国庆猪肉质量检查方案

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上海、山西、辽宁、江苏、浙江、山东、湖南等地商务主管部门：

为了进一步了解、推进生猪安全专项整治工作，商务部将组成督查组，于200年10月4日-6日对部分地区进行检查。

一、检查目的

检查各地生猪安全专项整治工作进展和国庆期间猪肉市场安全和市场供应等情况。

二、检查内容

重点检查各地落实“全国猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议”部署落实情况。具体检查内容如下：

（一）检查省市商务主管部门是否建立监督检查机制，督查次数和范围。检查市县专项整治行动方案的制订、组织建设、经费落实和部署进展情况。

（二）检查各地打击私屠滥宰的举措、进度和成果。特别是对城乡结合部的私宰窝点、私宰专业村以及屡禁不止的顽固窝点进行集中式联合执法情况。

（三）检查肉品批发和零售市场、加工企业、餐饮企业的肉品交易情况，包括索证、索票、台帐和肉品安全情况。

（四）检查生猪定点企业的清理整顿工作，包括是否对定点企业进行拉网式检查，对不合格企业的处理情况。

（五）检查各地企业信息化管理和肉品安全质量可追溯体系的建设情况。

（六）检查各地关于全国猪肉专项整治行动的信息报送情况。对畜禽交易市场、屠宰企业、肉品批发市场各地打击私屠滥宰和制售注水肉、病死猪肉、不合格猪肉等不法行为情况，处理举报情况等。

三、分组情况

第一组，由姜增伟副部长带队，赴辽宁；

第二组，由黄海部长助理带队，赴上海；

第三组，由房爱卿司长带队，赴山东；

第四组，由向欣秘书长带队，赴江苏；

第五组，由王贵际主任带队，赴山西；

第六组，由徐加爱司长带队，赴湖南；

第七组，由朱小良司长带队，赴浙江。

四、检查形式和要求

督查组要实地检查1-2家肉类批发、零售市场、餐饮单位、生猪定点企业，并召开座谈会。各督查组要高度重视此次猪肉质量和安全督察工作，认真履行督察职责，深入实际，切实了解到各地的专项整治工作进展情况。

督查组对没有全面深入开展工作、敷衍了事、执行不力的地区要提出批评，对被检查地区整治工作中存在的薄弱环节要提出整改要求，