白鹅产业发展情况调查报告

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一、白鹅产业基本情况

年初以来，*县委、县政府号召全县发展“小动物、大经济”，全县上下都积极响应县委、县政府的号召，大力发展白鹅产业。截止目前，*县白鹅已发展到220万只，同比增长了50%，而且特点鲜明。一是养殖范围广。白鹅养殖遍布全县，主要集中在西部的*镇、建平乡、东屏镇、坦途镇、哈吐气乡、莫莫格乡、黑鱼泡镇7个乡（镇）。二是养鹅大户相对较多。养鹅超千只的大户有85户，养鹅500—1000只的大户有228户，养鹅300—500只的大户有673户，与去年同期相比分别增长了112%、135%、156%。目前，全县白鹅已出栏150万只，实现产值8100万元，纯收入达5301万元。

二、白鹅养殖效益分析

为了更全面准确掌握今年*县白鹅养殖效益情况，9月末，我们组织人员对已出售白鹅的部分养殖大户进行了饲养成本核算，共调查了8个乡（镇）的45个养鹅大户，从这次调查情况看，今年，*县白鹅养殖总体情况比较好，养殖效益非常高。以饲养1只白鹅为例：

（一）饲养成本

1、饲料费用：

（1）饲喂鹅雏全价配合饲料。用于1月龄前的鹅雏，每只需饲喂鹅雏全价配合饲料6斤，每斤1.00元，需投入6.00元。

（2）补饲玉米面。每只白鹅日需补饲玉米面0.15斤，平均按60天计算，共需补饲玉米面9斤，每斤玉米面按0.70元计算，需投入6.30元。

2、鹅雏费用：每只鹅雏价格平均为6.00元（农户自己购买鹅雏）。

3、防疫费用：每只鹅需防疫费0.80元。

4、治疗药物费用：每只鹅需治疗药物费1.00元。

5、正常死亡费用：白鹅正常死亡率按10%计算，即白鹅正常死亡损失每只为0.60元。

上述五项每只白鹅饲养周期为90天，平均重量为7市斤，需投入20.70元。若是扶贫鹅雏，由于鹅雏无偿提供，防疫注射免费，这样，饲养1只白鹅，农户投入还将减少6.80元（鹅雏费用6.00元、防疫费用0.80元），即投入为13.90元。

（二）饲养效益

今年，*县白鹅市场价格创历史最好水平，8月份初，每市斤就达到7.00元左右，一直上涨到目前的每市斤8.40元，每只白鹅出栏重平均按7市斤计算，这样，每只白鹅出售时平均能卖到54.00元，可获纯利33.30元，若是扶贫鹅雏，由于鹅雏无偿提供，防疫注射免费，这样，饲养1只白鹅，农户还可多增加收入6.80元，即40.10元。全县引进56.2万只扶贫鹅，成活率按90%计算，即50.6万只，实现产值2732万元，纯收入2029万元，扣除引进鹅雏时投入的扶贫资金428万元，可获纯利润1601万元。

三、存在的问题

（一）饲养方式落后。目前，*县白鹅养殖主要是一家一户分散饲养，规模经营相对较少，农户养鹅是以放牧为主，补料为辅，基本没有用科学的饲养管理方法进行饲养的，饲养管理比较粗放，养殖效益相对较低。农户一家一户的分散饲养，还很难抵御疫病等自然灾害。

（二）龙头企业带动功能不强。*县只有一家白鹅加工企业，目前加工近30万只，企业规模小，实力不强，缺乏与外地加工企业的竞争力。因此，*县农户养殖白鹅，主要靠市场调节，市场价位高时，农户养殖数量就会增加，反之，农户养殖数量就会减少，受市场影响比较严重。没有一个具有较强市场竞争力的大型龙头企业带动，白鹅产业很难做大做强。

四、对策及建议

一是要强化组织领导。*县白鹅产业的发展壮大，离不开县委、县政府的组织领导。为此，我们建议明年*县的白鹅产业发展，应继续加强组织领导，成立由县委、县政府分管领导为组长、县财政、扶贫、牧业等相关部门和各乡（镇）场主要领导为成员的领导小组，为白鹅产业发展提供强有力的组织保障。

二是要集中投放扶贫鹅。扶贫鹅养殖项目，要以贫困村为主，通过扶贫村发放到其他村或以贫困村个人转让给城镇下岗职工。要改变一家一户分散投放，选择那些责任心强、有饲养管理经验的养鹅大户，进行集中投放，每个养鹅大户最好投放1000—5000或5000—10000只，这样，既便于科学饲养管理，又不浪费劳动力资源，还可通过这些大户的典型引路，逐步引导周边的农户发展规模养殖。

三是要推广科学养殖管理方式。要严把“引雏关、防疫关和管理关”，引导全县广大养殖户实行科学饲养，科学管理，提高单位产出效益，不断加大防疫经费的投入，加强防疫和技术服务指导，力争使白鹅产业再有一个新的突破，再跃上一个新的台阶。

四是要出台相关的优惠政策。一项产业起步之初，都需要政策的扶持，发展白鹅养殖也不例外，在引导农户发展规模养殖时，要给予适当的优惠政策，建舍占地要优先安排，优先审批，对养殖白鹅5000只以上的大户在占地、基础设施建设（建舍、打井等）给予适当的资金补贴，各乡镇根据实际情况也要在物资、资金上给予扶持。

五是要加快白鹅龙头企业建设。白鹅产业的发展壮大离不开龙头企业的带动。在江苏雨润集团正式投产前，还应上2—3个小型白鹅加工企业。同时，加快江苏雨润集团鹅鸭屠宰企业建设，采取“龙头+基地+农户”的形式发展白鹅养殖业，加快白鹅产业化发展进程。