旅游礼仪范文

导语：如何才能写好一篇旅游礼仪，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

1一般旅游

衣着要端庄、整齐、清洁，不可奇装异服。

不高声喧哗。

行进间，不可吃零食，不可勾肩搭背。

所到之处应注意随手功德，保持环境的清洁。

入公厕时，不宜嬉笑吵杂，并应随手冲水，保持清洁，以便后人使用。

公共场所，应遵守规定，不可随意吸烟、乱拋杂物、践踏草坪、攀折花木或在树木上刻字。

候车、购物(购票)、入场，均应遵守先后秩序。

商场买卖，应有礼貌。

不肆意购物，以避免浪费及上当。

参观竞技，不可无谓叫嚣。

听乐观剧，按时进退，保持宁静，鼓掌中节。

对解说员及向导应尊重，注意聆听解说。

不冒险或单独到危险处。

如至寺院参访，不随意乱行，东观西看，或随意出入，应知会知客师。

1出国旅游

出国前

应将旅程表、旅馆与联络电话告知家人。

个人盥洗用具、衣物尽量简化。私人药品应随身携带，放置于易取处。

勿携带伪禁药、禁品、兵器、动物标本等物。

应事先了解当地气候状及民情风俗等。

搭乘飞机

行李件数、重量，应遵守航空公司规定。

在候机楼等候，俟宣布登机后，持证排队，依序登机，不可争先恐后。

勿在“禁止吸烟区”吸烟。

上飞机，坐上座椅务必扣上安全带。

座椅仰卧或小桌的机件，如不明白使用方法，可以请服务员服务。

坐飞机应注意礼貌，向邻座借道前应说一声“Excuseme.”(对不起)，过后再说一声“Thankyou.”(谢谢)。

空服人员说明飞行安全设施，如穿著救生背心及氧气面罩示范时，应予以注意。

进餐时，将前座背后的小桌放下来，以便服务员将菜盘放上。进餐时间内，尽量不要在座位间进出行动。

空中小姐在餐后问你“Teaorcoffee.”(要茶或咖啡)时，可任选其一，如两样都不想要，就回答“No,Thankyou.”(谢谢，都不要)。

上洗手间应注意门上的标示：

“occupied”是有人在使用中，不要再去敲门。“vacant”是表示没有人，就可以拉门入内，不要忘记将门关上。厕所内有：“flash”的标示，就是使用后按冲水钮冲洗。厕所内绝对禁止吸烟。

在机舱内不可高声谈笑，如需要空中小姐服务，可以按电钮，但不宜随便呼唤。

飞机降落后，尚未停妥前，不要抢着行动，应等候空服人员的招呼，顺序下机。

1进入他国国境

入海关时，须顺序排队，并出示护照、机票等证件，待验毕时，务必确实收好证件。

提取行李，应留意提取处班机号码的标示，自行提取，所以随身行李以轻便为宜。

在旅馆内进住房间，应详阅使用说明书，了解疏散路线。

旅馆大厅不得喧哗。

行李由服务生送至房间验收后，须给予小费。

外出时必将门窗行李锁好，以防盗窃，门匙交由柜台保管，以防遗失。

在房间内最好锁上房门，或将绊炼拴上，以策安全。有人敲门，应先问清来人，不宜随意请入房内，以免发生意外。

勿着睡衣、拖鞋在旅馆内四处走动，也不宜站在走廊中交谈、抽烟，尤其不应窥视房门敞开的左右客房的动静。

如两人同住一房，应与同住宿者相互礼让尊重。

使用电器，应注意当地电压。

旅馆的客房是客人自己享受休息的地方，应保持宁静而不要妨害到邻室的安宁。

如非至亲好友，不宜带到自己房内。会见宾客，可利用旅馆大厅或休息室。

在电梯内不吸烟，不大声谈笑，同时要面向电梯门站立。

盥洗要在浴缸里擦肥皂，不要使肥皂水外流地面。离开旅馆前，应清点行李，以免遗忘。旅馆内物品，如睡袍、壁画、烟灰缸等，如欲带回纪念，可以购买，切勿顺手带走。

虽是付费住宿，但离开时仍应将房间稍做整理，切勿留下一大堆废物垃圾。

小费

在国外旅行，除了在飞机上之外，差不多都有付小费的习惯，要给多少，并没有一定的规定，通常以美金五角或一元为宜。但费时较多，而且较麻烦的服务，要多付一点小费。

吃饭时帐单如未加服务费，应给一成或一成半的小费，如已附加百分之十的小费，则另给百分之五就可以了。

观光导游人员、公共场所保管外衣或行李，剧院里带座的人，通常都要给付小费；搭乘出租车，大都是小额零钱免找。

购物

购物，切勿随便要求折扣优待。

不要使旅行团成为采购团。

观光活动

参加观光游览团体，绝对要遵守时间，严守“十分钟前”报到的原则，以免时间匆促，心慌意乱，举止失措或遗忘东西。

参观名胜古迹，不要动手触摸，标示禁止吸烟的地方不可以吸烟。

同车游览的人，要互相保持友善的态度，笑脸示意，动作礼让。团体游览导游人员说明时，即使听不懂，也不要显得不耐烦或在一旁高声谈笑；若有问题，应待导游人员解说告一段落后提出。

下车参观时，切记车辆号码，听清楚开车的时间，准时上车，以免迟到而让全车的人等候。

到达观光地点，应先注意听导游人员介绍解说后，才拍照留念；禁止拍照的地方，即使无人看守注意，也应遵守不可拍照的规定。

进入教堂、寺庙应保持肃静，不可随便拍照，以免惊动他人。

前往剧场、音乐会或夜总会时，通常须穿著正式服装。

在剧场或音乐会中如遇精彩表演，可于节目告一段落时鼓掌，不可嘘声怪叫；表演进行中，切忌起身走动或离场。

不可随意吐痰、丢弃果皮、纸屑或烟蒂，行车时不可向车窗外拋弃杂物或纸屑。

篇2

南非社交礼仪可以概括为“黑白分明”，“英式为主”。所谓“黑白分明”是指：受到种族、宗教、习俗的制约，南非的黑人和白人所遵从的社交礼仪不同；英式为主是指：在很常的一段历史时期内，白人掌握南非政权，白人的社交礼仪特别是英国式社交利益广泛的流行于南非社会。

以目前而论，在社交场合，南非人所采用的普遍见面礼节是握手礼，他们对交往对象的称呼则主要是“先生”、“小姐”、或“夫人”。在黑人部族中，尤其是广大农村，南非黑人往往会表现出与社会主流不同的风格。比如，他们习惯以鸵鸟毛或孔雀毛赠予贵宾，客人此刻得体的做法是将这些珍贵的羽毛插在自己的帽子上或头发上。

（2）服饰礼仪

在城市之中，南非人的穿着打扮基本西化了。大凡正式场合，他们都讲究着装端庄、严谨。因此进行官方交往或商务交往时，最好穿样式保守、色彩偏深的套装或群装，不然就会被对方视做失礼。外，南非黑人通常还有穿着本民族服装的习惯。不同部族的黑人。在着装上往往会有自己不同的特色。

（3）餐饮礼仪

南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食，爱吃熟食。

南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客，主任一般送上刚挤出的牛奶或羊奶，有时是自制的啤酒。客人一定要多喝，最好一饮而尽。

（4）习俗禁忌

篇3

论文关键词：旅游礼仪；教学改革；旅游管理

礼仪与人们的生活密切相关，它不仅是个人道德修养的体现，也是具体行业外在形象的标志，更是一个国家民族整体素质的展现。人们把在特定的职业活动中所应该遵循的行为规范的总和称为职业礼仪。旅游礼仪是职业礼仪的组成部分。旅游业作为具有高度开放性和对外性的行业，不可避免的要进行频繁的社会人际交往，因此，旅游从业人员必须具备良好的礼仪修养，从而体现出对客人的尊重、友好，展现突出的服务水平，赢得客人的称赞，并体现出旅游行业的管理水平和从业人员的综合素质。事实表明，旅游专业学生就业面非常广泛，不完全局限于旅游行业。不论任何行业任何岗位，都需要学生掌握一定的礼仪知识。高职高专旅游专业开设旅游礼仪类课程，对提高学生的人文素养和培养学生的专业基础技能具有积极的促进作用。因此，高职高专院校对旅游管理专业的在校学生开设旅游礼仪课程，探索有效的旅游礼仪教学方法是很必要的。笔者根据教学实践对该课程的教学改革提出以下几点思考。

一、提高旅游礼仪课程教师的专业素质

教师本身的专业素质水平对一门课程的教学效果起着关键作用。无论是课堂上还是日常生活中礼仪教师都必须注意自身形象，此外，礼仪教师要锻炼双师素质，除拥有较高的礼仪修养以外，还应具备一定的旅游企业行业实践经验，熟悉学生就业的主要旅游企业岗位的礼仪要求，开展有针对性的礼仪课程教学活动。同时也要积极寻求各种提高自己礼仪素质的机会，以参加相关礼仪培训、学习最新礼仪的书籍等方式提升自我，从而提高教学效果。

二、改革旅游礼仪课程教学方式

首先，高职院校在设计教学进度和安排课时的时候，经常较为简单地按照教材中的内容来安排教学内容和教学课时，与实际需求有一定差距。

其次，礼仪课是一门实践性与应用性都比较强的课程，主要内容是让学生养成良好的职业礼仪习惯，掌握礼仪服务技能，要求学生既要掌握有关的礼仪理论，又要注意实践应用。而职业礼仪习惯的养成、服务礼仪技能的掌握都需要通过一定量的训练来达到。传统的旅游礼仪课程教学在实施中重理论轻操作，主要是教师在讲台上讲授，学生坐在下面听课和回答问题，教学方法比较单一滞后，学生的参与程度低，比较注重理论知识的传授，而忽略实践的训练。这样的教学模式很难激发学生学习礼仪的动机和兴趣。因此，要改革传统的教学方式，丰富教学方法与手段，加强以学生为中心的实践教学。

（一）教学内容的遴选

以就业为导向的职业教育，课程内容的合理取舍和科学序化十分重要。课程内容的遴选要遵循“够用、必需”的原则。旅游礼仪课程内容的选取应与学生就业的主要岗位要求相适应，据了解，旅游管理专业的就业岗位群主要有导游、旅行社前台接待、计调和销售、酒店的前厅、餐饮和客房、景区的导游等。这就要求旅游礼仪的课程内容根据以上相关岗位礼仪的需求，合理选择教学内容。此外，旅游礼仪中的个人礼仪和社交礼仪部分对学生来讲都是十分实用的内容，应首先加强这两部分的内容教学。

（二）教学内容项目化

弗瑞对项目导向式教学的定义是：“在项目导向式教学法中，学习者以小组为单位在某个内容范围内进行工作，实施一个项目。小组成员自己计划并执行他们的工作，通常在结束时有一个可见产品（如装置、仪器、文件、演出等）。在项目教学法中，关键不在于其最后的产品本身，而是这个产品的制造过程是以学员自主构建的方式进行的。旅游社交礼仪课程内容可分为把整个礼仪课程分为仪容仪表礼仪、体姿礼仪、相见礼仪、电话礼仪、访送礼仪、会务礼仪、接待礼仪、导游礼仪、酒店服务礼仪、国际交往礼仪等项目，进行项目教学。教学过程中，以学生为主体，为学生创设职业情景，通过以工作任务为依托的项目使学生置身于真实的或模拟的工作世界中，充分发挥学生的主观能动性，搜集资料，共同协作达到提高礼仪课程教学效果的目的。

（三）丰富教学手段与方法

1、采取示范法。在礼仪课程教学中，单纯的理论讲授无法使学生掌握礼仪技能，需要以身示范。例如在进行接待礼仪项目教学时，教师可以向学生亲身示范引导客人的手势，怎样请客人入座，怎样礼貌接待客人等，学生可模仿教师进行学习。又如个人礼仪的仪容仪表实训教学，可聘请专业人员来兼职教学，笔者在进行此项内容教学时，聘请专业化妆师来给学生示范教学，在课堂和课后自己实训化妆技巧，学生学习积极性很高，效果十分不错。

2、情景模拟法。酒店前厅礼仪，餐饮礼仪，导游礼仪等教学可以采取情景模拟的方法，突破传统的教学在普通教室授课的方式，充分利用旅游专业的实训室资源，将学生置于相应的仿真情景中学习礼仪。例如，进行宴请礼仪的教学，可以利用餐饮实训室，仿真情景，让学生置于情景之中，学习相关礼仪知识。礼仪教师应与其他专业课程教师加强沟通，将礼仪教学渗透到其他专业课程的教学内容当中，例如，导游礼仪的教学应与模拟导游的课程相渗透。

3、多媒体教学法。传播学和教育心理学相关研究表明，如果在学习过程中有效地加入听觉和视觉因素，可以使学习效率得到明显提高，记忆效果也明显改善。教师要善于利用多媒体，利用精美形象的图片和视频进行教学。例如会务接待礼仪等项目用视频教学方式，学生可以从视频内容当中，学习相关礼仪知识。适当采取这种方法教学，可打破传统教学方法的平淡，使课堂更加生动有趣。

4、创造真实环境学习。老师应与实训基地的旅行社、酒店和景区紧密联系，为学生创造兼职的机会，学生在进行导游兼职或者在酒店和景区兼职工作时，可以将平时学习到的礼仪知识运用到实际工作当中去，使礼仪教学渗透延伸到真实的工作环境中，教师要通过各种途径了解学生表现，利用反馈的信息总结和改进教学方法。

5、开设形体训练课程。本校旅游礼仪课程的开设充分利用了学校的舞蹈专业教师资源，在开设旅游礼仪课程的同时，单独开设了一门形体课，这门课程的开设，将很好地培训学生的个人礼仪，如站姿、坐姿等仪态礼仪。

6、利用专业技能大赛作为实训平台。在实训过程中引入竞争意识可以提高学生学习积极性。旅游管理专业通常每年设有导游服务技能大赛、导游才艺大赛、酒店服务技能大赛等比赛，旅游专业应结合自身专业的特点，将礼仪细化到各专业技能大赛当中去。或者若干个项目教学之后，可组织学生进行相关比赛，比赛要有相关奖励。学生可自主创意比赛，也可教师指定比赛项目。

三、改革考核方式

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关键词: 礼仪修养 旅游专业学生素质 影响

修养,是指一个人在道德、学问、技艺等方面通过刻苦学习、艰苦磨炼及长期陶冶逐步使自己具有的某一方面的素质和能力。礼仪修养是指在交往过程中,在礼貌、礼节和礼仪方面自觉地按照社会公共准则和职业道德要求不断地进行自我锻炼、自我培养、自我提高的过程,同时,提高自己对礼貌行为的评价和选择能力,克服自身和外来的不礼貌行为。提高礼仪修养是学生塑造个人形象与组织形象的重要途径。

改革开放三十年来,我国旅游业蓬勃发展,已经成为国民经济的重要支柱。旅游业被称为“出售服务和风景的行业”,社会对旅游从业人员的素质要求越来越高,从标准服务到细微服务,从大众化服务到个性化服务,从传统服务到创新服务,所有这一切都是以服务人员的高素养为基础的。在激烈的市场竞争中,旅游从业者的服务水平正是自身素质和旅游企业的外化。旅游从业者,特别是导游,在服务过程中运用形体语言和基本礼仪的能力及技巧、素养的高低,对旅游业的发展有着至关重要的影响。

一、礼仪修养对旅游专业学生心理和身体素质的影响

良好的心理素质和身体素质是一个人健康的标志。健康的身体是职业的基本要求,由于旅游服务行业的特殊性,对从业人员的要求不仅要有较强的语言能力、广博的文化地理知识、应变能力和良好的合作精神,而且要有得体的仪态、良好的身体和心理素质。

1.对学生身体素质的影响

导游服务工作是一项脑力劳动和体力劳动高度结合的工作,为了适应这项工作,导游人员不仅要有丰富的知识、较强的语言表达能力和娴熟的服务技能,还必须有健康的身体。礼仪修养要塑造健美的形体和优雅的仪态,它可以提高学生的身体素质,培养学生表现形体美的能力,可以为学生的职业素养奠定良好的形体基础和身体素质。仪态美是以健康美为基本内容,以匀称的体态和柔美的线条,达到以形动人的效果,成为大自然中最完美的一部分。我们通过基本体操、基本形态控制及舞蹈等形式进行训练,使学生的体格、体能和适应能力达到旅游中各种工作环境的要求,并且使其体格等符合人体美的标准。

2.对学生心理素质的影响

礼仪修养就是要增加学生的礼仪知识,培养学生行为举止的的礼仪规范,而礼仪规范的实行又要求具有良好的心理素质且保持积极的心态,并能结合自己的实际情况,进行有意识的自我锻炼和自我改造。由于旅游行业是一个与人打交道的行业,热情的工作态度、让客人“转怒为喜”的沟通能力、良好的心理素质比单纯的业务知识和业务技能更重要,这就促使我们教育工作者更应重新思考定位,不能忽略心理素质教育这一关键环节。有专业的职业技能是一个合格服务员必备的条件,而有良好的心理素质更是优秀服务员、接待员必须具备的素质。旅游从业人员服务的对象,来自不同的地区、国家和民族,从事不同的职业,具有不同的年龄、性格和爱好,这就要求他们应具有广博的社会知识和良好的心理素质。礼仪修养可以培养学生积极健康的心理品质:保持乐观而稳定的情绪,在工作和生活中充满热情和活力;有较强的事业心和目标意识,与组织行为和公众利益协调一致;能够正确地认识自己,并公正地评价别人,尊重别人,建立和保持和谐的人际关系;积极进取,勇于追求,意志坚强,自我克制;能够坦然冷静地接受所发生的各种事情,并迅速作出反应。

二、礼仪修养对旅游专业学生基本职业素养的影响

亲切的笑容、礼貌的谈吐、优雅的仪表、体贴的照顾是旅游从业者职业素养和职业能力的重要表现。通过学习礼仪,学生能树立礼仪意识,领悟礼仪养成对于个人自我完善及事业发展的重要性;掌握社交场合常用的礼节,特别是较好地掌握行业典型岗位服务接待礼仪规范,巩固提高其服务水平和跨文化交际能力,这对学生职业能力的培养起主要的支撑作用。

1.对学生职业道德的影响

职业道德是从事一定职业的人在特定的工作中应当遵循的行为规范。个人行为规范则是指个人对自己在工作、生活中的行为所规定的约束条件。这是不受社会监督而只凭个人的自觉性来保证的,因而属于一种高层次的道德规范。一个人待人接物彬彬有礼、豁达大度、谈吐文雅、热情有度,说明他有良好的道德修养,这种修养不是先天具备的,而是后天磨炼的结果,每个人都可以通过自己的努力学习和不断磨炼而具备。礼仪修养就是培养学生待人接物方面的素质和能力的。这样旅游从业人员在服务工作中,就能以“宾客至上”的服务意识,热情友好、真诚和蔼的服务态度,优雅的举止,得体的言谈给游客留下美好的印象。

2.对学生职业意识的影响

培养职业意识就是要对自己的未来有规划。这里要着重解决一个问题,就是认识自己的个性特征,包括自己的气质、性格和能力,以及自己的个性倾向,如兴趣、动机、需要、价值观等。据此来确定自己的个性与未来的职业相符:对自己的优势和不足有一个比较客观的认识。旅游专业必须对学生进行很强的职业性教育,它的培养目标非常明确,即为旅游业培养所需要的高级应用型人才。旅游专业学生走向服务第一线时,会遇到各种困难、痛苦,甚至危险,良好的礼仪修养,可使学生形成尊重、宽容、理解、真诚、镇定、坚强等人格素质,在碰到困难和危险,遇到紧急情况或某些特殊时刻、事件时,能运用礼仪的交往知识和方法,正确、及时地解决应急突发事件,从而对自己的职业充满信心。

3.对学生职业行为习惯的影响

职业行为素质,即在基本的职业道德教育基础上,通过多种职业环境提高学生道德实践能力,使其把职业规范转化为自身的道德行为,从而养成良好的职业纪律和符合职业要求的行为习惯。高职旅游专业的学生入学时考分有差别,有的学生平时比较懒散,无心上课,做事马虎,对人对事漫不经心,这就要求教师利用教学的实习、实践环节,精心设计,认真组织,让学生在实践中领悟、体会和感受礼仪修养,使职业规范转化为学生的道德行为,提高学生的职业素质。

三、礼仪修养对旅游专业学生职业能力素养的影响

职业能力是指从事某一职业所必需的知识、技能和态度,是职业成功的基本条件。不同的人完成职业活动所表现出来的能力有所不同,职业能力的差异直接影响着人们的工作效率和职业的成功。

1.有利于学生的专业技术能力的培养

通常,旅游专业的学生必须具备独立工作能力、组织协调能力、善于和各种人打交道的能力、导游讲解能力,以及特殊问题的处理和突发事件的应变能力。旅游从业人员的工作繁杂、责任重大,因而对一名合格的旅游服务人员的这些专业技能要求是很高的。一个旅游团是因为旅游而临时组织起来的,旅游者之间可能本来素不相识,他们的层次往往参差不齐,文化修养不同,生活习惯、兴趣爱好也有较大差异。这就给导游人员提出了一些棘手的问题,如怎样将旅游者聚集在自己周围?怎样使全团成员,至少使大部分成员旅游生活愉快,获得美的享受并对导游服务工作满意呢?社会关系的掌握,人际关系的处理,困难与矛盾的解决,遇险不惊的镇定,都与礼仪素养有直接的关系。他们内练自己静态和动态的礼仪修养,外练优美的形体,以良好的仪态、甜美的微笑、端庄的举止,使自己在游客心中树立良好的形象,引导游客对个人尊重,有一个轻松愉快的旅行心情。因此,礼仪素养的学习对旅游专业学生的专业技术能力的培养有直接的作用。

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【关键词】旅游服务礼仪 课程改革

一、引言

礼仪在日常生活中发挥了很大的作用，尤其对于以后将要从事服务行业的旅游酒店专业的学生。目前高职的旅游酒店专业开设礼仪类相关课程，对学生的职业素养和专业基础技能都有很大的促进作用。相对于其他课程而言，礼仪课程对于学生来说是一门易于掌握的理论知识，但是在现实生活中却不能很好的运用，从而出现了理论与实践相脱节的现象。可见，目前的礼仪教学还存在一定的问题，笔者将根据实践教学经验，以安徽国际商务职业学院为例，分析日常教学中存在的问题，并对课程改革提出几点思考。

二、礼仪课程教学中存在的问题

（一）缺乏足够重视。礼仪修养的培养，不仅是个人自身形象的需要，更是提高企业社会效益，提升企业竞争力的需要。对于服务行业来说，礼仪更是至关重要。而以就业为导向的高职教育，更应该在校期间，加强大学生的礼仪教育，这也是提高他们的职业素养与基础职业技能的方式之一。目前，与核心专业课相比，大多数院校对礼仪课程的要求都不严格，一般只有一个学期，每周只有两节课。不管是学校还是学生自己都没有突出礼仪的特殊地位。

（二）师资力量不足。教师本身的专业素养对一门课程的教学起着关键作用。礼仪课是一门专业性和实践性都很强的课程，对教师本身的职业素质要求很高。不仅体现在教学中，教师平时的言行举止、仪表、仪容、仪态对学生都起到了潜移默化的影响作用。而我校目前从事礼仪教学的老师都是普通老师，缺乏专业礼仪培训，不能给学生很好的示范和表率作用。

（三）教学内容枯燥。目前我校礼仪老师的教学仍然以“教师单向讲授”为中心，向学生“传授知识”，传授的内容大多以教材为主，实践教学内容有限，与实际工作情境相脱离，枯燥的理论讲授，应该积极转变成以“学生实践操作”为中心，加强学生“职业能力的培养”。

（四）教学方法落后。目前我校的礼仪课程的教学方法相对比较传统，虽然开始借助多媒体教学，但依然以教师讲解为主，讲解内容则以教材为主，上课地点也是普通教室，侧重理论教育，与实践脱节，也没有与专业技能紧密结合。这种灌输式的理论教育，课堂氛围沉闷，学生学习兴趣不高，很难让学生真正掌握要点。

（五）考核方式单一。礼仪课在我校依然采取平时测评（40%）与期末考试（60%）相结合方式考核，期末考核依然实行卷面形式以理论考试为主，平时成绩主要从学生的出勤、作业、课堂表现，可以看出学生的学习态度。这种相对单一的卷面考核方式对于礼仪这种以实践性为主的课程来说，不能全面反映学生的实际能力，不利于学生的综合素质以及实际操作技能的发展，也不能实现课程教学的目标。

三、课程改革的方案

（一）加强各方对礼仪课程的重视程度。礼仪与我们的日常生活密切相关，现代社会中，企业的发展将越来越依赖于企业与个人的形象。因而职业形象的塑造也将被人们所重视。而职业形象是对一个企业、一个人内在、外在信息的评价。礼仪与行为表现就是这种被评价、被接纳、被喜欢的前提条件。不管是学校还是家庭都应该加强对学生礼仪的重视。让学生从日常生活的小事入手，培养学生培养良好的礼仪习惯。我校每年都会举行一场大学生礼仪大赛，应该加大此次活动的宣传，使其更大程度的影响学生。教师在日常教学中也要强调礼仪的重要性。

（二）增加礼仪教师的职业培训，增强教师的实践能力。礼仪教师应该具备相应的职业资格，才能在日常生活、教学中，言传身教，通过自己得体的装扮、优雅的姿态、恰当的措辞给学生起到榜样的作用，激发学生对美的追求。另一方面，教师只有熟练掌握礼仪知识，才能在课堂上开展示范教学，增加实践教学环节，给予学生专业的指导。目前，社会上有很多关于礼仪的培训，学校应该积极把礼仪老师送出去充电，接受专业的培训，取得相应的资格。

（三）丰富教学内容，加大实践教学比重。根据礼仪课程要求，结合职业院校学生特点，加大实践课程所占比重。作为职业院校，我校的在校生好奇心强，注意力集中时间不长，我们在教学过程中应该考虑到时间的实际情况，在讲授知识点的时候多与实际工作相结合，多举一些跟他们生活、专业相关的案例，让学生能马上演练实践。我们可以把上课地点从普通教室拉到实训基地，比如形体房、酒店大厅、客房、中西餐厅以及旅行社的接待部等实训部门，采用流动模拟教学，既可以充分利用我校的实训设备，又可以提高学生的学习兴趣，便于学生理解与掌握相关的理论知识。

（四）结合现代科技，采用多样化的教学方法。纯理论性质的讲授型教学很难吸引学生的注意力，也不便于学生记忆。我们可以把工作情境带到课堂，采用多样化的教学方法。比如教师示范，找学生模仿。或者设置教学情境，比如在讲餐厅服务礼仪，就把课堂设在中西餐厅，让学生进行角色扮演，教师可以先把要注意的细节讲授清楚，就可以让学生去实践操作，然后教师在针对学生的表现进行点评。既可以带动学生的积极性，活跃课堂氛围，也可以加强学生记忆。这种工作场景模拟，也为学生后期走上工作岗位奠定基础。真正实现理论与实践的结合。另外还可以借助一些视频资料，寓教于乐，更容易让学生接受。

（五）改革考核方式，侧重实操能力。礼仪课程的偏实践性决定了目前期末单一的纸质考试不能全面反映学生的实际能力，理论知识可以借助纸质方式考核，但应更注重能力的考核。考核应该分两部分，过程考核和结果考核。所以应该加大平时成绩所占比重，而且平时称成绩主要来源应该是学生平时课堂表现以及平时所表现的礼仪。让学生将礼仪习惯化，体现在日常生活的一言一行中，这才实现了我们的教学目标。期末考核可以采取学生小组模拟情境，学生进行角色扮演，根据情境中学生扮演的角色及其表现给分，笔者曾做过实验，事实证明，这种考核方式看到了学生高涨的积极性和很好的创造性，学生的表现大大超乎想象，非常成功。

参考文献

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[2]黄蓉 詹丽. 旅游礼仪课程教学改革创新[J] 产业与科技论坛 2012，（11）

[3]方美. 新形势下旅游礼仪课程教学改革探讨[J] 青年与社会 2013， （11）

[4]谭明辉.论情景模拟教学法在职业教育中的应用[J]. 硅谷，2009，（08）

[5]刘玲. 北京电力高等专科学校学报：社会科学版[J] 2012，[4]

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关键词：旅游管理；礼仪；男女生；差异化

0引言

荀子曰：“人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁。”我国素有礼仪之邦的美称，随着职业教育不断强调素质化和美育化，礼仪课程已经逐渐成为通识常规教学课程，渐渐的在各专业的学科设置中普及开来。旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科，产生只有二十年的时间，该专业下属两个专业方向：旅游社方向和高星级酒店服务方向。笔者通过担任旅游管理专业六年礼仪课程教师的经验，对礼仪课程在男女生中的差异化教学实施进行一些探讨。

1旅游管理专业礼仪课程教学内容现状

我国中职旅游管理专业在招收新生时，设立了旅行社方向和高星级酒店服务方向。礼仪课程往往设立在第一学年中，是专业中的基础课程，贯穿于整个专业培养。礼仪教学设计往往突出“四性”，即针对性、实践性、职业性、发展性。针对性即对不同专业方向的礼仪课程要有针对性，精选合适未来职业岗位的礼仪教学内容。实践性即礼仪教学增加实训课时比例，多用项目教学模块方式，让学生在情景化模拟中实际操作。职业性即礼仪教学应该能够培养学生在具体的工作环境中的职业素养及职业能力。发展性即礼仪文化是根据不同时代和情景变化而发展的，让学生能灵活运用礼仪规范，提升礼仪内涵，保持内在学习驱动与外在技能的发展性。

1.1男女生合班上，课程模块化任务进程难以统一

由于旅游管理专业的特殊性，所以常年存在女生多男生少的现象，在教学中，将男女分班教学实际操作困难，所以产生了一些困扰：例如：在“衣饰礼仪”和“妆容礼仪”章节中，女生的教学要求是要学习化职业妆，岗位职业装搭配，课时量达到4-6课时，而男生在此类章节中，实际学习量只有“打领带”和“西装的规范穿着”课时量只有2-4个课时，造成了男女生模块化时长不一，课堂讲解和示范厚此薄彼，不能协调统一的现象。

1.2礼仪教学涉及形体训练配合，实操课教学难度大

由于现今旅游行业蓬勃发展，市场竞争也日趋激烈，使得旅游服务行业对人才素质的要求越来越高，这就要求学校培养的人才也要内外兼顾，无论在外形还是在专业知识方面都是出色的。在礼仪实操教学中，站姿、坐姿、蹲姿、走姿、服务体态等等都是需要学生配合形体训练的内容，男女生混合搭配，实操教学难度大。女生形体训练与男生形体训练的方法、侧重点、生理特性等完全不一致，导致在实操教学中，形体模块中的课堂组织较为困难。

1.3男女生兴趣分布差异显著

在旅游专业礼仪课程章节中，女生普遍对站姿的方法、坐姿的变化、如何利用声音塑造良好形象，如何画好职业妆，服饰搭配、形象塑造等感兴趣。男生却对面试、握手、递名片，如何做介绍等感兴趣。由于女生心思细腻，擅长处理投诉，故而在沟通中占有优势，男生希望获得成就感，对“礼仪文化与情商”，“礼仪文化与销售技巧”等知识点兴趣浓厚，故而在不同章节中，男女生兴趣点差异明显导致课堂组织具有难度。

2中职旅游管理专业男女生特点差异

2.1生理特点

青春期中职男女学生已经在生理方面显示出明显的差异性，男生注重身强体壮,女生更倾向于身姿和匀称；中职男女生在形体模块中对形体美的认知也存在差异：男生对“力量美、风度美”的理解较深刻,女生对形体美的认知则主要聚焦于优雅的姿势与迷人的气质营造。受内分泌系统的影响，男女两性显现出了不同的体型：男女生在身高和体重上，就平均而言，男生比女生身高约高8厘米，体重约重10千克，在体型方面，男女体型的差别主要表现为，男子肩宽明显大于女子，而女子骨盆明显大于男子。故而男生显得方正厚实，突显庄重、沉稳、可靠的特征，而女生则是凹凸起伏、玲珑有致，突显典雅端庄的风采。

2.2心理特点

在中职校中，男女生都处于16-18岁左右年龄，在心理方面，中职男女生认知呈现出相当的一致性。这个年龄的学生性格特点是不稳定性、矛盾性与渴望被认可。青春期生理的变化导致心理的不稳定性，情绪变化显著，容易“自命不凡”也容易“妄自菲薄”，个性强烈具有矛盾性的色彩，常掩饰自己真实性的想法，渴望被大众所认可，又羞于被大众的眼光“笼罩”。选择旅游管理专业的学生大部分都属于渴望独立、勇于表现自我的个性特诊，对自我评价较高，喜欢与人打交道，有明显的求新求美求乐的心理需求。

3针对男女生礼仪课程的差异化教学实施方法

3.1实训课程形体模块男女分班，礼仪实操男女搭配

酒店管理专业学生需在工作中无时无刻不彰显饭店的优雅和高星级服务，所以要求学生在学习过程中，时刻做好服务礼仪实践服务礼仪，故教案设计加入形体训练和酒店服务礼仪操教学，所占实训比例增加到60%，若在同班教学的课堂上，教师应该合理设计站队，确保每位同学都能看到教师的示范。而形体课模块应考虑男女生生理特点与心理特点，分班教学。例如男生可采用游戏活动的方式，健身搏击操的方式培养阳刚之气和健康的力量美，女生采用芭蕾、韵律操的方式培养肢体协调性和气质，突出女生的柔美、典雅，男生的精、气、神。

3.2理论课程注重发挥男女生性别优势

理论课程中，男生对交往礼仪、谈判技巧、国际交往礼仪表现出明显的兴趣，女生在言谈举止礼仪、接待服务礼仪、沟通礼仪中表现出明显的兴趣。应针对男女生的兴趣点予以调和，例如上“沟通”课程时，通过活动、游戏等，让学生感受不同性别思维的惯性，引导男女生都能有兴趣探究未知的性别心理世界。在“接待礼仪”章节中，要求男女生统一合作，本着不同角度但是解决同一问题的心态来完成课程任务。

3.3礼仪规范实训课应合班上

纯男生班或者纯女生班，不利于礼仪课程的全面性掌握，而且在实训设置方面显得单薄，欠缺异性之间的礼仪训练和互动。所以，男女生比例协调的班级更有利于开展礼仪教育，因为学生在异性面前有表现欲，男生显得绅士大方有内涵，女生显得高雅高贵有气质，反而更容易推广礼仪实训环节。但是也存在着实训环节中男女搭配练习时，学生更容易害羞、更不愿意犯错的弊端，但是只要能克服此类问题，男女搭配实训，是种非常好的情景融合带入知识的方式。

4男女生考核评价重点不同

都是理论加实践考核。实践考核中男女站姿、微笑、坐姿、走姿、导游员礼仪、酒店服务专业礼仪操乃至于课上课下的对待教师和同学的礼节礼貌等（说话轻、走路轻、操作轻）都是旅游管理专业实操考核的重点。综合考核中女生倾向言谈举止礼仪、接待服务礼仪的考核；男生主要考核日常接待礼仪、礼仪文化与销售技巧结合等方面。最后，“教学之路漫漫其修远兮，吾等上下而求索！”作为一名教师，因材施教、因专业施教是我们的职业要求，即使在同一专业同一班级都要有针对性的进行我们的教学实施，只有科学的差异化教学实施才能培养适应岗位需要的旅游专业人才，同时也能为自身在教学中多积累经验，为学生做好职业的“领路人”和“领航者”。

参考文献：

[1]杨红凌．高职旅游类专业礼仪教学现状[J]．经营管理者，2016（6）：389.

[2]梁琼今.中职学校礼仪教学探讨[J]．科教文汇，2015（2）：97-98.

篇7

关键词：中职旅游；管理专业；服务礼仪教学

中图分类号：G632.0文献标识码：A文章编号：1992-7711（2020）05-0160

随着我国旅游业的蓬勃发展，旅游管理人才需求的迫切性日益提升，高素質、高标准的旅游管理人才需求的迫切程度更高。为此，中职旅游管理专业应将服务礼仪教学作为重中之重，因为这是全面满足当前行业人才需求的重要保证。如何将服务礼仪教学摆在更高的位置，一改当前教学现状成为广大教育工作者及学者棘手的问题。笔者就如何提高中职旅游管理专业服务礼仪教学实效的对策进行了研究。

一、教学理念要始终以学生全面发展为追求

教学理念能否跟上时代的发展，直接关系到课上所教的内容是否实用，也会直接影响到学生能否适应行业发展的基本需求。因此，在有效改变当前中职旅游管理专业服务礼仪教学现状的过程中，必须将更新教学理念放在首位，要以学生全面发展为不懈追求。其间必须在两个方面下足功夫。

1.判断行业内部在中职旅游管理专业服务礼仪方面上的要求。确保教学理念始终能够满足行业发展新要求的重要条件中，最为关键的就是学校与教师能够审时度势，将不断提出的用人要求加以准确判断。就当前而言，行业在中职旅游管理专业用人要求上，服务礼仪以“人性化”为主要特征，这恰恰为教学理念的更新指明了方向。2.将教学工作加以客观而又准确的定位。结合当前行业内部的具体要求，学校与教师都要围绕其具体要求，将学生服务礼仪的培养标准加以明确，其中既要包括学生日常着装习惯、行为举止的规范、沟通与交流的方式，又要包括内心情感表达的角度和方法等。这些都是学生步入工作岗位后必须具备的重要条件，也是适应行业发展大趋势所必须具备的基本职业素养，充分诠释出了“始终关注学生全面发展”这一教学理念。

二、将传统文化元素充分而又合理的融入教学活动之中

我国自古以来素有礼仪之邦的美称，也是传统文化的精髓所在。为此，在有效改变当前中职旅游管理专业服务礼仪教学现状的过程中，教师有必要将相关传统文化元素充分而又合理的融入到教学活动之中，其具体操作主要在两个方面。

1.深入了解中国传统礼仪文化，完善课堂教学素材。由于中华民族传统礼仪文化可谓是博大精深，文化底蕴极为深厚，因此传统礼仪文化元素与服务礼仪教学的相融合并非易事，教师必须先深入了解中国传统礼仪文化，找到与课堂教学极度适合的传统礼仪文化元素，由此方可实现课堂教学素材的高度完善。如先秦时期楚国文化就可以作为课堂教学素材的重要选择对象，因为当时的楚国以礼仪为重，着装、行为、谈吐堪称历史上的经典，所以围绕楚国文化进行相关教学素材的搜集和整理，非常有助于当前中职旅游管理专业服务礼仪教学质量的提升。2.找准切入点，有条不紊地开展各项教学活动。教师在准确选择教学素材的基础上，下一步工作就是要将教学素材有效应用到理论课教学和实践教学之中，进而让中职旅游管理专业服务礼仪教学更具文化性和艺术性。

三、积极寻求合作并建立协同育人平台

实践教学不仅体现在校内实训方面，更重要的是要走“校企联合”发展之路，积极寻求更多的合作对象，并建立协同育人平台，真正打造出更多“利益共同体”。其具体操作应包括以下两个方面。

1.走访行业知名企业、机构和团体，明确合作对象。我国作为一个历史悠久的文明古国，传统礼仪文化也是世界认识中国的“名片”，至此在中华大地上孕育了众多礼仪文化传承与培训企业和机构。中职旅游管理专业要走访当地相关企业和机构，将其企业文化进行深入了解，并考察企业软件与硬件师资状况，进而明确合作企业或机构的合作对象，为建立更多协同育人平台做足准备工作。2.与企业或机构签订合作关系，打造“利益共同体”。在明确合作对象的同时，中职院校要与合作对象积极建立合作关系，并签订合作协议，确保更多社会资源能够进入到旅游管理专业服务礼仪教学活动之中，形成多个“利益共同体”，进而为打造出更多且更为理想的专业实践教育载体奠定坚实基础。

四、立足“互利共赢”打造专业实践教育载体

中职管理专业在找到合作企业与机构、建立协同育人平台的基础上，接下来就是要明确彼此间的责任与义务，建立以“互利共赢”为目的的专业实践教育载体，让“校企合作”育人之路扎实稳健地走下去，其主要操作包括两个部分。

篇8

关键词 文明礼仪教育 职业心理素质 礼仪修养

中图分类号：G444 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2015.05.076

Effects of Etiquette Education on Tourism College

Students' Professional Psychological Qualities

TANG Cheng

（Guilin Institute of Tourism， Guilin， Guangxi 541006）

Abstract In this paper， the connotation of civility education and college students' psychological quality， civility professional psychological quality education for college students as well as the significance of tourism institutions to strengthen the cultivation of college students civility elaborate three aspects of education， aims to strengthen tourism institutions civility promoting education and development to provide guidance and reference.

Key words etiquette education; professional psychological quality; etiquette training

大学生职业心理素质是指与人所从事的职业匹配的心理素质总和，其结构包括职业认知、职业态度和职业技能，具有稳定性、基础性、综合性和发展性特征，对职业活动有制约、调节和鉴别功能。它是大学生职业素质的重要组成部分，但又有所区别，一般侧重于心理素质，主要包括从业者认知、感知、记忆、想像、情感、意志、态度、个性特征（兴趣、能力、气质、性格、习惯）等方面的素质。

文明礼仪教育作为高校大学生思想政治教育的切入点，是树立大学生正确人生观、价值观、世界观的客观条件，是实现大学生德智体美全面发展的重要手段。同时，作为旅游院校的学生，熟练掌握基本的礼仪知识与礼仪技巧，加深文明意识及自身素质修养，掌握符合社会要求的各种行为规范，是提高旅游服务水平的关键，是培养旅游能人的必备条件，更是促进大学生职业心理素质提升的重要途径。

1 文明礼仪教育与旅游院校大学生职业心理素质的内涵

1.1 文明礼仪教育的内涵

礼仪是人类为维持社会的正常运转而要求人们共同遵守的最基本的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来的。荀子说过：“人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁”。 礼仪不仅是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，更是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。大学生的文明礼仪状况反映了大学生的思想品德素质，也反映了整个校园的精神面貌与校园氛围，良好的礼仪文明更是为学生自己创造了一个和谐文明的生活环境。大学生正处在成长的关键时期，掌握基本的礼仪原则是其健康成长的重要条件。在学习生活中敬人、自律、适度、真诚，常用文明用语，学会沟通，提高与人交往的技巧，灵活处理学习与生活中的问题，是大学生走向成功，自我提升与实现的重要保障。

1.2 大学生职业心理素质的内涵

大学生无论从事何种职业都必须具备一定的心理素质，包括智力性和非智力性心理素质，通常一般的职业心理素质主要表现于对职业的认知、态度与技能，其它构成要素包括竞争的自信心、经受挫折的容忍度、不断进取的坚毅度、对待批评的分辨力、行为抉择的自我控制、环境变异的适应等。每一类职业，每一个岗位对人的心理品质的要求有所不同，侧重点也有所区别。旅游职业心理素质要求旅游专业的学生具有较高的服务意识，扎实的服务技能，规范的文明礼仪以及高尚的职业道德水准，它围绕着服务展开，更能体现人与人交往、合作的特性。旅游职业心理素质的高低是影响旅游专业大学生就业率和就业质量的关键因素，也是旅游院校培养具备较高综合素质、服务理念与技能的专业旅游能人的核心所在。

2 文明礼仪教育对旅游院校学生职业心理素质的意义

2.1 有利于提高大学生的服务意识与能力

旅游行业是一个与人交流与沟通的行业，从某种意义上说，热情的工作态度、灵活的沟通能力、超强的团队精神和服务意识、人际关系技巧、良好的心理素质和自我情绪控制等职业心理素质比单纯的业务知识和业务技能更能取得良好的服务效果。文明礼仪教育目的在于培养大学生的礼仪品质与意识，旅游院校开展文明礼仪教育，包括开展礼宾礼仪课程，参加礼仪技巧培训，开展礼仪相关的活动，能够进一步提升学生的礼仪修养，使其掌握规范的礼仪技巧，去完善个人的综合能力，促使学生在从事旅游相关工作中，让客人感觉到温馨与舒适的服务，让客人感觉到旅游人该具备的气质与服务理念，从而实现作为旅游专业人才的价值。

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摘要：根据国家教育部印发的《中小学文明礼仪教育指导纲要》，结合五年制高职学生的特点，树立五年制高职学生的礼仪教育目标；通过课堂教学、日常管理、校园文化活动、社会实践、见习实习、教师模范行为等进行礼仪教育；在校园内建立礼仪示范岗、礼仪志愿者队，举办礼仪大赛等活动，让礼仪教育承载着微笑走向每一个学生。

关键词 ：五年制高职；礼仪教育；微笑教育

作者简介：邹燕，女，苏州旅游与财经高等职业技术学校学工处处长，讲师，扬州大学应用心理学专业硕士研究生，主要研究方向为学生德育管理。

中图分类号：G715文献标识码：A文章编号：1674-7747（2015）20-0053-03

汪国真的一首诗，曾给笔者留下了深深的印象。“我微笑着走向生活，无论生活以什么方式回敬我。报我以平坦吗？我是一条欢乐奔流的小河。报我以崎岖吗？我是一座大山庄严地思索！报我以幸福吗？我是一只凌空飞翔的燕子。报我以不幸吗？我是一根劲竹经得起千击万磨！生活里不能没有笑声，没有笑声的世界该是多么寂寞。什么也改变不了我对生活的热爱，我微笑着走向火热的生活！”［1］如何让五年制高职的学生们微笑着走向生活？这是德育工作者应该思索的一个问题。由此，笔者试图尝试用礼仪教育来让学生们微笑，找一个可以承载微笑的德育载体。

2010年，国家教育部印发的《中小学文明礼仪教育指导纲要》（以下简称《纲要》）明确指出，加强中小学文明礼仪教育，对于提高中小学生的思想道德修养，努力构建社会主义和谐社会，提升全民族的文明素质，增强国家的文化软实力具有重要意义。［2］这样的目标正是为学生们微笑着走向生活，为以后的“文明生活”、“幸福生活”奠定基础。虽然五年制高职学生与中学生有着自己的特点，但是可以参考《纲要》，结合五年制高职学生的特点来进行礼仪教育。

本文所提出的“礼仪教育”，不是通常意义的“文明礼仪教育”。其理由为，文明礼仪是我们学习、生活的根基，是学生健康成长的臂膀。没有了文明，就没有了基本的道德底线；没有了礼仪，就没有了人与人之间最默契相处的准则。到了高职阶段的学生，需要更多强调的是礼仪教育，而不是停留在文明教育阶段。

一、五年制高职学生的礼仪教育目标

《纲要》指出，对于高中学生的礼仪教育目标是：让学生了解礼仪的渊源和内涵，掌握做人做事的原则和方法，提高合作、参与、交往的能力，培养乐观、豁达、积极向上的性格，形成对家庭、社会和国家的责任感，树立社会主义公民意识。［3］

2013年，江苏省文明委出台的全国首个未成年人文明礼仪规范（简称为“八礼四仪”的规范）。“八礼”是指，餐饮之礼、游览之礼、观赏之礼、仪表之礼、行走之礼、言谈之礼、待人之礼、仪式之礼；“四仪”指的是，7岁入学仪式、10岁成长仪式、14岁青春仪式、18岁成人仪式。［4］“八礼四仪”中对未成年人的礼仪规范非常系统、全面且具有可操作性，也为高职学生提供了礼仪教育的规范参照。

要确定五年制高职学生礼仪教育目标，首先要明确五年制高职学生与高中生相比而言的特点。五年制高职录取的大部分新生，他们的中考成绩大多处在高中录取分数线之下。有些考生成绩相当低，甚至有不少学生不仅学习成绩差，而且在学习态度、学习习惯、日常行为等诸多方面存在一系列问题，例如，自卑感强、上进意识差、自我约束力差、学习目的不明确、行为习惯比较差、纪律松散，正处于身体上、心理上的成熟期，情绪易激动，性格易冲动，行为易波动，头脑易发热，做事不注意方式方法、不考虑后果，等等。因此，高职学生的礼仪教育目标需要更加具体落实为：树立自信，树立责任，学会微笑，学会合作。

二、五年制高职学生的礼仪教育内容

《纲要》指出，高中阶段的文明礼仪教育内容包括两个方面：（1）个人礼仪。了解礼仪的功能与作用，理解礼仪的内涵与实质；理解礼仪与自身素养的关系；掌握不同场合谈吐和仪容仪表的原则与艺术；（2）交往礼仪。掌握各种场合介绍和自我介绍的礼仪要求；掌握各种场合握手的礼仪要求；掌握演讲、辩论的礼仪要求；做到在排队、乘用电梯等公共场合与人保持恰当的距离；掌握基本涉外礼仪。［5］江苏省的“八礼四仪”中对高中阶段的要求和成人仪式的规范也作了细致的阐述。［6］结合五年制高职学生的特点，兼顾未成年与成年学生的跨越、职业教育的特点。笔者认为，五年制高职学生礼仪教育内容应该包含两个方面，即基本礼仪常识和专业礼仪常识。

（一）基本礼仪常识

五年制高职的生源以初中毕业生为主，具备了一定的礼貌礼节的基本素质和认识，但是没有经过系统的礼仪训练。在入学之初，应该通过入学教育和礼仪课程，为他们树立正确的个人仪表、形象和行为的审美取向，并让他们懂得高职校的校园礼仪，鼓励新生增强自信、大胆交际、合理交际。

（二）专业礼仪常识

这应该是五年制高职礼仪教育的重点，也是五年制高职礼仪教育的特色内容。江苏省五年制高职的专业设置都具有很强的就业针对性，在专业课程的设计上也是以操作性和职业性为原则。同样，五年制的学生在掌握专业技能的同时，也需要对自己将来所要就业的特定岗位的礼仪规范了解和熟悉，并能够熟练地运用到工作中去。特别是对于服务性行业如旅游管理、酒店管理、商务、文秘等，这些行业的工作都是与人打交道，所以职业礼仪修养的重要性更加突出。［7］专业礼仪教育要特别强调实践操作性，因此，课堂教学需要和实训操作、见习和实习相结合。

三、五年制高职学生的礼仪教育途径

（一）通过课堂教学使学生全面系统了解礼仪知识

五年制高职学校区别于中小学校，学校应尽量充分发挥教师的积极性，结合学生特点和专业特色，编写校本教材，开展校本课程礼仪教育。同时，德育课、心理课、语文课、历史课、艺术课、体育课等其他课程，要根据本学科的特点，适时进行文明礼仪教育。

（二）通过学校日常管理强化学生礼仪意识

每个学校的一日常规管理中无处不透露着文明礼仪的气息，仪表仪容、出勤、上课纪律、好人好事，都体现着着装礼仪、上课礼仪、交往礼仪等，文明礼仪体现在学校日常生活的各个方面。学校要结合学校日常管理，引导学生从身边小事做起，注重文明礼仪，养成良好行为习惯。有句话，“素质，是一种习惯”，良好的习惯才能体现优良的素质。一日常规的强化，正是在帮助学生养成良好的习惯。行为心理学认为，21天以上的重复，可以变成习惯；90天以上的重复，可以变成稳定的习惯。

（三）通过丰富多彩的校园文化活动营造礼仪氛围

在培养礼仪修养的过程中，环境的影响作用非常显著。良好的校园礼仪文化氛围，对引导学生克服不良行为习惯、提高修养是必要的。学校应不断开辟和拓展文明礼仪教育活动的空间，开展形式多样的以礼仪为主题的教育活动，采取礼仪竞赛、文艺演出、辩论会等形式，抓住重大活动、重要节日、校园典礼等契机，利用宣传橱窗、黑板报、挂图、校园网站、图书阅览室等阵地开展丰富多彩的文明礼仪教育活动，充分调动学生参与的主动性、积极性、创造性。充分发挥学校的团委、学生会、社团组织、业余党校等团体组织的作用。

（四）通过社会实践、见习实习等活动使学生践行礼仪

学校可以利用工学交替、实景教学、教学实习等活动，让学生在专业实践场所践行礼仪。也可以利用社会公益劳动、社区志愿者服务、成人仪式等社会实践活动，在纪念馆、博物馆、福利院、社区、旅游景点、部队营地等场所开展文明礼仪教育，使学生在实践中感受文明礼仪、践行文明礼仪。

（五）通过教师模范行为引领礼仪

西方有句谚语说得好：“教师就是面带微笑的知识”。［8］应该建立新型的师生关系，如果每一位教育工作者都能在微笑中做人、待人、育人，职业学校教育将出现更为可观的景象。在教育学生时，多一些充满希望、饱含深情的微笑，通过教师的身体力行、率先垂范，充分发挥榜样示范作用，促进学生文明礼仪习惯的养成。

（六）通过改革礼仪评价方式，健全礼仪评价体系

礼仪教育不是体现在理论上，更多是要内化为学生的行为，所以，实践检验比笔试要更为重要。最终的评价应是上课实践活动、平时表现、岗位礼仪的综合表现，这样才能达到礼仪教育的育人、教化和提高综合素养的目的。

四、五年制高职学生的礼仪教育特色活动与成果

（一）建设“礼仪示范岗，礼仪示范班”——以微笑面对师生

当同学和老师清早踏进校园，迎面而来的是一声问候和一个微笑，这将是美好一天的开始。学校在校团委的组织下，各系都积极开展礼仪示范岗活动。示范岗的学生身着学校的西装校服，佩戴胸卡，按照学校的发型、仪表要求，每天在不同的岗位上用笑脸和问候迎接着每一位师生。这是校园一道亮丽的风景线。

（二）选拔“礼仪志愿者团队”——以微笑服务社会

学校礼仪志愿者队是一支在全校选拔的礼仪服务队，队员们都经过了礼仪教师的专业培训。礼仪队员的身影活跃在苏州市的各大政府及非政府的大型活动、会议及颁奖典礼上，“2010苏州十大教育人物颁奖”、“2010上海世博会礼仪服务志愿者”，“2010广州亚运会礼仪接待”，“2011年中国国际旅游服装服饰赛博会”，“2011太湖文化首届论坛”等礼仪服务工作，队员们的出色表现得到了社会广泛赞誉，也为学校争得了荣誉。

（三）举办“礼仪大赛——以微笑看待竞争

一年一度的全校礼仪大赛，同学之间、班级之间到系部之间的较量，礼仪的种子播在了每个学生的心理。不同专业的学生在通用礼仪规范的展示之后，在各显神通，利用团队展示、情景模拟，茶艺礼仪、商务礼仪、银行礼仪，展示着各自专业的特色礼仪。

礼仪教育就是微笑教育。微笑，不仅仅是一种简单的面部表情，更是一种亲切而传神的心语交流；微笑，不仅仅是一种外在的仪表神态，更是一种博大而高尚的人生境界。人与人的交流离不开微笑，心与心的沟通需要微笑，对于如何教育好学生的教育工作者更加依赖微笑。用我们的微笑面对我们的学生，让我们的学生面带微笑走向生活。

参考文献：

［1］安静.也谈汪国真的诗歌鉴赏［J］.考试周刊，2009（16）：34.

［2］汤建华.用陶行知教育思想指导学校文明礼仪教育［J］.E动时尚（教育科研论坛），2013（10）:84-85.

［3］王来润.行走在素质教育路上的教师必须具备“五种意识”［J］.E动时尚（教育科研论坛），2013（2）：83-84.

［4］傅顺康.教而不思则罔——谈中学语文教学反思的内容与形式［J］.教学月刊（中学版），2008（24）：27-30.

［5］瞿皓.我的“下马威”［J］.中国职业技术教育，2005（4）：.

［6］苗立安.那将成为现实［J］.江苏科技信息（科技创业），2009（5）：42-43.

［7］李晓宜.高职礼仪教育模式初探［J］.大学时代：学术教育版（下半月），2006（11）：137-138.

篇10

    国内在区域经济和产业经济研究中引入软实力概念“始于2004年,研究重点集中于从区域经济和产业经济发展的宏观视野评价软实力的构成和作用”,其着力点在于如何以区域和产业的软实力发展促进经济发展的问题。在旅游学界,陈雪钧和李莉研究了“旅游企业的软实力问题”,杨积芳和陆林研究了“饭店的软实力比较”。综观这些研究,存在两大问题:一是发展焦虑,即以区域、产业和企业的经济发展为目标来研究相应的软实力问题,忽视了约瑟夫·s·奈的理论体系中,经济发展所隐含的硬实力增长与软实力之间存在复杂的交互关系,软实力是目的,硬实力为软实力服务,软实力具有独立性和整体性的理论逻辑链条,影响了研究的进路设计;二是尺度模糊,忽视了软实力起源于国际关系理论,是一种大尺度研究工具,其中文化软实力应应用于可标签的文化区域,体制软实力应应用于独立的政治与政策区域的事实,将其等同于一般竞争理论,甚至用于单个企业的竞争研究,造成了研究的空疏。因此,以建设国家或区域软实力为目标,从旅游产业的总体层面来研究旅游中的软实力问题,是比较恰当和可行的。 

    旅游产业的国际和区际竞争归根结蒂是国家和区域影响力的竞争,国家和区域硬实力和软实力在旅游产业中都会有所反映。在组成软实力的文化软实力和体制软实力中,文化软实力与旅游产业系统的边界基本重合,属于旅游产业的可控因素,将文化软实力与旅游产业组成在一起可以形成一个极有学术生长力的新概念;而体制软实力的系统设计高于旅游产业的控制范围,一般只能将旅游产业放在对外政策中的对外旅游政策下研究;因此,本文讨论的旅游软实力特指既定旅游对外政策下,与旅游产业相关的国家和区域文化软实力,它包括相应的心理、制度、器物和习俗。 

    旅游具有招徕远人的力量,是可以产生国际和区际影响力的产业。旅游产业可以利用人的三种深层欲望及其组合来获得元发性的社会、文化与心理影响力,它们分别是脱序的诱惑、怀旧的伤感和追慕的欣喜。一个地方一旦凸显了某种影响力,这种影响力常常会在相应旅游细分市场上自我完形、持续积聚。 

    旅游软实力并不等同于旅游影响力,尽管它是旅游影响力的来源之一。笔者认为,旅游软实力是旅游目的地在主客双方的文化对比、形象营销和旅游产品竞争中形成的,使旅游者服膺旅游目的地文化,修正其文化偏好的能力,它能对接旅游者的深层欲望,并将其导向旅游目的地充满魅力的日常生活。而旅游影响力还可以来源于对旅游目的地文化空间和生活空间的割裂、误读、曲解、污化乃至隔离,这些对旅游者的单向度满足,一旦干预目的地的日常生活,极可能激发主客双方的反感与冲突,导致旅游产业的波动和旅游影响力的崩塌。旅游影响力中,只有旅游软实力使各福利相关方趋向帕累托改善,是多赢协调可持续的一种。长久以来,有经验的旅游目的地领导已经体会到由设置旅游宣传议程和旅游文化言说框架而产生的旅游软实力,并进行了卓有成效的实践。 

    从议程设置的角度看,旅游软实力是目的地日常生活中一系列有说服力的资产,其中一些资产是无形的,如文化承传、社会制度和生活方式,另一些则是器物的,如地理景观及气候、城乡建设及服务、生活条件及商品、文化产业及产品。旅游目的地究竟应设置何种旅游宣传议程,凸显哪些资产,不仅需要通过对主客双方作深度田野调查找到均衡点,更需要旅游目的地领导从重建目的地日常生活意义的高度,经过深刻的权衡,最终做出选择。