畜禽养殖加工的考察报告

导语：畜禽养殖加工的考察报告一文来源于网友上传，不代表本站观点，若需要原创文章可咨询客服老师，欢迎参考。

按照政协*县20*年工作计划和主席会议安排在政协副主席杨开伟、杨文良带领下于20*年*月*日至*月*日组织政协部分经济科技界委员、县畜牧局负责人以及部分养殖大户和食品加工企业法人共10人对四川成都*市、*市、*市、新津县等地食品加工和养殖业情况进行考察现将情况报告如下：

一、四川成都等地畜禽养殖及畜禽产品加工基本情况

四川成都等地被誉为天府之国经过20多年改革和发展经济和各项社会事业取得了可喜成绩特别食品加工业走在全国前列成为四川省经济发展支柱产业成都市各级党委政府历来高度重视各种养殖及食品加工把区域经济发展和农民增收有机结合为促进当地养殖业和食品加工业发展发挥养殖和食品加工业特色优势经过们认真调查研究、方案比较、反复论证委托国家有关部门对本地养殖产业、食品加工业发展进行了总体规划把*市、*、*等地规划为高品质无公害猪肉生产、加工基地把养殖产业列为城市和农村经济主要支柱和帮助广大农民脱贫致富首选项目并据此提出建设100万头以上生猪屠宰加工厂以此为龙头联动、带动成都生猪产业化发展项目确定由*、*知名企业四川省*高金元一食品有限公司、得益绿色食品有限公司美好火腿肠生产线、泓阳养殖公司等承担项目实施

整个项目通过良种繁育、商品猪生产、饲料加工、生猪屠宰加工、流通体系及防疫检疫监督等五个工程体系建设完善了生猪产业链推进生猪产业化和食品加工进程通过打造绿色品牌提高产品质量繁荣地方经济增加农民收入促进各地区及周边养殖业、食品加工业和地方经济持续稳定发展使养殖业和食品加工业成为本地乃至全国经济发展支柱产业和富民强市一项重要战略工程在考察中我们还了解到四川高金食品有限公司以遂宁高金为母体整合“高金”射洪公司、*“高金”、广元“高金”、泸州“高金罐头公司”、“高金”牧业、“高金元一”组建而成以生猪繁育、养殖、屠宰、分割、鲜销连锁经营、罐头食品生产及猪肉食品精深加工、销售为一体四川最大出口型肉类综合加工企业该公司年生猪养殖能力达100余万头加工能力达250万头销售收入达18亿元20*年被认定为国家级农业产业化重点龙头企业目前该公司投资3.3亿元引进丹麦、德国、法国等世界一流屠宰、精深加工设备和工艺技术按“欧共体”、美国农业部等国际质量标准建成以冷鲜肉、高低温西式肉制品对日出口“蒸煮肉”、“熏烤肉”制作及生物科技开发为一体大型、现代花园式高金食品科技园高金公司强大实力与良好发展势头赢得了社会广泛赞誉目前新组建后高金元一公司拥有按“殴共体”卫生检疫加工工艺设计年屠宰60万头生猪自动化生产线年产分割肉、白条肉、冷鲜肉、大小包装肉制品及副产品100余个品种、3万余吨其中“元一牌冷冻猪分割肉”获得国家“A级绿色食品”认证公司从生猪原料采购到市场销售经过了29道工序质量控制确保产品质量先后通过了ISO9000和HACCP产品质量控制体系认证并获得四川省无公害生猪生产基地认证和无公害畜产品认证产品在成都、*等城市各大超市深受消费者信赖冻产品主销北京、上海、东北、广东、湖南等全国十多个省市并对香港、澳门和俄罗斯进行了出口注册公司还被省、市、县三级确定为20*年至20*年农业产业化重点龙头企业

二、我县开展养殖和畜禽产品精深加工基础和条件

1、近几年来全县保持了畜牧业持续、健康发展以产业结构调整和产业化经营为契机通过种、料、管、防、训五大体系建设推进了畜牧业产业化进程每年全县生猪出栏可达20万头以上

2、养殖水平有了进一步提高我县母猪、仔猪、肥猪共同发展已成为农村致富、农民增收亮点出栏率保持较高水平、母猪生产率逐步提高、肥猪育肥和品质性能良好、猪疫病防治有科学保证为发展生猪奠定了良好基础

3、养殖业区域规模化初步形成随着我县畜牧业不断发展农户规模养殖意识不断增强形成了龚杨、石山嘴、万家和黄龙四个规模化育肥猪饲养专业村对本县及县外肥猪供运提供了有利条件

4、社会化服务功能齐全通过良种繁育体系饲料加工推广体系、疾病防治体系、畜产品加工运销及市场体系、技术推广体系五大社会化服务体系逐步建立和完善服务功能得到了加强县良种繁育场和供精站每年可为社会提供优质母猪1500头商品仔猪2500头年可供优良种猪精液3.5万瓶可改良母猪1.4万窝建立健全动物疫情测报中心并实现了对动物主要疫病定期监测、快速反应能力和信息反馈为疫病诊治、预防提供科学依据

随着*经济日益发展我县养殖和食品加工业将会有较快发展参与市场竞争加工业主将会越来越多这对于刺激本县食品加工、拓展市场空间展示自己优势将更为明显

三、对我县开展养殖和畜禽产品精深加工意见和建议

1、加强领导着手制定养殖和畜禽产品精深加工发展规划食品工业将成为一大产业养殖和畜禽产品精深加工这一产业支柱我县提出“工业强县”战略应当包含畜禽产品加工项目养殖业千家万户产业农民增收亮点多年发展已经形成养殖大户、专业户和农户齐头并进态势每年出栏畜禽超过二百万只（头）产值达到2.2亿元但出售活禽（畜）等初级产品仍然普遍现象产业链短、附加值低、经济效益不明显我们软筋因此县政府应当利用我县畜禽生产优势加工畜禽产品传统成立班子和工作机构开展调研制定养殖和畜禽产品精深加工发展规划使养殖和加工配套出栏数量和产生效益相符养殖户、加工户和财政“三赢”达到发挥优势开辟财源富民强县目标

2、投入资金扶持现有养殖特别食品精加工企业做大做强企业农业结构调整动力增加农民收入载体推进产业化发展重要途径经过多年发展我县养殖业也有一定规模但畜禽产品加工企业仍然空白连过去零星作坊式加工也不见踪影相反省外加工企业不断涌现其产值和效益大幅度提升为此要采取引进、培植、恢复等形式在不断扩大养殖前提下投入资金、人力发展畜禽产品加工企业立足标准化、国际化、规模化生产通过引进和培养人才改造和扩建厂房更新和改进设备逐步做大做强食品加工企业

3、创立品牌加大*畜禽产品宣传力度要充分利用我县畜牧业在全省有一定知名度优势确立蛋类、禽类和肉类产品品牌以相对规模大企业为主建立行业协会共同创造、培育品牌有关职能部门要引导企业推行品牌发展战略实施“绿色生态”战略养殖业主也要实行无公害养殖减少添加催肥等药剂使用打破*蛋、禽外销量大、信誉好但没有品牌历史要逐步规范养殖、规范市场行为创造条件引导重点企业申报无公害或绿色食品认证为创立*蛋禽品牌打下基础此外在扶持肉类精深加工企业同时就要超前考虑品牌并为品牌创立作好前期准备工作并加大宣传扩大影响

4、确保食品安全增加和提升我县肉类食品品种和档次食品工业必须把安全放在首位针对我县私屠滥宰时有发生、肉类食品单一情况要采取措施强化集中定点屠宰加强检疫和肉市场管理也要适当添置和更新宰杀设备扩大屠宰量向规范化、标准化、机械化方向努力要引导肉类加工企业增加肉类品种恢复和改造传统品种创新新品种、丰富肉类食品、提升档次适应人民群众多样化要求

5、搞好协调服务为企业发展营造良好社会氛围全县各级要树立全局意识切实转变作风为养殖和肉类企业加工户提供优质高效服务；对食品工业、养殖户需要解决问题有关职能部门要真心实意地帮助耐心周到协调竭尽全力地解决；对危害群众假冒伪劣、违法侵权、危害生命安全非法厂家执法部门要严格执法坚决取缔；要为吸引省内外食品加工企业创造环境和条件通过企业招技术、招人才、嫁接改造传统产业利用省内外品牌优势拉动传统产业步入现代食品加工业为全县食品加工业发展创造良好环境和条件