宾馆半年工作总结范文
时间:2023-03-17 03:49:57
导语:如何才能写好一篇宾馆半年工作总结,这就需要搜集整理更多的资料和文献,欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文,供你借鉴。
篇1
2014年上半年采供部全体员工紧紧围绕宾馆年初制定的各项指标为重点开展日常工作,认真贯彻落实宾馆各项规章制度,操作流程,坚持以一线部门的需求为重点,严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序,为宾馆的经营管理提供了一个有力的后勤保障,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作,现将上半年工作总结汇报如下:
一、2014年1月我们首先协同财务部对2013年宾馆各部门全年的出入库,进行了整理核实下账的审核。2013年1—12月采供部共办理物料入库451981.36元,出库物料368852.34元;固定资产入库656486 元、出库 656486元;低值易耗品入库96842元,出库96842元。将各类固定资产及低值易耗的物品进行严格的管理、盘点,并进行了各项物品的归纳、整理,保证了库存的各类物品数目、明细准确无误,做到账面与实物的清晰完整。并按照固定资产管理规定开始提取折旧。
二、2014年上半年采供部共办理物料入库150890.2 元,出库物料159926.9元;固定资产入库154191.8元、出库154191.8元,低值易耗共入库22523元,已全部办理了出入库手续,并与财务部进行了核查。将各类固定资产及低值易耗的物品进行严格的管理、盘点,并进行了各项物品的归纳、整理,保证了库存的各类物品数目、明细准确无误,做到账面与实物的清晰完整。
三、2014年1月7日将宾馆烟草专卖证进行了审证、换证,有效期从2013年12月31日—2016年12月31日止,经过与客服经理的沟通将每月上线150条烟的订货总量调整至每月200条烟的订货总量,确保了宾馆购物中心及餐厅的烟草供应。
四、多次跑邮局及印刷厂商联系印制宾馆信封,由于信封印制必须有邮局的批号以及在邮局备案的印刷厂才能符合审批要求,经过考察市场,最终确定由太原市快客印刷厂为宾馆印制信封10000张(免费设计版面,将纸张的厚度增加),价格同比2000年印制的信封价格每张由原来的0.185元/张降至0.15元/张。
五、根据客房部及宾馆其他部门上半年报批的请示报告及采买计划。联系制作了32套带缓冲的隐形纱窗,采买了会议中心索尼4G录音笔、联想500G移动硬盘及主席台上的地插、6台亚都加湿器,联系东方百利办公家具厂商定制四楼会议室的桌椅及茶水柜2个、会议中心2个音响台架,采买了会议室24套咖啡杯具,制作了三、四、五楼会议室馆徽、总台10000张房卡套,会议中心的7套窗帘,采买了2台电视机顶盒及621贵宾间TCL55寸液晶电视,定制铺设了三、四、五楼走廊地毯,制作安装了621贵宾间的电视背景墙,采买了工会联想电脑一台,采买铺设了五楼办公区乒乓球区域的塑胶地板、前后门门帘,将15盆冬青绿植送回并摆放在五层办公区阳台。通过市场调查了解,并对比了三家酒店工服制作厂家的报价,最终确定了由太原市迎泽区佳家娇纺织品经销部为宾馆全体员工制作2014年夏装。
六、通过网上购物采买了客房部10个30A房间插卡取电,九牧马桶坐便盖的固定轴,会议室揭牌仪式架子、花球、红绸,工会4个废旧电池回收箱、后勤维修用的结构胶,销售部100个会议室名签,通过网络与上海顺徽酒店用品有限公司签订合同定做100套会议室台垫、杯垫,定做了5000个纸杯盖,经过对比市场上的经销价格,节省各项费用40%。6月11日接待了山西省质监局对客房一次性用品的抽检工作,检验费用5160元,此费用由供货商承担。
七、积极配合、支持一线部门的经营工作,对他们所需的物资,实行上门服务。对VIP房间及宾客所需要的各类物品在采购时注重品牌采购,树立星级意识,对采买回来的物品实行跟踪式服务,了解宾客及员工在使用过程中对商品的满意度,做好售后保障工作。
八、组织部门全体员工积极参加了3月14日段秀娟老师讲的《如何让员工提高服务品质》的培训,3月31日工会组织的阳曲县植树活动,4月21日工会组织的健康环湖走活动,5月21日孙永兴老师讲的《认识自己、收获惊喜—每个人都是优秀员工》、《德鲁克管理思想》的培训,6月16日参加了工会组织的献血活动。
九、今年工作的重中之重是宾馆大门及外立面工程的施工建设。我将积极配合曹总、后勤部搞好工程的施工设计、用料、选样工作,同财务部一同考察市场,了解钢材、石材等用料价格,确保工程能够保质保量顺利完工。
十、在2014下半年我将带领采供部全体员工积极参加宾馆组织的各项活动,配合宾馆各部门做好日常的各项工作,切实将采供部的各岗位职责、工作流程及廉政职责做到位,积极主动地完成宾馆领导及各个部门下达的采买工作,教育提高部门员工的主动服务意识,努力做好各自的本职工作,为宾馆更快更好的发展贡献出每位员工的一份力量。
宾馆采供部上半年工作计划
下半年根据宾馆的发展趋势,采供部将从更新经营服务理念,加大服务意识的管理上开展各项工作,重点做好以下几点工作:
1、认真盘点梳理宾馆的各项资产,将所有资产的流向、用途、折旧期限等进行归整,与财务部核对清楚各类账目。
2、加强库房库存物品的科学管理,坚持“0”库存的管理方式,不积压各类物品,定期与财务部进行库存盘点。
3、制作铺设客房部621贵宾间的地毯及电梯欢迎光临地毯。参考后勤部意见采买房间25台绿岛风排风扇。同后勤部跑市场采买员工澡堂的淋浴管件。
4、积极配合各部门的工作,采取随时用随时采买的工作方式,并且根据往年相同物品的价格进行对比后方能入库、出库使用。
5、加强自身素质的培养,在工作中进行人性化管理,营造快乐、轻松的工作环境。教育并加强部门员工的主动服务意识,提高自身修养素质。
6、定期组织部门员工进行各类知识的学习,提高管理理念方法,加大政治理论的学习,时刻围绕宾馆经营目标和管理理念开展各项工作。做好管理人员之间,员工之间的交流和协调,互相支持、相互理解、相互信任,多做正面宣传,树立良好的职业风尚。
篇2
今年全国卫生系统继续深化改革的一年,全体护理人员在院长重视及直接领导下,本着“一切以病人为中心,一切为病人”的服务宗旨,较好的完成了院领导布置的各项护理工作,完成了上半年年护理计划90%以上,现将2009年上半年工作总结如下:
一、认真落实各项规章制度
严格执行规章制度是提高护理质量,确保安全医疗的根本保证。
1、护理部重申了各级护理人员职责,明确了各类岗位责任制和护理工作制度,如责任护士、巡回护士各尽其职,杜绝了病人自换吊瓶,自拔针的不良现象。
2、坚持了查对制度:
要求医嘱班班查对,每周护士长参加总核对1-2次,并有记录;
护理操作时要求三查七对;
坚持填写输液卡,一年来未发生大的护理差错。
3、认真落实骨科护理常规及显微外科护理常规,坚持填写了各种信息数据登记本,配备五种操作处置盘。
4、坚持床头交接班制度及晨间护理,预防了并发症的发生。
二、提高护士长管理水平
1、坚持了护士长手册的记录与考核:要求护士长手册每月5日前交护理部进行考核,并根据护士长订出的适合科室的年计划、季安排、月计划重点进行督促实施,并监测实施效果,要求护士长把每月工作做一小结,以利于总结经验,开展工作。
2、坚持了护士长例会制度:按等级医院要求每周召开护士长例会一次,内容为:安排本周工作重点,总结上周工作中存在的优缺点,并提出相应的整改措施,向各护士长反馈护理质控检查情况,并学习护士长管理相关资料。
3、每月对护理质量进行检查,并及时反馈,不断提高护士长的管理水平,要求大家做好护理工作计划及总结。
4、组织护士长外出学习、参观,吸取兄弟单位先进经验,扩大知识面:5月底派三病区护士长参加了国际护理新进展学习班,学习结束后,向全体护士进行了汇报。
三、加强护理人员医德医风建设
1、继续落实护士行为规范,在日常工作中落实护士文明用语50句。
2、分别于6月份、11月份组织全体护士参加温岭宾馆、万昌宾馆的礼仪培训。
3、继续开展健康教育,对住院病人发放满意度调查表,(定期或不定期测评)满意度调查结果均在95%以上,并对满意度调查中存在的问题提出了整改措施,评选出了最佳护士。
4、每月科室定期召开工休座谈会一次,征求病人意见,对病人提出的要求给予最大程度的满足。
5、做好护士长工作计划,对新分配的护士进行岗前职业道德教育、规章制度、护士行为规范教育及护理基础知识、专科知识、护理技术操作考核,合格者给予上岗。
四、提高护理人员业务素质
1、对在职人员进行三基培训,并组织理论考试。
2、与医务科合作,聘请专家授课,讲授骨科、内、外科知识,以提高专业知识。
3、各科室每周晨间提问1-2次,内容为基础理论知识和骨科知识。
4、“三八妇女节”举行了护理技术操作比赛(无菌操作),并评选出了一等奖(吴蔚蔚)、二等奖(李敏丹、唐海萍)、三等奖(周莉君)分别给予了奖励。
5、12月初,护理部对全院护士分组进行了护理技术操作考核:病区护士考核:静脉输液、吸氧;急诊室护士考核:心肺复苏、吸氧、洗胃;手术室护士考核:静脉输液、无菌操作。
6、加强了危重病人的护理,坚持了床头交接班制度和晨间护理。
7、坚持了护理业务查房。
篇3
一、抓住了一个中心:就是紧紧抓住市场营销这个中心
在市场经济条件下,XX院要生存发展,根本出路就在于开拓市场和占领市场,XXXXXXXX风景区的重要组成部分,凭借得天独厚的XX资源,每年吸引着众多游客观光旅游,并且成为该区的一大特色。近年来,由于宾馆业竞争日益激烈,各宾馆间的相互压价、让利愈演愈烈,这种无序的竞争使我院的生产经营形势面临严峻考验。面对竟争日益激烈的市场,厅XXXXXX领导和院领导审时度势,及时洞察市场发展方向,积极寻找形势变化及发展给我院带来的机遇,迎难而上。注重发展新客源,安排专人负责联系客源,并请有关单位的会议和培训等安排在我院来举行,积极做好宣传工作,以提高XX院的知名度。2009年个人工作总结
二、注重了两个要点:就是注重客房入住率和餐厅就餐率这两个效益的要点。
2008年上半年疗养院客房部和餐饮部提高了服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客房客人的入住率和餐厅的就餐率。 1、开展基础设施建设。在资金十分紧张的情况下,对院内的排水管道、公共卫生间、厨房、客房等进行翻新维修。
2、逐步完善管理制度建设。为了使XX院经营管理进一步走入规范化轨道,加强了安全生产,安全生产历来是单位的重中之重,我院各个部门均能本着“以人为本”的观念抓好安全生产,全面落实安全生产责任制,能将安全生产目标任务层层落实,部门、单位负责人、在安全生产中的责任。强调了生产服从安全,生产必须安全的准则。
通过对上半年的工作总结我们也必须清醒地看到我院存在的问题和不足,需要在以后的工作中认真予以解决:
一是接待能力小,硬件条件差,是严重制约我院生产经营的瓶颈。当前我院的接待条件只能接待一些八九十人的小型会议,大、中型会议因场地、客房、餐厅条件有限无法接待。加之配套娱乐设施也不完备。因此扩大接待规模、完善配套设施是对我院未来的发展是非常重要的。
二是管理体制、机制还落后于要求,我们的管理体制、机制与市场经济发展的要求相比还有一定的差距,需要在管理上多下功夫,管理水平仍需提高。
篇4
总结给了人努力工作的动力,培养了人思考的习惯,使工作更有效率,头脑更加清醒,目标更加明确,工作更有意义,下面是小编为大家整理的关于宾馆服务员2022年工作总结最新,希望对您有所帮助。
宾馆服务员2022年工作总结最新120__年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入住率始终保持在90%以上,酒店业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员工,受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。
一、尊重领导,听从指挥。
在平时的工作中,深刻领会领导的意图,接受领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪,搞好服务。
遵守酒店制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现酒店物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。
三、团结协作,不计得失。
和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助,以此来增进友谊,促进工作。
四、虚心学习,努力提高。
虽然做客房服务工作有七、八年了,但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。
存在的不足和问题:
1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。
有时退房比较多,时间比较紧,房间卫生打扫得不仔细,还有遗漏的地方。查房时,用品较多,有时有忘记登记的现象,给个人和单位造成了损失。
2、服务水平还需提高。
文明礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。
在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一起团结协调作,共同努力,使酒店在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。
宾馆服务员2022年工作总结最新220__年已悄然谢幕,___酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为20__年的工作奠定良好基础,今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结。
回顾20__年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把20__年工作总结如下。
1、工作成绩描述
⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩。
⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础。
⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展。
⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立。
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结
⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响。
⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求。
⑶培训工作缺乏系统性,在20__年注意改进。
3、个人优势分析
⑴具有较强的亲和力,具备一定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境。
⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中。
⑶具有协调控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强。
⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益。
4、个人劣势分析
⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏。
⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。
宾馆服务员2022年工作总结最新3今年酒店客房最重要的工作是前装修工作,自接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为酒店增加收入做出了我们的贡献。以下是我的个人工作总结。
一、努力提高对客服务质量
为了体现从事客房人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象,我在同事中、在负责本酒店客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加学习,应用的力度。
二、努力做好前台接待
前台工作要求掌握的信息量大,虽然在前台工作的不长时间,但是我本人做了本部的调查和广泛搜集资料,力争扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长,也努力不少,学到很多在平时客房服务中同样能用的知识,可谓受益非浅。为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。
三、切实提高本人实操水平
为了做好客房的卫生和服务工作,我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作,对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习,我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序,如果程序颠倒就会导致工作重复,从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,我跟向领班和其他工作人员问技巧,问方法和所要求达到的效果,对存在的问题加以分析,对我的操作成果加以比较,纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了,查房出现的错误也没有了。
宾馆服务员2022年工作总结最新4__年即将过去,这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在__年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虚心学习,不懂就问。
在这一年,我积极参加了宾馆组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。
2、端正态度,爱岗敬业。
通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。
对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。
3、服从安排,任劳任怨。
平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。
二、明年工作打算
在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工。在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。
三、对酒店建议和意见
现在信息网络时代,知讯者生存,然而宾馆在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永远只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平,以提高宾馆自身的竞争力。同时也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中,为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献。
宾馆服务员2022年工作总结最新5我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务潜力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务潜力。
一、语言潜力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上持续匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常能够缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、能够”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体状况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在资料的表达中起着十分重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于理解和满意的表达氛围。
二、交际潜力
酒店是一个人际交往超多集中发生的场所,每一个服务员每一天都会与同事、上级、下属个性是超多的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际潜力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察潜力
服务人员为客人带给的服务有三种,第一种是客人讲得十分明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人带给的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在思考的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察潜力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的带给是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的带给更强调服务员的主动性。观察潜力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆潜力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到带给之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以带给。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的状况,对酒店的形象会产生不好的影响。
五、应变潜力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永久是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般状况下,客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先思考到的是错误是不是在自己一方。
六、营销潜力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人带给服务的需要。
篇5
1.行业市场容量变化
今年地区又新开了度假村及、山庄。这使得整个地区的整体接待能力加强不少,同时彼此的竞争也加强了。
2.品牌集中度及竞争态势
市区会议周边化的趋势正在形成,业以形成规模的地区有:的、的、的村、沌口的等。其中地区的品牌优势就集中在会所与之间。正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势,今后要发扬并强化,如:加做从山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上注意路边宾馆环境吵杂的劣势,随时调整销售策略。
3.竞争市场份额排名变化
从年的市场竞争份额排名第四(排名依次为:、、、)上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度的增加。同时固定客源增加到多个;
4.渠道模式变化及特点
年的销售以单个的主体为主,销售的模式单一。今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。
5.终端型态变化及特点
年的宾馆销售是水平的,即市场与销售一起完成,做市场与完成销售没有分开。今年,我们已将两项工作在概念上分开,并着手进行市场的培植:今年我们建立有效客户档案个,其中企事业单位户,特殊宴会客户个,分销单位户。今年的销售终端形态形成漏斗型(即:市场广泛开拓客源、销售做好服务归口),并向社会上的销售双轨制方向发展。
6.消费者需求变化
仅仅为客人提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求。今年开始征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特殊旅游团队。有征对性的开发周边旅游线路条。
7.市场主要竞争对手今年销售表现
“知彼知己,百战不殆”这句话教会了我们很多的东西。寻找标杆企业的优秀营销模式,挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作中,的连锁信息管理,极具亲和力的社会关系网销售、山庄的多重销售、的定项纵深客户管理等,都值得我们学习与借鉴。
(二)本年度部门工作总结
1.部门建设
上半年部门人员充足,市场体系完整。下半年人员不足,市场体系失效。
2.部门人员培养
市场部现有人员名。经过大半年的打磨,他们已基本掌握市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重,故专业技能培训不够。
3.与其他部门的配合
与并宾馆其他部门的配合比较好,在群策群力方面还应加强。
(三)新年度工作计划
“运筹于帷幄之中,决胜在千里之外”。新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先,系统全面地为宾馆新年度整体营销工作进行策略性规划部署。但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销计划,只是基于年度分析总结的策略性工作思路,具体详细的行销计划还需要分解到季度或月度来制定,只有这样才具有现实意义。
1.目标导向
营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中,首先要做的就是,全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建设目标、人员配置目标的拟定,其中:销售目标为万年,费用目标为万年,渠道开发目标为条年,终端建设目标为个人年,人员配置为人。
2.产品规划
根据消费者需求分析的新产品开发计划、产品改良计划有:扩充宾馆产品大类,变不畅销主打产品为副属产品(如将大使套变四人间,提供团队会务组消费并加强日常销售)、将民族文化村与宾馆搭配、将教工俱乐部与宾馆搭配、将旅游线路与宾馆搭配等。
3.品牌推广
市场形象推广计划有:《高校后勤宾馆销售高峰论坛》大会、品牌推广策划《名节名丸》。
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今年以来,农技站在街道党委、政府的正确领导下,在上级业务部门的正确指导下,努力完成了如下工作:
一、街道中心工作
一是做好包村工作。无论护林防火、安全生产、大走访还是扶贫工作,均积极遵从领导安排,积极与所在片、所包村做好协调、沟通,保证工作保质保量完成;二是履行“两学一做”指导员职责,积极做好所包单位的指导工作;三是服从分管领导调遣,积极参与政府“征地”工作。
二、业务工作
(一)政策性农业保险工作。
政策性农业保险是一项“惠农”政策,参保农户承担20%的保费,80%的保费由国家和各级参政补贴。大窑街道小麦、花生、玉米产业参保。其中小麦保险,是由街道政府按照财政粮食直补面积统一垫资购买,缴纳保费21963.53元,参保面积6100.98亩,。玉米参保面积258.06亩,农户缴费929.02元。今年花生参保面积163亩,农户自交保费782.4元。
(二)区农广校农民培育工作。
今年上半年,共组织农民参加了2个培训班。其中农药化肥减施增效培训班30人,养马岛培训、参观共计5天。创业培训班40人,烟台道恩宾馆培训共计10天。
(三)街道农产品质量安全监管工作。
做好农产品质量安全风险监测,上半年完成样品速测任务150个,年度速测任务是300个;参加区级农产品质量安全技术培训2次,自行组织村级农产品质量安全监管员培训2次;做好镇级农产品质量安全监管平台的数据上传、更新及维护工作。
(四)搞好技术培训。
上半年举办培训班2次,内容包括果树修剪和病虫害防治、果树土肥水管理,受训人数达500余人次。
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一、5月工作小结
(一)、业务工作
1、开始农贸市场改扩建工作。
2、做好了商品安全诚信体系建设工作和惠民工程投诉督办工作。 4、协助赫山区酒管办查处一起假冒酒的销售。
5、组织了原百纺公司门面的拍卖。
6、做好城镇未参保集体企业职工纳入基本养老保险的摸底工作。
7、银城华天宾馆装修已完成95%的工程,6月开业。二期工程招投标已全部完成。
8、益美电器租赁合同、营业执照已完善;长春加油站已投资1000万元,土地三通一平,6月开工建设。
(二)综合工作
1、按照上级要求,开始筹备商务系统党务公开工作。
2、做好了商务系统庆祝建党90周年活动实施方案。
3、对办公室做了重新安排,美化了办公环境。
4、积极参加了区第五届大众运动会,运动成绩取得了历史性突破,荣获团体第一名、第二名各一个。
5、对农贸市场进行创卫督查,搞好了机关庭院的日常卫生。
6、做好了五一节及平时老干部及改制企业队伍的稳定工作。
7、与各改制企业负责人签订了2011年维稳工作责任书。
二、6月工作安排
(一)业务工作
1、继续抓好农贸市场改扩建工作。
2、做好惠民工程的日常管理。
3、上报未参保城镇集体职工纳入基本养老保险的人员情况。
4、做好特退人员的摸底工作。
5、做好机电公司资产处置及安置工作。
6、组织好原五交化公司办公室的拍卖工作。
7、跟踪银城华天和秀峰水果二期工程建设项目。
8、与益阳市汽车商会洽谈汽车市场建设项目。
9、洽谈学门口市场引进冷库项目。
(二)综合工作
1、组织商务系统认真开展庆祝建党90周年系列活动。
2、做好政协委员提案的处理答复工作。
3、做好半年度工作总结和经济形势分析等各种总结工作。
4、协助做好关爱儿童等方面工作。
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市洁净煤技术管理中心二*年上半年工作总结
在局党组的正确领导下,中心全体同志齐心协力,按照部门职能分工及200*年局系统重点工作目标要求,重点开展了以下几方面工作:
一、为建立全市烟尘、扬尘污染防治长效机制做好准备工作
为建立全市烟尘污染防治长效机制,我中心从核实供热集团锅炉情况、收集200*年拆除、并网、新建锅炉情况、检查夏季宾馆、洗浴用锅炉设施情况及加强哈尔滨铁路局系统锅炉房监督管理等几个方面积极做好准备。同时建立了加强洁净煤技术产品质量监督、管理制度,制定了《洁净煤技术产品使用公示牌》制度,将质量监督电话公示;制定了《司炉人员环保操作规程》,并开始试点工作;筹备举办1吨以下固定炉排锅炉及蜂窝煤锅炉司炉工环保培训班。现已取得了阶段性成果:
(一)对市供热集团烟尘污染加强管理。供热集团有18个分公司,500处锅炉房,886台燃煤锅炉,年耗原煤120万吨。现已核实掌握供热集团系统内14个分公司、383处锅炉房、672台燃煤锅炉详细档案;执行《建设项目专项执法检查实施方案》,对市供热集团系统内未办理“三同时”手续和不及时验收的新、改、扩单位加大处罚力度;处理噪声举报案38件,烟尘举报案件3件;对市供热集团系统内8个分公司的18处锅炉设施超标单位进行立案处罚;对供热集团河柏物业管理中心扩建工程项目进行了日常监督和验收测试监督。
(二)拆除、并网、新建锅炉调查情况。对未完成200*年、200*年度政府限期并入热网计划的65家单位进行了调查,并将调查情况分类总结汇总;开会就今年如何开展工作进行了协商,明确了分工;与供热集团环保部门联系,收集了200*年拆除、并网、新建锅炉情况。
(三)检查了夏季宾馆、洗浴用锅炉设施情况。今年上半年,同各区局联合开展了市区内夏季宾馆、洗浴用锅炉设施的检查工作,截止6月16日,共检查道里区、南岗区、道外区洗浴单位109家,锅炉150台(其中:燃电2台,燃气3台,燃油25台,型煤专用锅炉67台,燃用散煤锅炉53台),对不符合《哈尔滨市原煤散烧污染防治办法》规定的散烧锅炉,向各区提出了治理意见,在改用清洁能源前使用型煤。
(四)对哈尔滨铁路*局系统锅炉房提出环保治理要求。与哈尔滨铁路房产建筑段进行工作对接,对街、建设街、果戈里大街附近的9处锅炉房提出并网限期治理。
(五)加强冰雪节、哈洽会期间污染源监督检查。完成了冰雪节、哈洽会期间一、二类街路两侧及重要场馆、酒店的烟尘、扬尘、噪声污染单位污染源监督检查工作。
二、依法开展洁净煤技术产品的质量管理工作
出台了《哈尔滨市燃煤添加剂监督管理规定》和《哈尔滨市洁净煤技术产品备案登记细则》。第一、二季度二次对市区内蜂窝煤生产单位的产品进行了质量抽检、化验,查找出2家未备案登记的单位,按相关规定进行了检测、备案登记;组织了召开加强燃煤添加剂生产单位质量监督和生产、销售工作会;对在市场上销售的11个燃煤添加剂产品进行了质量抽检、对4家新建单位进行了产品审核并办理了备案登记手续。
三、配合污控二处开展清洁生产工作
配合污控二处指导11县开展规范的清洁生产工作,对企业进行了清洁生产初选,初审;在20家企业开展了《清洁生产促进法》的宣传贯彻工作;初步完善了清洁生产项目库;在电镀行业30家企业开展了清洁生产规范化审核。检查了部分企业的清洁生产方案的落实情况,对未来按《清洁生产促进法》要求开展清洁生产的单位,配合污控二处强制其进行清洁生产审核
四、其它工作
(一)对市供热集团、香铁经济贸易公司系统扬尘污染加强管理。执行《春季扬尘污染专项整治工作方案》,并重申在风力超过4级时,严禁储煤场生产作业,并对该单位第二、第四、第五、第六、第八储煤场下达了扬尘限期改正通知书,已封垛的煤堆进行覆盖。
(二)指导区(县)使用洁净煤技术产品工作。召开各区洁净煤技术产品管理工作会议,将局重点工作目标分解到区,并制定实施方案及考核细则。对南岗区、动力区所属的21个冒黑烟单位进行检查,对在各区发现的冒黑烟单位,实行锅炉烟尘超标处理转办单制度,将烟尘超标治理工作纳入年度目标考核。
(三)配合科技处完成燃煤助燃剂、洁净配煤二个标准的专家论证会及标准颁布实施的宣传贯彻工作。
(四)完成了洁净煤技术产品在“中国建设环境友好型社会成果展览会”的参展工作。
五、工作中存在的问题
在实际工作中,我们的主要做法是以《哈尔滨市原煤散烧污染防治办法》为依据,开展行政执法监督和洁净煤技术产品的生产使用管理,工作重点由具体行政执法逐步向宏观管理过渡。工作中还存在一些问题:
1、由于中心工作人员少、工作量大,有些工作做的不够细。
2、《清洁生产促进法》的宣传力度不够,应加强这方面的工作,使企业的管理层、技术人员了解清洁生产促进法,企业自觉开展清洁生产工作。
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南京办事处在全体人员的努力下,区域业务开展工作基本顺利,全年回款额25.7万元,基中第四季度完成回款额14.5万元,占全年的56.4%,成功开发了分销商31家,终端酒店53家,回款情况如下:
1—3月4—6月7—9月10—12月
58304元35120元19000元144961元
销售回顾:公司产品的结构多层次,系列组合,依托自身商誉优势,在产品定位与市场策略上,近亲繁殖、扩张道路。从4个品牌,8类产品,由20xx年11月初在流通领域中常见的辣根王,果汁,寿司酱油,鸡汁,直至后期逐步登陆市场的寿司醋,辣椒油、芥末油等,均在消费界取得部分认可。产品销售过程是通过引导最终消费者,从而带动产品流通的策略,我们同时为销售商和消费者提供优质产品,至上的服务,直接有效的供求资源和网络信息,整个工作是在消费以及流通两个领域同步开展,使销售队伍——销售商——消费者之间进行整合。
经营分析:
1、经销商的定位,南京现有的两个经销商:a(李军)与b(黄丽春),a现有的销售网络集中在市内酒店宾馆,主营高档干货,餐料配送业务。b的客户群面向流通市场,同时也兼营终端业务,a和b的销售网络存在一定的互补性,同时也缺乏一定的成长性,他们因其客观因素限制,业务拓展能力不强,短期未能在原有的网络基础上进行业务延伸。
2、产品消化周期差异化,产品消化周期完全取决于消费者的使用量,这与各地区的饮食文化密切相关。公司的芥辣、寿司醋,芥末油消化周期较慢,同比之下,鸡汁、果汁、正处于市场成熟增长阶段,我们在为公司带来增量产品的选择上,需要准确定位。
业绩来源:销售商理念是考虑自利行为和风险因素,我们的终端销售队伍在消费界的推广效果,打消了销售商对风险因素的顾虑,从而选择了我们产品作为利润微薄的名牌产品的替代品,鸡汁产品在争夺劲霸的产品份额,果汁替代新的品牌,芥辣则抢占爱思必局部市场,而寿司酱油和醋更多的倾向于引导销售。此外,公司产品在消费界的客户根据不同层次性质区分为:大型餐饮公司或星级宾馆,中档酒楼,专业粤菜馆,咖啡馆等,产品分类全年销售比例如下:
存在问题:
1.经销商违规(冲货、窜货)
南京地区前任经销商与公司战略方向和销售策略的意见上产生分岐,公司因故终止该经销商的产品经销权。然而该经销商竟以此为耻,并拉开了导火索,与南京办销售队伍为敌,浓浓得火药味将鸡汁、芥辣产品价格一降再降。甚至,不惜重金,余近求远,从别的区域采调公司产品低价冲击南京市场,使我们销售队伍在客户眼前的信誉和产品推广带来恶劣的影响。
2.空白市场尚未开发
前期工作重心在南京,时间原因,未能及时将江苏中部、北部及安徽部分市场开拓,这些区域市场的工业产业密集度低,在消费水平和餐饮业的发展也较逊色,相对产品品牌竞争的程度上也明显的低,从战略的角度上,这些区域宜早开发,作为待机市场,先入为主。
经验总结,于20xx年12月18日,南京办在双门楼宾馆天之味产品“厨艺大观”活动,收益匪浅,利用到场嘉宾的人脉资源,不仅提高了产品在厨艺界的知名度,同时也收集了很多业内人士资料和动态信息,以便后期的沟通与合作。
餐饮业宏观分析:20xx下半年禽流感带来餐饮风波,南京市餐饮业全年零售额78.69亿元,下半年零售额仅35.75亿元,同比下降27.9%,大中型餐饮上客就餐率同比减少22.3%,禽流感已成为导致今年下半年餐饮业萧条的主要因素。
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一、上半年工作完成情况
(一)电子档案建立核查情况
自年初接手棚改工作后,历时三个月时间,对林业局2008年至2015年棚户区建设的3718户棚改楼房进行摸排核查,确定了已安置职工住房3535户,剩余未安置空房183户。并对3535户房屋信息进行了电子档案的建立。
(二)剩余空房核实情况
(1) 与计划处和文化馆交接了地区空房钥匙,协同计划处和街道办事处对地区的51户空房进行逐个排查,核对每个空房的钥匙,对缺少钥匙的9户空房及时的进行了补齐。并由社区合作对空房内存放的个人物品进行了清理。
(2)与先锋林场联系对先锋小区的151户空房(含预交定金的18户)进行核实,确保空房出售的顺利进行。
(3)与财务处配合,对分期付款的70户进行核查,方便后续资金回收。
(三)出售剩余空房及收款情况
(1)接待来访人员。对来访人员所提的各种问题进行细心的回复和认真接待,及时解决职工及来访群众的问题,并积极与前来购买房屋的客户接洽,做好宣传工作。
(2)清理库存空房。上半年共卖出18户空房,其中先锋小区17户(含黄修博按照林业棚改政策房屋1户)、林盛南区1户,共计收款1385438元。与年初制定的年度完成清理库存97户,回收资金290万元,截止5月末完成全年进度的19%、48%。
(3)收取分期付款欠款。上半年收取分期付款欠款共计24184元,其中朗华和金昌根已还完全部房款并完善档案入档。
二、工作中存在的不足及改进措施
由于刚刚接手棚改工作对其中的一些问题把握不够准确,人员的业务水平有待提高。
(1)工作技能薄弱。由于办公室所有人员都是刚刚接触这项工作,所有的事情和问题都需要一步一步摸索着去干,对档案信息的掌握不够熟练,需要加强对各项信息的熟练程度。
(2)工作上做的不够细致。工作中往往有一些工作做的不够到位,不够细致,导致一些很简单的问题反复确认,严重影响了工作效率,今后在工作的过程中,必须要注意做好每一个细节并加强对个人业务的学习,提高工作效率。
(3)服务意识不足。接待来访人员时在一些细节方面有所忽略,对于有情绪的上访者没有能够热情、耐心的进行解答,与服务理念不相符。在工作中应更加注重真诚、负责的态度,和热情文明的接待理念。
三、今后的工作打算
根据上半年工作状况与存在的不足结合目前办公室实际情况和发展需要从以下几个方面开展下半年工作:
(1)加大宣传力度。一是以仙峰国家森林公园建设为契机,加大宣传力度,争取周边散户购买。二是随着仙峰国家森林公园建设,外来游客越来越多,住宿问题在近年来尤其突出,鼓励林业局职工购买棚改剩余住房,形成家庭式宾馆租住模式,既解决游客住宿问题,又能够增加职工收入,争取尽快完成清理库存空房的任务。
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