餐饮活动总结范文
时间：2023-03-17 11:22:26
导语：如何才能写好一篇餐饮活动总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
2013年美发店五一节活动方案的目的：
(1)利用节目提升旺季业绩。
(2)让我们店在提升人气的同时，多了几分春天温暖的气氛。
(3)通过本次活动，促使我们美发师与助理的的团队协作精神。
(4)提升我们员工的技术，稳定客源。
(5)增加“大头率”，提升回头率。
2013年五一美发店的活动时间：
2013年4月26月到2013年5月10日。
注意：搞活动不能太长，如果太长，让人觉得很假的感觉。10——20天正好合适。
2013年五一节美发店的活动方案内容：
(1) 活动期间“每天”来店剪头的“第一位”顾客或打烊的“最后一位”只收5.1元。
(2) 活动期间“每天”来店染头的“第一位”顾客只收51元，或打5.1折(具体找多少折，看头办。根据实际而论，只要后面带个一就行了)。
(3) 活动期间“每天”来店烫头的“第一位”顾客只收51元，或打一折。
(4) 活动期间“每天”来店洗头的“第一位”顾客只收5.1元。
(5) 活动期间累计(或 一次性累计)消费达到510元的顾客，送价价值510元的护理。
(7) 每天抽奖1名顾客，免费护理一次。
(8) 一次性充值510元以上的顾客，免费送510元。
(9) 代金卷：18元，28元，38元用于烫染。如何使用，如何发放，后面有详细说明。
(10) 做烫染的给带小孩来的神秘礼品一份。
特别说明：给小孩礼品，是为了加深你和顾客的感情。
2013五一节活动方案的实施
(1)、代金卷的发放
代金卷的发放以前我经常见到很多人在大街上发放，其实这样做，很让人反感，因为站街发传单的人实在太多了，而且体现不出价值来。为止这里有一个绝对好的主意告诉大家：代金卷的发放可以和其它非本行的行业合作，如果你在商圈，或一条街上，那么，你可以把代金卷送给那卖服装的老板或餐饮的老板，告诉他们购买了一件200元以上的服装的送一张价值28元的烫染卷，餐饮也类似:请记住我站域名，这样不同的行业联动起来，活动更有意思。同样你也可以告诉服装老板，他们的优惠卷可以放到你那里去。
(2)、节日音乐的播放注意事项：
A、网上下十首以上的音乐到电脑上播放。
B、建议不要联网我播放音乐。
C、不要同一首音乐反复放。
(3)、清洁卫生，过节了，人多了，清洁却不能少。
(4)、给消费高的顾客输会员卡。
(5)、员工奖励。活动的实施者是员工，为了让活动更加有效的进行，因此在实施活动方案的同时，一定要考虑员工的奖励，不然员工累了一半天，结果还是跟平常一样，那样的话，员工的积极性就不高了。
2013年五一活动总结
(1)信息跟进反馈
我们多数美发店美容院把活动进行完后，就完了，后面什么也不做，顶多做一下分钱的事。其实是这样吗?不。其实活动反馈很重要，特别是对下一次活动如何开展起到承上启下的作用。如何反馈呢?这里告诉几种方法：
A、顾客来进行消费时，一定采用软件进行建立档案，这样当顾客消费完后，节日完后就可以给他们一个电子邮件。
B、短信告知消费信息：不用说了，可以给你的顾客发一条信息。
C、电话反馈联系。
(2)活动总结
篇2
很受大家欢迎，为此2017年圣诞，2017年元旦方案我们也花尽心思，准备了此方案要，供同行参考，如果觉得不错，可以告诉你的朋友，但一定注明出处。
1、方案主题：
美丽给力，2017你第一杰特
2、主题说明：
(1)主题核心：给力，不说了吧，网络上到处都是，与时俱进，给顾客绝对眼前一亮的感觉。给力我们美丽，说明我们技术，绝对一流。
(2)主题关键：第一。为什么要用第一，元旦是新年第一天，每个客户都希望自己成为第一，不管什么，只要第一，相信大家一定很爽。
(3)主题重点：一定要结合《旺点美容美发管理软件》及相关软件来实施活动方案，才更加有效，否则活动有龙头蛇尾的感觉。
(4)本活动最好结合沙龙的实际情况进行。
3、2017圣诞元旦活动方案目的：
(1)利用节目提升旺季业绩。
(2)让我们店在提升人气的同时，多了几分冬天温暖的气氛。
(3)通过本次活动，促使我们技师(美容美发师)与助理的的团队协作精神。
(4)提升我们员工的技术，稳定客源。
(5)增加“大头率”，提升回头率。
4、2017圣诞元旦活动时间
2017年12月20月到2017年元月10日
。
注意：搞活动不能太长，如果太长，让人觉得很假的感觉。20天正好合适。
5、2017圣诞元旦活动方案(2)内容：
(1) 活动期间“每天”来店剪头的“第一位”顾客或打烊的“最后一位”只收11元。(当然如果你的店剪头价格10元都不到，那这个活动方案，就不用看了。档次也太低了。)
(2) 活动期间“每天”来店染头的“第一位”顾客只收111元，或打一折(具体找多少折，看头办。根据实际而论，只要后面带个一就行了)。
(3) 活动期间“每天”来店烫头的“第一位”顾客只收111元，或打一折。
(4) 活动期间“每天”来店洗头的“第一位”顾客只收1元。
(5) 活动期间累计(或 一次性累计)消费达到2017元的顾客，送价价值2017元的护理。
(7) 每天抽奖1名顾客，免费护理一次。
(8) 一次性充值2017元以上的顾客，免费送211元。
(9) 代金卷：18元，28元，38元用于烫染。如何使用，如何发放，后面有详细说明。
(10) 做烫染的给带小孩来的神秘礼品一份。
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特别说明：给小孩礼品，是为了加深你和顾客的感情。
6、2017元旦圣诞活动方案准备：
活动是否成功，就跟打仗一样，就看准备得如何?
(1)、活动前一定要对所有店(连锁店)的员工进行培训说明本次活动的目的。
(2)、网上下载好旺点发型设计软件个人版，用找来光盘刻录好。很小，只有11m。
(3)、印刷和准备好代金卷。
(4)、准备好横幅。
(5)、了解收银员是否会使用《美容美发管理软件》，比如用代金卷，用积分换礼品等等。(当然如果还没有使用来管理你的店的，那就有点out了)
(6)、使用管理软件给顾客发短信，告诉2个月以上没有来店的顾客圣诞你们这边有大优惠活动。
说明：活动不只是对经常来的顾客，也对那些很少来的顾客进行，因为他们来得少，所以才应该多联系他们来哦。
(7)、使用管理软件给女性顾客发短信，如果头发时带上小孩将有神秘礼品。发短信时不要忘记了，你们做活动的时间地点电话。。
(8)、准备好彩色气球或彩条把店里装饰一下，花不了多少钱钱，但能让顾客感受到节日的氛围。
(9
)、印刷好相应的代金卷
(10)、准备新办会员的会员卡
(11)、准备好节日音乐
7、2017元旦2017圣诞活动方案的实施
(1)、代金卷的发放
代金卷的发放以前我经常见到很多人在大街上发放，其实这样做，很让人反感，因为站街发传单的人实在太多了，而且体现不出价值来。为止这里有一个绝对好的主意告诉大家：代金卷的发放可以和其它非本行的行业合作，如果你在商圈，或一条街上，那么，你可以把代金卷送给那卖服装的老板或餐饮的老板，告诉他们购买了一件200元以上的服装的送一张价值28元的烫染卷，餐饮也类似，这样不同的行业联动起来，活动更有意思。同样你也可以告诉服装老板，他们的优惠卷可以放到你那里去。
(2)、节日音乐的播放注意事项：
a、网上下十首以上的音乐到电脑上播放。
b、建议不要联网我播放音乐。
c、不要同一首音乐反复放。
(3)、清洁卫生，过节了，人多了，清洁却不能少。
(4)、给消费高的顾客输会员卡。
(5)、员工奖励。活动的实施者是员工，为了让活动更加有效的进行，因此在实施活动方案的同时，一定要考虑员工的奖励，不然员工累了一半天，结果还是跟平常一样，那样的话，员工的积极性就不高了。
8、2017元旦2017圣诞活动总结
(1)信息跟进反馈
我们多数美发店美容院把活动进行完后，就完了，后面什么也不做，顶多做一下分钱的事。其实是这样吗?不。其实活动反馈很重要，特别是对下一次活动如何开展起到承上启下的作用。如何反馈呢?这里告诉几种方法：
a、顾客来进行消费时，一定采用软件进行建立档案，这样当顾客消费完后，节日完后就可以给他们一个电子邮件。
b、短信告知消费信息：不用说了。旺点软件收银后，可以自动给你的顾客发一条信息。
c、电话反馈联系。
(2)活动总结
a、给每个员工进行业绩排名。并和去年的业绩对比。
篇3
活动策划目的
1、为甘肃灾区学校重建提供150套课桌椅筹集部分费用
2、为灾区一线妇女儿童募集购置卫生用品
3、为灾区学龄儿童募集部分课本，书本和文具用品
活动过程描述
1、在5月20日左右由圣诺亚部分成员提出义卖活动想法，由小范围讨论可行性并且进行了场地早期踩点的准备。
2、通过小范围讨论，在5月22---25日之间确定了基本步骤和负责人：场地联系（万水千山），内部联络（梦冰），策划协调（空队，梦冰，卉欣，向灵），
对外收集义卖品（梦冰，向灵），
宣传资料准备（万水千山、穿山甲、佳佳）
3、在5月26日对外公开活动内容, 公开方式（圣诺亚论坛，圣诺亚博客，部分成员博客，其他论坛）
4、5月27日由卉欣，梦冰，向灵协调制定了工作分配和细化在论坛专贴跟贴中
5、5月28日总结协调大家的工作后正式确定具体活动地点，工作岗位，工作流程，义卖方式种类并把正式宣传内容定稿在新浪首页扩大社会影响
6、5月29日由卉欣更新细化分配在论坛专贴跟贴中
7、5月30日由卉欣汇总制定了活动流程在论坛专贴跟贴中
8、5月31日空队，梦冰，卉欣，缘来如此，老赵，万水千山，慧瑶，向灵一起在志愿者个人家里联合办公，完成义卖品收集，造册，登记，标价和汇总
9、5月31日晚上最后敲定每个成员的岗位和现场所用ppt资料
10、6月1日正式活动，现场准备经历了2个小时，志愿者到来比较多，但是没有能够完全按照协定的岗位就位。开始时间推迟了20分钟。室外静卖场由于天气原因提前1个半小时结束，室内静卖场由于场地原因提前1小时结束，拍卖场由于场地原因提前半小时结束。
现场的义卖品剩余较多。
11、6月1日下午6点活动结束，圣诺亚成员合影留念
12、6月1日-3日期间，成员忆梦，空队，等写了部分活动记录和总结在个人博客和论坛讨论贴中
活动结果评价
1、义卖现金收入近19311.50元将专项用于购置150套课桌椅和妇幼卫生用品
2、接受现场和提前收集的捐赠课本，书本和文具品可以直接运往灾区
活动总结
优点：
1、北京站志愿者参加踊跃，一部分有相应工作经验的人（慧瑶，丝舞，万水千山，忆梦）可以迅速主动找到工作的切入点。丝舞在身体不适的情况下坚持把全场拍卖主持完毕，宝丫头在3个小时的拍卖中一直以亲切的微笑展示着每一件拍卖品，其他志愿者都能认真完成自身工作，尤其是室外义卖场的志愿者：多多、丝茉茉、心心、小妖、稳欢、会飞的baby、8弃、熊熊、石头开窍、草原儒狼、加州战小士，从布置场地到5点下雨收场。一直在烈日下辛苦的义卖和宣传。
2、本次活动财务工作人员在现场工作很到位，帐目清楚细致无错误。
缺点：
1、活动准备时间不够充足，没有提前把各项任务分配到位。
2、活动对外宣传时间较短，宣传面比较窄，造成拍卖中买家较少，一些拍卖物没有拍卖到应有价值。
篇4
乍暖还寒中，阳光一天天明媚起来;三月里，有属于世界妇女的节日，为丰富校园女教职员工的业余文化生活，增进友谊，增强教职员工的集体凝聚力，特举办系列庆祝活动。请大家尽情享受节日的乐趣，接受学校真诚而美好的祝福!
一、活动时间：**年3月4日---3月8日
二、活动地点：xx学校
三、活动主题：特别的爱给特别的您
四、参加对象：全校教职员工
五、活动内容：五重大礼送给您
1、祝福礼——短信平台送祝福
三八节当天，学校自拟祝福语，以短信的形式给女教师送祝福!
时间：3月8日
2、智慧礼——保健讲座送智慧
特邀援教教师刘爱芹举办讲座，为每位女教职员工送上保健养身的妙方。
时间：3月7日放学后教师学习时间(全体教师)
3、幸福礼——美好礼物送幸福
教办及学校将送出精心准备的甜蜜礼、平安礼、美丽礼!
时间：3月8日
4、快乐礼——茶话活动送快乐
开展茶话活动，为学校发展献言献策。
时间：3月6日
5、健康礼——阳光社团送健康
阳光健身俱乐部将于三八妇女节正式开启，跳绳、羽毛球、韵律操、乒乓球、塑身操……等系列活动开展，健康好身体，幸福一辈子!
时间：3月8日——学期末
六、活动总结
三八妇女节促销活动策划方案2
随着春节、情人节的慢慢淡去，本地餐饮业也开始慢慢降温，三八妇女节的脚步越来越近了，酒店、餐饮行业借助女性节日文化特点，利用节日营销，与顾客产生感情共鸣来完成促销是必不可少的。
一、活动时间：3月8日
二、活动内容：
餐饮部：推出绿色健康消费。
1、3月8日，当天在xx酒店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料(核桃花生汁、玉米汁等等)。每位到店女性顾客均赠送康乃馨鲜花一支。
2、3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在xx酒店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品)，3月8日出生的女性，可凭证件享受全 单8折的惊爆特价。
3、3月8日，当天在xx消费的女士团体，消费满1000元以上，可享受8折优惠。
4、凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%.(小礼品类)
5、凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。
厨房部：制作适合女性顾客的绿色健康、具有美容功效的菜品菜单。
行政部：制作酒店宣传标语在LED和大厅摆放易拉宝，内容如下：xx酒店为庆祝三月八日"国际妇女节"的到来，为女性消费者推出特大惊喜
——自xx年3月3日起至xx年3月10日，凡来xx酒店消费的女性顾客，皆赠送特制菜品一份。 ("木瓜汤""芦荟养颜粥"等养颜方面的菜肴)
注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的菜品是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。
营销部：根据酒店的促销方案，进行大力宣传特别是周边企事业单位的妇联组织
小结：这样的策划你看了是否会想要参加呢?如果你想参加，那么说明这次的策划已经成功了一半。
庆祝三八妇女节活动策划方案3
一、活动主题：
我的好妈妈
活动意图：现在的孩子在家集宠爱于一身，是家中的“小霸王”。然而，孩子作为一个独立的个体，必须学会感恩、学会关心、学会爱，因此，我们借“三八”节这个特殊的日子，为妈妈开展庆祝活动，激发孩子爱的情感，并让孩子在快乐的活动氛围中感受关爱他人的快乐。
二、活动目标：
1、知道三月八日是妇女节，是妈妈的节目。
2、关心妈妈，会用多种方式表达自己的关心和爱。
3、愿意为妈妈做一些力所能及的事情。
三、活动时间：
3月8日——3月12日
四、活动内容：
1、体验活动：照顾蛋宝宝
大班、学前班的孩子每人带一个生鸡蛋，小、中班的孩子每人带一个熟鸡蛋，运用自己的智慧，在一天的各项活动中，照顾蛋宝宝，而不让鸡蛋摔坏，体验做妈妈的辛苦。
2、我眼中的妈妈：
祝福好妈妈：小班幼儿每个人对妈妈说一句祝福语。
夸夸好妈妈：中班幼儿夸妈妈。
漂亮的妈妈：大班每个幼儿给妈妈画张相。
妈妈的新发型：学前班幼儿每人为妈妈设计一个新发型。
(以上活动有各班教室做好详细记录，并布置主题墙，让妈妈们感受孩子们的爱)
篇5
一、参加范围
全区范围内的特色商业街。以古文化街、*商业街、奥城国际时尚风情街、水上北道餐饮街、*西道科贸街和长江汽贸街为重点商业街。
二、活动安排
通过开展“查看比学”活动，推进特色商业街在经营管理规范、环境秩序有序、管理模式先进等方面上水平，促进全区特色商业街的健康、持续发展。
“查看比学”活动主要内容：
“查”即对照《商业街管理技术规范》国内贸易标准和《*市特色商业街区管理办法》等规范性文件进行对照检查；“看”即通过经验交流和互看互学，看到自身不足，总结经验，进行整改；“比”即通过走访调研、实地考察与自身形成对比，从管理制度、街容街貌、安全秩序、经营环境、街区特色等几方面进行评比；“学”一方面特色商业街相互对照学习，另一方面对照各种规范、标准学习，以达到推进商业街建设水平的整体提升的目的。
本次活动分四个阶段进行。
第一阶段：自查整改阶段。（8月9日-8月31日）
在此阶段中，按照市商务委《关于开展特色商业街“查看比学”活动的方案》相关精神，对我区特色商业街进行动员部署。根据全国《商业街管理技术规范》国内贸易标准和《*市特色商业街区管理办法》、《*市特色商业街区管理规范》的要求，组织我区特色街进行对照检查。各特色商业街针对在自查中找出的问题，借鉴先进经验和有效的做法，结合实际，进行整改。通过整改完善自身经营环境、配套设施、经营方式、管理模式、服务体系、市场秩序等各方面的建设，体现在特色商业街整体的发展。
第二阶段：互学评比阶段。（9月1日-9月17日）
在此阶段，组织我区参评特色街互查互学。一方面区域内的特色商业街相互对照学习，另一方面根据市商务委统一部署参与市内六区各参评特色街的互查互学活动。通过上述两种渠道以文字交流和实地考察的形式进行学习对比，查找不足，总结经验。按照市商务委要求，组织我区符合条件的特色商业街进行参评，从管理制度、街容街貌、安全秩序、经营环境、街区特色等几方面指导企业进行评比，为我区的特色商业街建设工作好中选优，树立标杆。
第三阶段：推广建制阶段。（9月-12月）
评比活动结束后，对于获评的特色商业街给予表彰。树立典型，并将典型企业的经验在全区范围内宣传推广，鼓励全区范围内的特色商业街互查互学，提升整改。在上述几个阶段的基础上，逐一梳理和督查，总结工作经验，把好的经验整理后形成制度，建立长效机制，作为今后我区特色街建设的标准、规范。对出现的新情况、新问题进行分析、协调和改进，最终实现对特色街的规范化、制度化管理。
三、工作推动措施
（一）针对活动做好组织保障。结合成立*区商圈管委会及商圈管理办公室的工作机制，以各特色商业街主办单位为主体，作为开展本次活动提供有力的组织推动。
（二）针对活动，在自查阶段组织特色商业街召开特色商业街“查看比学”活动动员部署会议，宣传动员各特色商业街，结合实际，制定自身参评方案。
（三）在互查阶段组织各特色商业街主管单位，通过交流座谈和实地考察等方式与区内、区外特色商业街进行“查看比学”，深入考察、走访调研，查找不足，借鉴先进建设管理经验。
篇6
二、整治目标：重点规范食品生产经营者的主体资格及经营行为，有效遏制农产品源头、生产加工、销售和餐饮消费环节的违法行为，杜绝食品安全事故的发生，确保广大消费者度过一个安全、祥和、欢乐的节日。
三、整治任务：春节期间，各成员单位要深入排查农产品种植养殖、畜禽屠宰、食品加工、流通销售、餐饮消费各个环节的食品安全隐患，加大对旅游景点、宾馆、酒店、餐馆、小饮食摊点、学校周边、农贸市场和农村、城乡结合部食品市场的监督管理。要以鲜肉、粮油、蔬菜、鸡蛋、乳制品，豆制品、调味品、水产品、饮料、酒类、儿童食品、保健食品、糕点等为重点品种，以大中型商场和农副产品批发市场、零售市场、餐饮单位为重点监管对象。清查餐饮企业违规购买、存放和使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为，积极开展对年夜饭、集体聚餐和婚宴等的监督检查。要把节日期间容易出现的制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为打击和整治的重点工作，对情节严重的违法生产经营者必须移交公安机关处理。
四、任务分解
（一）农牧部门：要深入开展农药残留、兽药残留专项整治，加强市场农产品质量的监督验证监管，加大上市蔬菜每日同步抽样检测力度，要实行严格的监督验证制度，对每日检测出的农药残留超标蔬菜要依法进行就地销毁，决不心慈手软。要加强动物检疫监督工作，确保上市肉品安全，全面落实检疫制度，严格检疫程序，规范检疫行为，严厉打击经营病害动物及产品的违法行为。确保市民吃上放心肉。
(二)质监部门：要重点解决面粉、酒类、饮料、乳制品、调味品、肉制品、糕点等食品小做坊的生产卫生、人员卫生的问题，特别加强生产原料的质量安全监管，如病死畜禽肉、复原乳、地沟油等，严格实施市场准入，严格出厂检验。
（三）工商部门：重点加强食品、副食品、饮料、酒类、肉类等与人民群众节日消费密切相关的商品和农贸市场、城乡结合部、背街小巷、城中村等的重点部位的监管工作，特别是严格检查食品的保质期、保存期和食品质量，严防销售过期霉变食品。
（四）食品药品监管部门：重点抓好餐饮服务许可证、健康证的持证情况，严厉查处无证经营和超范围经营情况，严格执行食品原辅料索证索票制度、台帐记录，加大对高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查，食品添加剂使用管理制度的落实情况，大型聚餐申报和食品留样制度落实情况，防止群体性食物中毒事故的发生。
（五）商务部门：要进一步加强对生猪屠宰点的检查，认真做好检疫、检验和市场监督，严厉打击私屠滥宰，坚决杜绝病害肉，注水肉流入市场。
（六）水利部门:要加大监管力度，确保初级水产品质量安全，杜绝不合格水产品流入市场。
（七）粮食部门：加大粮油市场的质量技术监测力度及市场整顿工作。
（八）监督部门：要加强对各成员单位履行职责的监督检查，对市场监管工作失职、渎职行为进行纠正与处理。
（九）公安部门：协助各行政执法部门履行职能，做好移交案件的查处，为全区的食品安全工作保驾护航。
（十）宣传部门：要做好食品安全工作的舆论宣传。
（十一）民宗部门：积极协助各食品执法部门做好清真食品等民族食品的市场整治工作。
五，整治措施
（一）加强舆论宣传，提高群众自我保护能力
各成员单位要充分利用广播、电视、报纸等媒体资源，采取群众喜闻乐见的形式，强化舆论监督，进一步普及食品安全知识，提高广大人民群众的自我保护能力，增强安全消费意识。要曝光制售假冒伪劣食品的违法、违规行为，有力震慑违法犯罪分子。要全方位做好宣传工作，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全和人人参与食品安全的良好社会氛围。
（二）集中人力物力开展大规模的专项整治行动
各职能部门按照各自的职能分工，从即日起至2月29日，要集中足够的人力、物力、财力对监管对象要不漏一户一人，不留任何死角进行全面的检查整顿，在检查中发现的违法情况，要依法严肃查处，情节严重的移交司法机关。
（三）协调配合，形成监管合力
食品安全工作涉及多个监管部门，各成员单位要严格落实食品安全监管责任，确保所负责环节不出食品安全事故。对涉及多个部门职能交叉部位和薄弱环节，要加强沟通，相互衔接，消除监管盲区。要加强联合执法，形成统一、和谐、权威、高效的食品安全综合监管机制。春节期间区食品安全委员会办公室将对各成员单位食品安全整治情况进行督查。
（四）加强值班与巡查，积极接受群众举报
各部门在节日期间，必须安排好由领导带班的值班与节日巡查工作。为了方便消费者投诉、举报和反映食品安全问题，各成员单位要设立专门的投诉举报电话，并由专人负责，认真做好咨询、投诉、举报案件的受理、查处和结果反馈工作。
（五）做好突发事件的应急处理预案的各项准备工作
各部门要按照《区重大食品安全事故应急预案》中规定的各项方法、步骤、措施各司其职，各负其责，快速反应，及时处置，将事故损失减少到最低程度。
篇7
餐饮市场调研报告范文一 一、XX县餐饮业的基本情况
(一)机构设置
全县设立卫生监督机构1家,共有卫生监督员14名,其食品卫生监督股室2个,人员8名,负责全县餐饮经营企业的卫生行政审批及日常监管工作。
(二)食品卫生监督机构的主要监管内容
按照行业规定，该县卫生监督机构具体工作有：负责餐饮业的选址、工艺布局、从业人员卫生，食品卫生，发放卫生许可证及餐饮业的日常监管;负责保健食品专营店或药店经销专柜的卫生许可的审批及保健食品的日常监管。
(三)行政工作(许可、监管、执法)依据
《中华人民共和国食品卫生法》第三条、第二十七条、第三十二条、第三十三条、第三十九条至第四十九条、《黑龙江省食品卫生管理条例》、卫生部《食品卫生许可证发放管理办法》《黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各类食品企业卫生规范等。
(四)卫生许可情况
全县共有餐饮业339家，其中县城内224家，农村乡镇115家，从业人员1089人。按照餐饮业量化分级管理的标准，多数饭店没有达到A、B级标准，少数餐饮业只能达到C级企业标准，而且经审查验收合格并发放《食品卫生许可证》的只有84家。
(五)监管内容
食品卫生监管内容主要是餐饮业及集体食堂的卫生监督检查。对食品企业监管频次是一、四季度季监督，二、三季度月监督。监督检查的内容有从业人员健康证，单位卫生许可证，原料进货索证情况，畜禽肉及其制品使用情况，食品添加剂使用情况，食品保存情况，餐具、用具消毒保洁情况，单位卫生组织及卫生制度落实情况。
(六)卫生监督部门尽职尽责
餐饮业的监管工作是长期的、动态的。卫生监督部门在监管中取得了较突出的成绩。多年来卫生监督部门对全县食品生产经营企业实施准入管理，依法发放卫生许可证，依照职责分工加强监管，确保了餐饮业的卫生安全状况，特别是在各重大节假日及重大活动期间，都尽职尽责完成了卫生监督任务，迄今为止未发生一起重大食品卫生安全事件，每年食物中毒发生率也都远远低于5/100000的指标，较好的维护了全县的对外形象和社会稳定。
二、存在的主要问题及产生的原因
按照现行餐饮业验收标准，餐饮业应按要求事先向卫生监督部门呈报申请，提交设计图，厨房和餐厅的硬件设施设备都有法定标准。但从实际看，都是先开业后申请，以致造成很多业户的设施设备达不到要求。目前餐饮业存在的问题主要有以下几个方面：一是大多数饭店厨房和餐厅的面积比例达不到有关标准。二是没有做到事前申请，不经验收，随意从事餐饮经营活动的现象屡禁不止，随意性、盲目性从事餐饮业的现象较为普遍;三是消毒设施不健全，食品卫生达不到标准;四是卫生制度执行的不好，法律意识、安全意识淡薄，潜在的食品安全风险较大，餐饮业普遍存在着难于管理的现象，卫生条件和设施存在极大隐患的小型餐饮业占多数，对从业人员的管理上存在着流动性较大，不便于健康管理的问题。五是从业人员健康检查做的不好，无健康证的人员从事餐饮工作的人员大有人在。六是企业倒闭和新增企业的频率较快，难于监督，不便于监管，餐饮市场变化的节奏加快，给监管工作带来困难，目前处于监管不到位，缺乏成型的监管模式。七是由于现行法律法规存在的欠缺和空白及资金、车辆、采证工具的不足，制约了食品卫生尤其是餐饮业监管工作的进一步开展，卫生监督员培训经费不足，知识更新慢，不能很好适应餐饮业监管要求。八是各执法监管部门配合、协调工作尚需加强，执法力度有待于进一步提高。这些问题的产生，有历史遗留的问题，还有人们食品安全意识淡薄的问题。更重要的是全县整体经济水平相对落后，餐饮业卫生状况底子不好，D级餐饮业底数偏大，由于社会下岗职工较多，谋业出路少，现实经济状况与监管之间存在相互碰撞的问题。如果一旦严格按标准执行，80%的企业达不到从业要求，就意味着将有一大批下岗职工失去就业机会，依法取缔恐怕引起社会矛盾，这是监管工作最难解决的实际问题。另外，监管部门的人员少，难以达到检查频率，存在监管盲区和死角的问题。
三、关于加强餐饮业管理的建议
(一)加强培训学习，增强从业人员依法经营意识和安全意识，增强企业自律。
(二)严把企业准入关，对达不到要求的坚决不予发证，并严厉查处无证经营行为。
(三)建议在机构改革过程中，增加监管人员编制，地方财政拨付专项经费，在检测设备上加大投入，确保餐饮业监管工作有一个新的起色，尽快解决监管不到位、措施不到位的问题，以确保公众的饮食安全。
(四)加大《食品安全法》的学习宣传力度，要采取进农村、进企业、进社区进行广泛宣传，提高全民食品安全意识和自我保护意识。要积极组织召开不同层面的座谈会、研讨会，研究餐饮业管理的新方法、新途径，并开展专题辅导，使公众的食品安全意识、法律意识和责任意识有一个新提高，推动食品监管工作上档次、上水平。特别是《食品安全法》实施在即，将由食品药品监督管理部门承担对餐饮业、化妆品和保健品的监督工作，对于这项新的工作，相关人员要掌握必要的法律法规和专业知识，完成角色转换，争取在原有的基础上能有所突破，有所创新。
餐饮市场调研报告范文二 一、调研目标、方案设计及组织策划
(一)调研目标
总目标：通过深入细致的调研黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。
分目标：
1.全面搜索黑大餐饮业消费需求现状
2.开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调研
3.适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题
4.分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题
(二)调研对象及形式
根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调研以在校大学生及经营商家为重点调研对象，以消费者需求现状与趋势为重点调研方向。采取区域分组调研的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调研方式以问卷调研为主，访问调研及市场观察为辅，间或幽灵实验调研，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调研对象抽样：
1) 在校大学生消费者 抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。
2) 校食堂工作人员 抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。
3) 黑大附近现有经营商家 抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。
调研方式：1)问卷调研 2)访问调研3)市场观察4)电话网络调研5)幽灵实验调研等
调研的主要内容：
1) 在校大学生消费者调研主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。
2) 校食堂工作者调研的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。
3) 现有经营商家调研的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。
4) 访谈调研内容：主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议，以及对他们的偏好进一步掌握。
5) 幽灵实验调研内容：切身的感受23家餐馆的产品、口味，就餐环境，服务水平，卫生状况等，然后分析评价，去粗取精。
(三)调研组织实施过程
调研组共有3人，进行为期7天的黑大附近餐饮业市场调研。
二、调研的主要统计结果及分析
本次调研共收回有效的在校大学生消费者调研问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、学府四现有商家访问笔录20份，通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理，辅以调研小组的小结报告，获得黑大餐饮市场调研结果如下：
1. 黑大餐饮经济发达，消费水平较高，消费量大。
首先，从实地调研的结果来看，黑大外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家，其中中式快餐店，传统中餐馆，特色小吃店，西式餐馆，火锅店等等，具体如下表1所示。其次，黑大餐饮也得迅猛发展主要依托黑龙江大学的学生消费者，据有关资料统计，黑大在校师生约3万，消费群体庞大，统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后，从黑大所处的地理环境位置来看，位于南岗区，消费水平还是较高的。通过问卷调研，黑龙江大学在校学生月平均消费在1500左右，又细分为5个消费段，如下表2所示。
图表1
北门餐饮类型及分布情况
类型 中式快餐店 中式传统餐馆 特色小吃店 西式餐馆火锅店 糕点面点店奶茶咖啡吧
数量 16 26 35 3 3 6 10
表2
黑大在校学生的月平均消费分布情况
消费层次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上
所占比例 7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%
2. 主要消费类型、口味偏好明显，重复消费普遍
大多数学生喜欢中式快餐，快捷方便，口味喜欢多样，但比较大众，喜欢在一定时期内重复选择一家消费，基于习惯因素
3. 消费的时间分散，餐饮服务趋于全天
4. 消费主体一般趋于24人，消费能力较高
5. 黑大餐饮市场竞争格局相对稳定，各经营商家之间日趋同质化
6. 产品差异化程度低，缺乏营销创新
(二)黑大附近餐饮消费者满意度及需求现状分析
1. 食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。
2. 消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜，大众口味中又偏辣
3. 产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。
4. 消费者对产品的价格认知理性，学生消费水平较高，也比较稳定
5. 消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低
6. 消费者经常光顾的餐馆比较集中，如快餐店温州饭摊，传统中餐馆有得意楼、三合缘等
7. 大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣
8. 宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道
9. 大学生消费者一般以小群体消费为主，对新鲜时尚的事物感兴趣
(三)黑大附近餐饮店经营现状及分析
1. 不断有新的商家参与黑大餐饮市场竞争，同时也有商家的退出，形成当前相对平衡而又微妙的关系。
2. 众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大，趋于同质化
3. 在目前国内物价水平上涨的情况下，各餐馆包括校内食堂，部分菜品价格有所上浮，涨价的菜式一般以肉类为主，平均涨幅约20%～25%，成本有所增加
4. 黑大餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，食品安全卫生得不到保障
5. 无品牌意思，只关注于现盈利状况
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2021年关于圣诞节活动方案
一、活动背景
圣诞节是基 督教的节日，也是西方的传统节日。圣诞节走进中国虽是近几年的事，但由于其热烈、奔放、多姿多彩的节日形式使无数青年人为之倾倒，热衷程度甚至超过了我国的传统节日春节！圣诞节现在已经成为一个万众瞩目的节日，每到这一天，街上张灯结彩，玻璃窗上喷上了与圣诞有关的精美图案，人们在这一天身着盛装，准备盛宴，互赠礼品，尽情的狂欢。为此在12月25日，xx小学决定举办一个“携手儿童，欢度圣诞”的活动。
二、活动目的
1、让儿童了解西方的传统节日——圣诞节，知道圣诞节是外国人的节日，与中国的节日“春节”进行对比，感受中西节日的不同。
2、体验与父母在一起欢度节日的幸福和快乐。
3、培养儿童勇敢的在集体面前展示和表现自己。
三、活动意义
多保住一份纯真的童心，就为社会多留住了一个向善的传人，圣诞节前孩子们早早准备好自己的圣诞袜挂在床头，担当起圣诞礼物接受者的角色，而家长和成年人也重新找回年青的感觉，恢复对童年游戏跃跃欲试的激情，也会慎重准备好给孩子们的礼物，担当起一次上帝的重任，为孩子们送上心仪且梦寐已久的礼物，家长的倾情配合，孩子们孜孜亲为，就是无声的教育，就是无形的熏陶，对于成长中的受教者就是的训练！
在这样氛围和耳濡目染下成长起来的孩子，将来他们成年也更能理解孩子的心理和需求，更能时时刻刻保持一份天真去感知社会，寻找童趣，处处领略社会和人性美，成为一个上帝的使者。人人不仅仅是孩子们保住一份童心，社会就少一份世故，多一份纯真和谐和美好！
四、活动主题
携手儿童，欢度圣诞
五、活动开展形式
宣传
六、活动时间及地点
20xx年12月25日xx六食堂二楼
七、负责人及参与人员
xx小学
八、活动内容
1、各方领导在活动地点办公室进行相关事宜的讨论，其他人员进行会场布置。
2、由xx志愿者代表以及活动地点学生代表致辞，后举行联欢活动。
3、系列活动具体内容：
（1）儿童及家长进行“舞艺大比拼”，现场表演兔子舞，选出表演优秀的五名儿童，每人奖励一个苹果（20分钟）。
（2）儿童进行才艺大比拼，儿童讲故事，唱歌，跳舞等才艺展示，由志愿者评出表现优秀的同学，分发圣诞礼物（圣诞袜子，圣诞帽子，挂件）鼓励（大约20到30分钟）。
（3）制作贺卡，小朋友自带画笔为爸爸妈妈或朋友制作贺卡，由志愿者评出优秀的作品给予贴画进行鼓励（约10分钟）。
（4）抽奖环节，由负责人抽出一名幸运儿童，赠送圣诞礼物（10分钟）。
（5）记者团同学对活动当天相关人员进行采访，小朋友与xx全体成员合影留念。
九、活动展开
1、活动准备阶段
（1）涉外部成员与协办方联系妥当后，确定时间和地点。
（2）24日之前涉外部成员与商家进行沟通交涉，获得一定赞助，作为本次活动的资金。
（3）23日之前办公室相关同学写好宣传板申请表（一张表）、海报申请表（一张）新闻申请表（两份，活动当天<记者人数：3名>，分别交给宣传部和信息中心办公室。）
（4）22日之前由xx小学涉外部成员采购所需物品，确保财务处理公开透明。随行记者要做好活动的相关报道。
（5）xx组织部成员提前一天到活动地点布置会场。
2、活动举办阶段
（1）xx小学要派专人保护孩子们的安全。
（2）游戏中要把握好时间。
（3）要充分调动小朋友们的积极性。
（4）奖品要兼顾所有的小朋友。
3、活动后续阶段
（1）xx成员打扫场地，整理好现场。
（2）办公室成员做好新闻资料整理，认真总结经验。
（3）组织部作好本次活动总结。
十、注意事项
（1）各种活动相关物品准备，相关部门领导应积极监督指导。
（2）活动各组人员服从组织安排，不要擅自行动。
（3）活动期间注意人身安全和财产安全，相关负责同学清点好物品和人数。
十一、活动经费预算
略
2021年关于圣诞节活动方案
活动主题：欢度圣诞，惊喜连连
活动时间：20xx年12月20日至12月26日
活动内容：
1.一元秒杀区
活动期间，凡是进本店消费的顾客，皆可获得参与秒杀活动，期间内所有顾客仅需1元即可参与抽奖。活动奖品有体验卷、产品试用装、会员卡、纪念品等等，其目的旨在汇聚人气，将美容院的氛围炒的更加火爆。
2.活动抽奖
凡是在活动期间内，顾客在美容院内消费金额达到68元，即可领取一张抽奖券。消费者每满68元便可获得抽奖卷一张，满136元则赠送两张，以此类推，多买多送。抽奖奖励为特定奖一名，奖品为港澳双人游一份；一等奖两名，美容院内冬季护理消费卷；二等奖四名，美容院特色产品一套；安慰奖50名，带有美容院LOGO的纪念品一份。
3.惊喜不断
凡是在圣诞节当天进店消费的顾客，即有机会凭手机号赢取美容院提供的惊喜大奖。进店消费的前100名顾客，都可以免费获得美容院提供的圣诞礼品，礼品数量共100份，先到先得，送完即止。
注意事项：
1.渲染氛围
在西方，圣诞节是一个非常盛大的节日，其重要程度相当于中国的传统春节。在圣诞节期间，圣诞帽和圣诞树以及圣诞老人都是标志性的节日吉祥物，为了营造节日的美好气氛，大型的美容会所可以在大门外放置较大的圣诞树，或者圣诞老人；小型美容院可以在室内添置小型的圣诞树即可。所有的店员在活动期间都要换上圣诞装，佩戴圣诞帽。在店门口和窗户上要做好圣诞喷绘，同时要在美容院内划分出圣诞礼品的区域，并对各种装饰彩灯等进行搭配，以此来烘托节日气氛，刺激顾客消费。
2.活动宣传
在美容院加盟店的各大线上服务推广平台中（例如微信订阅号、QQ订阅号、团购平台），提前一周活动促销的方案，相关的横幅、活动海报和宣传单都要提前制作好，给群众展现出一副醒目的画面。若人手充足，可安排店员到周边人流量密集的区域派发传单和优惠劵进行宣传。
3.活动备注
在本次活动的优惠券印上一些节日祝福、活动最终解释权以及裁定权归本美容院所有。并且做好进店的前台登记，将顾客的资料详细记载好。在此次活动的优惠劵上要印上节日祝福、活动最终解释权、裁定权归本店所有等，并且要做好顾客进店的前台登记，将顾客的详细资料登记归档。
2021年关于圣诞节活动方案
一、活动时间：12月20日—1月10日
二、活动主题：
相约xx欢乐优惠在圣诞、元旦
三、活动说明：
每年的12月25日，是基 督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。
四、活动目的：
通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
五、场境布置：
A.门口：
一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merrychristmas！’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。
B.大堂：
中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品（空箱子用礼品袋包装就可以），放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂。
C.玻璃门窗：
贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等（精品批发市场有现成的出售）
D.服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。
餐厅：服务员头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。
六、活动内容：
餐饮部：
1、活动期间，推出圣诞套餐（标准由餐饮部定）。
2、圣诞节特价套餐：提前预定，赠送圣诞礼品一份。
3、活动期间，每桌可享受特价菜一道。
4、活动期间，每桌赠送精美特色小点一份。
客房部：
1、活动期间6楼、7楼商务标间特价房100元/间。
2、入住客人均赠送价值价值58元代金券。（代金券只限在散客价的基础上进行优惠、最低房价保证在100元）
3、入住客人，可免费使用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。
4、入住套房的客人，享受贵宾待遇、房间配董事长欢迎词、并免费赠送水果一份、矿泉水两瓶。
别墅区：
1、每天推出一套特价300元别墅。
2、入住别墅均赠送水果一份。
2、入住客人，可免费使用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。
游泳馆：
1、活动期间办理：30次卡赠送5张成人泳漂15次卡赠送2张成人泳漂。
2、建议在淡季可以印刷5元体验券（用名片制作盖上钢印限日期顾客只用付5元成本费）群发给客户邀请来体验！
七、宣传方式
内部宣传：
（1）由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传（十二月二十日前完成）。
（2）各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十二月二十日前完成）。
（3）由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十二月二十日前完成）。
（4）由保安部播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。（大堂、客房）
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今天我们在这里隆重举行“三个十万”职工竞赛活动总结表彰大会，这是自2002年以来，我市总工会、市劳动保障局等部门牵头承办的全市第二届“三个十万”职工竞赛活动。通过本次活动的顺利开展，营造了职工成才的良好氛围，建立了职工成才的长效机制，奏响了“围绕中心，服务大局”的时代主旋律，达到了预期目的，取得了圆满成功。下面，我讲三点意见。
一、突出重点，积极开展群众性劳动竞赛活动
（一）以“十万”职工技能比武为载体，提高职工队伍整体素质。各级各部门积极响应市政府号召，全面动员、全员培训、广泛参与。全市三县二区、市直属13个行业1100多家企事业单位，172个工种，共计11万多名职工掀起了轰轰烈烈的技术练兵技能比武热潮。80%以上职工参加活动。其中，射洪县开展了三万职工技术比武，二万职工合理化建议、一万职工技术创新攻关的“321”工程；安居区举办了首届“劳动明星”电视风采大赛；蓬溪县、大英县开展了“三个一万”县级竞赛活动。市教育行业组织全市从小学到高中分段分级分科目16个科目进行层层预赛，评选出100名教师参加了市上决赛。市卫生系统组织了全市4500余人的临床医疗和医院技能知识竞赛。商贸行业组织了全市160余名名厨师在信合大酒店进行了80多个菜品的市上决赛，学习观摩人员达500余人，同时组织了乐队、腰鼓队、彩车会同餐饮行业上千人，举行了全市“三个十万”职工竞赛及中式烹饪、餐厅服务员大赛开幕式及街头游演活动，营造了全员学习，全民提高素质的良好氛围。特别是7月20日—24日正值高温酷暑期间，市发改委、规划和建设局、交通局、水利局、工商局、卫生局、教育局、食品药监局、机电协会、纺织协会、商贸协会积极承办了全市各工种的技能决赛和理论考试工作。车工、焊工、电工、细纱值车工、计算机操作工、汽车驾驶员等16个工种500余名选手进行了紧张激烈的决赛角逐，共评选出115名市级技能标兵。
（二）以技术创新为重点，努力增强企业在市场经济中的竞争力。“创新”是我们开展“活动”的关键。各级单位在组织过程中做到了从思想上增强，以市场为导向，以企业为主体，以效益为中心，以职工参与为基础，培养职工向科技、管理、安全、营销、服务要效益的意识。全市广大职工积极踊跃参与取得了良好的效果。如华润锦华公司左云贵、佘勇、张春明三位职工对“多纬并纱技术的创新”，通过对倍捻机准备设备并线机进行多纬并线改造，实现了高支纱纬并合，纱线均匀，达到织造纬纱的用纱需求，直接用于喷织，并对织造引纬工艺进一步优化，织机效率大大提高，合格率达99.5%，年创价值500多万元。射洪明珠电力公司赵武平、田刚等职工参与的“技术供水优化设计及反冲装置的技术创新”，年节约用费支出和节约检修维护费达100万元以上，为企业建设和发展作出了突出的贡献。三年来，我市共有85000多名职工开展技术创新攻关活动，攻关项目8000余项，创效2亿元以上，其中获市科技奖23项、省科技奖16项。
（三）以职工合理化建议为内容，充分体现职工的主人翁意识。三年来，全市职工提合理化建议人数达93000多人次，职工提合理化建议52000多条，实施2000多项，节（创）价值15000余万元。其中我市大英农业局熊安国同志提出的“增粮增收‘三百’科技示范”工程，通过改变传统的水稻种植方式，大力实施应用水稻优良品种，已经推广应用4万亩，年创价值300万元以上，获得省农业厅表彰的先进个人。蓬溪欣鑫纺织公司罗培林、李家海等5名职工提出对“清梳工序旋风除尘”的改造，年节约用电13万余元。
二、不断丰富竞赛活动载体，努力营造活动氛围
一是开展职工读书学习心得评选活动。组织开展了车间、班组学习心得评选活动，指导全市建立各种读书学习小组2000多个，职工学习蔚然成风。二是选树读书学习先进典型。对职工自学成才者和职工读书活动优秀组织者予以表彰奖励。三是鼓励职工岗位成才。开展“结合本职谈提高”，“一专多能争先进”等活动，对职工素质的提高起到了良好的促进作用。四是女职工参赛积极性明显提高。教育行业的优质课比赛女职工参赛达80%以上，获市教学标兵16人中有65%的是女教师。纺织、商贸、卫生等行业的女职工在本次技能比武决赛中独领，展示了巾帼不让须眉的风采。
三、进一步健全活动机制，增强活动实效性
（一）积极探索竞赛活动制度化、规范化、品牌化路子。全市性的职工劳动竞赛活动可考虑在三年左右开展一次，每次竞赛活动确立一个响亮主题。要研究制定确保竞赛活动体现“公平、公开、公正”具体措施，要进一步制定激励竞赛“标兵”，竞赛“成果”的政策措施和动态管理办法，把劳动竞赛活动打造成选拔培训技能型职工队伍的平台，提高职工整体素质的平台，带动各行各业职工普训普练的平台。
（二）建立人才奖励机制，造就一支技能型人才队伍。对本次活动命名表彰的“市级标兵”纳入市劳动竞赛委员会人才库管理，建立健全人才的选拔、激励和管理的长效机制，为培养和造就一大批高素质知识型、技能型、复合型人才做出贡献。
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一、指导思想
以科学发展观为统领,牢固树立“以人为本、质量兴旅”观念,认真贯彻落实国务院《关于加快发展旅游业的意见》、国家旅游局《旅游服务质量提升纲要(2009-2015)》和省委、省政府《关于进一步促进旅游业又好又快发展的意见》等文件精神,全面提升我县旅游服务质量,优化旅游发展环境,树立良好旅游形象,促进全县旅游业又好又快发展。
二、任务目标
通过开展“旅游服务质量提升年”活动,强化旅游经营单位和旅游从业人员的质量意识、标准意识和品牌意识,进一步完善旅游服务标准体系和质量管理机制,不断提高旅游服务质量,有效保障旅游者和旅游经营者合法权益,营造更加和谐的旅游环境,促进游客满意度稳步提升。
三、活动内容及责任分工
(一)开展旅游重点领域服务质量提升活动。
1、提升旅游景区服务质量。继续开展A级景区创建活动,推进风景区争创国家5A级景区、争创国家4A级景区。加强旅游景区标准化管理,加大对A级景区的评定与复核工作力度,切实维护标准的权威性。完善旅游景区游客中心、标识牌系统,提升旅游厕所基础条件和管理水平。全面清理景区内乱搭乱建、乱摆乱占,搞好环境卫生整治,改善景区规划建设和经营管理秩序。
责任分工:县旅游局、规划局、住房和城乡建设局负责,各景区参与。
2、提升旅行社服务质量。深入贯彻落实《旅行社条例》和《旅行社条例实施细则》,以广告、合同和价格监管为重点,规范旅行社经营行为,提升旅行社从业人员素质,有效遏制低价竞争、零负团费、欺诈旅游者、强迫或变相强迫消费、擅自变更行程、非法滞留等违法违规行为。建立旅行社服务质量分类信息披露机制,加强旅行社诚信意识、品牌意识、优质服务意识的培育,提升旅行社服务质量,降低投诉率。规范旅行社委托服务行为,抓好旅行社强制责任险的管理,切实保障旅游者安全。
责任分工:县旅游局、工商局、人力资源和社会保障局负责,各旅行社参与。
3、提升星级旅游饭店服务质量。深入贯彻实施《旅游饭店星级的划分与评定》和《星级饭店访查规范》,加强星级饭店评审、评定和复核工作,完善退出机制和监督机制,进一步提升星级饭店服务的标准化、规范化水平。组织举办旅游饭店服务技能大赛,提高员工服务技能,提升旅游饭店品牌影响力。
责任分工:县旅游局、商务局、卫生局、药监局负责,各星级旅游饭店参与。
4、提升导游服务质量。加强与旅游院校的交流合作,聘请高层次专家教授开展大规模导游培训活动,提高导游培训专业化水平。加强导游岗前培训和在岗培训,完善年审培训考核制度,改进考试考核方式,全面提升导游人员政治和业务素质。
责任分工:县旅游局负责,各旅行社和景区导游员参与。
5、确保旅游车辆出行安全。在全面摸排的基础上,搞好对旅游发车点、运行线路的集中整治,强化旅游车辆安全运行监管,严防“病车”、“黑车”上路。督促有关企业加强对旅游车辆驾驶人员、司乘人员的安全教育和培训,搞好车辆维护检修,确保旅游交通安全。
责任分工:县旅游局、交通运输局、交警大队负责,各相关单位参与。
(二)开展旅游质量专项治理,促进服务质量提升。
1、开展对旅行社的专项治理活动。针对强迫购物、参加自费项目以及旅游合同、广告欺诈等游客反映比较集中的问题,开展专项检查和集中治理,依法查处一批严重违法违规、损害旅游者权益和旅游业声誉的旅行社,重点查处旅行社非法办事处在县内从事违法经营活动,促进旅行社服务质量的提高。
责任分工:县旅游局、工商局负责,各旅行社参与。
2、开展对星级饭店的暗访检查活动。对星级饭店进行暗访,发现服务质量不达标的星级饭店,严格按星级标准及相关规定处理。
责任分工:县旅游局、商务局、安监局负责,各星级饭店参与。
3、开展旅游标识、标牌规范化建设活动。通过标识系统国家标准讲座培训,引导旅游景区、旅游饭店尤其是星级饭店开展标识自查工作,及时更换不规范、不符合国家标准的标识、标牌,进一步规范旅游标识系统。
责任分工:县旅游局、质监局负责,各旅游经营单位参与。
4、开展旅游服务质量大检查活动。制定旅游服务质量评价标准,组织专业检查员和社会监督员,采取明查与暗访相结合的方式,对全县旅行社、星级饭店和景区服务质量进行检查,公开检查结果,促进旅游服务质量提升。
责任分工:县旅游局、工商局、安监局、卫生局、药监局、质监局、商务局、广播影视中心负责,各旅游经营单位参与。
(三)大力加强旅游质量保障工作。
1、加强旅游安全保障工作。认真贯彻《旅游突发公共事件应急预案》以及国家和省、市有关旅游安全方面的法律法规,深入开展“旅游安全宣传周”、“旅游保险宣传月”和“旅游安全生产大检查”活动,增强安全意识,保障旅游安全。
责任分工:县安监局、旅游局负责,各旅游经营单位参与。
2、开展标准化建设试点活动。着力提高旅游企业标准化建设水平,突出抓好国家和省、市行业标准的宣传、推广、实施工作,切实发挥标准的规范、指导作用,不断增强标准意识、规范意识,为提升旅游服务质量提供基础和保证。
责任分工:县旅游局、质监局负责,各旅游经营单位参与。
3、加强旅游企业人才培训。建立岗前、在岗和脱产相结合的培训体系,大力推进旅游企业中高级管理人员培训工作,鼓励并推荐旅游企业参加国家和省、市开展的各类旅游企业人才培训活动,提升旅游从业人员的整体素质。
责任分工:县旅游局负责,各旅游经营单位参与。
4、开展优秀旅游目的地创建活动。通过A级景区创建、星级饭店创评、旅游强镇和农家乐创建等工作,促进旅游目的地上档升级,进一步提升旅游服务质量,形成品牌效应。
责任分工:各镇(街道)、县直有关部门负责,各景区、星级饭店、旅行社参与。
(四)组织开展旅游质量宣传活动。
1、大力开展“灵气所钟、山水”旅游品牌宣传。县旅游局制定工作方案,制作广告宣传片、编印宣传资料,分时段集中开展媒体宣传。
责任分工:县委宣传部、县旅游局负责,各旅游经营单位参与。
2、组织媒体开展旅游质量提升年系列宣传和报道,为活动开展营造良好的舆论氛围。
责任分工:县委宣传部、县旅游局、广播影视中心负责,各旅游经营单位参与。
(五)定期旅游质量及相关信息。
1、游客满意度状况信息。开展游客满意度调查,公布旅行社、饭店、景区、交通等服务领域游客满意度状况信息,引导、督促各旅游经营单位围绕游客意见采取针对性措施,加强管理,改进服务,提升质量。
责任分工:县旅游局、统计局负责,各旅游经营单位参与。
2、建立旅游服务质量曝光台。在县内主流媒体设立曝光台,及时将检查结果及查处的旅游服务质量案件向社会公布,督促相关单位搞好整改。
责任分工:县旅游局、广播影视中心、报社负责,各旅游经营单位参与。
四、活动计划安排
(一)前期准备。
3月份,完成活动总体方案和重点专项活动方案制定、宣传材料编印等准备工作。
(二)宣传发动。
4月份,印发活动方案,结合全县旅游工作会议的召开,进行全面动员部署。
(三)重点活动。
1、5月份,制定“灵气所钟、山水”旅游宣传活动方案,在报纸、电视、平面和网络等媒体开展系列、专题、深度宣传。
2、4-5月份,深入开展旅游安全生产、环境卫生大检查活动。通过旅游经营单位自查、县旅游局检查相结合的方式,全面清理排查各旅游经营单位存在的安全隐患,建立工作台帐,责任落实到人,切实抓好整改,全面消除存在的各种安全隐患。严格景区规划建设管理,加大环境卫生整治力度,全面清理景区乱搭乱建、乱摆乱占、乱贴乱画、乱堆乱放现象,营造干净整洁、安全有序的旅游经营秩序。
3、6月份,组织导游员参加市首届导游风采大赛。
4、7-9月份,组织召开旅游目的地创建暨旅游景区发展工作座谈会。加强旅游配套设施建设,加快建立旅游集散、咨询、救援体系,完善旅游项目、交通、住宿、餐饮、娱乐和旅游引导标识体系,提升县域旅游服务功能。加强星级饭店、星级餐馆建设,出台《县农家乐管理规范》,大力发展农家乐和乡村酒店,重点搞好镇和九山镇农家乐改建提升。大力开发集观赏、使用、纪念于一体的旅游纪念品、工艺品和土特产品,加快发展具有一定规模的旅游商店。强力推动乡村旅游,引导旅游强镇、旅游特色村发挥乡村民俗特色优势,提高接待质量,努力打造优秀旅游目的地。
5、8-10月份,组织开展旅游市场检查及导游市场专项治理活动。组织有关媒体开展服务质量提升年专题采访,广泛宣传报道活动中涌现出的先进典型、先进经验。
6、全年组织开展星级饭店暗访检查活动,搞好旅游从业人员培训,定期编发质量提升年活动简报。
(四)总结。
12月,全年游客满意度调查报告,进行旅游服务质量提升年活动总结。
五、工作要求
(一)高度重视,提高认识。开展旅游服务质量提升年活动,是贯彻落实国务院《加快发展旅游业的意见》和《旅游服务质量提升纲要(2009-2015)》,推动全县旅游业持续健康发展的重要举措,全行业要统一思想认识,增强质量意识,树立质量观念,把质量提升年各项活动作为一项重点工作,切实抓紧抓好。
(二)周密部署,狠抓落实。各级各部门、各单位要按照本方案要求,结合各自实际,制定本单位的“旅游服务质量提升年”活动实施方案,精心组织实施,切实把各项工作落到实处,确保活动效果。
