节假日期间食品安监经验交流

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请各镇（街）和区食品安全监管各部门将“两节”期间食品安全监管工作总结和《2012年元旦、春节期间食品安全工作情况统计表》见附件）于2011年2月3日前报区食品安全委员会办公室。

为切实做好“两节”期间食品安全工作，2012年元旦、春节（以下简称“两节”即将来临。确保广大人民身体健康和生命安全，经区政府同意，现就加强“两节”期间食品安全监管工作通知如下：

一、周密部署，提高认识。

要将“两节”期间食品安全监管工作作为“健康某”平安某”建设的重要抓手大力推进。各镇（街）要进一步加强领导，各镇（街）和区食品安全监管各部门（区卫生局、区农委、区商务局、区畜牧兽医局、某工商分局、某质监局、某食药监分局）要高度认识“两节”期间食品安全监管工作的重要性。认真落实食品安全监管责任，切实履行统一负责、领导、组织、协调本行政区域食品安全监督管理工作的职责。区食品安全委员会有关成员单位要及早安排部署，采取有力措施，狠抓工作落实，扎实做好“两节”期间食品安全工作，严防重大食品安全事故发生，切实保障人民群众节日食品安全。

二、严格监管，突出重点。

结合群众反映的难点、热点问题以及在日常监督检查中暴露出的薄弱环节和主要问题，各镇（街）和区食品安全监管各部门要认真分析“两节”期间食品安全工作的特点。深入排查食品安全隐患，有重点、有针对性地开展“两节”期间食品安全监管工作。一是要对辖区内建筑工地食堂、农家乐、旅游景区等人员集中餐饮场所及农贸市场、农村、城乡结合部、饮食摊点、食品加工小作坊等重点场所开展全面检查、专项整治和联合执法检查。二是要结合节日期间食品消费特点，加大对粮油、肉及肉制品、乳及乳制品、腌腊制品、水产品、蔬菜、酒、饮料、保健食品及儿童食品等重点品种的监督检查力度，依法严厉查处和打击各类食品安全违法、违规行为。三是要认真做好集体用餐监管工作，加强对农村100人以上集体用餐的监管，严格申报、备案制度，防止群体性食物中毒事件的发生。

三、做好应急，加强值守。

严格落实值班人员岗位责任制，各镇（街）和区食品安全监管各部门要严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度。坚决杜绝空岗、脱岗现象。要保持信息畅通，对食品安全举报投诉要迅速、及时处理，不得推诿、拒受，严格执行食品安全事故报告制度，不得瞒报、漏报、迟报。要提前做好食品安全应急处置准备工作，一旦发生食品安全事故，立即按照食品安全事故应急预案的要求，启动应急机制，及时、有效、妥善处置。

区食品安全委员会办公室汇总后上报区政府办公室。请各镇（街）和区食品安全监管各部门将元旦、春节期间值班安排表（含值班领导、值班人员、联系电话）分别于2011年12月30日和2012年1月19日前报区食品安全委员会办公室。

四、提高意识，广泛宣传。

采取多种形式，各镇街、区食品安全委员会各成员单位要充分利用节假日的有利时机。加大对《食品安全法》食品安全法实施条例》和《某市食品安全管理办法》等相关法律法规和食品安全知识的宣传教育力度，强化食品生产经营企业的法律意识、诚信意识和责任意识，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力，积极营造良好的社会环境和氛围，正确引导新闻媒体把握舆论导向，防止恶意炒作，加大正面宣传力度，维护社会稳定。