茶叶产业现状及发展对策

导语：茶叶产业现状及发展对策一文来源于网友上传，不代表本站观点，若需要原创文章可咨询客服老师，欢迎参考。

近几年来，*镇按照县委、县人民政府提出的“林业立县、旅游强县、农业稳县、工业富县、科教兴县、依法治县”的总体发展思路，以及本镇提出的“农业抓调整，旅游抓环境”的发展思想，大力调整农业产业结构，着力抓好茶叶扩种和管护，把茶叶产业作为主导产业来抓。经过这几年的农业产业结构调整摸索，充分挖掘本镇特有的冬暖夏凉、气候宜人、雨量充沛、山高雾多的优势，加快发展大瑶山特色优势农产业，初步形成了山内特有农业产业结构模式，茶叶产业就是其中之一。茶叶给茶农带来了收入，在保持水土、保护环境和改善生态方面也有着举足轻重的作用，在促进农民增收和促进全镇经济社会发展越发显得重要，然而由于茶叶产业发展较为晚，发展过程中还存在着不少的问题。本文试着就茶叶发展现状、优势及存在的问题进行探讨，提出一些粗浅的发展对策及建议，希望对今后茶叶的发展有一些参考价值。

一、*镇茶叶发展现状

*镇位于大瑶山腹地，是县城所在地，属山内乡镇。全镇下辖7个村民委2个社区和2个林场，共有53个自然屯，总人口1.7万人，全镇总面积299.15平方公里，耕地面积1580公顷，森林覆盖率为90.9%。*瑶族自治县种茶历史悠久，自唐代起就有了种茶的记载。清朝末年，瑶山的白牛茶和东温茶还被列为了皇室贡品，但解放后相当长的一段时间，瑶山茶叶一直没有新的发展。1998年县委、县人民政府提出的“一县两策，八块文章”的发展思路，重点抓茶叶林带的建设。为响应县委、县人民政府的号召，*镇充分挖掘本镇特有的自然环境条件，在长二、六段公路沿线，大力发动群众发展茶叶种植。经过这几年的发展，目前已基本形成了长二、六段、金田4500亩的茶叶林带，今年又在长二、六段发展种植了380亩茶叶，目前全镇茶叶种植面积达到了4880亩，占全县茶叶总面积11000亩的44.36％。茶叶给茶农带来了实惠，20*年仅茶叶一项农民人均增收70元。*镇的茶叶品质优良、无毒无公害，深受国内外人士的青睐，产品销往海内外。

二、茶叶发展优势

1、生态环境优势。*镇属南亚热带过度中亚热带季风气候区，气候特点是“温暖多雨，湿度大，雾气天多”，年平均气温17℃，七月平均气温为23.9℃，极端高温为32.6℃，出现气温零下的天气较少，年大于10℃的积温为5233.9℃，年日照时数为1268.6小时，年平均降雨量为1824毫米，年雨季集中在4月中旬至9月中旬，辖区内相对湿度为83%左右，年蒸发量为1208毫米，立体气候明显，森林覆盖率达90.9%，远离污染源，为茶叶优异天然品质的形成创造了得天独厚的环境条件。这种气候特点对茶叶的生长极为有利。随着消费者生活水平的提高，保健意识的增强，我县生态环境优势将更加明显。

2、高山品质优势。*镇长二、六段海拔均在800米以上，山高雾多，所生产的茶叶香高持久，茶味浓厚，倍受广大好茶人士的喜欢，尤其是清明前后所采摘的茶叶，茶嫩而清香，味道醇厚，品质极高，是我县茶叶产业的一大亮点。

3、保护生态优势。茶树为常绿木本经济作物，只要连续培育管理，经济年限可达30多年，茶叶地发展有效地起到了保持水土和改善环境的作用，发展茶叶生产既能提高农业经济，促进农民增收，又不会破坏生态环境。

三、茶叶发展存在问题

1、管理粗放，产量低，品质不高。由于茶农生活较贫困，所受教育比较少，文化素质普遍较低，接受新知识、新技术能力较差，只注重茶叶的采收，而忽视施肥管理，使科学、高效的茶园管护方法难以推广。茶农种下茶苗后，由于缺少劳动力或其他原因，未能对所种茶叶进行施肥、除草、防病虫害等，管理很不到位，比较粗放，连最简单的“黄板”都没有，仍存在使用除草剂、高残留农药等现象，这不符合无公害茶叶和有机茶标准化生产的技术规程。管理不到位，导致了茶叶产量低，品质不优，无法上到高的档次，低产量低品质影响了茶叶产量也影响了茶叶的价格，给茶农增收也带来了一定的损失，也挫伤了群众发展茶叶种植的积极性。

2、茶叶发展参差不齐，未能形成较大规模。由于政策引导的原因，群众发展茶叶起步晚，导致了我镇茶叶产业发展较为缓慢，加上地理环境的限制，茶叶种植分布于全镇的各村屯，除长二、六段、金田3个村委的村屯所种植的为优势茶品种外，其他村屯所种的茶叶品种多为甜茶叶和绞股兰茶，而且分布比较零星，没有形成成片发展，很难形成规模种植。目前虽然已初步形成了长二、六段、金田4500亩的茶叶林带，但规模还不够大，发展规模仍需进一步加强。

3、茶叶企业规模小，茶厂存在小富即安的思想，缺少行业龙头带动产业的发展。虽然我镇拥有茶叶加工厂5家，但规模都很小，且多数设备陈旧、老化，综合实力不强，产品开发欠缺，科技含量低，所加工出的茶叶品质多属中档水平，低档茶叶占到了50％，优势不明显，没有一家茶厂能形成行业龙头。

4、茶叶品种比较单一，高品质茶叶少。*茶叶品种主要为至今还没有真正形成品牌茶叶的系列产品，市场上的茶叶名品乌龙、铁观音，由于技术跟不上，未能加工高品质茶叶。目前全镇的茶叶品种仅限于高山云雾茶、银针、毛峰、碧螺春、甜茶等，珍品较少，加上茶叶加工的技术、设备等因素的制约，所有茶厂生产的都是中低档的毛尖、毛峰等，虽然茶叶内质好，但外观、色泽上不了档次，因此市场价格低，总体竞争力不强，茶叶品质未能达到“龙井”的档次，在全国市场上的出名度不高，未能起到名牌效应。

5、缺乏必需的茶叶专业技术人员。由于群众多为小学毕业，掌握茶叶种植、管理技术知识的能力比较低，目前能真正掌握茶叶种植、管理技术的村级技术人员还比较少。这使得茶叶遭到病虫害侵袭时，由于未能得到及时的处理，茶叶受到了损害，也给群众生产带来了负面影响。全镇乃至全县目前还没有一名茶叶专业毕业的技术人员，厂从业人员绝大多数没有接受过茶叶生产管理及相关专业技术培训，茶厂的一线操作人员多是生产季节就地临时聘请的农民工，他们对茶叶生产加工方面的知识知之甚少，仅凭经验和习惯对初级茶产品的生产加工进行简单操作，先进实用的茶叶生产技术很难推广，茶叶产品质量也就很难得到提升。

6、群众缺乏市场意识，思想比较闭塞。部分茶农对市场认识不够，没有认识到茶叶价格是随着市场需要的变化和茶叶品质的好坏而变动的。茶叶价格有高的时候也有低的时候，茶农没有认识到这一点，在价高时采茶积极性很高，在价低时部分茶农不愿采茶青去卖给茶厂，茶叶留在那不采就会变老，时间过了也就没有什么价值了。群众的市场观念还比较落后，需要进一步解放思想，更新观念，懂得市场知识，只有这样才能跟上时代的步伐和适应市场经济和社会的发展，才能根据市场的需要发展茶叶生产，促进增收。

7、茶厂间的无序竞争还比较严重。由于茶叶生产和加工起步晚，管理机制还不够完善，在茶叶投产期时茶厂之间的无序竞争还比较严重。这影响了茶农采茶的积极性，也影响了茶叶的加工，阻碍了茶叶的发展。

四、茶叶发展对策及建议

1、首先要确立*大瑶山茶叶产业发展的指导思想。根据我县“打基础，兴产业，发展特色经济”的具体要求和农业农村工作总体思路，指导思想拟为：以茶农增收为核心，以市场为导向，以结构调整为主线，以基地建设为依托，以财政增收、农民致富为目标，遵循因地制宜、科学规划、突出重点、稳步推进的原则，在商品生产基地、名牌茶叶产品、精深加工和茶资源开发带动上实行区城化布局、专业化生产、产业化经营、社会化服务，加快茶叶生态资浑优势向绿色产业优势转化，以无公害茶叶、绿色食品茶开发全面带动有机茶生产，大力实施品牌战略，打造大瑶山茶叶知名品牌，力争5年内把我县建设成为全国有机茶、绿色食品茶的重要产销基地之一。

2、根据县茶叶产业今后发展的指导思想，政府要做好引导作用，提高群众的生产积极性。政府要做到“领跑人”的作用，充分认识到发展茶叶产业是提高我镇农民收入的一项比较有成效的途径之一，并把茶叶产业发展列入政府工作的重中之重，把茶叶发展当作支柱产业来抓。利用六段村茶叶示范基地的作用，辐射其他村屯的茶叶种植，充分调动群众种植茶叶的积极性，引导群众发展茶叶规模化、产业化、标准化种植。

3、全面实施茶园标准化生产。实施有机茶标准化生产是我县茶叶产业的今后发展方向，我们要按照县委、县人民政府的要求，对全镇20*年以前的茶园面积全面实施无公害标准化生产和对今年新种的茶园全面实施有机茶标准化生产，重点建设标准化有机茶园、名优茶园示范基地，以此辐射带动广大茶农参与茶园标准化生产。

4、加大科技培训力度。一是选送农业技术人员到桂林茶科所培训，提高茶叶生产建设队伍素质。二是加大镇干部的技术培训工作力度，把镇干部培养成为“三员”—宣传员、组织员、技术员，使广大干部成为推动茶叶产业化发展的生力军。三是抓好茶农的技术培训，聘请茶叶专家和茶叶技术人员对茶农进行茶叶种植和管护知识培训，引导茶农对原有的茶园区全部按照无公害标准化生产技术规程要求进行整改，对今年新种的茶园按有机茶标准化生产规程进行培训，让新老茶园区的茶农全面了解、掌握无公害和有机茶生产的技术规程。同时给群众讲解有关市场经济的相关知识，克服茶农的小农经济意识，组织群众到外地考察，学习外地先进的茶叶种植技术和管理经验，提高群众种植茶叶的知识水平。

5、优化茶叶品种，打造精品茶叶。不断提高茶园管理水平，改变茶树品种单一的局面。加强肥水管理，解决有机肥源问题是茶叶生产至关重要。茶树品种单一容易造成病虫害的大面积危害。品种单一、茶产品拼配性差，也不利于质量的提高，同时品种单一，造成茶产品品种少，抗市场风险下降，不利于新市场的开拓。因而我们要充分利用我镇独特的气候条件和地理优势，引进乌龙系列青新乌龙、铁观音、台茶12#，台茶1311和绿茶系列龙井43、梅占、川311、川313，蒙131，名山早、乌牛早等名优品种，努力打造我镇茶叶精品。

6、进一步加强茶叶加工企业的建设。到目前，我镇经过几年的招商引资，已引进5家茶叶加工企业，但由于茶叶规模不断扩大，茶叶加工厂已不能满足茶叶的需要，加上有的茶厂设备比较落后，生产出来的茶叶上不了档次，导致了茶叶价格未能得到应有提高。这些都需要我们有必要引进更先进的茶叶企业到我镇投资建厂，生产出更高品质的茶叶，带动我镇茶叶发展。

7、扩大宣传，拓展市场。茶叶是广大人民群众喜爱的一种饮料，目前茶叶产品在市场上有着广阔的前景。我县的茶叶产品以白牛茶和瑶山茗香醇较出名，白牛茶属广西名牌产品，瑶山茗香醇近期也获得了茶叶博览会金奖，但这两种茶叶产品产量目前极少，根本无法满足市场的需求。虽然这几年来我们引进的福鼎大毫、福云大号等品种，从某种程度上提高了我镇茶叶的品牌，也为我镇茶业生产可持续发展打下良好的基础。但我们仍需进一步发展我镇精品茶叶种植，利用优质的茶青和先进的加工设备生产出高品质的茶叶，并利用新闻媒体、广播电视和网络等加大我镇茶叶产业的宣传力度，同时要做好市场拓展和销售工作。一是在*县城、柳州市等地建立茶叶产品销售批发点，促进产品销售渠道的畅通；二是通过举行展销会等形式，向区内、国内推广和介绍我镇的高品质茶叶，不断扩大我镇茶叶的出名度和扩大区内、国内市场；三是通过外贸部门或与外商联系将产品销往国际市场，出口创汇；四是建立营销信息网络，适时调整营销措施。

8、充分挖掘和开发茶叶附带产业。茶叶基地绿绿葱葱，宛如一栋栋碧绿的梯田，其中蕴含着浓厚的绿色旅游资源。因而我们可以发展农业观光旅游这个阳光产业，将美丽的茶山风光与浓郁的茶山瑶风情有机的结合起来，以回归自然为发展主题，开发旅游项目，实现农业与旅游业“双赢”，增加农民收入，促进经常社会发展。