小食品加工作坊夜宵摊检查汇报

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为进一步规范县小食品加工和夜宵摊等用盐市场，严厉打击使用不合格盐产品加工食品行为，切实保障群众用盐安全，盐务局从7月8日起至8月10日开展食品加工、夜市摊点等用盐集中整治活动。现就检查的情况汇报如下：

一、检查对象

小食品加工户（熟食店）、夜宵摊户。

二、时间

此次检查行动，时间为期一个月。

三、措施

（一）根据上级部署，加强小食品加工和夜宵摊等用盐市场管理，进一步夯实市场基础。

结合本县的实际情况，组织各销区客户经理和后勤盐政人员积极开展了对小食品加工和夜宵摊等用盐的检查。在检查中加大了对用盐户的食盐安全知识宣传力度，检查的同时，工作人员对摊点、作坊业主和消费者义务宣讲盐业法规、食盐安全、防治碘缺乏病等知识及非盐营销，进一步提高了广大商户守法经营意识和广大消费者自我保护意识。对照市局《行业加工用盐管理办法》跟踪好用盐过程，并认真仔细做好分析，及时掌控用盐动态，做到心中有数、保证市场有序。

在检查行动中盐政人员边检查用盐情况边宣传盐政法规，讲解近期发生的食品安全事故（如2013年底县镇村的一个果场发生8人凝似食物中毒事件，为了排查中毒源，食盐在排查名单之中），要求用盐户以安全高度负责的态度看待食盐安全，对其敲响警钟，促使他们使用合格盐、合法盐、以保证食用盐及食品加工用盐的安全，杜绝私盐流入小食品加工和夜宵摊。

在此次专项检查行动中，盐务局共出动盐政人员36人次，车辆10台次，检查小食品加工（熟食店）用盐户30余户，夜宵摊6户，没有发现非碘盐及私盐流入食盐市场的情况。

在检查的同时，还积极向各行业和广大消费者宣传企业服务宗旨，服务流程，宣传盐和非盐产品品牌、提升盐业品牌形象，引导购买盐业品牌形象产品。