每日个人总结范文
时间：2023-03-17 05:16:24
导语：如何才能写好一篇每日个人总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
11月1日至11月16日
项目
日
期
工作内容
工作总结,需要提高补充的知识
2011年11月16日星期三
员工入离职流程图，培训员工信息表，调休单，加班申请单绘制
接触到：员工岗位职责划分
请销假制度
员工岗位职责说明书，为薪酬绩效提供依据，需要了解薪酬绩效方面知识，请销假与绩效相关，如薪资结构设计，绩效考核方案设计等
2011年11月15日星期二
人事制度的完善，人事档案管理制度完善，以及人事档案分类
上午：招聘工作
需要学习编写制度的格式，需要了解相关人事行政的法律法规—《新华书店》—《行政人事法律法规政策文件全书》
2011年11月14日星期一
人事档案归类整理，及分类，收集明细
总结了人事档案归类及人事档案明细，且注意事项培训档案与员工档案以及绩效档案管理分开
2011年11月12日星期六
上午：智成人才市场招聘
下午：员工入职流程图，人事管理制度，岗位职责分类
了解人事制度框架，以及相关内容及细节，岗位职责分类明细
2011年11月11日星期五
上午：早会行政：《员工手册》
人事：制度健全
下午：具体事宜操作
了解行政人事分别职责，要系统性了解，从各方面学习，分类分步学习
2011年11月10日星期四
上午：华威招聘会现场
下午：日常接待面试人员，通知未齐全资料员工；做好11月份考勤备注，公司员工架构图
根据员工架构图反映人力资源管理的什么知识？
2011年11月9日星期三
上午：宿舍管理制度（试着起草）人事档案整理、分类、编号
下午：完善
档案明细
2011年11月1日—8日
了解公司组织架构，学做考勤，工资核算，指纹录入等日常工作
根据公司主要组织架构，了解公司相关人员状况，对各个岗位职责具体分析，完善编写各项人事管理制度，建立完整的档案明细及档案管理系统，电子与书面结合。制定考勤制度，绩效考核制度，了解薪资结构设计
内容
日期
工作内容
工作总结及提高补充的知识
2011年11月23日
上午：对人事制度内容全面阅读，并提出建议
下午：全面阅读员工手册并编写培训大纲
擅于与领导沟通，借力打力，提高执行力度
2011年11月24日
篇2
一、积极构建班级舆论的尺度
初中阶段，班级的舆论建设具有重要的意义。在班级舆论建设的过程中，最重要的就是为班级学生制定合理的尺度。第一，班级精神文化的尺度。精神文化可以说是班级精神的具体表现形式，班主任应与学生进行讨论，制定出班级的班风与班训，并进行民主的决策，进而使班级的精神文化深入每位学生的内心深处；第二，班级制度文化的尺度。在制定班级制度文化尺度的过程中，要充分体现学校的制度与班级的实际情况。并将班级学生实际的学习情况与纪律卫生等情况进行量化，实现用制度管理人的目标。
二、积极建立评价组织
目前阶段，学生会受到社会不同价值观念与家庭教育的影响，错误的价值观，失当的行为对学生都具有不利的影响。因此，以上消极的影响会直接影响学生的情感与行为，并对班级的教育氛围产生负面的影响。建立班级舆论核心具有重要的意义，可以代表班级整体的正确意愿及要求。第一，要在班级中选举一名值日班长，并组建成班级的评价组织，这是通过民众选举产生的。对班级的评价组织进行培养，并使班级的干部实现团结统一，形成班级的舆论核心。第二，积极加强值日班长评价组织的集体意识，并且获得班级全体同学的支持。首先要让值日班长明确自身的职责，并认真学习班级的文化。在班级的班委会中，值日班长也应积极参加，树立自身的威信，进而使学生响应其工作的内容，有效降低消极班级舆论给学生带来的不利影响。
三、实施每日一评
班级是社会的缩影，所以，存在不同的问题是正常的，应对其进行客观的评价，并保证评价的质量。
1. 常规点评。常规点评就是对班级内部正常的工作进行点评，严格规范管理的要求，并将卫生与宿舍的内务问题进行合理分解，采取任务的个人负责制。在进行每日一评的过程中，值日班长要对评价进行总结并及时汇报。对于学生习惯性的错误需要进行批评与强调，并通过班级的舆论对学生的违纪行为进行有效的控制。
2. 学习点评。值日班长要对各科的课代表反馈信息进行整合，并对学生作业完成的情况进行总结。对学生课堂的表现进行点评，并进行相应的褒贬评价。对学生阶段性的测试情况进行评价、积极鼓励和鞭策。
3. 活动点评。集体的活动能够有效地培养学生的集体精神，增强班级内部的凝聚力，体现班级的精神风貌。因此，对班级的活动表现也可以进行班级的舆论建设。
四、发挥榜样作用
篇3
一：基层到管理的工作交接
在本项目做销售已有半年之久，积累了一定的客户群体，包括已成交客户和未成交的潜在客户，把已成交客户的售后工作及潜在客户的长期追踪服务，移交给一名替代自己的新员工手里，给予他锻炼的机会及稳定的客户资源链，已达到能够快速的上手接任自己的工作。
二：金牌销售员的认定及培养
对于新上岗的几位新同事，选出一名具有潜力值得培养成为优秀销售人员的新员工，并能够做出令公司满意的业绩，以替代自己。
望公司近两天多搞一些培训活动让新员工有充分展现自己的机会，我好观察出最具价值的人员出来，人员选定将在25号之前选出，望公司多给予支持。
新员工认定后将有为期20天的员工培训，3个阶段，每阶段7天，其中休息一天，时间为晚上2个小时，并在白天注意观察他的工作情况，已做好记录，待培训时做好总结，通过对于新员工的高要求使其快速提高，以达到公司的目的。
三：高效团队的建设
主管已不再像销售一样单单靠自己去完成公司指定的业绩，而涉及到方方面面，包括团队心态管理，制度管理，目标管理，现场管理等。自身总结出以下几点来做好团队管理工作：
1.营造积极进取团结向上的工作氛围 主管不应该成为“所有的苦，所有的累，我都独自承担”的典型，主管越轻松，说明管理得越到位;奖罚分明公正，对每个人要民主要平等，充分调动每个成员的积极性。在生活中，项目主管需要多关心多照顾同事，让大家都能感受到团队的温暖。
2.制定良好的规章制度 项目主管虽然是规章制度的制定者或者监督者，但是更应该成为遵守规章制度的表率。如果项目主管自身都难以遵守，如何要求团队成员做到。
3.建立明确共同的目标 项目主管要给员工规划出一个好的发展远景和个人的发展计划，并使之与项目目标相协调。
四：落实自身岗位职责
1.应把公司的利益放在第一位，以公司最大效益为目标，对公司应具有绝对忠诚度。
2.协助销售经理共同进行项目的管理工作，服从上级的安排，竭尽全力做好每一项工作。
3.主持售楼部日常工作，主持每日工作晨会， 沟通上下级及售楼部与其他部门的关系。
4.创造良好的工作环境，充分调动每一位员工的积极性，并保持团结协作、优质高效的工作气氛。
5.及时传达公司下达的政策，并不断的考核。
6.负责落实楼款的回收工作，督促销售人员的贷款流程的正常进行。
7.做好每日的来电、来访登记及审查工作，负责销控表的销控核对，统计每日定房量，填报各项统计表格，以保证销售的准确性。
8.负责组织销售人员及时总结交流销售经验，加强业务修养，不断提高业务水平。
篇4
一、统计工作
1、每日做好生产一线职工的个人产量与次品数据的汇总与登记，并间断性地抽查相关数据是否准确;
2、每月汇总并公布职工的出勤、个人产量、次品等。做好产量月报表上报生产经理和财务部门，包括生产车间和包装车间;
3、每月月底进行一次彻底的盘库，主要有原材料、辅料、半成品、成品。整理分析数据后上交财务部等相关部门;
4、每月将生产部各种人员流动情况及考勤，奖罚，请假等数据汇总上报行政人事部;
5、协助人事部门招聘、登记求职人员信息，刊出宣传橱窗;
6、配合生产部和修改各类制度、通知、考核等;
7、自从公司实行免费餐以后，每日进行就餐人数统计;
8、年底将部分数据用表格的形式进行汇总与分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生产表》、《年度成品包装产量表》。
二、20xx的工作计划
努力完成本职工作之余，学习更多有关财务、统计方面的知识，以提升自己专业学识。
积极参加一些和专业有关的培训，有效提高对统计数据的准确性，并做好数据的登记与分析。
三、总结经验与不足之处
20xx年，在原有的各种统计报表基础上，对一些没有实际意义的表格作了改进，并对统计数字的准确性进行了加强。但也存在着不少问题，尤为突出的是“食堂就餐人数的统计”问题。由于如今在厂职工按部门划分，人员变动情况很难在同一时间最准确地掌握，给每日的上报带来很大的麻烦。为此经过一系列的改进与调整，我们将专属部门专职人员上报签字认可，希望能够起到更准确更及时的统计。12月份最多统计人数相差了8人，为此我也做了检讨。有人反映人数统计方面存在问题，那是否职工产量也是如此。关于这个问题是我统计中的疏忽，但产量我可以大胆地说，不是百分之百的正确，却有99%的准确!工作中经常会出现这样那样的问题，我们要勇于正视错误，并且解决错误。有则改之，无则加勉!
篇5
撰写人：___________
日
期：___________
xx年安防工程年度个人总结
作为新地安防工程部一员，回顾在过去一年中的工作历程，总结一年来工作的经验，教训，收获……
一、公司方面
本人严格遵守公司的各项规章制度，在公司组织的各项活动。会议都积极参与配合，服从公司各项工作安排及部门架构上的条整。
二、工程方面
1、做好自己的本职工作，每日的维护单。安装单严格按照操作流程操作，及时正确的处理各种问题，遇到无法解决的问题及时与上级沟通，处理，按照要求认真填写各类维护单。送货单等信息，做好每日的交接单工作。
2、在各别工程比较长的工程，要急时跟进，尽快发现问题，解决问题。
具体情况如下:
在过去的一年中，我主要负责各村的监控，防盗器维护。安装等工作，具体参与的工程有:
道闸方面:
榄山道闸，工程主要的外判工程，在跟进工程方面，发现几个情况，地笼没有，线材不到位，地感的大小不确定，蓝牙的发放。使用，操作说明等，在安装过程中，带来不便，经后期公司的协调处理，将二个出入口条理得比较好，顺利完成交接工作。
监控方面:
石楼镇综治办监控工程，该工程是将石楼镇几个派出所监控室桥连管理，针对该工程公司召开了专门会议，各部门协调工作，确保工期的时间。开始时比较顺利，后期因桥连出现的一些问题上，经技术部的不停尝试，不停努力，顺利在工期时间内完成，兴幸的我也在该工程上了人生的第一次电视幕墙。
化龙镇各村监控室的整改工程:监控室的整改，更换pnc头及电源插座。室外方面:球罩的老化。污垢，也作出相应清洁的工作，对各别比较突出的进行更换。未整改前，因上述问题上门的次数比较多，整改后。有了明显的改变。
同时也在这些工程中，发现存在的问题，工程前期的工作未到位，具体的设计方案未处理好，协调方面没有做好，下半年，公司架构上条整，一系列相应的制度。工作流程的完善，使工程方面有了相应的改变。
三、不足方面
不够细心，工程中细节的地方不够
不够沟通，各部门的协调。沟通还要加大
不够主动，对不熟悉地方或器材还要努力学习。创新
四、收获方面
收获了团队，一个工程的完成，不敕公司的每一个人
收获了经验，在工程中还要完善，不断创新
收获了感情，感觉到公司的关怀
下半年，公司架构上的条整，让我当上了组长，同时也多了一份责任，时常警惕自己应尽职责，对客户负责也对公司负责。
篇6
一、日常工作
①2018年2月25日～2018年3月25日，管理1、2XX所有XX，负责1、2XX所有XX的报验、物资材料计划提报、7个作业队的图纸技术质量管理及每月25日收方工作，负责工程、科技、质量管理三个板块的绩效考核资料准备工作；
②2018年3月25日～2018年5月25日，管理1XX1～9#楼，负责1～9#楼的报验、1、2XX所有XX物资材料计划提报、7个作业队的图纸技术质量管理及每月25日收方工作，组织参与5方验收工作，负责工程管理、科技管理两个板块；
③2018年5月25日～至今，1XX、2XX路西、3XX路南区域负责，管理10#、12#、13#、15#楼，负责以上4栋楼的报验、物资材料计划提报，负责所管区域图纸技术质量管理及现场总协调工作，负责以上4栋楼及所有装饰装修工序每月25日的收方工作，负责工程管理板块。
二、工程管理板块工作
板块工作内容总结：
①板块内容梳理工作：根据公司工程管理各项制度及绩效考核内容要求，将工程管理板块内容做分解细化；
②板块内容分工：将分解细化的板块内容做如下分工：由我负责项目策划管理内容及总体管理，闫祥负责：工程管理体系建设、工程进度管控内容，邓龙负责：工程进度管控、施工分包管理、节能环保和防汛防洪管理内容；
③工程管理板块日常工作：工程管理板块的日常工作主要集中在工程进度管控里面的日报工作，由闫祥、邓龙分别负责主体及装饰装修的每日日报编写工作；
④板块工作总体自我评价：工程管理板块2018年共迎接公司领导检查5次，获公司领导好评3次，考核平均分不低于85分，在板块资料不断完善的过程中也暴露出一些问题：一是部分制度仍没有落实在日常工作管理中，都是到了考核节点再补资料；二是没有做出一些创新亮点出来，下一年的工作重点将集中在这两个方面。
三、见习生培训工作
①整理编写了《XX长每日工作计划》、《现场各工序控制主要内容》、《质量验收项目表》、《钢筋节点大全》资料；
②组织建筑外形现场核对工作；
③策划组织图纸算量比武大赛两次，图纸精细化管理算量一次，与XX长交流“算量小技巧”；
④策划组织图纸考试三次（分住宅、公建），图纸抽问一次。
四、个人收获
①图纸技术：经过不断与作业队技术人员、设计院人员的沟通及领导的帮扶下，对图纸到达基本全面熟悉的状态，并且看图能力得到了较大提升，通过不断学习各工序技术规范及相关图集，对各工序技术熟悉程度有一定的提高；
②现场管理：经过一年来与各作业队的沟通交流，对作业队的现场管理有了一定认识，对作业队管理方面有自己的方法和思路。
③总体协调：由XX管理上升到区域管理的过程中，通过对各工序、工序与工序之间问题的协调处理过程中，协调处理事情的能力得到较大提升；
④仪器的操作使用：对水平仪、经纬仪、铅垂仪、全站仪等仪器进一步熟悉了操作使用方法，初步了解了GPS的操作使用；
⑤获奖情况：集团公司“优秀见习生”。
五、存在不足的地方
①做事不够细心，考虑事情仍不够全面；
②能按时、按要求完成大部分工作内容，但没有及时形成总结；
③部分技术知识掌握的不是特别细，没有深入挖掘。
六、2019年计划
①针对自己的不足之处较强学习，多吸收经验；
②保持良好的学习热情，针对自己不会的、不明白的地方多下功夫；
篇7
写在前面的话——
彩虹那边的梦
因为青春年少，所以激情在人生的夏季燃烧。
因为喜欢雨后的彩虹，所以又安静地做这一个彩虹那边的梦。
仙林天空下几阵雨过，便期待后山上挂起美丽的彩虹，做起彩虹那边的梦。
我们安静，但不落寞;我们热情，却不放纵;我们执著，又不固执。埋头苦读也会知闻国家大事。风雨同行的路上，我们彼此扶持，守望梦想的日子里，我们相互鼓励。
这一切，皆因彩虹那边的梦：做未来的成功者。
为了这个梦，我们用最普通的一句话来表达我们最坚定的信念：成功只给有准备的人
这，就是我们XXX班全体同学为梦想而拼搏的誓言。
我们的宣言：
11班的莘莘学子，一颗心一个方向，每一天快乐向上。 《班长》
沐浴着团的阳光，我们携手创文明。 《团支书》
学并快乐着。 《学习》
入室即静净敬。 《纪检》
流动红旗不少一帜，要数表扬不少一句。 《卫生》
十一宣传，宣传十一 第一。 《宣传》
海宽凭鱼跃，十一任尔飞。 《体育》
冷暖一窗隔，自觉靠大家。 《治保》
我们的班费是大家学习生活的坚实后盾。 《生活》
艺术点亮生命，拼搏成就梦想。 《文娱》
在阳光般的一中里，我们高一(11)班要努力做璀璨的一颗星，在学习、卫生、体育、宣传等等各个方面尽善尽美，争当真正的文明班级!
我们的目标：
1、班长说：我们班要永远做年级中的佼佼班。
2、团支书说：突破五星宿舍，绿地0扣分，争创五四红旗团支部。
3、学习委员说：我们要和实验班争高低!
4、纪检委员说：各项纪检检查不扣分，营造良好的学习氛围。
5、卫生委员说：咱们每周都得到“卫生红旗班”称号，争创“优美教室”。
6、宣传委员说：我们宣传工作影响广泛，宣传评比次次杰出。
7、体育委员：要有一必争，囊括所有常规体育荣誉。
8、治保委员说：要让而我们的班级成为健康安全的家园。
9、生活委员：我们要做好班级财物的好管家，做大家坚强的后盾。
10、文艺委员说：大力丰富同学们的课余生活，开展读书活动，提高精神境界。
我们要：
雷锋周里，清洁校园的身影处处可见;
社会实践中，志愿服务的汗水滴滴留痕。
运动会上，朝气蓬勃的健儿勇夺桂冠。
知识节里，勤学善思成为一种习惯。
我们在行动：
班长：掌握班级动向，定期召开班委会并与班主任沟通，协调督促各部门工作。
团支部：每日认真记录宿舍分数，一周一总结，表扬优秀宿舍，督促清洁绿地志愿者及时值日，认真组织团支部特色活动。
学习：确保每日作业及时收缴，保证作业和早晚读质量;定期开展小组研究性学习活动，促进同学积极学习、快乐学习。
纪检：严查早中晚迟到现象，每天记录，施行相应惩罚措施。及时督促值日班长中午及自习课到位，对扰乱自习课纪律同学所在小组扣分，晚自习结束时值日班长宣读班级日志，公布扣分小组，在班会课上总结提醒一周纪律问题。
卫生：督促值日生及时值日并认真检查，组织好每次大扫除。
宣传：尽心尽力完善各项宣传工作，彰显11班的朝气与特色!
体育：认真组织好集队跑操，做到快、静、齐，口号响亮!
治保：保管好个人物品;关灯，关窗，锁门。遍遍重复不怕烦，不成习惯不罢休。
生活：班级财务公开，及时报修物品，用品完整;了解同学生活，及时反映问题解决问题。
文艺：做文艺宣传活动，及时推荐好书新书，要定期组织特色活动，丰富同学们的课外生活。
每分每秒，毫不松懈，谨慎认真，刻苦学习。我们每个人凝成一颗心，一定要让高一(11)班成为年级最领先的班级，学校最优秀的集体
我们的宣言：
11班的莘莘学子，一颗心一个方向，每一天快乐向上。 《班长》
沐浴着团的阳光，我们携手创文明。 《团支书》
学并快乐着。 《学习》
入室即静净敬。 《纪检》
流动红旗不少一帜，要数表扬不少一句。 《卫生》
十一宣传，宣传十一第一。 《宣传》
海宽凭鱼跃，十一任尔飞。 《体育》
冷暖一窗隔，自觉靠大家。 《治保》
我们的班费是大家学习生活的坚实后盾。 《生活》
艺术点亮生命，拼搏成就梦想。 《文娱》
在阳光般的一中里，我们高一(11)班要努力做璀璨的一颗星，在学习、卫生、体育、宣传等等各个方面尽善尽美，争当真正的文明班级!
我们的目标：
1、班长说：我们班要永远做年级中的佼佼班。
2、团支书说：突破五星宿舍，绿地0扣分，争创五四红旗团支部。
3、学习委员说：我们要和实验班争高低!
4、纪检委员说：各项纪检检查不扣分，营造良好的学习氛围。
5、卫生委员说：咱们每周都得到“卫生红旗班”称号，争创“优美教室”。
6、宣传委员说：我们宣传工作影响广泛，宣传评比次次杰出。
7、体育委员：要幸槐卣依ㄋ谐9嫣逵儆�
8、治保委员说：要让而我们的班级成为健康安全的家园。
9、生活委员：我们要做好班级财物的好管家，做大家坚强的后盾。
10、文艺委员说：大力丰富同学们的课余生活，开展读书活动，提高精神境界。
我们要：
雷锋周里，清洁校园的身影处处可见;
社会实践中，志愿服务的汗水滴滴留痕。
运动会上，朝气蓬勃的健儿勇夺桂冠。
知识节里，勤学善思成为一种习惯。
我们在行动：
班长：掌握班级动向，定期召开班委会并与班主任沟通，协调督促各部门工作。
团支部：每日认真记录宿舍分数，一周一总结，表扬优秀宿舍，督促清洁绿地志愿者及时值日，认真组织团支部特色活动。
学习：确保每日作业及时收缴，保证作业和早晚读质量;定期开展小组研究性学习活动，促进同学积极学习、快乐学习。
纪检：严查早中晚迟到现象，每天记录，施行相应惩罚措施。及时督促值日班长中午及自习课到位，对扰乱自习课纪律同学所在小组扣分，晚自习结束时值日班长宣读班级日志，公布扣分小组，在班会课上总结提醒一周纪律问题。
卫生：督促值日生及时值日并认真检查，组织好每次大扫除。
宣传：尽心尽力完善各项宣传工作，彰显11班的朝气与特色!
体育：认真组织好集队跑操，做到快、静、齐，口号响亮!
治保：保管好个人物品;关灯，关窗，锁门。遍遍重复不怕烦，不成习惯不罢休。
生活：班级财务公开，及时报修物品，用品完整;了解同学生活，及时反映问题解决问题。
篇8
幵学初工作：
1、结合电访和对幼儿观察分析，完成对班级新生及旧生幼儿发展水平的初步评估。
2、根据幼儿情况及班级条件，制定详细的幼儿教育计划。教育教学目标及完成进度的日程安排及特殊情况的处理方法，对发展较差幼儿的补差措施，发展较快幼儿的提高。
3、根据教育教学计划，布置好班级教育教学的小环境，预先设计好幼儿作品的存放处；及对班级整个环境的设计，对于班级物品实行五常管理。
4、班级保教人员共同制定各项教育活动的组织形式及基本常规，做到统一要求，建立班级教育活动的运转机制，还要带领幼儿熟悉环境，认识新进工作人员，了解班级的管理常规，初步建立师生友好。
5、做好期初的家长会工作，让家长了解
学期中的工作：
1、每日事务：
检查教育教学计划，了解当日活动内容，准备好当日班级教育活动所需的材料，掌握好材料的分配情况，针对前一日教学情况进行巩固、复习、新授、保证教育教学的连贯性。具体实施当日的教育教学方案，严格按计划和规则进行教育教学活动，作好教学效果记录，做好个别幼儿的辅导工作。
2、每周工作：
①提前一周备好课，制定周教育进度及活动安排、制定班级每日教育教学活动方案。
②根据教育教学活动方案，做好一周教具，学具材料的搜集与制作。
③对幼儿一周的学习表现与家长进行沟通。
④每周五班级召开班级会议，总结本周的工作、安排下周的工作，商讨对本班问题的解决方法，研究班级教育工作的具体内容与措施、协调分工与配合。
3、每月工作：
①做好个别儿童教育的计划与修订措施，针对不同的小朋友实施不同的教学方法。
②每月在园所内听课并做好相应的笔录，吸取别人优秀的地方（取长补短），并总结个人心得、总结个人教育目标的实现、教育方法的运用情况。
期末工作：
1、整理教育活动笔记、电访记录、班级日志及对班级幼儿保教用品的完成。
2、做好幼儿全学期的评估工作，写好幼儿发展情况及表现小结。
3、做好他们与小学的相关衔结工作。
其它工作：
1、班级交流活动：
2月11日元宵节，3月8日妇女节，3月11日期初家长会，4月22日春游5月1日劳动节，5月14日母亲节，5月20日家长半天幵放日活动，5月31日端午节，6月1日儿童节，6月18日父亲节，7月15日期末家长会，7月22日第一届毕业典礼。
2、家长工作：
①主动及时地与家长沟通，交流幼儿在园内、园外的各种表现。
②帮助家长创设家教环境与生活环境，营造幼儿良好的家庭氛围。
③向家长提供幼儿生活、教育常识给予指导，定期了解幼儿在家里的各种行为习惯。
④宣传正确的保教思想，争取家长对园内班级管理的理解。
篇9
述职报告是指各级各类机关工作人员，一般为业务部门陈述以主要业绩业务为主，少有职能和管理部门陈述。下面就让小编带你去看看公司厨师个人工作述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
公司厨师个人述职报告1伴随着公司六周岁生日之际，20____年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
20____年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并及时改正，当然好的工作经验要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力，存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、全年厨房营业数据情况说明
在20____年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。
其中义龙店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16。79%。
南沙店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。
南昌店由于09年厨房改造的影响较大。20____年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。
毛利率方面：义龙店年均60.74%，同比增长0.45%
南沙店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76%
南昌店有所下滑才达到56.54%，同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。
在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力
科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。
1、出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。
依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制，产品投诉明显下降。
产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂，销量少，如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简，只留下三十多个主打产品，蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。
对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点，涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价，及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用，注意增加对批发菜的运用，齐心协力度过难关。虽然今年以来，物价在不断上涨，在这种情况下各店也做出相应对策，一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用，找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整，对于我们的举动顾客并没出现不满情况。此外，在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表，让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上，做到每日盘点，明确每天的原料使用情况，这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用，让我们的毛利精确到天上来。
我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了限度降底估清品种及点错单的情况，把时间长的产品及时销卖出去，协调各分部门做好出品供应工作，要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录，交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的，工作效率得到提高，原料浪费减少。
2、重视食品卫生与食品安全，抓好安全防火工作。
在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后，我们及时采取措施，把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧，取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后，我们对此相当重视，把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度，增加厨房灭火栓，并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。
3、厨房设施设备调整。
这块在南昌店变动比较大，在二楼新建了冻库，起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多，原料多难以储存，冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送，这对我们原料的储存保管是个很大的考验，在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机，把洗碗间、餐具假和热水器移到外面，原洗碗处改做水台，菜架搬进厨房，改变了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉，解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提高效率，物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换，让我们的出品更加完美。
4、团队建设。
在这一年中我们厨?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽毕喽员冉衔榷ǎ惫ち鞫 4蟆⒅凶ㄑ诔孔髡急壤仓鸾ピ龃螅一挂艘慌际跄芰Ρ冉虾玫氖Ω担咳嗽闭逅刂实玫教岣撸菜得髁宋颐窃惫ざ怨镜娜峡桑衔谡庋姆瘴Ю锕ぷ髂芴逑肿约旱募壑怠M痹诠纠砟睢疤嵘晕摇⒊械T鹑巍币约袄钭芴岢龅摹叭蟾倭臁⑽逑钚形荚颉敝敢挛颐亲⒅丶忧慷栽惫さ乃枷搿⑺刂?a href='//xuexila.com/news/jiaoyu/' target='_blank'>教育引导。经常对员工进行培训，组织参加了公司的多次培训课，加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度，奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领，兄弟们收入增加了，工作热情也大大提高。
还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛，他们也各展所长，纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。
此外各厨房坚持班前会的召开，让许多工作中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的工作安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处，需要长期坚持下去。
一人多岗，培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力，能够随时听从调遣，让工作得以顺利开展。
5、五常法的跟进与巩固。
通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来，厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅工作环境得到改变，工作效率得到提高，而且带来更多实际效益。比如出品标准化了，毛利得到提高，物品规范化了浪费得到减少，个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备，水、电、气等物耗也得以降低。
6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。
它突破一直来我们茶餐厅的经营模式，以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场，开业几个月来成绩也很不错，很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的，对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试，我们毕竟缺乏一定的经验，在经营管理过程中难免出现一些问题，我们将在今后的工作中不断总结、不断积累经验教训，高起点就应有高标准，严格要求我们的工作，力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。
三、我们存在的不足之处
1、对产品的把握不足。
2、对市场不够敏感。
3、下面员工思想意识不强、执行力度不够，需加强引导。
四、20____年工作计划
1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。
注意寻找好的原材料补充我们的出品。
2、到家厨房5S需要加强，其它三店也必须巩固好，长期坚持。
3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。
4、用好盘点表，让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。
5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座、课程。
让整体素质再提升一步。
6、在产品标准化方面多下工夫。
20____年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期，每个人都应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20____年我将竭尽所能和公司共进退。
公司厨师个人述职报告2大家好!首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首过去的一年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面
以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
公司厨师个人述职报告3承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了____年工作。下面将____年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一、中餐营业收入及成本率。
____年总计营业收入18.329851。完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。____年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率____比____下降2。2%，由成本控制多创利润403200。
二、经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划。
1、根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。
4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。
2、5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。
3、8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。
增加了卖点。
4、9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻会，公司领导对菜品比较认可。
9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。
5、11月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。
11.15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。
通过每月的这些经营措施，在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。
三、出品质量及创新。
1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。
2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。
如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。
3、有关菜品创新：
A、每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点)，新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
B、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
C、参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
D、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
E、请同行朋友来培训新菜如可可山药。
4、婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。
有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
四、成本控制方面：继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。
1s：清洁检查(常清洁)。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。
2s：分开处理(常组织)是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费
3s：定量定置(常整顿)：在冷库内、保鲜柜内有那些原料?每种数量多少?这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的'家。
如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。
4s：立法守法(常规范)无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。
5s：保持维护(常自律)训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会下午16：40例会晚8：30培训。
根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：
1、月1020月底考察市场，调整进货价格。
2、1020月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况。
促使每位员工都要树立成本概念。
3、研制脱式菜品(无成本菜品)，将主菜的剩余原料做成托式菜品。
如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。
4、研制造型菜式。
如金丝大虾。
5、营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。
6、数字化管理。
每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部(如凉菜、粤菜、烧味、本地菜)统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。
7、周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。
五、管理方面。
1、每日例会认真听取人事质检意见(如员工胡须长工作帽乱扔)，我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。
2、组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。
每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。
3、经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。
部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。
总上所述，____年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。
____年设想：在____年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。
____年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。
____年每月计划有的不是特别实际，____年一定多考虑计划的实用性。
随着周边酒楼和饭店的增加，____年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的20____。
最后送领导和各位同事各三千万，不是MONEY而是：千万要快乐、千万要健康、千万要平安。
公司厨师个人述职报告4一、经营：我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如：顾客的消费生理，推出绿色彩食品以及野生食品;季节性原料供应独特的地方，推出特价菜。等等。
二、办理：以人为本，我员工情况素质教诲，每天都对员工有性的厨艺培训，并经常激励把工作看作是的事业。努力，员工整体素质得以，如注重仪表、笃守厨房规章轨制等;有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在，了、优质、高效、创新的团队。
三、质量：菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长，我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单，做菜时标准，每道菜的色、香、味稳定;还前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进;还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，回头客每次都可以尝到新口味。
4、卫生：《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。
按规定，每个员工都对各自的卫生区，，由我不查抄;，规定食品原料分类存放，分别，厨房器具也存固定位置;，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力，食品卫生安全，防止顾客食物中毒，不须要的后果。
五、成本：在菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，是追求的。厨师长，我也总结出降低成本的新方法。如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去;研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都成本，从而效益最大化。
公司厨师个人述职报告5我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20____年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20____年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下，
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
篇10
1)建立一支熟悉业务，比较稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员。没错，先制定出销售人员个人工作计划并监督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是我们现在的一个重点。在工作中建立一个和谐，具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓。
2)完善销售制度，建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题，销售人员出差，见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有较强的责任心，提高销售人员的主人公意识。
3)培养销售人员发现问题，总结问题，不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题，总结问题目的在于提高销售人员综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，业务能力提高到一个成熟业务员的档次。
4)市场分析。
也就是根据我们所了解到的市场情况，对我们公司产品的卖点，消费体，销量等进行适当的定位。
5)销售方式。
就是找出适合我们公司产品销售的模式和方法。
6)销售目标。
根据公司下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每月，每周，每日；以每月，每周，每日的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。如出现未完成时应及时找出原因并改正！
7)客户管理。
就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买；对潜在客户怎样进行跟进。