畜禽养殖污染状况调研汇报

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随着我市畜牧业养殖方式从分散养殖向规模化、集约化养殖的快速转变，规模养殖场(小区)建设迅速发展，不同规模的畜禽养殖场(户)不断涌现，极大地促进了畜牧业的发展，畜牧业已经成为农村经济的重要支柱产业和农民增收的重要来源。但是，随着规模养殖的发展，其生产过程中产生的排泄物以及由饲料、兽药带来的有毒残留物也给生态环境带来了严重的影响，引起了社会的广泛关注。据测算，1头猪平均日排鲜粪2.5公斤、尿4公斤，一个千头猪场日排粪量15吨；1个万只鸡养殖场每天产粪可达1吨，一个饲养周期产生粪便50吨。规模养殖已成为一个不可忽视的环境污染源，控制规模养殖对环境的污染已迫在眉睫。

一、畜禽养殖现状

截止2011年底，全市牛、羊、猪、鸡存栏达到59.8万头、332.94万只、132.58万头、459.2万只；出栏达到20.1万头、244.33万只、174.8万头、428.2万只；养殖小区达到1009个(当年新增养殖小区319个)，其中牛养殖小区154个、羊养殖小区499个、猪养殖小区227个、鸡养殖小区124个、其它养殖小区5个；规模养殖场达到2827个(当年新增规模养殖场254个)，其中规模养牛场126个、规模养羊场1229个、规模养猪场1328个、规模养鸡场144个；规模养殖畜禽达到986.23万头(只)。

二、畜禽养殖环境污染的主要原因

(一)畜禽养殖业规模化养殖迅猛发展。传统畜牧业，以家庭分散养殖为主，畜禽产生的粪尿可浇灌到周围农田，进行自然处理，形成了有效的生态平衡体系。随着现代畜牧业的发展，畜禽饲养方式、经营方式的转变，规模化的畜禽养殖场迅猛发展，养殖业变成了一个独立产业。成为农民增收的重要来源之一。此时，畜禽所产生的排泄物数量必然会明显增多，加之不能及时有效的处理，就会导致囤积，随时都会对人类和畜禽的环境造成严重污染，这是造成规模养殖场污染的主要原因。

(二)投入品的使用不当。随着养殖业规模化的大幅提高，为防止畜禽生病、促进畜禽生长需要，养殖者滥用抗生素、激素、微量元素等投入品，其产生的后果就是药物残留，对人类健康及环境造成严重危害及污染。由于部分微量元素具有预防疾病和促进生长的作用，还能潜在的提升养殖业的商业性能，导致在养殖业生产中得到了广泛应用，然而过量添加微量元素会在畜禽的肝脏等组织沉积，甚至引起畜禽的中毒。另外大量未被吸收的微量元素排泄到体外，对环境造成污染，间接对人体健康造成伤害。由此，不仅会增加饲料成本。影响动物对饲料中其他矿物微量元素的吸收，而且更重要的是损害动物健康，降低肉质，影响动物的生产力和经济效益，危害人类健康。

(三)畜禽废弃物得不到充分利用。随着经济的不断发展，农民思想观念的改变。养殖业逐渐向城镇、郊区转移，造成农业和畜牧业的脱节，导致了种植业与养殖业的分离，养殖者不种地，畜禽粪便及废弃物不能及时还田消纳。这一珍贵的天然肥料资源便不能得到很好的利用。随着化学工业的迅速发展，化肥的产量越来越大，价格越来越低，占据了肥料的大部分市场，其包装、运输、贮存和使用都较方便，因而农业生产逐渐由农家肥转向化学肥料从而导致大量畜禽粪便、废弃物被随意堆放、丢弃，从而打破了多年来形成的“畜—肥—粮”的良好生态平衡体系，造成了严重的环境污染，由此也就成了养殖场污染的重要原因之一。

(四)养殖场建设方面的法规执行力度不够。《动物防疫条件审查办法》第七条第五款“有与生产规模相适应的无害化处理、污水污物处理设施设备”做了明确规定，对养殖场排泄物及其它污物的处理方面都有约束，符合相应条件的养殖场才能取得《动物防疫条件合格证》，然而，鉴于以往只片面追求经济增长，放松了环境保护的重视，使得大部分规模养殖场都取得了《动物防疫条件合格证》。此外，在养殖场新建过程中环保部门仅对部分大型养殖场进行环境测评，而且抓的不是很严格，这些法规、规范执行力度不够，很大程度上也是养殖场污染的重要原因之一。

(五)缺乏规划，场址与布局建设不合理。早期建造的养殖场，未经科学规划，选址、栏舍建设都具有很大的随意性。不少养殖场建在城镇近郊、村庄旁、河流溪沟畔；栏舍建设缺乏规划，多数是边发展边建设，左一列，右一排，布局凌乱，建造简陋、设施陈旧落后，极易对周边人居环境造成影响。

(六)认识不足，环境意识不强。不少畜禽养殖场(户)只注重养殖增效，不重视生态环保。对进行粪污治理改造缺乏主动性，不愿花钱建设粪污处理设施，“等靠要项目”的思想严重；对栏舍冲洗用水很少控制，污水随意排放，畜禽粪便随处堆放，不建造堆放设施，粪便任其风吹日晒，遇到下雨天，污水横流、臭气腥天，严重影响了养殖场及其周边环境。

三、畜禽养殖污染对环境的影响

(一)对农田环境污染。粪尿污水中有机物含量过高，会使水中硝态氮、硬度和细菌总数超标从而影响作物的生长。此外，也可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结。

(二)对空气污染。有害气体主要是畜禽粪尿、畜产品废弃物等产生的一些有毒或有臭味混合气体。目前有关研究已经从粪中鉴定出了160多种挥发性成分，其中有相当一部分比例属于鲜粪的成分。这些挥发性成分可分为4类：挥发性脂肪酸(乙酸、丙酸、3一甲基丁酸)酚类物质(4一甲基苯酚、4一乙基苯酚)、吲哚类物质(吲哚或粪臭素)及硫化氢、氨气Ⅲ。此外粪水腐败。污染周围空气，滋生各种蚊蝇，这不仅影响场内禽畜的生长，也会危及周围居民的健康。

(三)对水污染。畜禽粪污中含有大量的氨、磷、病原微生物、抗生素、重金属等，粪污经人为冲洗和降雨冲刷，大量的营养元素流人江河湖泊池塘或渗入地下水，造成地表水富营养化和地下水污染，使水资源受到严重破坏，氧溶解度降低，水质恶化，严重影响人畜饮水和生态平衡等。

(四)传播疾病。养殖场排放的污水中含有大量的大肠杆菌、肠球菌、寄生虫虫卵等其他有害微生物，若不对其进行及时处理，会造成大量蚊蝇滋生，甚至引起某些人畜共患病的传播和流行，危害城镇郊区的卫生环境，阻碍养殖业自身的健康持续发展。

(五)影响畜产品安全。饲料中微量元素、抗生素、激素类添加剂的超量使用及疫苗、兽药的滥用，对畜产品造成污染，影响畜产品安全，危害人类健康。

四、畜禽养殖污染的防治措施

(一)畜禽养殖场的合理规化建设。一是选址规划科学。养殖场(小区)的选址、规化与建造新建养殖场在传统建场选址基础上，首先要从保护环境的角度出发，将粪污处理纳入规划之中，运用生物环境工程技术对养猪场的场地进行合理规划，对圈舍、道路、排粪尿道及粪污处理系统等进行最佳的设计、规划及建造。二是圈舍实施改进。选择安装先进的环境控制设备包括场舍的控温、通风、光照、粪便清理、粪污再利用、消毒及污水处理设备等。有条件的场(户)还应选择安装粪尿加工处理设备等。三是场地绿化。据报道，植物在光合作用下吸收二氧化碳，释放大量氧气，降低温度10％-20％，减少辐射80％，减少细菌含量22％-79％，除尘35％-67％，除臭50％，减少有毒有害气体含量25％，还有防风防噪音的作用。具体措施是在畜禽场周围种植防护林，在各区间种植绿化隔离带，在圈舍周围道路两旁进行绿化，在空地种植花草等绿色植物可减少污染。

(二)推广畜禽清洁养殖。一是科学合理的饲养。根据畜禽不同生理阶段的营养需要搞好营养调控，配制平衡日粮，在保证日粮氨基酸与能量满足需要的条件下，控制日粮蛋白质水平，降低氨等营养素的排出量；日粮中添加一定比例的酶制剂、微生物制剂、中草药等环保型饲料添加剂，以提高饲料利用率，降低氮、磷等有害物质的排泄量。二是强化管理。为畜禽创造一个良好的生活环境，生产过程中计量减少使用抗生素类添加剂，选择使用高效、低毒、无残留的绿色兽药，并严格遵守药物的休药期规定，在畜禽出栏或者屠宰上市前及时停药；制定合理的免疫计划，不滥用疫苗。三是采用干清粪生产工艺。实行粪污干湿分离、雨水和污水分流，畜禽粪便干清堆积发酵后就地消纳，或运销给周边林果园，尽量减少粪污的产生量。四是推行“畜禽-沼-果(蔬莱、苗木、花卉、药材)”生态养殖模式。畜禽养殖与农业生产有机结合，实现养殖场与农业生产有机结合，实现养殖场粪污就近消化和综合利用。

(三)综合治理养殖污染。一是综合利用粪便。养殖场粪便干清后经堆积发酵、污水经厌氧发酵池处理后，用于周边的果园或农田肥料，形成一个生态农业链，使粪污就近资源化利用，从而达到养殖污染的“零排放”。二是粪便达标排放。畜禽粪污经厌氧发酵处理和沉淀后，在经过曝氧、生化或过滤净化等好氧处理，使处理后的污水达到国家畜禽养殖业污染物排放标准向外排放。三是无害化处理。养殖场生活垃圾处理应遵照国家有关规定分类回收、集中处理、综合利用，不得自行随处掩埋或焚烧，以防造成环境污染。病死畜禽的尸体处理应尽量利用焚烧炉焚烧，并做无害化处理，对于条件不具备的养殖场应采用深埋法处理。严禁对病死畜禽的销售和生食。四是发酵床养猪。运用微生物发酵原理，通过建立发酵床，添加秸秆、稻草和锯屑等发酵基础物质和发酵微生物等，粪尿经过垫料中的微生物发酵分解，将猪场粪污提前在养殖环节进行消纳，免冲洗栏舍，实现污染物零排放，而且经过发酵床处理后，垫料变成了很好的有机肥料。同时，在养殖过程中不添加抗生素，避免了产品药物残留，实现了畜牧生产、资源利用、环境安全等农村经济的良性循环。

(四)加大粪污处理基础设施建设。一是依法督促畜禽养殖场(户)自身增加资金投入，主动建设粪污处理设施，完成粪污治理改造；二是积极争取国家标准化规模养殖场建设、沼气工程等项目资金，建设粪污处理设施。

(五)广泛宣传，提高环保意识。国家相继出台了《畜牧法》《畜禽养殖污染防治管理办法》《畜禽养殖业污染防治技术规范》、《畜禽养殖业排放标准》等畜牧业等环境污染管理的法律法规。今后，各有关部门要进一步加大畜禽养殖对环境污染的严重性和危害性及有关法律法规的宣传力度，提高全社会尤其是畜禽养殖者的环保意识，增强养殖者对实施环境污染治理的责任感和自觉性，增强全社会对环境卫生的重视与监督力度，促进环境保护与畜禽养殖污染治理工作的顺利开展。

(六)加大监管力度。依托现有的法律法规，严把新建养殖场防疫条件的准入关，建设一个，达标一个。农业、环保等有关部门要明确责任，加大力度、通力协作配合，建立长效监督机制，将畜禽养殖场污染执法监管列入日常的工作日程。严格执行畜禽场建设的环保审批制度、排污申报制度和排污许可证制度等相关制度。对现有畜禽养殖场要定期检查粪污综合利用、粪污无害化处理设施运行以及污染物排放达标等情况，对不符合要求的，要责令其限期整改；对布局不合理、污染现象严重、无法有效开展治理的，要责令其限期搬迁或关闭。