学生食品安全讲稿

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什么叫“食品安全”呢？通俗的讲，就是人吃的食品（物），不但要有一定的营养，而且进入人体之后要无毒无害，不会引起人体损害，是安全的。食品安全问题是个复杂的社会问题，需要全社会的参与，包括政府、生产经营食品的单位和消费者。而同学们是当然的消费者，同学们的参与方式，我想，主要是学点卫生知识，注意个人卫生，改变一些不良习惯，防止病从口入。下面我就利用课间操的一点时间，简短的讲一两个小问题。

第一，吃零食的问题。有些同学挺喜欢吃零食的，从学校周边的小摊小贩云集，热闹非凡就可以看出来。但是我个人提醒同学们最好少吃零食，特别是小摊小贩卖的小食品。为什么呢？有以下几个理由：一、生产加工这些小食品的厂家、作坊的卫生条件和卫生设施都比较简陋，卫生很差。防蝇、防尘、防鼠的措施都不到位。我们去检查，曾发现苍蝇满天飞，小食品内就有死苍蝇。我们知道，苍蝇是个很坏的家伙，苍蝇身上带有60种以上的病菌，可以传播30多种疾病，而且苍蝇有个习惯，一边吃食品，一边将其大便拉到食品上，吃了这种食品很容易得病。另外，做这些小食品的人，他们由于文化水平比较低，卫生习惯、卫生意识都比较差。比如说上厕所后不洗手，不穿工作衣帽，头痒了抓抓继续做等等。所以说小食品容易被污染。二、有些小食品、零食，本身质量就不好，比如有些棒棒冰、果冻等，它也可能是“三精水”制成的。所谓“三精水”就是糖精、香精、色素加水兑成，这些东西，几乎没有营养，而且有一定的危害。还有一些食品用的原料不好，或变质了，加工的人为了掩盖缺陷、异味，故意加一些辛辣味，让你吃不出异味来；或者用油炸。而油呢，质量很差，而且反复使用。科学证明油如果高温反复使用，可以产生很多致癌物的。同学们吃了这些东西很危险：可能会拉肚子，经常、长期多吃油炸食品也可能会得癌症。三、因为卫生条件差，或者本身质量差，这些东西对人有用的营养成分就少了，危害增加了，而且吃多了还影响正餐进食。科学工作者研究还表明喜欢吃零食的人容易引起偏食。这些都会影响到同学们的营养。如果营养跟不上，就会影响你们的生长发育。

第二，卫生习惯问题。有些同学存在一些不好的习惯，如饭前便后不洗手，喝生水、手脏不洗就抓东西吃、乱吐痰等。我们知道手、鼻涕、痰等都有许多病菌的。我们医学上有一类叫“条件致病菌”的细菌，它们平时与你和平共处，等到你身体抵抗力差了，它们就趁机发作、兴风作浪，引起人生病。卫生习惯差的人，有很多危害，概括起来讲，一是将病菌传播到环境中，传播给别人。二是将环境中的病菌带到自己身上，引起自己生病。生病嘛，肯定不好，又痛苦、又花钱、又影响学习，严重的还影响同学们的生长发育。

那么，同学们应该怎么做呢？一、吃零食的问题，我讲，不吃或少吃零食。

有些同学熬不住，真的要吃，那就选好一点的吃。国家法律规定：食品外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期等。那么，我们就选有标识的，不要选“三无”产品；选外包装表示清晰的，不要选模糊的；选保质期内的，不选过期的；另外，选价格高点的，不选特别便宜的。俗话说的好“便宜没好货”。我们拆开后，还要仔细看看里面的东西有没有杂质、异物，闻一闻有没有异味。另外，我们可以请家长、大人帮忙选，因为大人学识、经验比同学们丰富。建议多吃营养丰富、有益的东西，比如说水果、牛奶等等。二、卫生习惯问题。坏的习惯，我们平时就注意点，改一改，习惯动作做之前想一想它的危害。同学们注意到没有，我们做很多事情要用手的，手也很容易脏。科学证明：手上的细菌很多，一只手掌可以有40万个细菌，一克指甲污垢可以有40亿个细菌，所以我们要注意手的卫生。而勤洗手是保持卫生的很好方法，这点很重要，是防止病从口入的关键一环。洗手也有小窍门：洗手要用流水洗。科学工作者证明：用一盆水洗，只能洗去70%细菌、污垢，用流水洗可以洗去90%，再用点肥皂，可以洗去95%以上。洗手时，手心、手背多搓几下，洗的干净点。

少吃点零食，勤洗手，注意自己的个人卫生，改变不良习惯，从而防止病从口入，使自己健康成长。最后祝同学们身体健康，学习进步！