酒店实习员工作体会

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我叫*，一名普通的实习生，由学校分配到这里，从校园跨入酒店，感慨颇多，首先，请容许我先为大家讲一个故事，关于酒店大亨希尔顿的真人真事，在课堂上听老师讲过，在此复述给大家，这是关于一个世界知名的酒店大亨康拉德希尔顿的故事，他被称为酒店王国的谛造者。

希尔顿在年轻的时候，是一个一文不名的打工仔，在一家酒店做PA的工作，由于青春年少，满怀抱负，因此，对于每天清理厕所枯燥乏味的工作，满是怨言，一位希尔顿的同事，也就是每天同希尔顿一同清理厕所的人看出了他消极的情绪，因此，用自己的实际行动给希尔顿上了一课，那么，他是怎样做的呢？

他是这样对希尔顿说的“你每天的工作都做得很好了吗。”“是的”希尔顿自信的回答。“那么你敢不敢喝你每天清洗过的马桶水呢？”希尔顿摇了摇头，他认为谁都不会去喝马桶里的水。然而他的同事却这样做了，他认真的清洗过马桶后，不漏掉任何一个细节，当清理完马桶后，他拿着玻璃杯，当着希尔顿的面，就这样喝了下去，不知在场的诸位有没有被他的行为震撼呢？但是他震撼了希尔顿，也震撼了我。

我是一个初出茅庐，甚至于还没有毕业的大学生，刚刚真实的，身临其境的接触酒店业，有怨言是理所当然的。但是同样的苦、同样的累，其他人能吃，为什么我就不能呢？同样的活，其他人能做好，我为什么做不好呢？世界上没有敲不破的墙，只有不愿抡锤子的人.或许,其中的关健在于态度。

因此我在这里，要向大家分享一下我实习期间的心得体会，有两点，一个是“专”。另一个是“细节”。

专即“术业有专攻”.在我刚刚来酒店的时候,很想学到更多的知识,因此很多转换部门的要求,然而六个月的实习期能学到多少东西呢?或许专心致志的做好眼前的事，不要三心二意才是最正确的。三心二意的猫是钓不到鱼的，一心一意才能将铁杵磨成针，正如之前的故事一样，能够自信的喝掉自已清洗过的马桶里的水，你才能够理直气壮的对所有人说“我在自已的岗位上已经做得很出色了!”

“细节”即是一个很难把握的词,细节有多细，谁也无从知晓，我只知道尽自已最大的努力学习每一个细节服务并要求自已做到最好。正如前面那个故事，他在工作中做得很出色，而且每一个细节都很到位，所以他毫不犹豫的喝下自已清洗过的马桶里的水。

我现在是一名餐饮部备餐间的传菜员，但每天负责的不仅是传菜的工作，我们要准备上菜时的餐具,用具,更要清楚的知道什么菜该配什么样的料等很多细节方面的工作.一个岗位并不是想象中那么简单，每个岗位都有它独特的一面,也有很多让我们可以学习的地方。在此我非常感谢*大酒店给予我这个学习的机会，在这里我想为各位送上最美好的祝福，也希望*大酒店更加壮大,更加辉煌灿烂。