校外实训总结范文

导语：如何才能写好一篇校外实训总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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一是以省远程研修为引领，带动教师全员培训。继续组织了全市教师寒假集体学习，狠抓教师的理论学习、集体备课。组织教师参加省“互联网+教师专业发展”全员研修，基本实现一师一优课。强化校本教研，指导全市的校本培训工作，登记审核所有教师校本学分。二是以骨干教师培训为重点，促进全市教师整体素质。充分发挥教师培训中心的服务与支撑作用，加强自身基地建设，举办了心理调试、班主任、消防安全等多期骨干培训。三是以专业培训为核心，提升校长的专业成长。举办了全市校长专业成长培训班。发挥外出挂职学习校长的示范引领作用。通过提升校长先进办学教学理念。

（二）深入开展语言文字工作

以巩固普通话基本普及县域验收成果为目标，以开展语言文字工作达标学校建设为载体，以全国推普周为契机，积极开展教师文明礼仪大赛、师生普通话演讲、书法比赛、经典诗文诵读等活动。把“推普”宣传与城市和乡镇文明建设宣传教育相结合，深入开展语言文字工作。

（三）大力实施民办教育

一是加大政策扶持力度。在建设、投资、师资等方面大力支持，在管理、教学、教研上大力帮扶指导，二是构建多元办学体系。以建设非营利性民办教育为主，依托现有公办名校创办民办学校；以社会资本建设营利性民办教育为辅，积极引进社会力量办学。三是监管多管齐下。引导社会力量规范办学行为，完善年检评估制度，强化日常监管，建立办学条件、办学行为、学校安全负面清单，实行负面清单“一票否决”制度。

（四）严厉整治有偿补课

深入推进在职教师有偿补课治理工作。疏堵结合，进一步实行网格化管理，健全有偿补课分级管理制度，建立有偿补课督查机制。针对群众反响强烈的教师有偿补课问题，联合市场监管、民政、公安、消防等部门，开展3次专项治理行动，对整班集体有偿补课、强制学生补课、课上不讲课后补习班讲等恶劣行为进行严厉查办。

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关键词：高职院校；市场营销；校外实训

中图分类号：G47文献标识码：A文章编号：1672-3198（2008）07-0254-02

1 高职院校市场营销专业校外实训教学现状

（1）高职院校普遍支持市场营销专业校外实训教学。教育部20006年16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中提出“把工学结合作为职业教育人才培养模式改革的重要切入点”，“积极推行订单培养，探索工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式；引导建立企业接受高等职业院校实习的制度，加强学生的生产实习和社会实践。”因此校外实训教学成为各大高职院校教学中不可缺少的重要环节。而市场营销又是一门具有较强的综合性、实践应用性的学科，“走出去”成为学生实践课堂教学理论，加强职业技能训练的关键步骤。据了解，当前，我国大多数职业技术学院市场营销专业都设置了校外实训教学环节，且投入了大量的人力物力。

（2）校外实训效果不尽人意。虽然高职院校普遍比较支持市场营销专业校外实训教学，但目前来看，校外实训教学的实践效果却差强人意，存在诸多问题；学生对校外实训教学的态度是“喜忧掺半”，一方面大多数学生非常期待校外实训，认为校外实训实属必要，另一方面他们对校外实训又很无奈，因为实训结果往往达不到学生的预期，经常是兴致勃勃而去，遗憾而归，因此校外实训教学成了“鸡肋”。

2 高职院校市场营销专业校外实训教学存在的问题

2.1 校外实训基地建设存在诸多问题

(1)校外实训单位不稳定。很多学校的校外实训基地每年都在不断变化，学校花了不少精力建设的实训单位往往一两次实训后就放弃与学校的合作。

(2)校外实训单位单一，实训内容单调。市场营销专业校外实训内容一般包括销售管理技能实训、广告策划实训、推销能力实训、市场调查实训等等，这些实训内容要求学生能够真正进入公司相应的部门才能接触到相关内容的实战训练。但现实中，学生很难真正接触到相关内容的训练。

2.2 师资问题

我国的市场营销专业发展较晚，师资缺乏，而拥有企业经验，具有实践技能的“双师素质”教师就更为匮乏，很多教师的经历是从学校到学校，从学生到教师，更有一部分教师是从其他专业转到营销专业。没有实战经验的教师对于学生在实训中遇到的现实问题往往很难做出及时合理的解释和引导，因为好多问题是书本上找不到的，对于没有企业经验的教师来说，对于问题的认识比起学生来说没有更多的优势。

2.3 实训管理不规范，缺乏科学的评价机制

实训管理不规范体现在以下几方面：一是学校方面，职业院校市场营销专业实训教学发展时间不长，具体的实训方法实训要求没有统一的标准，各学校一般都是自己制定实习指导书和实训方案，而制定过程中往往缺乏一定的规范性。二是对教师管理方面，校外实训对指导教师工作一般没有太严格详细的规定，大多数指导教师的工作仅仅是在实训期间到实训单位察看几次，每次察看也只是例行公事的“蜻蜓点水”，到实训结束时，象征性的根据学生的实习报告给学生的实训结果打分，然后交上一份工作总结，这样的实训指导根本起不到任何实质作用。三是对学生管理方面，很多学校的校外实训教学没有科学合理的评价方案，学校对实训教学的要求远没有对理论教学要求严格。实训结束后学生递交上来的经过企业考核的实训报告评价往往都很高，而且趋同一致，缺乏可信度，致使很多学生对实训采取应付态度，实训教学流于形式，失去了其应有的意义。

3 对策

3.1 加强校外实训基地建设

加强学校与企业的联系与沟通。建立了校外实训基地后，学校应关注学校与企业的联系，密切学校与企业之间的感情，以图实训基地的稳固和进一步发展。学校必须建立专业实训指导教师到企业定期检查制度，联络感情，并分担企业的精力；保证随时有学校专业教师或企业外聘指导人员指导实训，以解决实训中的问题，达到实训教学要求，保证实训质量。另外，学校应该加大实训基地的开发工作，不能图方便，集中于餐饮和超市等行业，加大力度，扩展实训单位范围，可以联系社会上一些较为知名企业，以项目为依托，例如广告策划实训教学，可以联系相应广告公司，将广告公司的业务项目作为学生的实训内容，把学生的作业与公司员工作品一起参与客户的评价。对于进入公司管理层实训的同学要加强职业道德和纪律教育，遵守公司规章制度，保守公司商业秘密，获得公司的信赖。

3.2 加强市场营销专业“双师型”师资建设

对于解决高职院校市场营销专业“双师型”师资问题，部分学校采取的“两条腿走路”的办法值得借鉴。一是“送出去”，将现有专业教师送到企业直接参与企业经营管理活动，提高教师对实践的认识和操作能力，对于到企业培训的教师要给予政策上的支持，在保证发放基本工资的同时适当给予教师一定的补助。培训次数不定，每次的时间以半年到一年较为合适。同时鼓励教师考取“营销师”“高级营销师”证书。二是“请进来”，聘请企业的高、中层管理人员组成实践性教学指导委员会，在学生实习时，由校外指导教师全权负责实训指导工作，手把手进行“传、帮、带”，对于学生在实训中遇到的问题给予及时的解释和帮助。

3.3 规范实训管理工作

规范实训管理工作可以从以下三方面着手：一是加强市场营销专业校外实训教学的研究工作，组织一定的人力物力针对本专业校外实训工作进行研究，制定科学合理的实训指导书和具有可操作性的实训方案。二是严格考核实训指导教师。可以采用学生问卷调查反馈评价、本系实践教学质量检查小组评价、学校实践教学检查组反馈评价相结合的方法对指导教师的实训教学质量进行量化考核。考核实行与教师的职称晋升、年终考核、超课量津贴奖励挂钩的办法，提高教师对实训指导工作的积极性和责任心。三是严格对实训学生的考核工作。科学的考核制度是保证实训质量的重要手段。学校应规范实训教学考核办法，首先要制定实训教学考核办法及实训成绩评定办法的教学文件。对于能够量化的项目尽量量化。学校加强与实训单位的联系，随时了解实训学生的实训表现，要求实训单位对每个学生的实训情况给与真实地反馈评价；严格学生校外实训纪律规范，对于不能遵守实训单位规章制度的给与相应的惩罚措施；学生最终的实训成绩鉴定不能仅凭一份实训总结定结果，要结合学生实训工作中的日常表现进行综合评定。每次实训工作结束后，要针对本次实训工作召开实训总结大会，详细分析实训过程中存在的问题、取得的成绩，并对实训教学中表现优良和表现较差的同学给与相应的奖惩，端正学生的实训态度。

参考文献

［1］王妙.市场营销学实训［M］.北京：高等教育出版社，2003.

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校外实训教学是奶源专业教学活动的重要组成部分，也是实现教学过程的开放性和技能型，体现工学结合的人才培养模式的重要特征。实习、实训的效果不仅直接影响整个教学质量，而且还影响到专业技能的培养以及学生将来的就业情况。

【关键词】

校外实训；教学改革；探讨

我院人才培养方案要求以强化学生的技能为核心目标，教师在课堂上传授的理论知识，如果不在实践教学中加以验证、巩固，就很难能被学生真正掌握，更谈不上应用及创新，因此校外实训是教学中的一个重要环节，经过多年来的教学经验总结如下：

1 校外实训教学理念的创新

奶源专业的学生面对的岗位是牧场管理员、乳品化验员、乳品生产操作工、奶牛饲养管理技术员、奶牛疫病防治技术员、饲料化验员等，他们在学习的过程中除了应具备一定的专业理论知识外，还需要具备一定的实践操作技能。如：奶牛疾病防治员需要掌握的技能有体温的测量方法、消毒的方法、手术的方法、缝合的方法等。饲料化验员需要掌握的技能有饲料中蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质的测定等。我们针对这一需要，在教学计划中安排校外实训计划，让学生直接到企业，适应企业的环境，与企业的工作人员一起吃住，加强与企业的交流与沟通，使学生综合能力得到很大的提高与锻炼。同时在技能上也有了一定的提升。使奶源专业的学生就业率达95%以上，且招聘企业越来越多。

2 校外实训计划的准备

2.1 按教学计划安排

在三年的教学当中，我们的校外实训计划安排如下：第一学期安排一周的到乳品企业和牧场的认识实习，第二学期有四周的到乳品企业的实习，第三学期安排一周的牧场实习，第四学期安排二周的牧场实习，第六学期顶岗实习。

2.2 编写校外实训大纲、实习计划书、任务书和指导书、说课活动等以提高学生的职业目标为理念。

3 校外实训保障和实施

3.1 校企合作

本专业目前已与伊利实业集团有限责任公司、蒙牛乳业集团股份公司、鄂尔多斯骑士牧场有限责任公司、开元乳业有限责任公司、鄂尔多斯市迦南美地农牧业开发有限责任公司等多家企业开展校企合作，并签订了校企合作协议，校企双方在人才培养、专业建设、课程建设、师资队伍建设、教学科研等方面开展合作，建立了稳定的实习基地，能满足学生专业实习和顶岗实习的需要。

3.2 校外实习动员

在每次专业实习过程中，我们都要做一个实习动员，希望学生能够按照老师的要求和分组进行，熟悉自己所在实习单位所有人员的整体的工作流程，甚至具体每个职位的工作细节。通过对单位里的每个职位的工作特性的观察、总结和对比，能够对自己将来就业时的角色定位有一个更加切合实际的把握。在实习的过程中能够严格遵守实习单位的规章制度，比如能够在参与到不同部门或不同职位的工作中去，接触到更多不同性质的工作等。多给学生尝试失败的机会。我们不得不承认，我们的实际操作能力远远不能和各位前辈相提并论。但是我们还是很渴望能够有机会运用我们积累的理论知识、能够有机会锻炼自己的实际操作能力，去切实的体会一下现实社会。即使是失败，但是加上老师的指导，那就是我们最大的收获。请前辈们多给我们失败的机会！

3.3 注重人才培养质量

根据对学生的校外实训的跟踪调查，实训单位反馈意见，企业订单等有目的地培养，让上岗学生能完全胜任岗位工作。

3.4 建立奶源专业建设指导委员会

每年至少要召开一次专题研讨会，就专业设置、校外实训、校企合作制定专业人才培养方案、构建课程体系，达成意向性订单培养，为教师下企业锻炼创造条件；利用顶岗实习完善人才培养体系，创新人才培养模式；通过毕业生跟踪反馈，及时了解企业对人才培养的基本要求，通过电话采访，召开座谈会，实地走访等形式对毕业生进行跟踪调查。有利于校外实训教学更好地开展。

4 实结

将实习中遇到的问题重新整理、归纳，帮助学生积累经验，有利于专业素质的提高。另外可以为教师们的科研材料方面奠定基础。高度重视校外实训，加强企业合作力度，增加实训经费，强化指导教师岗前培训，聘请企业专家来校指导教学，对优秀毕业生进行长期跟踪培养，培养品牌专业，让校企合作能够可持续发展。

5 思考和建议

奶源业投资起点低，创业相对简单，有利于学生实现创业梦想，我们应该把握校外实训这一特点，在日常教学、校外实训中融入创业项目开发、创业方法指导；随着畜禽产品的安全问题日益突出，奶源行业从业人员的地位逐渐提高，奶源专业也趋于热门，我们应该抓住这一机会，增加专业竞争力；奶牛行业是近几年发展起来的新兴行业，发展历程短，但发展潜力大，可以作为奶源专业吸引城市生源的一个突破口，从而扩大专业规模。

【参考文献】

[1]徐礼丰.职业技术院校校外实习基地建设的思考[J].科技资讯，2006（36）

[2]李栋学.工学结合的动因分析及其有效实施[J].中国职业技术教育，2006（29）

[3]秦艳霞.浅谈高职教育中学生校外实习教育管理体系的构建[J].南通航运职业技术学院学报，2006（03）

[4]闵杰，朱敏.基于ISO9000的高校教学质量保障体系[J].科技信息，2006（06）

[5]孙丽荣，党军.在校外企业进行生产实习教学的研究[J].煤炭技术，2006（03）

[6]李汉斌.职业院校“工学交替”办学模式初探[J].职业技术教育，2006（01）

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关键词：高职；市场营销；实训基地；内涵建设

中图分类号：F713 文献标识码：A 文章编号：1674-1723（2012）11-0074-02

高职院校营销专业目标是培养具有较强实际操作能力的应用型人才，实践教学在专业培养计划中占有举足轻重的地位。因此，各高职院校纷纷在校内、校外大力开拓和建设市场营销专业实训基地，并形成一定的规模，从而完成实践教学。本文以我院市场营销专业校内外实训基地的建设为载体，对高职市场营销专业实训基地的内涵建设进行初步探索。

一、长江职业学院市场营销专业实训基地的现状

（一）校内实训基地

我院市场营销专业校内实训基地主要分两部分：校内实训室和校内生产性实训室。目前，我院校内实训室主要5个，分别是推销与谈判实训室、营销业务实训室、商务礼仪实训室、ERP沙盘实训室、零售模拟实训中心。利用校内实训室开展商务礼仪模拟、卖场运营模拟、管理沙盘模拟等40余项商务模拟项目。使学生在仿真职业环境中获得初步职业体验。校内生产性实训室2个，分别是长江大学生超市和淘宝创业实训室。利用生产性实训室进一步开展以真实工作任务为基础的市场营销相关的生产性实训。

（二）校外实训基地

我院市场营销专业在建设校内实训基地的同时，为了使学生所学知识能够更好地与社会生产相结合，提升学生的职业实践能力与职业素养，在大力开发校外实训基地。目前，我院已与武汉市著名零售企业武商量贩、全国知名零售企业苏宁电器、湖北英奥资讯公司、太平人寿保险公司湖北分公司、九州通医药股份有限公司等20多家企业建立了长期合作关系，使其成为我院市场营销专业的校外实训基地。

二、长江职业学院市场营销专业实训基地存在的问题

（一）校外实训单位不稳定，教学功能难以得到体现

学院的校外实训基地每年都在不断变化，学校花了不少精力建设的实训单位往往一两次实训后就放弃与学校的合作。从学校方面来看，有限的实训经费和实训管理人员，导致学校与企业的日常沟通联络不够，两者关系生疏，且实训时学校往往将大部分实训管理工作交付企业，加大了企业对实训学生的管理难度，实训结果差强人意，造成很多企业只愿跟学校“一次交易”。

（二）实训管理不规范，缺乏科学的评价机制

实训管理不规范体现在以下几方面：一是对教师管理方面，尤其校外实训对指导教师工作一般没有太严格详细的规定，大多数指导教师的工作仅仅是在实训期间到实训单位察看几次，每次察看也只是例行公事的“蜻蜓点水”，到实训结束时，象征性地根据学生的实习报告给学生的实训结果打分，然后交上一份工作总结，这样的实训指导根本起不到任何实质作用。二是对学生管理方面，学校的校外实训教学没有科学合理的评价方案，学校对实训教学的要求远没有对理论教学要求严格。很少有学生实训课不及格，更不会因实训课不及格而不能毕业。

（三）师资问题

我院市场营销专业师资缺乏，目前专任教师仅有4人，而拥有企业经验，具有实践技能的“双师素质”教师就更为匮乏，很多教师的经历是从学校到学校，从学生到教师，更有一部分教师是从其他专业转到营销专业。没有实战经验的教师对于学生在实训中遇到的现实问题往往很难做出及时合理的解释和引导，因为好多问题是书本上找不到的，对于没有企业经验的教师来说，对于问题的认识比起学生来说没有更多的

优势。

（四）实训教学基地的社会服务能力不强

目前我院市场营销专业的课程体系和培训体系仍不完善，“校企共育”的人才培养机制尚未完善，专业建设与社会服务能力建设尚未紧密结合。

针对以上问题，我院在继续加大对实训基地硬件条件建设投入的前提下，还应从多方面入手，着重加强实训基地的内涵建设，使实训基地的建设实现“质”的提升。

三、实现高职市场营销专业实训基地建设的途径

（一）加强实训基地管理，增强实训的有效性

1.加强学校与企业的联系与沟通。建立了校外实训基地后，学校应关注学校与企业的联系，密切学校与企业之间的感情，以图实训基地的稳固和进一步发展。

2.加强顶岗实习和校外实习的监督管理。建立学生外出顶岗实习和校外实习的规章制度和操作规范，以规章制度明晰有关部门和人员的职责，以操作规范指导学生的校外实习。

3.严格师生管理，做好实训后总结。挑选具备“双师素质”的教师或有企业工作背景的教师作力实一训指导教师，严格执行教师和学生的管理、监督和考勤制度，并要求教师严格按照操作流程进行实训教学，并指导学生认真完成实习实训总结报告。

（二）加强实训师资队伍建设，提高实训指导水平

1.对教师进行全方位培养，增加“双师素质”教师数量。对专业理论课教师，提升其职业技能，采取指导学生技能竞赛、参加专业技能培训班、到高校进修、下企业挂职锻炼、参与企业项目开发等，通过这些活动积累实践经验，掌握过硬的本专业知识和技能，提高自身的专业素质和实训指导能力。

2.打造具备教学、科研能力的实训指导教师。一方面，学校从校企合作企业中选聘有工程实践经验的人员到学校担任实训教师，开展专题讲座，指导专业实训课程体系建设，通过校企交流，让实训教师提升职业岗位能力；另一方面，鼓励教师参与企业项目开发工作，促进教师科研水平发展，提升实训教学质量。

（三）加强实训教学教材建设

高职院校要培养适应技术进步的高素质技能型人才，就必须不断更新实验教学内容，与不断进步的科学技术相协调。实训教学教材的编写一定要建立在基地硬件条件基础上，实训教师要亲自参与编写。同时，要善于借鉴、学习、引进国内外先进的教材建设成果。

（四）实训基地建设要为推动地方经济发展服务

高职教育不仅要紧紧跟上地方经济的发展步伐，而且要有前瞻性，服务于地方经济的程度越高，高职教育的发展越持续，发展空间越广阔。高职院校实训基地要很好地利用自身的优势，与当地政府、行业、企业或者社会相结合，在为地方企业培养高技能人才的同时，逐步开发实训基地其他外在功能。

（五）实训基地建设要完善质量评价体系

建立教学质量评价体系，对教学全过程中的各主要环节制定质量标准，以此来保证教学实训质量。一由学院教学监督系统对各实训教学环节、实施过程及教学质量进行监督，对基本教学资料及教学管理文件进行抽查；二由学生来对教师教案、讲课过程和教学效果进行评价；三由教师与教师之间对课程设计、教学方法和授课质量等进行评价。

参考文献

[1] 杨贤传.高职营销专业实训基地建设对策研究[J].对外贸易，2012，（4）.

[2] 王召鹏，徐通泉.高职院校实训基地内涵建设的探索[J].实验技术与管理，2010，（8）.

[3] 徐平，丁淑杰.加强实训基地内涵建设 促进高职教学质量提高[J].邢台职业技术学院学报，2009，（10）.

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关键词：旅游专业；实训管理；师资力量；实训教材；考核方式

中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2013）33-020-01

我国旅游产业每年在以10%左右的速度递增，目前每年旅游业专门人才缺口至少200万人，今后还将以每年20万人的数字递增，预计到2015年全国旅游直接从业人员将达到1700万人[1]。由此可见，培养高技能高素质的旅游管理类专门人才迫在眉睫。校外实训作为实践教学体系的重要环节，对高职院校培养学生的职业技能以及相应的职业素质起到了至关重要的作用。而目前的旅游校外实训中存在一些问题，影响了实训效果，本文对相关问题提出解决方案。

一、目前旅游专业校外实训存在的问题

1、实训管理不完善

有些院校在与旅游企业合作之初没有对企业进行全面了解，就将学生安排下去，这样在管理上就容易出现几方面的问题。第一，旅游企业提供岗位与学生专业不相符，导致理论无法与实践相结合，有些导游专业的学生被安排到酒店去实训，这两个行业看似相近其实相差甚远。导游专业学生所学的旅行社业务、导游技能无法在实际中应用，而酒店客房前厅等部门需要的基础知识学生又不具备，仅仅经过了蜻蜓点水式的短期培训就迅速上手，恐怕一知半解之下的实训成果仅仅是皮毛而已。第二，对学生要求过于苛刻，将学生当成廉价劳动力。旅游企业往往只愿意在旺季接收学生实习，很大一部分原因是由于那个时期的长期员工不足以满足需求，于是听话又廉价的学生们自然为企业所青睐。然而这些“临时工”们并未得到与企业员工相同的待遇，他们做着最辛苦的工作，拿着最微薄的报酬，加班成了家常便饭，稍有不慎便会被以各种名目扣罚工资，如此一来，造成学生抵触的情绪强烈，严重影响实训效果。

2、实训教师综合能力欠缺

高校指导旅游校外实训的教师往往都是参与日常教学的专任教师，他们大多是毕业后直接进入高校任教，缺乏行业实践经历，尽管理论知识丰富，却无法在校外实训过程中就实际问题进行深入指导，也极少能对学生日后工作中可能出现的问题进行预防警示，即使少部分有过业内工作背景的老师也因离开时间久远，无法掌握最新的行业动态以及相关政策。还有的学校选用企业人员直接担任实训教师，他们虽然有充分的实战经验却对教育教学理论和规律缺乏研究[2]，无法将零散的技巧有理有据的传授给学生，更难以形成知识体系，这就降低了校外实训的质量，影响实训目标的完成。

3、实训教材不系统

旅游专业在校外实训时大多没有教材，教师往往只是单纯的将课堂内容换到校外讲解而已，有些学校采用中职、技校的教材，而这些院校的教材以纯经验技术为主，缺乏理论知识。市面上已有的高职院校教材大多只是由出版社简单地进行分工，由各个学校专业教师独自编写各自的章节，在内容的衔接上多有重复、缺失等现象，没有贯彻由基础到专业，由单一到综合、由低级到高级的原则，教材缺乏系统性、连续性[3]， 这就给实践教学带来了不少麻烦。

4、实训考核不全面

目前高职院校对旅游校外实训环节往往缺乏合理的考核方式，学生分散到各个企业中，企业又各自为政，有的按照要求本企业员工的要求来对学生进行考核，有的仅是企业内负责带学生的员工根据个人印象给个情感分，大多数则是校内老师根据学生的实习报告给出成绩，这样学校与企业、企业间若没有统一有效的考核方式[， 就无法真实有效的检验出实训成果。

二、对于现有问题的对策的探索

1、选择专业对口条件完善的实训企业

在校外实训前学校需对企业的规模、岗位、需求做好充分了解，选择与学生专业对口，又能提供良好食宿条件的旅游企业。在实习期间企业要安排学生轮岗，使学生全面了解导游、计调等各方面工作。同时带队老师应随时关心学生动态，给予必要的工作指导以及心理疏导，学校也应随时和企业联系，将学生的合理要求及时反映给企业，维护学生的正当权益。

2、选用有实践经验及责任心的实训教师

校外实训中的带队教师应尽量选择有过企业工作经验的老师来担当，或者是聘请旅游行业的一线员工来协助专任教师共同指导。同时，带队老师需要有责任心、有爱心，他们除了在专业问题上能给学生以指导外更应聆听学生的困难，结合学生心理发展规律针对其不良情绪及时进行疏导，以减轻学生压力，保证实训顺利完成。

3、选取理论系统、实践性强的实训教材

实训过程中有系统的理论指导是至关重要的，实训教材有必要邀请企业一线人员参与编写，将实际工作中出现的问题以案例的形式融入到教材当中，要在理论的基础上增加实践性的内容，增强其实用性，教材各章节之间需要衔接自然，过度合理，前后照应，形成连贯的整体，也可以参考国外先进的教材，使编写出的教材既方便教师讲授又方便学生学习。

4、形成学校、企业、学生多重评价的考核模式

校外实训的考核可以采用企业、学校、学生三重评价。实训教师根据学生实训态度、出勤等情况结合学生实训总结进行评价，企业人员可以对学生学习能力、解决问题能力、实际应用能力进行考核。学生可以根据自身提高情况进行自我评价。

高职院校旨在培养技术性专门人才，要想使学生在实际工作中学以致用，短期内迅速适应岗位，校外实训起到了至关重要的作用。在实训过程中完善管理模式、充实实训内容、选用实践能力强且有责任心的教师进行指导，同时结合理论系统、实践性强的教材，配以综合全面的考核制度才能真正的达到实训效果。

参考文献：

[1] 全国高职高专旅游管理类专业发展调研报告（摘要）中国旅游协会旅游教育分会信息.2010（2）

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论文关键词：艺术设计；职业教育；实践性教学；教学方法；教学手段

一、实践性教学模式的设计

实践教学是培养学生职业岗位技能和创新、创业、创造能力的有效途径和关键手段。高职教育艺术设计类专业的实践教学必须符合艺术设计类专业的特点和艺术设计职业岗位的要求，形成独特、创新的教学模式。

(一)“项目工作室”教学模式

“项目工作室”是一种仿真的职业环境，艺术设计职业环境决定了艺术设计“项目工作室”硬件设施的投入不用很高，艺术设计类专业全面实现工作室教学模式成为可能。如湖南工艺美术职业学院“平面设计工作室”按平面设计工作环境配备硬件设备，包括扫描仪和打印机，学生人手一台高配置电脑，并安装多媒体教学软件，教师机与学生机同步显示。本课程校内教学阶段全程在工作室完成。教师通过项目导入，将学生分组，在教师指导下完成设计项目。教学过程实现了理实一体化，有效地提升了学生的职业能力和团队协作精神。

(二)理论与实训交替循环授课的教学模式

课堂(工作室)教学采取理论与实训交替循环的方式进行，教师每讲完一个知识点，就演示一个小型实例，然后要求学生完成，教师进行现场辅导。对于实训过程中出现的共性问题再进行讲授与演示，学生完成后再进行下一个知识点的讲授。课程后半段，通过实施项目教学，巩固了理论知识和技能，培养了学生职业能力和创新能力。

(三)分阶段实施教学。校内实训与校外实训相结合

现场教学与项岗实践作为一个重要的实践教学环节，要融人到整个教学过程中。第一阶段为校内学习，校内学习场所为工作室，通过针对课程知识点的实训和针对职业能力培养的综合实训，使学生具备较强的艺术设计与制作能力。然后到校外实习基地，进入现场教学与实训阶段。安排学生进入相关公司顶岗实践，由公司实训教师与任课教师共同实施本阶段教学，以公司实训教师为主，企业与任课教师对学生职业能力、职业素质进行综合考核。

(四)把作品讲评与学生作品展作为重要教学环节融入教学过程

艺术设计专业课程实践性教学成果主要为学生设计的作品。在课程总结阶段，教师指定部分学生对自己的作品设计理念、制作过程等进行简要阐述，并由教师对学生作品进行讲评，并选择30％左右的优秀作品公开展出，这有利于良好学习氛围的形成。

二、实践教学方法的运用

针对职业岗位(群)特点和课程特点，将企业相关项目引进教学。我们聘请了企业设计师担任部分理论及实训课的教学工作，使教学走进企业。通过工学结合，全方位培养学生的职业能力，从而形成独具特色的以项目为载体的教学新模式，强调“做中学”、“学中做”、“教、学、做合一”的教学理念，强调“工学结合”的教学过程，强调学生职业岗位工作能力的培养。

(一)按照“教、学、做”合一的原则。根据课程特点．采用现场教学、项目教学、任务驱动教学、案例教学等教学方法

1、现场教学法

现场教学法，即把学生带到工作岗位现场施教，让学生进一步熟悉工作过程，熟悉专业公司运作模式，并进行职业素质教育。

2、项目教学法

项目教学法就是导人企业真实项目，在教师带领下组成一个团队进行设计，学生自始至终参与项目，学习从项目分析到项目完成这一过程中所需要的各种知识和技能，以及综合分析与项目实施能力等。同时，通过项目的奖励，极大地促进了学生设计水平的提高，养成了其团队协作意识以及注重设计质量、讲求工作效率的良好风气，为适应就业后的实际工作打下坚实的基础，充分体现出高职教育教学特色。

3、任务驱动教学法

任务驱动教学法即以真实项目或模拟项目设置任务，调动学生参与的积极性。教学中，精心设置项目驱动任务，调动学生去思考、去探索。通过开展对话、讨论、归纳、总结等活动，使课堂教学的重点在学生的活动中深化，教学难点在学生讨论中突破，不但达到了调动学生学习积极性的目的，而且使学生从多种训练中获得了知识，提高了能力。

4、案例教学法

案例教学法即教师精选企业项目案例导入教学，理论与实践紧密结合，达到举一反三的效果。案例导人法包括将教师完成的社会实践项目引入课堂，进行讲解、演习，也包括教师对一个设计作品设计制作过程的全程演示。

(二)以案例或真实的任务为实习实训项目。将实习、实训与产品、技术服务结合起来

1、以艺术设计行业设计项目和真实案例为主，基于职业岗位设计综合性的实训课题

突出应用与实践的职业教育教学重点，教师在教学过程导入设计项目，通过工学结合形式，组织学生调研，师生共同设计，以教师为主。教师给学生讲解设计理念与设计流程，由学生分组进行设计制作。

2、实行开放型、多方位教学形式

实行开放型、多方位教学形式，校内实训与校外实训相结合，课堂授课与网络资源教学相结合，教师传授与学生自主学习相结合。根据艺术设计类实习基地的特点，实行分散实习与集中进行现场教学二个方面相结合。校外实习教师以校外实习基地实训教师为主，考核主体也以实训基地教师为主。也可将企业相关项目带到校内实训室，师生共同完成，并针对课程辅之以较多的模拟项目。教师可将优秀的课件、教案、教学录像、教学案例等教学资源共享于校园网，供学生自主学习，培养学生自主学习能力。

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要打造良好的高职实践教学条件，需要以下几个方面做到保障：

1 加强实践教学教材建设

“教材建设是学校三大基本建设之一”，在教学过程中，教材是教学的物质载体，在一定程度上为确保高职实践教学的顺利进行奠定基础和提供保障。对于高职院校来说，高质量的教材为培养高技能型人才提供基本的保证。在教学过程中，强化实践教学教材建设需要把握好以下环节：

1.1 开发与编写教材。为了顺利地开发与编写教材，通常情况下，需要做到： 理论性结合实践性、思想性结合专业性、教学性结合自学性，以及知识性结合实效性。为了确保教材的编写质量，通常情况下，需要对教材编写人员进行专门的培训，进而在一定程度上确保教材由学校一线教师和企业技术骨干共同编写，一方面在新教材中收录最新的技术信息和科研成果，另一方面体现最新的教育思想，遵循教学规律。进而在一定程度上确保所编教材的科学性和时效性。

1.2 审定与出版教材。在编写高职教材的过程中，需要全面贯彻落实“两级审定、两级规划”的原则，同时对教材出版机构进行严格的管理，进而在一定程度上确保教材的出版质量。另外，对高职教育发展的需要，以及教材适应社会的需要等进行综合考虑，进而在一定程度上实现教材发展的多样化，以及数字化。

1.3 教材的选用。在选择高职教材的过程中，需要全面贯彻落实教育厅推荐与学院自主选择相结合的原则，并且在一定程度上建立和完善教育行政部门推荐、高职院校自主选择的机制。同时，在高职院校，对教材加强管理。对于公共课教材的选用，按照国家推荐的规划教材为准则，进而在一定程度上选择涉及国家意志、社会思想道德方面的教材。

1.4 教材的评价。通过组织开展优秀职业教材评选活动，进而在一定程度上对教材进行评价，进而能够大面积的推广优秀的职业教材，使高职教材的质量进一步提升，同时为评价教材提供选择的标准和准绳。另外，通过建立有效的激励制度，进而在一定程度促使出版单位不断提升教材的质量、更新教材的内容。

2 努力提高实践教师的实践教学水平

从目前我国高职教育实践教师偏少的现状看，当务之急就是提高实践教师的实践教学水平，通常情况下，通过以下方面着手考虑：

2.1 建立健全高职教师培养和发展的机制。通过组建“双师型”的教师队伍，通常情况下，这种基于能力导向的教学模式，在一定程度上能对高职教师提出新的要求。对于高职院校来说，需要打破实训教师和理论教师之间的界限，通过采用岗位轮换制的方式对每个教师进行培养，在一定程度上确保每个老师参与到实践教学活动；同时，明确规定高职院校专业教师接受实践锻炼的时间。

2.2 在学校激励机制中，对于实践教学的特点要给予高度的关注，在实践教学方面，对有突出贡献的教师，要加大奖励的力度，必要的情况下可以设立专门的奖励基金。

2.3 完善兼职教师聘任制度，培养校外实践兼职教师。对于高职院校来说，通常情况下，需要结合自身的实际情况，本校的实践教学基地中积极聘请具有专业技术特长的技术员充实到兼职教师队伍中，通过多渠道，以“请进来”的方式将校外高级专业技术人员纳入到兼职教师队伍；另外，通过“走出去”的方式，在一定程度上为校内教师提供和创造更多的机会，让他们深入到社会实践活动中，进而在一定程度上对自己的专业理论知识和技能进行检验。

2.4 在待遇方面、评聘职称方面优先考虑“双师型”教师。通过制定激励措施，重视教师的实践能力，通过采用物质的或者精神的奖励，奖励那些在自制教学设备方面做出突出贡献的教师，在一定程度上对他们的劳动和创造给予尊重和认可；同时，在学校教学成果奖和科研成果奖中，重点考虑自制实训仪器，以此为依据进行年终考核和职称评定。

3 建好校内校外两个实训基地

对实训实习基地，加大投入的力度，进一步扩大实训基地的规模，不断提升实训基地的质量，在一定程度上逐渐成为高职院校急需解决的问题，具体要做到：

3.1 开发和利用校内实训基地资源。首先，购置和开发实训设备。进而在一定程度上解决实训教学设备不足的问题，在购置实训教学设备的过程中，需要做好市场调研，一方面确保购买的设备满足现行生产的需要，另一方面与国内外先进设备进行接轨。同时对学校现有实训设备，组织学校的实践教学教师进行二次开发，一方面可以节约成本，提高实训教师的实践能力，另一方面为培养“双师型”教师开辟一条新的途径。

其次，积极营造真实的职业环境。在课堂实训教学过程中，教师要将真实教学与虚拟教学相结合，在综合职业能力导向下，将真实与虚拟教学融入实践教学过程中，充分利用现代信息技术，开发虚拟超市、虚拟车间、虚拟实验室等虚拟的职业环境。

3.2 联合企业建立校外实训基地。在实践教学过程中，单纯地通过建设校内实训基地，在一定程度上难以满足实践教学的需要，为此，学校要充分利用社会资源，寻找一定的空间，进而在一定程度上加强校外实训基地建设。通常情况下，校外实训基地的建设形式，主要包括：

3.2.1 “自主管理型”实训基地。高职院校在学校建立实训基地，该基地集企业实训基地和学校实训基地于一体，借助该实训基地，学校教师就可以对实训时间和实训内容进行自主安排，进而在一定程度上便于提高学生的职业素养。

3.2.2 “协作型”实训基地。通常情况下，各专业教师通过与企业相关人士进行沟通和联系，进而在一定程度上建立“协作型”校外实训基地，以组织的名义，学校或院系与企业进行协商与沟通，同时保持长期的合作。

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关键词：商务英语 实践性教学 实训模式

随着我国对外贸易活动的进一步发展，既懂英语也懂业务的国际商务人才在社会上变得倍受青睐。顺应社会对不同层次人才的需求，各大高职院校也纷纷开设了商务英语专业。作为特殊用途英语之一，商务英语教学的传统做法是在课堂教学中采用商务材料进行听、说、读、写、译的英语教学，旨在通过典型的商务话语语料来学习特定的商务词汇、表达法、格式和规范等。然而，这种教学方法与“学术用途英语”（English for academic purposes）教学模式相类似，教师和学生将大部分精力都放在教学材料的学习和分析上，只注重语言教学，忽视了高职教育的技能性和应用性特点。而在人才市场上，基础理论知识适度、技术应用能力强、综合素质高正是高职学生的就业优势。因此，高职商务英语教学不应只是语言教学，而应该结合行业特点和人才市场需求，切实提高学生的实践能力和职业技能，这样才能使高职毕业生在各层次的商务英语专业人才中突显优势。2005年《国务院关于大力发展职业教育的决定》明确规定：加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养，高度重视实践和实训环节教学；加强学生的生产实习和社会实践，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式。实践和实训环节教学已经成为实现高职教育人才培养目标的重要的环节，也是高职商务英语教学实现突破的关键。笔者将总结本人在任职院校的实践实训教学经验，从学科理论、模式构建、基地建设、师资配备和效果测评五个方面对这个问题进行探讨。

一、商务英语专业实践实训教学的现状

各大高职院校都非常注重实践实训教学，但是，现有的实践实训教学研究和经验，都是基于实操性较强的理工学科基础之上，作为应用语言学科类别的商务英语专业，可以借鉴参考学习的资料非常少，目前主要存在以下几个问题：

1.理论研究不足，实际教学活动缺乏理论指导

实践性教学是高职教育的重要课题，一直以来都得到众多教学工作者的关注和研究。然而，目前专家学者们对高职文科类专业的实践实训教学理论研究尚不完善，各高职院校缺乏理论指导，只能参考甚至照搬理工类专业的实践实训体系。对教学目标、教学模式等问题，不同学校有不同理解：有的认为只有全部学生下企业顶岗才算实践；有的认为让学生走出课堂就是实训；有的片面追求实践实训的物质成果作品等等。这些做法不顾文科类专业的特色，并不符合商务英语专业的教学实际，在这种理论背景下开展的实践实训教学也只能事倍功半。

2.教学体系不够完善

实践实训教学是从课堂理论到实际岗位的过渡，在设置上应该注重各职业核心技能课程的衔接和综合。商务英语专业是近年兴起的交叉学科，具有实务性、复合性的特征，而在实践实训过程中，商务英语很容易就被定义为“外贸英语”，侧重经贸实务而忽视涉外商务活动中的沟通协调能力、市场营销能力和交际礼仪，从而陷入“单项技能训练”的误区，未能形成系统科学的教学体系。

3.师资结构单一，“双师型”教师人才缺乏

实践实训不同于一般的课堂教学，需要具有丰富行业经验的指导教师。商务英语在职教师多数是进修转型后的基础英语教师，语言基础、理论知识扎实，但缺乏对商务行业的深入了解；有的商务英语教师虽然具有商务工作背景，但从事一定年限教学工作以后，对当下商务活动的发展趋势和潮流也有了距离。改变“理论型”的单一师资结构，充实“双师型”教师人才，尤其要促进指导教师的商务知识结构更新，才能保证商务英语实践实训教学的效果。

二、商务英语专业实践实训教学经验

1.明确教学目标定位，深化理论研究

要顺利开展实践实训教学，首先要明确目标定位。实践和实训的总体目标都是要通过实际操作来提高学生的技术应用能力，从而实现从理论到实际的平稳过渡。虽然都强调实操能力，但是两者不能混为一谈：实践重“践”，要求学生在真实工作环境中独立完成任务，是从学校走向社会的最后一步；实训重“训”，要求学生在模拟商务环境中完成任务，在操作过程中还能得到指导教师的点拨和辅导，其实质是一种高级专业培训。

我国的商务英语专业实训研究起步较晚，本人任职院校在进行商务英语专业实训建设的初期主要考察了德国的“双元制”模式，将实训目标定位为“让学生在企业（校外实践基地）接受职业操作技能和专业知识培训”。随着实训教学的开展，教研室设立了相关的校内课题研究，对比了以法国为代表的学校本位模式和以英美为代表的社会本位模式，总结出本院商务英语专业的实践实训教学目标：在统一的实训理论指导下，采用多元化的实训手段培养应用型人才，实训教学与课堂教学灵活结合，实现从课内到校内，从校内到校外的顺利过渡。目前本院的商务英语实践实训教学得到了学生和企业的肯定，这与教研室坚持理论研究，坚持用理论来推动教学改革是分不开的。

2.构建循序渐进的渗透型实训模式

在实际教学中，笔者发现，学生从理论到实践的过渡是遵循“课堂――实训――实践”的发展规律的，科学系统的实训模式是课堂理论和顶岗实践之间的过渡桥梁，如果将实训与课堂教学“一刀切”，将其安排到整个高职学习阶段的最后，并不能保证实训教学的效果；只有构建循序渐进的渗透型实训模式，才能让后期的生产实践获得最佳效果。目前，本教研室根据商务英语专业的课程设置和教学计划，将社会见习、单项强化实训、综合模拟实训、顶岗实习和毕业实习安排到不同的教学阶段，形成以点带面，逐级递进的实训模式：

（1）社会见习

社会见习是商务英语专业新生的入学培训内容之一，其内容是到校外实习基地进行短期（半天或1天）参观学习，以便学生能对未来三年中将要学习的专业情况、行业背景、发展现状和职业素质要求有一个感性认识，提高学习积极性和主动性，明确学习目标。

（2）单项强化实训

单项强化实训是针对商务英语专业核心职业技能而设置的模块化实训环节，也是与课堂教学结合得最紧密的实训模式，安排在进行专业课学习的第二至第四学期。根据核心课程的教学大纲和教学进度安排，每完成一个项目的理论学习，学生就要进行相关的强化实训。如《外贸函电与单证》课程就安排了《报盘与还盘》、《订立贸易合同》、《信用证审证》、《生产管理》、《出入境报检》等模块的强化训练；《商务谈判》课程安排了《接待与介绍》、《合同条款磋商》、《申请权》、《索赔协商（货物生产）》、《索赔协商（货物运输）》等模块的强化训练。各个强化实训项目都建立了相应的实训题库，保证学生能得到足够的训练量。单项强化实训安排在课内完成，加深了学生对理论知识的记忆和理解；任课教师也能在指导中及时发现问题，为下一个课题的讲授做好准备。此外，部分单项强化实训也安排在学生开始顶岗实习之前作为集训。例如，本院商务英语专业的学生每年都要参加两次广交会的顶岗实习，在上岗前，参加实习的学生必须先参加校内的《商务礼仪》、《商务英语对话》两项强化实训，以便能更快更好地满足岗位对沟通协调能力的要求。

（3）综合模拟实训

综合模拟实训是在学生完成了各个单项强化训练，初步掌握了商务英语核心技能的基础上，在高仿真的模拟国际商务环境中布置综合性实训任务，考察学生的综合能力应用和团队合作精神的校内实训环节。综合实训不是单项实训的简单相加，它要求实训内容具有仿真性和全面性的特点，尤其要注意涵盖单项实训中未能体现的商务文化、管理艺术等方面。目前，教研室采用的是德国F+U学院的模式，要求学生分组并组成模拟公司，完成模拟交易会和模拟招聘会的任务。

（4）顶岗实习

商务英语专业的学生在进行了一年的专业学习后，成绩优秀的学生可以在第三或第四学期参加广交会的顶岗实习，在实际岗位上进行会务接待、前台接待、客户服务等环节的校外实习。顶岗实习采用带队教师跟踪辅导和实习企业负责人现场指导的形式，是学生从校内实训迈向校外实习的重要一步。大部分参加过顶岗实习的学生都对以后的专业学习和职业生涯规划有一个更加深刻的理解。

（5）毕业实习

毕业实习是商务英语专业学生进行的持续时间最长的校外实习活动，安排在第六学期。学生在毕业实习期间还要完成毕业设计或毕业论文的相关课题研究，实习结束后要递交实习报告和毕业论文。作为整个高职学习阶段的结束，毕业实习完成了“理论――实践――理论”的学习周期。

3.建设现代化的模拟实训室，优化实践基地管理

校内实训项目是学生进行校外实践的准备和过渡，具备高仿真度的商务模拟实训室是必不可少的硬件设施。很多院校都认识到仿真度的重要性，不惜投入大量资金来营造模拟商务办公环境。但是，实训室的商务氛围除了形式上的硬件建设外，软件配备也很重要。配套的模拟教学软件、与实训环节相一致的模拟公司结构、可供分析参考的典型案例、真实的商务（外贸）资料，甚至往届的优秀实训作业（成果）等，都是提高仿真度的重要条件。相较之下，商务英语实训室更注重软件建设，特别是经典案例的积累和真实案例的更新。

商务英语实践教学的另一个难点是校外实践基地的管理。理工类专业的校外实习以生产实习为主，一般只需要3到5个实习工厂就可以满足需求。而商务英语专业的学生，由于实习岗位的特殊性，大型企业也只能安排20人左右参加实习，要满足整个年级的顶岗实习需求，需要数量众多的校外实习基地。如何对分散各地的实习学生进行管理，如何与实习单位保持良好的长期合作关系，都关系到商务英语专业的实践教学效果。经过近两年的摸索，本教研室总结出四点经验：第一：重点发展大型企业为顶岗实习单位，发展中小型企业为见习单位；第二：重视企业的反馈意见，及时整改，尽量发展长期稳定的合作关系；第三：安排优秀学生顶岗实习，树立本专业的良好形象；第四：逐步完善实践基地的管理，建立系统有效的管理机制。

4.优化师资结构，提高“双师型”教师比例

要改变商务英语单一的理论型教师结构，必须坚持两条腿走路。第一：要处理好在职教师从课堂教师（teacher）到实训指导教师（facilitator）的角色转变，包括教学方式、知识结构、心理因素等方面；支持在职教师进行继续教育，在掌握英语的基础上选方向钻研商务实务，如取得国际商务师、经济师、翻译等资格证；鼓励在职教师利用各种机会下企业调研，接触行业的第一线，充实技能。第二：招纳有商务背景的职业经理人和经贸专才来充实教师队伍，尤其是充实实践实训指导教师的队伍，以取得更好的教学效果。

5.建立严格可行的测评体系，推动实践实训教学改革

没有严格执行的测评反馈作为约束，实践实训就容易处于放任自流的状态，教学流于形式，收不到应有的效果。在近年的教学中，本教研室逐步建立起严格可行的实践实训测评方案：

（1）实践实训教学的各个环节均分配了一定的学分和学时，实践教学正式列入专业教学计划中，与理论教学、职业技能考证具有同样的重要性。

（2）对指导教师和学生均制定了相应的实践实训教学管理制度，严抓考勤、查岗，不允许任意缺勤、脱岗。考勤查岗情况与学生的成绩及教师的工作考评挂钩，以确保实践实训教学的开展。

（3）对不同的实践实训项目采用灵活的考察方式和测评标准：

①见习：考勤纪录及见习参观感想

②单项强化实训：考勤纪录及各模块实训作业的平均分

③综合实训：考勤纪录、学生互评及指导教师评分

④顶岗实习：考勤纪录、学生实结、实习单位负责人评语及指导教师评分

⑤毕业实习：考勤纪录、学生实习报告、实习单位负责人评语及指导教师评分

（4）分析研究实践实训教学取得的效果，分析学生在实操过程中出现的典型问题；听取实习单位意见，了解企业对高职商务英语人才的需求变化，把握人才市场的动向；以测评反馈信息作为今后教研教改的重要依据。

三、结束语

综上所述，高职商务英语专业具有本身的学科特性，实践实训教学并不是孤立存在的，必须与理论教学有机结合在一起。运用灵活的，多元化的实验实训手段，构建渗透型的实践实训模式，完善教学条件和师资队伍结构，才能取得更好的实践性教学效果，实现高职教育应用性、技能性的人才培养目标。

参考文献：

[1] 祖艳凤. 民办高校商务英语实践教学新探[J].考试周刊，2007，（42）：15-17.

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关键词：中职汽修专业；实验实训教学；素质

随着汽车新技术的发展，车型的改进，中职汽修专业教学必须把实验实训作为重点，充分关注社会的需求，以促进学生的就业为目标，把就业导向作为中职汽修的办学理念，切实加强教学建设和改革，不断提高教学质量，突出技能为主的办学特色。

建设实训基地是基础实训基地分为校内和校外实训基地，这两个基地是实现实训教学的重要物质条件。（1）校内实训基地建设。2001年我校的1700万元的日本无偿援助汽修设备到位，建立了实训中心。包括汽车发动机拆装与检测中心、底盘拆装与检测中心、电器设备拆装与检测中心、车身修理与喷漆中心。主要设备有发动机综合测功仪、V.A.G1552解码器、镗缸机、磨缸机、电喷喷油器清洗机、火花塞实验仪、奔驰四缸柴油发动机、菲亚特汽油发动机、汽油机与柴油机透明模型、废气分析仪、烟度分析仪、轮胎拆装机、轮胎动平衡测试仪、制动测试台、灯光测试仪、汽车升降机、国内一流烤漆房等290多项维修设备。（2）校外实习基地。与轻型汽修厂、储运公司汽修厂、松花江专修汽修厂、江苏钣金喷漆汽修厂等十多家企业建立了合作关系，作为实习基地实习、实际操作、排除故障、解决疑难问题。并且当学生毕业时，由厂方和学生双向选择，实现招工与就业双赢。

建设“双师型”教师队伍是保障中职学校“双师型”教师队伍是理论与实践教学紧密衔接的纽带，是实现实验实训的有力保障。要求教师：（1）熟悉教材。（2）了解学生基础，因材施教。（3）操作技能熟练。（4）有一定的实际修理技术。（5）组织教学能力强。（6）校内外协调管理能力强。（7）能运用现代化教学手段，如多媒体、幻灯片等。注重专业教师的进修、培训、技能比赛。一方面做好在职学习和教研，一方面参加河北省组织的汽修骨干教师培训和专业教师技能比赛。先后参加了河北省师大职技学院、河北省农大、邢台职技学院、河北省劳动厅、河北省交通专科学院等组织的培训和技能比赛，使专业教师从理论和技能等多方面都有所提高。另外，利用到校外汽修厂实习，聘请专业修理人员到校讲课等方式，加强技能训练，提高教学质量。

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关键词：连锁经营管理；职业技能；实践教学

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）31-0230-03

连锁经营作为一种新型的流通业态，产生于美国。由于它不受区域、文化传统、商业习惯的限制，很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。在沿海等发达地区，连锁业的超常规发展，对从业人员提出了新的技能要求。据调查，39.29%的连锁企业需要营运、采购、收银、市场策划、防损、仓储物流等人才，有82.14%的企业需要中层管理人员，而且扩张越快的企业，人才缺口越大。这种矛盾不仅仅是体现在量上而且是体现在质上，作者所在学校山东经贸职业学院于2003年开设连锁经营管理专业，在该专业十几年的建设过程中，作者曾调查了解该专业的人才需求情况，很多用人单位反映普遍的问题是，人才缺口很大，但不缺少一线的员工，最缺乏的是中高级管理人才，而学校培养的人才要成为中高级管理人才，所需过渡的时间比较长。产生这一问题的根源就是，刚毕业的学生普遍缺乏实践经验，高职教育追求的目标是实现人才培养与社会需求“零距离”，学生能力与就业岗位“零适应”，要实现人才培养目标，仅靠学校的课堂教育是不够的，必须依靠大量的社会实践教学。

一、连锁经营管理专业技能分析

按照连锁经营管理职位分，连锁经营管理的初级职位有收货员、收银员、理货员、导购员等，中高层管理人员有品类经理、部门经理、店长、营运经理、采购经理等。各职位所要求的技能也不尽相同，具体的基本职业能力包括销售、促销、收银、收货、理货、盘点等技能，掌握了这些学生基本上可以达到零距离上岗，稍微高层次的专业职业技能包括门店开发、商品陈列、物流配送、门店运营等技能，掌握了这些，学生既有了在基层工作的技能，又具备了向中高层管理岗位提升的技能。连锁经营管理专业所需要的众多技能足以说明该专业是一门实践性较强的专业，这些专业技能的教育教学只能靠实践教学来完成，实践教学必不可少。连锁经营管理专业按职业技能层次划分课分为：基础技能训练—专业技能训练—综合技能训练。（见图1：实践教学内容体系图。）连锁专业的实践教学按其性质划分两部分：校内实践教学和校外实践教学，其中基础技能训练、专业技能训练主要由校内实践教学部分完成，综合技能训练由校外实践教学部分完成。

二、连锁经营管理专业实践教实施过程

1.校内实践教学的实施过程。（1）制定教学计划。校内实践教学计划由课程主讲教师根据课程实践教学大纲、实训指导书和实践教学安排课表编制。主讲教师将校内实践教学计划（一式三份）于开课一周前送交专业教研室，审核后由教学科研处、教研室、主讲教师各存一份。（2）教学形式。校内实践教学主要是技能训练，其过程依次分为基本功训练、综合训练和独立操作三个阶段。（3）教学过程。实践教学过程分组织教学、入门指导、巡回指导、现场总结四个阶段进行。组织教学主讲教师要记录考勤，填写教学日志、实训室使用登记表、分组、岗位安排和纪律教育。入门指导阶段，由主讲教师明确实践任务和要求、主要的岗位技巧、工具和软件的使用等。巡回指导阶段，主讲教师应主动逐个工位检查学生的操作方法和步骤，耐心解答学生的提问，及时发现问题和解决问题。现场总结学生汇报操作情况和岗位技巧掌握情况等。（4）教学内容。为了更好地培养学生的职业从业能力，除了在教学环境、教学设施，训练课题方面贴近职业化要求外，在实践教学全过程更要有意识有目的地进行以下职业观念的教育：安全生产观念、吃苦耐劳观念、团结协作观念、努力创新观念和劳动纪律观念。（5）撰写实践报告。实践报告应包括实训课题名称、实训目的或实训原理、过程记录实训结论或体会、指导教师评语、成绩评定等内容。实践报告由系教学管理办公室存档，实践成绩登记表送教学科研处存档。

2.校外实践教学的实施过程。（1）校外实践教学方案制定。校外实训基地的实践教学培养方案由学校“校外实践教学指导委员”会和企业共同制定实，教学内容按企业岗位需求设置，教学环节按企业人力资源开发计划实施，并按企业需求对学生实施职业素质、岗位技能、技术规范、作业流程、管理能力提升等方面的规范教育。（2）校外实践教学形式。校外实践教学形式主要有顶岗实习和轮岗实习两种。顶岗实习时间是两个月，实习对象是本专业大二学生。每学期安排两个班学生到超市顶岗，助理店长和学生顶岗指导教师负责对实习的学生进行监督和管理。实习学生都是从一线员工做起，实习过后，学生再带着问题回到学校，让学生亲身体会到实践的重要和理论的不可或缺，更好地促进学生进行理论知识的学习。轮岗实习时间是一学期，安排在大三学生第一学期。进行岗位轮换。同时，采取阶梯式培训，对每一个岗位的训练进行严格的标准化测评，合格后进入下一个岗位训练。根据学生训练情况，经过相关9个岗位测评，成绩优秀的学生岗位轮换可达到九个，成绩稍差的学生也至少可轮换到六个岗位，充分体现企业通用的竞争上岗机制。（3）校外实践教学的具体执行。每学期结束前二级学院汇总下一学期实习计划，上报校外实践教学指导委员和报送教务处实践教学管理科，审核通过之后，教务处实践教学管理科汇总全校学期实习计划并编制经费预算并下发；指导教师提交实践教学任务书，教研室主任落实实习单位、填报实习执行计划报二级学院领导审批签字。实践教学实施计划审批通过后，实习执行计划于实习前一个月报实践教学管理科，再由教务处汇总形成每学期全校实习执行计划；同样，指导教师也于实习前一个月向实习单位报送实纲、实习执行计划、学生名单，落实具体实习安排情况；领取实习文件、材料等；邀请二级学院领导、企业领导对学生进行实习动员、安全教育、企业培训等。实践教学指导工作，由学校指导教师和企业师傅共同完成。实践教学结束，指导教师和企业师傅要指导学生完成学生实习报告，并对学生进行实习考核及给出成绩。学校指导教师还要填写实习教学情况登记表，并由实习单位签署意见报二级学院和实践教学管理科，同时完成实践教学总结、教学指导资料归档、实习用品归还等工作。

三、建立实践教学的评估体系

考核是教学的一个重要环节，采取什么样的考核方法是由教学的目标来决定的。根据高职培养目标，实践考核方式完全不同于以往的“一张试卷”的考核方法，我们是按以下评价原则来操作实训作业考核的。理论考核与技能考核结合起来，以技能考核为主。

1.实践教学考核评价。校内实训周内，实训教师在实训现场进行指导，定期主持布置阶段性实训任务，总结学生实训表现，进行典型问题剖析；校内实践教学成绩应以技能操作考试成绩为主，同时参考实践报告和平时实践表现，分配比例为：60%、20%、20%。