实训课程总结范文

导语：如何才能写好一篇实训课程总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

新课程标准中明确提出要“改进数学概念教学，强调通过实际情景使学生体念、感受和理解”、“许多重要的概念，都要求在现实情景中去理解，恢复‘来源于现实，又扎根于现实’的本来面目……”。可见，新课程标准更加强调数学概念与生活的紧密联系。

教育心理学的研究表明：当学习的材料与学生已有的知识和经验相联系时，才能激发学生学习和解决数学问题的兴趣，数学才是活的、富有生命力的。

概念教学是小学数学的重要组成部分。数学概念是对客观事物的数量关系、空间形式或结构关系的特征概括，是对一类数学对象的本质属性的反映。掌握正确的数学概念是学生学习数学知识的基石，是培养数学能力的前提，是解答数学实际问题的重要条件。

数学概念一般都比较抽象，这与小学生思维的形象性构成了一大矛盾。传统的概念教学在方式上以“告诉”为主让学生“接受”新概念，置学生于被动地位，使思维呈依赖性。这不利于创新型人才的培养。

如何利用新课程理念来指导概念教学；如何把新课程理念内化，并通过课堂教学的实践活动外化，展示出来；如何引导学生理解并形成概念，将枯燥的数学概念生动化、具体化，使学生易于接受；如何让学生在获得概念的同时还能培养他们的创造精神……在实际教学中，我针对小学生的年龄特点和对概念掌握的物点，进行了有选择地尝试、探索，发现运用以下策略更能调动学生的学习积极性，效果颇好。下面就结合自己的教学实践，谈几点体会：

一、创设现实情境，引入概念

概念是客观事物本质属性在人们头脑里的反映，是人们在实践中用科学方法从感觉到具体事物中抽象出来的。

概念引入是否得法直接关系到学生对概念的理解与形成。由于小学生抽象思维差，生活经验少，如果教学中突兀、生硬地引入概念，学生大多会困惑、迷茫，难于接受，而丧失学习兴趣。因此，教师要充分利用学生好奇、好动、好直观形象思维的特点，投其所好，通过创设情境来引入概念，让学生在故事、游戏、悬念等情境中慢慢进入思维轨道，激发进一步学习的兴趣和欲望。

如教学“圆的认识”时，可以这样进行：“同学们，我们平时所见的车轮都是什么样的？”学生会肯定地回答：“都是圆形的。”“方的行不行？”“那怎么行，方的怎么滚动啊？”“这样的行吗？”教师随手在黑板上画一椭圆形问。“也不行，颠得厉害。”教师再问：“为什么圆的就行了呢？”当学生积极思考时，教师揭示课题：这节课，我们就来学习解决这个问题的方法。同时板书：圆的认识。这样，一石激起千层浪，课伊始，趣已生，短短几句话，使学生感受到数学就在自己的身边，就调动起学生积极探求知识的动力，激起学生学习的情感，把学习的主动权留给了学生，使学生一上课就进入学习的最佳状态，取得事半功倍的效果。

但用情境引入概念时也要注意从实际生活出发，寻找知识与经验的联系；要注意感知材料的典型性，所呈现的材料必须尽量突出概念的本质属性，尽量排除非本质属性的干扰。

二、加强实践探究，建构概念

数学新课程目标明确指出：有效的数学学习活动不能单纯依赖和模仿记忆。动手实践，自主探索和合作交流是学生学习数学的重要方式。

现代心理学认为：知识并不能简单地由教师或其他人传授给学生，而只能由每个学生依托自己已有的知识和经历验主动地加以建构。

数学概念的抽象性决定了学生要想获得正确的概念必须是一个主动、复杂的思维过程。教师并不能把现成的概念原封不动地、简单地“灌”或“塞”给学生；不能只重结论的记忆而忽视对概念的理解。在教学中，我们要关注学生的探究与发展，引导学生动手操作，主动参与结论获得的过程

例如，在教学“5的认识”时，先让学生动手操作，通过让学生从学具袋中拿出5根小棒、5个圆片，5个苹果、点出班上5个同学的名字；然后，让学生抛开小棒、苹果、人等具体的实物，找找生活中的5，5个手指，五角星有 5个角等，在自主探究的基础上进行交流，使学生认识到凡是“5个东西”都可以用数字“5”来表示。接着通过从第5个、第5行、第5课等序数的意义加强学生对“5”的认识。最后让学生读写数字“5”，这样使学生把实物与数的认识联系起来，进而形成对数的感知和表象，建立起形象鲜明的数的概念。

三、借助生活经验，理解概念，

为帮助学生理解抽象概念的含义，我从学生的年龄特点和已有知识水平出发，为他们提供较多的具体事例，使他们积累丰富的感性材料，然后抽象出一般概念。

数学概念的抽象性决定了学生要想获得正确的概念必须是一个主动、复杂的思维过程。教师并不能把现成的概念原封不动地、简单地“灌”或“塞”给学生；不能只重结论的记忆而忽视对概念的理解。在教学中，我们要关注学生的探究与发展，引导学生动手操作，主动。

在三年级教学三角形的特性时，可以让学生想想，在实际生活中你见过哪些地方用到了“三角形”？学生展开丰富的联想，畅所欲言情绪高涨，思维活跃，气氛热烈，根据学生的回答，教师提出问题，自行车的三角架，支撑房顶的梁架，电线杆上的三角架等，它们为什么都要做成三角形的而不做成四边形的呢？刚才还热闹非凡的教室顿时安静下来，大部分学生都托腮冥想，陷入了思考，有一学生站起来打破了教室的宁静，“因为三角形具有稳定性，不容易变形”“三角形真的比四边形更稳定吗？”“用什么办法可以证明？”操作实验，这时学生的思维又活跃起来，纷纷借助学具进行对比实验，进而揭示三角形具有稳定性的特性。这样，利用学生的生活实际和他们所熟悉的一些生活实际中的事物或事例，从中获得感性认识，在此基础上引入概念，是符合儿童认知规律的。

在讲圆锥体积时，先用纸做了三个圆锥体和一圆柱体。其中一个圆锥体和圆柱等底等高；圆柱等底不等高；一个和圆柱等高不等底。然后把圆锥里盛满沙子（每个圆锥盛三次）倒入圆柱。这样学生就清楚地看到：三个圆锥体中，只有那个和圆柱体等底等高的圆锥体里的沙子三次正好填满圆柱体，其余两个不合适。接着再让学生思考，找圆柱和圆锥之间的关系，在学生理解的基础上，动用已学过的圆柱体积的公式，推导出圆锥体积的计算方法。最后，给学生小结，圆锥的体积，等于和它等底等高圆柱体积的三分之一。经过这样由浅入深的直观演示和讲解，既复习了圆柱体积的计算公式，又学会了计算圆锥体积的方法，使学生深刻地理解了圆面积的计算公式，领悟到知识与知识之间的联系，丰富了学生的创造性思维，使他们体验到探究成功的乐趣

四、联系实际运用，拓展概念

学生对新学概念的掌握不是一次能完成的，需要由具体到抽象，再由抽象到具体的多次重复。教学中，除了要重视数学概念的形成和获得外，还要加强数学概念的应用，以进一步增强学生的实践意识。比较教本应用练习枯燥、重复的通病，组织情境练习既能使学生灵活地运用概念、巩固知识，又能使学生愉快地学习，在实践中主动体验数学的价值和魅力。

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一、网络课程培训模式不同人员的角色探究

网络课程培训模式作为一种远程教育方式，实际上同现实条件下教师与学员之间面对面的传统教育模式相比，在角色分工与设置上是一致的。区别在于网络课程培训模式是通过网络来虚拟出一个教学环境，让教师与学员以同等角色开展教育教学活动，而这个环境就是利用网络所创建出的虚拟班级。在这个虚拟班级中，和现实班级一样也需要设置不同的角色并进行分工，不同角色之间的互动交流是通过网络来进行传播的。对于一个虚拟班级来说，需要设置的角色有辅导教师、班主任和学员。在角色分工上辅导教师负责学习通知、讨论主题帖、评价学员回帖、布置作业、批改作业、给学员打分、及时评价学员的学习情况等。班主任根据辅导教师布置的教学任务，每天检查班级学员的学习情况，催促学员完成辅导教师布置的任务，发现问题及时跟所在县市区的网络管理员联系，完成所在班级的班级简报，并解决学员在培训过程中遇到的平台使用上的技术问题。

如果一个区域有计划系统地进行网络课程培训的话，这时候培训规模就会较大、人数较多，为了更好地进行管理，就需要建立多个不同学科的虚拟班级，在角色设置上需要增加市级或者是县区级网络管理员。各县区网络管理员负责本地区的网络培训工作，完成培训平台人员的激活和班级的创建，组织对所在地区学员的网络培训平台的技术培训。培训开始后，定期检查各班学员的学习情况，并及时跟各班班主任进行沟通。

因此，网络课程培训模式的运作与管理必须做到分工明确，各负其责。只有这样才能建立起一个有效的管理网络，保证网络课程培训工作顺利进行。

二、制订网络课程培训模式中学员的学习计划

学员利用网络课程学习平台进行远程培训，首先需要阅读培训的教学内容。对于网络课程来说，教学内容并不是传统意义上的纸质的书本，而是通过网络课件的形式来实现的。通过在网络上浏览，根据教学要求制作的课件来完成本次培训所有教学内容的学习。课件的制作可以充分发挥多媒体教学的优势，图文并茂地展示教学内容，例如在其中穿插一些专家的视频讲座，往往会使学员受益匪浅。课件的浏览在程序上要引入考核机制，以确保每个学员的网络学习时间。学员的学习应在辅导教师的指导下有计划地进行，在网络环境下辅导教师把当前学习阶段的学习任务布置给学员，是通过在网络平台上学习通知的形式来完成的，辅导教师首先需要和学员一样先浏览完教学内容，然后再制订出有针对性的教学计划。学员通过查看辅导教师的学习通知有计划地进行学习。

三、在网络课程培训模式中营造学习氛围

当老师布置的学习内容完成后，学员们势必会产生对当前所学内容的某些感触，也可能是对某个问题产生疑惑，这时候就需要为他们提供一个互相交流讨论的网络空间，这个网络空间可以通过一个类似于bbs的论坛来完成，通过这个班级论坛，班级的每个角色成员如学员、辅导教师、班主任都可以问题，并且回答别人提出的问题。辅导教师可以对学员的回帖质量进行评价，把一些好的问题的回答设置为精华帖，让全区域的老师所共享。学员的发帖、回帖以及精华帖的数量同样引入考核机制，以鼓励学员们多思考、多讨论，只有这样，才能创造出一个良好的互相学习、共同提高的学习氛围。这个学习氛围创建得好，从某种意义上来说要比现实环境中的学习讨论更加有效，因为它充分利用网络新课程的优势，具有更广阔的空间性和时间性，班级的所有成员都可以参与到学习讨论中来，丝毫不受空间和时间的限制，这在现实条件下很难得以实现。

四、网络课程培训模式下对学员学习情况的考核

刚才提到在对学员的网络学习时间和发帖、回帖质量上已经引入了考核机制，当学员完成了当前阶段老师所布置的学习任务并且互相交流讨论后，学员还需要去完成辅导老师所布置的当前学习阶段的作业。学员们通过网络的方式提交作业，辅导教师通过网络方式批改作业，并及时把学员完成作业的情况反馈给学生。对于作业做得不好的学员，辅导教师还可以退回该学员的作业，让他重做后再次提交。学员在培训过程中必须完成辅导教师所布置的每个学习阶段的所有作业，辅导教师对这些作业的评价和打分，作为每个学员培训的平时成绩。最后当学员们按照教学计划学习完全部教学内容后培训也即将进入考核阶段，由辅导教师布置一个对全部教学内容具有考核意义的测试，学员们完成该测试后，辅导教师将对每个学员所完成测试的情况进行批改，并把它作为考试成绩记入总分中。因此，网络课程培训模式下对学员学习情况的评价由以下四部分组成，即：网络学习时间，参与相关问题的讨论，平常作业以及培训结束时的考试成绩。这四个组成部分缺一不可，通过相应的学习任务来引导学员进行学习培训，保障了网络课程培训的学习效果。

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关键词:艺术教育;书法文化;校外实训

随着国家对传统书法文化的高度重视，中小学书法教育逐步走向规范，社会上书法展览、交流、培训、市场交易等书法文化现象异彩纷呈。社会对书法专业人才的需求越来越多，要求也越来越高。艺术教育(书法方向)专业人才培养仅仅依靠课堂教学是远远不够的，这就要求我们必须走出校门，走进书法圣地，进行校外实训。艺术教育(书法方向)专业学生校外实训由书法文化考察课程承担，只有通过科学系统的校外实训，才能达到预期的培养目标。所以要打破单一的课堂教学或随意性参观展览的实训方式，建立科学合理的校外实训体系，提高艺术教育(书法方向)学生的书法文化素养。

一、制定艺术教育(书法方向)学生校外实训的总体目标

书法教育专业学生校外实训的总体目标是通过“书法文化考察”课程校外实训学习，使学生在学习中国书法史以及不同书体技法的基础上，走出校园，通过参观书法文化遗存、书法展览以及与兄弟院校书法专业师生交流学习，亲身感受品味中国书法发展面貌及现状，开阔学生视野，寻求艺术灵感，为学生书法实践和未来工作奠定坚实基础。

二、丰富艺术教育专业(书法方向)学生校外实训的形式和内容

(一)拓宽校外实训方式“书法文化考察”校外实训是为了让学生在校内学习中国书法文化知识及书写技能的基础上走出校园，走进书法文化古都、书法圣地，走近大自然，亲身感受艺术作品与文化遗址的魅力，加强对第一手材料的体验、感受和品味，促进对所学书本知识的理解与掌握。根据书法文化考察课程要求，书法文化考察课程校外实训分为集中实训和分散实训两种方式。集中实训即选择恰当学期中恰当时间点集中一周时间进行较远距离的校外实训，它的好处是实训目的性强，实训效果比较理想，不足是需要付出较多精力、财力。分散实训即选择参观书法展览和博物馆等短时间较近距离的校外实训，它的好处是时间短，距离近，节省精力、财力，不足是实训效果较弱。两种形式结合进行，以集中实训为主，分散实训为辅，实训效果会更好。(二)实训地点选择及内容安排力求恰当丰富集中实训教学地点选择在书法圣地、文化古都、摩崖碑林是最恰当的。或陕西西安、或绍兴兰亭、或北京琉璃厂、或山东孔庙泰山等等，书法文化历史悠久、书法遗存丰富。在实训中，内容安排要力求丰富。通过参观博物馆、碑林、摩崖实训活动等，师生共同欣赏和品味书法文化遗存的第一手材料，感受传统书法文化的历史厚度;与当地院校书法专业师生进行学习交流，拓宽学生书法文化学习视野。游览相关文化名胜古迹，提高学生的综合文化修养。分散实训的地点根据当地书法活动、书法展览情况灵活选择，在参观书法展览的过程中，感受当今书法流行趋势，提高学生书法文化修养的时代感。

三、确保艺术教育(书法方向)学生校外实训安全顺利

安全顺利是完成艺术教育(书法方向)专业学生校外实训的重要保障。特别是集中校外实训，时间长、内容多，不但涉及丰富的书法专业内容设计，还包括用车、用餐、住宿等生活内容安排。只有每项工作严格按照教育主管部门的相关要求有条不紊地展开，才能安全顺利地完成校外实训任务，达到预期实训效果。做到校外实训行程有计划、校外实训申请审批规范、校外实训安全教育及预案落实到位、校外实训过程有条不紊。(一)实训行程计划清晰合理。根据选定的实训时间、实训地点、实训内容设计清晰合理的校外实训行程计划表，力求每项内容清晰、准确、详实。在实训过程中按照实训行程计划展开教学工作，遇有特殊情况灵活调整。(二)校外实训申请审批规范根据学生校外实训管理规定要求，依照工作流程规范，通过学院申请、学校同意、教育局审批等程序顺利完成后才能进行校外实训。艺术教育(书法方向)专业“书法文化考察”课程校外实训申请、审批的每个环节都非常重要，必须认真完成，确保校外实训工作按既定计划进行。(三)实训安全教育及教学安全应急预案落实到位校外实训安全教育及教学安全应急预案依托校外实训动员大会落实到位。参加校外实训动员大会的人员包括学院领导、校外实训指导教师、校外实训班级辅导员以及参加校外实训的全体同学。通过校外实训动员大会解读“书法文化考察”课程校外实训的根本目标和本次校外实训行程安排;进行相应的校外实训安全教育;讲解艺术教育(书法方向)专业校外实训教学安全应急预案，确保实训工作安全顺利。(四)校外实训过程有条不紊校外实训学院要成立领导小组，按照领导小组要求，实训学生分成实训小组，专任指导教师分别带领一个小组指导学生实训。集中实训需由学院领导带队，艺术教育(书法方向)专业专任老师任指导教师，参加集中实训的同学要严格按照校外实训计划行程和内容安排展开实训活动，不能随意更改实训计划行程和内容。遇到特殊情况，由带队领导、指导教师、同学代表共同研究，相应调整，并上报学院领导小组。确保实训过程有条不紊地进行，实训任务圆满完成。

四、艺术教育(书法方向)学生校外实训总结

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一、课程开设基础

这门课程是一门综合实训课，必须开在学生学习专业技能的最后一学期，是最后的专业核心课程，我校是高职院校，学生在校学习两年半，大三下半年去企业顶岗实习，所以我校把该门课程安排在大三第一学期的期末，是很合理的。

除了开设时间合理，前面的专业学习铺垫也很重要。首先，学生学习了《基础会计》、《财经法规与会计职业道德》等专业基础课，还学习了《初级财务会计》、《企业纳税实务》、《成本会计》、《商品流通企业会计》、《报表编制与分析》等专业核心课程，这些课程的学习为最后的岗位综合实训打下良好的理论基础;其次，各个岗位实训为该门课程提供了实践基础。学生在大二的时候，就已经进行了各项会计岗位的实践，比如《出纳岗位实训》、《涉税岗位实训》、《成本核算岗位实训》、《报表编制》等，所以，在打下良好的理论和实践的基础上，来进行会计岗位的综合实训，保证了这门课程的学习质量，此外，我校还有一个特色实训项目就是“会计综合实训室”，学生一般在大二的时候，就会被安排到“实训室”去实习一周，“实训室”是模拟企业运行的，分不同的工作部门，学生可以百分百模拟企业工作环境，从开支票、盖章，到各部门之间传递原始单据，各位部门领导签章等企业日常与会计相关的工作情景，在实训室都会演练到，体会到，所以，有了这些理论和实践的基础，当学生拿到难度较大的该门课程的实训资料时，可谓轻车熟路，可以马上上手操作。

二、课程编排

以前课程开设科学、合理，学生基础好，上手快，并不代表学生可以毫不费力的把实训操作完，相反，学生依然觉得这套实训很有难度，原因是本套实训资料完全模拟一家中型制造业一个月的购进、生产、销售、利润分配、报表分析等业务，有些业务学生以前没有接触过，而实训时间很短暂，可谓时间紧、任务重，所以这就要求任课老师带领学生，以学生为主体，教师为指导，做好这套实训的指导，使学生把两年半的专业理论学习和实践操作融会贯通，解决企业真正的财务问题，为下学期去企业顶岗实习打下一个好的基础。那么如何编排该门课程呢，我总结了一下几点。

1、课程时间安排和教师指导学生人数的控制。我校会计系学生多，老师少，师资很紧张，所以该门课程只安排了两周，而且每名老师都指导100名以上学生，两周的时间，学生经常熬夜操作账目，而且每名老师指导学生数太多，根本照顾不到每名学生的情况，以至于一些跟不上进度的学生最后只好抄袭别的同学的账目，少了自己思考的步骤，这样该门课程的教学效果就大打折扣了，我认为要想真正发挥这门课程对学生的作用，课程时间安排最少三周，而且每名老师指导学生人数不能超过50人。

2、实训方法的设计。本套实训是模拟企业实际工作分角色的，分别是财务部、销售部、仓库等部门，每一个部门下设中层经理和基层员工，每一个业务都会涉及两到三个部门，按照实训要求，是要分角色操作的，可是分了角色，就会导致有的角色工作量非常大，有的角色工作量就相对少些，而且分了角色，每一名同学都无法完整的站在会计进行核算的角度进行凭证、账簿、报表的流程，这是一个很大的遗憾。所以针对这种矛盾，我采取了“先分散，后集中”的方法。具体说来，就是先拿出月初前几个案例，让学生分角色扮演不同岗位，然后再让每一名学生从头至尾把所有实训题目全部操作一遍。由于学生在大二的时候都去过我系的实训室进行过分角色扮演，所以这对他们并不是难事，而且进行的很顺利，学生经过几个业务的角色扮演，了解了这家企业的业务流程和内部控制流程，能够很快的熟悉了企业和企业的业务。经过一整天的角色扮演，后面就是每名学生重头至尾把该企业该月业务全部操作一遍，每个人都要建账、填制原始凭证、登记记账凭证、登日记账和明细账、登总账、对账和结账、编制报表、分析报表。经过这种“先分散、后集中”的方法，解决了上面说的矛盾，学生学习效果也很好。

3、在指导学生操作过程中，注意一定是教师指导，学生主体。每一个业务都是有学生先完成，教师可以针对共性的问题进行讲解，决不能不经学生思考，就先把每一个业务都讲解一遍，再让学生操作，这样学生少了思考分析的过程，对他们是一个很大的损失。

4、实训资料确实有一定的难度，学生经常是操作一段时间，就厌倦了，不想再做了，针对这个问题，我一般在中间穿插一些小插曲，比如放一些与会计有关的录像，比如点钞比赛等，或者让同学们练练数码字，相互比较、学习。

三、成绩考核

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关键词：应用系统；模拟实训课程；实训质量；实训模式

随着中国高等教育改革的逐步深化，大学毕业生的就业问题成为一个典型的社会问题。长期以来，高校强调以人为本的个性化教育模式，即推崇个体学习、个体能力和个性化发展。而用人单位考虑到人才的流动性，为了降低成本，希望对大学生的教育采取“拿来主义”，普遍不愿意接收没有工作经验的大学生，这就迫使高等学校进行实训改革。高校与企业培训最大的不同是组织模式，高校是以人为教育单位，培训机构以小组为培训单位，强调技能及协作能力的训练。目前工科大学推行的实训课程不仅可以模拟实际项目开发的真实环境，而且通过同学间的协作互助，可以解决一些教师难以触及的问题，如企业所要求的团队合作、新技术的探索与开发等[1-2]。

然而，实训与实验教学具有较大的差异，以往高校强调的实践能力多数是停留在知识体系的验证，如验证性实验较多，集成性或创新性实验相对较少。究其原因是教学时间受限，以及学生知识体系没有建立之前高校不具备开设创新性或综合性实验。这就导致许多高校较少开设综合性实验或创新性实验课程，这部分训练只有少数同学才有机会完成，如大学生的各种创新大赛等。这就导致大部分毕业生在毕业之前缺乏这部分训练，而用人单位又要求大学生具有实战经验。为了提高学生的就业力，高校推行了实训课程的

概念，即模拟未来工作的实际场景进行有针对性地训练[3]。但经过近几年的实践，这种新的教学模式带来了一些效果，但如何推广这一教学模式，如何实现实训质量的控制成为大家比较关心的问题[4-5]。

针对这一现状，我们对非师范性质的信息管理与信息系统、软件工程两个专业进行了3年的实训教学改革探索与实践。实验结果表明，通过“校内模拟实训＋企业实训体验”的模式，可以确保高校在实训过程中的质量掌控，同时也结合我国的国情，有利于节约实训成本。因此认为未来的实训教学主体仍应该是高等学校，论文对这一模式进行了介绍，并指出高校实施实训课程应注意的五点建议。

1实训课程开设现状

国内实训课程的开设情况可以总结为以下三种模式。

1.1高校建立专业的实训基地

如在我国推行的软件学院模式，这种模式的优点是可以进行按班授课，教学进度相对统一，便于教学质量的掌控。不足之处是投入大，受实训教师的限制，实训案例的种类相对单一，实训缺乏创新性与时代性，导致实训的效果不太理想。

1.2中小型企业承担实训任务

目前国内大部分院校采取的是这种模式。即将毕业生分组送到不同的IT企业，进行有针对性的实训教学。该模式的优点是可以针对学生的兴趣与未来的就业趋向进行针对性地组织实训教学。该模式的不足之处是：①接收能力受限。一般的中小型IT企业接纳的学生人数有限，通常是在10人左右，无法满足按班教学的需要。②教学质量难以保证。中小型企业承担实训教学是分散进行，高校将实训内容完全交给不同的企业进行，导致教学进度不统一，实训质量难以掌控。③教学方式单一。中小型IT企业承担实训教学，通常是由企业的技术人员进行指导，他们多数出自于工科院校，在技术方面具有优势，但在教学过程中，缺乏对学生的了解，缺乏教学方法和知识接受过程等认知规律方面的掌握，只是单纯从技术角度进行传授，具有师傅带徒弟的性质。④收费较高，高校难以进行长时间的实训教学。中小型企业进行的实训教学通常是按时间的长短进行收费，许多高校为了节约成本，安排的时间都比较短，因此学生在企业中只是按照企业以前的产品进行部分功能模仿式开发，缺乏对学生进行系统性设计、功能设计、过程设计、详细设计等训练，这种实训模式导致学生缺少过程体验，以及分析与解决问题能力方面的训练，对毕业后解决新问题的帮助较小。⑤高校在实训过程中存在被动性。由于学生在实训中对企业的贡献较小，对企业的效益造成一定影响，普遍存在企业对承担实训的积极性不高。

1.3专业公司承担实训任务

国内成立的许多实训项目培训学院或培训公司就属于这种形式。这种实训模式的优点是可以按班组织教学，通常有专业的实训教师进行教学指导，教学效果相对较好，但实训费用高，实训案例更新较慢，实训内容多数相对陈旧。这是由于IT业发展迅速，技术更新快，实训企业缺乏新技术的研究，一般几年后教学效果难以满足学生的就业需要。目前部分高校已经放弃该模式。

2模拟实训课程

为了进行高校实训课程的探索性改革，我们在陕西师范大学计算机科学学院进行了探索性教学改革实验，该探索过程分两阶段实施。第一阶段是小范围实训。这一阶段是在网络安全选修课的教学与考核过程中，挑选部分实践能力较强的同学，将课程的实训成果作为考核内容，形成同一班级不同考核标准。实训内容是以信息隐藏的知识点为主线，将选取的12名同学分成4个小组，每组3人，分别对声音、文本、PE文件和图像等不同格式的文件进行信息隐藏技术研究与实现，这部分内容只是在课堂上以一个专题进行了2个小时的讲授，然后对这部分同学按照软件工程流程进行分组指导。从实验结果看，各组都基本达到了应用系统的功能需求，在同学之间产生了较大影响。第二阶段是按班级实训。本阶段在应用平台开发技术的选修课上进行，分别在2009～2010年对学院2006级与2007级信息管理与信息系统专业的学生进行实训推广。这一阶段的重点将从以下五个方面进行组织与管理。

2.1实训项目的选取

实训过程是将全班同学根据爱好分成了多个小组进行实训实践，实训项目是由授课教师给出指导性题目，一般要求涉及4个以上的领域，最终的题目是教师与每个小组的同学协商确定。2009年和2010年选取的实训项目名称如表1所示，这些题目是选择业界较新的技术领域进行探索性实训教学，如软件数字水印就是先研究，其中大部分时间用于研究技术与算法设计；网页游戏是近几年兴起的一种瘦客机型的C/S游戏形式，它具有较强的适应性，符合互联网游戏的发展趋势；Android是2006年才推出的手机操作系统及中间件平台，基于这一平台开发的资料相对较少，因此这些选题都具有较强的探索性与先进性。如图1所示为Android系统下基于Google Map的地图查询系统，该系统具有地址查询、交通线路规划与公交线路查询等功能。从实训效果看，达到了课程的教学目标与实训目的，对训练学生创新性的系统开发非常有帮助。

图1Android系统下的线路查询

2.2实训要求

实训从三个方面进行要求：①进度要求。实训教学过程中按照软件工程和项目管理方式，根据进度管理进行组织教学，学生通过第一次课程教学中提供的软件工程材料模版，在不同的阶段，要求提交相应的需求说明书、概要设计说明书、详细设计说明书、测试分析报告、项目总结报告、软件系统代码和汇报的PPT材料等。②考核要求。将教学目标放到项目过程考核之中，重视过程的训练与指导。③团队要求。由于学生存在实践能力的差异、男女性别的差异，在团队组建时，尽量兼顾这些差异，做到合理搭配项目团队。这要求教师在授课之前对班上同学情况有一个基本了解。

2.3模拟实训过程

这一过程是教师与学生互动性较多的过程。该过程涉及以下几个方面的变化：①角色的转换。教师由授课者变成监督、检查和指导；学生则由被动学习变为主动学习，由单一知识点掌握到系统化的知识理解与思考。②学生实现自主学习与自我管理。通过项目组长和副组长的管理模式，训练了部分同学的组织能力和管理能力，同时也锻炼了同学们的团队协作能力。③课堂组织形式的变化。授课的形式由教师授课变成教师与学生研究讨论，上课时间变成小组的协商与讨论会，教师参与到不同小组之间进行讨论，了解该小组存在的问题、进展情况、下一步的任务及目标等；尤其是在项目进行到中期时，部分学生对项目进展表现出了畏难情绪和一定程度的迷茫现象，这时教师的及时引导和鼓励就非常重要。同时，组织各小组进行一次中期汇报，让不同的小组可以相互学习，起到激励作用。

2.4成果验收

这一阶段的任务是各小组之间进行团队成果展示与经验交流，可以增强学生的自信心与成就感。通过不同小组之间的相互交流，可以让不同小组内部进行必要的总结，发现自己小组工作的不足，同时也会发现其他小组的长处，达到取长补短的作用。这一阶段需要教师提前通知各组组长进行必要的准备，包括项目总结报告、软件系统打包、汇报的PPT材料和成果演示录像等。尤其是引导学生编写测试报告和项目总结报告，以及指导学生进行PPT的汇报与成果展示，起到激发学生学习的积极性。汇报的PPT材料要从选题背景、技术现状、系统的主要功能、模块分析、详细分析、测试结果、项目总结与项目感言等内容进行介绍。汇报前教师要对PPT材料等进行必要的把关，包括PPT制作的细节和质量等。这一阶段的不同是将课堂指导变成课前指导，课堂只需要教师组织和引导学生进行成果的交流与展示，有利于不同组之间的比较与总结，有利于同学们寻找差距，为后续的项目开发打下基础。

2.5教师点评

这一阶段是要教师分析本次课程开设的成功经验与不足之处，并对不同小组根据评分标准给出小组的成绩。在总结成绩的同时，要指出各个小组的优点与不足，有利于同学们发现自己的不足，为以后的项目开发与项目管理等打下基础。通过这种模拟实训过程，再加上大学四年级的企业实训体验，2006级信息管理与信息系统专业的毕业生在2010年的就业率达到90%以上。而2007级信息管理与信息系统专业将再进行1～2次模拟实训实践，预计这种实训模式的教学效果将会进一步显现。

3模拟实训课程的教学

模拟实训课程是高校大学生将所学知识进行相对集中和系统的应用性综合训练，它不同于毕业设计，它是将高校的创新等活动进行普及与推广的训练，可以根据不同专业和不同的教学内容进行1～3次模拟实训。根据我们实训的经验，总结出以下五点模拟实训课程的开设建议。

3.1时间选取

建议将实训时间选择在大学二年级第二学期进行，这是考虑到目前的大学四年级临近毕业，学生中大部分忙于考研、考公务员和就业面试等任务，以及学生的企业实训体验等，难以有效地组织与集中学习。因此，在大二进行模拟实训，有利于同学发现自己的长处与不足，对就业定位和对就业单位的认识具有一定的帮助。同时，在后续的大学学习中，还能进行1～2次模拟实训，则每学期可以进行1次，这样学生不仅目标更明确，而且实训的效果更佳。

3.2新知识的处理及要求

实训课程的开设要求在大学的主干课程结束之后进行，有利于同学对知识体系的掌握与理解。实训时对选题中涉及到的部分知识与内容若没有讲授或未列入教学计划，可以引导学生通过国家或省市精品课程网站进行自学，部分技术也可以参照硕士生与博士生的毕业论文，提高学生自主学习与按需学习的能力。另一方面要加强项目文档撰写范例引导，一般要求教师在第一次授课时提供给学生，让学生掌握必要的项目文档的要求与组织方式，锻炼学生文字组织与处理能力。

3.3教师选取

实训课程对教师的要求非常高，这也是该类课程推进的挑战之所在。由于实训涉及到的知识点一般较宽泛，且许多内容涉及到技术的前沿领域，同时还要求教师了解学生的学习兴趣，并有针对性地进行分组教学指导。建议教学时安排教学经验丰富、责任心强的教师担任。若单位具有硕士或博士点，则这样效果就更好，可以将指导硕士和博士过程中的科研案例等用于本科教学，则能明显提高实训的教学效果。

3.4场地要求

由于将实训课程演变成以讨论与交流为主，同时要提供必要的信息，建议将模拟实训课程安排到能够

接入互联网的实验室或网络机房进行，同时必须配置投影仪，以方便后期的讨论、汇报、总结与交流。

3.5教学管理

这种模拟实训课程不同于以往传统的课程教学，对教师的教学能力、教学经验、科研能力、投入时间和教师的责任心等都提出了较高的要求。因此建议教学单位对该实训课程可以采取特殊的管理模式和教学工作量的计算办法，这有助于调动教师的教学积极性，也有助于吸引其他教师参与。

4总结与展望

本论文只是从计算机应用软件系统开发的角度进行了模拟实训课程的教学探索。从教学效果看，可以近似地看作是实训课程训练；从教学内容看，这种教学是将理论课与实践课相结合；从课堂的组织形式看，实训是以组为单位进行实践性教学，这样不仅会弥补一些学生的技术短板，还能培养协作学习的能力，有利于学生未来的就业与发展。

这种“校内模拟实训+企业实训体验”的实训模式特点有：①实训的前期工作可以在高校进行，通过校内实训来模拟企业的管理模式与组织形式，改变目前学校教育的传统模式，给学生一个逐步适应的过程，这也符合教育的认知规律。②经过学校的前期实训训练，学生已经具备了一定的项目能力与经验，这样到企业可以快速地融入到企业的生产之中，也便于与企业之间进行沟通，能够受到企业的欢迎。③从高校与学生的角度看，这种模式能够明显地节约实训成本，减少企业实训时间。学生只需要到企业进行短期地体验，重点体验高校与企业管理之间的差异，同时也有利于高校不断地完善这种实训模式。④培养学生的工作态度与工作方式，如团队协作与探索创新精神，符合国家对未来大学生培养的要求。

这种实训探索对其他相关专业的实训教学具有借鉴作用，未来的工作重点是探索可控的实训质量保障等。

参考文献：

[1] 杨凯,安江英. 构建基于工程实践的“工程化”师资队伍和教学模式[J]. 中国大学教学,2010(2):15-16.

[2] 查建中. 工程教育改革战略“CDIO”与产学合作和国际化[J]. 中国大学教学,2008(5):16-19.

[3] 王红. 民航院校计算机专业校内实习实训平台的建设与思考[J]. 计算机教育,2009(16):139-142.

[4] 唐浩坤,刘宴兵. 以工程实践为导向的计算机专业人才培养模式的探讨[C]. 2009年大学计算机课程报告论坛论文集. 北京:高等教育出版社,2009:37-40.

[5] 应宏,刘福明,熊江,等. 团队教学法在计算机专业教学中的应用[C]. 2008年大学计算机课程报告论坛论文集. 北京:高等教育出版社,2008:18-21.

Research on Simulated Practice Training in Computer Science

WU Zhenqiang, QIU Guoyong

(School of Computer Science, Shanxi Normal University, Xi’an 710062, China)

Abstract: There is no general model of university’s practice training system at present. We propose a novel model of practice training that simulated enterprises training in university, and followed the really experience of practice training in an enterprise, based on the curriculum explore in near 3 years that replaced the development of computer application system with the practice training in computer science. This kind of training model will guarantee students understanding the process of really enterprises working, and will help train the engineering person with innovation ability in the university. The model of practice training in university has many advantages, such as the main body of training in university, the controllable qualities of practice training, the multiplicities teaching and examination forms, and the teaching organization according to class. Some advices of practice training in university are proposed in the end of paper.

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关键词：设计；一体化教学；构件

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）05-0181-02

一、引言

焊接检验教学一体化，是理论与实际的融合，教师教、学生学、动手做三环节的融合，知识学习与能力训练很好的融合。在一体化教学中教师合理地运用了教学设计思想，将一门课程的理论内容、实训内容和技能训练融为一体，使教学内容很好地融合到一起。这种一体化教学使理论和实际操作紧密结合，大大提高了教学效率，使教学内容更有针对性，使学生对课堂教学产生兴趣，使学生对知识的掌握能力更强。一体化教学也充分贯彻我校学习方针“适应市场、以人为本、技能至上、质量第一”的特色教育模式。

二、课程设计的主要内容

（一）课程理念设计

本课程设计紧紧围绕焊接检验方法为目标要求，坚持以就业为目标，以实用性为主要特征。在课程设计上将理论与实践教学融为一体，体现以实现内容为中心、以课程设计为依据、以学生动手能力为目的，加强实训后总结提高学生的知识掌握能力。在传统的教学方法中，先理论后实践、先教后学、先学后做的模式。

（二）课程的建立

为实现一体化教学目的，我们将课程分为三个阶段，形成从低到高，从基础知识到实训结束、从传授知识到培养综合能力逐渐提高知识难度。焊接检验课的教学目标可分为基础知识目标、阶段实训目标和实训总结目标，内容如下。基础知识目标：基础知识紧跟现代焊接检测技术发展的步伐，强调应用性，及掌握各检测方法为主要教学目的。阶段实训目标：通过完成单个焊件或多个焊件的检验项目，把学生分成若干个项目小组开展检测活动，运用本课程所学知识，在检测中提出问题、分析问题、解决问题的能力。在检测中如出现问题项目小组先讨论，如不能解决，再由全体同学讨论，最后教师作总结，使学生对实训过程产生兴趣，使学生对所学的知识更加牢固。实训总结目标：通过实训学生能够熟练地运用检测设备，并能准确地判断出工件的缺陷位置以及缺陷的种类。对不同的工件采用不同的检测方法，得出不同的结论。

（三）一体化内容

根据焊接检验课程需求，我们将焊接检验课程重新组合。重新规划理论课程和实训课程，将理论教学融入到实践教学中，将教学的重点始终定位在培养和提高学生实践能力上。焊接检验课程细化后的教学内容、对应课时和培养目标，如表1所示。

（四）教学一体化

我们使用学生熟悉焊接检验课程的教学内容。每堂课都要提出问题—解决问题—归纳问题—分析问题来组织教学。在讲解中，教师以实训内容为主提出问题，在解决每个问题时，首先让学生配合教师一同操作，然后学生自己动手完成检验过程。然后再对该问题进行归纳和总结，让学生身临其境，最后再让学生自己完成课上实训的内容。这样的教学组织体现了“做中学”的指导思想，使教、学、做能够紧密结合，达到理论和实践一体化的效果。

1.课程教学过程。在教学过程中，将课堂教学、技能训练、考核方式等过程相互结合起来，相互贯穿。每次课堂教学均以完成一个具体的任务为目标，课堂中教师利用多媒体将本节课学习目标展示给同学们，使学生明确本节课学习目标。教师讲解完成学生可以自己动手检测，遇到不懂的和不会的知识向教师提问，教师再进行讲解，围绕该任务目标组织各种教学环节，进行各相关知识点和技能点的讲解，使学生在实训的过程中可以回忆课堂中的知识点，对相关知识有更深刻的记忆。

2.综合实训。学生提前接受教师布置的任务，并做好资料搜集和检测方法的设计等一些操作前的准备。在实训课程中将学生分成小组实训，使学生有团队精神共同完成项目，学生现场实际操作，教师指导，遇到相关知识和技能点教师先进行提问，提问过后进行讲解，技能中需要什么知识就讲解什么知识，在哪里遇到问题就在哪里讲解，每次教学都要培养学生一个具体的应用技能，使学生接受知识的同时锻炼应用能力。

3.考核方式一体化。课程考试评价是检查一体化教学效果的有效手段，为适应一体化教学，总成绩统计充分体现以实训成绩为考核中心，具体考核方法如表2所示。

三、结语

本课程将改革思路充分体现在一体化教学模式中，体现了“教、学、做”的指导思想。教学焊接检验的课堂实训与课后讨论相结合的方式，在课堂中融入实训内容，在实训中融入课堂的内容，学生能很好地巩固知识，拓展知识面，有效地培养了学生的应用能力、动手能力和创新能力。

参考文献：

[1]赵连俊.“教学做”一体化教学的探索与实践[J].辽宁高职学报，2009，（5）：28-29.

[2]张伯敏.高职教育课程体系改革的思考[J].北京：国家教育行政学院学报，2008，（8）.

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关键词：中职学校;景区导游实务;实践教学

景区导游实务课程是中职学校旅游服务与管理专业的一门专业核心课程，实践性较强，学生在今后的工作中应用较多。但传统的以课堂为主的教学模式已经不能满足课程教学的需要，改革教学方式方法势在必行。

一、景区导游实务课程实践教学探究的依据

目前，旅游服务与管理专业的许多相关课程都在进行实践教学探索，在理论建设上取得了一定的成果。此外，广大一线教师也进行了实践教学总结，总结了心得体会，值得借鉴和学习。笔者学校作为首批国家级重点职业院校、广西中级旅游人才培训基地，拥有满足旅游服务与管理专业学生实践教学需求的实训基地，校外实训基地有：象山景区、两江四湖景区、七星景区、芦笛景区、冠岩景区、漓江景区等，校内实训基地有：导游讲解模拟室、微缩景观园、导游才艺展示室、民俗文化展示室、岩溶洞穴等，为实践教学创造了良好的条件。目前，景区导游实务课程教学还存在以下问题。第一，在课堂教学中，过多地强调理论知识，弱化了对学生实践能力的培养，没有考虑到学生的实际接受能力，导致学生的学习积极性不高。第二，由于导游考证的需要，采用的教学方法还是以传统的“填鸭式”授课方式，没有重视对学生灵活应变能力的培养。

二、景区导游实务课程实践教学环节探究

景区导游实务课程实践教学环节可分为三个阶段：准备阶段、实践阶段和总结阶段。准备阶段是指学生按照教师布置的任务，做好各项准备工作，包括物质准备（自制导游旗、工作牌）、知识准备（景点景区相关知识、景点导游词）、形象准备（服饰、仪容仪表）以及心理准备，这是实践教学取得成功的前提。准备阶段要求教师对实践任务、目标和内容要胸有成竹，并且给学生充分的准备时间，对学生的准备工作要及时督促和检查。实践阶段是指学生在教师的指导下开展各项具体活动，这是实践教学能否取得成功的关键。在这一阶段，学生做好准备工作，教师要发挥引领作用，让学生积极主动地参与进来，充分展示学生的应变能力、沟通能力、团队精神和创新意识，从而有效完成实践教学任务。总结阶段是实践教学的提炼阶段，通常以两种形式体现：一是教师的课堂总结，即实践结束后，教师针对本次实践活动进行总结和反馈，对学生的突出表现予以表扬和肯定，分析并指出存在的问题；二是学生的课后反思，每一次实践教学都要求学生翔实、规范地填写实训报告册，让学生自己总结实践活动的经验，从而进一步提升学生的专业技能及职业素养，为学生今后的实习、就业打下坚实的实践基础。

三、景区导游实务课程实践教学手段探究

教学手段的运用直接影响到教学效果。景区导游实务课程的实践教学手段灵活多样，主要有以下几种教学手段。

1.实训室情景模拟

教师充分利用学校现有的教学设施设备，按照教学进度，组织学生到实训室开展实践活动。目前，笔者学校实训室建设已初具规模，根据教学内容，教师会选择合适的场所进行实训。例如，涉及著名的山水旅游景观时，教师会组织学生去校岩溶洞穴、微缩景观园进行导游讲解；讲到导游员的仪容仪表及综合素质时，会去导游才艺展示室进行情景表演；学到人文景观、民俗文化景观时，会去民俗文化展示室进行情景教学……为了更好地提高学生的专业技能，教师还会在景点模拟导游室适时开展校级导游讲解竞赛活动，动员学生积极参赛，由专业教师指导学生在班上进行预赛，经过角逐后，各班选出10名代表参加校级比赛。活动过程中，还会邀请景区优秀导游前来指导，并请他们提出宝贵意见和建议，专业教师给予参赛选手奖项等级评定……通过各种实训活动调动学生的学习积极性，展示学生的专业技能。

2.现场实战演练

现场实战演练就是将学生带到旅游景区进行导游讲解，并聘请景区优秀导游员进行现场指导。这种方法的实践性更强、现场感更真实，学生的专业技能更能得到有效提高。在进行现场实战演练时，要选择典型的旅游景区，事先精心设计、合理安排，这样才能达到预期效果。例如，去桂林象山景区现场实战演练时，笔者先将学生分组，组长检查各组成员的前期准备工作，要求每位学生穿好职业装，戴好工作牌，拿好导游旗，能流利地致欢迎词、欢送词，熟练地介绍沿途概况，灵活地掌握景区的讲解技巧……一切准备就绪便开始行动。上车之后，学生按照事先布置的任务致欢迎词并进行沿途讲解。进入象山景区后，先由景区优秀导游员向学生进行讲解示范，然后以小组为单位，由组长带领组员在景区内自行联系游客进行讲解，并让随行游客在调查表上填写意见和建议。现场实战演练结束时，教师根据学生的表现及时总结，各组选派代表综合组员意见，分享实训体验并填写实训报告册……学生身临其境，主动性和自信心得到了增强，专业技能也得到了提高。

3.岗位见习

学校与旅游企业建立较为稳定的实训基地和校企合作关系，针对根据旅游景区“春节、五一、暑期、十一”等旅游旺季工作繁忙的特点，教师组织学生利用课余和假期时间到景点景区见习锻炼，这样既可以提高学生对行业的感性认识，又可以解决景区人手紧缺的难题。

4.强化训练

利用实习前两个月的时间，严格按照旅游景区的规范和要求，对学生进行岗前强化训练，帮助学生顺利实现从学校到企业的过渡。

四、景区导游实务课程实践教学考核探究

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关键词：饭店管理；实训体系；设计应用

饭店管理是一项集知识性、专业性、实践性于一体的工作，具有很强的综合性。本科院校《饭店管理》实训课程的开发就是为了弥补本科阶段《饭店管理》教学重理论、轻实践的不足，其应用可以使学生了解饭店服务和管理实际的重要渠道，是促进《饭店管理》教学理论联系实践、校企沟通、工学研联动的重要纽带。

一.饭店管理课程实训体系的总体目的和要求

本科院校饭店管理实训课程的教学目的，就是对饭店管理过程的情形模拟和设计，通过教学、示范、参与和研究，使学生完成从态度到认知、从知识到能力、从学习到研究的转变，提高学生对饭店行业的认知度，培养学生的标准化、规范化和严谨化的服务、管理意识和能力。同时把握好教学内容的实效性，使学生能针对不同服务、管理的实际情况和具体问题，提出切实可行的辨别、分析、解决和研究方案，胜任岗位要求，并能实现自身的可持续性发展。

《饭店管理》课程的实训必须与饭店企业的现实和经营战略、人才战略相结合，体现出旅游管理专业本科层次教学需要。《饭店管理》课程的实训应包括实践技能、管理能力和行业认知三个方面的内容，以“模块化 + 情景化”为体例，依托实训基地和实训实验室，以“训前提示 + 现场点评 + 训后总结 + 专题研究”为结构，进行的有目的、有针对性的实训教学。

二.饭店管理课程实训体系的实训内容

经过长期教学实践，我们形成了《饭店管理》实训课程的3A模式。这一模式的理论基础是基于胜任特征的教育，包括实践技能、管理能力和行业认知三个方面的内容，并形成了有效良性循环。

（一）3A内容模式

《饭店管理》实训课程的内容应包括实践技能、管理能力和行业认知三个方面的实训内容。其中，实践技能的实训指向的是饭店管理人才胜任特征的外部表现形式，管理能力的实训是内在的理论修养，而行业认知的培训则是一切实训活动的基础和出发点，是提高实践技能和管理能力的原始驱动力。

具体说来，实践技能的实训包括基础技能（知识）实训、岗位技能实训和扩展技能实训三个方面，以实践性操作为主，以使学生能够胜任具体的工作为目标；管理能力的实训包括管理理论实训、管理工具实训和管理方法实训三个方面，以理论的实际应用和管理、研究能力的提高为目标；而行业认知的实训则包含饭店职业规划、岗位认知、职业道德的实训等内容，以态度培养为目标。这三个实训内容的目标，归纳起来分别是实操（Application）、管理（Administration）和态度（Attitude）三个维度，依据其英文表达，可以被缩略为3A模式。这些胜任特征维度最终构成了学生在饭店业内可持续发展的胜任特征模型，也是《饭店管理》实训课程的主要内容结构。

（二）3A循环

本科阶段《饭店管理》实训课程内容的实现，是一个不断充实的动态循环过程。它随着实践和理论的发展，以及行业的变化而随时调整并演进循环。其演化是由行业认知（态度）开始发起推动，以管理能力的提升实现质的飞跃，以实践能力的增强来完成一个循环，并激发起学生的成就感和对行业新的、更深一层次的认知从而进入新的一轮。这就形成了3A循环。

3A循环是一个良性的循环模式。每一次循环完毕，学生的服务技能、管理能力和行业认知就得到一次增强，对未来工作岗位的胜任力也将上一个新的阶梯。3A循环确保了《饭店管理》实训内容的顺利完成。

三.饭店管理课程实训体系的实训方式

《饭店管理》实训课程采用的是学校教育与企业人才战略相结合、校内与校外结合、课内与课外结合、定期与不定期结合的全方位实训方式。

（一）认知性参观实训

“认知实训”主要目的是让学生了解和认识饭店企业的一般性知识，充分利用饭店文化氛围、管理理念、管理行为和经营环境对学生进行思想观念和职业道德的教育。实际操作中，应主要采取主题参观和和专题报告两种形式。

（二）日常模拟实训

日常性模拟培训主要利用自身的校内实习基地、设施和环境，通过模拟客房、餐厅、前厅等服务环境，有目标、有计划、有组织地锻炼学生实际操作技能，增进理论与实际的联系。在具体实施过程中，应紧紧突出和围绕着教学的演示及学生的操练来进行，其教学环节是以演示――练习――校正来重复进行的。

（三）不定期的顶岗实训

不定期的顶岗实训是饭店为学生提供临时的实训环境和氛围，让学生利用假期或课余时间进行短期顶岗实训。这种形式的实训对学生实行“零距离”培养，使学生在一种“学校+企业”模式的教育氛围下，直接参与实际岗位工作，熟悉饭店基本运作和对各个部门进行一定的了解，掌握所在实训岗位的操作技能，并逐步形成正确的职业道德认识和职业道德情感，遵守职业道德规范，养成良好的职业行为习惯。

（四）研讨性实训

这是本科层次的《饭店管理》实训课程有别于职业学校同类课程的重要表现之一。研讨性实训是指在实训过程中，以饭店企业管理过程中的某一实际问题为中心，组织教学双方进行的开放性研讨活动。其具体形式可以是案例学习、实习报告、情况说明会等；可以是按照实训大纲准备好的专题进行，也可是临时增加的主题活动；实训活动的发起者既可以是教师、学生，也可以是饭店管理人员；试训的场合可以在校内实训课堂上，也可以是在饭店实训现场。

（五）毕业实习实训

毕业实习实训是指饭店安排学生在毕业实习阶段直接参与饭店主要部门的服务或管理工作。在实施过程中，只要有可能，就应要求学生多接触一些岗位，努力掌握每个具体岗位的技能和工作要领，亲身体会和感受企业文化和精神，运用所学文化知识和技能技巧，解决实际问题，使学生在毕业实习结束时顺利达到直接上岗并且胜任岗位的要求。本科层次的《饭店管理》毕业实习实训往往还跟学生的毕业论文相关联。

四.饭店管理课程实训体系的实训基地建设

本科院校的《饭店管理》实训基地的建设，分为校内实训基地和校外实训基地两个方面的内容。

（一）校内实训基地

校内实习实训基地按功能性质，一般可以分为练功性实习实训基地和模拟性实习实训基地。练功性实习实训基地是为完成基本技能训练任务而设置的，如餐厅实训室、客房实训室、礼仪形体训练室等。模拟性实习实训基地是模仿在职业环境中进行职业技能训练而设置的，如模拟客房、模拟中餐厅、模拟西餐厅、模拟酒吧、模拟厨房等让学生进行日常模拟实习，这些基地都是提高学生实践能力的保证。

（二）校外实训基地

为弥补校内实训基地建设的不足，本科院校应努力建立起了稳固的校外实训基地。校企联合共建校外实训基地，可以实现双方优势互补，实现互惠互利。选择固定的校外实训基地的基本要求是，国际化管理的五星级饭店或一些声誉良好的高星级本土饭店。原因是这些酒店一般管理较为规范，特别是一些世界酒店联号属下的酒店更能让学生学到一些先进的管理理念和经验，也一般具有人才发展战略。

随着旅游产业的全球化发展，旅游人力资源的配置也呈现出国际化趋势。为了增强竞争力，顺应旅游业发展的国际化趋势，本科院校旅游管理专业《饭店管理》实训课程还应抓住机遇，走出国门，在国外建立实习实训基地。实习生在国外独立顶岗工作，适应国外竞争环境，学习国外企业的先进管理方式，可以取得了在国内实训达不到的成效.

五.饭店管理课程实训体系的实训教师建设

实训教学师资队伍建设是搞好实训教学的重要保证。发达国家职业技术教育对教师的资格都有严格的要求。例如，德国职业学校理论课教师最低学历为大学本科（有的学校有博士学位的教师占50%），并且至少有两年从事本专业实际工作的经验。美国社区学院的专职教师一般要有博士或硕士学位，主要从事基础理论与其他基础性较强课程的教学；兼职教师可由社区内的高级知识分子如学者、教授、企业家、某一领域的专家以及生产一线的工程技术人员、管理人员和经验丰富的各类专业人才组成。

为此，应采取以下措施：首先，制定合理的师资引进计划，引进具有一定的酒店从业经验、技能扎实的实训教师；其次，采取切实有效的措施，有计划地组织现有教师到旅游企业或校外实习基地进行学习轮训，使其熟悉现代企业运作；再次，还应邀请饭店管理专业的一些专家、行业资深人士以多种形式给老师传授经验和技能，还邀请其中的优秀者加入本科院校的专业指导委员会或来校做兼职教师，有效加强实训教师的“双师型”转化；最后，如果条件允许，还应利用海外实习的机会，组织外语较好的专业课教师到国内外高校的对口专业进修与考察，让教师可以接触到国际上先进的职业教育理念和方法，以便建造一支了解先进的专业知识和实训教学技能、能够适应全球化需要的教师队伍。

六.饭店管理课程实训体系的实训环节与教材建设

基于3A内容和3A循环模式的《饭店管理》实训课程，必须改革传统的实训方式，才能顺利实现预定的课程目标。经过多年的教学实践，我们摸索出了一套系统流程，分为“制定实训大纲（Planning）+ 实施现场培训（Implementation）+训后总结研究（Research）”。为方便使用，简称为PIR实训环节。

其中，实训大纲包括实训整体大纲和单项实训大纲两个种类。实训整体大纲负责描述《饭店管理》实训课程的整体安排，单项实训方案类似实训指导书，侧重单一目的的实训项目的完成。我们的现场实施的方式包括训前提示、现场点评、示范、演练、校正、模拟、讨论、竞赛、游戏、多媒体演示、讲述、情景压力设置、案例讨论、考核和团队项目等。训后总结研究包括现场总结和撰写研究报告两种形式。

七.结语

饭店行业是旅游行业的重要组成部分和支柱型分支产业，《饭店管理》实训课程的组织实施，是高等院校旅游管理专业产学研结合办学思路的具体体现，对培养应用型人才具有明显的作用。这样的做法既有利于学校保证专业的办学方向，也有利于校企共同进行专业人才培养目标和培养规格的研究，保证培养人才的社会适应性；产学研结合同时也为学生的就业指导和毕业聘用提供了方便条件。

参考文献：

[1]胡迪.康奈尔大学饭店管理学院课程设置的启示[J]. 长春教育学院学报.2012（12）

[2]罗燕，王珑，屈曙光. 工学交替培养模式下学生实习实训管理分析[J]. 天津职业大学学报.2008（04）

[3]穆林. 酒店管理专业实习管理系统研究[J]. 职业. 2008（20）

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【关键词】“冲压模具设计与制造”课程 综合实训项目 设计 实施

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2013）11C-

0030-02

一、设计“冲压模具设计与制造”课程综合实训项目的必要性

“冲压模具设计与制造”课程综合实

训是指学生在学完相应的专业基础课程，掌握了一种或多种专业技能后，在专业教师指导下进行的综合性实践教学过程，包括模具结构的设计、模具零部件图的绘制、成形零部件的加工、模具的装配、试模及实际应用等一系列工作流程和内容。学生需要完成从图纸绘制到零件加工的模具设计与制造全过程。

由于受教学体系和实验手段限制，目前“冲压模具设计与制造”课程的实验教学内容和形式单一，学生在学完课程后大多只能进行冲压模具拆装和模具冲裁综合性实验两个基本型实验，极大地限制了学生对该课程的实践认识，实践效果不够理想。主要表现在：学生动手能力欠佳，缺乏自主创新实验，对于细节知识很难理解，不能真正做到“学以致用”，进行模具创新设计也就无从谈起。为此，有必要开发一个综合性的实训项目，不断提高学生对专业知识的综合应用能力、创新能力和职业素养，增强学生的创新创业和就业能力，为学生今后从事模具设计打下良好的基础，这对创新人才的培养也具有重大意义。

二、“冲压模具设计与制造”课程综合实训项目设计原则

（一）项目设计突出应用性，体现创新性。冲压模具技术不仅在模具设计、技术研究和加工制造中大量使用CAD、CAM等技术软件，而且在包括CAE分析软件和快速成型等技术在内的应用和开发方面也有许多新的发展，教师必须克服机械式的验证实验模式，除基础实验外，应结合新技术开发一些更具特色和实际应用价值的综合实训。

（二）项目设计源于科研项目。教师的科研项目成果经过适应化处理，可以开发出应用性和实用性强的实训项目，在减少经费开支的条件下，增强自主创新实验力度，创造性地进行实验教学改革。另外，可以将科研课题融入教学活动中，增强实验教学的灵活性，使学生有更大的独立思考和自主设计空间，开拓学生的思维，把实验当做一种开发过程来完成，使学生对模具技术有更深层次的理解，从而提高学习兴趣。

（三）项目设计以“学生为主体，教师为主导”。实训项目教学过程中，采用以“学生为主体，教师为主导”的训练模式，由学生作为项目的实施者，指导教师只是起监督和指导作用，以便充分调动学生的学习兴趣，有效发挥学生的学习自主性，激发学生的创造力，培养学生的创新意识。学生充分利用实验室的软、硬件资源，查阅文献资料，总结分析，亲自设计模具方案，进行模拟分析，处理和分析相关数据，优化参数，并进行加工、装配、实验；教师及时解答实训过程中的相关问题，督促学生完成实训任务，从而提高自主学习能力、参与性、主动性和创造性，为推广研究性学习和个性化、实用化培养的教学方式奠定基础。

三、“冲压模具设计与制造”课程综合实训项目任务内容

从“冲压模具设计与制造”课程的实际教学内容出发，结合教师的科研项目，将实训项目内容分解成以下几个部分：

（一）查阅项目文献资料。教师指导学生利用图书馆和网络资源查阅相关资料，熟悉课题的研究现状和发展趋势，了解成形技术的研究现状和发展趋势，特别是成形工艺的原理、特点和应用情况。学生通过文献查阅掌握文献查阅的方法，培养知识总结能力。

（二）成形工艺分析。基于对文献资料的分析、总结，利用所学的专业知识对成形工艺进行分析，确定具体成形方法和成形步骤，确定总体设计方案，采用最简单、最经济的成形工艺获取最好的产品。学生通过工艺分析掌握模具材料、成形工艺、模具设计等知识，培养分析能力。

（三）模具设计分析。基于成形工艺分析结果，设计合理的模具装配图和全套零件图，让学生掌握CAXA、Pre/E、AutoCAD、UG、SolidWorks等绘图软件的使用方法，以及零件图的绘制标准、装配图表达、模具结构表达，培养学生的模具设计创新能力。

（四）模具参数优化。根据设计的模具参数，利用有限元软件建立有限元模型，对成形工艺过程进行模拟，并提取相关的模拟数据；对数据进行分析，根据结果对相应的模具参数进行优化。学生通过模具参数优化熟悉有限元的相关知识、有限元软件的具体操作方法，培养对数据的分析处理能力。

（五）模具制造。根据优化后的设计图纸，分析加工工艺，编制零件加工工艺卡片，然后利用实验室现有的车床、铣床、钻床等各种机械设备，对各个零部件进行加工制造，最后将加工好的零部件进行装配调试。学生通过加工实践，掌握模具制造工艺、机械加工的知识、机床的操作方法，培养实际动手能力。

（六）冲压成形工艺实验。将调试好的模具安装到相应的成形设备上，完成不同参数的冲压成形工艺实验，对成形产品进行质量和强度分析等，并对总体设计方案进行改进。学生通过实验掌握成形工艺、成形设备的使用方法，了解和熟悉产品的质量和强度评价分析方法，提高设计能力，培养创新意识。

（七）项目成果。实训结束后，学生要对项目进行总结，提交模具设计全套图纸（二维图和三维图）与设计说明书、实训总结、其他的过程资料（包括图片、文字、影像）等项目成果，培养和提高材料撰写和总结能力。

篇10

PDCA循环是全面质量管理所应遵循的科学程序，是美国质量管理专家戴明博士首先提出的，所以又称戴明环。“全面质量管理活动的全部过程，就是质量计划的制订和组织实现的过程，这个过程就是按照PDCA循环，不停顿地周而复始地运转的”（如右图1所示）。按照PDCA循环理论，人们可以把任何一个过程的运行，从策划、建立、运作直至结果的检查和持续改进分成四个循环阶段:

一是（Plan）计划。“确定方针和目标，确定活动计划”。这一阶段类似与实训教学过程中的“备课”阶段。

二是D（Do）执行。“实地去做，实现计划中的内容”。这一阶段类似与实训教学过程中的“上课”阶段。

三是C（Check）检查。“总结执行计划的结果，注意效果，找出问题”。这一阶段类似于实训教学过程中的“评价”阶段。

四是A（Action处置/Act纠正、处理）。“对总结检查的结果进行处理，成功的经验加以肯定并适当推广、标准化；失败的教训加以总结，以免重现，未解决的问题放到下一个PDCA循环”。这一阶段类似于实训教学过程中的“总结提高”阶段。

由此可见，实训教学过程是完全能够应用“PDCA循环”理论来实现质量管理的。下面笔者结合“水利工程测量”综合实训教学过程谈谈实习过程中运用PDCA循环理论的教学质量改进措施。

一、计划（P）阶段：备课时制定详尽的实训教学计划和实训教学方案

按照PDCA循环理论“四阶段、八步骤”的提法，这一阶段分为四个步骤：

1.分析实训教学工作的现状，找出存在的问题

对于“水利工程测量”综合实训教学过程，这个步骤所要做的工作主要是分析目前学生的学习动机、兴趣、需要、知识储备等，同时还要分析课程的特点和其他影响教学质量的因素，尽量做到知己知彼、因材施教。例如，通过现状分析后，发现学生对“水利工程测量”的实训有畏难情绪，总的来说学生觉得“难学”“不愿学”；而另一方面，课程实训的特点是既要学生掌握各种测量仪器的操作使用技能，又要培养学生在实践中养成注重“测量精度”的职业素质，总的来说，“教学目标高”，

“难教”。

2.通过现状分析，找出产生存在问题的影响因素

这个步骤的目的是要进一步找出产生质量问题的因素，建立解决问题的支点。教师在对学生和教学内容现状有了充足的了解后，才可以制定计划来展开自己的教学。例如，对于“畏难”“难学”的问题，进一步分析后发现大部分技校学生的基础知识比较薄弱，许多学生连三角函数也不会运用，甚至连简单的加减乘除也会算错，这给计算量较大的“水利工程测量”的学习带来了巨大的压力，而且技校学生学多缺乏主动性、怕吃苦、没有学习压力；对于“难教”的问题，主要表现在课程内容计算量大而学生又不会计算，实践熟练程度、精度要求高而学生纪律松懈等因素。

3.找出各种原因中的关键因素

通过前面的分析，这一步主要将所有因素进行全部归类，用“鱼刺图”(或者表格)的形式，列出关键因素。比如对于前面的“难学”“难教”问题、分析出关键因素之一就是基础知识比较薄弱，数学几何计算能力差。

4.针对主要影响因素，制订实训计划及组织措施

针对影响质量的主要因素制订解决措施，同时按照水利工程管理专业的要求、“水利工程测量”实训的课程性质、教学大纲和实训计划的要求，设计和制订一个合理的“计划”，它包括教学（情感、知识、技能）目标、管理组织措施（环节）以及具体的教学方法。例如，对于学生数学几何知识十分薄弱的问题，制定相应的补课计划，对“学习自觉性差”的学生采取对应的组织措施。

二、执行（D）阶段：按照拟定好的实训方案和实训教学设计组织教学

这一步骤是前面制定的“计划”的具体实施阶段，要按设计好的“计划、教学内容、教学方法”结合学生实际情况进行教学组织。在实训教学过程中，指导教师要注意发现问题，对可能出现的不良因素（计划中）按照计划中的“组织预防措施”进行预防和控制。例如，采取“每天早晚两次例会点评”的制度，早晨集合学生布置这天的实训任务，讲解注意事项，做好动员工作，让学生知道今天应该“做什么”、“怎样做”；结束时集合学生进行点评。这样，可以有效地避免“学习缺乏主动性”“纪律松懈”情况的出现。

三、检查（C）阶段：对照计划要求，检查、验证执行的效果

在PDCA循环管理模式中,检查是很重要的一个环节，在实训教学体系实施过程中，针对实训教学的特点,可着重进行以下方面的检查。

1.实训教学设计完成的检查

每一个实训项目完成以后，自我检查实训教学设计的完成情况，了解和检查学生对教学内容的掌握程度。

2.实训教学计划执行的检查

对照“计划”检查执行情况和效果，及时总结执行过程中获得的经验发现存在的问题。

3.实训教学质量检查

通过定期考查、考核学生的实践操作情况，检查实训目标是否达到预期的效果。

四、处理（A）阶段：实训教学过程中总结、提高

这个阶段的任务是对检查的结果进行处理，认可或否定，这又包含以下两个步骤：

1.总结经验

把“认可”的“计划、教法、组织措施”总结提升为“标准”，在以后的教学过程中要以此为“规范标准”执行下去。如“每天早晚两次例会点评”的制度就是在长期的实践教学过程中产生的宝贵经验，在笔者学校已经成为一个制度并取得了良好的效果。

2.处置遗留问题

对本次循环中“否定的”，要着重分析原因，制定新的解决措施，以便进入下一个PDCA循环去解决，从而形成一个完整的PDCA循环管理系统。例如，对在这次实训教学过程中凸显出来的问题，但又不可能马上有效解决的，就应该进入到下一阶段实训教学中，采用新的措施来纠偏，如此反复，问题将会越来越少，实训教学质量将会显著

提高。