县教体局学校食品安全措施

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为了切实加强学校食品安全工作，郸城县教体局击出“四记重拳”，确保全县各类学校食品安全，有效防止了学校食品中毒事件的发生。

一、重组织建设。该县教体局成立了以局领导为正副组长，相关股室站负责人任成员的郸城县学校食品安全工作领导小组。各乡校也成立了学校食品安全工作领导小组，把食品安全工作分解细化，具体到所有教职工。进一步建立完善“校长是第一责任人”的学校食品安全责任体系，层层落实目标责任制及责任追究制。在全县范围内构成了一张上下联动的防护大网。

二、重制度完善。县教体局根据有关文件精神，在深入调查研究，广泛征求意见出台了《郸城县教育体育局关于切实加强学校食品安全工作的意见》，该意见措施更具体，方法更灵活，指导性、操作性更强。同时还制定了《郸城县学校食品安全工作检查方案》，进一步明确了检查的目的，确定了检查范围，突出了检点及主要内容。使常规检查走上了制度化、规范化道路。

三、重过程监管。充分发挥安全督察员及安全督导组的作用，定期对各级各类学校食品安全工作进行拉网式排查，关注细节，不留死角，对检查中发现的问题实行首问负责制，严格落实三个不放过，即安全意识不提高不放过、问题整改不彻底不放过、责任追究不到位不放过。同时严令各乡校，严把炊事员健康关、食品采购关、卫生管理关，真正做到食品安全常抓不懈，警钟长鸣。

四、重宣传教育。不断强化学校食品安全知识培训，定期组织炊管人员参加营养与食品卫生方面的培训。增强炊管人员的服务意识及安全防范意识。充分利用健康教育课、班会、周会、队会、讲座等时间，采用灵活多变的形式，对学生进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，教会学生识别三无食品，教育学生不买小摊小贩食品，提高学生安全防范能力，确保学生安全。