茶艺初级培训范文10篇

摘要：茶艺课程是茶学专业的一门骨干课程，茶艺师资格证书不仅能证明茶学专业学生具有茶艺师的职业能力，还能拓宽学生的就业渠道。茶艺课程改革应该与茶艺师考试对接。通过教学改革培养出更多茶学专业的应用型人才，有效促进就业。实现茶艺课程改革与茶艺师考试对接，学生在取得茶艺师资格证书的同时，也可提高茶学专业的学生专业技能和职业素养，培养创新能力，对学生就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义。

关键词：茶学专业；茶艺课程；茶艺师考试；课程改革

茶艺课程是茶学专业茶文化类课程中的一门骨干课程，全面、系统地介绍了茶艺理论知识和操作技能，能使学生了解中华茶艺的基本概念和分类原理、茶艺要素和环节、茶艺礼仪、茶艺美学特征、茶艺编创原则等理论，掌握各种形式茶艺的技能实践，茶的冲泡和品赏艺术，有助于学生提高文化艺术素质，特别是人文素质、综合素质。[1]茶艺师考试是人社部对从事茶艺服务的工作人员进行的职业技能鉴定，考试内容与茶艺课程教学既有联系又有区别。要实现茶艺课程教学与茶艺师考试的对接，就要分析茶艺课程教学与茶艺师考试的异同，对茶艺课程教学进行改革。本文将以青岛农业大学茶学专业为例，探讨茶学专业茶艺课程改革与茶艺师考试的对接。

一、茶学专业学生的就业方向及企业需求

茶学专业是由我校2008年新开专业，经过多年的建设和发展，已在课程体系的设置、师资队伍建设、教学实践基地建设等方面有了长足的发展。[2]据统计，近3年我校茶学专业毕业生初次就业率平均保持在80％以上，20%-30％的学生考上硕士研究生继续深造；其他学生报考了公务员、事业单位或从事茶业相关的生产、销售和服务工作。在这些涉茶的工作岗位中，从事茶艺工作的工作地点、工作环境及工资待遇方面都是非常好的，深受茶学毕业生尤其是女生的青睐。[3]随着人们生活水平的不断提高，对精神层次的需求也越来越高，茶叶企业的经营销售就需要茶艺师们来发挥他们专业技能，赋予茶叶文化艺术，因此中高级茶艺师可以说是市场中的“抢手货”。各大茶叶公司、茶艺馆、涉外宾馆等把拥有茶艺师资格证的茶艺师看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。茶学专业毕业生对此深有体会，学生被安排到茶业公司实习期间，学生普遍反映大多公司里没有茶艺人员可以为顾客泡茶、介绍茶叶、招待客人，这样就不能很好地把茶叶推广出去。另外通过参加几次青岛市、济南以及烟台的茶博会，同学们发现在人山人海的茶博会上，茶艺表演往往更能吸引更多的人来认识并了解企业的茶叶，使企业产品在万千茶叶中脱颖而出。而一些茶艺馆、茶文化类公司，也需要大批优秀的茶艺师。茶学专业毕业生获得茶艺师资格证书，不仅能证明自己的职业能力，还能为他们找到一份好的工作提供帮助。

二、茶艺课程教学现状与茶艺师考试形式

摘要：针对目前对外汉语教学的文化课程大多集中在语言教学这一现象，从对外汉语教学实践出发，以对外汉语教学中代表中国传统文化的茶文化教学为例，从教师、教材、教法出发，介绍茶文化教学策略和教学设计，通过对外汉语理论和茶文化教学相关方面的研究，将文化与语言紧密结合起来，更好地达到语言和文化教学交融的新境界。

关键词：对外汉语教学；茶文化；教学策略；教学设计

随着我国社会科学不断进步，汉语国际教育事业发展日益成熟，汉语作为中国文化对外交流的重要纽带，作用愈加显著。从文化年建设开始，一直发展到在全球多个国家和地区开设孔子学院、派遣对外汉语教师和志愿者，丰富对外汉语人才培养等内容，使中国传统文化的传播更有保障和基础，为普及中国传统茶文化的相关知识、完善茶文化研究体系提供了可能。

一、茶文化教学的课程规划

刘珣在《对外汉语教育学引论》中指出：“要想真正学好一门语言，提高跨文化交际能力，必须学习和掌握该语言所承载的文化。”［1］（142）对外汉语教学开设文化课的主要目的是使学生多方面了解中华民族文化的特色，促进对汉语语言知识的掌握和运用，提高跨文化交际能力。通过对外汉语理论和茶文化教学相关内容的研究，将文化与语言紧密结合。茶文化作为中国传统文化的典型代表，不仅是中华文化丰富内涵的重要体现，还是第二语言文化教学不可分割的一部分。茶文化博大精深、源远流长，体现在文化中的物质、精神、语言等各个方面。将茶文化作为对外汉语文化教学的一部分是十分必要的。但目前我国关于茶文化的教学多集中在介绍中国茶史、茶文化与传统文化的渊源等领域，缺乏从跨文化角度对茶文化进行的研究，因此要加强对这一方面的理论及实践探索。（一）茶文化的理论教学茶文化的理论研究主要体现在茶文化的教育功能上。茶的起源和分类等基础知识可以作为初级学习内容。茶被认为是“君子之饮”，通过沏茶、闻茶、品茶等程序将茶的文化内涵和礼仪相结合，影响社会的道德规范和行为准则，对培养人们的精神修养起了重要的作用，茶文化中级学习者可以将此作为学习内容。周朋（2013）指出：“佛教的禅学精神与茶文化的精神内涵真正地融会贯通；道家有茶顺为茗品的说法；茶文化和儒家文化中的中庸思想、伦理道德相关。”［2］像这些关于茶道精神等比较有深度的思想，可以作为高级茶文化学习的内容。（二）茶文化的实践教学针对外国学习者的茶文化实践教学应该着重于中国茶艺和茶道。茶艺是泡茶的技艺和品茶的艺术，包括整个饮茶过程的美学意境。茶道是从中国起源的，不仅是陶冶性情的绝佳选择，更是茶文化的核心和灵魂。对外汉语教师可以组织学生亲自接触茶叶、学习和欣赏茶艺、进行泡茶比赛等活动调动学生参与积极性，增强茶文化知识的趣味性，通过对茶文化的学习和体验，加深对茶文化内涵的理解，掌握茶文化相关技艺，更好地融入中国传统文化。（三）理论知识与实践教学相结合外国学生学习汉语文化知识，根本目的是培养语言交际能力，这就要求茶文化教学内容为语言教学服务，把文化知识与交际能力相结合。对外汉语教师在教授知识的同时要注意理论知识和实践过程与实际生活接轨，提倡不同的教学模式适应不同的教育阶段，才能充分发挥学习者的积极性和主动性，引起学生的学习兴趣，更好地进行茶文化教学。

二、茶文化教学的教学策略

第一篇:英语口语课程情景教学实践探索

1高职高专英语口语课程存在的问题

1.1教学方法滞后

在我国的教学模式中，常常是以考试为目的，所以许多的教学课程都是奔着应试的目的去的，导致了学生的学习范围仅仅局限于课堂，这样的教学方法使得学生学习的内容显得单一。在英语课程的学习中，老师过多地讲解书本上的内容，学生的英语阅读能力虽然得到了提高，但是口语方面却欠缺很多，在高职高专学生中常常表现出学生不善于用英语表达自己的想法，无法将学到的英语变成口语表达出来的现象，高职高专学生在以后的工作中运用到英语口语的机会还很多，现有的普通教学方法已经难以适应工作的需要。单一的教学方法让高职高专学生在出入职场面对英语实际问题时，表现出不知所措，在学校学习的英语难以实施到具体的工作上来。

1.2学生英语基础较差

在我国的教育中，职业教育逐渐走向了衰退的状态，老师和学生在面对职业教育时都表现出敷衍的态度，而且职业教育学校在招生时，录取学生的综合分数也较低，高职高专学生的英语成绩较低，英语水平还有待提高。在我国的教育事业中，成绩较差的学生往往选择高职高专，许多老师也形成了这样的观点，所以学生在进入到高职高专学校前成绩较差，尤其是英语方面。在进入到高职高专学校之后老师实施开放式教学，学生的英语水平更加降低。1.3学校教育设施的落后在高职高专学校中，学生学习英语口语仅仅局限于一本教材和一本字典，难以满足学生学习英语口语的需求。学校的图书馆没有引进相关的英语口语教材配套设施，学生在课余时间无法进行英语口语的学习。另外学校在英语方面也没有加强重视，没有设立专门的英语口语角，学生在课余时间难以感受到英语的熏陶。高职高专学校的老师在进行课堂教学时，也没有较好的配套设施支持，仅仅局限于粉笔与教材，学生在课堂上感到枯燥，英语学习效率较低。

党的十八大提出：中国要强，农业必须强，中国要富，农民必须富，中国要美，农村必须美。作为偏远落后地区来说，外出打工无疑是改善三农发展实际，建设美好家园的最直接和最有效的手段，笔者目前就镇的劳务输出工作进行了专题调研并形成如下报告。

一、该镇劳务输出的基本情况及特征

镇地处县城西南110公里，全镇总面积220.5平方公里，镇辖13个行政村，总人口11885人，农业人口11294人，其中农村劳动力6394人,该镇已初步建成板栗、茶叶、蚕桑和劳务为主导产业的发展格局，是我县西部经济发展较早的地区之一。

镇农民素有外出劳务习惯，也是我县劳务大镇，全镇有超过半数的人外出打工，2013年全镇外出打工3665人，劳务收入达到3440万元。劳务输出以青壮年劳动力为主，占输出农村劳动力的87.2%，在家多为留守儿童和老人。2013年镇农民人均纯收入为6434元，其中劳务收入占农民收入的51.9%，经营性收入占26.6%、财产性收入占9.7%、转移性收入占11.8%，农村劳务输出已成为镇经济发展和农民脱贫致富的支柱产业。其特征是。

（一）有组织劳务输出数字逐年增长。截止2014年3月，该镇输出劳动力3571人，就地转移1189人。外出劳务中由政府、劳力资源局（就业局）、工会、团委、妇联等部门有组织输出农村劳动力2287人，占到劳务输出比例的半数以上，相对集中分配在山西、长三角、珠三角、省中部和北部等地区，随着劳动力素质和技能的不断提高，部分已走向管理阶层、技术岗位。

（二）外出劳务收入普遍不高。外出劳务呈现两栖状态，以季节性为主，农闲时外出劳务，农忙时回乡务农。常年在外打工的每年能够拿回两三万元的收入，但绝大部分只是赚点小钱，而且只是以初级劳务为主，经过专业技术培训的一技之长的农民工比例较低。

摘要：茶产业是福安市三大主导产业之一，红茶产业较其他茶类产业在福安整体茶产业中推动力度最大、贡献程度最高且具有强大的发展潜力。为探究福安红茶产业如何凭借现阶段品牌发展优势实现产业的转型与升级，本文通过对国内茶产业品牌建设相关文献进行综述以点明研究目的与意义，对福安红茶产业品牌发展现状进行概述，对福安红茶品牌生态系统构成及各主体作用进行分析，再探究福安红茶品牌建设存在问题，最后提出符合福安红茶产业品牌建设和发展的切实可行、与时俱进的意见和建议。旨在为福安茶产业品牌建设与发展提供思路，以促进闽东地区的农村经济发展。

关键词：红茶；茶产业；坦洋工夫；品牌建设

品牌是各企业为实现最大程度范围内的产品市场需求适应性，通过国家质监局等专业部门产品商标认证和最终授权的标志和记号。目前，茶叶消费市场需求趋于多样化和个性化，如何依据自身发展条件来制定品牌建设战略已引起茶企重视。企业为迎合消费者不同年龄层需求，满足消费者社会经济利益需求，通过制定清晰的战略目标和产品营销定位对自身产品进行包装、设计和加工，投入大量资金和科学技术，改良生产设备，改进生产方式，增加品牌附加值，刺激消费者进行消费。福安红茶产业品牌建设作为茶产业转型升级的突破口，紧密对接科研机构，开发科研创新成果，加大茶叶工艺改良力度，推进品牌建设，而后进行品牌推广、管理和追踪，力求通过打造坦洋工夫品牌推动整个福安茶产业发展。

1茶产业品牌建设相关文献综述

首先，从对茶产业品牌建设现状分析的使用方法来看，较多学者采用SWOT分析法对研究对象进行现状描述。如侯大为将武夷大红袍作为研究对象，通过对以往各类茶品牌成长相关文献的梳理，认为武夷大红袍茶产业发展关键在于其品牌建设，运用SWOT分析法从大红袍品牌内涵、包装、定位等方面进行综合评价分析［1］；饶甜甜运用SWOT分析法对湘西茶产业的品牌发展作出分析，围绕产业、企业和政府这三大建设主体提出具体可行的建议［2］。也有一部分作者在此分析基础上，结合理论分析，运用实证分析的手段，对所研究对象作进一步的探究。如谢向英对茶企地理标志认知行为、地理标志的市场运用意愿和推广期望等进行分析总结［3］；沈学政采用层次分析和粒子群优化算法对茶企在品牌溢价中的行为进行影响因素分析［4］。其次，从对茶产业品牌建设的内容上来看，国内学者对茶产业品牌建设已有诸多研究，且在前人基础上更进一步对品牌建设各方面的内容进行细分研究，包括关于茶产业品牌发展战略、品牌竞争力、品牌定位、品牌整合以及品牌忠诚度等。如袁清通过研究茶业会展经济与茶产业发展战略的互动关系提出茶产业品牌建设建议［5］，张华伦针对我国茶产业整体品牌竞争力作出有关的提升策略研究［6］，陈启强着重强调福建名茶的发展必须立足茶文化品牌的创新营销进而推动品牌建设［7］，陈绪敖围绕茶产业品牌整合程度作出相关分析［8］，张国政等基于研究茶企行为视角对品牌忠诚度的影响因素进行剖析，认为茶产业品牌建设正向或逆向的发展和茶企与消费者是否进行有效沟通有着密不可分的关系［9］。以上研究表明我国学者对茶业品牌发展的重视程度和研究深度逐步提高。但就目前来看，对我国红茶品牌建设研究较少，且闽东地区较多集中于对白茶和乌龙茶研究，近几年对于坦洋工夫的研究逐渐变少，提出的策略虽有一定借鉴意义，但不够深入和完善。红茶作为福安支柱性产业之一，打造出坦洋工夫这一享誉世界的知名品牌，成为福安市公共区域地理标志，为福安市创造较高的产业价值。福安红茶产业仍处于转型过渡期，产业化发展水平较为迟缓。为究其原因，本文将对茶产业发展现状进行概述，对品牌建设成效和经验进行阐述，进而分析福安红茶在品牌建设中存在的问题，最后提出相应的切实可行、与时俱进的意见和建议，为福安茶产业品牌建设与发展提供思路，以促进闽东地区的农村经济发展。

2福安红茶产业发展现状

鹿苑茶与湖南君山银针、蒙顶黄芽、同列中国四大黄茶。据同治县志记载，清乾隆年间，鹿苑茶被选为御用“贡茶”。自1979年起，鹿苑茶被编入全国高等农业院校教材《制茶学》中。1982、1986年两次获得商务部评选的中国名茶称号。近年来，在采花毛尖、邓村绿茶等迅猛发展、大幅占领茶产品市场，君山银针、蒙顶黄芽名响全国的同时，的鹿苑茶却质优不占市场、品精不成批量，“养在深闺无人识”。长此以往，必将逐步淡出人们的视野。当务之急，必须采取有效措施振兴茶叶产业，唱响鹿苑茶品牌。

一、突出改良品种，推进茶叶产业良种化

茶树的良种化是茶叶生产实现优质、高产、高效的重要前提。我县茶叶品种多而杂，有本地品种，有外来品种；有小叶品种，有大叶品种；有知道名称的，有不知名的，品种五花八门。就是同一品种的茶园，包括鹿苑茶核心产区鹿苑村茶园，也是发芽时间不一，叶片大小、肥瘦、颜色和柔软程度、茸毛多少不一，制出的茶叶在匀度、净度等品相上不一，在品质成分上也差异较大。据专家介绍，茶树为异花授粉，同一品种茶籽种出的茶树在物理特性和化学特性上存在差异，有的差异还较大。要发展名优茶生产，必须在良种上下功夫。一是要确定主推品种。根据专家建议，主推本地大叶茶、福鼎大白茶和鄂茶8号，坚持不是无性系良种不发展，不是无性系良种不支持。本地大叶茶种源必须来自鹿苑寺145亩核心茶园。福鼎大白茶和鄂茶8号种源从过去引种的表现好的茶园中选育。二是要搞好品种选育。要依托华中农业大学、省农科院茶科所、宜昌高农公司等科研单位抓好良种的选育。旧县镇鹿苑村有700-800年生长历史的茶树群，据省专家初步鉴定，表现良好。对古茶树群中抗逆性强、发芽密度大、育茶能力强、茸毛较少的单株进行理化分析，选择表现优良的单株进行无性繁育。每一单株母本繁育的苗木种在一起，以保证茶叶的品相一致，发芽的时间一致。三是要建立繁育体系。要尽快建立母本园，每个品种根据计划种植面积确定20—50亩母本园，专门用于繁育插穗枝条。要鼓励企业和大户建立无性苗木繁育基地，重点推广温室穴盘育苗。温室穴盘育苗不仅成活率高，而且见效快，能做到一年栽、二年采、三年收入过千块。四是要注重品种布局的区域化。尽可能做到一个区域一个品种，每个品种早生、中生、晚生合理搭配，以避免品质风格单一、采摘期过于集中的问题。早生品种面市时间早，经济效益好，但品质较差，怕倒春寒；晚生品种抢市差，效益相对较差，但品质好、灾害风险小。五是要有计划地推进老茶园改造。改造的主推方式是嫁接换种，它能保持母株的优良性状，又可利用砧木发达的根系和抗性，一般嫁接后经过1周年的培育能够达到新种茶园3年的生长水平，与传统改种换植方法相比，茶树嫁接换种可以显著降低改植成本、提早成园提前收益。我县目前的茶园，绝大部分为上世纪七八十年代的茶园，要重点推广嫁接换种技术对低产低收益的老茶园进行改造。荷花镇金桥村二组谢长明，2007年对其自有的0.5亩茶园进行嫁接换种，经过两年培育达到新植茶园4年生产水平，亩效益预计在3000元以上。

二、突出基地建设，推进茶叶产业规模化

基地大小决定产业规模大小。我县现有茶园规模小，且布局非常分散。全县茶园总面积16950亩，可采茶园15840亩，年产茶550吨。全县几乎是村村有茶园，70%的山区群众户户有茶树，连片300亩以上的基地不超过6处。鹿苑茶核心产区旧县镇鹿苑村，仅有茶园400亩，由160户种植，户平2.5亩。没有规模的产业，即便质量再好，对农业增效、农民增收也没有带动作用。加快发展我县茶叶产业，首当其冲是要加快基地建设。一是要科学规划。茶叶生产周期长、管理精细、采摘批次多、用工量大。因此，在选择基地时，要充分考虑到交通便利、相对集中等条件，做到统一规划、分户分片开发。要将旧县镇鹿苑、石桥，荷花镇真金、望家，河口乡双坪、河口三片规划为茶叶发展重点区，将坡度在15°以下、土壤PH值在4.5—6之间的非钙质土壤的宜茶区域全部规划为茶园，用立地条件最优的林地来发展最优质的茶叶。二是要连片开发。分散的茶园一则不利于管理，二则不利于推广机械化、省力化设施。今后，无论是新建还是改造茶园都必须坚持集中连片、规模开发的原则，财政扶持资金要向企业和大户倾斜，各类项目要向连片基地整合。要以建设万亩片、千亩村、百亩户为目标，重点建设鹿苑、望家为中心的两个万亩片，石桥、真金、双坪等20个千亩村，扶持培育100个百亩以上大户。多年的实践证明，财政资金“撒胡椒面”的办法起不到多大作用，也调动不了群众的积极性。三是要高标准建园。要以新开发的茶园为重点，以满足田间机械化作业和省力化管理为方向，科学设置茶园行距、株距，完善路、水、电、药、肥管网等基础设施，实行山水园路综合配套，茶林农牧合理布局，形成良好的生态环境。今后开发的茶叶连片基地，必须坚持高标准、高起点，配套建设“三池两管一渠”，即抗旱水池、生物肥料池、配药池、供水管、喷药管、U型渠，推广使用机耕、机修、机采、机防设施，全力打造全国一流的高效茶园。

三、突出培育龙头，推进茶叶产业集约化

摘要：随着社会主义市场经济体制的初步建立和不断完善，以及加入世界贸易组织的日益临近，我国农业生产经营中小生产与大市场的矛盾日益突出。针对这个矛盾和问题，众多专家、学者提出了实现农业产业化经营的思路。然而要真正实现我国农业产业化经营则需要一个很长的历史过程，仍需要方方面面的不邂努力，不能轻言某个地区已经实现或完成了农业产业化经营。本文从“茶都”安溪茶业产业化经营的做法与取得的成效中得到启示，对如何实现我国农业产业化经营做了初步的探讨。

关键词：安溪茶业；产业化经营；成效；启示；

福建省安溪县产茶历史悠久，是名茶铁观音、黄金桂的发源地，被誉为“中国乌龙茶之乡”。改革开放以来，安溪县各级政府立足得见独厚的资源优势，围绕加快农业和农村经济发展，促进农业增产、农民增收和农村稳定的目标，制定了茶业产业化发展战略，走出了一条极富特色的农业产业化经营道路。为此，福建师范大学经济法律学院99级国家经济学基础人才培养基地暑期社会实践队在李建建和何荣天两位老师的带领下于2000年7月3日至7月10日前往安溪县进行了实地调查。在调查过程中同学们听取了安溪县茶果局局长蔡健明，祥华、长坑、大坪、西坪等乡镇政府有关部门领导的报告和情况介绍，走访了12位当地茶农、茶商，5家当地较有规模的茶叶生产企业，召开数次小型座谈会，较为深入地了解了安溪茶业产业化经营的做法与成效，掌握了安溪茶业发展状况的第一手材料。本文是对这次调查情况和我们的思考做的初步总结。

一、安溪茶业产业化经营的做法和经验

安溪县地处闽中戴云山脉东南延伸部分，地形以丘陵山地为主，多数为粉砂性的红壤、黄壤，土层深厚酸性强，属于亚热性气候带，太阳辐射强，热量充足。山高雾多，泉甘土赤，得天独厚的茶叶生产条件加之悠久的种茶历史，精湛的制茶工艺，优良的茶叶品种，孕育了茶业王国的“天之骄子“，使安溪成为“中国乌龙茶之乡”。

改革开放以后，在泉州市委市政府的领导下，在上级业务部门指导下，安溪县委县政府贯彻中央、省、市农村经济工作会议精神，加快农业现代化步伐，加大农村经济结构的调整力度，加强对茶叶生产、加工、销售等环节的宏观调控，努力实现茶业产业化经营，主要做法与经验有4个方面：

摘要：随着社会主义市场经济体制的初步建立和不断完善，以及加入世界贸易组织的日益临近，我国农业生产经营中小生产与大市场的矛盾日益突出。针对这个矛盾和问题，众多专家、学者提出了实现农业产业化经营的思路。然而要真正实现我国农业产业化经营则需要一个很长的历史过程，仍需要方方面面的不邂努力，不能轻言某个地区已经实现或完成了农业产业化经营。本文从“茶都”安溪茶业产业化经营的做法与取得的成效中得到启示，对如何实现我国农业产业化经营做了初步的探讨。

关键词：安溪茶业；产业化经营；成效；启示；

福建省安溪县产茶历史悠久，是名茶铁观音、黄金桂的发源地，被誉为“中国乌龙茶之乡”。改革开放以来，安溪县各级政府立足得见独厚的资源优势，围绕加快农业和农村经济发展，促进农业增产、农民增收和农村稳定的目标，制定了茶业产业化发展战略，走出了一条极富特色的农业产业化经营道路。为此，福建师范大学经济法律学院99级国家经济学基础人才培养基地暑期社会实践队在李建建和何荣天两位老师的带领下于2000年7月3日至7月10日前往安溪县进行了实地调查。在调查过程中同学们听取了安溪县茶果局局长蔡健明，祥华、长坑、大坪、西坪等乡镇政府有关部门领导的报告和情况介绍，走访了12位当地茶农、茶商，5家当地较有规模的茶叶生产企业，召开数次小型座谈会，较为深入地了解了安溪茶业产业化经营的做法与成效，掌握了安溪茶业发展状况的第一手材料。本文是对这次调查情况和我们的思考做的初步总结。

一、安溪茶业产业化经营的做法和经验

安溪县地处闽中戴云山脉东南延伸部分，地形以丘陵山地为主，多数为粉砂性的红壤、黄壤，土层深厚酸性强，属于亚热性气候带，太阳辐射强，热量充足。山高雾多，泉甘土赤，得天独厚的茶叶生产条件加之悠久的种茶历史，精湛的制茶工艺，优良的茶叶品种，孕育了茶业王国的“天之骄子“，使安溪成为“中国乌龙茶之乡”。

改革开放以后，在泉州市委市政府的领导下，在上级业务部门指导下，安溪县委县政府贯彻中央、省、市农村经济工作会议精神，加快农业现代化步伐，加大农村经济结构的调整力度，加强对茶叶生产、加工、销售等环节的宏观调控，努力实现茶业产业化经营，主要做法与经验有4个方面：

作为学院派的代表能够受邀参加学院党委组织召开的学习实践科学发展观解放思想讨论会，感到非常荣幸。这再一次体现了学院党委对统战工作的一贯的重视和支持，也是对派成员、社员参与学习实践科学发展观活动的支持，更是为各派基层成员、社员贯彻落实各自党派近期开展的政治交接活动提供了一个学习实践机会。在此衷心向学院党委表示感谢。

深入学习贯彻科学发展观，不仅是中国共产党的重大政治任务，也是各派更好地履行职能、发挥作用的客观需要。在学院发展的关键时期，学院党委及时组织开展深入学习实践科学发展观活动，作为参政党的一名基层成员，我本人表示衷心的拥护，也将以高度的历史责任感和政治热情全力投入到此次学习实践活动中去。从学院深入学习实践科学发展观活动动员大会了解到了由学院深入学习实践科学发展观活动领导小组制定和部署的活动方案，感觉活动方案目标明确、贴近学院实际，相信对全院教职员工更好地统一思想认识，破解影响学院发展的各类难题，提高教育质量和现代化办学水平，实现学院又好又快发展能够起到积极推动和促进作用。

作为基层党外干部，在这里就培训鉴定工作中如何实践科学发展观谈一谈我的一些体会和思考。

一、培训鉴定工作的现状

近四年来，我院培训鉴定工作年培训鉴定总量在3万人次以上，20*年培训鉴定总量更是达到了53165人次，其中培训29884人次，鉴定23281人次。就*年统计数据来说，其培训鉴定来源分为三类：一是在职人员的岗位培训，包括岗前培训和岗位提高培训，达到了23000人次，主要集中在市内的各金融行业和餐饮行业。二是本院学生计算机高新认证、普通话、外语等级考证以及成都市区县职业学校学生和社会从业人员参与的餐厅服务员、客房服务员、茶艺师、调酒师、育婴师等十多个职业资格认证，共计20000余人次。主要来源集中在本院学生和各职业中专学校学生。三是灾区培训，共计60余人次，集中在都江堰职业中学“学生蜀绣工艺培训班”和“咖啡师技能”培训班。

二、培训鉴定工作在发展过程中符合科学发展观的思路与主要做法

摘要：电子商务是互联网时代最具有经济活力的网络创新，也是国家发展建设中的新兴产业。从目前来说，我国互联网电子商务已经超越了发达国家，并且电子商务的从业人员也在不断的增长，在高校中也开设了电子商务的相关专业，学校可以按照互联网经营的步骤以及开店的程序选择相应的课程。本文就对茶叶电子商务创新创业教学实践进行分析。

关键词：茶叶；电子商务；创业教学；实践分析

1引言

茶文化在世界内都享有很高的评价，无论是中国的茶文化还是西方的茶文化，都对人们的生活与思想都有着很大的作用，对以后的工作也有一定的指导作用。大学生就业与创业是高等教育中的重要内容，完善的就业理念直接关系到学生的就业状况，在学生的整个教育过程中应该实现理想的教学活动，让学生掌握更加丰富的知识内容。现代社会科学技术发展十分迅速，很多企业都将茶文化与互联网技术紧密结合起来，这能够从一定程度上促进我国茶叶行业的发展，对大学生的就业与创业也有一定的帮助，我国对大学生创业指导方面的工作做到还不到位，并且不重视形式、内容，学校的创业工作指导应该选择合适的学生进行创业，让学生拥有创新的能力，同时创业指导工作的形式也在不断的丰富，学校可以通过课堂教学的方式，调动起学生的创业兴趣，在高校指导工作中还包括了对创业项目的设计、定位以及资金方面的支持，学校与各企业进行合作，也为学生提供了实践的平台。本文就对茶叶电子商务创新创业的发展以及创业教学实践问题进行分析，希望能够为大学生创业提供一定的借鉴。

2茶叶电子商务创新的发展前景

2.1茶叶电子商务的形式。大多数企业在进行电子商务实践的时候，都从建立起属于自己的网站开始，这也能够看作是开启电子商务的关键一步，在网站中企业可以将自己的名片设计成网页，这种美观大方的设计为企业的宣传增色不少，也能够让用户获得更好的体验。电子商务的核心就是促成交易，这也是网上销售的关键所在。对于企业管理来说，电子商务的引入与其他的管理模块能够进行紧密的结合，让企业逐渐朝着网络化、信息化的方向发展。根据相关数据显示，2017年阿里巴巴完成的B2B业务交易额已经达到了198.6亿元，其中茶叶的交易额排名第三，针对当前消费者的网上购物情况来看，茶叶已经成为淘宝网上销量最高的农产品之一，日销售额为722万元，而在2017年的天猫双十一活动中，茶叶类目销售总额也是排名在前十名，主要的销售品牌是龙润、易福堂、天福茗茶等，虽然茶叶电子商务的发展前景是无限的，但是从整体的发展来看还处于初级的阶段。2.2茶叶网上购物存在的问题。茶叶网上购物也存在一些需要解决的问题：（1）茶叶行业是比较传统的行业，目前我国的茶叶销售都是采用坐店经营的模式，很多茶商对电子商务还比较陌生，因此电子商务的发展水平也比较落后一些。（2）一些具有现代经营理念的茶商看到了茶叶电子商务的发展前景，就相继建立起了企业网站，并随着电子商务的推广开始引入更多的茶商进行销售。（3）一些茶商也会通过建立网站的方式来取得更多的客户，很多客户也能够通过网站的方式了解更多产品，从而促进产品的销售，但是网站的设计由于不够完善，还是没有取得十分理想的效果。随着互联网技术的迅速发展，很多茶叶企业也看到了巨大的财富，但是如果对电子商务经济模式不够了解的话，那么就会造成人力物力财力的损失，因此在进行电子商务尝试的时候一定不能够盲目。很多企业在电子商务的过程中，也会遇到比较核心的问题，由于互联网的公开性也会对实体经济模式造成一定的冲击，有些实体经济销售正常的产品也会遇到电商中常见的促销、团购以及打折的情况。2.3茶叶电子商务发展的条件。电子商务是一个跨领域与专业的综合性学科，因此作为专业的商务人才不仅要有计算机相关知识的储备，还要有项目管理方面的经验，从现实的情况来看这样的人才是比较缺乏的，因此企业要想进入到电商领域中，就要具备一定的素质与能力。电子商务的核心目的就是销售，如果能够选择适合的网上销售模式是十分重要的，而茶叶企业的产品品牌也能够有效的缓解茶叶消费的评价依赖，茶叶消费有一定的购买率，是比较忠实的品牌受众。互联网经济有一定的经济特点，与传统店铺不同的是网店不需要找位置，网商的运作主要是依靠推广与宣传，要做到一定的成本控制在这方面的投入是很大的，对企业的财力也是一个考验。