高尔夫实训总结范文

导语：如何才能写好一篇高尔夫实训总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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【关键词】高尔夫；市场营销；课程建设；岗位能力

【中图分类号】G712

高尔夫俱乐部商务管理专业是国家骨干院建设重点专业，专业建设主要包括：人才培养模式、课程建设、教学团队建设、实习实训基地建设等方面，其中，课程建设是核心。而按照市场需求，根据专业调研构建课程体系，是课程建设的基础。

课程建设小组通过高尔夫企业人才需求情况、国内兄弟院校高尔夫专业人才培养状况、毕业生胜任工作情况等调研和高尔夫专业建设指导委员会论证，充分利用铁岭龙山高尔夫培训俱乐部有限公司校内实训基地资源，根据职业教育的要求，结合岗位能力，采取“学生员工化、管理者教师化、俱乐部课堂化、院企一体化”途径，逐步推进和完善“前校后场、工学一体” 的人才培养模式。构建高尔夫俱乐部商务管理专业课程体系，高尔夫市场营销做为本专业重点建设的核心课程之一，课程组成员共同制定了课程目标、课程标准、课程教学设计、教材建设、课程评价等方面进行了课程建设。

一、课程建设内容:

（一）工作岗位、岗位核心能力分析

与铁岭龙山高尔夫培训俱乐部有限公司、天津星耀五洲高尔夫俱乐部等企业合作，围绕专业核心能力培养目标，通过对高尔夫俱乐部工作岗位以及岗位能力的调研与分析，总结出岗位核心能力。工作岗位、岗位核心能力与核心课程对应关系见图1。

图1 工作岗位、岗位核心能力与核心课程对应关系示意图

在充分调研工作岗位、岗位核心能力的基础上，市场营销初次就业岗位、岗位晋升、未来发展岗位分析见表1

表1市场营销岗位发展分析

（二）课程标准

课程负责人到铁岭龙山国际高尔夫培训俱乐部挂职锻炼，任市场营销总监助理，并对大连金石高尔夫俱乐部、天津星耀五洲等省内外5个知名俱乐部开展课程建设专项调研，与俱乐部营销、管理、服务人员广泛接触，融入高尔夫行业职业资格标准，确定课程的知识、能力、素质目标，校企合作进行基于工作过程的课程开发与设计，制定突出专业核心能力培养的课程标准。

（三）课程教学设计

结合本专业毕业生的就业面向，根据行业发展的现状，选择代表高尔夫会籍销售工作任务作为核心课程的教学情境。以高尔夫市场销售项目和工作任务为载体；采用项目化教学或真实工作任务为导向的教学方法，依照职业成长和认知规律，进行教学情境设计。

（1）课程内容

通过充分的企业调研，经过本课程组成员与俱乐部营销管理人员共同分析，选取大连金石等高尔夫市场营销部市场策划、市场销售、会员服务三个典型工作岗位，归纳典型工作任务，结合市场营销岗位职责和标准，确定为课程的行动领域的工作任务，再将工作领域的工作任务转化为学习领域的学习任务，做为选择课程内容的主要依据。课程内容分为市场策划、市场销售、会员服务3个学习单元，下设12个项目，以工作任务为教学项目，让学生在真实的工作情境中将所学课程理论知识运用于具体的工作实践。

《高尔夫市场营销》课程整体及单元设计如下：

表2《高尔夫市场营销》课程整体教学设计

课程名称/（学习领域）：高尔夫市场营销

教学时间安排：90学时

对典型工作任务的描述：高尔夫市场营销包括营销策划、市场销售、会员服务等一系列营销管理过程。

本职业所从事的工作主要包括：市场策划、市场销售、会员服务。

能力目标：

1. 能为高尔夫球会进行市场调查与预测；

2.高尔夫市场定位；

3.目标市场选择；

4.营业推广等市场策划活动；

5.能够寻找与识别准顾客；

6.能够销售拜访；

7.客户投诉处理；

8.会籍管理；

知识目标：

1.市场调查与预测的方法；

2.高尔夫市场定位的方法；

3.目标市场选择；

4.准顾客的类型；

5.销售拜访的步骤；

6.客户异议的原因；

7.会籍管理的程序；

学习组织形式与方法：采用情景模拟、案例讨论、项目教学、俱乐部轮岗实训等多种教学组织形式，采用教、学、做三者结合以做为主的教学方式。

考核方法：

1.平时表现占30%；

2.理论考试占20%；

3.实训项目考核占50%，其中市场策划能力10%、市场销售能力25%、会员服务能力15%。

表3《销售拜访》单元设计

单元名称 销售拜访 学时 6学时

任务描述 每一个销售人员都想销售更多的产品。其实，最根本且永不过时的方法，就是使你的销量和拜访量永远成正比。作为销售人员，必须牢牢记住，你的销量与你拜访顾客的数量永远是成正比的。这是销售最基本的原则，不管你是否掌握了高深的技巧， 你都应该严格遵循这原则。推销人员要通过一定的训练，让自己具有接近顾客的能力，并能够按照销售拜访的步骤，顺利实现销售拜访的目标。因此销售人员在此任务实施中主要是要意识到拜访顾客对于销售的重要性，掌握接近顾客的方法，明确拜访顾客的步骤， 并能利用技巧成功地拜访顾客，为下步的产品推介打

下基础。

学习目标 知识目标 能力目标 素质目标

1. 熟悉接近顾客的方法；

2.了解顾客心理与购买行为；

3.熟悉顾客异议的类型与原因；

4.掌握销售拜访的步骤和技巧；

5.挖掘顾客需求的方法和技巧；

6.促成交易的方法和技巧。

1.通过训练，具备接近顾

客的能力；

2.能够按照销售拜访步骤，具备顺利完成拜访推销目标的能力；

3.能够运用方法和技巧把握顾客的情况，挖掘顾客需求；

4.能够找到顾客拒绝的真实原因，并有处理顾客异议的能力；

5.能够分辨出顾客成交的信号，并有促成交易的

能力。 1.培养高尔夫礼仪；

2.培养服务意识；

3.培养职业道德；

4.培养应变能力；

5.培养创新意识；

6.培养沟通协调能力.

学习内容 1.掌握接近顾客的方法；

2.掌握销售拜访的步骤；

3.销售拜访的技巧；

4.挖掘客户需求。

教学条件 高尔夫营销管理实训室、高尔夫练习场、高尔夫专卖店、龙山高尔夫培训俱乐部。

教学过程 步骤一、组织教学

步骤二、情景导入

步骤三、新课讲解

步骤四、归纳总结

步骤五、下达实训任务

教学方法 讲授、讨论、项目驱动、情景模拟。

考核方法 1.挖掘顾客需求的能力（30%）；

2.项目工作完成的合理性、逻辑性、创新性（30%）；

3.团队成员表演、讨论、发言的参与性（20%）

（2）教学方法、手段

教学场所安排到教室、营销管理实训室、校内实训基地（铁岭龙山高尔夫培训俱乐部有限公司），教师与俱乐部市场营销部工作人员共同实施教学，项目驱动、情景模拟，使专业技能在做中学，学中做中得到有效提升。

（3）教学资源库

校企合作建设与本课程相配套的教学资源库，包括学生学习指导手册、教师教学指导手册、教案、多媒体课件、教学录像、案例库、试题库、技能训练库、工学结合特色教材等。

（4）课程教学实施。

依托高尔夫营销管理实训室、高尔夫练习场、龙山国际高尔夫培训俱乐部和其他丰富的教学资源，由专业教师和企业兼职教师共同完成课程及专业实习和顶岗实习教学，使学生能够将专业基础知识和实践应用能力有机融合，从而具备营销岗位所需的知识、能力和职业素养，为从事高尔夫市场营销工作打下坚实的基础。

（5）考核方法

与企业共同进行评价考核，专业能力与通用能力考核并重，加大高尔夫市场营销岗位实训项目考核的比重，突出过程性评价。

（四）教材建设

教材建设是高职教育人才培养工作的重要组成部分，无论学生学习、教师教学均要依据教材内容进行。没有好的教材，即便有一流的教学设备，一流的教学师资，一流的教学管理，要提高教学质量也无从谈起。

高尔夫市场营销课程建设小组与铁岭龙山高尔夫培训俱乐部等企业合作，对接高尔夫球会市场营销部岗位能力要求开发工学结合项目化特色教材，在国内同类院校中起到引领和示范作用。

（五）网络教学资源平台建设

构建网络教学环境是为了实现高质量的教学资源的共享与传播，促进师生互动，形成开放、高效的教学模式，更好的培养学生的信息素养以及解决问题的能力与创新能力；科学地运用网络教学资源提高学生的学习兴趣、学习效率、打破传统的教育、教学方法，优化高职教学过程。

课程建设小组与远古赛银高尔夫软件有限公司、深圳大学高尔夫学院、点为高尔夫软件公司、铁岭龙山高尔夫培训俱乐部有限公司等共同建立围绕课程的开放性、共享性充分体现高职教育特色的网络教学资源平台。建立课程资源库，实现教学资源共享，满足职业资格培训与考证、企业员工培训和教学需要。

网络教学资源平台内容主要包括：教学课件、视频、教学软件、课程培养目标与要求、课程标准、企业案例库、课程素材库、技能考核试题库、训练题库、互动平台等。

总之，高尔夫课程建设是专业建设、提升人才培养质量的重要内容。把课程开发前期调研结果作为起点，确立突出专业核心能力培养的课程标准，统一课程内容与教学模式，推进课程建设的有效实施，运用发展性的课程评价等，将有利于高尔夫课程建设进一步发展。

参考文献：

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摘要：实践教学是整个教W系统中一个不可忽视的重要内容，对培养大学生的创新能力、综合素质的培养具有重要意义。根据高职高尔夫专业实践课程的特点，结合学生的实际情况，通过分析任务驱动教学的含义及作用，形成行之有效的“以任务为主线，教师为主导，学生为主体”的学生自主性学习和基于问题解决策略的任务驱动的教学方法。

关键词：任务驱动；实践教学；课程改革

“任务驱动”教学法是建立在建构主义教学理论基础上的一种教学方法，是建构主义理论在教育教学中的一种具体应用。“以就业为导向，以能力为本位，以服务为宗旨”是高等职业教育的导向，目前在高职实践教学课程的教学中被普遍采用。强调学生的主体性、积极性和创造性已成为高职教育的本质体现，“任务驱动”教学法符合这一本质的要求，在实践中也得到了广泛的应用，本文对任务驱动教学法的内涵、作用、实施此教学法在高职高尔夫专业实践教学中的应用进行了思考和探索，为教师在教学过程中提供一定的借鉴意义。

一、“任务驱动”教学法的内涵

“任务驱动”就是在学习过程中，学生在教师的指导下，围绕一个任务活动，在问题的驱动下，通过积极主动应用学习资源，进行自主探索和互动协作的一种学习实践活动。这种教学方法主张教师将教学内容隐含在一个或几个有代表性的任务中，以完成任务作为教学活动的中心，学生在完成任务的动机驱动下，在老师的引导、帮助下，通过对学习资源的主动应用，在自主探索和互动协作的学习过程中找出完成任务的方法，最后通过任务的完成实现知识的建构。“任务驱动”教学模式由来己久，早在20世纪五六十年代在西德兴起，称之为“范例教学”，当时的代表人物克拉夫基认为“范例教学”就是根据清楚明确的典型事例进行学习与教学。而现在的“任务驱动”教学法是在重视人本主义的基础上基于建构主义的教学方法，它以富有趣味性、能够激发学生学习动机与好奇心的教学情景为基础，与教学内容紧密结合的任务为载体，使学习者在完成特定任务的过程中获得知识与技能的一种教学方法。

“任务驱动”教学法体现了以任务为明线、以培养学生的知识与技能为暗线，教师为主导、学生为主体的基本特征。在高职高尔夫专业整个教学过程中，教师可以根据教学内容设置一个个具体的任务为线索，首先把教学内容巧妙地设计隐含在单个的任务中，让学生以分组完成任务的方式领会学习的核心内容。在学生完成任务的同时培养学生的创新意识和创新能力以及自主学习的习惯，引导他们学会如何去发现，如何去思考，如何去寻找解决问题的方法，最终让学生自己提出问题，并经过思考，自己解决问题。

二、“任务驱动”教学法在课程教学中的作用

1、有助于调动学生学习的积极性，培养学生自主学习的能力

“任务驱动”法强调自主学习和合作学习的和谐统一。学生的学习积极性来源于学生的兴趣与需求，传统的实践教学以教材为中心，学生模仿案例进行学习，学生在学习中的参与程度不高，处于被动状态，其主动性、积极性难以发挥，不能保证教学的质量和效率。采用“任务驱动”教学法进行教学，学生通过完成各个不同任务来进行学习，在教学过程中以任务促使学生形成学习动机，完成任务依靠自己探索，自主学习新的知识和技能，找到解决任务的方法，从而掌握新的知识和技能，进而培养学生的学习兴趣，能更好地培养学生的自主学习能力。学生自然会非常感兴趣，学习的积极性也就被调动起来了。在这种模式中，学生是知识意义的主动构建者，教师是教学过程的组织者、指导者、帮助者和促进者，教材所提供的知识不再是教师传授的内容，而是学生主动构建的对象，教师在引导学生完成任务的同时，从而也培养了学生的自主学习能力。

2、有助于激发学生的求知热情，培养学生解决问题的能力

传统的教学模式中总是教师先提出问题，然后给出解决问题的方法或过程，学生只是被动地接受、模仿，由于缺乏独立的思考，学生就失去了学习的主动性，自然也就不可能提出富有探索性的问题。而任务驱动教学模式中，所有的教学内容都蕴涵在任务之中，在这种方式下，学生必须学会发现问题，提出待解决的问题，同时设想解决问题的各种可能的方案，并自己探究出解决的方法。如果学生提不出问题，就不知从何处开始学习，也就不可能完成任务了。从中我们可以看到，学生在完成任务的过程中，其实也就培养了学生提出问题，分析问题和解决问题的能力。“任务驱动”教学法创设了一种适当的情境，引起了学生认知的冲突，使学生产生了一种悬而未决的求知欲，从而激发了学生的求知热情。

3、有助于增强学生的创新意识，培养学生的实践操作的能力

创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力。因此，教师在教学过程中要注意开发学生的创造潜力，培养学生的创新意识，鼓励启发学生主动思考。利用任务驱动教学模式进行教学的过程，其实是学生动手实践的过程，也是学生的一个创造过程。在学生完成一件件任务的过程中，都需要学生开动脑筋，大胆想象，自己动手实践，自己探索。从中我们也就培养了学生的创新精神和实践能力。“任务驱动”对于学生，开始是模仿，制作出与教师的“成品”一样的作品，积累了一定的基础知识，接着便是丰富多彩的创造作品。新的追求激励着学生去学习、探索，去创作更美妙的“精品”，这就是由“任务驱动”引发的学生的无穷的创造力。

三、“任务驱动”教学法在高职高尔夫专业实践课程教学中的实施

在高职高尔夫专业实践课程教学过程中，可以采用“明确任务――分析任务――实施任务――解决任务――教学评价”五个环节，强调以学生为主体，调动学生的积极性和主动性，让学生“做中学，学中做”。

1、明确任务。即明确工作任务和目标。教师根据教学大纲及课程内容，紧扣高尔夫专业技能实际操作设计工作任务，在任务中体现课程内容，做到合理、真实。在学体目标的框架上，把总目标细分成一个个的小目标，并把每一个学习模块的内容细化为一个个容易掌握的“任务”，通过这些小的“任务”来体现总的学习目标。在高尔夫专业实践教学过程中，笔者直接从应用和任务出发，将“高尔夫球童服务与礼仪”这一实际工作项目引入教学，让学生明确学习任务就是完成该实际工作过程，并在完成任务的过程中实现学习目标。通过任务和目标的提出与实施，使学生在任务中学、在任务中用。

2、分析任务。分析任务是对任务进行观察、思考和分析。在教师的引导下，让学生讨论、分析任务，提出完成任务需要做什么、怎么做，将总任务分解成若干个小的任务，逐步去解决。在“高尔夫球童服务礼仪”项目的教学中，可以将任务分成以下小任务：接待服务、出发台服务、球道服务、果岭服务、送客服务等。学生分工合作，再分析一个个的小任务。

3、实施任务。实施任务是任务驱动教学的核心，整个实施过程主要是学生学中做、做中学，自主完成任务，教师给予学生必要的、及时的指导和服务，学生通过完成任务获取知识技能、学会解决问题。例如在球童服务客人打球时，学生根据讨论出的服务流程，制定出一个最佳的服务方案，然后各个小组按该方案进行工作。在这一阶段，教师应给学生充足的操作时间，让学生在实训过程中大胆尝试，从中体会、感受和领悟。

4、解决任务

每一个任务中都包含着新、旧知识，学生接受任务后首先思考如何去完成任务，在完成任务的过程中将会遇到哪些不能解决的问题。学生自己提出的问题，也是他们想要知道的知识点，此时老师再将新知识传授给他们，这就激起了学生主动求知的欲望激发他们去研究和探讨更新的知识，同时也为他们进一步学习奠定了坚实的基础。运用传统方法讲述与项目有关的基础知识，引导学生在学习理论知识的过程中对布置的任务进行思考，组织学生交流、讨论，分工合作，共同解决问题。在解Q问题时充分发挥他们的主观能动性。

在学生解决任务的过程中，要使学生有充足的时间和机会讨论沟通。学生可以相互讨论，分析问题、解决问题，使思维过程得以展现。尤其是对有争议问题的讨论，教师可以从旁加以提示，激发引导他们更深入地思考问题。

5、总结评价。在任务驱动实施过程中，评价是非常重要的环节。教师在评价中要多引导学生进行反思，让学生从多方面获得启示。要注重对学生学习过程的评价，除了对知识与技能的评价，对学生在完成任务中的非知识技能素质、合作态度、创造性问题的提出等方面的评价同样重要。要注重评价方法的多元化，如学生自评、小组内成员评价、教师评价等等。对于任务中表现出的闪光点或者存在的问题给予正确评价，使学生之间互相交流，取长补短，促进全面提高。要对学生完成任务的效果作总结评价。教师要从知识点掌握程度、分析方法、与实际贴合程度等方面对学生完成的任务进行评价，指出学生理解正确及做得好的方面和理解有误的方面，从而使学生熟悉和正确把握课程内容。同时，组织学生互评，使学生接触不同的思维方法，加深对课程内容的理解，拓宽思路。

实践证明，基于“任务驱动”的高尔夫专业实践课程教学是行之有效的方法，它较传统的方法更能激发学生对实践的兴趣和求知欲。通过实践教学，既巩固了课堂知识，促进学生对课外知识的获取，又拓宽了知识面，培养学生创新能力、分析问题和解决问题的能力，对于提高实践教学质量，促进高尔夫专业课程的实践教学改革有着重要作用。

参考文献：

[1]戴士宏.职业教育课程教学改革[M].北京：清华大学出版社，2007（12）：35-37.

[2]郭绍青.任务驱动教学法的内涵[J].中国电化教育，2006（7）：57-59.

[3]杨洪雪.任务驱动式教学方法的特点及过程设计[J].教学与管理，2006（30）：129-130.

[4]朱利民，赵利敏.浅析任务驱动教学法[J].科技情报开发与经济，2006（18）：246-247.

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【关键词】休闲体育 实训教学经营

【中图分类号】G718.5 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）7-0060-02

休闲服务专业的开设，填补了休闲体育在中职教育的空白，满足了社会对休闲体育服务人员的需求，促进了休闲服务行业的发展。专业实训教学是职业类学校对学生职业能力的培养的主要方式，一般分为在学校建设模拟实训室进行实训教学，或者在与学校有合作关系的企业进行短期实训教学的形式，两者皆有利弊。在校实训教学方便对于学生管理，可操作性强，但教学模式、环境固定，缺乏实践体验。在企业实训教学，有真实的工作场景，严格的企业制度要求，但教学时间短，校、企双方需投入大量物力、人力，集中时间实训也对其他课程教学带来不便。随着中等职业学校教育的深化改革，经营性实训室可以让学生从模拟实训室教学或企业实训教学，到结合两者优势的经营性的实训教学，从而达到经营服务课程化，课程管理经营化的教学效果，是实现教育改革的一种途径。

一、专业需求在运动俱乐部建设的作用

1、依据专业特点，确立俱乐部建设方向。

经营性实训室的建设要服务于所属专业，要符合专业要求。休闲体育服务与管理专业的学生就业方向为社会休闲体育类别的经营性企业，比如健身俱乐部、台球俱乐部、高尔夫俱乐部、网球俱乐部以及全面健身中心等等，学生就业主要是前台接待、会籍顾问、教练等岗位。所以，运动俱乐部的建设要依据专业的需求，建立符合专业课程的实训岗位。专业课程指导俱乐部岗位设置、管理模式模式，服务于俱乐部的经营和业务的开展。

2、结合学校和企业的特点，建立各项制度。

一个成功的企业，一定有一套完善的规章制度。要培养出企业需要的学生，就要符合企业的需求。参考专业合作的企业的各项制度，结合运动俱乐部的经营模式、管理模式和岗位设置。使运动俱乐部体现出实训室的重要特点，学生在校即可在企业的管理模式下，从事专业课程的实践教学。结合学校的学生管理制度，使学生始终在学校的监控下学习，为俱乐部的人员和安全管理提供保障。

二、专业教师在运动俱乐部中的运用

1、专业教师成为经营核心竞争力

运动俱乐部的项目培训，需要专业课程教师的参与。职业教育的专业课程教师，拥有扎实理论基础，对所教授的专业知识有着深入的了解，这也符合职业类型学校对教师的要求。通过平日的到企业挂职锻炼，教师可将所了解的专业知识赋予实践，在实际操作中验证个人职业能力，并总结实践经验，提高个人教学水平。运动俱乐部依托休闲体育服务与管理的专业，拥有优秀专业教师团队，教师将个人所学习的领域结和运动俱乐部的经营需求，参与运动俱乐部的实际经营，创建培训课程，丰富运动俱乐部的经营项目，提高在同行业中的企业竞争力，为俱乐部的业务开展起到不可替代作用。

2、指导教师引导实训教学

除了参与运动俱乐部的实际经营为，作为专业课程教师，离不开对学生的指导。俱乐部需要学生的直接参与，完成实训教学任务。通过理论学习，学生掌握了一定基础知识，但无法完全胜任运动俱乐部的岗位，需要在专业课程的指导下，经行实训教学，达到学生做中学，教师做种教，体现出经营性实训教学的特点。

三、专业学生在运动俱乐部中的运用

1、参与俱乐部的实际经营

俱乐部实训教学为了满足学生的教学需求，学生实训满足俱乐部日常经营活动。学生的任务不仅是学习教学内容，还是参与俱乐部实际经营的员工，俱乐部的日常经营离不开学生的参与。学生在工作岗位的表现，决定了俱乐部的服务水平，间接影响了俱乐部的经济效益。

2、成为实训教学的骨干力量

学生通过在运动俱乐部的实训教学，更加深入的了解和掌握了俱乐部的岗位及各项要求。结束实训教学后，通过指导教师考评，成绩突出的学生可以成为俱乐部的骨干力量，参与俱乐部的日常经营和实训教学任务，协助俱乐部和指导教师完成经营和教学任务。

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[关键词]高职高专 体育师资 队伍建设

[作者简介]唐花明（1977- ），男，广西桂林人，桂林旅游高等专科学校体育教研室，讲师，硕士，研究方向为体育教育与运动训练。（广西 桂林 541006）

[课题项目]本文系2010年度新世纪广西高教教学改革工程立项项目“以职业素养培养为核心的公共体育课程体系建构与教学改革的实践研究”的阶段性研究成果。（项目编号：2010JGA127）

[中图分类号]G645 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2013）30-0091-02

随着《中华人民共和国高等教育法》《中华人民共和国教师法》《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》的陆续颁布以及教育部《关于加强高职高专院校师资队伍建设意见》的实施，加大培养“双师型”①教师队伍的力度，通过加强人才引进、大力培养培训“双师”素质教育、加快专业骨干队伍建设、不断改善教师队伍结构、深化人事制度改革等措施，逐步建立一支师德高尚、素质优良、业务精干、结构优化、富有创新精神和活力的，能适应高等职业教育改革和发展需要的教师队伍越来越重要。本文通过对广西42所高职高专类院校部分工作在一线体育教师调研和部分人事部门的领导进行访谈，以期了解高职高专体育教师的师资现状、制约高职高专师资发展的因素，并以此为依据制定师资队伍培养的策略，目的在于加快广西高职高专体育师资建设的步伐。

一、广西高职高专类体育教师师资现状

我们首先对广西42所高职高专院校746名一线体育教师职称进行调研，其中正教授6人，副教授223人，讲师347名，助教160占。按学历来看，博士研究生0人，在读博士2人，硕士研究生296人，学士406人，大专42人，双师型教师86人。通过调查我们可以看到，体育教师校师资队伍在很多方面存在不足，主要表现在：专职教师学历层次低，具备正高级职称的专任教师数量偏少；年青教师占大多数；专职教师数量不足，特别是 “双师型”体育教师数量偏少；造成高职高专类院校师资滞后的因素主要有师资发展不平衡；教育经费及力度投入不足；办学硬件条件落后；人才培养机制不合理以及办学规模、结构、质量不能适应经济社会发展，很多体育教师不重视“双师型“教师的评定。

二、制约广西高职高专类体育教师师资发展的因素

通过对广西高职高专的领导访谈得知，目前广西高职高专每年都有部分体育老师被评为副教授，但高职高专正教授比例却上不去，总结来说，原因之一在于教授到了退休的年龄，教授退休了但名额还在；另外一个原因就是，教师评上教授以后选择调离单位，一部分调离到外省发达地区，还有一部分调入本省一些好的本科院校，造成许多人才流失。另外，由于广西高职高专缺乏教育经费，很多学校没有把科研放在重要位置，只将重点放在学生的动手能力上。实训基地是学校的重点建设项目，而教授的工作室却很少，个别学校几乎没有，学校没有配给教授科研津贴，导致高职高专的科研处于一个很低的水平，特别是体育教师。广西除了几个比较好的高职高专有学校开设体育专业，其他高职高专都是公共体育，所以，在体育竞赛上很难取得有一定影响力的成绩。正是由于在科研课题方面很难取得国家级或自治区重大课题，没有比赛成绩与重大课题的支撑，广西高职高专体育教师很难在国家级体育核心类期刊上发表文章，没有体育类核心期刊的，想评上教授，难上加难。

三、高职高专类体育教师队伍建设的策略

1.从外省引进高职称人才。针对广西高职高专院校体育专职教师高职称人数量偏少，广西高职高专学校要加大人才引进工作，加大人才引进的一些优惠政策，落实高职称教师来广西工作的安家费，提高他们的工资及生活福利，还要给他们一定的科研津贴，尤其要利用好广西的一些地理优势来吸引其他省市的人才。比如南宁的绿城招牌以及桂林山水甲天下的美誉，借助地理优势吸引更多人才到广西工作。另外，要根据自己学校办学特点和专任教师队伍建设的需要，通过向全社会公开招聘和引进等方式，尽快补充高职称的专职教师。

2.加大广西高职高专高学历人才培养。各个学校都要重视在职教师的培养，为在校教师创造条件，不断提高教师的学历层次。有条件的学校要鼓励教师出国深造，学习一些发达国家的管理及教学手段及方法，实施学历提升工程，改善教师的学历结构，支持和鼓励在职教师以各种形式攻读博士和硕士学位。取得博士学位的，学校将给予更多奖励，但他们必须与学校签订服务协议，奖励越高服务时间越长。同时，学校也要为他们提供一定的科研津贴，为他们创造科研机会，并打造一个科研团队，为学校的教学、竞赛、科研、实习、就业等提供帮助。

3.引进高水平教练员的建设。目前，广西高职高专在体育竞赛方面能参加国家级体育竞赛同时能获得国家奖励的队伍很少，广西高职高专学校高水平运动队很少，主要原因在于广西高职高专没有高水平运动员，建立不了高水平的运动队。事实上，广西高职高专院校有很多比较好的项目，比如广西体育高等专科学校的高尔夫专业，可以借助打造广西高尔夫高水平运动队，为广西体育专科学校做出品牌。另外，桂林旅游高等专科学校的棒垒球队、南宁职业技术学校的攀岩队、港英华职业技术学院的模特队也都是广西的特色项目。为此，学校应在原有的基础上更进一步建设，把它们打造成广西高职高专的品牌，把它们建设成广西高水平运动队。在原有的教练员班子中想办法再引进一些高水平的教练员，特别是一些在国家队训练过的队员，他们有较好的运动技术能力以及培养新学员的能力，对于他们的学历以及学位，可以适当放宽政策。

4.加强双师型队伍建设。加快广西体育教师“双师型”教师培养，建设一支具有一定规模的“双师素质”教师队伍是高职高专院校的办学性质所决定的，要保持高职高专院校办学特色。针对高职高专体育教师双师型教师认定有很多种，比如竞技体育人才培养双师型教师、大众体育人才培养双师型教师、体育新闻人才培养双师型教师、体育管理人才培养双师型教师、体育服务与管理双师型教师、体育产业型双型教师等多种双师型教师等，其具体认定条件是教育部2004年提出的一个“双师素质”的标准，即具有讲师（或以上）教师职称，又具备下列条件之一的专任教师：（1）有本专业实际工作的中级（或以上）技术职称（含行业特许的资格证书、及其有专业资格或专业技能考评员资格者）；（2）近五年中有两年以上（可累计计算）在企业第一线本专业实际工作经历，或参加教育部组织的教师专业技能培训获得合格证书，能全面指导学生专业实践实训活动；（3）近五年主持（或主要参与）两项应用技术研究，成果已被企业使用，效益良好；（4）近五年主持（或主要参与）两项校内实践教学设施建设或提升技术水平的设计安装工作，使用效果好，在省内同类院校中居先进水平②。另外，广西高职高专双师型教师培养途径有以下几点：第一，（教练和教师）学历+教师资格+双职称；第二，（教师助训练）学历+教师资格+职称（教师职称）+和体育直接相关的职业资格；第三，（大众体育双师型教师）本科以上学历+教师资格+中级及以上职称+职业资格（各类体育指导员、体育经纪人、体育赛事策划师等）；第四，（竞技训练双师型教师）本科以上学历+教师资格+中级及以上职称+职业资格（体能师、康复师、营养师、心理咨询师等）的认定③。

从上面“双师型”教师评定标准我们可以看到，广西有很多体育教师完全可以达到条件，只是他们忽略了对“双师型”教师的认定。因此，学校要加大对体育教师“双师型”认定的力度，并告知“双师型”教师认定的利与弊，使更多的体育教师成为合格的“双师型”教师。

四、结论与建议

广西高职高专体育师资队伍建设要快速发展离不开对高职高专的经费投入，只有大力度的经费投入，加上合理的人才引进与培养方式，广西高职体育师资建设才会快速发展。只有师资力量得到加强，高职高专在竞赛、教学、科研、实习、就业等方面才会大幅度地提高，也才能真正实现教育部《关于加强高职高专院校师资队伍建设意见》为指导的“建立一支师德高尚、素质优良、业务精干、结构优化、富有创新精神和活力的，能适应高等职业教育改革和发展需要的”教师队伍的要求。

[注释]

①刘叶飞.高职院校体育师资队伍建设初探[J].教育与职业，2008（1）：24.

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（一）吉林大学珠海学院

旅游管理专业以旅游行业发展的人才需求为导向，培养适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。旅游管理专业分为五个专业方向，国际酒店管理方向、旅行社管理及国际领队、会展经济与管理、度假地与温泉管理、高尔夫管理，其教学目标根据社会需求和行业发展趋势略有差异。

（二）义守大学

义守大学观光餐旅学院大多以学生的旅游专业核心能力出发，培育具独立思考能力，受过人文与科技训练，能创新并具有全球视野的管理人才，而后培育具有继续研究专业领域的高级能力的学生为最终教学目ENTURY标。其中休闲事业管理学系强调理论与实务结合，旨在培育休闲产业规划、管理与营运的人才，具备休闲活动管理专业知能、休闲产业经营知能、休闲产业创新潜能等；餐旅管理学系重视“专业技能与实务技能兼具”及“人文素养及企业伦理并进”；观光学系以培育具备全球视野的观光管理实务专业人才为目标，课程规划以“旅游行程规划”和“会议展览筹划”二大方向为重点课程；厨艺学系着重产学合作。

二、人才培养方案

（一）吉林大学珠海学院

我国旅游管理专业的人才培养方案依据各高校的人才输送层次制定，吉林大学珠海学院输送的人才主要为应用型管理专业人才，其人才培养方案分为以下5点：1.基础理论和专业课程均以“素质、能力、实践”为出发点和落脚点，分成三段递进式的教育模式。同时注重培养双语能力，乃至“三语”能力。2.充分利用校内已有的模拟实训室进行实践教学，不断根据专业教育需要建设新的模拟实训室，培养学生动手能力、职业习惯、职业技能、职业态度等。3.积极拓展和稳定校外实习基地，当中包括短期国外实习项目，目前已有超过30间企业成为稳定的实习基地，未来将继续拓展建设，尤以国外实习基地建设为目标。4.产学研结合，构建校企合作平台。同时鼓励在职教师积极开展科研项目，带动学生参与到科研项目中进行学习，并将资格证书考试引进学校、举办相关技能竞赛，以提高学生的整体能力。5“.内培”与“外引”相结合，构建多层次、多渠道的师资队伍培养体系。

（二）义守大学

义守大学旅游管理专业以旅游国际化及技能专业化为人才培养方向，以“旅游事业服务、经营与管理人才”为宗旨，训练学生活动企划与解说导览能力。同时致力于旅游业的经营管理服务、旅游资源的规划与生态旅游开发及服务教育素养的养成。义守大学将人才培养方向分为以下4大类：1.通过学习服务相关课程，培养学生建立良好品格、养成正确的服务观、合群能力及抗压能力。2.通过连贯及渐进式的英语课程规划，培养学生英语听、说、读、写的能力。同时信息课程以文字处理及应用为规划方向。3.开设以旅游事业为核心的专业管理课程，划设旅游业经营、领队导游人员与户外游憩活动等课程模块，并以培养学生的活动企划与解说导览能力为主。4.实施建教合作制度，规划实习机会以利理论与实务相互验证，加强专业技能。并积极辅导学生以取得专业证照，以符合职业需求。两所高校旅游管理专业的人才培养方案异同见表1：

三、教学设计

（一）吉林大学珠海学院

旅游管理系重视实践教学对理论知识的深化作用，超过2/3的课程都设计了实践教学环节，包括实训室实操和校内项目实训和校外短期实习。同时注重学生外语能力的培养，除英语外开设了韩语、日语和俄语作为第二外语的选修课。除此以外，关注学生旅游管理格局观的培养，聘请国内旅游行业研究人员、企业高管等定期举办讲座，以传授实际工作经验、旅游业发展现状和未来发展趋势等，有利于学生与时俱进地了解旅游业相关信息。但国际合作教学互动不多，合作的国家和院校相对较少，院校的层级也较单一。

（二）义守大学

旅游管理专业针对学生多元的职业生涯规划作设计，让学生在具备基础旅游知识与国际语言技能的基础上，强调旅游管理应有的文化、美学素养的学习。主要教学设计有以下5类：1.建立整合性的旅游事业管理的系统研究，以研究为主要导向，倡导跨系修课，结合其他相关科系，如餐旅管理学系、休闲事业管理学系的教学资源共享，培养全方位的旅游管理人才。2.仅开设了日语作为第二外语语种，辅以文化、美学、创意思考等通识课程，加强同学语言沟通能力和旅游的解说能力。3.建立永续发展及本土化的旅游资源系统，结合旅游事业、主管机关及学术单位，建立学术研究及实务研讨合作网络，聘请杰出人士举办专题讲座，促进旅游行业与学术的合作与交流。4.建立产学合作机制，推展国际交换学生业务，致力于学生服务人格特质的养成，提高旅游管理专业技能和学生独立研究能力，并拓展学生旅游国际观。5.推动个案教学计划并加强校内、外实习机制，并与世界各地佛光山道场合作，进行海外体验旅游，了解世界各地民俗风情及文化，并提高学生文化创意产业的规划能力。义守大学不仅注重学校与企业的产学接轨，设计校外实习、海外实习、业界导师等多元化产学交流机制，还重视英、日等语言能力及国际观的培养。其提供海外游学及研习、双联学制、交换学生等多种途径。

四、教学方法

两所高校均运用了多媒体教学、案例教学、情境模拟和实习教学等方法，但侧重有所不同，义守大学采用情境餐厅、实习餐厅设施，进行课外情景模拟教学，重视学生动手能力的培养。吉林大学珠海学院重视培养学生的“搜商”，在大部分课程中都采用“项目驱动式”教学。随着微课、慕课（MOOC）等公开课的盛行，吉林大学珠海学院旅游管理系积极进行课堂教学方法的探索和改革，部分课程尝试了“翻转课堂”，由任课老师公布若干“小科研项目”，让学生以小组的形式选择“小项目”进行团队合作调研，撰写报告并制作汇报PPT，课堂内汇报并参与其他小组的成绩评分，老师再就其中出现的问题点评、总结，帮助小组优化方案。通过翻转课堂，让学生在课下学习，课上总结，且能锻炼学生的口才和现场展示能力。

五、专业实习和毕业论文管理

吉林大学珠海学院旅游管理专业学生大一至大三在校学习理论知识，大四时进行9个月的校外实习+3个月的毕业论文撰写。每年4月举行旅游管理专业实习生双选会，邀请30-40家企业对当年7月即将开始实习的大三学生进行面对面双向选择，提供的岗位大部分是直接面对客户的基层岗位，少部分为行政、人事管理助理岗位。毕业论文在实习前落实到具体的教师名下，由学生选题，指导老师审核选题，一人一题，且与往年选题不得重复。选题内容多为学生在实习过程中遇到的问题或旅游企业实际情况，应用性及针对性较强。毕业论文指导教师同时负责名下学生的实习追踪和反馈管理，直至学生毕业。毕业实习和毕业论文有一系列的管理规章制度对实习和论文撰写过程、结果评估进行控制。义守大学的实习分为校内实习和校外实习。校内实习在学生大二时在学校内部的实习餐厅进行，同时学校与旅游企业建立了长期稳定的合作关系，企业为学生提供实习岗位进行约18周的校外实习，让学生在上专业课程的同时能将理论应用于实际工作。学生毕业需要完成毕业专题，3人为一个小组，可选择撰写个案研究论文，或采用由所在系承接的项目，完成毕业专题作品。学校举办专题成果公开发表会，由专题评审委员会对学生专题进行评估，委员会成员由系主任、指导老师、任课老师及至少二位业界人士（或校外专家学者）组成。两所高校在专业实习和毕业论文管理方面略有异同，吉林大学珠海学院将学生的实习主要放在大四学年，毕业论文侧重锻炼学生的数据搜集整理能力、研究分析能力，管理较系统、具体。而义守大学在大二时即开展了专业实习，毕业专题侧重锻炼学生团体协作能力、领导能力、调查能力。

六、结论

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一、旅游管理专业教学要顺应社会发展与旅游业发展的需求

旅游产品对于旅游者而言是一段经历，旅游者在旅游的过程当中获得了物质与精神的享受。随着中国旅游市场的逐渐成熟，中国的旅游者也逐渐成熟，旅游者更加注重旅游中的精神收获，旅游方式从原有的观光旅游步入休闲度假旅游。马克思把闲暇分为两类：从事休息、娱乐等普通活动的时间，称为第一闲暇；劳动者利用一部分闲暇时间进行学习与专业技术的培训，不断增长知识与提高生产技能，通过社交等有关活动丰富社会经验与了解社会关系，通过文化活动，在精神上得到美的艺术享受，是精神、智力、交往等高级活动时间，称之为第二闲暇。［1］而21世纪的旅游活动是要能够满足旅游者的精神享受的。这就要求高校旅游管理专业培养出层次更高，素养更高，知识水平更高的“三高”人才。为了培养能够满足社会需要、旅游者需要的高素质人才，一些高校已经开设了一些与社会接轨的实践课程，如厦门大学将高尔夫球作为本校大学生的选修课，并且将其设为管理、法学、经济、软件学院的大学生的必修课，培养精英式人才，满足精英群体的需求。近年来随着因特网的发展，计算机技术的不断成熟，旅游网站纷纷落户。旅游这个行业在网络上大力发展起来，旅游网站经过这些年的发展后已多如牛毛，旅游网站的发展也日趋成熟。这类网站提供及时的旅游线路报价、打折门票信息、切实的旅游建议及详细的旅游资讯。将旅游业内信息进行整合分类，人性化地开设了旅游线路预定、打折门票、签证服务、机票酒店预订、旅游保险、旅游书城、包车服务、旅行游记、旅游博客、等多方面的服务。日本网民中有70%通过互联网搜集相关的旅游信息。［2］可以说21世纪是全球经济、信息经济、网络经济的时代。多元化的旅游方式的出现要求旅游管理专业的实践课堂也要走多元化的道路。在教学计划中将实践教学设为必修课程在不同的学期开设，设定相应的学分，要求学生必修并获得课程学分。在实践教学设计时还要划分不同难度，不同等级，每一个等级要求学生具有不同的社会技能。旅游管理专业的实践教学等级应按学年划分为初级、中级、高级、特级，分别于第二、三、四、五学期开设，学生选修后可分别获得2学分，共8个学分，实践课程的内容同样要有一定的等级目标。具体操作如下：初级实践课程安排普通话校正课程、客房与餐厅实训等，其等级目标是考取普通话二级甲等、获得宾馆服务人员资格证书；中级实践课程安排导游实训、形体训练、旅游景点模拟等，其等级目标是考取计算机一级证、导游证；高级实践课程安排声乐训练、医药护理、旅游企业管理模拟等，其等级目标是考取计算机二级、护理证书；特级实践课程安排国标舞、主持人、涉外旅游服务课程等计算机三级、主持人资格证书、英语六级证书。旅游管理的实践课程可采取联合教学的方式，综合利用校内与校外资源保证学生实践课程的开设，通过校内教学资源的联合与校企合作达到学生实践的目标。以上等级目标选项中学生在每个学期至少要求达到一个，才能得到本课程学分。通过以上课程的设计，将实践教学多元化，实现了多学科的交叉，促使高校培养出满足社会不同层次，不同旅游需求的旅游群体的要求，从而能够更好地服务社会，引导旅游业的多元发展。

二、旅游管理专业要满足企业的人力资源需求

旅游企业的从业人员起点较低，对于企业的基层人员，企业通过招聘、自培等方式基本能够保证，缺乏的是那些对企业运行具有深刻了解，并且能够担任重要职务的中、高级人才。因此，为了保证旅游管理专业学生毕业之时就能够直接进入企业工作，胜任企业的工作任务，就要求高校旅游管理专业的实践课堂要与旅游企业接轨，让学生走进企业，让企业了解学生，培养学生，同时也能补充企业的人力资源。

（一）以企业为教学实践的主体

在旅游管理专业实践教学中学生在第一学年第二学期开始定向企业，参与企业的业务。设置的旅游企业主要包含以下类型：旅行社、旅游度假村、旅游景区，旅游企业管理公司等。企业根据自己需求制订所需人才的种类与标准，挑选学生进入企业，学生在本科教育阶段中在同一家企业进行实习实践。在旅游企业中经过四年的跟踪定向实习，学生便完全了解实习单位的经营状况及发展趋势，并且具有了企业人的思维方式。这样学生便能够更快，更稳地转变成为一个社会人，一个企业人，为学生毕业步入社会打下良好的基础。

（二）以服务企业为实践教学的目的

旅游企业可将市场开发项目交由实习生集体承担，实习生会将课本所学的理论与企业经验进一步结合，设计出适合本企业，本地市场的产品，然后由实习生自己推广自己设计出的产品，在市场中寻找销路，培养学生的经济头脑。企业可以把学生分为人数相同的几个小组，分别来宣传、销售一个相同的旅游产品，以一个季度为限进行业绩大比拼。学生就销售环节分析讨论，相互比较，相互补充，开发创新的思维方式，真正做到学以致用，即学即用，并且灵活使用。（三）将企业元素引入课堂教育由于旅游管理专业的实践性、操作性极强，在本专业的教学实践中需要创造性地设立实践课堂的场所。一是将企业因素引进旅游管理专业的实践课堂。建立各种企业的模拟实验室，如设计旅行社模拟实验室，美国的旅游服务商雇员一般在10人以下，［3］因此将全体学生分成若干小组，每组代表一个旅行社，按照毛遂自荐与招聘的形式分别设定旅行社的总经理、部门经理、领队、全程陪同导游员、地方陪同导游员等，全体工作人员各司其职，相互配合，共同完成行程的旅游接待服务，同时在各个旅行社之间建立竞争机制。二是把实践课堂的指导教师直接来自企业，将企业员工作为实践课堂的指导老师或助理教师，学生可以从指导老师那里获得直接的经验。

三、旅游管理专业教学要根据学生的职业需求因材施教

在旅游管理专业的实践课堂中我们应该把学生当做课堂的主体，老师及企业的指导老师只能起到辅导作用。学生可以根据自己的需求、兴趣、未来的发展方向来选择实践课堂的内容。

（一）实践活动内容丰富多彩，形式灵活多样

为了使实践教学取得成功，落在实处，教师提前就公布每学期的实践教学内容，学生自愿分组，自选角色。每一组学生按照要求为自己代表的企业制作完整的、富有个性化的、适合企业使用的企划书。在课堂学习和锻炼的基础上，每组同学都进行多次排练。从最基本的导游词讲解到旅游团气氛的活跃，直至充分体现导游技能的旅游事故的处理，学生都要巧妙安排，精心设计，反复演练，要求学生在实践的课堂上尽量使用现代化的电子信息技术。同时还设定相关课程的实践活动，如设计锻炼学生口才能力的绕口令比赛、讲演比赛等；锻炼学生综合能力的唱歌活动、野外拓展训练活动等；锻炼学生对新生事物的接受能力的多媒体大赛、网页制作比拼，等等，满足不同学生在自我发展过程中的不同需求，学生可以选择性参与。在课程设计时选择多样的形式，分为课内实践和课外实践，学生也可以自己设计实践课题与方式，这样既可以锻炼学生不同的技能，也能提高学生的兴趣，开发学生的潜力与创造力。在诸如导游讲解一类的实践中可采用微格教学的方法，让学生在接受他人评价的同时也能做到自我评价，自我定义，最终形成一个科学的自我定位。

（二）指导学生加强知识积累

俗语讲：台上三分钟，台下十年功。旅游职业，如导游看似轻松，实际上它对人员的要求却更加严格和实用，除了要掌握必要的书本知识外，还必须具备良好的口才和灵活的临场应变能力。因此，我们要求学生在平常的实践教学中经常作自我总结分析，寻找到适合自己，并且自己喜欢的实践活动。在正常的教学内容的基础上，给学生开书单，要求学生共同阅读并集体讨论，能够把书本知识转变成学生的实践能力。在课堂内外安排学生为主讲人的学术讨论会，让学生在参与当中主动获取知识。这些实践活动能够帮助学生明确学习目标，确定自我的职业趋向，自主地、能动地去学习，积累相关知识，不至于四年的大学生涯在混沌中度过。

（三）设立开放多元的考核方式

篇7

关键词：旅游企业人力资源管理；教学改革；旅游管理专业

作者简介：杨钢（1965-），男，重庆人，重庆教育学院副教授，博士后，研究方向为旅游经济和区域经济的教学。

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1001-7518（2012）05-0029-03

近年来，随着我国旅游业的快速发展，中国已成为世界最大的国际旅游目的地之一。据统计，目前，各类旅游业人才缺口至少在200万以上[1]。面对广阔的市场前景，旅游业急需大量的人才。近年来，旅游高等职业院校已将培养旅游行业应用型管理人员作为重要的任务。而在人才培养的过程中，《旅游企业人力资源管理》作为旅游管理专业的专业必修课程之一，其主要任务是为了让学生掌握旅游企业人力资源管理方面的基本理论和专业知识，以便他们能够运用所学理论和知识解决企业人力资源管理方面的问题，提高企业人力资源管理水平的本领。然而，由于多方面的原因，目前该课程的学校教学与实际人才培养需求还存在一定的差距。因此，根据教学以及学生的实际情况，应当加大对此课程的改革力度，满足培养学生能力的客观需要，切实发挥课程应有的作用。本文根据我校教学工作的实际，探讨了该课程教学改革的理念以及在培养目标、教学方法、师资队伍、考核方式等方面的对策。

一、《旅游企业人力资源管理》教学中存在的主要问题

高职《旅游企业人力资源管理》课程是一门实用性很强的课程，但是目前的教学模式基本上是“讲授理论知识为主，实际训练为辅”。随着国家示范校课程教学不断深入的、具有特色的改革，这种模式与快速发展的“以职业为导向，以能力为本位”的人才培养目标差距不断加大，不能与新的课程模式相衔接，不能与社会实践紧密结合，因此改革势在必行。

（一）教学目标工作导向性差

学习目标只局限在引导学生对各种旅游企业人力资源管理主要技能的概念、作用、特点及要求等知识点有所了解或掌握，即保持在“什么是什么”的浅层认知层面上，缺乏对技能目标、拓展目标的工作导向的深刻认识和明确具体的要求。

（二）缺少实践环节，教材与实际脱节

高职院校注重培养的是应用型的技术人才，而《旅游企业人力资源管理》课程理论性和实践性都很强，教学难点是如何更好地结合理论知识分析和解决实际问题。但是，目前很多教师的课堂教学仍以讲授理论为主，缺少实践性教学环节，没能对学生的操作技能进行培养，导致学生对待实际问题无从下手、束手无策。另外教材陈旧，且与实际脱节，现有的《《旅游企业人力资源管理》教材更多地注重理论知识，而缺乏对旅游人力管理的实务分析，使得学生难于将所学理论知识应用于实际工作。

（三）学生在课堂的学习积极性小

目前，大多旅游院系的《旅游企业人力资源管理》课程的教学仍以传统的课堂讲授为主，教师习惯于对理论知识的介绍，从头讲到尾，较少地关注学生的学习情况，整个课堂的“教”和“学”呈两个分离的状态。例如，有些教师在运用案例教学法时，完全是老师个人的发言，介绍案例，分析案例，最后总结，整个过程学生很少参与，这样往往使案例分析法流于形式，无法发挥其应用的教学效果。教师在教学过程中，没有发挥自己的创造性，没有调动学生的积极主动性，因而学生学习的效果不够理想。

（四）师资力量薄弱

《旅游企业人力资源管理》课程要求任课老师不仅精通人力资源管理的相关理论还要熟悉旅游企业的工作。目前，担任《旅游企业人力资源管理》大多数教师是经济管理专业或其他专业的老师，不熟悉旅游企业人力管理的各个环节，且没有在旅游企业从事人力资源管理工作的经验。在教学过程中，给学生讲课只是就理论而理论的讲解，往往是纸上谈兵，缺乏理论与实际紧密联系，无论是教学内容和教学质量都满足不了旅游管理应用型人才培养的需求。

（五）考核方式守旧单一

对《旅游企业人力资源管理》课程的考核还很单一，以笔试答卷为主。在考试内容上以理论知识为主，较少的有案例分析的考核内容，更没有实践性操作内容的考核。考核的成绩评定仅仅以笔试成绩确定，没有从学生的操作技能、知识创新等各方面综合评定成绩。因此，这种试卷考试缺乏实际操作能力的考核，也不利于全面、真实地考核学生的应用所说知识解决实际问题的能力。

二、《旅游企业人力资源管理》教学改革的理念

课程教学改革是高职院校教育改革的任务之一，是一项系统而又复杂的工程。适应旅游应用型高职院校教学实际的《旅游企业人力资源管理》课程教学改革应遵循一定的理念，符合应用型高职院校人才培养的目标和要求。

以学生为中心，关注学生权利，强调可持续发展教育观，把教育教学目标的确立及其措施、手段的选择，建立在符合广大学生的利益和愿望的基础上，增强教学实施的针对性和有效性，使学生个性得以充分发展。

以素质教育为出发点，把教学内容和课程体系、方法的改进建立在人文教育思想的平台上，充分利用现有资源和各种音像手段，并结合当地社会经济的发展和地理环境特点，提高学生应用学科知识参与社会实践的能力，以推动教学改革，优化教学效果。

旅游业发展具有高度的敏感性与关联性，在发展的过程中会不断涌现出新问题和新情况。高职旅游院校的课程教学应密切关注旅游业发展的最新动态，及时根据行业的发展与需要适时调整教学的内容，让课堂教学能及时反映旅游业发展的新情况、新变化，让学生掌握旅游业发展的人才要求及素质，更好地培养旅游企业急需的高素质应用型人才。

三、《旅游企业人力资源管理》教学改革的对策

高职旅游院校培养的是能够胜任旅游企业服务岗位、中层管理岗位的应用型人才，因此《旅游企业人力资源管理》的教学要应适应市场需求，在教学内容与教学方法上作出相应的改革，为旅游行业培养的合格应用型人才。

（一）重视学生能力的培养

旅游应用型人才的培养是学生具有较强的实践能力和操作能力，毕业后能够尽快适应旅游企业的工作环境及工作岗位的要求，因此，高职院校旅游专业教学改革的重点之一就是要着重培养学生的实践能力和操作能力。《旅游企业人力资源管理》的课程目标为通过本课程的学习，让学生明确旅游企业人力资源管理的重要性，掌握人力资源管理的基本原理和基本技能，熟悉旅游企业人力资源的业务流程和工作程序，具备从事旅游企业人力资源管理工作必备的能力和职业素养，成为一名合格的旅游企业管理人才。

（二）加强实践性教学环节

通过实践教学不仅可以巩固课堂知识，增加实际操作能力，而且也是学生走出校园、走向社会的一个重要环节。《旅游企业人力资源管》的课程改革，应改变以课堂讲授为主的教学形式，强调实践性教学，教学内容的设置尽量与旅游企业的实际情况相衔接。注重实践教学，关注学生的分析问题和解决问题的能力培养，不断提高学生的实践能力。学校应重视和加强实践教学在人才培养中的地位和作用，与一定数量星级酒店、旅行社、高尔夫球会、高级会所等旅游企业结成战略合作伙伴共同探索多种形式的办学合作，如在学校建立“人才培训基地”，在企业建立“校外实践基地”等，共同培养培训企业需求的各类专业技术人才，实现优势互补、互利双赢[3]。

（三）多种教学方法相结合，提高教学效果

要提高《旅游企业人力资源管理》课程的教学效果，必须要改变单一的、讲授为主的教学方法，引进互动的、参与的、以学生为主角的延展式教学方法，从而提高学生实际解决问题的能力[4]。

1.案例教学法。案例教学法是一种以案例为基础的教学法，案例本质上是提出一种教育的两难情境，而教师于教学中扮演着设计者和激励者的角色，鼓励学生积极参与，分析问题、研究并提出自己见解的一种教学方法。通过对具体案例的分析、讨论，深化学生对理论问题的理解，增强他们对实际问题的分析与解决能力。在《旅游企业人力资源管理》的案例教学法，要求老师根据旅游的实际问题，设计多种案例应用于教学中，让学生认真阅读案例，运用所学的理论和知识分析案例，通过深入的分析和讨论，提出解决问题方案。通过对具体案例的分析、讨论，深化学生对理论问题的理解，增强他们对实际问题的分析与解决能力。

2.情景模拟教学法。模拟模拟教学法是一种教学方法，是指在教师指导下，学生模拟扮演某一角色或在教师创设的一种背景中，进行技能训练和调动学生学习积极性的一种典型的互动教学法；使学生主动地参与教学过程，加强师生之间、生生之间的相互合作与交流。情景模拟教学法则既弥补了课堂教学无法做到的实践性，又克服了社会实践所具有的时间、空间、经费等的局限性。情景模拟教学法一个非常好的教学方法，为学生提供了一个仿真的实践平台，让学生在亲身体验中自觉地将理论知识与实际操作相结合起来，综合培养学生的各种能力。

3.项目教学法。项目教学法是师生为完成某一项具体的工作任务而展开的教学行动，是实践导向和任务引领式教学，是基于工作过程的一种课程模式。项目（任务）的设计必须以学生未来从事的职业为背景，以培养学生的职业能力为目标。以小组为单位自行组织、安排自己的学习行为，能够充分发挥各自的优点，分工合作，培养学生独立思考、计划工作的能力，使学生具备组织协调能力、高度责任感和综合的职业素质[3]。通过完成具体的工作任务，学生基本能胜任以下相关工作：旅游企业员工的招聘、培训、绩效考评、薪资福利的设计等。

4.情感教学法。情感教学法是指教师运用一定的教学手段，通过激发、调动和满足学生的情感需要，促进教学活动积极化的过程。教师通过富于情感化的教学方式，调动学生的非智力因素，打开学生的情感闸门，将能够最大地调动学生学习的积极性，提高课堂教学效率。教师讲授知识时应当充分熟悉教学内容，讲解生动流畅，这样在学生心目中便形成一个印象，由敬佩之情生出喜欢之心，从喜欢教师到喜欢教师讲授的课，最大限度地调动学生学习的积极性。

5.无领导小组讨论法。无领导小组讨论法首先由教师预先给定讨论的问题，将学生分成若干个小组，并不指定谁是负责人进行讨论，讨论完全是自由的，目的就在于考察学生的表现。企业在招聘管理人员时候常用这种方法来测试人员的团队能力、问题解决能力以及信息收集和提炼能力及求职者的个人风格等。如在《员工绩效考核》中，采取无领导小组讨论法让学生讨论“绩效考核的标准”。通过讨论，让学生应该如何和别人沟通，如何说服别人、如何在小组讨论中脱颖而出等技巧，为以后参与这类活动积累了经验。

（四）加强师资队伍的建设

师资力量是提高教学质量的重要保障。为了培养学生的实践操作能力，旅游院校必须拥有一支专业配套、结构合理、数量相当，既能讲授专业知识，又能指导实训教学的高素质的“双师型”教师队伍。因此，学校师资队伍建设，必须走专、兼职结合之路，应当为教师创造学习和进修的机会，不断提高教师的业务水平和能力。同时，通过校企合作，从生产第一线有实践经验的工程技术人员中引进优秀的师资，通过具有生产实践的专家把企业最新的技术、最新的管理理念、企业的文化带到学校，带进课堂。

（五）加大对考核制度的改革

在课程考核上要逐步实现由单一的课本知识向社会实践综合转变、由独立完成向合作完成转变、由教师单一评价向教师、学生、企业共同评价转变，达到真正从实践中锻炼学生各种能力的目的。要树立以考核基层管理岗位技能与行业素质为重点的考试指导思想，实行“过程考核与结果考核相结合”、“理论考核与技能操作考核相结合”、“课程考核与职业资格考核相结合”的“三结合”考核形式。采用全过程、多维度的课程考核、多元评价方式，全面考核学生的综合素质和能力。

总之，《旅游企业人力资源管理》作为旅游管理专业的专业核心课程，在提升学生的职业文化素质和专业技能方面发挥着基础性的作用，是人才培养的关键课程。高职院校《旅游企业人力资源管理》的教学改革一定要以用人单位的需求为导向，以培养学生的综合能力为目标，以创新教学内容和方式为手段，不断提升教学质量和学生的实际能力，努力培养高质量的旅游专业的人才，为经济社会的发展做出我们应有的贡献，满足旅游企业的人才需求。

参考文献：

[1]罗达丽.高职院校旅游管理专业教学改革措施初探―基于市场导向角度[J].技术与市场,2008(10):84-85.

[2]王珂琦,刘丹丹.关于高职旅游专业教学改革的思考[J].中国新技术新产品,2009(6):221-221.