酒店工作汇报

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本人20*年*月就职于*食神府总经理助理上任一月有余现在我向本次会议报告过去一个多月工作对今后工作提出建议请予审议并请各位同志提出意见

一、过去一个月工作回顾

*工程改造以来一个月很不平凡一个月工程改造完毕初期效益增长放慢；店内矛盾十分突出全店上下在董事长领导下团结奋进顽强拼搏战胜种种困难*发展取得公认成就同时我们胜利实现五年目标开始向下一个三年目标迈进一个月来经济效益保持良好发展势头向三高一贵战略性调整迈出重要步伐

——在质检方面酒店规章制度进一步调整和完善调整步伐加快控制力明显增强在发展经济、扩大*品牌方面发挥了重要作用

——在客户方面拜访客户工作全面展开在三楼服务高质量化程度进一步提高服务中主动性作用明显增强菜品改革不断深化客源市场加快发展有效沟通和营销方式不断拓展

----在工程方面对工程扫尾进行专项整治

——在广告方面全店先后开展了声势浩大全员发店报行动对外开放向广度和深度扩展近十天内客流量提高700余人次营业额提高十万由于实施“走出去”战略对外宣传合作不断扩大经过长期艰苦努力我店于昨日终于挂上门面广告标志着对外开放进入新阶段建店一年来我们信守承诺履行义务行使权利赢得较好声誉促进了客户群增长

一个月来菜品创新能力明显增强昨日厨师大比武促进了*菜品蓬勃发展

一个月来*精神文明建设成效显著在员工食堂中标语显示着我店领导对基层精神重视各个班组自觉接受同级班组监督主动加强与质检部联系认真听取大家意见基层民主进一步扩大和财务公开逐步推行贯彻依法治店基本方略坚持依法行政酒店法制化管理水平不断提高酒店治安状况好转员工安全感增强

——精神文明建设取得新成果学习宣传董事长“*”重要思想活动深入开展坚持依法治店和以德治店相结合思想道德建设继续加强下一个三年计划创立激发了全店上下热情增强了*人自豪感和凝聚力

各位同志！

过去一个月“传单宣传”“门面广告”计划胜利完成“热情迎宾”局面形成“拜访客户”计划开局良好这个月全店上下在董事长各会议精神指引下沿着开瑞特色道路阔步前进一个月；*面貌日新月异、各项事业蒸蒸日上、菜品质量显著改善一个月；我店稳定、团结、市场影响日益扩大一个月本人认真履行职责为促进酒店繁荣、增进员工福祉而努力！

在过去一个月工作中我始终坚持以董事长三高一贵战略为指导认真贯彻“76321”重要思想解放思想、实事求全面执行酒店基本路线和基本纲领牢牢把握经济效益建设这个中心大力推进广告宣传正确处理发展稳定关系在酒店丰富生动实践中积累了不少有益经验

下一步想法：

1坚持以经济发展为主线着力提高经济增长质量和效益

发展硬道理解决我店所有问题关键必须使酒店经济保持较快发展速度发展必须有新思路有市场、有效益速度才真正、健康发展我们注意把各方面主要精力引导到提高经济增长质量和效益上来努力实现速度与质量、效益相统一提高产品质量兴店之道也提高经济效益和竞争力根本之策我们通过采用国际标准推广先进技术加强认证认可工作强化质量管理使本店服务质量不断提高

2坚持把解决“客户不稳定”问题放在突出位置

巩固和加强开拓客户群问题关系我店未来国际化建设全局任何时候都不能忽视和放松近一个月客户开发上了一个大台阶有力地支持了*发展和稳定我们要坚持把加强全员销售、发展各楼经济、增加酒店收入作为经济工作重中之重下大功夫这一项长期而艰巨任务需要坚持不懈努力

3坚持全面提高对外开放积极参与北京酒店市场竞争

在经济全球化深入发展、国际竞争日趋激烈情况下只有顺应世界发展潮流坚持扩大对外开放才能更好地利用国内市场、加快发展壮大自己面对严峻北京经济环境我们必须积极应对趋利避害变挑战为机遇开创对外开放新局面

4坚持实施科教兴店战略提高科技创新能力和员工素质

发展科技、教育实现经济振兴和酒店现代化根本大计未来我们要始终把实施科教兴店战略作为极其重要任务主要从增加投入、深化改革、完善政策等方面采取一系列措施建立*员工阅览室及网吧

完善酒店科技评价体系和奖励制度制定技术和管理参与分配政策奖励有突出贡献经营管理人员鼓励拔尖创新人才成长这些措施会有效激发广大员工积极性

实施人才强店战略把培养、吸引和用好人才作为一项重大任务制定和实施全店人才队伍建设规划纲要和未来三年计划相结合加强经营管理人才和专业技术人才队伍建设完善培养、引进和使用人才制度与措施努力营造人尽其才、人才辈出良好环境深化人事制度改革推行员工考试录用、竞争上岗、轮岗交流与培训制度