商务礼仪课程总结范文
时间：2023-03-30 15:57:35
导语：如何才能写好一篇商务礼仪课程总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
中图分类号：G424 文献标识码：A
Technical School Business Etiquette Courses Teaching
Design Based on Working Process
HUANG Binyu
（Foshan Gaoming District Technical School， Foshan， Guangdong 528500）
Abstract The technology business etiquette course based on the work process of market-oriented， focusing on students' job vocational ability， the most notable feature is the realization of the learning process and working procedures， learning contexts and work situations， learning tasks and tasks such factors as relative consistent. Based on these characteristics， professional teachers should focus on teaching content design， course materials development， design and other aspects of teaching mode； in the implementation process， focusing on the implementation of identified tasks， decomposition job creation scenarios， assign job roles， tasks， implementation of the work process， summarize and evaluation and so on.
Key words working process； technical school； business etiquette course； teaching research
目前，不少中技学校人才培养受传统教育思想影响，教学思想、教学模式、教学方法等陈旧，重商务礼仪知识教学，轻学生职业能力培养；教学资源开发方式单一，实践教学资源开发能力薄弱；忽视学生学习主体地位，理论教学与实践教学两条线，出现与市场需求相脱节的现象。“我们以往的教学模式是理论知识加上技能点的训练，知识和技能是割裂的，培养的学生表现出工作能力的缺失。”①中技商务礼仪课程教学必须要进行突破，尝试构建基于工作过程的中技商务礼仪课程教学模式，将理论教学与实践教学融为一体，提升学生职业能力与市场竞争力。
1 基于工作过程中技商务礼仪课程模式及特点
1.1 基于工作过程中技商务礼仪课程教学模式
“所谓工作过程是指实现确定目标的生产活动和服务活动的顺序，包括工作的方式、内容、方法、组织以及工具等诸多方面。”②基于工作过程课程教学模式以培养学生职业能力为教学目标，以商务礼仪典型岗位工作任务为载体，以完成商务礼仪工作环节为抓手，以岗位工作过程规范、标准为评价标准，打破传统商务礼仪课程体系，根据商务礼仪岗位工作任务需要，以完成工作任务为主线，突出学生商务礼仪职业技能培养，构建“教学做”三位一体教学方式，实现开放、实践、岗位等多位一体的课程教学模式，促进学生的职业成长。
1.2 基于工作过程中技商务礼仪课程教学特点
基于工作过程中技商务礼仪课程教学最显著的特点是以工作任务为载体，在课程内容设计上将商务礼仪理论知识教学渗透在工作程序中，实现理论知识与实践的有机结合，从而改变传统理论教学与实践教学平行结构形式。因为课程教学不是传统教学内容与工作过程的简单叠加，它以工作过程为载体，又高于工作过程；按照工作程序组织实施课程教学，教学组织以工作程序为序，在推进工作过程中实现商务理论课程教学目标的达成，最终以任务的达成度来评价课程教学目标，实现学习过程与工作程序、学习情境与工作情境、学习任务与工作任务等因素相一致。
2 基于工作过程的中技商务礼仪课程教学构想
2.1 教学内容设计
“课程内容不再是脱离具体工作情境和工作过程的点状（岗位）的专业知识和操作技能，而是反映某一职业（专业）最重要的职业能力的、综合性的‘典型工作任务’，是从具体的‘工作领域’转化而来。”③教师在设计课程教程内容时，要遵循以商务礼仪这一职业为载体、以市场为导向的原则，一改传统商务礼仪课程特点，从理论知识教学重点向实践转变，将学生学习内容与工作岗位紧密结合起来，注重培养学生运用知识、合作学习、专业创新等职业能力。通过在学校实训室的模拟教学，帮助学生熟悉工作程序与工作环境，将被动学习转变为主动学习。教学内容设计不提倡求全，学生够用为度。因此在进行教学设计时，教师要善于取舍，要善于将教学内容与工作程序有机融合在一起，保证教学内容的知识衔接与知识梯度，从而激发学生学习兴趣，调动学生学习主动性。
2.2 课程教材开发
教材是实施课程教学的载体，基于工作过程的中技商务礼仪课程教学需要相应的教材与之相适应。教师要合理地进行课程教材开发与教学资源开发，以工作过程为导向，优化教学内容，选择典型工作任务，编写出更适合实际工作岗位的校本教材。而教材资源开发要从培养学生商务礼仪岗位技能、职业能力为出发点，结合工作情境与工作过程渗透知识点与技能培养要点，遵照学生学习规律与知识层次、梯度等开发课程教材，教材形式不限，可以是讲稿，也可以是课堂学案，在经验成熟之际可以编订成教材。
2.3 教学模式设计
为了确保教学与工作过程的一致性，在具体实施过程中，教师可以尝试采用工学交替、项目引领、任务驱动等教学模式。例如通过工学交替形式，借助企业真实的工作情境，以工作任务为引领，将课堂与工作环境合二为一，在真实的工作过程中实现理论教学与实训的有机融合。对于商务礼仪基本知识教学教师可以根据不同的工作过程灵活进行渗透。例如“工学交替”形式可以先进行系统的理论知识教学，保证实训的真实效果；“项目引领”“任务驱动”等模式可以在工作过程中发挥学生主观能动性，根据工作过程实施情况引导学生进行讨论，借助教材、现代化学习平台与互联网络等平台，自主学习相关商务理论，完成从理论实践理论的有机循环。
3 基于工作过程的中技商务礼仪课程教学实施
基于工作过程的中技商务礼仪课程教学，在实施过程中以典型的商务礼仪工作任务为载体，以培养学生的职业能力为宗旨，“培养学生的职业能力是职业教育的首要任务，能力本位是职业教育的本质特征。”④在工作过程中，将相关知识与职业能力培养渗透在工作过程中，具体包括以下几个过程：
3.1 确定工作任务
基于工作过程的中技商务礼仪课程教学工作任务由课程教学目标决定，工作任务确定要服务于商务礼仪知识与技能目标。以“商务宴请活动礼仪”为例，这一工作任务是由商务宴请活动涉及的礼仪知识与技能决定的，包括熟知商务宴请的常见形式、应酬准备礼仪、赴宴礼仪等，可以细化为了解商务宴请的规格，以及根据宴请对象、宴请目的决定的宴请形式，宴请需要做好的准备工作，包括仪容、仪表等，宴席中的礼仪，包括就餐、言谈举止等。教师在设计工作任务时，必须要充分考虑工作任务所要达到的教学目标与职业能力培养目标等。
3.2 创设工作情景
文秘专业的各门课程实训性很强，教师根据自己在企业实习的经验，结合企业的真实工作任务，在任务驱动模式的驱动下，为学生创设工作情境。因此，工作情境创设要与实际工作情境高度一致，工作情境越逼真达到的效果越好。教师为学生创设工作情境的途径有以下几种：它可以是多媒体模拟的实训情境，也可以借助实训室进行，也可以在现有的条件下与企业相结合，将学生置于真实情境中，或通过观摩模拟工作过程，或亲身参与工作，真实体验工作过程，掌握商务礼仪相关知识与技能等，使学生能够胜任未来就业的岗位需求。
3.3 分配工作角色
工作情境确定后，需要对学生进行工作角色分配，例如“宴请礼仪”这一部分内容的教学，根据宴请对学生进行分组，分成主客两组。主人这一组要细化参与宴请的角色对象，根据宴请目的，明确角色在宴请中的地位；宾客这一组也要明确参与宴请的角色，以及他们在宴请中地位等，不明白的角色要引导学生根据实际进行猜测。在进行角色分配过程中，教师要善于让学生体验不同的角色，使学生全面地了解不同角色岗位特点，获取全面体验，全方位提升学生职业能力。
3.4 分解工作任务
完成角色分配后，紧接着需要对学生进行工作任务分解。在分解任务时，教师要发挥学生的主观能动性，让学生根据工作过程中的角色分配，自主了解涉及到相关商务礼仪知识以及注意事项，可以安排学生进行工作前的讨论，也可以引导学生教材与查阅互联网了解相关知识，获取相关资源，不能以教师大包大揽代替学生的自主学习。工作任务分解要具有可操作性，便于学生展开工作，不能是笼统的概述，应该让学生明白该做什么，不该做什么，以实现教学目标，完成工作任务。
3.5 实施工作过程
工作实施过程也是教学过程，教师要根据教学需要以多重身份参与工作过程。因为，教师是学生工作过程的指导者，随时关注任意一个小组的工作过程，对学生难以解决的问题及时进行指导；教师可以是学生学习的伙伴，为了更好地引导工作过程或者进行引导，教师要成为学生学习的伙伴，成为工作过程中的一个角色，这不仅可以实现对工作过程的动态引导，也可以拉近师生距离，创造和谐的工作氛围，激发学生的学习热情；此外，教师也可以是观察者、推动者、裁判等，无论充当什么角色，都要有助于推动工作过程，保证工作过程的目标朝向“教学做”一体化方向发展。
3.6 总结与评价
基于工作过程的中技商务礼仪课程教学的最后环节是工作总结与评价，这是形成学习成果的重要环节。工作过程完成以后，不能将工作任务终结作为学习的终结。教师要善于引导学生对工作过程进行总结与反思，总结可以是工作报告、工作反思、工作体会等；教师要引导学生对工作进行反思，包括工作成果与存在不足，尤其要注意引导学生对存在的不足进行反思，提出优化方案，强化课程学习成果，完成从理论到实践，再从实践到理论的循环。工作评价要突破传统评价形式，综合自评、师评、互评等多种评价形式，将定性评价与量化评价相结合，对于学生的自评与互评，教师要进行科学指导，引导学生运用商务礼仪知识进行针对性评价。
4 结语
总之，基于工作过程的中技商务礼仪课程教学研究，为学生创造了生动的工作场景，营造了良好的工作学习氛围，构建了“教学做”一体化教学方式，真正体现了以岗位为导向，充分激发学生学习潜能，真正培养学生的职业能力，这必将为中技商务礼仪课程教学注入新的活力，切实解决了中技学生理论知识学习与实践操作相脱节的现实问题。
注释
① 刘茹敏，杨灵芝，刘海明.基于工作过程的专业课程研究[J].职教论坛，2009（14）：38-39.
② 邱静艺.基于工作过程的课程评价体系构建[J].教育教学论坛，2012（1）：238-240.
篇2
关键词： 日本商务礼仪 教材 教学对象 教学方法
进入二十一世纪以来，中日之间的贸易愈加频繁，对懂日语尤其是商务日语学生的需求随之扩大。为了适应时代要求，国内各大高校纷纷开设与商务日语有关的课程，其中商务礼仪课是比较具有日本特色的一门重要课程。日本社会对于公司职员要求比较严格，日本的毕业生为了找到一份好工作，对于商务礼仪等涉及自身素养的课程都是非常重视的。而毕业生一般都是就职于日系公司，那些掌握日本商务礼仪的毕业生不但可以提高自身的职业素养，还可以减少在与日本人的交流过程中可能产生的摩擦。由此可见日本商务礼仪课的重要性。那么如何才能教好日本商务礼仪课呢？笔者在自己的教学经验的基础上从教材、教学对象、教学方法三个方面加以阐述。
一、教材
现在我们使用的是中国商务印书馆出版，张予娜主编的《日本商务礼仪》。中国加入世界贸易组织以来，与日本的经济贸易往来逐年密切，急需大批的商务日语专门人才。该教材正是适应时代需求的商务日语教材。笔者总结出该教材有以下特点。
1.内容全面，解说细致。
全书共分为十二章，内容涵盖了公司、访问、招待来客、电话传真电子邮件对应、会议、饮食、送礼、乘坐汽车、商务文书、冠婚葬祭、就职等方面的礼仪，对于学生商务日语及商务礼仪能力的提高很有帮助。每一章又分为若干节，每节内容既丰富又细致。比如第一章商务日语的基本知识分为五节，其中第四节为姿势及动作之礼仪。姿势及动作又细分为礼仪之方法、站立行礼之方法、坐礼之方法、握手之方法、站立之方法、走路之方法、就座之方法、东西的拿法及递法，其中的站立行礼之方法又细分为轻微行礼、一般行礼及敬礼。其详细程度可见一斑。
2.图文并茂，通俗易懂。
第一章第四节是关于行礼方式的解释，本节就在15度、30度、45度行礼的解说旁边配上了相应的图片，要点一目了然，通俗易懂。
3.原汁原味的日语。
材料均来源于原版日文报刊，并且在教材编写中有日籍专家的参与，教材质量得到保证。采用原版日文报刊，既保证日语的原汁原味，让学生学到地道的日语，又保证学生接触到日本社会中通用的商务礼仪。
4.“小常识”和“思考题”。
每一章的最后都有配套的“小常识”和“思考题”。“小常识”是对学生学习完的一章知识的补充和扩展，使学生更深刻地了解礼仪背后的一些日本文化背景。“思考题”则有助于学生对于所学知识的自我检测和巩固提高，同时也可以提高学生在不同商务场景下的应对能力。
二、教学对象
我校在大三开设商务礼仪课程，授课对象是大三学生。下面笔者结合实际教学经验分析大三学生的特点，并结合这些特点分析我们应该采取何种具体的对策才能使其有效地学习商务日语礼仪。
1.基础性到实践性的转变。
我校从大三开始分专业方向，其中的商务日语方向会开设商务礼仪课程。大三学生在大一大二时以打基础为主，主要学习基础日语课程。基础日语学习一般又以语法为重点，偏向应试教育。商务日语礼仪是一门实践性非常强的课程，所以教师必须引导学生完成从基础性课程到实践性课程的转变。比如在教授日本人使用筷子的方法时，笔者要求学生上课时每人都带一双筷子，一边演示一边让学生模仿，然后让学生自己来尝试表演，取得很好的教学效果。
2.部分学生学习积极性不高。
部分学生认为大一大二时学习的基础日语对于其日语水平的提高有非常明显的效果，但是日本商务礼仪好像对于日语水平提高没有多大用处。这种想法是不对的，基础日语固然对于提高日语水平作用很大，但是商务礼仪课不管是对于将来的求职还是对自身职业素养的提高都是非常有帮助的，这两者只不过是侧重点不一样。日本人办事井井有条，对人彬彬有礼，这是事实，学习日本商务礼仪正是促使我们提高自身职业素养的重要手段，其重要性不言自明。大三学生即将面临就业的压力，掌握好商务礼仪也可以增强其自身的竞争力。所以为了提高其积极性，我们必须详细具体地向学生传达商务日语礼仪课的重要性，以及该课程对于其就业所起的重要作用。其次在教学过程中多让学生参加进来，也是提高其积极性的一种手段。
3.口语能力有待提高。
商务礼仪课程虽然是提高自身职业素养的一门课程，但是它对于学习者的口语尤其是敬语有很高的要求。比如在接过别人递来的名片，因为不懂对方名字的读法想向其确认时，如果说「すみません、なんと読みますか的话，虽然意思是正确的，但是对方听了应该不会很开心，因为尊敬程度不够。如果换成下面的这句话：「大変失礼ですが、なんとお読みするのでしょうか，就没有问题，因为这句话把自己不认识其名字读法的歉意，以及对其整体上的敬意都完整地表达出来。从上面这个例子可以看出敬语在商务礼仪中的重要作用。所以在商务礼仪教学中，我们要重视学习者口语能力尤其是对于敬语知识的掌握。但是如果仅凭上课时的学习，还是远远不够的，所以我们要鼓励学生在课下多下工夫。比如在有些关于日本公司的电视剧中，对于商务日语的运用例子就非常多，我们可以推荐给学生，以供他们课下学习。除此之外在参加日语角时，以及与日籍教师交谈时，也可以有意识地用商务日语及敬语交流，对于商务日语能力的提高会有很大的帮助。
三、教学方法
教材是停留在文字层面上的，虽说有很多场景，但如果教师不亲自演示，或者是不借助播放视频等的方式让学生身临其境，学生往往很难真正理解。所以在教授日本商务礼仪时，笔者就采用多媒体辅助教学等多种教学方法以期达到更好的教学效果。
1.借助多媒体进行教学。
多媒体技术的进步为我们提供了更多更有效的教学手段。教学过程中的重点难点可以借助于多媒体的视频音频播放功能加以说明，以便给学生留下更为深刻的印象。比如为了让学生更直观地了解日本商务礼仪，笔者准备了大量的教学相关视频，比如《和风本家计》、《日企商务礼仪》、《学校革命（大人之常识）》、《去学校吧》等，直观形象地通过真人演示来展示在各个商务场合的礼仪。借助多媒体视频播放手段辅助日本商务礼仪教学，既提高了学生的学习积极性，又加深了他们对于商务礼仪的理解。
2.制作图文并茂的PPT教学课件。
如果教师上课照本宣科，把教材上的内容原封不动地转述给学生，这样学生既无法加深理解，又不利于培养他们的实践能力。因此笔者制作了图文并茂的PPT课件辅助教学，这样做既方便了教师授课，又拓展了教学内容。比如在讲授电梯的乘坐方法一课时，笔者就在PPT中插入了一个电梯的图画，然后在电梯里面用阿拉伯数字标出五个位置，标明其中上司与下属的位置。这样书本上的内容在画面上一目了然，便于学生理解记忆。
3.注重商务礼仪背后的日本文化
日本文化影响商务礼仪，商务礼仪的背后则隐藏着日本文化。如果学生明白了其背后所隐含的日本文化，则更有助于其掌握商务礼仪。比如在讲述公司中的礼仪一课时，员工称呼自己的上司要用敬称，但是对公司外的人提起自己的上司时，却不用敬称。这种做法与我国很不相同，所以很多学生都表示不能理解。其实这正是因为他们不了解日本文化造成的。在日本自古以来就非常注重“内”“外”之别，在公司内部谈话时，跟我们一样对于上司要用尊称，但是当员工面对其他公司的工作人员也就是公司之“外”的员工时，就会意识到这种“内”“外”之别，这时其代表的是整个公司，自己的上司也是自己一方的一分子，如果继续对自己的上司使用敬称的话，就是对公司之“外”的人不尊敬，这就是商务礼仪背后的日本文化。这样的讲述既丰富了学生的文化知识，又加深了他们对于商务礼仪的理解。
4.其他教学方法。
除了上述的教学方法之外，在教学过程中，笔者还注重采取启发式教学法，在正式授课开始之前先问学生几个关于本课知识的问题，循序渐进地引导学生。在学习完课本知识后，为了巩固所学商务礼仪，笔者还采用情境教学法，设定若干场景，让学生分角色扮演，下面的学生则对他们的行为是否符合商务礼仪作出评价。比如在讲授访问礼仪一课时，就设定了公司人员顾客家拜访的场景，并提示学生注意其中的商务礼仪及敬语表现等事项。
四、结语
日本商务礼仪课是一门实践性很强的课程，学好这门课程，对于提高学生本身的职业素养，以及减少在与日本人的交流过程中可能产生的摩擦都是很有帮助的。张予娜主编的《日本商务礼仪》教材内容全面、解说细致、通俗易懂，是能够满足时代需求的教材。在大三开设日本商务礼仪课，要求任课教师努力引导学生完成从基础性课程到实践性课程的转变、提高他们的学习积极性及其口语能力。在教学过程中可以采取多媒体教学法、启发式教学法、情景教学法等，除此之外还要在PPT的制作及发掘商务礼仪背后的日本文化等方面下工夫。实践性强的日本商务礼仪课要求任课教师必须加深对于日本文化的理解及提高自身的商务日语水平。
参考文献：
[1]张予娜.日本商务礼仪[M].北京：中国商务印书馆，2006：10-17.
[2]费水蓉.商务礼仪课程教学现状研究[J].文教资料，2010（23）.
篇3
[论文关键词]商务礼仪 知行合一 学做合一 教学改革
当前大环境下，高学历和高智商已经不是高校毕业生理想就业的关键，提高软技巧才是当务之急，“商务礼仪”也归属于此类课程。该课程是一门针对高职高专学生讲求实用、突出可操作性学习特点而开设的课程。通过这门课程的学习，可以提高学生的礼仪修养和运用礼仪交往的能力，以便今后能更快更好地适应社会和融入社会。
“商务礼仪”课程的显著特征是知易行难，即学生能很容易地接受和理解相关的理念、知识理论，并且有一部分教学内容就是日常生活中最为平常的行为举止规范，但想把知识转化为行为，乃至内化为自我的言行习惯，却有一定的难度。近些年，很多学校已逐渐改变了过去按照学科体系由教师课堂讲授为主的传统教学方法，进行了一系列教学改革，努力缩短学生“知”与“行”、“学”与“做”的距离，力求知行合一、学做合一。基于这样的思路，笔者结合多年来的“商务礼仪”课程教学实践以及课程改革经验，对该课程进行了一系列的教学改革和探索，强调礼仪学习不再是过去简单地以教育学生规避陋习、知晓礼仪规范，而是让学生拥有高度的自我认知能力，产生自觉的礼仪行为，能最大限度地体现内心的自信和创造力。
一、整合教学模块，以任务来序化教学内容，合理安排课程内容，针对学生未来的就业岗位需要安排教学任务，为学生可持续发展打好基础
从教育部启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作到“十一五”期间，国家启动了精品课程建设。现今，商务礼仪课程也已开发出一些优秀的适应礼仪实践特性的教材。结合教材，任课教师可根据授课专业的特点，紧跟专业领域的发展趋势，针对学生从业的需要，选取和序化“商务礼仪”课程的教学内容，突出实用性，讲究适用性，更具针对性。例如，可以针对商务职场形象的礼仪需求来整合教学模块，以商务职业人士的形象设计要点为单元安排教学任务，以职场对形象需求关键技能点的训练作为教学的重点，尽量满足就业岗位对人才在知识、技能和素质方面的要求。可将模块分为形象的首因效应、仪容、仪表、仪态四个教学任务，使学生在模块教学结束后，能认识到职业形象的重要性，解决具体操作上的困惑，学会如何在职场包装自己。
另外，在安排具体的教学内容时，教师可以融合学生未来就业岗位的实际要求，以够用为度，有所取舍，有所侧重，使课程内容更加系统，也更加完善。与此同时，在课程技能点的规划与设计中需要体现各类商务礼仪实际运用的关键环节，结合情境和场景的变换，反复练习，培养学生对知识的运用能力以及相应的应变能力。
二、结合教学内容，设计实训环节，采用校企合作途径，使学生在社会实践活动中达到知行合一、学做合一
商务礼仪的教材在每个教学模块中可以根据教学内容，设计综合实训内容，包括课内实训及企业实训。课程课内实训，主要包括以下几点：针对教学，个性诊断；现场模拟，实战训练；教师点评，及时纠正；突出实用，迅速提高。比如，在“职业形象设计”环节，按照教学任务的设计，在教学模块教授完成后，要求学生根据该模块的内容，自由选择一种职业，自行设计该职业形象，并根据设计在课堂上由学生本人进行现场展示。通过体验式学习与演练，帮助学生在寓教于乐中达到掌握技能的目的。另外，可以通过举办展会开幕式、签字仪式的接待工作，帮助学生在工作中进行角色扮演，即由部分学生来扮演其中的角色，其他学生进行观摩，最后再进行适当的点评，以此提高学生观察问题、发现问题和解决问题的能力。
对于课程企业实训，则要协调好各方关系，配合校企合作企业开展的社会活动或结合企业提供的实训岗位，让学生开展与教学要求相符的企业实训活动。比如客户接待与拜访礼仪教学模块，可以在课堂教学后，根据课程实训要求，创造机会让学生有目的地参与到校企合作企业开展的周年庆典活动、新闻会、公益活动等大型活动的实践中去。让学生到相应的工作岗位中实习，参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、活动参与者等人员的现场接待工作，如签到、引领、安排位置、奉茶送水、送别等具体的接待工作，让学生通过亲身参与，通过理论和实践的结合、课堂与社会的结合、学校与企业的结合，将学到的“接待礼仪”知识变为自觉习惯性的行动。
目前一些高职院校的校企合作仅停留在参观企业、与企业管理人员交流等较低层次，同时任课教师缺乏对企业的认识，更无法与企业进行深层次的合作。学生去企业实训缺乏必要的指导和管理。为了使教学实训环节能达到切实有效的效果，首先需要搭建一个良好的实践教学平台，能与校企合作企业建立互惠互利的合作关系，使企业在主观上对学生实习抱有积极主动合作的态度，能明确企业在学校开展课程实训教学活动中的协助身份。同时，在双方的合作交往中，帮助企业逐渐熟悉和了解学校教学的实施方式和要求，使实训内容与实训载体不再孤立存在。并且，在任课教师的指导与企业的支持下，学生才能真实地体会到实训内容、实训要求与实训岗位、社会活动之间的联系，能更好地配合教师完成实训教学环节。
三、根据教学内容及学生特点，采用丰富多彩的实践教学手段，以教师为主导控制好实训教学环节的实施
实践教学的主要目的是为了培养学生发现问题、解决问题的能力以及不断创新的能力，最终实现总的教学目标。“商务礼仪”课程知易行难的显著特征，决定了实践性教学是“商务礼仪”课程教学的必要环节，因为此课程只有经过了实际的训练，教学才能收到较好的成效。根据教学模块的选取与设定，可采用相应的实践教学手段来完成。如在“任务驱动”的教学模式下，可以选择具体的教学方法，如课堂讲授、案例分析、启发引导、角色扮演、情景录像、讨论点评、情境模拟、互动游戏等。同时还可以将商务仪式的“行难”用典型案例在整个课程中穿插、分析和演练，解决学生的实际问题。大量的案例分析、教师示范以及学生参与和互动，或者是一些有启发式的游戏环节，使实践教学过程融趣味性、知识性于一体，这样的话，学生自然就愿意也容易接受理论知识，有强烈的学习激情和愿望，并且能帮助学生主动学习，积极参与，真正做到知行合一，培养学生的自我认知能力，帮助他们理解礼仪的真正内涵所在。
我们还可以用PDCA循环法来控制并加强商务礼仪实践性教学环节的实施，按照制订计划（P）、实施计划（D）、监督检查（C）和总结评价（A）步骤进行，通过PDCA循环，促进实践性教学活动质量的提高，保证实践性教学成果，让学生把知识转化为行为，并能将意识内化为自我的言行习惯。教师作为实践教学的组织者，课堂管理对教师提出了更高的要求，因为现代课堂更多时候是一个开放式的课堂，与传统课堂管理相比，它侧重于教师鼓励和学生参与，更多倾向于行为激励和创造性问题的解决。这样的话，教师不仅是知识和技能的传授者，更是教学的组织者、引导者、咨询者和评价者。教师作为主导，要控制好实践教学环节的实施，引导学生积极参与各项实训内容。
四、培养、引进、提高相结合，强化教师言传身教的作用，使学生“亲其师，信其道”
在课程教学过程中，教师的言传身教非常重要，尤其该门课程的教学目的本来就是帮助学生系统地掌握礼仪知识的内涵，教会他们如何规范自身行为，养成良好的文明习惯。任课教师作为一个引导者，应通过自身的行为去影响、教育学生。一个具有较高职业道德素养，注重个人的仪容、仪表，有好的风度修养的教师，若同时还具备有礼仪实践经验，这样就能对学生有更加积极的认知和引导作用。好的风度修养包括谈吐文明、举止优雅、胸怀开阔、正直忠诚、热情大方等方面。语言文明是风度修养美最重要的内容，美的言谈举止具有美的感染力，课堂教学中教师的言谈举止本身就是一个实时的示范，教师完全可以用自己的“言传身教”形象直观地实施礼仪教育，使学生受到潜移默化的影响，并在实际生活中体现出来。
一名优秀的礼仪教师，需要更多的学习与积累，坚持与时俱进的心态，及时对自己的礼仪知识进行更新与研究。培养自己良好的教学技巧运用能力，塑造优秀的职业行为习惯，树立独特的授课风格和个人特质，只有这样，学生才能真正做到“亲其师，信其道”。正因如此，我们在师资队伍的建设上，一方面，需要分阶段地安排教师进行培训，比如到专业的、知名的礼仪培训机构或教育机构进行培训，提高自身的礼仪素养。另一方面，有计划地安排教师到企业挂职锻炼，参与到大型礼仪接待任务或大型活动中去，使教师成为真正的“双师型”教师。另外，还可引进或聘请富有丰富礼仪实践经验的校外有关人员担任专、兼职教师，把企业实际中遇到的商务礼仪问题及解决方法传授给学生。
五、改革评价体系，紧密结合学生实际情况，采用书面、实操相结合的考评方法
良好的行为习惯和有效的职业行为不能仅仅依靠教学，更需要学生自己在日常生活、学习和工作中的自觉行为。为了鼓励学生积极参与实际工作项目，我们建议采用实操考核为主的课程评价体系，以现场练习、角色扮演、情景模拟、企业实训等多种方式相结合的综合性考核方式，督促学生身体力行。课程成绩的评定划分为3个部分：一是平时成绩（10%），二是课堂考核（40%），最后一项是实训成绩（60%，其中企业实践成绩30%，实训报告30%）。平时成绩为考勤情况；课堂考核成绩是任课教师在教学中，根据教学内容和环节设计不同的课堂实训项目，让学生分组模拟演练，过程中由学生和教师组成评委组，根据事先拟定好的评分要点为每一组的学生打分，课程结束后按照整个教学过程中完成项目的个数取平均分；实训成绩则是结合校外的实训项目，请企业的指导人员给学生打分，并要求学生按照实训计划的要求完成实训报告，力求使学生在掌握所需礼仪知识的前提下，结合实际情况进行归纳与总结，该报告由任课教师打分。
篇4
【关键词】商务礼仪；现状；必要性；对策
一、商务礼仪的基本内涵
所谓商务礼仪，是指人们在各种商业经济活动中被约束和应当遵循的一系列行为准则。商务礼仪体现在商务活动的各个环节之中，对参与者而言，如果能够按照商务礼仪的要求去展示自己，对于塑造良好的企业形象，规范人们的社会行为，协调人际关系，都将起到十分重要的作用。和一般的人际交往礼仪相比，商务礼仪有很强的规范性和可操作性，并且和商务组织的经济效益密切相关，它的内容主要包括仪表礼仪、仪容礼仪、沟通礼仪、举止礼仪、电话礼仪、宴请礼仪等，这些商务礼仪已经成为现代商务活动中必不可少的交流工具。越来越多的企业都把商务礼仪培训作为员工的基础培训内容。
二、企业对商务礼仪重视的原因
商务礼仪是企业文化、企业精神的重要内容，是企业形象的主要附着点。随着商业活动越来越全球化，商务礼仪扮演着越来越重要的角色。在当今竞争日益激烈的社会中，企业对自身的形象以及员工的形象越来越重视。因此，掌握商务礼仪在商业交往中就显得非常必要了。学习商务礼仪，不仅是时代潮流，更是提升竞争力的现实所需。是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪，不仅反映出企业自身的素质，而且折射出企业自身的企业文化水平和经营方针。
三、商务英语专业学生的商务礼仪素养现状
大学生由于交际范围主要局限于校园，接触社会的机会少，缺乏实践锻炼，因而大学生的商务礼仪素养并不容乐观。此外，现在的大学生多数为独生子女，生活条件优越，在家庭教育方面缺少对礼仪方面的教育，甚至连起码的礼仪素养都不具备。
另外，很多高校的商务英语专业侧重对专业知识的理论教学，忽视实践课程的安排。商务礼仪教学也多半采取传统的教师讲授为主的教学模式，缺少仿真的职业环境和角色扮演，这样就造成了学生可能只具备理论知识而缺乏实践能力。
四、英语专业学生学习商务礼仪的重要意义
商务英语专业的学生毕业后从事的工作主要有翻译、外贸业务、外贸跟单、客户服务和文秘等工作。这些工作都需要与他人打交道，特别是外贸工作，要求从业人员不仅需要具备较强的语言表达能力，而且需要掌握商务活动交往中的沟通艺术。只有具备良好的职业素养，方能拓宽人际交流范围，便于开展职场活动。
另外，随着我国国际地位的日益提高，以及国际交往的日益频繁，商务英语专业的学生，将比任何时期都有可能面临着一个和各种不同文化背景的人进行交际的课题，如能对各个国家不同的文化背景、习俗、商业习惯、管理理念等有一定的了解，在外国客户面前展示自己良好的商务礼仪以及企业文化，往往对业务工作起到很好地助推和促进作用。
为了更好地适应今后的社会和工作，作为商务英语专业的学生不能简单地学习语法、词汇、阅读、听力等专业基础知识，而应该更多地掌握如何和外国人打交道、如何与他们合作等。因而，使商务英语专业学生掌握就业所需的商务礼仪显得尤为重要。
五、如何进行商务英语专业学生的商务礼仪教育
良好的个人礼仪、规范的处事行为并非与生俱来，亦非一日之功，需要后天的不懈努力和精心学习。因此，可以说个人礼仪由文明的行为标准真正成为个人的一种自觉、自然的行为的过程是一个渐变的过程，这个过程需要多方面的共同努力。
1、加大对商务礼仪教育的重视程度
当今社会，企业需要的是应用型的复合型人才。新形势下，由于区域、行业之间的界限逐渐被打破，各领域之间的交往日益紧密，从事商业活动的群体所需要掌握的技能和素养也逐渐提高，这就要求即将走出校门、踏入社会的学生能够作为独立自主地与他人进行交往。因此，要使学生成为能够满足社会需求的合格人才，不仅要求他们掌握较全面的专业技能，还要求他们具有较高的综合素质及较强的商务交往能力，但就目前的情况而言，大多数高校一味追求专业知识的传授，不重视实践能力培训，导致学生的商务礼仪素养不高。面对这种情况，高校必须给予商务礼仪教育足够的重视，专门开设商务礼仪课程选修课，给有需求的学生提供接触商务礼仪的平台，从而使学生掌握就业所需要的商务礼仪。
2、强化学生的自主学习和认知水平
大学生商务礼仪素养的提高，不仅需要高校的重视，更需要增强学生对其重要性的认识。只有学生意识到掌握就业所需的商务礼仪的重要性，才能充分发挥自己的主观能动性，才能在行动中表现出较强的自律性，自觉克服自身的不良行为习惯，自觉抵御并逐渐养成良好的行为习惯。所以说，商务礼仪素养的提高在很大程度上取决于学生自身的重视程度，只有实现“要我学”到“我要学”的根本转变，才能把良好的礼仪规范标准化作个人的一种自觉自愿的能力行为。
3、运用现代化的教学手段、采用灵活多样的教学方法
在教学过程中可结合具体教学内容选择录音、视频等现代教学手段进行授课，将教学内容形象地展示出来，增强课堂教学的直观性、趣味性和多样性，吸引学生的注意力，激发学生的好奇心和兴趣。同时，教师不应拘泥于传统的讲授法，要因地制宜创新教学方法，如启发引导、情景模拟、角色扮演等方法。比如，教师可以先提出问题，启发学生积极思考，并主动寻找解决问题的方式方法，再由教师归纳总结出一般的规律或概念。另外，可以根据实际教学任务的特点，通过设置一些商务活动的真实场景，组织商务礼仪大赛，鼓励学生积极参与。通过体验式学习，逐渐掌握相关技能。通过这些教学手段，可以有效地调动学生学习积极性和主动性，提高学生的思维能力、语言表达能力和组织协调能力。实践是学习的最好方式，学校和教师要积极创造各种条件，组织学生参与社会实践，为学生创造更多的进入到企业去实习的机会，从而锻炼学生运用所学的知识，分析和解决在商务活动中的实际问题，提高学生的礼仪素养和实践能力。
六、结论
现代企业需要专业基础扎实、专业技能熟练、具备良好综合素质的复合应用型人才。因此，商务英语专业学生应该掌握就业所需的商业礼仪，并不断提高礼仪修养和运用能力，未雨绸缪。只有在学校、学生、教师相互配合和相互支持下，教师积极参加商务技能学习和培训，不但提高自身商务礼仪素养，探索理论与实践相结合的教学模式，让学生能够走出课堂，在企业的真实环境中感受商务礼仪的魅力，增强学生的商务礼仪运用能力。只有这样，礼仪教育才能取得较好的教学效果和实践效果。
【参考文献】
[1] 方 珏. 在商务英语课堂教学中渗透礼仪教学[J]. 职业， 2012.
[2] 陆 娟. 外语专业商务礼仪教学必要性及教学改革具体操作设想[J]. 太原城市职业技术学院学报， 2014.
篇5
关键词：职业素养；国际商务礼仪；建构主义
中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）30-0213-02
广东省作为中国外向型经济最发达地区、与全球经济和金融市场联系最紧密的地区之一，国际贸易一直以来在区域经济建设中具有举足轻重的地位。《珠三角改革发展规划纲要（2008―2020）》提出，“建设与港澳地区错位发展的国际航运、物流、贸易、会展、旅游和创新中心。” 因此，结合广东区域经济发展和高职院校人才培养方向需要对国际贸易技能型课程进一步整合，使人才培养模式与实际职业的匹配度更加契合，促进生产要素在区域内外的合理流动与优化配置，才能更好地服务于珠三角地区的现代产业体系的发展。
国际商务礼仪是国贸类专业的必修技能型课程，是人们商务活动的行为规范和准则，是企业文化、企业理念不可或缺的组成部分。在经济全球化竞争日益激烈的当今社会，商业服务类企业对自身形象和员工形象越来越重视，现代商务人员的言行举止代表着企业形象、商务角色和商务责任。掌握国际商务礼仪的知识和技巧，在合适的情境中加以运用，能塑造良好形象，展示职业素养，传播正面影响力，扩大商务交往，对个人和企业的发展都会起到积极有效的作用。
传统单纯的教科书式商务礼仪理论教育与现实社会人才培养相脱节，随着对学习本质的认识不断深入，利用情景、协作、交流、意义等学习环境要素，以建构主义学习理论为基础的情境式学习理论受到越来越多的关注。以学生自我实践为主，教师适时辅导、积极引导，实现学生与指导教师、学生与网络资源、学生与学生之间的良性互动，产生一个发现并主动建构的学习过程，充分发挥学生的主体性和创新精神，使学生有效地达到对所学知识的综合建构，培养素能结合、技术应用型的高等职业人才。
一、课程开发的对象和目标
国际商务礼仪课程的开发突出情境性、示范性、参与性、互动性的特点，课程项目以课内实践或模拟实践为主，教学场地以外贸实训室为主。外贸实训室模仿一般外贸企业的工作环境，分设了办公区、洽谈区、板房以及形体训练区等实训区域，让学生能够在仿真的实际工作环境下进行拟实操。在国际商务礼仪一体化项目教学中仿真未来就业岗位。各班成立模拟公司。各模拟公司都有具体的公司名称、公司简介、产品（服务）说明、组织机构以及名片，学生根据自己的能力、经历在公司任职。教学过程中所有的能力训练项目、情境模拟实训都是在仿真模拟公司间进行。
目前该课程培训过的学生有两类，分别为大一刚入校的新生和大三即将赴企业实习的毕业生。新生刚从高中阶段过渡到大学，可塑性和积极性很强，但是在与人交往和与社会交往方面能力较显不足，在第一学期开设该项目教学对塑造学生的专业认同感和提高自身专业素质起到关键作用，有利于培养国际商务类实用性技能人才。大三的学生已经具备较好的专业知识和技能，并且正在为求职做各项准备，在第五学期接受该项目的训练，有利于他们找准自身优势，对就业起到事半功倍的作用。
课程组以能力为导向，从解决实际工作问题入手完成过程教学，将课程内容进行重新整合后拆分成若干任务，让学生在设定情境下，依托教师的帮助，独立完成任务目标，学习各项实用技能。拆分的教学内容会灵活根据不同教师的实际技能进行分工教学，既可以让不同的老师教授自己最擅长的技能部分，又可以解决多平行班上课师资不足问题，同时又大大提高教学质量。
二、课程实践教学体系设置
由于经验背景的差异，学生对问题和情境的理解也各自不同，教学过程要通过精心设计，增进学生与教师之间的交流与合作，不同的观点相互碰撞进而融合，促进知识的积累和能力的提高。为了达到较好的教学效果，首先要求教师要结合实际工作的需要，设计出新颖真实、知识和趣味相结合的实践场景，使学生自觉成为学习的主角。同时，实训项目成为师生相互交流的多边活动，使整个教学过程更自由开放，更富有情境性和发挥性。
通过对国际贸易专业的就业岗位群工作分析，明确了岗位所需能力要求，确立了国际商务礼仪课程的能力目标、素质目标和知识目标。根据职业岗位能力要求设计课程能力训练项目，以职业实践活动为主线，打破传统的按照知识体系进行教学的模式，充分整合教学内容，将教学体系分为若干个项目模块。基础模块和综合训练模块根据教学实践情况穿插安排，在介绍课程概论时提前布置好任务书以便学生做好课前准备。比如在仪容、仪表、仪态商务形象模块训练之后，安排学生进行综合实训的项目。即根据教师设置的特定情境（例如和主管一同前往供应商处洽谈合作事宜，该供应商规模和名气很大），在组内挑选合适的模特，进行整体形象设计（包括化妆、发型、着装等），然后组内设计人员简要介绍并接受教师的提问和点评。
三、运用建构主义教学项目模块的设计
教师分模块示范教学的过程中，运用建构主义教学思想，把传统的教科书式和PPT式灌输式传授改变为以实践为中心的体验式学习，结合每一位学生的自身经验和性格特点，更真实更深刻的塑造“私人订制”式的教学体验，使学生在认真投入的情境中能力得到全方位的提升。比如在仪表项目中，不仅让学生掌握商务着装知识、了解TOP国际着装原则、熟悉饰物的佩戴知识，更注重每个学生的个人特点和诉求。经过个人自我扫描和小组内讨论，进一步确定符合个人风格的服装色彩及款型搭配。在熟知色彩搭配的前提下，综合个人的外貌、风格、修养等多重因素，帮助学生利用样品服饰搭配穿出适应不同场合的服装效果。
仪态项目训练环节中，在站、坐、行、蹲姿态的基本知识讲解和示范之后，教师更注重设置不同的场合，在静态、动态交互的情境中一对一、一对多的集中式高强度训练。让学生在情景练习中真切体会到商务人士庄重稳健的站姿、潇洒魅力的走姿、具有信任力的坐姿，会给对方留下令人愉快、不可磨灭的印象；在语言项目环节，从情境设计出发，营造迎接新同事、电话面试、客户投诉等不同的仿真场景，帮助学生分析声音的长短处和谈话技巧；在用餐项目环节中教师在实训商务洽谈区设置了小型沙龙，提前给学生布置任务书，从咖啡和茶的基本种类、冲泡技巧、上茶、喝咖啡的礼仪，由学生自主设计角色细节并实践，最后教师点评、总结，整个过程在轻松自然却充满知识性的氛围中完成。
四、课程考核评价机制的创新
传统的闭卷笔试已经远不能满足培养应用型人才为目标高职教育，考核内容应侧重在掌握基础知识的基础上加大应用和创新的考核。课程体系的实践开发不仅要注重教学内容的整合、教学方法的革新，还应考量课程考核方法的科学性、客观性和公平性，把“形成性考核”、“过程考核”、“全面考核”等理念贯彻到改革当中。同时把学生在项目中的仿真演练拍摄、录制下来，建立和学生双向沟通的机制，反馈、交流、总结后不断提高，使考核方式真正体现教与学的绩效，并对教学改革起到促进作用。
本课程设计的每个项目都会进行现场过程考核，学生需要针对项目所需技能进行演练并在教师前展示，得分占总评的30%，综合训练仿真场景测试是阶段性考核，学生需要在相关情境下展现自己各阶段内所学技能并加以综合运用，测试成绩占期末总评40%；在以上两类考核中，评委老师会对每组的情景进行打分，依各组得分进行排名确定其相对得分，设置优秀、良好、中等、及格、不及格五档梯度基础分，组员个人成绩以小组得分为基础并参考整个过程中的参与度进行个人加分。这种考核方式解决了以往按照小组表现给定统一分数，从而忽视了表现突出的个体，容易出现的“搭便车”问题，同时兼顾了团队中成员之间的合作与竞争关系。为了对所有项目所学知识进行整理和回顾，在课程结束时也给学生安排了国际商务礼仪基本理论素质笔试考核，笔试成绩占期末总评20%，皆是上课重点介绍和讲解过的内容，注重知识的理解和应用。最后，职业素养考核部分占总评的10%。这一部分主要考察学生到课情况和爱岗敬业、守时守信等良好的精神风貌。
高等职业教育的人才培养过程，往往需要通过先给学生见识“鱼”，然后再帮助学生探索如何去“渔”。工作中知识的更新速度和环境的发展变化都要求学生具备更多的动手能力和沟通能力，教师作为课程的设计者、环境的营造着、情感的支持者、信息的咨询者，应尽可能的创设职业岗位中常规的工作情景。笔者经过近三年在商科类专业国际贸易实务、报关与国际货运等17个教学班的国际商务礼仪课程教学改革实践表明，基于建构主义情境项目教学模式充分调动了学生的积极性和主观能动性，在提高职业技能方面已经显现出积极的成效。学生普遍反映，“听过不如看过，看过不如练过”。这种教学模式将抽象的理论形象化，枯燥的内容生动化，理论与实践有机融合，易于接受，具有可操作性和推广价值。
参考文献：
[1] 刘文广.《国际贸易实务》立体化教学包研究与实践[J].职业技术教育，2004，（31）：49-50.
[2] 田芳.“教学做”一体化模式在商务礼仪课程中的运用[J].职业教育研究，2010，（4）：82-83.
[3] 王文丽.商务礼仪在国际商务活动中的应用分析[J].中国商贸，2011，（10）：195.
篇6
一、提升训
1、培训内容：针对提升经纪人作业过程中签订独家委托技巧的培训
2、培训时间：10月21日10:30-13:30
3、讲师：张淑英
4、参训人数：93人
5、工作内容：与讲师对接培训相关事宜，修改培训课件，编制训前问卷、训后问卷、培训满意度问卷，撰写串场词、布置培训场地等
二、新人训
本次新人训共报名20人，本次培训中担任助教与商务礼仪课程讲师职责，主要是配合讲师与班主任的工作，熟悉助教的工作内容。作为商务礼仪课程的讲师，课堂氛围较好，能完整讲授课程内容，并与学员进行良好的互动，但对于课件内容的了解不够深入，今后可根据理解修改课件，融入更多现场示范。
篇7
【关键词】高职院校公关礼仪模块化教学
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889(2012)05C-0160-02
一、模块化教学模式在高职教育中应用的意义
模块化是指解决一个复杂问题时自顶向下逐层把整个系统划分成若干模块的过程。每个模块完成一个特定的子功能，所有的模块按某种方法组装起来，成为一个整体，完成整个系统所要求的功能。模块化教学是以现场教学为主，以技能培训为核心的一种教学模式。它分为模块式技能培训和能力本位教育两种流派。模块式技能培训是20世纪70年代初由国际劳工组织研究开发出来的以现场教学为主，以技能培训为核心的一种教学模式。能力本位教育是主要以加拿大、美国等为代表的以知行能力为依据确定模块，以从事某种职业应当具备的认知能力和活动能力为主线。模块化教学不但重视知识的传授，更重视知识的应用，是一种具有灵活性、针对性、现实性、经济性特点的教学模式。
我国职教界总结出了相对适合我国国情的“宽基础、活模块”的基础课程教学指导理念。“宽基础、活模块”的要求，就是从以人为本、全面育人的教育理念出发，以技能培养为主，减少理论学习，增强动手能力培养。而模块教学是职业教育提高质量的有效教学组织方式，旨在通过模块课程间灵活合理的搭配，使学院分时段掌握知识、技能，通过多模块组合达到人才培养目的，进而培养合格专门人才。
职业教育的目的在于养成实际的、有效的生产能力和职业素质，因此，在公关礼仪课程的教学实践中，应通过逐步摒弃传统的以讲授礼仪常识为主、强化知识记忆的做法，构建强调礼仪行为掌握及行为转化的“教学做一体化”的教学组织形式，并积极营造演礼演练的教学情景，引导学生“做中学，学中做”，使学生获得知识，掌握礼仪技能，养成素质。
二、公关礼仪课程模块化教学的实践
(一)开展模块化教学的指导原则。对职业院校学生礼仪素质的培养应坚持以下两个原则。
1.提升学生职业礼仪素质的原则。根据综合分析，职业院校学生礼仪技能培养目标主要教学点有以下几点：一是学会运用仪表、仪容、仪态和言谈等个人基本礼仪，提高个人修养；二是学会运用问候、握手、介绍、交谈、接待、拜访、宴请、乘车等日常交际礼仪，展示个人交际魅力，提升个人形象，赢得良好的人际关系：三是学会运用书信类文书、公文类文书、对外商务信函类文书礼仪，借助礼仪文书传递信息，表达友好、尊敬之意；四是学会运用应聘、商务谈判、商务演讲、商务会议、商务仪式等常用商务礼仪，赢得商务伙伴信任、支持，维系良好的商务关系，实现双赢战略；五是学会运用服务理念与服务意识、服务礼貌礼节、有效沟通艺术、常见顾客投诉问题的处理方法技巧等服务礼仪，打造良好服务形象，更好地为顾客提供优质服务；六是学会运用涉外商务礼仪，提升对外交往能力。课程教学点决定了课程模块化的构成，通过模块训练培养学生的礼仪素养。礼仪素养是教学的出发点和归宿，不在于掌握几个礼仪词语和形式，而要体现在一言一行中，以素养培养作为课程建设的指导原则。
2.紧密结合学生未来职业岗位要求的原则。在内容选取上，不同专业的礼仪学习应本着实用、适用、够用的原则，并能实现与职业岗位及职业资格证书的有效融合。可借鉴《国家职业标准汇编》中公关员、秘书、推销员及服务员等相关职业对礼仪知识和技能的要求，在内容的构建上尽量向职业岗位、职业资格对礼仪的要求靠拢，为学生获取双证书(学历证书和职业资格证书)和到相关岗位就业提供便利。
(二)课程模块化教学内容体系的分解。依据礼仪技能培养目标及相关岗位对礼仪的要求，职业院校礼仪素质的培养应打破原有教材体系，重新从基本理论上和实训项目上进行以下设置。
第一，在基本理论上可设置六个模块。模块一：个人基本礼仪，包括仪表礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、言谈礼仪。模块二：日常交际礼仪，包括见面礼仪、接待礼仪、拜访礼仪、电话礼仪、空间礼仪、宴请礼仪、次序礼仪、馈赠礼仪。模块三：文书交际礼仪，包括书信类文书礼仪、公文类文书礼仪、商务信函礼仪。模块四：商务礼仪，包括应聘礼仪、商务谈判礼仪、商务演讲礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪。模块五：服务礼仪，包括服务理念与服务意识、服务礼貌礼节、有效沟通艺术、顾客投诉问题的处理方法技巧。模块六：涉外礼仪，包括涉外交往礼仪、宗教礼仪、习俗礼仪。
第二，在实训项目上可设置九个模块。实训项目一：见面礼节训练。实训项目二：访送礼节训练。实训项目三：敬语接龙与角色模拟训练。实训项目四：沟通艺术训练。实训项目五：仪态训练。实训项目六：职业礼仪形象塑造训练。实训项目七：仪式礼节训练。实训项目八：人才市场观摩锻炼。实训项目九：公关礼仪知识技能与求职应聘模拟面试考核。
三、深入开展课程模块化教学应注意的几个问题
(一)紧扣专业特点开展课堂教学。课堂教学是系统地培养学生礼仪素质的主渠道。职业院校应将礼仪课程作为素质的主要课程，任课教师要研究开设礼仪课程的专业特点，如铁道行业的礼仪特点、航空企业的服务礼仪，将专业礼仪要求与公关礼仪要求进行有效融合。针对不同专业和学生，补充到课程模块内容中。课堂教学是培养学生礼仪技能运用能力的关键环节，教师可采取情景模拟训练、案例教学、小品表演及讲练结合等方式，辅助多媒体教学手段提高教学效果。
(二)着重实施礼仪训练，提高礼仪行为的养成。礼仪课程的实践教学首先应以各岗位涉及的主要礼仪要求为线索进行实践教学的整体设计，可以打乱原有的知识顺序，从简到繁、从易到难确定各项实践任务。同时，积极在公关礼仪课程教学中引用行为引导型教学法。行为引导型教学法是“以学生为中心，以培养学生行为能力为目标，在教师的行为引导下，通过各种不定型的活动形式，激发学生的学习热情和兴趣，使学生主动使用脑、心、手进行学习”的教学方法。根据礼仪课程的特点，可选用案例法、情景扮演法、角色互换法、演礼训练法等进行教学。
(三)模块教学要求教师提高综合素质和教学能力。模块化教学的实施过程从根本上改变了教师过去一统课程的局面，实现了教师与学生的双向互动，学生作为学习的主体，教学过程由浅入深，听、看、做、思、练环环相扣，这就给任课教师提出了更高要求。一是应加强任课教师的业务理论知识培训。目前礼仪课程任课教师大都半路出家，从其他学科转行过来，没有经过院校的培训，缺乏正规的演礼训练，因此，应加强礼仪课程任课教师的培训力度，为任课教师开展模块化教学提供扎实的理论知识和业务能力。二是应善于结合专业特点精选教学任务。教师要根据学生的专业特点和课时量对原有教材内容进行取舍安排，每一项教学任务的确定都必须考虑以实现学生的知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的相统一的原则。三是应积极开展模块化教学业务比武活动，为教师们提供相互学习观摩的机会，形成比学赶帮的浓厚氛围；努力提高授课艺术，不仅要求任课老师课前深入研究教材，熟悉任务内容，精心设计讲授、演练、讨论、交流以及点评等环节，进一步激发学生学习应用礼仪知识的积极性和演练互动的热情。
通过模块化教学，教师的角色由原来纯粹的知识传递者转变为学生全面发展的促进者与指导者，从理论的讲授者变为学习兴趣的激发者，从知识的提供者变为学习过程的辅助者。教师应承担情景创设、组织准备、课堂引导、总结提炼、评估反思的责任，同时，教学组织方式的改变也促进教师不断学习和研究。
【参考文献】
[1]姜君霞，模块教学法的特点和要求[J].河南职业技术师范学院学报，2007(4)
[2]尹为国，技校实行模块化教学探讨[I].现代技能开发，2007(1)
【基金项目】2012年新世纪广西高等教育教学改革工程资助项目(2012JGA409)
篇8
文献标识码：A
文章编号：16723198（2015）13016102
中国加入WTO以来，中日两国经济贸易往来有了很大的改善，两国文化交流活动，学生交换学习活动也取得了实质性的进展。日本是个礼仪要求极其严格的国家。为了使赴日留学的学生能更快的适应该国环境，毕业生能更好的提高职业素养，个人修养，输送以职业能力为导向的专业性人才，笔者从以下方面对改善日本商务礼仪课程进行了探讨。
1案例分析法
笔者在日本留学期间体验过大量兼职工作，在“犯错”被指正的过程中学到了大量原汁原味的社交礼仪。在授课时把自己亲身经历的大量案例作为材料列举出来给学生分析。对于构建趣味课堂，活跃气氛起了良好的作用。
案例1：なんか寒くなってきたね（感觉天气在变冷啊）。
讲中日语言表达方式差异时举出笔者在一家餐厅打工时的经历，离笔者一段距离的客人有次说到：“お?荬丹蟆?なんか寒くなってきたね。”（服务员小姐，咋感觉天气在变冷啊），并看了看衣柜上挂着的外套。笔者回答到：“そうですね。?_かに寒いですね。”（确实好冷啊）。场上气氛立刻变得僵硬。引导学生一起探讨气氛变糟糕的原因，得出了日本人说话委婉，让人做事时不会直接用命令语气，看外套并告诉别人自己很冷，是在表达：“コ?`トを取ってきてください。”（请把外套给我拿过来的含义。）
案例2：?菖浃辍つ颗浃辍ば呐浃? （用意识?用眼睛?用心去关照别人）。
日本人时时刻刻关注别人感受，服务行业把客人称呼为“お客??”（客人陛下）。但具体是怎样来察言观色，更好的为客人服务的，只有在具体的情境中才能体会。笔者工作的地点，日本上司最常用的词汇是工作要讲究“?菖浃辍つ颗浃辍ば呐浃辏ㄓ靡馐丁ぱ劬Αば娜ス卣毡鹑耍?”。
客人宴会即将结束时工作人员会提前到电梯口处按好电梯，或用手把住电梯，直至所有客人进门。因为问客人：“お客??、上のほうへ行かれますか。それとも、下のほうでしょうか。（客人，您是去上面，还是下去呢？）”而使领导发火。设置这样的主动帮助学生自己去探究的情境，激发了学生的探究欲望，促使学生自发去思考，主动揣摩日本人的思维方式，总结日本文化。因为宴会餐厅在三楼，酒店在五楼，服务员通过观察客人的鞋子来判断电梯上下，若是酒店拖鞋便是回房间休息，按电梯的向上按钮，若是西装革履和皮鞋便是要离开酒店，则按电梯的向下按钮。自发去用心关照别人是日本职场必须具备的基本素质。
案例3：すごい荷物を持ってきましたね（你带了好多行李啊！）。
日本毕业生参加就职活动时要求极其严格。着装上不论男女都必须西装革履。女性就职时必须淡妆，头发不能遮住脸，长发时应把头发扎在耳后，头发颜色不能花哨，若穿裙子应保证长度在坐着时稍微漏出一点膝盖的程度，皮鞋除了应是黑色外，还应是最朴素最简单的就职专用皮鞋，鞋跟于3至5厘米为佳。男性要注意刘海不能遮住额头，穿黑，灰色或者藏青色西服。衬衫只能穿白色，或者和西服颜色匹配的浅色系，衬衫袖口比西服袖口长一厘米左右为宜。裤腿长度距离鞋跟1至2厘米最佳。严格遵守着装的规范后走进面试现场时，面试官看着笔者放下的黑色大书包，说道：“すごい荷物を持ってきましたね（你带了好多行李啊！）引导学生去思考面试失败的原因。使学生通过踊跃发言提高学生的新鲜感，激发了学生智力活动的积极性。面试官提出面试者行李很多并非是赞扬面试者的积极性，而是暗示面试的礼仪不符合常规。在日本参加正式的就职活动时，面试者需要携带能正好装下A4纸的就职专用的黑色或茶色皮包。若是异地就职，需要把行李寄存在其他场所，只需携带装有和面试有关的资料的黑色皮包进场即可。
2情境模拟法
2.1端茶礼仪
设定给客户端茶的情境，让学生在实际操作的过程中学会端茶送水的礼仪。要按照客人的头衔高低顺序端茶，最后给自己公司的人送茶。茶水先放在茶碟上，再放到托盘上，托盘高度位于胸部附近，边说“失礼いたします（失礼了）”、“どうぞ（请）”等寒暄用语边送茶。客人很多的场合要把托盘放在备用桌子上，或者桌下后再送茶。如果客人桌子上有文件的话，要先用敬语轻轻询问客人能不能移动文件后再放茶水。以客人看来左边是点心，右边是茶水的顺序摆放。客人用完茶后要再次拿上托盘，轻轻说完“お下げ致します”后按顺序收拾茶具。
2.2接电话礼仪
设定因为某项目而给客户致电的情境。让学生熟练敬语的使用和打电话的流程。打电话之前要再次确认电话号码、公司名称、对方头衔等，并整理好说话的中心内容和说话顺序后再拨打电话。对方接电话后要自我介绍。“こちらは??会社の??と申しますが。????でいらっしゃいますか”（这里是某某公司的某某。请问是某某公司吗？）然后补充“いつもお世?になっております”（平时多多承蒙您关照了。）“お忙しいところを恐?sです。”（百忙之中打扰您，很抱歉。）“今お?をしてよろしいでしょうか”，“今ご都合はよろしいでしょうか”（现在您方便接电话吗？）等等礼貌用语。简单明了的说完中心内容后再次确认传达的主要内容。“それでは、この件については??ということでお?いします”（那么就拜托您做事情了）。结束会话前对对方说：“お忙しいところをありがとうございました。失礼いたします”（感谢您百忙之中接我电话。再见。）
2.3就职环节
讲关于就职活动的礼仪规范时会根据历年日本企业招聘人才要领，设定“自我介绍环节”，“自己PR环节（自我推销环节）”，“提问环节”等。作为职场人员，给顾客留下的第一印象非常重要。因此自我介绍时面试官会根据就职者能否抓住面试官的兴趣点，给就职者第一印象进行打分。能抓住面试官兴趣点的求职者，之后的面试内容也会完全不同，面试官会积极主动提自己想知道的求职者的信息，而不是例行公事提问。
本课堂给学生列举了各种失败的和成功的自我介绍方法。例如“私は、??大学??学部の??です。本日は大?渚o??していますが、一生?颐??B??りますので、よろしくお?いします。（我是??大学??系的??，虽然今天我非常紧张，但会努力加油的，请多关照）。在日本，面试官会觉得陈述“今天非常紧张”是给面试官展示自己的不自信，从本段自我介绍内容感觉不到该面试者的任何卖点。例如“私は??大学??学部の??です。私の一番の?婴辘线h泳4キロを泳げる体力です。本日はよろしくお?いします”（我是??大学??系的??。我最大的卖点是能游泳4千米的体力，今天还请多多关照）本段自我介绍内容列举了具体的例子，增加了说服力，如果是以笑容，很有精神的来发言的话会印象更好。或者“私は??大学??学部の??と申します。私は学内成?2位を取った努力家です。大学?r代、???T性を高めるという目?摔?鳏菠婆?力し、2年?gで105?g位を取り、学内成?2位を?Г幛蓼筏俊S?社におきましても高い目?摔?鳏菠祁B??ります（我是??大学??系的??。我是全系成绩排第二的学霸。大学时我设定了加强专业知识学习的目标，两年内修到了105学分，学习优越。在贵公司我也会制定很高的目标努力的。）这组自我介绍积极向上，给面试官印象深刻，列举具体例子，并与工作结合，给面试官留下了干劲十足的好印象。
通过设定各种情境，并指导、示范、讲解应对的具体策略，让学生反复模仿背诵，上讲台进行角色演练，加深印象，良好的将商务礼仪的理论性知识和实践结合在一起。教师在情景表演的过程中应该是启发性和引导性的角色，对学生的表现要进行充分的肯定和归纳。特别在大三学生的礼仪教学课上，更好的提高了学生的职场竞争力。
3非言语行为教学法
非言语教学法是指教师通过恰当的举止、穿着打扮、行为、身姿等对学生进行示范性教学。要使学生改变职业气质，职业修养，身教胜于言传。单一的用言语进行知识传递，有极大的局限性。在商务礼仪课堂中，教师的妆容、微笑、形象、举手投足都是对学生的隐形知识的传递。非言语教学法不仅可以提高教师自身的修养、气质，还能从视觉、听觉等各个角度刺激学生感官，对于优化课堂气氛具有很重要的意义。
女性教师可以以大方得体的淡妆，职业装示人，要保证足够干净整洁，不戴张扬的首饰。和学生交流时视线要朝向学生，任何时候都要保持微笑。上课要提前5分钟到，可能会迟到时要提前告诉学生，给学生递自己的名片时遵循日本递名片时的礼仪，名片要保证足够的干净整洁，朝向对方，双手递给学生。注意自己的站姿，步伐和体态。入座时将双腿闭拢，手轻轻交叉放在膝盖上。由此可以将繁琐易忘的商务礼仪知识以直观显性的方式传达给学生。
4其他教学法
除了上述方法外还可以通过教材改革、课程改革等方法提高教学质量。教师根据学生的语言能力、词汇量等选择时代感和真实性强，并能与日本企业和日本社会紧密结合的教材。讲课内容需根据难易程度以循序渐进的方式进展。作为实践性极强的学科，对学生的考核方式除了期末的理论考核外，要提高平时情景模拟表现时分数的比例，评价方式体现对学生全面综合素质的考核。另外还可以阅读大量外事礼仪教学文献，不断反省，思考的过程中及时改革课程。通过增加日本企业的实践经验，更好的将理论知识传输与实践结合起来。
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关键词：五年制高职；商务沟通；教材建设
中图分类号：G642.3 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）46-0254-03
信息时代，沟通在商务活动中起着至关重要的作用。沟通能力是企业对员工基本素质的要求之一，也是员工选拔晋升的一个重要指标。对此，我国不少职业院校五年制高职经济管理类专业陆续开设了商务沟通课程。作为一门理论实践一体化的专业基础课程，该课程旨在培养具有良好的沟通能力和较强的社会适应性的高素质技能型人才。
就课程建设而言，教材是其中的一个重要因素，它是教学理论和教学方法的具体体现。教材的选择和使用直接关系到教学活动的设计与实施。对于一线教师来说，能够满足教学需要，与教学对象水平相适应的高质量的教材是教学成功的重要保证。
一、教材市场编写现状
目前，市场在售的《商务沟通》教材有八十余种，其中引进的国外原版教材或中文翻译版本有二十余种，由国内作者编写的外文教材（主要是英文版）有十余种，中文版教材有四十余种。从使用对象上看，上述教材的使用者大多为普通高校的本科生或研究生，高职高专类教材仅有二十余种，约占教材总数的四分之一。通过阅读教材前言中对使用对象的说明，我们并未发现有专门为五年制高职学生编写的《商务沟通》教材。与三年制高职不同，五年制高职为初中起点，学生在知识水平、能力素养等方面与三年制高职学生存在一定的差距，因此，根据五年制高职学生的特点编写有针对性的教材是十分必要的。
二、教材编写存在的问题
通过对比分析，不难发现已出版的高职高专类《商务沟通》教材在编写方面存在以下几个问题：
（一）知识界定没有统一的标准
同一出版社或者不同出版社出版的教材，在同一个知识点上界定不同，缺乏权威性。例如对“商务沟通”这个最基本的概念就存在不同的表述。东北财经大学出版社出版的《商务沟通》表述为：“商务沟通就是在商业经济活动中，不同个体、不同组织之间，相互传递信息，交流思想，传达情感并最终达成共识的过程”；该出版社出版的另一本教材《商务沟通原理与技巧》，将商务沟通定义为：“商务沟通是指不同个体或企业在商务活动中围绕各种信息所进行的传播、交换、理解和说服工作。”在中国建材工业出版社出版的《商务沟通》中，商务沟通“是指商务组织为了顺利地经营并取得经营的成功，为求得长期的生存发展，营造良好的经营环境，通过组织大量的商务活动，凭借一定的渠道，将有关商务经营的各种信息发送给商务组织内外既定对象（接收者），并寻求反馈以求得商务组织内外的相互理解、支持与合作的过程”。如此差异，会令读者在对知识内容感到困惑的同时，对学科理论的科学性产生怀疑。
（二）实践性内容在教材中的比重偏低
实践是技能培养和发展的关键。商务沟通是一门实践性很强的课程，然而一些教材侧重于系统地阐述沟通理论，轻视沟通技能在实际商务情境中的运用和操练。此外，有些教材编写者本身是直接来自于高校而并没有行业背景的教师，虽然具有扎实的理论功底，但是缺乏企业实践经历，难以在教材中提供充分的实践和实训资料，与之相应的课堂教学就有可能变为缺乏技能训练、脱离实际的纸上谈兵。这与五年制高职教育紧密联系生产服务和管理一线，培养实用型、技能型人才的要求是不相适应的。
（三）知识内容与其他课程交叉、重复
礼仪是商务活动中不可忽视的内容。商务人员在运用沟通策略的同时，还要注重商务礼仪。由于商务沟通与商务礼仪关系密切，一些《商务沟通》教材融入了商务礼仪有关知识。在有的教材中，商务礼仪甚至占了总篇幅的一半。据了解，在一些高职院校，商务礼仪是单独作为一门课程开设的。笔者所在的学院就分别将商务沟通和商务礼仪作为五年制高职通用技术平台课，在商务英语、物流、金融等专业开设。与此相似，商务谈判是商务沟通的一项重要活动，谈判能力是商务人士必备的沟通能力之一。鉴于其重要性，有些院校将商务谈判作为一门独立的课程。而商务谈判通常在《商务沟通》教材中所占的比重也是比较大的。这样一来，不同课程之间在教学内容上多有重复，不仅会令学生丧失学习兴趣，也给教师组织教学带来了不便。
（四）教材中的案例陈旧、匮乏
美国哈佛商学院运用案例教学法培养了大量的工商界精英，其所使用的教学案例全部来自于世界各国经济与企业的真实经历。时至今日，案例教学法在我国高校中已经普及。出于课程教学的需要，各种版本的《商务沟通》教材均引用了沟通案例，但是受出版时效的限制，部分教材所用的案例多为国外经典案例，以及本土企业的案例。有的教材案例数量较少，给教材使用者带来了不便。一方面教师要花费大量时间和精力搜集补充案例，以备教学所需；另一方面，五年制高职学生日常生活中接触到的商务活动不多，缺乏可用的经验和知识储备，在面对教材中理论性强的内容时，难以长时间保持注意力的集中，时常表现出消极情绪，学习效果难以保证。
（五）教材配套资源不足
目前，大部分《商务沟通》教材仍以传统的纸质教材为主，配以电子课件，呈现形式相对简单。有些电子课件只是教材内容的简单压缩版，缺少图片、动画、音频、视频等多媒体素材，也没有可用于知识和能力拓展的资源链接，不能满足教师和学生使用的需要。
三、教材编写建议
鉴于上述教材中存在的问题，我们建议未来在针对五年制高职编写《商务沟通》教材时考虑以下几点：
（一）由学者、企业专家和五年制高职一线教师合作编写教材
学者擅长构建严谨的知识体系。企业专家可以将企业的需求和实践经验引入教材，当学术界对知识界定尚未达成一致时，企业专家可以用行业规范用语来表述专业词汇，提高教材的准确性。此外，五年制高职一线教师最了解学生的学习状况和心理特点，在教材的体例、表现形式等方面最具有发言权，在学生使用教材的过程中还可以对重点、难点和学习方法提供具体的指导。学者、企业专家和一线教师共同合作，优势互补，编写出来的教材会更具有针对性，教学效果也会更好。
（二）重视实践，增加技能训练内容在教材中的比重
作为一门技能性、应用性突出的课程，《商务沟通》教材要强调沟通能力的培养和应用。每一个章节或者项目都应该设有相应的实践活动和技能训练。这些内容既可以穿插于理论知识的介绍中，也可以安排在课后练习中，通过先学后练、学练结合的方式强化技能训练，切实提高学生的沟通能力。应当注意的是，技能训练不能脱离五年制高职学生的经验世界，要与现实生活情境相联系。在校学生参与商务活动的机会不多，商务交往的对象范围有限，因此教材编写者可以考虑首先让学生利用所学的沟通知识去解决身边的实际问题，然后举一反三，逐步扩大实践的范围，这样学生在走上工作岗位，参与商务活动时才不会感觉到书本知识与实践相脱节。
（三）合理编排教材的内容结构
为了实现课程与职业能力培养之间的对接，教材可采用以职业能力培养为目标的模块结构，同时注重与其他课程的衔接，剔除重复内容，进行知识板块的重新整合。在学习模块顺序的安排上要符合五年制高职学生的认知规律，由浅入深，循序渐进。
教材内容模块设计：
学习模块：（1）沟通概论。此模块学习的目标：理解商务沟通的含义和过程；能分析沟通过程中存在的障碍，并提出解决对策。应具备的职业能力：具有积极的沟通意识和良好的沟通心态。（2）口头沟通。此模块学习的目标：掌握拒绝、说服、赞美、批评等口头沟通的技巧，能进行有效的电话沟通、面谈、面试沟通，能根据特定主题实施演讲。应具备的职业能力：口头表达能力，应变能力。（3）非语言沟通。此模块学习的目标：掌握肢体语言、副语言、空间距离等非语言沟通技巧。应具备的职业能力：非语言表达能力。（4）自我沟通。此模块学习的目标：理解自我认知、自我沟通的含义及特点；能进行情绪管理，自我激励。应具备的职业能力：心理调适能力。（5）人际沟通。此模块学习的目标：掌握与上司、下属、同事、客户和新闻媒体沟通的策略，能灵活运用沟通技巧正确处理各种人际关系，实现高效沟通。应具备的职业能力：人际交往能力。（6）团队沟通。此模块学习的目标：能分析、解决团队沟通中存在的问题；能组织实施小型会议。应具备的职业能力：团队合作能力，组织协调能力。（7）书面沟通。此模块学习的目标：了解书面沟通的特点及适用范围；掌握商务信函、商务报告等各种商务文书的写作技巧。应具备的职业能力：写作能力。
（四）增加教材中本土企业案例的数量，体现案例的时效性
中国式沟通不同于西方文化背景下的沟通，教材应该高度重视文化的差异，在选用国外经典案例的同时，适当增加中国企业的典型沟通案例，反映中国企业的沟通特点和规律。同时，教材的编写者要密切关注、跟踪企业发生的沟通问题，将最新的企业动态及时反映到教材中去。
（五）教材应版面活泼，以增强视觉吸引力
教学实践证明，生动有趣的插图不仅能增强教材的趣味性，还可以起到辅助教学的作用。教材如果在阐释概念术语、说明过程、介绍类别、设计沟通游戏或者设置沟通情境时，适当增加图片的比例，可以使内容变得直观形象，易懂易记；在知识导入环节和练习中设计一些参与性的表格，还能增强学生与教材之间的互动交流。此外，如果借鉴一些语言学习类教材双色印刷的做法，对重点内容的文字套色，并强调图片的色彩层次，会使教材看上去更有吸引力。虽然会增加一定的成本，但是在喜欢和适用的前提下，学生和教师也是可以接受的。
（六）开发形式多样的配套资源，丰富教材内容
教材编写者可以利用现代信息技术提供多样化的资源，如电子教案、课件、试题库、网络学习平台、多媒体素材库、拓展资源链接等，以最大限度地满足教学需要。为便于教师组织技能训练，还建议提供与主教材配套的实训教材。针对纸质教材中案例难以及时更新的问题，可以利用网络平台，在素材库或者资源链接中提供最新的案例资料，这样就保证了教材的时效性。我们还建议为教师提供教学参考书，以说明每一模块的教学目标、教学重点、难点，并对教学方法、教学活动的设计等提出建议，这对于新授课程的教师来说，是十分必要的。
总之，教材编写是一项复杂的工作，已有教材在编写方面取得了不少成果，但仍有提高的空间。编写人员必须深入了解企业、教师和学生的实际需要，不断总结商务沟通理论、实践的研究成果，借鉴其他教材的有益经验，才能编写出与五年制高职教育特点相适应的，能满足需要的优秀教材。
参考文献：
[1]雷振华.高职教材编写现状与出版趋势――以高职文秘专业教材为例[J].出版科学，2012，（6）：38-40.
[2]姚成龙.基于工作过程系统化的高职教材编写探索与研究[J].中国职业技术教育，2012，（29）：48-51.
[3]叶茂樟.对五年制高职教材建设的几点思考[J].职业教育研究，2007，（4）：45.
篇10
关键词：高等学校；日语专业；海外实习
中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2013）18-0306-02
随着世界经济增速减缓，大学扩招造成毕业生人数不断增加，企业对大学毕业生的要求越来越高，大学生就业形势日趋严峻。对此，通过实习使得大学生掌握实践技能，缩小学校教育与社会需求之间的差距，提升学生的就业能力，显得尤为重要。而随着世界经济一体化的不断深入，具有国际教育或培训背景的人才在就业市场上更受欢迎。因此，海外实习项目在开拓学生视野、培养自立能力和跨文化交际能力、磨炼职业技能、提升外语水平、推动高校国际化进程等方面所具有的巨大优势，使得国内各高校及学生纷纷加以重视。
近年来，中日文化、经贸合作的日益频繁，培养一批具有国际性视野、精通日语、掌握跨文化交际能力的日语专业人才，成为当务之急。但是，目前我国的日语人才培养模式仍未能满足这种需求。尽管现在许多高校的日语专业均开设了商务日语、日本概况、日本文化等课程，但是由于教学与社会、企业需求的脱节，未能为学生提供有利的语言、社会环境等原因，造成大部分日语专业学生对日本社会习俗、生活习惯、思维方式、商务日语、日本企业运作模式等等的了解未够深入[1]。因此，开展日语专业学生海外实习项目意义重大。
笔者所在的韩山师范学院自2011年起，与日本爱媛大学合作举办海外实习项目，为本校日语专业学生提供海外实习机会，可说是在日语专业教学改革上踏出重要的一步。本文试以该项目为例，分析探讨海外实习项目对培养面向经济全球化社会的国际化日语人才的重要意义。
一、项目内容
2011年11月，韩山师范学院与友好学校日本爱媛大学合作申请的日本文部科学省双向留学国际交流基金项目获立项批准。韩师与爱媛大学国际合作促进中心合作，面向日语专业的学生开设专业实习项目。
该课程分为三个阶段：第一阶段，学生在国内学习实用商务日语课程，由日方提供关于日本企业文化的学习教材，由本校组织有关的教学活动。主要教学内容有商务礼仪、商务用语、商务听力、商务实操等。在教学中着重培养学生的实际操作能力、语言听说能力。授课老师结合自身经历，讲解在日本企业中的工作要领、办公室规则等实用知识，并利用同声传译语音室，采用模拟办公环境，模拟商务场景的方式进行实训，为期一周。第二阶段，学生赴日本实地进行大中小型不同企业的企业文化、管理等学习和实习活动。为期15天。第三阶段，学生赴日完成实习回国后，学校组织了一次校内实习报告会，参加实习的学生均需通过PPT报告的形式，将实习所得所感与全体日语专业学生分享。通过学生报告会的形式，使其他未能赴日实习的学生也能了解该项目，学到一定的知识，也比由老师来发表总结更有说服力。
二、项目特点
该项目最大的优势在于每名学生可以得到日本文部科学省双向留学国际交流基金一次性资助8万日元（约合人民币6 400元）。这部分资金解决了学生们的实习费用和住宿费用。为学生减轻了不小的负担。
企业见习是该实习项目的重头戏。学生在日期间赴三浦工业、日本食研、今治造船、伊予银行、丰田汽车等知名企业实地考察和实习，深入企业内部，实地观察企业的运作方式和生产过程，在自然的语言环境和真实的工作环境切实地锻炼自身的外语能力、跨文化交际能力，磨炼工作技能。
此外，日本文化体验也是该项目的重要组成部分。学生们通过茶道、插花、俳句创作等课程进一步深入了解日本文化，对自身学习和工作也是大有帮助。
三、项目意义
开展实习项目的目的首先是使学生拥有进行实践的机会，即是使学生在实际体验中，领会到如何将在大学学到的理论知识转化为实践知识，预先做好由学生向社会人的转变。在课堂上，学生们以商务活动中经常出现的主要活动内容为主题，设定实际场景，根据不同场景学习商务日语。敬语一直是日语学习中的一个重点和难点，但是在实际的商务交往中，又是一个必备的技能。学生们通过模拟商务交往情景，实际运用日语敬语，也有助于对敬语的掌握。同时，通过培训学习商务礼仪，从坐姿、站姿、微笑、交换名片等一系列在日常的商务交往中经常碰到的细节问题中感受商务礼仪的真谛。通过对商务礼仪的学习，学生们也懂得了，个人以其高雅的仪表风度、完善的语言艺术、良好的个人形象，展示自己的气质修养，赢得尊重，是事业取得成功的基础。所以如果一个公司的每一名员工都能时时注意自己的说话方式、仪容仪表，学会尊重他人、包容他人，以乐观积极的形象去迎接生活的每一天，那么不仅能提升自身形象，实现人生价值，还能充分提升公司企业形象，创建健康向上的企业文化，促进公司和谐发展。而在企业中实习，通过自己动手实操，学生们又得以熟悉各项工作实务，这无疑为以后开展职业生涯打下坚实基础，而更为重要的是，通过优秀的企业精神去感染学生，培养学生的职业精神和人文关怀精神。比如有的学生提到：他们在三浦工业身上学到企业造福社会和环境的精神；在atex株式会社中学到严格专注的工作态度；在日本食研中体会到以人为本的生产理念；从今治造船的生产过程中感受到认真钻研的工作作风；为爱媛丰田公司对员工和顾客的双向完善管理而感叹；被伊予银行的顾客至上的服务精神所感动。
学生通过与日本员工组成团队，共同解决工作中的问题，可以了解到不同的知识领域和看待事物的角度和方法。这对学生来说本来就是一个开阔视野、增长知识、培养团队精神的绝佳机会。而通过作为集体的一员与人相处，共同完成工作任务，也使学生得以审视自己的人生价值和工作的意义所在。甚至，通过对自己“学生”与企业员工“社会一员”这两种不同身份下对世界认识的不同，从而促使自己再次去思考大学教育的意义所在和人生的价值所在[2]。在这些企业中所学到的知识和实习经验无疑将帮助他们处理和克服将来工作上的问题甚至是人生问题，终生受用。比如，学生在企业见习中感受到：企业的运作不仅仅是从获取利益出发，而应是力求对社会和人类做出贡献。进而想到自身以后参加工作也不能只是考虑报酬等因素，而是应该在衡量社会与个人等各方面因素的基础上做出自己的选择，在平凡的岗位上如何成就不平凡的事业。这样的思考可说是相当难得的。
而通过赴海外开展实习活动，学生们所处的是与国内截然不同的环境，这对学生的外语能力、自立能力等方面的提高无疑是一个绝佳的机会。学生们若想与日本的员工一起工作，就不得不使用日语，这对学生日语水平的提高和开口说日语的自信的增强所起的作用巨大。
无论是学习日语，还是在日企工作，了解日本文化的重要性是不言而喻的。日本文化在不断吸收外来文化的同时，也保留了自身的精髓。因此，日本文化体验也是实习活动的一个重要的组成部分。在日期间，学生们通过茶道、插花、俳句创作等课程，亲身体验日本文化。有的学生提到，通过学习日本的插花艺术，可以看出日本人对植物的感情；而在俳句中，每一句的俳句都必须含有表示季节的词语，这也看出了日本人对大自然的热爱。从中可以了解到日本人的性格，这对与日本人相处是很有帮助的。同时，学生们身处海外，也有了一个从外观察自己祖国的机会。学生们可以通过在各个方面对中日两国进行对比，除了更加了解日本以外，也能更进一步认识自己的国家，这对增强两国友谊，维护世界和地区和平意义深远。
对学校来说，以海外实习项目为突破口，带动课程体系、师资队伍建设、教学管理等教学体系的系统变革，将海外实习环节纳入到专业人才培养体系中，在人才培养的全过程中贯穿文化教育，以培养学生对日本文化的积极态度、跨文化接触的适应能力和跨文化交际技能，实现提高学生外语交流能力、跨文化交际能力以及就业能力的目标[1]。此外，在树立学校形象，扩大招生等方面，海外实习项目也起到一定的促进作用。
对于接纳学生进行实习的企业来说，合作开展这样的项目也是有利的。第一，对于企业来说，实习的中国学生都是来自海外的，他们具有与日本学生不同的知识构成、生活经验和文化背景，这为企业招揽人才提供了更多的选择。第二，企业可以通过该项目了解国际化教育，这对企业自身国际化人才的培养也是极有帮助的。第三，学生们通过运用外语、本国的文化知识参与实习，对活跃企业内部氛围、开拓新市场、推动企业国际化进程起到一定帮助。第四，企业可以通过为实习学生设置课题进行调查，一定程度上减少自身的时间与资金成本[2]。
四、总结
通过该实习项目，韩山师范学院已选派2期共36名学生赴日实习。其中第一期的18名同学已毕业参加工作，在后期对他们进行的问卷调查中，所有的同学均表示参加该项目达到了自己到日本留学的目的，并有17名同学表示该项目有助于自己就职、工作。由此看来，开展日语专业海外实习项目已收到初步成效，作为学校，接下来需在如何通过这样的项目来推动教学改革、优化人才培养模式上下功夫，此外也要考虑如何广泛联系国内外相关机构和校友华侨，积极主动地开拓海外实习项目，同时加强对海外实习项目的管理，为大学生提供更多优质的海外实习项目[3]，进而大力推动学校的国际化进程。
参考文献：
[1]刘慧云.日语专业跨文化海外实践教学模式的探索[J].中国大学教学，2008，（8）：79-81.
