我省食用油价格变化情况及原因分析

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进入11月以来，我省食用油价格上涨频率加快，价格涨幅较大。至11月30日止，全省范围内食用油销售点都不同程度地调高了食用油销售价格。尽管目前食用油价格上涨较快，但全省食用油市场供应充足，食用油价格经过全面短暂性的调整后保持平稳，市场交易正常。预计后期食用油价格总体保持稳定。

一、近期食用油价格走势

据监测，11月份以前，食用油价格小幅上涨是一种恢复性上涨过程，而进入11月以后，食用油价格水平已经达到或超过去年同期价格水平，价格涨幅为近年来之最。价格变动情况如下：

批发价格：据11月30日对南昌深圳农产品批发市场调查，散装食用油每500克批发价格分别为：

国标菜油4.25元，优质精炼油4.30元，山东花生油5.70元，优质豆油4.60元，纯正豆油4.50元，正宗调和油4.60元，棕榈油3.15元，色拉油4.30元，纯正茶油12.00元，黑芝麻油11.00元，与11月1日相比，分别上涨26.87%、27.98%、5.56%、21.05%、21.62%、15.00%、8.62%、19.44%、9.09%、10.00%。

零售价格：

金龙鱼牌（每桶）：5L食用调和油价格为51元，5L菜籽油价格为46.5元，5L大豆油价格为44.80元，与11月1日相比，分别上涨11.11%、12.05%、12.28%。

香满园牌（每桶）：5L食用调和油价格为49元，5L菜籽油（精炼一级）价格为49元，5L大豆油价格为39元，与11月1日相比，分别上涨19.51%、13.95%、18.18%。

福临门牌（每桶）：5L谷物调和油价格为44.00元，5L菜籽油价格为45.00元，5L大豆油价格为44.8元，与11月1日相比，分别上涨10.28%、13.07%、12.56%。

二、变化特点

（一）食用油价格上涨呈普遍性。9-10月份，食用油价格上涨主要集中在中低档品种，涨幅一般在3.0%-5.6%之间，而高档食用油品种价格基本不变。近期我省食用油价格普遍上涨，全省平均涨幅超过10%，其中涨幅最大为27.98%，最小为5.56%。

从分类品种价格来看，高、中、低档次食用油价格全线上涨。高中档食用油品种涨幅较大。高档油平均上涨5-8元/5L，中档油上涨4-6元/5L，低档油上涨1-2.5元/500克。

从全省各地市来看，萍乡、赣州、吉安等地上涨幅度最大。南昌市平均上涨11.11%，九江市平均上涨6%-8%，景德镇市平均上涨8.89%，上饶市平均上涨12.20%，新余市平均上涨11.11%，宜春市平均上涨8.51%，萍乡市平均上涨21.98%，鹰潭市平均上涨6%-9%，抚州市平均上涨10.80%，吉安市平均上涨17.24%，赣州市平均上涨17.38%。

（二）油价上涨以菜籽、大豆为主原料的食用油品种涨幅最明显。大豆油价格平均上涨14.34%，平均涨幅5.3元/5L，菜籽油价格平均上涨13.02%，平均涨幅5.17元/5L，其他食用油价格平均上涨10%-11%。

三、原因分析

一是原材料大豆、菜籽价格上涨。目前国内市场上大豆收购价格不断上升，引起销售价格不断上涨，加之菜籽供不应求推动价格上涨；二是运输费用上升；三是粮食等居民消费必需品都不同程度上涨；四是期货市场，豆油指数11月1日收盘6187点，而11月27日收盘6868点，上涨11.01%。

除以上原因之外，食用油价格变动还有更深层次原因。有三个变化值得我们关注：第一，食用油生产环境发生了变化。近年来，随着科技的发展，“生物柴油”的兴起以及技术的成熟和发展加大了对油料作物的需求，大豆、菜籽等食用油主原料用途大大扩展，食用油的生产面临一个新兴行业的竞争。第二，农民生产油料作物的积极性有所下降。2003年我省油料播种面积为632.7千公顷，*年播种面积仅为587.9千公顷，下降7.08%。第三，我省食用油对外依赖程度越来越大。我省近60%以上的食用油是从外地调入，其主要来源于安徽、湖北、山东等省。因此，这些省份的食用油生产价格上涨推动了我省食用油销售价格的上涨。

四、两点建议

一是加快发展我省油料作物生产，提高油料作物的产量，同时扶持有实力油脂企业发展，既可以改善我省食用油市场供求关系，也有利于农民增收。

二是做好元旦、春节前的物资储备；加强市场监管，防止一些不法厂商和经销商趁机屯货、抬价，维护广大消费者的利益。