导游实训报告范文10篇

“见习”这个词对于我们来说可以是陌生而又熟悉，熟悉是因为我们每个人多多少少都做过兼职，陌生的是见习与兼职的目的是不一样的。

我很想到校外实习，可惜都找不到实习的单位，所以只能留在学校实训，虽然不像校外实习那样接触社会，学习那些校内学不到的东西，但是在校内的这三个星期我也学到了很多，礼仪、导游技巧、景点了解、模拟导游……

在校内的第一周我们学习了礼仪，当今社会的大学生有很多，但是大学生所懂得的礼仪知识却越来越薄弱，礼仪首先就可以体现了我们的素质，现在企业单位招聘人才的时候首先都会观察我们的行为举止。正因为这样，我们更应该学好礼仪。一周下来我终于体会到原来站、坐、走、蹲看起来很容易，但是真的做到端庄规范的却很难，我们还学了怎样介绍别人、怎样接发名片……这样的学习令我觉得以前我们所谓的礼仪根本不算什么，这短短的几堂课让我获益良多。我们还学习了交谊舞，舞蹈也是交际礼仪的一种，短短的学习下来觉得根本不够，从来没有接触交谊舞的我，学起来很笨拙，所以最后也只是掌握了一些基本舞步。除此之外，我们还聆听了几个关于当代大学生创业的主题讲座，学校特地请了企业老总给我们演讲，并指导我们往后就业或者创业，由此我又学习到大学生要大胆、创新，才能创出一片新天地。

而第二周就是让我们以自主学习为主，因为我学的是旅游专业，所以老师分配给我们的任务是到校外踩点，我们所需要去的地方都是今年导游证考试中出现的景点，、陈家祠、中山纪念堂、北京路步行街、番禺余荫山房。我们先分好小组，然后以小组为单位去景点考察，我们主要是去了解景点概况和周边情况、模拟景点讲解等等。这次踩点是没有老师陪同的，我们只是要联系老师，向老师询问和报告情况。踩点全部都要靠我们自己完成，而团队就起到了非常重要的作用。每个组员都要互相关心、互相帮助，我们都知道作为一个导游我们都会遇到好多突发事件，这次我们校外踩点就是让我们体会到那些突发事件，让我们学会自己处理，从而学到从老师课堂学不到的知识。这次踩点我们首先通过小组讨论，通过自己的方案，然后就按照方案进行实践。以前都是在学校听老师讲课，觉得其实也没有什么困难的，但是经过到校外的体验，我们发现其实当一名合格的导游是非常的困难的，你所遇到的事情可能是学校上课中不可能提到的。而且当导游要有很好的体力、高度的集中力……导游要一般带游客游览景点一边讲解导游词，而且要注意观察游客的反应，时刻注意着游客的举动，就因为导游身上肩负着许多东西。

在校外踩点的时候我也得到了一个很大的锻炼机会，当我们去的时候，有一位从来的阿姨一个人游，然后她也邀请我们和她一起游览，因为这是她第一次来，所以我们每个人都充当了一回免费导游，我们也完全把阿姨当成了我们的游客，用心的讲解，也把广州的特色景点介绍给阿姨。就这样一个机会，我过了一回导游瘾，也为以后考导游证积累了一些宝贵的经验。

快乐的时间过得特别的快，很快就到了第三周，我们要到商旅中心上课，这是我第一次踏进这里，这里是模仿旅行社建的，我们在这里学习了很多关于导游的注意事项，例如：旅游计划、接送旅行团、入住酒店……而且我们还模拟了这些场景，让我们体会一下导游的工作程序。

1加大实践教学的必要性

1.1树立新的人才培养理念的需要

基于专业特色，为了适应现代社会的需要，必须改革旧的人才培养模式，在努力提高教学质量的过程中，要把加强对学生的素质教育和创新能力培养、鼓励其个性发展这一基本原则落实到教学环节中，使专业方向的教学模式更贴近市场需要。

1.2适应市场的要求

我们培养的学生必须能够适应市场，因此我们的教学也要面向实际，不能从理论到理论，要加大实验教学和实践教学的课程比例，鼓励开展案例教学和双语教学，提高学生的实际操作能力。

2实施实践教学的具体措施

旅游管理专业是一个应用性非常强的专业，具有明确的行业指向性，主要为旅行社、旅游景区以及旅游相关单位培养专业操作技能熟练、适应面较广的高素质技能型人才。然而长期以来，旅游管理专业实践教学活动普遍呈现出琐碎化和零散化倾向，严重阻滞了专业教学目标的全面实现和学生专业能力的深化提高。从行业的反馈来看，存在着以下弊端:一是不能实现学生动手能力和创新能力的可持续发展。二是传统实践教学科目繁多，往往要求面面俱到，不利于学生个性和自身发展的需要。三是不重视实践教学的体系化建设，没有把实践教学作为一个相对独立的教学体系加以强化和研究，不利于培养学生的综合素质与能力。在此情况下，必须切实构建适应高职旅游专业教育发展规律的实践教学体系，从而为更好更有力地实现高职旅游管理专业人才培养目标而树立保障。

一、实践教学体系构建的基本思路

旅游管理专业实践教学体系的构建的基本思路是：在院党委领导下，认真落实中央16号文件精神，遵循高等职业教育规律，立足于服务恩施旅游产业及“鄂西生态文化旅游圈”建设为宗旨，以“鄂西生态文化旅游圈”建设为契机，校企结合为途径，工学结合为突破点，强化校内、校外两个实训基地的建设，以培养学生的操作能力为中心，深化人才培养模式改革，以社会实践教学为载体，校园文化活动、校内岗位锻炼和校政合作、校企合作为支撑平台，构建与恩施、湖北旅游产业发展人才需求规格相吻合的课程体系和实践教学体系。建立校企“融合型”的教学运行机制，培养面向生产、管理、服务第一线需要的“下得去、留得住、用得上”，实践能力强，具有良好职业道德的高技能人才，为恩施旅游支柱产业和“鄂西生态文化旅游圈”建设作出贡献。

从培养学生综合素质、创新精神、实践能力出发，需要在教学过程中把实践教学作为一个相对独立的教学体系加以强化，系统构建现代旅游实践教学体系的基本框架。在总结多年实践经验的基础上，结合国内外旅游管理专业实践教学的研究成果和实际的教学运行情况，我院对于大学生社会实践形式、内容进行了全方位的深入探索。2006年始，我们在通过企业的调研和分析、论证基础上，开始探索“实境镶嵌、分段循环”的人才培养模式，取得了初步效果，得到了企业、学生、家长的好评。

实境，是指真实的职业环境；镶嵌，是指将实境多次多点镶嵌于人才培养过程，以及将特定的知识、职业能力镶嵌于实境训练。分段循环，是指将学生在校时间分为四个段，即1+0.5+1+0.5。第一阶段为期一年，安排专业认知课和部分专业技能课程的教学；第二阶段为半年，即到校外基地顶岗实习，带队挂职教师参与管理；第三阶段为期一年，针对上一阶段实践的不足和存在的问题进行强化，增加新的专业内容与技能的学习，着重强化学生职业能力的提升，并组织学生完成“双证制”的考试；第四阶段也是最后一个阶段，时间半年，为学生毕业前与就业相结合的生产性实习，即“顶岗实习”。“实境镶嵌、分段循环”的教学内容可分为以下三个层次：

（一）基础层次

锡林郭勒职业学院旅游管理专业本着理论服务于实践的宗旨，通过优化整合教学资源，共同打造了认知实习模块、专业基本素质培养实训模块、专项能力培养实训模块、综合实习模块等多层次的实习实践基地，有效地提高了学生的基本操作技能、应用能力和创新能力，解决了人才培养与产业需求匹配难的问题。

一、探索学生实践能力的有效培养模式

现代旅游管理者不仅需要掌握现代管理理论知识，而且更需要善于熟练应用管理技术解决旅游管理问题，即具备旅游管理实践的能力或执行能力。而现有大多数旅游管理本科生都缺乏来自管理实践积累的管理技能，仅仅通过管理理论知识的学习，不足以使其胜任将要承担的旅游企业中层管理人员的重任，因而必须在课程系统学习的基础上，增加旅游管理实践能力的培养。

（一）课程模块

建立提高旅游管理专业实践能力的三大课程模块，改革传统标准化的旅游管理专业课程体系，采取“精中间，延两边”，即适当精简传统旅游管理专业课程教学内容，增设经理人素质训练课程模块和管理技术与实践课程系列模块，将旅游管理专业课程体系分为三大课程模块：经理人职业素质训练模块（包括经理人团队精神、创新意识和职业操守等培养）、管理知识学习模块和管理技术与实践模块。

（二）教学要素

一、旅游管理专业学生实践能力培养的理念

(一)系统化理念

针对旅游业产业结构复杂、系统性强的特点，旅游管理专业的实践教学改革要立足实务，力求使学生熟悉旅游活动的全部流程，将学生培养成适应旅游业发展需要的素质型、复合型、应用型人才。旅游管理本科专业的实践教学改革，要着眼人才能力的系统性理念，注重培养学生的职业技能。学生的实践活动不仅在学校实训室，更应在星级酒店、景区、旅行社等与旅游有关的行业。在教学实践中，应从以下三方面入手。一是课程教学以创新人才培养模式为中心。在旅游策划学课程的实践授课中，引导学生对地方的旅游商品进行调研策划，形成调研报告，以利于市场的进一步开发。教师要引导学生对地方景点进行导游词的编撰整理，关注本地会展中心的车展、房地产展、服装展等，鼓励学生参与会展服务与管理等社会活动。二是注重培养学生的职业技能。地方本科院校的旅游专业要积极引导学生参与旅游局、景区组织的导游大赛，通过职业比赛，提高学生的实践能力。三是实践要校内和校外相结合，见习和实习相结合。如餐饮管理实训室的摆台、托盘、餐巾折花、斟酒、席间服务等;客房实训室的客房预订、入住登记、大厅服务、客人离店结帐服务等对客服务技能;星级酒店实习时系统掌握前厅接待服务、客房服务管理等技能，使学生达到中级以上服务员的资格水平。

(二)特色化理念

在实践教学中，不可能让学生成为具备景区开发、酒店管理、旅行社管理的“超人”。由于旅游资源和旅游服务的地域性特点，地方本科旅游专业在实践教学过程中，应针对旅游的地域性特点，有意识地选择乡村旅游、酒店服务、会展等旅游项目，发展特色化实践教学。院校要坚持专业发展与旅游行业发展紧密相连，突出“校、政、企、研”相结合的专业办学特色和地方旅游特色。如2012年国民休闲纲要提出要大力开发乡村旅游。地方本科高校可针对本地乡村旅游示范村进行策划，让学生到乡村实地考察，充分发挥学生的主体作用，提高学生的学习兴趣。引导学生进入职场思考问题，作到不唯书，尽量把授课内容问题化。以学生为中心，以服务地方为宗旨，在整个过程中教师是组织者、指导者、帮助者和促进者。

(三)多元化理念

现就本年度教学工作总结如下：

一、进一步推进教学改革，提高教学的针对性和实效性

（一）总结经验，不断探索，继续完善理论与实践相结合的教学工作

商务英语专业确定了“培养具有良好职业素质和职业道德，掌握国际旅游领域的基本知识和理论、具备一定的旅游业务处理能力，能够以英语为工作语言，从事一般导游及基层旅游管理工作的应用型人才”的人才培养目标。旅游英语专业人才的基本知识、能力构成是：英语交际能力+旅游知识和操作能力+计算机等综合能力。人才培养方案强调旅游英语沟通能力和导游操作能力并重，体现实际、实践、实用的特点，理论与实践相结合的原则，以及人才可持续发展的要求。

（二）坚持不懈，认真做好职业技能课程的教学工作

体现以服务为宗旨，以就业为导向的思想，特色鲜明：旅游英语专业实行“一年打基础、二年学专业、三年顶岗实训”的人才培养方案。此方案实行宽基础的教学模式，一年级不分专业，全部开设英语和基础知识类课程，强化英语听说读写基本功。二年级开旅游英语、旅游法规、旅游心理学、旅游学概论等基本用英语讲授的专业英语课程和综合实践课程，旨在培养学生以英语为工作语言进行业务操作的能力，在旅游和涉外相关行业求职中，具有较强的职业针对性。

摘要：近年来，高职教育发展迅猛，在市场经济的催生下，高职院校开设了旅游管理专业。但由于诸多原因，很多高职院校的旅游管理专业的教学还是理论偏多，实践偏少，没有突出旅游管理专业特点。本文主要根据高职院校旅游管理专业教学的现状，探讨如何构建旅游管理专业实践教学体系。

关键词：旅游管理；实践教学

我国旅游业的发展，给高职院校培养旅游专业人才带来了机会。很多高职院校都以此为契机，设置了旅游管理专业。但很多高职院校的旅游管理专业教学还是以传统的教学理念为主：重理论，轻实践。没有突出旅游管理专业特点，导致了旅游管理专业实践教学体系的缺失。

旅游管理专业特点是：行业指向性明确，应用性强，主要为旅行社、景区以及旅游行政单位和酒店培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。

高职院校专门培养实用型技术人才，因此高职院校的旅游管理教育，更应考虑旅游行业对管理层面人才的特殊性需求，重视和加强专业教学的实践环节，以就业为导向，构建完善的实践教学体系。

如何构建构建旅游管理专业实践教学体系?新型的游管理专业实践教学体系应分四个层次若干点：

高职院校是以能力为基础的教育体系，其人才培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的技术应用性专门人才，这类人才应具备必要的理论知识和较强的实践能力[1]。理论与实践结合是高职院校教育的本质特色，摆脱以往传统的教学模式，加强实践教学是提高学生职业素质和技术能力的重要保证。旅游政策法规课程是高职院校旅游管理专业的专业必修课程之一，是旅游管理专业教育中的一门重要课程，同时是导游人员资格考试的必考科目，此课程教学任务是艰巨的，本文将结合广东南方职业学院的实际情况，探讨实践性教学在旅游法规课程中的具体运用。

1.实践性教学含义以及种类

实践教学是教学体系中的一个重要组成部分，是理论教学的继续、深化和扩展，是实现“以能力为中心，以就业为导向、校企合作，工学结合”的应用型人才培养模式的主要保证，是提高学生就业竞争力和就业率的主要途径。实践性教学是教学管理部门根据市场需求情况，采用技能训练和操作能力培养为主的教学管理和教学实践过程，是相对于理论教学而言的。实践教学的内容非常丰富，包括实验、实习、实训、社会实践、课程设计、学年论文、毕业论文等，包括军训、创业活动以及纳入教学计划的社会调查、科技制作、学科竞赛活动等[2]。

2.高职院校旅游政策法规课程实践性教学的必要性

首先，旅游行业特点要求。旅游行业是实践性和操作性很强的行业，它要求从业人员既要有一定的理论基础，又要有实际操作和科学管理应用的能力[3]。旅游行业的行业特点要求旅游管理教育必须要与实践高度结合。旅游政策法规课程作为高职院校旅游管理专业的专业必修课程之一，是旅游管理专业教育中的一门重要课程，同时是导游资格考试的必考科目，该课程的教学更应当重视培养学生的实践能力。其次，打破传统教学观念的需要。目前，不少旅游管理的教师在教学中仍然普遍使用传统的教学方法，重视理论知识的传递，忽视对学生实践技能的培养，即使有些教师在专业实训室能为学生进行实际演示，但是由于平时不注重与企事业单位的交流协作，对饭店、旅行社、景区等的实际运营模式、流程以及最新动态了解甚少，从而不能达到使学生拓展视野、增长才干、提高理论基础和实际动手能力的教学效果。另外，通过调查本校旅游管理专业的学生，90%以上的学生希望能改变被动接受知识的教学模式，他们希望能增加实践教学，提高动手能力。

3.旅游政策法规课程实践性教学的具体运用

一、实践教学在高职旅游专业人才培养中的地位

实践教学突显出紧随行业的发展实际需要，剖析学生将来职业岗位所要求的知识与能力结构，以岗位为导向、以学生为本，实现由以“教”为中心向为以“学”为中心的转型，催化学生具备企业所需要的知识、能力与技能。实践教学落脚点是为了让学生具备专业理论知识、掌握技能、洞悉未来职业岗位以及更新知识。过去的旅游管理教育侧重于理论教学忽视实践教学，导致出现旅游行业创新型人才缺乏，旅游业市场竞争力不强的局面。实践教学可以改变这种局面。高职旅游管理专业应该合理开展实践教学活动，实践教学是让学生的技能与素养要求市场需求相接轨的举足轻重的不可或缺的教学环节。

二、当前高职院校旅游管理专业实践教学存在的不足之处

1．对实践教学的评价不够合理。对课程内实习、校外认知实习与综合实习，缺乏有效的评价方式，比如评价主体不全面，学校老师在评价中独占鳌头，企业专家跟学生是真空；评价指标的设计有失偏颇，考核形同虚设等，导致实践教学效果无法得以体现。2．课程内的实践教学设计差强人意。虽然老师在旅游管理专业的相关课程中落实了实践教学单元，但是却没有站在融合旅游管理专业人才培养目标跟人才培养规格的视角上，去设计实践教学内容，致使教学内容跟现实社会、企业的需求相脱节，例如，讲解技巧课程应侧重结合旅游景点的导游词串讲专项练习为主而非单纯的个别字词练习。3．实践教学老师的能力不行。旅游管理专业的实践教学指导老师大部分是本校内老师指导，而多数老师从高校到高校、从学生到老师，没有企业工作经历，进而对企业文化、业务流程不了解，因而不能恰当地对学生进行有效的指导，对提升学生实践能力的推动作用不大，导致实践教学目标达不到。4．当前校内实习基地的建设状况满足不了教学需求。高职旅游实习基地的建设可以说是校内实习基地与模拟旅行社，对多数院校而言均为真空地带，即使有也只是以经营为主酒店实训室，对学生的实践技能的训练不够，对提高实践教学的质量构成障碍。5．校外实习偏重于认知，轻视了求知。校外实习基本上是以下三种：对旅游地理的认知实践、书本上理论知识的验证跟旅游景点的的体验，而对怎样设计旅游线路、如何更优质的提供导游服务、旅游资源的开发程序是怎么样的、以什么理念规划旅游的发展等等这些问题却没有进行认真的思索。求知性的内容，比如面临中国城市化的发展，旅游业如何定位自己的发展方向，导游时如何幽默风趣又结合旅游景点的独特魅力串讲导游词等等。认知与求知需要并驾齐驱，不然真本领学不到家。6．校外认知实践参观考察的企业类型太少。当前旅游管理专业进行的校外实践认知，没有以全面包囊的理念去认知实践各种各样的企业。从行业角度看，考察类型没有涉及旅游饭店、旅行社、旅游购物店、旅游娱乐场所；从认知时间角度看，偏向于夏季的旅游资源而无冬季的景点；从认知范围角度看，局限于当地或邻近省或非全国。7．校外实训基地价值不大，覆盖范围太小。虽然有校外实习基地，但是与其缺乏紧密的合作联系，校企合作仍然处于初级阶段，在综合实习阶段学生才能进入旅游企业，而无法在企业进行企业认知、课程内实习。即便在企业进行综合实习，也只是单一岗位的具体工作，无轮换岗位的实习，学生也没有选择的机会，实习偏向服务方面而非管理方面，并且校外实习基地没有像购物店、交通运输企业、各种星级标准的酒店、娱乐场所等等这样覆盖各行各业的实践场所。

三、完善高职旅游管理专业实践教学的改革对策

1．升华实践教学的内涵。高职旅游管理专业实践教学内涵的拓宽需要围绕着实践的内容、层级两个因素进行拓展。依据旅游业对专业人才的需求现状，高职旅游管理专业在职业素养实践教学中，可导入这样的实训项目模块，如口才、礼仪、团队合作理念等，通过驱动实施项目教学，老师躬亲示范、精辟讲解，更鞭策学生驾驭自主意识与独立动手能力的学习主动性。从实践层级这个理论视角上，提倡整合了企业认知见习、校内仿真模拟实训、假期专业实践跟专业顶岗实习等多层次全方位的实践教学层级系统。在学生入学之初开展企业认知见习，让学生对自己今后的就业前景、就业岗位及行业人员应具备的素养有一个大概的感性认识；校内仿真实训是校内实践教学的主要载体，可让学生在模拟的生产环境中掌握技能、升华素养；假期专业实践安排在旅游旺季，利用假期组织学生进入到校外实习基地实践，增强学生的实践动手操作能力提高学生的综合素养；顶岗实习是高职实践教学的举足轻重的一环，通过对所学知识跟职业岗位的无缝隙接轨，增加学生的工作经历跟生活阅历，进而增加就业的竞争砝码。2．提升实训实习的条件。高质量的实践基地，可以从某种意义上推动学生的知识、能力跟素养协调发展。因而从硬件、软件双管齐下来改进实训实习条件不言而喻。第一，要加大财政投入力度，侧重对实训实习场地、设施设备等方面的建设；第二，偏重于实训实习基地的内涵升华，完善规章制度，拓宽校企合作的广度和深度。依据“实践性、职业性、开放性”的建设理念，校企整合，打造高仿真、模拟性的校内实训室，比如模拟导游实训室、模拟餐厅等，达到校内模拟实训的需求；根据校企共建、多赢的思想，共创校企资源优势互补、资源共享的校外实习基地，来满足校外顶岗实习需求。拓宽实践教学内涵的，打造的实训实习基地体系要是复合型的，在空间上要囊括院校所处的区域、辐射国内外旅游经济比较发达的地区；在内涵上要包揽旅游服务技能、旅游职业素质实训实习基地；在类别上要既要包含传统的旅游企业，也要囊括相关行业企业。3．提升师资队伍层次。师资队伍既是高职办学的主体力量，也是决定高职教育培养质量高低的因素。高职旅游管理专业要以专业建设作为出发点，规划好专业教学团队建设蓝图，打造的师资队伍要结构合理、师德高尚、教育观念新、改革意识强、兼具“双师”素养跟“双师”结构、融合专兼型。升华师资队伍层次的重点是培养“双师”素养。有效培养“双师”素养的渠道是深化校企合作。第一，激励专职教师树立终生学习的理念，制定相关补贴、奖励型政策刺激他们依据工作需要与自身实际情况深入到酒店、旅行社或旅游景区等企业参加相关业务培训或开展顶岗实践，催化他们在现实实操中历练与成长，着实升华他们的“双师”素养；第二，可以外聘或兼聘在行业、企业中理论功底扎实、实践技能高超的业务精英或管理干部担当兼职老师，从一定程度上可以形成这样的局面：实践教学的内容更富实用操作性、教学改革更具可行性。4．进一步完善实践教学的评价方法。（1）整合结果、过程评价。结果考核一般是单纯参照实践报告，学生的真实水平得不到彰显，而过程考核侧重学生的学习过程，偏重控制整个实践过程的，只有整合结果考核跟过程评价，罗尔斯般的公平正义才得以凸显，刺激学生的主动能动性。（2）融合职业技能、职业素质评价。旅游业是综合性的服务行业，为了让学生在将来的职业生涯规划中有更好上升空间，掌握单项专业技能是远远不足的，融合职业技能考核跟职业素质评价，复合型技能导向，有益于学生的全面发展。（3）糅合定性、定量评价。在实践考核中，有的内容可以通过时间、数量等数量进行量化分析，而有的内容不能简单的进行量化分析，需要进行质量分析，进而，融合定性跟定量评价，体现出评价的全面跟客观性。（4）互动评教、评学评价。在专业实践教学中，老师、学生分别发挥主导、主体作用，通过评教推动老师的实践教学手段得以更新换代、与时俱进，水准得以精益求精，评学鞭策学生对实际操作技能的掌握程度有了自知之明，进而，实践教学的评价要从师生双向着手，双管齐下。旅游管理的实践教学对于人才培养目标的实现、旅游经济的推动发展至关重要，笔者试探性的对旅游实践教学进行了剖析，望有利于旅游管理专业的人才培养，为社会的发展输送更多技能应用型旅游人才。

摘要：文章遵循高职院校的教学规律，结合旅游业的特点及职业要求，构建新型的教学模式的实践性教学基础上，提出了高职院校旅游专业在实践教学体系构建上大胆改革，在观念、模式、课程、方法等方面锐意创新的新思路。

关键词：高职院校；旅游管理专业；实践教学模式；创新研究

衡阳财经工业职业技术学院旅游管理专业本着理论服务于实践的宗旨，通过优化整合教学资源，共同打造了认知实习模块、专业基本素质培养实训模块、专项能力培养实训模块、综合实习模块等多层次的实习实践基地，有效地提高了学生的基本操作技能、应用能力和创新能力，解决了人才培养与产业需求匹配难的问题。

一、积极探索和实践旅游管理专业学生实践能力的有效培养模式

现代旅游管理者不仅需要掌握现代管理理论知识，而且更需要善于熟练应用管理技术解决旅游管理问题，即具备旅游管理实践的能力或执行能力。而现有大多数旅游管理本科生都缺乏来自管理实践积累的管理技能，仅仅通过管理理论知识的学习，不足以使其胜任将要承担的旅游企业中层管理人员的重任，因而必须在课程系统学习的基础上，增加旅游管理实践能力的培养。为此，该校通过“3大课程模块”、“4大教学要素”（“师资”、“课程体系”、“编写管理实务”、“管理实践能力平台”）的改革和“5大教学手段”的建立来提高旅游管理专业本科生的管理实践能力，从而构建了培养旅游管理专业实践能力的有效模式。

（一）3大课程模块