幼儿进餐礼仪范文
时间：2023-04-01 03:32:11
导语：如何才能写好一篇幼儿进餐礼仪，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
Abstract： As the etiquette plays a more and more important role in our living with the development of society, table manners, an important component of etiquette, does not get the deserved attention. Now, most of kindergartens have developed table manners education, but there are many problems in the education. The meaning of table manners education of children is to let children participate in it and experience the happiness and respect arising from observing table manners education to improve children's moral level and etiquette awareness.
Key words： children；table manners education；investigation and analysis
中图分类号：G61 文献标识码：A文章编号：1006-4311（2010）35-0176-03
0引言
我国“学前教育之父”陈鹤琴先生曾说过，自出生到七岁是人生最重要的一个时期，什么习惯、言语、技能、思想、态度、情绪在此时侯打下基础。基础打得不稳固，那健全的人格就不容易建造了。教育家陶行知先生也说过：幼儿教育是重要的教育。因为人生最重要的习惯、态度、倾向，是在六岁前培养的，所以，从幼儿来到幼儿园之日起就应尊重培养幼儿的文明礼仪，幼儿期正是培养幼儿良好习惯的关键时期。
1相关概念及意义
1.1 礼仪礼仪，作为人们的一种行为准则，通过人的外在表现，体现在诸多的细节与场合当中，形成整体的社会规范，进而反映出一个社会的文明程度和精神内涵。中华民族有着数千年的文明史，中华民族也是一个非常注重礼仪的民族，灿烂的礼仪文化源远流长。早在春秋战国时代，孔子就有了“不学礼，无以立”的思想学说。其后的荀子，更有“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”的明训，这说明早在几千年前，我们的祖先便已明确：礼仪是一个人立足社会、成就事业、获得美好人生的基础，学习和践行礼仪可以与他人更好地和谐相处，宣传和推广礼仪可以使社会更加祥和、安定。
幼儿礼仪指幼儿在幼儿园、家庭、社会活动中所必须遵守的一些简单的行为规范，幼儿礼仪教育应是人之初的“必修课”；礼仪等良好行为习惯养成对幼儿进行礼仪启蒙教育，有助于促进幼儿社会化的进程，对幼儿今后的学习和整个人生的发展将产生积极的影响，尤其对幼儿的个性、社会性及道德品一个人质的发展具有重要意义。幼儿礼仪是指幼儿在日常生活中与人交往的行为准则和规范。
幼儿也是个体，更是国家新一代的希望。幼儿礼仪是人类礼仪的基础，正如人们所说的“三岁看长，五岁看老”，所以应该把幼儿礼仪教育放在礼仪教育的重中之重。
1.2 就餐礼仪就餐礼仪，顾名思义，就是大家在就餐时应该做好的各项准备以及应注意的礼仪。然而就餐礼仪又包含了很多内容，如：按时间前后分：就餐前的准备和就餐中的礼仪；按不同的用餐种类分：中餐礼仪和西餐礼仪，而西餐又分为3种类型（包括东方型，印度、阿拉伯类型和西方型）；按不同场合分：学校餐厅就餐礼仪、家庭就餐礼仪、宴请礼仪、自助餐就餐礼仪等。除此之外还有很多的分类方法。用餐礼仪：学会正确的用餐姿势，注意保持桌面、地面、碗内的干净与整洁，初步学会与人共餐时的礼节。
幼儿礼仪分为生活礼仪、学习礼仪、公共场所礼仪三大部分，而就餐礼仪正是生活礼仪中的一个重要组成部分。
1.3 就餐礼仪的重要性礼仪乃为风度。它直接关系到人的前途和命运，完全能够充电人生，引导人生。我们应该知道社交礼仪关系到每一个人的形象塑造和人格展示，视而不见、置之不理都是最为轻率的人际交往态度；反之，善于发现和运用社交礼仪的每一个细节，才能顺应人与人交往的基本要求，才能给自己提供难能可贵的良机。
就个人而言，礼仪是一个人心灵程度的反映。学习礼仪、运用礼仪，简而言之，通常具有以下三大作用：第一个作用，内强素质；第二个作用，外塑形象；第三个作用，增进交往。一个人事业的成功，15%靠自身都努力，而85%取决于良好的人际关系。总之学习并运用礼仪，能使你少出问题，或不出问题，更会帮助你取得良好的人际关系。因此，从某种意义上讲，拥有礼仪意识和掌握更多的礼仪知识，已经成为一种潜在都资本，成为参与激烈竞争的精神营养，是取得事业成功的必不可少的条件。在人际交往中，礼仪规范，就能使大家相处得和谐、愉快。从表面上看，人际交往中的礼仪是技巧，是艺术；从本质上说，人际交往更有赖于人的内在修养。在人际交往中注重言语礼仪，能有一个和睦、友好的人际环境；注重行为的礼仪，能有一个宁静、洁净的生活环境，能促进人际关系的和谐，也能美化人生，美化社会，因此礼仪习惯的培养是精神文明建设的一项重要内容。
就社会而言，礼仪是社会文明进步的一种标志，也是社会文明水平的一种阶梯。随着时代的不断发展，社会的不断进步，人们都在寻求一种充满友爱、真诚、理解、互助的温馨和谐的生活环境，寻求充满文明与友善、真诚与安定的空间。前进的社会呼唤文明，科学的未来呼唤文明。因此，幼儿园开展礼仪教育这是时代的需要，是提高全民族素质的需要，也是社会主义文明建设的需要，更是孩子成长的需要！
幼儿期是进行思想品德教育的启蒙时期，礼仪教育是思想品德教育的重要部分。幼儿期幼儿的可塑性大，容易养成各种习惯，成人如注意从小培养幼儿文明礼仪，幼儿将终身受益，如果在这个时期忽视了对幼儿进行礼仪教育，长大要改就困难了。现在不少家庭忽视对孩子应有的礼仪教育，导致的不良影响在用餐时表现为孩子只顾自己、旁若无人的不良行为习惯。我们知道，习惯对人的影响极大，好的习惯使人终生受益，不良的习惯则贻害无穷。因此，在幼儿期进行礼仪教育是必不可少的。目前，由于独生子女在家里娇生惯养，成了家里的“小皇帝”、“小公主”，他们从小独自玩耍，与玩具交“朋友”，容易形成孤僻、任性的，害怕困难，缺乏自制力和坚持性，对人没礼貌等性格。
礼仪教育既是幼儿身心和谐发展的需要，也是社会不断进步的要求。幼儿就餐礼仪教育成为幼儿礼仪教育中一个不可缺少的重要部分，这也使得幼儿就餐礼仪教育成为幼儿园教学活动中的一个组成部分，并且随着社会的发展扮演着越来越重要的角色。
2对幼儿进行就餐礼仪教育的途径
在个体的发展中，某些行为的习得有一个关键期，期间，个体处在一种积极的准备和接受状态，如果给予必要的刺激和帮助。某种行为能力就会迅速发展起来，并产生长久的影响学前期幼儿，可塑性强，易接受外界的各种信息，因而也是了解社会、学习各种行为要求的理想时期，更是礼仪等良好行为习惯养成的最佳时期对幼儿进行礼仪启蒙教育，有助于促进幼儿社会化的进程，对幼儿今后的学习和整个人生的发展将产生积极的影响，尤其对幼儿的个性、社会性及道德品质的发展具有重要意义。
全国各幼儿园开始重视品德教育，但幼儿园礼仪教育多半以教育活动为主，教育生活化显得较欠缺。幼儿园课程是通过幼儿园一日生活中的教育活动来实施的。我们也应该认识到，幼儿良好的礼仪不是一朝一夕、一事一物、一节课、一个活动就能见效的，它既要有计划、有目的、有系统的“显性课程”，又要有多渠道、多方位有机渗透的“隐性课程”。因此，这就要求我们把幼儿礼仪养成教育自然地渗透到一日活动中的各个方面，随机进行。
针对幼儿就餐礼仪教育现状问题，我认为幼儿园在就餐礼仪教育这个问题上应该从以下几个方面入手：
2.1 优化教育环境，形成幼儿讲礼仪的良好氛围观察、模仿、示范可以看作是儿童最初和最基本的学习行为方式，儿童主要是通过观察他人的行为学会新的行为反应的因此，幼儿园可通过如下两条措施来优化幼儿礼仪教育环境：
2.1.1 美化幼儿园的环境让孩子生活在整洁、优美的环境中，感受到幼儿园环境的美，用美的环境引导幼儿注意环境的整洁卫生，爱护幼儿园的一花、一草、一木根据礼仪教育的要求，在墙面上布置一些与主题相一致的儿童画面，用视觉语言暗示、提示幼儿。
2.1.2 创设讲礼仪的氛围让孩子在讲礼仪的氛围中，学会礼仪规范，如每天早上来园，我们轮流让两个小朋友站在门口，担任小小司仪员，向老师、小朋友问好。在班级里放置一块整容镜，让幼儿随时整理自己的仪容仪表。教师的为人处世、言谈举止、仪容仪表对幼儿要有表率作用。良好的礼仪氛围潜移默化地影响着孩子，利于幼儿礼仪行为的养成。利用好社会环境，在大教育观念的指导下，不仅要创设良好的幼儿园环境，同时必须选择、发掘和利用好的家庭、社会环境中的教育资源。
对于幼儿来讲，幼儿园、家庭和社会环境都会有很的深的影响，环境是一门“隐性课程”，我们应该从各方面把握，将“隐性课程”与“显性课程”完美结合，为幼儿的发展提供最合理的成长环境。
2.2 以爱心教育为核心，与审美教育相结合，培养幼儿的礼仪行为礼仪的核心是爱心，幼儿爱心的形成也是实践的过程。最初只是出于纯粹的行为模仿，当他的这种行为得到他人的肯定时，幼儿会感到高兴，得到强化；经过多次反复和强化，渐渐形成了爱心心理结构。因此，在教育中，为幼儿提供一些好的范型，明确提出是非的评价标准，通过讲故事、表演、帮助有困难的小朋友、献爱心捐款等，让幼儿在活动中，与他人的交往中，通过亲身的情感体验，逐步学会关心人、同情人、尊重人，使他们的礼仪行为，成为内在美好情感的自然流露，真正做到内心美与外在行为美的统一。
2.3 丰富幼儿的礼仪认知，提高幼儿的道德认知水平幼儿的思维是直观的、具体形象的，通过看录像、讲故事、念儿歌等多种形式，丰富幼儿的礼仪认知，不仅能为幼儿提供仿效的榜样，我们还可以采用讨论纠错的方法，根据社会认知冲突理论，设计问题和提供问题情景，利用一日活动中的就餐礼仪教育，让幼儿讨论“哪个对”、“哪个错”、“应该怎样做”、“为什么要这样做”。通过讨论，争辩，建立新认知，提高其就餐礼仪判断能力。除此之外，还可以采用游戏活动和情景表演的方式丰富幼儿的就餐礼仪认知。
2.4 积极评价，促进内化积极的评价可以提高幼儿礼仪行为发生的频率，教师的鼓励、表扬，使幼儿获得愉悦的体验遵循强化的原则，采取积极的评价，促进幼儿道德价值的内化，使礼仪行为真正成为幼儿内部的需要、一开始，采用老师评，渐渐地让小朋友们学着评，既评个人，又评小组。小朋友之间互相观察、发现问题、互相帮助、达到要求，逐渐提高了幼儿的评价与自我评价的能力。
2.5 家园共步，强化良好习惯家长是孩子的第一任教师，只有家园联合起来才能更好地强化幼儿的就餐礼仪。我们都知道道德教育、礼仪教育的重要作用，但现实的状况是，“社会教育”得不到应有重视，仅停留在口头或文件中，学校往往孤军奋战，缺乏家庭和社区的积极参与。父母在家庭生活中的表现一般是最坦率而无掩饰的。幼儿模仿性强，辨别力差，家长的一些不良的、错误的言行对幼儿的发展有很大的消极影响。我们通过家长会、家园小报、家园联系窗等，宣传幼儿礼仪教育的重要性，让家长从思想上重视礼仪教育，使幼儿园教育和家庭教育协调同步。老师、家长统一要求、育，幼儿礼仪行为增多了，固定下来形成习惯。因此我们应该选择贴近幼儿生活的教育内容，把礼仪教育融人幼儿的日常生活中，幼儿的礼仪行为才会有明显的进步。
此外，礼仪教育还可以提高家庭文明程度，使原来的家庭配合幼儿园教育变为家园共育，这不但对幼儿礼仪行为习惯的培养起到了事半功倍的效果，而且对改变家长的行为也会积极的影响，孩子与家长在共同生活中互相提醒、互相监督。
3创造条件，提供幼儿实践机会加强就餐礼仪知识教育
幼儿良好礼仪行为的培养，重要的环节就是由“知”到“行”的转化，为此，我们应该组织各种实践活动：
3.1 游戏活动在游戏中，幼儿通过扮演不同的角色，学会了在不同场合、不同角色的礼仪行为，如在小朋友们最喜欢的“过家家”这个游戏中体验“宴请礼仪”和“西餐礼仪”。让一个或几个幼儿去另一幼儿家“做客”，在幼儿游戏中，老师注意观察，随时提醒、引导幼儿遵守礼仪。
3.2 情景表演情景活动是一种事先设置好的情节和场面，由教师和小朋友扮演角色，进行表演活动。教师提前设置好情景，向幼儿讲解情景并让幼儿选择角色参与表演。如教师提前将教师布置成西餐厅，让幼儿选择顾客、服务员等的角色，然后开始表演，包括点餐、用餐在内的就餐礼仪都亲身体会到。在表演过程中，教师注意观察幼儿，引导幼儿遵守正确的西餐礼仪。表演结束后，让幼儿讨论、然后教师总结幼儿的表演，对使用正确就餐礼仪的幼儿给与表扬，没有正确使用或者使用不当就餐礼仪的幼儿给予纠正和鼓励。
3.3 任务活动为了使幼儿的礼仪认知在真实的情景中得到体现，使知行统一，我们应利用各种机会，给幼儿分配“任务”，让幼儿的礼仪行为在实际情景中得到练习。如在设置好的自助餐厅的情景下，教师让幼儿完成取餐、就餐、离开餐厅等一系列行为。教师注意观察幼儿在“任务”过程中的表现，随时提醒幼儿遵守自助餐就餐礼仪，并且针对不同幼儿的礼仪问题给与评价。对遵守自助餐就餐礼仪的幼儿给与表扬，使其成为其他幼儿学习的榜样，并且增强了幼儿自信心，增加幼儿遵守就餐礼仪的次数，并使其固定下来成为习惯。
3.4 社会活动让幼儿参加各种社会活动，在社会活动中，增加经验，丰富其情感体验。如组织全班幼儿到餐馆内，使幼儿通过自己的行为，既实践已学餐馆就餐礼仪，又体验到愉快的情感，促进礼仪习惯的养成。
我们应该清晰的认识到在幼儿期进行礼仪启蒙教育是切实可行的，对幼儿良好行为习惯的养成，幼儿素质的全面提高都有积极的意义。值得注意的是，幼儿礼仪启蒙教育应考虑到幼儿的身心特点和可接受性，起点要低，训练要实，方法要灵活多样；应充分发掘潜在的教育因素，重视家庭教育对幼儿礼仪行为习惯养成的重要影响。
总之，幼儿就餐礼仪教育仍存在很多不足，还有待幼儿园、幼儿教师、家长和社会的共同努力，以加强幼儿就餐礼仪教育，并提高幼儿的道德和礼仪认知水平。
参考文献：
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[6]金正昆.礼仪金说[M].西安：陕西师范大学出版社，2006.4.
篇2
一大波节假日已经铺天盖地的袭来，那么酒店的自助餐怎么会错过这些提高知名度的好时机呢?下面是小编为你整理的自助餐策划，希望对你有用!
自助餐策划1
一、总体目标
通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的`经济效益和社会效益。
二、策划内容
(一)圣诞、元旦活动安排
1、圣诞、新年自助晚餐(西餐负责)日期：20年12月24日、12月25日时间：下午五点半至晚上十点半地点：酒店二楼西餐厅和书吧红粉舞厅价格：自助晚餐成人每位198元，儿童每位88元(10岁以下)(自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日)
形式：
(1)娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班表演、圣诞老人派送礼物;
(2)游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费;
(3)自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主的自助晚餐。
2、圣诞自助餐(西餐负责)
日期：20年12月24日至12月25日时间：晚餐地点：西餐厅价格：98元/位，68元/位
形式：
(1)以江鲜和传统圣诞食品为主;
(2)具体菜单另报。岁末联欢宴(中西餐分别负责)
3、圣诞派对(红粉舞厅会负责)
日期：20年12月24日、12月25日时间：晚七时至凌晨二时地点：红粉舞厅
形式：
(1)娱乐节目：包括乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演、趣味游戏草裙舞等;
(2)抽奖礼品：奖品种类另定;
(3)酒店致辞
(4)化妆舞会：午夜时分舞厅专门准备一台狂欢化妆舞会。
(二)圣诞、元旦节日装饰安排
一、店外灯饰(由营销部部负责设计、制作。工程部负责装饰)
完成日期：20年12月1日
地点：酒店B区大堂
形式：
1、制作酒店英文招牌;
2、进行圣诞树灯光布置。相关资料：酒店圣诞节环境布置方案
二、大堂装饰
完成日期：20年12月1日
地点：酒店大堂公共场所部分
形式：
(1)大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点(工程部负责协助，美工制作);
(2)大堂内放置一光纤圣诞树(前厅部负责);
(3)大堂西餐墙进行圣诞彩带装饰(西餐厅负责);
(4)大堂正门玻璃进行必要的圣诞装饰合喷绘(房务部负责);
(5)大堂3楼上空悬挂圣诞彩旗(工程部负责)
三、营业吧台布置
完成日期：20年12月1日
地点：酒店前台、西餐厅、舞厅吧台、
形式：
(1)以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点布置。(各部门11月20日前报计划，统一审批采购，分发、分部门布置);
自助餐策划2
活动目标：
1.促进家园合作。
2.培养幼儿良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的礼仪，懂得分享的快乐。
3.让幼儿参与亲子活动，感受活动的热闹氛围。
活动准备：
(一)活动前环境布置
1.幼儿园环境布置：幼儿园内部、操场布置气球，增添节日氛围。
2.班级教室、走廊，渲染节日气氛。
(二)活动前自助餐礼仪教育
1.了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。知道热性的东西，比如零食吃多了，要多吃水果，这样才不容易上火。
2.老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
3.教育幼儿合理安排饮食，喜欢吃各种食品，不贪吃某一种食物，吃多了会不消化。
4.幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让。
5.引导幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费。
6.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
(三)活动前餐点准备：
幼儿园准备薯条、鸡柳、饺子、糕点、水果沙拉、杂粮、饮料。
家长准备2-3人份食物，来园后根据餐盘前的'提示将食物分类放好。
活动流程：
1.保育员、配合教师摆好餐点、餐具，统一摆放。
2.家长和幼儿有秩序进餐。
(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，拿取食物。
(2)家长指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜，避免浪费。
(3)幼儿取食物过程中，家长负责指导幼儿取餐及进餐。
(4)幼儿进餐结束后，家长指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。
(6)和班级老师一起整理好场地再离开。
3.进行亲子小游戏。
自助餐策划3
一、活动方案设计由来：
现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。
通过本活动，让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康;共同学会分享同伴带来的点心和水果。还可以从中了解一些自助餐的礼仪，如：礼让、排队、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。
二、活动目标：
1、养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理)，爱惜厨师的劳动成果;
2、体验自助餐的休闲、自在、快乐。
三、活动时间：12月6日(本周五)上午11:00——12:10
四、活动地点：幼儿园一楼舞蹈厅
五、活动准备：
1、自助餐礼仪教育————各班级提前进行教育
(1) 幼儿进行餐前教育————穿正式的服装进餐、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;
(2) 教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费;
(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让;
(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;
(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;
(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;
(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位;
(8)每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
2、餐厅座椅摆放。(班级准备、后勤协助)
3、餐点准备：各种水果和零食(后勤)
4、场地布置：环境装饰、背景音乐、西餐礼仪PPT、迎宾人员等(特色组)
六、活动流程
1、当天10：30分前布置好用餐场地(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序;提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等)————班级生活协助;
2、11:20分教师带领幼儿入座————背景音乐、PPT播放;
3、组织幼儿有秩序进餐。
(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
(3)幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。
4、适当延长进餐时间;
5、整理收拾。
七、食谱：
1、热菜：鸡中翅、香肠、牛扒、肋排、鲜鱼丸、西兰花
2、主食：扬州炒饭、三丝伊面、牛奶玉米
3、汤品：番茄马铃薯猪骨汤
4、配菜：水煮菜心、番茄鸡蛋
5、点心：白馒头、巧克力蛋糕
6、凉菜：水煮花生、凉拌青瓜
7、水果：水果沙拉(苹果、甜橙、杨桃、火龙果)
篇3
关键词:礼仪教育 学前教育 幼儿教学
中国是一个礼仪之邦,如何将中华民族的传统美德从小就灌输给新一代的孩子,我们幼儿教师有着重要的作用。孔子曾经说过:“不学诗,无以言;不学礼,无以立。”由此可见,学习礼仪的重要性。“少成若天性,习惯成自然”文明礼仪及其好习惯地养成对于孩子来说,是会让其终生受益的。幼儿礼仪教育应该从一点一滴做起,从日常教学的每个细节出发,我们具体是从以下几方面进行的。
一、创设良好的礼仪环境和氛围
环境对幼儿起着潜移默化的作用。首先我们做好大环境的布置,走廊的墙面上贴满了有关礼仪方面的儿歌、小故事和班级礼仪小明星的照片,提醒幼儿注意自己的仪表、举止及生活中如何养成好习惯。比如,怎样走、站、坐,怎样打电话,怎样参与他人的活动,怎样分享玩具、食物等等。提醒幼儿一言一行要符合礼仪规范;让幼儿在环境的影响下,潜移默化的自觉遵守礼仪规范;在班级的图书角中我们放入了幼儿学习礼仪方面的图书、图片等资料。音乐角中投放了有关礼仪的歌曲,使幼儿在欣赏故事、诗歌、音乐及自己和同伴的歌表演的同时,学会和巩固各种礼仪知识。
二、在日常生活中渗透礼仪教育
幼儿礼仪包括生活礼仪、节日礼仪、公共场所礼仪、交往礼仪、家庭礼仪等各个方面。对幼儿进行礼仪教育,应渗透在一日活动的各环节中。比如,早晨的晨间礼仪接待,每天请两名幼儿站在班级门口,披着彩带,站直、微笑地迎接家长和小朋友,并且互相问好。每个周一举行升国旗仪式,教幼儿站好,眼睛看着国旗行注目礼,并且高唱国歌,这样培养了幼儿爱祖国的情感。吃饭时可以学习进餐礼仪,要求进餐时不说话,安静进餐,不挑食。礼仪教育融入到日常生活中,幼儿学习起来也更容易一些,更有兴趣一些。
三、在孩子们喜欢的各种游戏活动中融入礼仪内容
游戏是孩子们最喜欢的活动,在游戏中融入礼仪教育的内容,幼儿更加喜闻乐见。如音乐游戏《好朋友》和《拉拉勾》使幼儿懂得了要互相帮助,团结合作;歌表演《好娃娃》《让座》《小娃娃跌倒了》等培养了幼儿尊敬老人爱护小弟弟小妹妹的情感;角色游戏《三只蝴蝶》让幼儿懂得了好朋友之间要不离不弃。通过各种游戏活动,幼儿轻松地明白了很多道理。
四、结合节日对幼儿进行的节日礼仪教育
节日教育是幼儿园课程中不可或缺的一部分,我们通过各种不同的节日,让幼儿学习节日礼仪。比如,教师节时,幼儿亲手为老师制作小花送给老师,并对老师说一句祝福的话,让幼儿对老师的节日有了更深刻的认识;国庆节时,幼儿亲手制作国旗,加深了幼儿爱祖国、爱国旗的情感;重阳节,教育幼儿回家对爷爷奶奶送上节日的祝福,开展我为爷爷奶奶做件事的活动,幼儿有的回家给爷爷奶奶捶背锤腿,有的扫地擦桌子,有的唱歌表演节目,让爷爷奶奶高兴。通过这些活动,幼儿更加深刻地理解了各个节日的含义。
五、创设情境巩固教育成果
由于幼儿年龄特点的原因,造成理解能力差。如果只凭简单的说教,孩子有时很难理解,很难明白。我们就把礼仪活动融入到情境教育中,把礼仪儿歌编成小故事,让幼儿表演;每天做早操做的是礼仪操,让幼儿边做边说礼仪儿歌;每天轮流安排小值日生为他人服务,学习做客,做小主人,递接物品等,让幼儿进行情境表演,增加幼儿的兴趣。
六、家园携手共同对幼儿进行礼仪教育
我国古人就提倡“教子以德”。父母是孩子的第一任老师,是孩子的榜样。我们通过家园之窗进行宣传,并且召开家长会,告诉家长我们实施礼仪教育的重要性,教给家长如何在孩子面前以身作则,为孩子做好榜样。比如,看见公共场所的垃圾时要和幼儿一起捡起来扔到垃圾箱里去,在公共场所不大声喧哗等。家长要善于抓住每一个教育契机,对幼儿进行礼仪教育。
篇4
针对这种普遍现象，各地区各幼儿园纷纷举行各种形式的礼仪教育活动或是提出实施计划等对幼儿园儿童进行礼仪教育的普及工作，并取得了一定的成效。然而，由于这个问题由来已久且根深蒂固，还需要幼儿园教师和家长等更多的努力才能进一步解决。
一、幼儿园礼仪教育的内容
1.交往礼仪
中华民族是传统的文明古国，很大程度上就是因为古代中国注定人文伦理的培养，并规定了严格的道德规范要求所有人遵守。虽然现在我们不需要像古代那样苛刻地要求幼儿，但是进行一定的道德规范教育还是必须的。幼儿时期的儿童一定要培养起重视文明礼仪的观念，摆脱“小少爷”“小公主”脾气，学习一定的礼貌规范，掌握日常礼貌用语，在家中孝敬父母，在学校尊敬师长、友爱伙伴，学会谦让，与伙伴们和谐相处。
2.生活礼仪
生活礼仪主要包括用餐礼仪、仪容礼仪、公共场所礼仪三方面。用餐礼仪要求幼儿培养节约粮食的习惯，保持桌面、地面等的整洁，不挑食、不抢食、不在喝汤时发出怪声响等；仪容礼仪主要包括保持服装整洁、干净，讲卫生，学会规范的走、站、坐等姿势；公共场所礼仪主要包括了解并遵守公共秩序和交通规则，行走时注意让路，公交车上为老人、孕妇让座等。
3.学习礼仪
学习礼仪主要包括遵守课堂秩序，举手发言，尊重他人意见，观看演出时保持安静、不乱扔垃圾等。
二、开展幼儿园礼仪教育的措施
1.从细节入手，开展一日活动，将礼仪教育落实到日常生活中
幼儿从早上进入幼儿园开始，要进行学习、进餐、睡觉、游戏等一系列活动。幼儿园教师应该针对日常生活的每个环节，从细节入手，引导学生认识到规范的做法，并针对幼儿容易出现的不规范行为提出更加具体、细致的要求，引导幼儿进行改正。例如可以要求幼儿在校园内主动与教师、同伴打招呼，进餐时按照一定的步骤、注意桌面的整洁，自觉收拾餐具，养成擦嘴、漱口的习惯，便后洗手，不小心踩到别人要说对不起，麻烦别人要说谢谢，睡觉时间不影响他人等。
2.在幼儿的游戏活动中融入礼仪教育
我国著名教育学家陈鹤琴曾指出：儿童生来都是好玩的，是以游戏为生命的。儿童在游戏时，往往会将积极性、参与性、主动性发挥到极致。因此，对于一些包括社会道德观念在内的礼仪规范，都可以通过设计游戏让儿童参与进来，在游戏中受到教育和启发，这种形式往往起到事半功倍的效果。例如，教师可以通过设计体育游戏《跟不倒翁做朋友》，通过让幼儿把不倒翁当做伙伴，邀请不倒翁做游戏、请不倒翁到家里做客、与不倒翁一起吃饭等，要求幼儿在游戏过程中一定做到礼貌、谦让，使幼儿初步理解“你对朋友好，朋友就会对你好：你对朋友不好，朋友就会对你不好”的道理，提升他们的礼仪交往能力，同时还可以培养幼儿机智、活泼、外向的性格。再比如幼儿园教师在培养儿童谦让精神的时候，可以让幼儿对《孔融让梨》的故事进行角色演绎。教师首先提出孔融遇到的问题，倾听幼儿园儿童的回答，然后引出游戏。随后让儿童各自扮演角色上演孔融让梨的故事，最后启发儿童进行讨论，得出同伴之间应该礼让的结论。通过游戏这样的教育方式，既可以使幼儿玩得有积极性、玩得有水平，又能收到较好的教育效果，可谓一举两得。 3.开展文明礼仪教育的主题活动，让幼儿在集体活动中掌握文明礼仪
在群体生活中，儿童往往容易受到周围环境潜移默化的影响，不自觉地掌握文明礼仪，养成良好的行为习惯。例如，幼儿园教师可以通过组织幼儿诵读《弟子规》，教育幼儿如何孝顺父母、诚实守信、尊敬师长、友爱伙伴，如何读书、学习、做事等；通过开展“学礼貌用语，做文明少年”活动，培养幼儿的说话习惯，教授幼儿文明用语，让幼儿在日常生活中随时使用；通过开展“孝敬父母”活动，要求幼儿回家为父母做捶背、收拾碗筷等力所能及的事情，培养幼儿从小养成关心父母的习惯；通过开展“快乐学礼仪”活动，从培养幼儿“站、坐、蹲、走、递、接”等基本动作开始，进行规范的指导、训练，经过一段时间的坚持教育，使幼儿养成良好的文明行为习惯。
在开展主题活动的同时，适当进行一定的评比、奖励，对表现好的幼儿进行部分物质、精神奖励，激励获奖的幼儿再接再厉，没有获得表扬的儿童继续不断努力，提高礼仪教育的成效。
4.引导家庭参与，紧密配合共同进行礼仪教育
幼儿的主要时间都是在幼儿园内，另一部分时间则基本上都是与家长在一起的。为了让幼儿礼仪教育更好地进行并保持其持续性，必须让家长配合幼儿园教师的礼仪教育工作。幼儿教师应通过举办幼儿礼仪讲座、电话、当面交流等形式，向幼儿家长宣传幼儿礼仪教育的重要性，让家长重视礼仪教育并积极配合幼儿园的工作。在家庭生活中，家长应该像幼儿教师一样随时教育幼儿，对幼儿的不规范行为及时作出提醒，并促使其改正。同时，家长一定要做好模范榜样作用，一言一行要符合文明礼仪规范，这样可以让幼儿在模仿的家长行为时习得文明礼仪规范。
5.在中外节日里进行礼仪教育活动
篇5
幼儿进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，也是幼儿园生活教育的重要内容。幼儿期是行为习惯养成的关键期，正如英国思想家培根所说："习惯如果在幼年就开始培养，那就是最完美的习惯。" 在这个时候帮助幼儿养成良好的进餐习惯，会起到事半功倍的效果。在大力提倡幼儿素质教育的今天，习惯养成教育也渐渐走进幼儿园，走近幼儿。
存在问题：
开学一段时间以来，我发现班上能愉快独立进餐的幼儿大约只有20%。多数幼儿没有良好的进餐习惯。有挑食的，只吃蔬菜不吃荤菜的，或只吃荤菜不吃蔬菜的；有吃饭慢吞吞的，半个小时都吃不下几口饭；有的孩子虽然会自己吃， 但习惯不好，边吃边说话，米粒掉得满桌满地都是；更有个别小朋友，离开座位，跑到一边玩玩具了……；
与家长沟通时发现，幼儿的不良进餐行为习惯主要表现在进餐技能掌握和进餐礼仪缺失两个方面。有全程需喂型的，有边吃边玩型的，有喜欢挑食型的……这些孩子在家都是爷爷奶奶、爸爸妈妈的"掌中宝"，衣来伸手、饭来张口，更谈不上有良好的进餐习惯，家长为此非常头疼。
解决策略：
养成教育是指培养幼儿形成良好道德观念和行为习惯的过程，既包括培养，也包括形成，培养是途径，形成是目标。幼儿进餐养成教育包括餐前养成教育、餐中养成教育和餐后养成教育。餐前养成教育的主要内容是餐前洗手；餐间养成教育的主要内容有安静进餐、细嚼慢咽、吃多少盛多少、不挑食不偏食不浪费。餐后养成教育主要内容有整理餐具、擦嘴漱口等等。我尝试从以下三个方面来培养幼儿良好的进餐习惯：
1.餐前养成教育
1.1餐前洗手活动。幼儿的两只小手最忙碌，看书玩玩具，再到操场上打个滚儿，病菌容易附在幼儿小手上，所以餐前洗手时非常重要的。我在盥洗室的墙面粘贴"洗手步骤图"，并配上儿歌："袖子挽高，手心搓搓，手背搓搓，手指缝里搓一搓，搓出白泡泡，五指尖儿往下垂，从上往下冲冲水，关上水龙头，拿块毛巾擦擦干。" 孩子们把洗手当作游戏，在多次反复练习中，慢慢掌握正确的洗手顺序及方法，逐渐养成餐前洗手的好习惯。
1.2餐前安静活动。愉快、安静的进餐环境能够帮助幼儿调节情绪，有助于幼儿良好进餐。餐前避免激烈运动，选择进行一些相对安静的活动，可以使幼儿较为兴奋的情绪恢复到平静。
1.2.1听听舒心音乐。让进餐成为一件开心的事，幼儿乐意参与的事，直接影响到幼儿对进餐的态度。在餐前，适时播放幼儿熟悉的轻柔的钢琴曲、轻音乐等，音量要低，可以强化幼儿的正情绪，减少负面的影响。
1.2.2做做手指游戏。手指游戏简单有趣，如：《宝宝吃饭》"右手勺，左手碗，一口饭，一口菜，宝宝吃得好。"《吃饭不挑剔》"小羊爱吃草，小鸡爱吃米，小兔爱吃菜，小猫爱吃鱼，我是好孩子，吃饭不挑剔。"餐前做做手指游戏一方面可以减少幼儿餐前等待时间的焦虑感，另一方面可以让小手自然"晾"干，减少二次污染的机会。
1.2.3讲讲相关故事。和幼儿一起讲讲相关故事，既可以增进师幼情感，又可以引导幼儿在欣赏故事的过程中潜移默化地了解掌握正确的进餐行为。
1.2.4学学相关儿歌。好听易学的儿歌可以帮助幼儿掌握一些使用餐具的方法，如《我会自己吃》：左手扶小碗，右手拿小勺。小勺盛米饭，小嘴悄悄尝，宝宝自己吃，越吃越香甜。可以帮助幼儿学习一些进餐礼仪，如：《进餐》进餐前，手洗净，入座时，动作轻。细细嚼，慢慢咽，不挑食，不剩饭。进餐后，漱漱口，擦擦嘴，讲文明。儿歌朗朗上口，易学易用，孩子们很快就能学会一些用餐时的良好行为习惯。
2.进餐养成教育
2.1创设健康进餐环境。进餐环境的优劣直接影响到幼儿的进餐质量。健康的物理环境是活动室优雅整洁、光线充足，空气流通，温度适宜。良好的环境布置不只是在某种程度上美化了幼儿的进餐环境，更能促使他们愉悦的进餐。
2.2妥善安排就餐位置。幼儿的发展水平参差不齐，同样在进餐方面也存在差异。班上有的孩子吃饭很快，而且桌面非常干净。但总有几个孩子吃饭比较慢，等把饭菜吃完都已经凉透了。这就需要老师从各个方面去考虑桌椅的摆放兼顾。于是，我就幼儿的就餐位做了调整，将我们班几个吃饭速度比较慢的孩子安排在这些吃饭比较快的孩子的旁边，几次以后，吃饭慢的几个孩子也不知不觉地相应加快自己的速度，孩子吃饭的速度明显就提高了。
2.3盛饭添菜因人而异。不愿意吃的东西摆在面前，对幼儿来说是一种压力，影响其进餐情绪。对饭菜量的有效控制，可以避免幼儿产生畏难情绪，使其更容易接受本不愿接受的食物。我在分发幼儿食物时，本着以人为本的理念，盛饭、添菜因人而异。小班幼儿对添饭很感兴趣，每添一次都会有自豪感。所以我在给幼儿盛饭时，有意不盛得太多太满，鼓励幼儿吃完再添。对生病的、身体素质较弱的幼儿给予特殊的照顾和帮助。若有个别幼儿食欲不好，也不强迫他吃掉全部食物。
3.餐后养成教育
著名教育家陈鹤琴提出 "凡儿童自己能够做的，应当让他自己做"。像收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事我都鼓励幼儿自己做。每个孩子都是独特的个体，幼儿的进餐速度有快有慢。我组织先吃完饭的孩子先擦嘴漱口，利用游戏儿歌教幼儿正确漱口的方法："喝口水，转三转，吐出来，牙齿好。" 擦嘴时让孩子摊开两只小手放上毛巾，边念儿歌："这边擦擦，那边擦擦，嘴巴擦擦，鼻子擦擦，眼睛擦擦……"，孩子们在游戏中饶有兴趣地完成整个洗脸擦手过程。 良好的习惯也在不知不觉中养成。等孩子们全部吃完后，我引导孩子将自己餐桌上、碗里的食物残渣清理干净，倒在指定的地方， 并把小碗轻轻地放在固定的位置。"做中教，做中学，做中求进步。" 在我的不断提醒协助下，孩子们从"不觉到自觉"、"被动到自动"，渐渐地变成习惯，进而形成良好的餐后习惯。
篇6
关键词： 幼儿教育 礼仪行为 农村
自古以来我国就是“礼仪之邦”，重礼貌、讲文明一直以来就是中华民族的传统美德。尽管良好的礼仪修养是中华民族的传统美德，但是在平常的学习和生活之中，家长往往抱着望子成龙、望女成凤的心理，加强对孩子的智力开发和特长培养，往往忽视对孩子的礼仪教育与培养，因此孩子的礼仪教育不尽如人意。眼下幼儿不文明现象随处可见，比如在家里不尊重自己的家长、与他人交往不懂得谦让、在公共场所不守秩序等，尤其在农村幼儿园，大部分的学生父母都忙着外出打工，由爷爷奶奶带着，他们往往都宠着自己孙子货孙女，更不用说加强学生的礼仪教育。世界著名教育学家蒙台梭利博士指出：儿童良好的礼仪习惯的最佳养成期在2岁半-6岁。所以在幼儿园期间进行礼仪启蒙教育显得十分重要，尤其对幼儿的个性、社会性及道德品质的发展具有十分重要的意义。
一、积极创造和谐、文明的园内环境
在幼儿园内，积极创造和谐、文明的园内环境是对幼儿礼仪启蒙教育的一个非常重要的方面，孩子们一进入幼儿园，就对挂在墙上与礼仪相关的精美图片感到非常感兴趣，同时对图片上的标语非常好奇，这个时候，他们就会问自己的家长和老师，这些文明礼仪宣传标语是什么啊？在他们提问的时候，家长和老师对孩子说说这些标语的含义，这个过程是对孩子礼仪方面启蒙教育的过程，虽然他们可能提出更多的问题，但我们要耐心地和孩子交流，同时在走廊处设置温馨的提示话语、文明礼仪格言等。这样可以让学生和家长在走进幼儿园的时候看到“说普通话、做文明人”、“您好”、“谢谢”、“再见”、“上下楼梯请靠右走”等彩色卡通图片标牌；楼梯、走廊上的布置也彰显着礼仪启蒙教育的魅力。
二、在一日生活中对幼儿的礼仪教育进行渗透
幼儿园无小事，事事皆教育，正因为如此，我们一直在思考如何在一日生活中对幼儿进行礼仪教育的渗透。在幼儿的一日生活中，比如洗漱如厕、进餐点心的时候，都有“礼仪好习惯儿歌”以进行指导与相伴，在各类学习活动中，老师要经常采用礼仪文学作品里优美的词语引导幼儿养成良好的学习习惯。结合自己的工作实践，下面我和大家谈谈幼儿园的具体做法。
早晨来园的时候：让园内大班的幼儿做礼仪小标兵，迎接来园的幼儿和家长。
课前准备阶段：让园内中班或者大班幼儿充当礼仪小讲师，我们每一天都会请一位幼来示范一个方面的礼仪行为。
进餐的时候：在安排幼儿进餐的时候，我们可以渗透就餐方面的礼仪，每天坚持请一、两位幼儿做值日生，介绍就餐方面的礼仪，提示幼儿按就餐礼仪就餐，并且教育他们要学会勤俭节约，不能浪费。
午睡的时候：带领孩子们做午安礼，为他们创造温馨舒服的睡眠环境。
游戏的时候：在游戏中，幼儿的积极性、主动性、参与性得到充分的发挥。针对幼儿好动的天性，我们在活动中设计幼儿易参与、趣味性浓的游戏，让幼儿在游戏中受到启发和教育，同时让他们在游戏活动中懂得如何谦让别人。
晚上离园的时候：教师送离园的家长和小朋友，并主动、积极和小朋友再见。
虽然在一日生活中对幼儿进行礼仪方面的教育进行渗透往往会感觉很繁琐，但是这种教育过程相对于我们教师对学生的说教要好得多，效果非常明显。
三、充分发挥学生家长的教育力量，形成礼仪教育的合力。
在农村幼儿的礼仪启蒙教育过程中，要取得成功，往往离不开幼儿园和家庭的双向互动，所以在对幼儿进行礼仪启蒙教育的过程中，时刻都要注重充分发挥家长的教育作用，从而不定期地开展有针对性的家长礼仪培训，充分发挥家长学校的作用，让家长进行积极的交流互动，同时让家长为我园开展的礼仪启蒙教育方面提出宝贵的建议和意见，对于家长们提出的意见和意见，我们都进行认真的阅读，并对好的建议和意见实施到教育教学过程中。
通过家长学校，我们将学校开展的讲礼仪教育方面的内容以周计划的形式呈现给家长，让家长及时地了解我们的教学计划和方案，家长可以根据学校安排的计划和方案对自己的孩子进行礼仪方面的教育，为了让各位家长对幼儿园的礼仪教育做到心中有数，在我园的家长天地周刊上刊登优秀家长在教育孩子礼仪方面的经验和总结，供其他家长进行学习和借鉴。
眼下农村幼儿园的学生，往往都由爷爷奶奶宠着，虽然爷爷奶奶在物质上面给予孩子的帮助，但在精神教育方面却十分的缺乏，甚至还有的爷爷奶奶生怕自己的孙子或孙女在外面受气，时时刻刻教育自己的孙子或孙女以自我为中心，任何时候都不谦让别人。时间久了，这些孩子就像个小王子和小公主似的，给教师在指导孩子礼仪教育方面带来很大的困难。所以我们把农村幼儿礼仪启蒙教育作为一个课题在研究，结合农村的实际情况来让我们的启蒙教育在注重孩子行为养成、内化发展方面发挥积极作用，从而为培养幼儿良好的文明礼仪习惯而作出自己的不懈努力。
著名的教育家认为：“道德不是熟记几句格言，就可以了事的，要重在实行。随时随地，抱着实验的态度。”农村幼儿的礼仪启蒙教育过程，肯定不是简单的知识传授的教育过程，而是具有很强的操作性与实践性，所以我们对幼儿良好礼仪行为培养的同时，更要重视为幼儿提供实践活动的机会，让幼儿在实践锻炼中体会到礼仪行为的特殊含义，从而不断内化礼仪的品质。
参考文献：
[1]美国：琼・海因斯・莫尔.培养小绅士.专利文献出版社.
篇7
【关键词】礼仪；生活；教育；
表率礼仪是人类文明的标尺；礼仪是一个人美好心灵的展现。人与社会都离不开礼仪，人类需要礼仪。人与人生活在社会里，注重仪表形象，养成文明习惯，掌握交往礼仪，融洽人际关系，这是我们每一个人人生旅途中必修的一门课程。而幼儿作为祖国未来的花朵，是新一代的接班人，应该从小就抓紧良好的道德教育，要为培养有理想、有道德、有文化、有纪律的一代新人打下坚实的基础。《纲要》指出：向幼儿进行道德教育是培养他们团结友爱、诚实、勇敢、不怕困难、有礼貌、守纪律等优良品德、文明行为和可爱的性格，这是根据我国的教育目的、品德形成和发展的规律，结合幼儿的年龄特征制定的。良好的礼仪教育，在幼儿期对于塑造良好的道德素质有着重要的作用
幼儿礼仪是指幼儿在日常生活和社会生活中应遵循的行为准则和交往规范。根据不同年龄阶段的幼儿，我们要采用晓之以理的启发引导法、动之以情的情景感染法、示之以范的榜样示范法、导之以性的行为训练法。体现“低——要求低”“浅——内容浅”“细——措施细”“活——方法活”。力求培养幼儿“学会做人”“学会生活”使之符合当今社会素质教育发展的要求。那么如何在实际生活中向幼儿进行礼仪教育呢？
1充分发挥教师的表率作用
在幼儿园里，幼儿喜欢模仿教师的一举一动，教师就是幼儿的镜子，幼儿是教师的影子。幼儿对教师的高度崇拜心理，使他们对教师的各种行为表现都认真地模仿和学习。因此，我们在开展幼儿礼仪教育活动之前，首先加强自身的素质学习，主动学习《幼儿园教育指导纲要（试行）》使自己进一步明确自身的职业规范，努力塑造自身的个人魅力。在行为上，努力做到举止端庄，语言文明，礼貌对待幼儿，尊重幼儿的人格：在仪表上衣着大方，不化浓妆，不穿奇装异服。教师要求幼儿做到的，自己必须先做到，做到严于律已、以身作则、为人师表、做幼儿的楷模。在工作中，要爱生如子，关心幼儿，以理服人，不体罚幼儿。对待同事团结谦让、互敬互帮。努力形成一个具有良好修养的教师群体，树立良好的礼仪榜样，努力为幼儿创造良好的礼仪精神氛围。
2幼儿园的礼仪教育内容要做到系列化
礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。而幼儿礼仪教育的基本内容分交往礼仪、就餐礼仪、仪表仪态礼仪。交往礼仪包括问候礼仪、同伴礼仪、做客和待客礼仪、接打电话礼仪、居住礼仪。
3在日常生活中潜移默化地对幼儿进行教育
幼儿园的日常活动内容多，幼儿每天接触各种各样的环境，在经常变化的环境中，如果常规教育跟不上，很容易使幼儿受到不健康的教育因素影响。因此我们应该重视日常生活对幼儿的礼仪教育。
3.1良好卫生习惯的养成教育。幼儿园的卫生习惯是德育工作的一项内容，培养良好的卫生习惯对于提高人的文明素质有重要影响。在卫生习惯教育上主要有幼儿的个人卫生习惯教育；集体生活卫生教育；公共卫生规范教育等内容。个人卫生教育以养成教育为主；集体生活教育以常规教育为主、公共卫生教育以制度规范影响为主。
3.2生活习惯的养成教育。幼儿的生活习惯教育的主要内容有：睡眠、进餐、寝舍规范和生活朴素教育及独立生活能力教育等方面。如睡觉时不影响别人、进餐时不讲话、不剩饭菜、遵守寝室规范、不乱花钱、节约用物、自己的事情自己做等等。生活习惯教育一般以规范和制度影响的养成教育为主。
3.3良好行为习惯的养成教育。人的行为习惯是人的文明素质的外在表现，坐、立、行的姿势是否正确也影响着人的整体素质的发展，中国俗语讲“站如松、坐如钟、走如风、卧如弓。”实际上就是对人的行为习惯所总结出来的标准要求。当然由于幼儿的年龄还不具备达到这种标准的条件，但我们也应该对他们进行一定的训练，使他们养成良好的行为习惯基础。
3.4懂礼貌的养成教育。“礼貌不花钱，但却能换来巨大的经济价值。”这是我国在近几年的改革开放中总结出来的一条经验。幼儿年龄小，是养成文明礼貌习惯的最佳时机，所以应该重视对幼儿的文明礼貌习惯的培养。
3.5规范的养成教育。幼儿在集体学习环境中能否自觉遵守集体规范，是能否养成组织性、纪律性的重要前提。所以应该对幼儿进行遵守集体规范的教育，使其能够自觉地按照集体规范约束自己，这才能形成文明公民的基本品质。如做早操时会自觉排队；进出教室、上下楼梯不大声喧哗等。遵守集体规范教育应以养成教育和常规训练为主。
4将礼仪教育列入幼儿教育课程之中
幼儿教育课程是对幼儿实施的有目的、有计划的教学活动，将幼儿礼仪教育纳入幼儿教育课程中，旨在将幼儿礼仪教育作为一种有目的、有计划实施幼儿素质启蒙教育的一种手段。我们注重将礼仪教育渗透在各学科中，使幼儿时时刻刻受到良好行为习惯的熏陶，促进幼儿全面和谐平衡地发展。例如：户外活动，幼儿在活动过程中不免要与其他幼儿换玩具，这时老师就要求幼儿在借东西的时候要讲礼貌，要和别人说“谢谢！”不小心把别人的玩具弄坏了要说“对不起”，玩完还给别人时要双手递交等。这样一来，幼儿不但在户外活动中得到了锻炼，还懂得了一些礼仪方面的知识，可以说是一举两得。又如：在音乐游戏中，有的幼儿因跑、跳等动作撞到别人，老师可以随机教育幼儿主动向别人说“对不起”。在教唱《咱们从小有礼貌》这首歌时，教育幼儿当你在街上看到自己的好朋友时，要主动打招呼。走的时候要说“再见”。在语言课中，我们通过故事、谈话、情景表演等形式对幼儿进行礼仪教育。例如：语言课《敲门》，我们通过故事中的内容，向幼儿讲解礼仪方面的知识。结合儿歌的学习：敲门时，轻击声，一二三，有节奏，立门侧，静等候“分享故事中的礼貌行为，幼儿通过学习这故事，不论是在回家还是到别人家做客时都会主动的敲门，非常有礼貌，受到了家长们的一致称赞。通过丰富多彩的语言活动，幼儿懂得了在日常生活中最基本的生活礼仪方面的知识。
5幼儿园的礼仪教育活动要与家庭教育相配合
篇8
[关键词] 幼儿教育；教师幸福；礼仪行为
这学期我所带的班级幼儿是一群新入园的幼儿，由于刚脱离家庭来到幼儿园这个陌生的环境当中，无论在生活上、情感上和心理上均依赖教师的照顾，不安全感就产生了，尤其是每天早上入园，总有些幼儿会哭哭啼啼，与爸爸妈妈难舍难分，不愿意进教室。但是，在将近一个星期幼儿集体生活后，大部分小朋友不再害怕，也不再哭哭啼啼了，慢慢地开始融入其中、享受着快乐的幼儿集体生活。
在教学生活中，慢慢发现，幼儿的行为习惯问题实在让人头疼，诸多问题的出现让我摸不着头脑。烦恼常啮咬着我的心，有时再添上孩子们的疏懒，我就会絮絮叨叨，把自己严刻的一面引出来，顷刻间，孩子们会和我捏合在一起地保持着不安的沉默。时常一颗不安心总伴我左右，该怎么办呢？
班级里一位特别的孩子，在园的时候会想着她，想到她点点滴滴的成长与进步时，会露出安恬的微笑。清醒的自己会感到诧异，诧异于孩子的进步与可爱，竟与我时常相伴。原来我们可以一起快乐。我很想写写关于她的礼仪幸福教育，她叫小雨（小名）。脸蛋嘟嘟、常常害羞但不乏可爱。在平日的学习生活中，总能引起我注意。因为她的行为习惯总是与别的小朋友大相径庭。具体表现有这些方面：
一、坐姿行为习惯
幼儿学习生活很多时候都离不开坐姿。这里主要谈谈进餐时的坐姿。幼儿进餐时的坐姿习惯和安全是幼儿进餐礼仪的重要方面。幼儿在进餐时的不良坐姿，潜在着很大的危险。每一方面的细节问题，教师应格外注意。幼儿进餐前把椅子转向桌子，椅背与桌边的两条线呈平行线，这样是便于幼儿养成良好的坐姿，但是小雨每次在吃饭时，总喜欢拉远椅子与桌子之间的距离，那样在吃饭的时候，身体就会倾斜，而且，观察了几次，小雨总是吃着吃着就靠在桌子上了，胳膊靠在桌上，小嘴巴挨着饭碗。经常提醒小雨，然后会告诉她，其实呀，椅子和桌子是很好的朋友，他们每天都要在一起，不能离太远，不然就会难过的。但是，小雨还是会经常犯。
二、站姿行为习惯
在礼仪教学中和礼仪活动排练中，对幼儿的站姿都有一定的排练，可是小雨前进的步履总是沉重蹒跚，有时候还喜欢蹦蹦跳跳，尤其在排队上厕所时。进厕所后，还是依旧疏懒，一边走一边咬衣服，我对小雨指出她的不足，为什么总是与别的小朋友格格不入。到底要怎么办呢？小雨又是一脸的不明爽，嘟着嘴巴，小声的嚷嚷着什么，我一句也听不清，只知道她不高兴，更不会把我的批评听进去变成行动。
三、举止方面
小雨的头发虽然短而少，但总是凌凌乱乱。脸上不时黑一块蓝一块，如遇小朋友排队站她前面，她会很理直气壮地把前面的小朋友推倒在地，有时还会用小脚踢同伴。
针对上述现象，我认真思索一番，觉得教育孩子还是需要有技能与方法的。有句话说的好，没有教不好的学生，只有教不好的老师。
的确，必须先从改变教师开始，必须先从心态、技能、方法着手。
教师教育中可以蹲下身来，对孩子说话，抱抱孩子，捏着孩子的小手，坐在一起，一起拿碗，一起拿勺，把教师的力量传递给孩子，让她感受教师的力量，教师微笑着和孩子吃着饭。享受愉快的餐饮。我抱着小雨，她很诧异，眼睛大大的瞪着我，我笑着说，我们一起吃饭，我最喜欢小雨了。我们一起拿碗拿勺哦，我们一起把香喷喷的饭菜吃光吧。好不好。脸颊时不时碰碰她的脸颊，她感受到了我的力量，开始微笑了。慢慢的，小雨真的进步了。偶尔用餐时，总是叫着我，我的心里甜滋滋的。
四、引导正确站姿行为习惯
我会和小雨站在一起。蹲下来，抱抱她，给她一番奖励，贴个爱心贴，她美滋滋的。然后我耐心的给她讲道理，一次、二次、三次的引导。慢慢地，她就真的进步了。坏习惯真的溜走了，有时候，还会听到她大声叫我，焦老师，某某某插队，某某某跳来跳去。我就没有那样。我总是竖起大拇指，瞪着大眼睛对她微微笑，你真棒，老师喜欢你。有时候在排队出教室时，我会叫上他，站在第一个，紧紧牵着她的小手，她可开心了，每次排队就期望站第一个。
我发现我的心态变了，孩子也就开心了。我给孩子阳光，孩子就灿烂。
五、引导正确整洁仪容、仪态方面
小雨虽然头发短而少。我就会给她梳完头发再扎朵小花，然后，拿着小镜子对着她的脸，告诉她很可爱漂亮。以后无论在家还是在学校就应该知道自己是女孩，要整洁、漂亮。更不应该动手，那样的女孩子不礼貌，老师也不喜欢。当我牵着她们出去玩时，看到她开心美丽的笑容时，我会打开相机功能，把这美丽的画面照下来，然后，把小雨叫到面前，对她说，你是老师心中最漂亮可爱的女孩，多好看啊。以后要是不打人，讲卫生，就会更加好看，老师会更喜欢你，小雨开心极了。
篇9
仔细观察了她一段时间，发现是她吃饭习惯不好，吃得太慢，加上严重的挑食，使她经常吃到最后。看到别的小朋友都已经吃完出去散步或自由活动了，她每次都会急得掉下眼泪。于是我就在平时吃饭时加强了对她的提醒：“KATIE，不要讲话” ，“KATIE，快点吃” ，“KATIE，样样东西都要吃，这样才会长得壮哦！”这些话虽然是我每次吃饭必定会对着大家说的，但我仍不厌其烦地个别对着KATIE再提醒上几遍，生怕她一会就忘了。本以为这样的个别教育会让KATIE渐渐改掉她的坏毛病，使她尽量赶上大家，从而对吃饭不再那么厌恶，可没想到这样的方案实施才没几天，KATIE就开始一吃饭就呕吐，最后索性什么都不吃了。会不会是得了胃炎？她的家长立刻带她到医院进行了检查，检查结果是胃倒是没什么毛病，是精神上对食物产生了恐惧。
我的搭班是一个加拿大老师，他说，在他们国家的幼儿园里，老师除了与孩子一起学习、游戏外，吃饭时，他们还会和孩子们边吃边轻声交谈。孩子们在这时特别愿意交流，会说说各自喜欢的电视节目，或是跟爸爸妈妈去哪玩了等；老师也会多给孩子一些吃饭的时间，让就餐的气氛中比较宽松。而对于挑食的问题，他们则认为顺其自然为好，不吃就不要勉强，吃不下了也不要勉强，孩子们的身体能够自己做决定，他们最清楚自己需要什么。
听了这位外教的话让我很受启发。于是，我尝试着对进餐的规则做了一些调整。首先，允许孩子们每次自己寻找位子而不是固定的座位；其次，在吃饭时允许大家将嘴里的食物咽完以后可以进行自由的小声交谈；还有，让孩子们自己盛饭菜，他们可以盛多或盛少，但每次必须吃完自己盛的饭菜……
本以为刚开始的时候，场面一定会很混乱，没想到实施后发现远没有我想得那么糟糕（比如因争抢同一个位子而哭闹，因为孩子盛饭菜而将饭厅弄得乱七八糟等），更没有因聊天而延长进餐速度或是被饭菜呛住。相反，原来沉闷的进餐一下子变得轻松了许多，孩子们自在地享受着美味的同时，更体验着吃饭的乐趣，我们在品尝食物的同时互相交流着，分享着见闻、故事，吃饭变成了轻松的活动。而KATIE也不再紧张，虽然她每次食物都选得不多，但却能全部吃完，她按照自己的节奏不紧不慢地吃着，而我们也留给了她更多的时间，她的精神厌食很快就不治而愈了。
看到小小改革初有成效，我又做了进一步的尝试，与平行班的教师们一起组织起了每月一次的“开心派队”，在这个派队上，我们将桌椅、食物搬到了户外，小朋友们可以在太阳底下尽情地享受食物的美味和认识更多的新朋友，活动进行了没几次，这顿饭就快速成为小朋友们每月最盼望的一次午餐。
篇10
一、老师以身作则、充分发挥其表率作用
幼儿有很强的可塑性和模仿能力，他模仿的最直接的对象是老师，可以说教师是幼儿的镜子，幼儿是教师的影子。
记得我当中四班的班主任时，我要求幼儿平时喝水一定要一个个排好队，不要你推我，我推你。虽然经常强调喝水要排队的习惯形成，但收到的效果甚微。有一次，我去拿水喝，跟着幼儿一起排队，我听到背后有小朋友说：“你看，陆老师也要排队的，所以我们也要排好队，不能插队的”。于是我对那位小朋友说：“是呀，排队等待不仅是文明礼貌，而且可以避免因碰撞而发生事故，知道吗？”。之后，我每次喝水都会跟着小朋友一起排队，这样下来，喝水排队就不再是难题，而且收到的效果比用嘴巴说还要强得多，正如古人言：言教不如身教，其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。所以无论是教师还是家长都应规范自己的言行举止，为幼儿起表率作用。例如：礼仪活动课《妈妈的小帮手》中，教师由广告短片引出，短片中的妈妈就是以身在教（妈妈为奶奶洗脚，被孩子看见了，孩子也有样学样，他也去打一盆水回来帮自己的妈妈洗脚），在日常生活中，妈妈每天都为奶奶洗脚这个习惯行为已经在潜移默化着她的宝宝，因此，言教不如身教更好。
二、利用故事让幼儿在生活中养成良好的行为习惯
故事是一种榜样教育，但这种教育方法主要是运用一些有教育意义的故事向幼儿介绍遵守常规的典型。启发幼儿向文艺作品中的榜样学习，以养成良好行为习惯的教育方法。
例如语言课《小熊你早》，我通过故事中的内容，向幼儿讲解礼仪方面的知识。“小熊很有礼貌的，它早上起床的时候，看到别人都说：早上好！小朋友，你们也要学小熊学习哦，做一个有礼貌的好孩子”，结果我们班的幼儿通过学习这个故事，每天早上都会主动向老师打招呼。为了加强培养幼儿见人就主动打招呼的好习惯，每次我发现班上的小朋友能做到见人就主动问好的行为，我就会抓住每一个能培养幼儿见人就问好的机会，在班上极时予以表扬，这样久而久之，孩子就会形成好的好习惯。如为培养幼儿爱惜粮食，班老师向幼儿讲述了《大公鸡和渥嘴巴》的故事，再组织幼儿讨论故事中的不同角色，启发幼儿爱惜粮食。在故事教育之后的进餐中，扔饭菜的行为明显减了了，为了强化教育效果，我在幼儿进区活动时还组织幼儿模仿故事中的不同角色表演，使幼儿在游戏的模仿实践中学习和养成良好的社会品质。
三、在日常生活中潜移默化地对幼儿进行教育
幼儿园的日常活动内容多，幼儿每天接触各种各样的环境，在经常变化的环境中，如果常规教育跟不上，很容易使幼儿受到不健康的教育因素影响，因此我十分重视日常生活对幼儿的礼仪教育。
我根据我们班的特点，让礼仪在日常生活中对幼儿进行潜移默化的教育，如：为了培养我们班良好卫生习惯的养成教育，在班上我每天都让幼儿饭前便后要洗手。吃饭时不要与同伴交换饭菜吃，吃饭时要保持桌面清洁，吃完饭后要擦嘴。若有垃圾丢到垃圾筒，不要随地吐口水等卫生习惯。还有就是生活习惯的养成教育，有很多家长都忽视这方面的礼仪教育，为了让我们班的幼儿养成良好的生活习惯，我在抓好一日常规生活习惯的养成教育时，每天都提醒幼儿进入寝室要安静，睡眠时不影响别人，安静入睡，盖被子不要盖过头等习惯。再如进餐时不说话，不剩饭菜，不挑食等生活习惯。
1.在幼儿园运用各种方法来培养幼儿见人能主动问好的良好习惯
有一句话说得一点也不错，那就是“礼貌不花钱，但却换来巨大的价值。”为了培养幼儿见人能主动问好的良好习惯，我园开展“礼仪小标兵”，每周各班轮流挑选部分幼儿，身穿统一服装，胸佩礼仪绸带，站在校园门口，热情主动向家长、幼儿问早问好。这不仅对孩子来说是一种锻炼，也是进行文明礼貌教育的一次次宣传，起到潜移默化的作用。又如各班教师为了让幼儿养成来园、离园能主动向老师、阿姨鞠躬打招呼的习惯，针对幼儿好胜心强的特点，设计一张行为评选表，记录幼儿每周行为表现。通过一个学期的实践，幼儿由一开始的难为情到不时忘记变为能形成习惯，天天自觉主动向园长、老师、阿姨鞠躬问好，这不能不说是一次成功的尝试，坚持不懈的努力，一定会使幼儿养成文明礼貌的良好习惯。
2.幼儿是集体性教育，组织幼儿在集体学习环境中能否自觉遵守集体规范，是能否养成组织性，纪律性的重要前提
我为了培养幼儿遵守集体规范的教育，使其能够自觉地按照集体规范约束自己，能形成文明公民的基本品质。我在做早操时会让幼儿会自觉排队找位置；在带幼儿进出教室，上下楼梯时让幼儿不要大声喧哗等，而且我还非常重视每周一的幼儿升旗仪式，每周星期五放学时我都特意提醒家长星期一记得穿园服回园，让星期一的升旗仪式能做到服饰统一。在唱国歌前我时时提醒幼儿在庄严的国歌中升旗要立正，行注目礼等。
四、将礼仪教育列入幼儿教育课程之中，（在幼儿教育课程中灌输礼仪教育）
幼儿教育课程是对幼儿实施的有目的、有计划的教学活动，将幼儿礼仪教育纳入幼儿教育课程中，旨在将幼儿礼仪教育作为一种有目的、有计划实施幼儿素质启蒙教育的一种手段。
本学期，我们注重将礼仪教育渗透在各学科中，使幼儿时时刻刻受到良好行为习惯的熏陶，促进幼儿全面和谐平衡地发展，我园开展的教研课就是以礼仪为主题内容，把礼仪渗透到幼儿的课程中，寓游戏于教育。如我上的创编礼仪教育活动《我的老师像妈妈》，此次活动我制作了有关老师像妈妈的flas片，通过动画片让幼儿说说动画片有谁？他们在干什么？引出老师像谁？讲述妈妈是怎样爱小朋友的？（如妈妈在家为小朋友做了什么事去表达她对小朋友的爱）。通过课件我与幼儿在园的一日生活，让幼儿通过讲述去感受老师的关心和爱像妈妈一样无处不在。通过学习让幼儿知道9月10日是教师节，让幼儿在教师节那天给老师说一句祝福语。活动最后我还让幼儿自选材料制作礼物送给老师并说上一句祝福语。通过此次活动让幼儿初步学会关心他人。又如：我的礼仪课《爱护眼睛》，我通过计述故事《老师近视了》，引出一系列的问题，再通过与幼儿讨论对眼睛有益的行为和对眼睛无益的行为让幼儿在生活中要知道爱护眼睛的方法（如按时睡觉、远眺等）。
