多少与生活费基本成正比例关系（见表3）。在大学生的消费观念中，他们中的大多数是根据生活费的多少进行手机话费消费的，很少有“只打电话，不吃饭”的学生，大多数的大学生还没有失去理智地完全依赖于它。
（二）手机依赖特点：
对于把大学生对手机的依赖说成了一种“病症”这个问题，我们得出的结论是：学生对手机的依赖不是什么病症，这种依赖是正常与合理的依赖，并没有造成严重的不良影响。具体来说：
首先，大学生对手机依赖的现象是存在的。如图4、5、6的结果显示：对手机依赖性已经在大学生的日常生活中普遍存在了。大学生接触手机的目的是为了满足自己的需要，这种需要和大学生所处的环境密切相关。根据“使用与满足”的理论，我们可以推出：受众（大学生）的心理需要和期望是促使手机依赖行为的前提条件。具体来说，大学生与外界联系与传播信息，就如在自助餐厅就餐，每个人根据自己的口味和食欲来挑选饭菜。在这个“餐厅”里的主角是学生，手机只是为学生服务的。
其次，大学生对手机的依赖是良性的依赖。在我们推理出大学生的手机依赖确实存在的同时，我们也得出这种依赖并没有影响到大多数学生的正常学习与生活。在学习中，譬如在上课时，学生的手机状态有76.0%处于振动状态；一旦接到电话，他们的处理方式也大都是“挂掉，发短信说明并询问”和“挂掉，不予理会”共占73%，这个数据说明手机并没有影响到教师的授课和其他同学的听课情况。这些调查结果都反映出了：大学生并没有沉浸在只有手机的世界里，失去理智。
最后，我们得出结论：大学生的手机依赖更多的是对于手机功能的依赖，而不是对于手机本身的依赖；这种依赖是具有合理性的，不能将其称为“病症”。
参考文献
①谢新洲：《“媒介依赖”理论在互联网环境下的实证研究》，《石家庄经济学院学报》，2004年4月。
②郭庆光：《传播学教程》，中国人民大学出版社，1999年版。
③《台湾学生七成有手机依赖症》，《北京档案》，2006年第10期。
④《“短信文化”对大学生心理及行为影响的问题研究》，省略。
篇5
暑假期间，为响应院团号召，提高自己的社会实践能力，我们一行5人前往平顶山市鲁山县团城乡开展了为期一周的社会实践活动。
在前期准备阶段，我从图书馆、网上等各种渠道收集必要的资料，并认真地查阅、整理资料，为拟定调查问卷和宣讲材料作准备。我积极组织成员讨论、检查并修改调查问卷和宣讲材料。为了做好宣传工作，我积极地参加每一次学院召开的有关实践小分队宣传工作相关事项的会议以及领队老师对班级进行的指导会议，认真做好笔记，把相关的要求和应该注意的事项及时地通知队员。
在实践地平顶山市鲁山县团城乡为期一周的实践中，我服从团队的整体计划和安排，在生活中，与队员相互体谅、相互照顾。在进入当地的村庄进行实地调查时，我与小组队员一起，克服气候、语言沟通障碍等各种困难，走家串户，与当地村民友好交流，认真地完成调查任务。在每晚的小组总结座谈会议上，我们认真讨论，并及时作好笔记，积极发言提问、回答相关问题等。每天，及时地做好总结工作和写下实习日志，以及构思宣传报道，配合做好宣传工作。
实践的后期工作主要是媒体宣传和调查总报告的撰写。为了做好实践的后期宣传，我和负责宣传工作的同学，在学校放假后继续留校数日，赶写宣传报道。在假期里，又继续对调查中所有的数据、笔记、访谈、相片等资料进行统一的收集和整理工作。分析、整理调查总数据，查阅相关文献，制作图表、表格等，花了大量时间，终于完成了调查报告的初稿。又与同学继续讨论、修改，向老师请教，为最终完成调查总报告继续努力。
在整个实践过程中，因为认真，所以投入；因为投入，所以得到很多；因为得到，所以快乐hh我为曾经经历过这次实践而感到骄傲。
暖心社会实践心得体会【2】
人的一生中，学校并不是真正永远的学校，而真正的学校只有一个，那就是社会。大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。
为期一周的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。一周，对于人生而言，也许并不漫长，但对我而言，这一周宛却如人生之路上的一串珍珠。这些天来，虽然付出了不少汗水，也感觉有些辛苦，但从中我们四个人的意志力得到了不小的磨练。我开始明白，为什么大家都希望我们能为社会点燃科学的圣火，我们也真正感受到科学技术是第一生产力的真正涵义。
“机遇只偏爱有准备的头脑”，大学生只有通过自身的不断努力，拿出百尺竿头的干劲，胸怀会当凌绝顶的壮志，不断提高自身的综合素质，在与社会的接触过程中，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，才能在人才高地上站稳脚跟，才能扬起理想的风帆，驶向成功的彼岸。
在今后的学习生活中，我将摆正心态，正确定位，发奋学习，努力提高自身的综合素质，适应时代的需要，做一个对社会、对人民有用的人。
暖心社会实践心得体会【3】
作为一名当代大学生，绝不应该是仅仅局限于书本，学习理论知识的同时更要注意实践能力的培养。当今社会需要的是实践能力强的，能迅速完美的解决问题的人才。
今年暑假，我应聘入一家自助餐厅——桂林人美食广场当服务员。从找工作的艰辛到初次应聘的小小紧张，到上班时候的辛劳等等，都让我从心底里对当前的社会就业形势、作为一名大学生应该着重培养的能力、以及专业业务知识有了更深一步的了解和认识，也让我重新看待生活的意义。闲话不多说，下面让我从几个方面谈谈此次社会实践的收获：
第一章专业篇——人应该有一技之长
马云曾高中生社会实践报告对大学生说，当代大学生要想有所成就，就应该学好自己的专业或者某一自己擅长的领域，并在努力成为这一领域的佼佼者。身在这个竞争激烈弱肉强食的社会，拥有一技之长极其重要，据不完全统计，现在一般每一个中薪职位就有将近40个大学生或者硕士生竞争，竞争的激烈性实在另作为大学生的我深感压力之重。
就企业而言，企业都要求应聘者在某一领域拥有特长，企业家看中的是求职者在专业领域的影响力和实际操作能力。当今社会，社会分工严重，一个博而不精的人无法成为分工时代的佼佼者。
在我找工作的过程中，与几家有关档案管理工作的经理联系过，都以没有工作经验，专业技能不强而婉辞，甚至有一家餐饮老板也以无服务经验将我拒之门外。工作经验从某一角度上说也就是专业技能的掌握程度，可见专业技能对于大学生求职的重要性。对于我而言，一个计算机专业的学生，如果想要在不久就要步入的职场驰骋，显然需要在现在努力严谨的学习好专业知识，打下坚实的理论基石，正所谓“公欲善其社会，必先利其器！”在我上班之时，虽然工作与计算机无关，但我也积极的工作。
总之，现在的我务必在大学期间将自己的专业知识学牢固，在学习上肯动脑，勤动脑，并且拿下计算机专业必要的证书，努力成为计算机领域的佼佼者！
第二章人际篇——为人谦逊，善于交流，勇于表达
职场如战场，在职业场上，人际关系对于个人的发展有着举足轻重的分量，
好的人际关系可以帮助个人在职场上路路顺风，而坏的人际关系显然会阻碍一个人的职场发展。在我做服务员的那段时间，让我深深的体会到了处理人际关系的重要，如何和上级领导处理好关系，和同事处理好关系，作为服务员更重要的是要和顾客处理好关系。“为人谦逊，微笑待人”是我在工作期间总结的八字箴言，看似简单，确实有实实在在的效果！
科学依据已经证明，良好的人际关系和和谐的工作环境对个人的工作有重要的作用。专家如是说：“和谐的工作环境可以带给人积极的暗示，而人在喜悦、积极的状态下可以发挥出超出平常的工作效率”。而尴尬的环境往往使人心烦焦躁，从而降低工作效率。
另外，善于与人沟通，勇于表达自己对于一个人的职场发展至关重要，沟通是思想与思想交流的途径，人与人之间的式关系，离不开沟通，离不开交流，善于交流是一种能力，在社交场如鱼得水的人人往往在事业上会大有所成！当代大学生绝不能成为书呆子，“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的时代已经逝去，当今时代需要的是敢于大胆表达自己，加国之事，事事关心的人。
结合暑假实习和寒假打工的经历，参考网络上的大量文献，得出了以下的结论：
人们在人际交流沟通过程中，只有5%的沟通方式是正确的，95%是错误的。这些错误的类型可以分为四种：指责型、讨好型、理智型和打岔型。而正确的方式是真实一致型：站在对方的立场去考虑问题，坚持表达自己的观点，而又不伤害到别人。同时专家指出：职场上切忌个性与共性发生强烈冲突。一个很有个性的人，来到与他个性完全不符的环境中，当个性与共性发生很强的冲突时，他就可能被孤立。比如说，一个性格开朗、个性张扬的女孩，在一个相对闭塞、思想守旧的环境下工作，而这个女孩又不懂得很好的处理人际关系，那么她有可能被孤立。
第三章创业篇坚持梦想，不抛弃不放弃！
在我心中一直有一个自主创业，做一个成功的企业家的梦想。这次暑假服务员的经历让我对创业又有更加深刻的认识体会。
闲暇与餐厅大厨交流的时候，听说了桂林人董事长与总经理当年白手起家的创业故事，被其坚持不懈的创业精神所感动。二十几年前，桂林人的董事和总经
理仅仅是两个开米粉店的小摊店老板，他们来自桂林，带着自己梦想，开了一家小小的桂林米粉店，当时桂林米粉的名声还没有打响，他们生意堪称冷淡，对于一个小小的餐饮店，和两个初出毛庐的年轻人，这是相当的打击，然而他们没有放弃，一直摸索着更好的经营方式，不断前进。直到有一天晚上，他们的餐饮小店不慎着火了，幸运的是他们两个都安全的逃了出来，但是他们一手经营的小店已经毁于一旦！这对他们来说实在是天大的噩梦，可是死里逃生的他们依然坚持，并从失败中总结经验教训，不断的提高厨艺和经营技术，学习中前进！俗话说，大难不死，必有后福。经过几年的时间，他们的事业终于有所成就，而今，桂林人美食餐饮已经在全国连锁几十家公司，成为一家大型企业。
桂林人的成功无疑表明了坚持梦想对于创业者而言，是必备的素质！然而创业绝非易事，要想成为一名成功的创业者，更要具备其他素质，经过自己的思考，以及参考网络论坛的讨论，得出以下创业者必备的素质：
1、欲望。欲，实际就是一种生活目标，一种人生理想。创业者的欲望与普通人欲望的不同之处在于，他们的欲望往往超出他们的现实，往往需要打破他们现在的立足点，打破眼前的樊笼，才能够实现。所以，创业者的欲望往往伴随着行动力和牺牲精神。我们说的创业者的欲望是不安分的，是高于现实的。一个人的梦想有多大，他的事业就会有多大。所谓梦想，不过是欲望的别名，你可以想象欲望对一个人的推动作用有多大。
2、明势。明势的意思分两层，作为一个创业者，一要明势，二要明事。先说明势。势，就是趋向。做过期货的人都知道，要想赚钱关键是要做对方向，这个方向就是势。比方说，大势向空，你偏做多；或者大势利多，你偏做空，你不赔钱谁赔钱！反过来说，你就是不想赚钱都难。创业是一个在夹缝里求生存的活动，尤其处于社会转轨时期，各项制度、法律环境都不十分健全，创业者只有先顺应社会，才能避免在人事关节上出问题。创业者一定要明势，不但要明政事、商事，还要明世事、人事，这应该是一个创业者的基本素质。
3、敏感。创业者的敏感，是对外界变化的敏感，尤其是对商业机会的快速反应。如果你有心做一个商人，你就应该像训练猎犬一样训练自己的商业感觉。良好的商业感觉，是创业者成功的社会实践报告保证。
4、人脉。创业不是引无源之水，栽无本之木。每一个人创业，都必然有其
凭依的条件，也就是其拥有的资源。一个创业者的素质如何，看一看其建立和拓展资源的能力就可以知道。
篇6
关键词：我国的制造业员工培训
引言：我国的制造业作为我国国民经济的重要组成部分。在为国家创造国民财富的同时，也为我国劳动力提供了众多的就业岗位，大大缓解我国就业压力。在一定程度上讲，我国制造业的健康发展，关系到我国社会的稳定。所以，我国的制造业构成了我国经济发展不可或缺的一部分。因此，制造业发展状况如何越来越受国家的重视。在政策、资金、技术等方面向制造业倾斜。但是制造业由于受自身存在着一些不确定性因素，制约其发展壮大。而这些因素中，员工素质成为制约企业发展的首要因素。因为员工的知识文化低、技能水平缺乏、团队意识簿弱、企业管理观念陈旧、人力资源重视不够等，由此导致一系列问题，如产品合格率低、原材料浪费严重、企业缺乏自主创新能力、抗风险能力低等。企业市场竞争力因此而大打折扣。严重的甚至导致企业破产或倒闭。制造业由于受自身因素的影响，通过外部招聘人才以改变员工素质低的问题难度很大。其原因为：（1）制造业规模普遍较小，无法满足外部高级人才的发展空间需求；（2）外聘员工成本投入大，很难觅寻到满足本企业自身需要的员工。所以制造业应把目光转向内部人力资源开发。员工培训是内部人力资源开发的有效途径。本文就我国制造业人力资源现状及存在的问题、制造业工培训的必要性、可行性、员工培训相关内容、员工培训模式选择这几个方面进行阐述。
一、我国制造业人力资源现状及存在的问题
（一）制造业概念
从字面上看，制造业是指经物理变化或化学变化后成为了新的产品，不论是动力机械制造，还是手工制做；也不论产品是批发销售，还是零售，均视为制造。
（二）制造业人力资源现状
我国制造业受到自身因素的制约，在资金、技术、知识等方面都相对不足，所以我国制造业以劳动密集型为主。因为我国劳动力资源丰富且成本低，比较适合我国制造业需要。但是随着知识经济时代的到来，我国人力资源不足的弊端也随之暴露出来。我国劳动力资源具有知识文化低、技术水平低等特征，所以我国企业员工现阶段依然只是劳动力而以，而未形成企业发展需要的人力资源。调查显示，作为我国经济发展龙头的广东省，制造业百名员工中拥有大专以上学历为15.2人；447户企业拥有18.2万人，拥有大专以上学历27813人，占15.31%；其余为大专以下学历员工②。广西南宁市制造业调查发现，制造业员工的教育状况为小学17.76%，初中45.74%，高中32.24%，大专以上4.26%。虽然我国制造业聚集了很多的劳动力资源，但是随着知识经济的到来，技术在竞争中的作用愈显突出。人才已逐渐成为制约企业发展的首要因素。我国劳动力资源身上的潜能还未被激发出来，而且企业也还没有充分对劳动力资源进行开发与利用。此外，我国劳动力资源在制造业中的利用也是非常混乱的。
（三）制造业员工培训存在的问题
由于制造业也和其他企业一样，是以盈利为目的的，而且制造业创造的利润更多是企业经营主所有。所以更容易导致企业经营主乐于把企业剩余财富存入银行而不是用于企业再投资。员工培训是一项隐性投资，这就更减弱了企业经营主的投资热情。因此，我国制造业在员工工作上存在着非常严重的问题。
1.培训工作重视不够。制造业对人力资源投资与开发意识淡泊，管理层更愿意关心的事是“我管什么事能让企业的利润更大”，而不是“我应该怎样管人才能使企业的利润更大及企业能更好地发展”，即我国制造业管理重事而轻人，管理理念仍停留在人事管理的模式中。他们忽视了人力资源对企业发展的作用。员工培训是一个系统工程，应该有一个系统的、周详的计划，而且这个计划是能保证不影响企业经营业务。企业经营主们的话只能说明他们对员工的重视程度还不够。
2.培训投入少。我国制造业规模普遍小，融资难度相对就大，大多数企业经营主往往都是把资金当作企业发展壮大的关键因素，而且偏好于短期利益，偏好于实物投资。因此，企业经营收入的大部分用于购置先进设备，或是广告宣传。调查表明，我国82.7%的制造业用于人才培养的费用不到当年工资总额的5%，其中低于2%的企业超过半数。从培训经费投入绝对数上分析，据对部分制造业抽样调查的结果显示：只有5%的制造业对员工培训投入人均超过30元；20%左右的制造业的教育经费人均仅为10~30元；30%的企业只是象征性地拨一点培训费，年人均10元以下；其余的企业根本没有培训经费计划。这与国外相比，差距非常大。比如英国罗罗公司，每年用于员工培训的费用是全年总利润的10%，折合2亿多人民币。
3.培训内容重知识，轻技能，忽视态度。随着企业用人观念的不断改变，制造业也开始关注人才的培养。但是很多的制造业对培训没有针对性，吃大锅饭现象严重。其表现在不了解企业员工的需求，只要是培训大伙一起上。而且培训的方式多是课堂授课式，全体员工在一起学习企业发展史、公司章程、工作注意事项的居多。而技术方面的培训很少，态度方面根本就不提。
4.培训工作持续性差。我国制造业培训一般出现在以下的情况：（1）招入了新员工；（2）员工职位即将得到晋升；（3）引入了新生产设备。其余时间全体员工按时上下班。
5．管理层员工培训参与度低。我国制造业管理观念十分滞后，认为培训的对象只有一线操作员工，而自己从企业成立开始就一直从事管理工作，管理经验丰富不需要再在培训这种小事上花费时间和精力，只有管理好我该管的事务才是自己应该做的事。管理人员忽视了一个现实的问题，即知识经济时代到来，使企业内外部环境不确定性因素增多，这需要接受新知识、新观念予以功克。虽然经验在现代管理中还有一点借鉴作用，经验管理已经成为了历史。企业的长足健康发展需要企业每一个成员不断充电，补充新能量。
二、我国制造业培训的必要性与可行性
（一）必要性
知识经济的到来，使得企业的竞争方式发生了翻天覆地的变化。个别劳动时间与社会劳动时间比不再是企业盈利的唯一模式，虽然质量始终是企业生存的根本，但现代的判别标准不再仅仅停留于这个载体上，而是更关心深层次的因素-------员工素质。产品质量是企业员工的载体，企业员工素质决定了企业在市场上的竞争力。这要求我国制造业有必要对员工进行培训。
1.员工素质是企业竞争力的关键因素。虽然质量始终是企业生存与发展的根本，但产品只是一个载体，它承载着本企业员工的素质。只有高素质的员工才能在最短的时间内，以最少的原材料生产出最优质量的产品，并给社会带来最小的负面影响，如环境破坏程度。随着环保成为衡量企业的一个指标后，社会对企业员工的素质要求越来越高，员工素质在企业竞争中的关键作用越显突出。
2.员工培训是制造业自主创新的源泉。杰出的科学技术在当今激烈的竞争中不再意味着一切，创新逐步成为主宰企业命运的王牌，而人才创新则是企业的灵魂。公司可以开发的有价值的新的资源的唯一对象是它的雇员。管理大师拉里•科林说：“企业最大的财富是员工，企业发展状况取决于对这一财富的关注程度。”在企业经营发展过程中，人是首要因素，是创新的主体。员工培训的过程就是一个发掘企业员工潜能的过程。制造业受自身限制，通过外界获取资源的能力有限，能否自主创新决定企业发展前程。
3．员工培训是企业增产节能，降低能耗，减少事故，规避危机的有效途径。经过培训的员工，其知识、技能、观念等各方面都相对较高。他们能更好地知道如何去处理工作中的问题，正确使用生产设备，熟悉工作流程，对企业论同感也相对要高。所以其随时对对工作充满激情，以高效率生产出高质量的产品，减少原材料的使用和浪费及返工生产所需要的时间，达到降低损耗的目的。同时，专家统计分析发现：60%~90%的事故是由于人的因素造成的。企业很可能因为事故导致危机，培训可以改变企业员工知识、技能水平，更重要的是能改变员工的工作态度。
4．员工培训可以低成本突破制造业“人才瓶颈”。人才短缺是我国制造业的通病，例如在我国东部沿海经济较发达的地区，全国各地大量人才流入，但是广东省制造业现状调查显示：广东省42.13%的制造业认为企业面临的最主要问题是人才缺乏。那么中西部地区是人才主要流出地，其人才状况更不乐观。我国企业人才需求无法在外部寻找得到满足，而且成本投入较高。但企业要发展，人才问题亟需解决，所以内部培训成为其首选。
5．员工培训可以有效避免人才危机对企业的冲击。人力资源与企业其它资源的根本区别在于人力资源的能动性。正是其具有能动性，使其在使用过程中企业必须承担更多的风险。企业员工培训的工作之一是人才储备，可用以应付人才流动带来的才人断层或人才危机，规避人力资源风险或是满足企业规模扩大带来的人才需求。
（二）可行性
可行性是一切活动得以实现的前提，企业员工培训作为一个系统工程，是一个持续的战略性的项目投资，是否可行是员工培训得以实现的基础。从当今社会的发展看，无论是从理论上还是从现实原因分析，我国制造业员工培训是可行的。
1．用人观念不断改变，人才越来越受到重视。制造业规模普遍较小，给员工的发展空间有限，这使得我国制造业很难在外部才市场上聘到高技术人才。然而，在激烈的行业竞争中，制造业主们逐渐认识到人才对企业的作用，从而不断地改变用人观念，开始考虑如何招才、育才、留才、用才的问题，人才在制造业中越来越受到管理层的重视。
2．企业管理研究不断深入为员工培训指明方向。企业管理的对象发生了质的转移，由以前的“管事”发展到了“管理人”的研究，并对怎样管人提出了行之有效的措施。单从人力资源管理上看，就经历了经验管理、科学管理阶段的工作指导，再发展到以彼得—德鲁克为先驱的人力资源管理。人力资源管理这一发展历程为现代企业员工培训奠定了基础，明确企业员工培训的方向——人力资源开发。
3．权威专家与培训机构的涌现，使员工培训成为现实。首先，企业存在与发展造就了一批又一批资深企业家，他们的经历为其积累了丰富的经营与管理经验而成为行业的权威；其次，高等教育发展，从事这一领域研究的专家学者在理论上提供指导；再次，经济飞速发展导致市场上人才供求失衡，仅靠高等教育培养无法使企业对人才的需求得到满足。并且高等教育培养出来的人才基本上无法满足企业岗位个性化的要求，所以各种类型的培训机构大量出现，使员工培训成为现实。
4．“员工培训是一项投资而不是一种费用”的理念推动企业员工培训工作开展。从会计学角度讲，投资是指企业为了通过分配来增加财富，或为谋取其他利益将资产让渡给其他单位所获得的一项资产，而费用是指企业为在生产经营过程中发生的各项耗费，即企业在生产经营过程中为了取得收入而支付或耗费的各项资产。员工培训是一项投资而不是一种费用的认识，把企业员工的地位提升到了又一新的高度，由仅仅作为生产经营者转换为了企业的资源。这一理念驱动企业对员工进行开发和利用，培训工作找到了动力源。
5．员工对新知识、新技能的求知欲空前高涨。工作是企业员工生存的保障，进入企业后，员工最担心的不是工资有多少的问题，而是“我能在这个企业中呆多久及这个企业能给我多大的生存与发展空间”的问题。我国制造业员工知识、技能水平都普遍较低，而当今是知识的时代，知识更新、技术进步日新月异。大学扩招及各种培训机构的出现，给社会提供了更多的高素质人才。因此，新知识、新技能成为对制造业员工的最大威胁。受到压力的驱动，员工对新知识、新技能的求知欲望高涨，使制造业培训工作开展更加顺利。6．国内外各类企业的成功经验为制造业培训提供了借鉴作用。培训工作在现代企业管理中不是一个两个企业在做的事情，而是世界范围都在如火如荼地开展着，并且很多的成功经验可以让我国制造业员工培训模仿或是借鉴。如美国加利福尼亚景山市太阳公司的网上培训模式、我国上海大众汽车有限公司全员培训模式、熊猫集团“人人都是人才”的培训理念等。此外，日本、意大利、德国等国家制造业的发展历程，都对我国制造业员工培训与管理有启示作用。
三、制造业员工培训
（一）员工培训及相关概念
员工培训是指企业对其内部职员的培养训练，通过教学或实际操作等方法，使之在知识、技能、态度和行为尽可能趋向组织需要，并提高自身胜任工作的能力的活动。员工培训也属于教育范畴之内，但教育是指人类社会的一切增进人的知识、技能，影响人的思想、观念，增强人的体质的活动。
虽然培训属于教育范畴，但两者之间还是存在着本质的区别。首先，主体不同，教育的主体是社会及国家，而员工培训的主体是企业或社会组织；其次，目的不同，教育的目的是满足个人发展需要，而员工培训的目的是改变员工工作态度、工作行为、价值观念等，以满足企业盈利需要；再次，内容不同，教育以大众科学文化及基本技能为主，而员工培训是以满足企业或企业岗位需要为主；第四，客体不同，教育的客体是符合条件的所有公民，而员工培训只限于本企业员工。
（二）民企业员工培训分析
企业员工培训是一个系统工程，也符合“5W1H”模式。即培训工作的开展应充分考虑Who（培训的主客体是谁）、Why（为什么要培训）、Where（在什么地方培训）、When（在什么时候培训）、What（培训的内容是什么）及How（用什么方式进行培训）.因此制造业在组织员工培训时要对自身及员工需求、企业能力及培训评估体系进行分析。
1.需求分析。处于不同岗位的员工，他们的需求是不同的，管理岗位与作业岗位员工的需求更不相同。为此培训工作想要得到理想的效果，必须对企业员工需求进行周密分析.在企业经营过程中，员工永远是第一位的，因为企业市场行为从始至终都是企业员工主导着。企业需要是否得到满足取决于员工需求是否得到满足。所以企业在经营过程中首先应对员工需求给予满足，必须明确“我的员工需要什么”。马斯洛认为:每个人都有五个层次的需要：即生理的需要、安全需要、社交或情感需要、尊重的需要、自我实现的需要。员工进入企业后生存需要基本能得到解决，制造业员工培训主要解决的是员工的安全需要。知识时代的到来，众多员工因知识跟不上时代的发展而下岗，新知识是对制造业员工的最大威胁。通过员工培训可以更新企业员工知识和增强他们的技能，免除他们对新知识时代的恐慌，同时也可以避免生产事故发生对他们生理上的伤害。此外，通过培训，员工可以扩大自身社交面，增进与同事的感情交流，还可以让员工感受到自己受到企业的尊重和重视。
2.能力分析。需求分析是回答“我的员工需要什么”的问题，那么能力分析就是回答“我能给员工什么”的问题。人力资源是当今企业核心竞争力，我国制造业各竞争项指标都处于相对不足的地位，最能提升自身竞争力的资源也就是人力资源。但是人力资源提升又以企业能力为基础，所以我国制造业员工培训，进行能力分析是必要的。首先，员工培训是企业经营的一个组成部分，是对人力资源的开发与管理的过程，即是一项投资，这要求制造业必须认清自身财务状况；其次，企业环境能力怎样是我国制造业员工培训的又一问题，即员工培训要结合本企业实际，不可能照本宣科地搬用某一企业成功的培训模式。其原因是不同的企业所处的环境是不相同的，即使硬环境非常相似的两个企业,在软环境上也存在着质的区别。
3.培训评估。需求分析和企业能力分析分别回答了“我的员工需要什么”和“我能给员工什么”的问题，那么培训评估就是回答“员工从培训中得到了什么”的问题。在评估过程中，首先要对需求进行评估，必须确定需要的实在性，即需求是实际的、符合员工需要，且企业能够提供；其次，方案评估，制造业规模小、资金少、技术人才不多，高级人才能力也有限。所以在培训方案选择上必须力求在众多培训方案中找出一个投入最少，效果最好的方案；再次，过程评估，培训是一个传授知识，技能的过程，但是培训不是教育，它具有时间短、内容多的特征。在这一个程中应给员工培训什么，不培训什么进行合理评估。最后，培训效果评估，培训效果评估是对受过培训的员工目前实际工作能力与企业期望工作绩效进行比较,找出差距，分析下期培训工作的过程。
(三)培训内容
企业员工培训的目的是发掘本企业人力资源，使员工工作态度、工作行为、价值取向、知识技能等都有所提高，以满足本企业发展需要。虽然各企业文化背景、企业理念、所处的行业不同，培训方式也不一样，但是大体上培训都是围绕态度,知识及技能三方面开展的。
1.态度方面的培训。态度是指个体对外界事物的一种较为持久而又一致的内在心理和行为倾向。我国人力资源培训目前过于强调知识和技能方面的开发，而对态度的重视程度不够，这对我国制造业来说是一个很好的机遇。态度决定一切，企业员工的态度很大程度上决定了企业的发展命运。态度还是接受新知识，新技能的基础。如果我国制造业抢先在态度上开发企业内部人力资源,就能更好地抢占人才先机，增强企业竞争力。企业态度培训应包括员工自我认识和自我定位、价值观、与周围环境关系、对待工作的信心等方面。
2.知识方面的培训。知识培训旨在更新员工的知识结构，为员工传授解决新问题的方法指导。知识方面的培训一般涉及到一般性知识、功能性知识和操作性知识，具体说是基本的专业知识、企业规章制度、企业发展史、必要社会学理论知识、企业发展战略、岗位职责等，即知识培训要达到的目的是使员工遇到问题时明白“是什么”、“为什么”和“怎么做”三类问题。
3.技能培训。员工技能是企业提高生产率的第一要因，也是企业员工培训过程中最舍得花钱的地方。但是当今个人能力越来越弱化，越来越追求团队合作的知识时代，仅靠生产技能的培训已经远远不够。所以我国制造业员工在技能方面的培训内容应该有工艺技能、人际技能、协作技能等方面。
四、培训模式选择
随着企业人力资源的地位日趋突现，企业员工培训理念不断发展，使得员工培训模式层出不穷，呈现多样化的特征。如联邦德国创立的“双轨制”、世界各国大型企业为了满足自身人才需求而开办的“企业办大学模式”、“产学结合模式”、“跨国培训模式”、“岗位轮换模式”等。但是由于我们制造业有其自身无法克制的先天不足，规模小、资金少，实力上处于弱势。“双轨制”培训模式的大部分经营费用由企业承担，这对我国制造业来说，资金压力过大，企业难以承受；“企业办大学模式”的经费全部由企业支付，在我国虽然有大型企业取用这一模式培训员工，但对于大型制造业来说都是非常困难的事情，何况我国制造业以中小企业为主；“产学结合模式”好像对于我国制造业能够行得通，但是“产学结合”是企业与高校相结合，但我国制造业员工受教育的程度普遍较低，无法接受高等教育培训，即使有员工能参加，那也是极少部分的高层管理员工；至于跨国培训对于我们制造业更是难以实现的培训方式；然而“岗位轮换模式”可行，不过我国制造业现状是以中小企业居多的，员工少、岗位单一，这一模式培训的效果不佳。由于我们制造业存在着自己的不足与独有特点，在员工培训模式选择上难以效仿国有大型企业或是国外的成功经验。其培训模式必须结合实际，实事求是从自身情况出发。我国制造业的特点之一是资金有限，盈利不足。但培训工作是一个系统工程，是一项隐性投资，企业必须在员工培训中投入必要的资金。所以我国制造业建立员工培训基金是很有必要的，专用于本企业员工培训之用。我国制造业特点之二是员工成分复杂，其构成有文盲、小学文化程度、初中文化程度、高中文化程度到大专、本科、甚至研究生。文化程度差距过大，使得我国制造业在员工培训模式选择上增强了难度。现存培训模式不适合我国制造业培训之用，由此我国制造业员工培训必然要自创新模式。在企业建立员工培训基金的基础上，对员工培训实行“AA付费制”无疑是一个好的选择，即是培训费用由企业和员工共同承担。因为我国制造业在规模和实力等方面存在先天不足，这样既减轻了企业的资金困难的问题，又能满足员工个人发展需要。此外，我国制造业员工流动率高，“AA付费制”减轻企业因人才流动带来的损失，能有效驱动制造业培训热情。我国制造业特点之三是知识结构复杂。致使我国制造业难以对员工进行统一培训。对知识文化程度低的员工进行培训，文化水平高的员工没有参与激情；对文化知识水平高的员工进行培训，挫伤文化水平低的工的积极性；对文化知识处于中间的员工进行培训，两头员工都没在参与的兴趣。这样的情况下，选择“自助餐制”的培训方式不失为一个最优选择，即是培训费用由企业和员工共同承担，并给予员工一定的培训时限。告知他们企业对知识技能的需要，然后任其自行寻找培训机构进行培训。培训期满后，持培训合格证书返回企业上岗工作，这种“AA付费制与自助餐制”相结合模式应该是我国制造业员工培训的最优选择模式，是我国制造业培训的一大创举。
结束语：
员工培训是企业内部开发人力资源的主要途径。特别是相对于我国制造业来说，员工培训对企业发展犹为重要。企业从自身实际出发，探寻良策对付人才危机对企业的冲击，无疑是增强企业市场竞争力的重要举措。本文在借助前人理论、现代企业管理专家学者的观点，对我国制造业员工培训问题进行肤浅分析。最后，在此感谢刘燕华老师在百忙之中抽出时间对我写这篇文章做指导。
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篇7
中国的大卖场和超市发展历史只有10年左右。前两年刚刚兴起的药品连锁经营还未成熟，药品零售的新业态就粉墨登场，2002年至今，药品零售行业最吸引媒体和公众眼球的则是药品超市，也就是药品平价大卖场。短短一年多的时间，全国各地平价药品超市就开了近40家。大有“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的感觉。这一现象即给药品零售业和医药营销带来巨大冲击和不少新鲜的气息，令人惊叹国人在学习国外零售业“mall”的形式，并在药品零售方面创造性的发展应用速度。但是这些平价大型药品卖场到底发展趋势如何，在管理、营销、定位、竞争等方面存在什么问题，值得深入研究，笔者把这方面的思考研究，奉献给各位从业者和研究者，以期起到抛砖引玉作用，也对对我国药品零售行业健康发展近绵薄之力。 编号 名称 所在地 营业面积（m2） 开业时间（日/月/年） 董事长（d）总经理（z） 投资额（万元） 号称降价幅度1 老百姓大药房（湘雅路） 长沙 1300 10/2001 谢子龙（z） 45％ 金沙大药房（湘雅路） 长沙 1000 2002年 石展 2 "开心人"大药房（福州路159号） 南昌 1500 31/8/2002 梁永强（d）张晖（z） 1500 45%3 隆泰大药房 武汉 40% 汉深医药公司司门口店 叶柏森 4 永惠医药超市（群众西路） 福州 1500 1/3/2002 郑孝良 1000 5-10%5 惠好平价药店（长乐北路） 福州 1300 15/3/2003 6 四海大药房 福州 1600 3000 7 百姓缘 合肥 1500 28/12/2002 吴斌 45%8 星银医药红岭药店 深圳 21/5/2003 刘庭福
9 贵阳老百姓大药房（中山东路62号） 贵阳 1800 28/10/2002 10 德威治大药房（东四环路红领巾桥西侧） 北京 1/3/2002 张玉宽（z）王贵旺（d） 25%
开心人大药房上海分店（杨浦区松花江路） 上海 2000 31/5/2003 梁永强 4000 45% 惠源大药房 上海 1100 11 正大药房 保定 1500 18/12/2002 40%12 康泰大型药（中央大街18号） 哈尔滨 1900 13 健康人大药房（经三路） 郑州 1800 张佳翼（d） 1000 45%14 天源堂大药房（走马街） 成都 1000 2/18/2002 邹红 15 升和三精药品总会 成都 18/2/2003 1000 16 的众生大药房 青岛 2/5/2003 17 康泰---东方药品总汇 乌鲁木齐 45%18 老百姓大药房（朝晖路182号） 杭州 1500 28/12/2002 45%19 时珍阁连锁总店（小龙坎） 重庆 1600 9/9/2002 甘某 天虹大药房总店（渝中区南纪门） 重庆 2000 中旬/4/2002 40%20 开心大药房（广州路） 南京 2400 22/12/2002 蒋猛 1.5亿元 45% 先声大药房（岗子村仓储店） 南京 3000 31/5/2003 李川喜（z） 21 开心大药房（中华路） 南京 5/4/2003 蒋猛
22 万民药房 太原 18/1/2003
45%23 老百姓大药房（北大街） 西安 3000 22/12/2002 45%24 怡康医药超市（南门外） 西安 2600 5/3/2003 何煜 50%25 金康连锁药店大卖场（广州海珠区石溪凤岗路） 广州 1500 26/4/2002 郑浩涛（z） 30% 金康连锁药店大卖场(广州北郊天平架) 28/12/2002 郑浩涛 26 二天堂（天和石牌东店） 广州 900 9/7/2002 27 开心大药房 佛山 2000 29/4/2003 龚建国 45%
除了表上列出的平价药品超市，全国各地还有以下平价药品超市：
1、老百姓大药房：老百姓大药房是我国平价药品超市的始作俑者，也是平价药品超市的首家全国连锁零售医药企业。继在郴州、株州、杭州、长沙、广州、郑州、南昌、海口等地开设了10多家连锁店后，它于2002年12月22日在古城西安开设了陕西老百姓大药房。其在湖南的连锁店如下：
老百姓大药房长沙湘雅店、老百姓大药房东塘商业区分店、老百姓大药房浏阳店、老百姓大药房郴州店、老百姓大药房株洲店、老百姓大药房汝城店等分店。
2、北京：2002年3月1日，德威治大药房在北京东四环开的第一家平价药品超市，据其市场部部长颜进透露，现在德威治在北京的二环至四环之间开了9家分店，已经遍布大半个北京城， 其第一家平价大药房宣布降价25%，大多数在北京比较有利的位置。总经理张玉宽说：预计到2003年底德威治在北京的药店数目将达到15—20家，2003年德威治的总销售目标4亿元中，签约制药企业的供货产品将占总销售额的50%。 张玉宽的愿望是把德威治做成家乐福。
3、深圳：除了星银医药红岭药店还有友和、永安堂、宝华、泰康、好一生等多家平价药品超市已经一路攻城掠地而来。
4、南京：开心大药房已经开了2家大型平价药品超市，企业准备在开2-4家大型平价药品超市，总投资额近亿元。此外，新主张大药房（来自南昌）、宝丰太平大药房（来自哈尔滨）、非常大药房，面积都超过1000平方米，皆为平价大药房。宝丰”经营面积则达3500平方米，“宝丰”总经理李泽峰3月29日曾对记者发出豪言：“今年内将陆续在南京开出6家近4000平方米的大卖场，一举覆盖南京药品零售市场。
5、武汉：汉深的在第一家OTC平价超市早在2001年就开张，之后汉深的第二家、第三家OTC平价超市相继在武汉的青山、汉口开业。其中，汉口的山海关店再次引起武汉市民的关注，这是一家通过融通资金产生的OTC平价超市。参股方是汉深公司市场拓展部的负责人。按照叶柏森的想法，汉深将在武汉另外四个城区各开一家OTC平价超市，年底，把所有的门店都改为平价超市，彻底地实现平价运行。
6、南昌：开心人已经在江西开了5家分店。 此外，“华安”平价大药房48%加盟平价药品超市。同时，“老百姓”、湖北武汉的“春天”及“汇仁堂”等平价大药房也纷纷登场。人们会问：马年岁末的南昌药价会不会步入“贴身肉搏”的白热化竞争阶段
7、西安：怡康”第二家医药超市已在装修中，“老百姓”也正在为新的连锁超市选址，“双鹤”平价药房已悄悄开业，素以低价著称的武汉“春天大药房”已通过多种途径运作，希望进入西安市场，“新世界”、“众康”等都正在筹划大型仓储式医药超市，并称其规模将更大，药价将更低。看来西安的药品降价浪潮已势不可挡。 二、平价药品超市经营特点
1、价格低、毛利水平低
大多平价药品超市都声称比国家批准的零售价降低45%。平价大药房毛利只有8％－10％。价格低是其主要和最大的特点。依靠低价引客是其主要的竞争招数。
2、产权清晰，有医药公司背景
大型药品平价超市的拥有者本来就有医药公司背景，批零兼营。此外，大型平价药品超市的开办者无一例外都是民营出身，机制灵活、反应快速，企业发展具有强劲的推动力。发展平价超市意味着人力管理成本的节省和员工工作负担的加重。
3、经营品种多
大多数有1000平方米左右的经营面积的平价大药房，经营的品种自然较一般的连锁药店为多，大约有4000－6000个品种，处方药占了二三成，比连锁药店多出一倍还多。消费者选择余地自然也就多了。
4、货源来源存在问题
据有关媒体报道，一些不愿透露身份的人说，郑州“健康人”80％的品种来自小药厂。但是张佳翼总经理对此的解释是：只有30-40%的品种来自小厂，但这些产品都是合法生产出来的，都有药品生产批准文号。“有些人就想挑刺，我们采购部的同事接到过让我们退出郑州的恐吓电话。”张佳翼愤愤地说。
5、现金进货
由于零售价低，要保证自己承诺的比国家规定的零售价低45%，就只能直接从厂家采购，即使如此也必须把扣率压得很低，如此低的价格，厂家只能接受现金交易，以避免资金风险和扩大降低流动资金。一个平价大药房经理说“我们都是一次性支付现金。”行内众所周知，现金取货总是能获得5-10%左右的返利。
6、目标消费群定位雷同
其目标消费群多为老年人，有的甚至高达70%的消费者为老年人，他们用药量较大或者长期用药，对老年人来说，便宜是最重要的因素，而方便、品种、服务都是次要的。他们有得是闲暇时间、购物目标明确、以退休金为生，不会冲动购买。当一个城市开第一家这类药店时，他们几乎是倾城出动，场面会非常庞大、热闹。开第二家店时，头几天的促销又会吸引他们倾城出动。如果以后两家店的价格差不多，药店的流量与这类人群在购物路上的费用将成正比，开更多的店时以此类推。所以，这种类型的药店每开一家同样类型的店，就会分流一部分顾客。
7、开店地址结果精选
平价大药房开业的地点多在大医院附近和交通非常便利的地区，尤其是公交车方面的地区，很明显是抢夺医院因为药费高而流失的处方，而交通的便利显然是为了吸引较远区域的老年消费者。比如南京开心大药房距离南京第一医院仅100米左右。
8、日营业额高
从目前各地的报道看，大多日平均营业额为6-10万元。有些大店开业时或者促销时，日营业额可以达到20万元。 三、何以保持药品平价
(一)关于药品价格和利润
从经济学的角度分析，商业零售利润应该在10%左右，美国、日本的连锁零售及超市莫不如此，在美国连锁药店的毛利水平也是如此，甚至更低，比如美国有些医药流通企业平均利润率仅为2.5％。
我国药品的价格主要是由生产、流通两个环节决定的，按照国家规定，医院和药店可在药品批发价的基础上加价15%零售给患者，药品从制药厂出来，在出厂价上加上15%到医药公司，医药公司再加上20%至25%到医院，医院在零售时又会加价10%左右，而后再有回扣从中作祟，这样，消费者所买的100元的药品中就可能有30%至40%的钱放进了“黑洞”。这样算来，药品流通费用占到药品零售价的40-50%，而合理的流通费用是11-12%。因此平价10点利是可以生存的。
造成药价虚高的原因是：流通环节太多和一些流通环节加价太很：药品从生产商到消费者手中的环节较多：
医院通路：生产企业–总商–各大片区或者省级–地市级–医药批发公司销售商–院主管领导–药剂科主任–医生–统计药方的统方员–消费者等，共8个环节。
零售通路：生产企业–总商–各大片区或者省级–地市级–医药批发公司销售商–进场费–配送中心–店长–店员–消费者，也有8个环节。
国内的传统药店原来垄断经营执照时可保持40％的毛利率，但垄断被打破后，毛利率已降至20％左右。
价格战和平价超市、大卖场的出现，彻底打破了传统药店赖以生存的高毛利、低流量模式，导致药店毛利进一步下降。但是不要忘了像家乐福、沃尔玛、好又多这样每年有3亿～5亿元营业额的超大卖场，仍要有10％的毛利率才能维持经营。
(二)何以保持平价
大型平价药品超市的成本构成主要有：药品购入成本、投资贷款利息、场地装修与租金、人力成本、办公管理成本、税收等。其中场地租金是一大块投入：比如北京德威治大药房的租金每店每年至少100万元。据闻河南一家平价大药房一个月场地租金达30万元左右。那么平价药品超市凭什么保持平价呢？
1、靠批零兼营扩大经营环节
也就是思维的多角化经营，平价药品超市的经营者其实经营面涉及药品的批发、零售、总、甚至生产等产业链多个环节。而这些只是纵向一体化多角化经营，既顺理成章且又驾轻就熟。这也是实现“直接拿货”的前提条件，因为药品零售企业是政策上基本不允许直接从厂家拿货的。但平价药品超市都是批发公司与零售公司资源优势整合后出现的， 相当于批发企业做直销，价格自然就有了优势。
2、雄厚的流动资金现金进货使采购价格较低
没有这个支柱，现金支付的10个返利点就成了泡影。这一点是大多数平价药品超市的最大特色。平价药品超市由于货源问题，直接向厂家现金采购，往往就能得到商的待遇，甚至可以拿到50扣（批价的50%左右），甚至更低的价格。比如深圳的永安堂、宝华、星银等等就是如此。永安堂是来自潮汕的家族性企业，家大业大，财大气粗；宝华药房是上市企业宝安集团的一个小兵，该集团有强大的融资能力和生物制药领域响当当的品牌效应实力较强；红岭药店是星银医药的小分支，而星银医药是集进出口、原料药、器械、中西成药生产开发于一体的股份制企业，资金雄厚，庞大而历史悠久的企业“后台”是这些平价药店在深圳立于不败之地的根基。
3、采购环节较少降低成本
北京德威治药店的张玉宽总经理曾这样描述药店的采购与结算系统分开，结算经多个环节审核。有业内人士分析，这样做可大幅减少“回扣”的发生，但管理成本会相对上升。深圳的平价药房做得更彻底，连管理成本也压到最低。星银医药内是完全扁平化的人事架构，采购人员直接到厂入货，而这些人员又是销售终端的供货员，一步到位，谁也不可能自己跟自己要回扣或返利。因为只有两个价格，厂家供货价和药店销售价，所以价格完全透明化。这样一来，不仅管理成本大幅减少，而且回扣问题得到解决，彻底实现“直接拿货”，工作效率明显提高。
4、配送成本低：
药品超市的药品吞吐量很大，但配送任务却很小，“配送中心”由原企业的仓储和运输部门负责，毋需增加成本。不象连锁药店分散，远距离配送需要较大人力物力；
5、人力管理成本相对低
主要是没有退休人员负担和没有医疗保险或者公费医疗负担。一家店只需要一个到两个执业药师，不象连锁店每店配备一个店长和执业药师，还有连锁主任以及管理人员等，人力成本得到增加。此外，超市内由于品种多而集中，相对人员数量就少了。加上利用一些厂家的促销员，人力成本较低，例如，一家连锁门店有2000个品种，按两班工作制起码需12人（包括店员、店长等）；而平价超市中有4000至6000个品种，由于货架摆设做到有机结合，仍能以12人担起超市全日的销售工作，这样成本又低了很多。另外，大量利用厂家的促销员，不但不负担工资奖励，还要收取厂家促销人员管理费、POP广告位费、产品上架费、促销活动场地费等费用，这是一笔不小的收入，甚至多时可以抵消场地租金。据闻，四川一家平价药品超市5月份一个月仅此项收入就接近10万元。这是非营业收入，当然可以避税。
6、经营场所租金相对连锁药店低
虽然大型平价药品超市确实也在一些交通便利的较为繁华的场所，但是由于租用的面积很大，单位面积租金就有了议价筹码，可以出价较低。 四、平价大药房的困惑与危机
1、药品来源问题
一是平均药品超市在开业之初无一例外都受到来自厂家的供货限制、撤货压力，这是因为平价药品超市暂时破坏了当地药品流通流域的价格平衡。有媒体有报道：哈尔滨某厂家业务员，为了请求其产品牛黄消炎片在杭州老百姓大药房撤柜，向杭州老百姓大药房采购部长下跪，请求其产品撤柜或者提高售价，因为采购价是0.80元/盒，零售价仅为1.20元/盒。而一些连锁药店一般售价是2-4元/盒。
笔者认为，按照目前的中国药品销售状况，厂家抵制向平价药品超市供货成为必然：尤其是短期内如果医药不能分开和连锁药店占主导定位的情况下，药品超市抢医院的收益，处方跑单，医生的好处费得不到保证，导致医院、医生向医药代表施压，医药代表就只能停止向平均药品超市供货，只有当平价超市销售额大于医院时，才可能取得厂家支持。此外连锁药店有终端人员做工作，店员也需要适当意思意思，如果连锁药店都按照一家两家平价药品超市一样销售，价格体系就乱了，中间的操作费用也就没有了，连锁药店的总体销量就会下降，连锁药店会联合抵制，厂家自然会从平价药品超市撤货。
二是货源多为中小厂家的产品。有媒体报道称：有人宣称郑州“健康人”80％的品种来自小药厂。董事长张佳翼对此的解释是：只有30％～40％的品种来自小厂，但这些产品都是合法生产出来的。其实，笔者也认为厂家的大小并非关键，只要严格按照GMP标准或者药品质量标准生产就没有问题，怕就怕一些太小的县级厂，GMP通过无望，个人承包经营，或者是被一些人买断一两个品种经营，以低价进行“最后的晚餐”式竞争。这样的产品质量出问题的几率远远大于正规大厂家。
平价药品超市产品出自小厂，这也是必然的现象，因为采购价格压得太低，厂家就是一些没有什么费用空间用于促销、广告、人员费用、终端工作，而大厂家要做这些事，价格就不能太低。因此供货商大多是中小厂家就不足为怪了。此外，名牌畅销品种即使进了平价药品超市，也是不会降价的，因为一些名牌厂家给平价药品超市的供货价反而比其它零售单位高出约5-10个百分点，以防平价药品超市低价销售，扰乱市场价格体系。
2、平价药品超市被各地封杀
开业后，无一例外遭到各地连锁药店以及有关部门的封杀。比如在武汉先是武汉汉深大药房武昌一家分店突然发生人为纵火事件，后是康风大药房超市被砸，紧接着汉阳中心大药房平价超市也受到不明身份者袭击。与此同时，由于“破坏了行规”，平价药店也遭致同行的不满，成为众矢之的。3月15日，“健康之舟”、“茗参”、“中联”、等武汉市十大医药零售连锁企业联合发起组成“价格联盟”，对这些平价药店进行制裁。具体做法是：一套方案是向湖北市场上销售排名前100位的药品生产厂家和商发出警告，要求其不得直接向隆泰等"平价药店"供货，否则将联合采取制裁行动；第二套方案则是"价格联盟"成员共同出资，在隆泰、汉深等药店附近开设与其规模相当的平价药品超市，针锋相对，以其人之道还治其人之身，采取相同降价等手段对其进行封杀、打击。
湖北省药品监督管理局也曾发出通知，对2002年底以来武汉市药品零售市场闹得沸 沸扬扬的"平价风潮"发出"封杀令"，在全省范围内禁止零售药店使用"平价"、"特价"、"超市"等字样冠名或进行其它宣传。
在南昌，2002年9月24日，200多名供货商在医院、药店等联手施压下，突然从“开心人”集体撤货，有的还自己掏钱买走自己的药品。一位供货商说：“我如果不来撤货，其他药店就会威胁我，不销售我的药。”
上海、广州等地，外地的平价大药房还不敢贸然进入，怕被封杀是中药原因之一！
3、用药安全隐患
执业药师偏少：
虽然大型药品零售超市都配有职业药师，但在营业高峰时，一些平价药品超市号称日顾客流量超过1万人次，笔者曾专门到长沙某大药房观察一个上午时间，确实大家不少中老年人都是提着篮子去采购药，笔者专门到心脑血管药品货架旁观察，发现基本没有人去咨询执业药师，就是想问也问不过来，有些人只是简单的问问站在药架旁边的营业员就选购药品。这样用药的安全性难以保证。
药品选购随意带来用药安全问题
由于营业人员少，大部分平价超市都是消费者自选，很少干预消费者选购，只要你不问，管你买什么药回去，我才不管是大多数平价药品超市的管理现状。“是药三分毒”，每一种药都有一定的副作用，这是常识，媒体中报道的数字是：我国病死的人中，三分之一是用药不当引起的。江西省知名医学教授余健民说，当前市场上乱用药、滥用药的情况十分普遍，药店遍地开花，处方药、非处方药都可以随便购买。因为乱买药吃药，全国每年引起的药物中毒或者药物使用不当死亡人数在百万以上。
国际国内的专家一直认为，我国药物的滥用是非常严重的，尤其是一些抗生素和心脑血管系统的药品的滥用更为严重。我们来看看我国触目惊心的抗生素滥用状况吧：据世界卫生组织的一份调查报告显示，我国住院患者的抗生素使用率高达80%，其中使用广谱抗生素和联合使用两种以上抗生素的比例占到58%，远远高于30%的国际水平。研发一个新的抗生素需要10年，而一代耐药菌的产生只需要2年，目前临床上许多严重感染死亡者，多是因为耐药菌感染，抗生素无效。许多专家忧心忡忡的说：“抗生素滥用将意味着抗生素时代的结束”
抗生素的滥用与医生开高档次抗生素拿高额处方费有关，患者在医院用了一次后，就来到药店购买。有人甚至说中国一旦发生大的瘟疫将无药可治，抗生素滥用捣毁了人类的免疫系统，与这次非典的肆疟不无关系。。
让老百姓自己选用抗生素，抗生素的安全使用怎么能得到安全保证！
普通百姓的医药知识是非常有限的，一味按照价格选药，用药的安全性如何保证？
笔者再次告诫公众：药品不是自助餐，从保证用药安全性出发，消费者“自助” 医疗尚须谨慎；即使是甲类非处方药品，也必须在执业药师指导下进行销售、购买和使用，并对患者提供科学、合理用药的指导；更何况处方药。然而目前的状况是药店享受的处方药远远大于非处方药！这种状况令人担忧！
超量购买引起的贮存和保质期问题
平价药品超市开业时多搞优惠促销，消费者中除了老人之外，还有一些家庭主妇，这群人贪便谊的心理较重，受优惠价格的诱惑，她们都会买上不少药品回家，但过一段时间后，她们又会后悔买得太多。笔者认为，药品不同于一般的日用品，有个保质期问题，一旦过了保质期费用就有安全隐患，而消费者一般情况下又不太注意保质期，要是出了事谁负责任？！比如，媒体报道：福州一位黄姓居民在该市一家新开的平价药店，一次为母亲购买了价值1200多元的药品。得知这一消息，国家药品监督管理局顾问、中国非处方药协会会长张鹤镛忧虑地说：“买这么多药一时用不了怎么办？如果他母亲不懂，药品过了有效期还在用，出了问题又该怎么办？”
因此笔者告诫公众，药品不宜过多贮备。
4、人群聚集引起的传染源问题：
由于进药店的大多是病人，这与一般健康消费者逛普通商场不同，如果病患者云集，一些诸如带有传染病源（如非典）的患者进入药品平价超市这样的公共场所，一些传染病人进入超市选购触摸药品，极易造成交叉污染。而且由于目前平价药品超市大都有室内空调，环境封闭，空气不流通，较易形成病源污染源。这些都应引起药品销售商家和消费者的重视。如果卖药治病的地方成了“买病”的地方，岂非事与愿违。
5、厂家导购人员带来的购药安全隐患
在大型平价药品超市，各厂家和厂家的当地办事处竞相派驻自己的促销员，这些人员没有药师资格证，甚至有些不懂医药，为了拿奖金，拼命推荐自己厂家的药品、甚至贬低同类药品，这是笔者在成都一家平价药品超市亲眼看到的现象。厂家促销员一般都不顾患者病情胡乱推荐，也基本没有医药知识，不会对症推荐，而他们推荐的药品一般都是贵的，有些只是一些平常的药品，换一个包装和总商，就这么炒作。那些便谊的药品，无论是厂家还是商都根本没有价格空间、没有费用派驻店促销员，只有那些炒作的、价格高的出品才有空间这样做，这样做更加重了百姓用药安全隐患。 五、平价药品超市的经济学与营销学思考
1、药品营销一位低价不符合消费心理
药品消费心理主要是质量、疗效、副作用，其次才是价格。许多关于药品购买心理的研究结果表明：消费者在选购药品时考虑的因素依次质量、疗效、副作用、是价格。生命无价、健康无价，因此事关健康的药品也就无价。消费者对药品的质量更为关注，而连锁药店能快速发展就是因为其统一规范的管理，确保药品质量使消费者放心。
2、药品价格战没有空间
首先是低价价格战的空间没有了，随着国家连续11次对药品进行降价，不少产品价格已经没很低了。
其实，我们所谓的药品价格太高和虚高，一直是一棍子打死的说法，笔者认为其科学性有待考量，因为，对于我国绝大多数中小制药企业来说，国家物价部门批准的药品价格本来就很低，对于普通的中成药品（即普药）更是如此，而厂家卖出的价格也就是厂家批发价10扣－20扣（即批发价的10-20%）之间，远远低于国家批准的出厂价，已经低到只能维持简单再生产养活工人或者是基本无利润状态。各药店的零售价本来大多低于国家规定的零售价很多，降价是没有什么空间的，只能以厂家降低质量或者倒闭为代价，对我国整体医药事业有害无益，有些书刊零售业有的也是零售价10-20扣拿货，却能名正言顺的按照零售价一分不降的卖出，一些高科技产品的价格可使利润高达200-300％，也无人过问其价格太高，唯独药品就这么管制和这么宣传，管制的人说无非就是说药品与人民生活关联度大，但市场经济的规律是优势劣汰，价格放开，让市场自己调节，在竞争中让价值规律发生作用，认为限制，符合市场经济的规则吗？笔者对此深表怀疑！
另外，药品价高也就是一些炒作的保健药品和进口药品以及抗癌药、各种针剂和一些抗生素罢了！
3、药品基本没有价格需求弹性，降价不能扩大市场需求：
如果一个人没有病，药品价格就是降得在低，他也不会去购买，反过来，即使一个人病了，他也绝对不会吃一盒药就可治好病，却硬要吃三盒吧！这可以用营销学上需求的价格弹性来解释，即价格的变化幅度对需求量变化幅度的影响。保健食品需求的价格弹性大，你降价了，我可以多吃点，而药品属于特殊商品，价格需求弹性基本没有，病了，你不会因为某种必须的药品价格高和上涨了就不服此药，非典期间一些药品涨价仍然买不到就是明证。没病，你也不会因为某个药品价格大幅度下降买药吃着玩吧！
就是说药品的需求总量在一定的经济发展时期是固定的，降低并不能刺激和扩大需求。平价药品超市只是扩大了零售店的商圈覆盖范围，抢了其它连锁药店、零售药店的生意而已，或者是吸引了商圈内更多的消费者聚集到平价药品超市而已，并没有真正因为降价扩大了市场容量。
一般来说，一个药店的辐射半径一般在方圆2-5公里内，一个地方一旦开个平价药品超市，在这个辐射半径内，其它药店就可能受到不同程度的冲击。比如北京德威治大药房总店附近的几家药店，在德威治开业不久，其中的3家已经撤场，到2002年10月，也就是德威治开业半年的时候，方圆几十公里内，已有30多家小药店关门倒闭。
因此，可以想像，当第二家平价药品超市与第一家店的价格差不多时，第一家的药店的消费者流量与这个商圈内人群在购物路上的费用和时间将成正比，开更多的店时以此类推。所以，平价药品超市每开一家，就会分流一部分顾客。营业额下降将成为必然。平价药品超市只是实现现有购买力的大转移。这样单赢的思维将暴露其自身不可弥补的缺陷，激发竞争对手采取有效的竞争手段来对待挑战者。因此仅靠平价竞争不是药品零售发展的方向和趋势！
这一点很快得到证实：目前南京“开心”、“非常”、“新主张”和“宝丰”等四家平价药品超市，曾欲将南京药品零售市场“四分天下”，但却没有做到，其经营业绩都是很好，而且呈下滑势头。用南京先声连锁药店李川喜总经理的话说，他们“连当初预想的1／5都不如”。5月31日，《金陵晚报》登出一条关于“宝丰”裁员的消息。，“宝丰”突然裁掉120名员工，引起员工的强烈不满，最后，事情以“宝丰”补发被裁员工一个月的工资而告终。针对裁员一事，“宝丰”对记者的解释是：“由于非典的缘故，药房的效益一直不好，裁员实在是出于无奈。” 然而李泽峰在2个月前对记者道出开四家大药房的豪言壮语的那一刻，显然没有料到今天会落到被迫大幅裁员的地步。“开心”、“非常”、“新主张”的日子又过得如何呢？其总经理蒋勇、赵万染、吴元煌都不同程度地感到无奈。其中一人告诉记者：“目前日销售额还不到3万元，而且利润微薄，维持100多名员工的工资和几千平方米营业面积的租金相当困难。”
4、没有竞争战略就不会有长期生存权
既然靠低价这种最容易模仿的价值策略不是方向，那么就应该寻求其它竞争战略。
按照市场营销学的观点：一种产品、服务和行业发展到一定程度时，竞争就会导致市场细分，每种产品、服务和行业就要寻找他的细分目标市场，从大众营销进入个性化营销，分众营销时代。药店营销也不例外。只有定位清晰、经营有特色的药店才会有持续竞争力，才是发展出路！而定位绝非经营场地大、品种多、价格便谊这么简单！
在国外，药店主要分为专业药店和非专业药店两大派别。在欧洲的发达国家，药店定位为专业药店，对药店和药师的管理相当严格。例如德国，不允许药店搞连锁经营，药品的价格也是全国统一的，可以说药店经营者的利益是有保障的，因为该国的医疗保障制度较为完善。
而在北美和日本，很多药店定位为非专业药店。在这些国家里，药店在价格、地点、数量、管理模式等方面有完全的自主权，其中药品所占的比例一般只占药店总收入的三分之一，比如说美国，一般连锁药店营业额中有60％强来自药品，来自健康用品和日用品的营业额不到40％；加拿大连锁药店的营业额中有40％强来自药品，50％多来自日用品；而日本的连锁药店药品所占的比例更少。
目前，中国连锁药店管理有一些正在向北美和日本的非专业药店模式发展。
再来看看我们的药品平价超市：定位完全雷同、经营方式雷同、管理模式雷同、目标消费群定位雷同，其中目前各地平价药品超市的目标消费群定位雷同且明确：基本上是把价格敏感的用药量较大的老人、慢性病者需要平价做为目标消费群，这群人占到目标顾客群的70%左右，老年人以退休金为生，且常年用药，便宜便成为他们选购品时考虑的首要因素，而方便、品种、服务都是次要的。老年人有的是时间、购物目标明确、而不会冲动购买。也基本对促进其它较贵药品销售额提高作用不是很大！
这显然是简单化的定位：把追求方便的病人（需送药上门或到社区店就近购药）、要求服务周到的病人（要求代煎药、24小时营业）。需要更多医疗服务的顾客。基本上排斥在外了，何况当路途时间和交通费费用大于药品价格带来的的好处时，就连老年人这一群体也会减少。如果一个城市有几家这样的药店，人群生意的分流就成为必然，赢利能力的下降也就成为必然！
5、短期聚集效应不等于长久生意好
一些平价药房开业时及其一段时间内，效益是不错，但这是第一的聚集效应与媒体过渡关注有关，有广告效应，这也是老百姓不理解药价构成才产生的效果，甚至有炒作之嫌，当大部分药店价格都下降的时候，依靠平价的招牌就起不到招客作用了！
此外，从众心理和奏热闹的心理，使得不少人不顾路途遥远去一个新开的平价药品超市去买一两次药，也不奇怪，但是要是长期跑很远的路，时间一久，舍近求远的人数就会慢慢较少，毕竟，求便利也是人们的普遍购买心理之一！尤其是有病、腿脚不便的年轻人更是如此。
我们知道，平价大药房投资大，没有人敢做，先吃螃蟹者必先受益，此外各地抢先开办平价药房，无非是抢第一，第一确实有先人一步、抢占先机、吸引眼球等作用，但是，当这种第一没核心竞争力、没有自己的特点优点支撑时，就会很快被人超过，比如比拼面积、比拼价格是谁都会的低级手段。不能作为长久生意好的招数。
6、平价难以从根本上提高服务和管理水平：
市场经济的基本定律就是追求利润，创造利润，这是零售业谋取生存与发展的出发点和最终归宿。医药产业也是高投入、高科技、高风险的生命产业，应该保持一定的合法利润空间，如果超越了利润的边界，搞恶性折扣让利，企业就失去了可持续发展的能力。试想没有一定数量高层次管理人员和高水平专业技术（如执业药师），药店的服务质量怎么可能提高，而高素质人才的成本是很高的，没有一定水平的利润，如何能维持其整体素质。 六、大型平价药品超市生存之道和发展趋势
根据笔者分析预测，大型平价超市发展趋势如下：
1、形成大型药品超市连锁，加大了采购环节的话语权。
平价药品超市的迅猛发展，可能导致零售格局变化，就是整个药品零售行业的重新洗牌，首先是个体零售店和经营成本高的连锁药店亏损倒闭。据媒体报道90%的广州药品零售门店在亏损经营就是明证。如果模仿平价药品超市，亏损将进一步加大。就是说，短期内平价药品超市对连锁药店构成威胁。
但是这是生死之争，价格战之后必定是价值战。大型连锁药店为了生存会进行价格的调整，这样双方慢慢会走到同一水平线上，维持较低的利润，然后去进行价值层面上的竞争，比拼服务的质量，提高品牌竞争力，这时连锁药店可能占据优势。
当连锁药店价格调平，策略跟上时，平价药品超市就不在有很强的竞争优势，管理成本就在经营成本中彰显出来，因此平价大药房只有不断增开分店，进入连锁范畴，充分利用规模、平价和连锁几重优势，成为新的连锁药品超市，才能进一步抢夺顾客群，店多了采购量大了，才能取得采购环节的话语权。进一步保持低价采购的优势。
不过，笔者还是要对这种平价药店的前景有一丝担忧。供应商和同行的挤兑只是一个方面。更主要的原因是，现在的医疗体制留给平价药店的生存空间其实并不大。毕竟，药店只是垄断势力强大的药品零售领域的最后一个环节，竞争的白热化将是必然的，同时，药品大量的消费市场在医院而不是在药店。目前医院药品销售还占到药品销售总额的70%左右。
2、在竞争中重新定位
按照营销学的观点：营销就是满足需求：不同人群的需求层次和需求特点是不一样的，很多人买药的心理是很复杂的，甚至有些人是便谊的不买，认为好货不便谊，便谊没好货，好药就是贵药，而生命无价、健康无价，吃药就应该持好的药、贵的药。此外人们对药店的需求还有：求便利、求安全放心、求服务、求医疗顾问、求专业化、求健康美丽、求高档次产品品牌等，因此大型平价药品超市的定位就成为下一步竞争策略的焦点。
现在有不少连锁药店或单体药店推出肿瘤药房、糖尿病药房、皮肤病药房等专业或专科药店。南京医药百信药房有限责任公司总经理办的刘声欧告诉记者，该公司目前正在对市场进行摸底，准备开像专业药店一样的特色药房。刘声欧认为，这种药房的优势在于方便患者，并且店内配备有经过专门培训、熟悉疾病医治原理的“医生型”营业员，可指导顾客购药。江苏先声药业有限公司总经理李川喜也向记者表示，该公司也要发展这样的特色药房，但是他们会注意针对性，譬如在皮肤研究所附近开皮肤病药房；而在社区、大专院校附近则针对消费人群的常用药品特点而开设专门的药房。同时，还要注意专业药房的品种规格一定要齐全，价格也有高有低，还要有成人、小孩和孕妇之分。李川喜认为，市场出现特色专业药店是药品销售方式的一大改革。
笔者以为，最少目前可以开以下定位清晰的特色药店：
专科药药店：各种较大病种的专科药店
中药特色药店
西药进口药特色药药店
医疗服务能力强为特色的药店
专业的处药方药店
关于服务的定位：目前上海华源大药房连锁有限公司：也是按照药品超市的模式开办零售药店，但他们打的是服务牌：采用会员制，降低入会门槛，推出测量体温、体检、健康咨询、待客煎药、送药上门等10几项服务。目前对其30多家门店都按照这一模式改造。并且享受12%的让利优惠。其新开张的华源大药房开业10天，就发展会员达到1万名。这是平价药品超市发展的方向之一。
打服务牌还有另外一种模式，深圳万泽金药箱医药工程有限公司推出的“全民健康金药箱工程”：全民健康金药箱工程”是从日本借鉴来的保健品、药品营销与健康服务的新模式，是一项公益性、服务性、持续性、个性化的系统工程，为会员建立终身电脑健康档案，给会员提供优质、高效的咨询及上门服务，他们的目标人群目前主要是收入较高的社会精英。
深圳万泽自2003年1月份以来，通过银行、证券公司、高尔夫俱乐部和邮局发信、原万泽会员自动升级为金药箱会员等形式，接到了2万多名深圳市民的登记申请，其中约有1万人通过会员资格认定。在4月6日深圳会堂的首发仪式上，该公司现场发放了1500多个药箱。这种铝质药箱内设三层折叠储药盒，还设有密封格和安全锁（据说每个药箱值300元钱）。他们计划用6年的时间，依托万泽在深圳、广州、珠海等珠江三角洲一带的连锁店发展数十万名会员。
此外把健康美丽做为经营方向也是方向之一：如可把将药店定位为零售店，它的形式可以有便利店、超市、妇女用品店、办公区职业人士商店、大卖场，等等。经营的品种可以有药品、食品、化妆品、日用品、熟食、快餐等。
