春季茶叶管治工作意见

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一、及时弥补秋冬管理的不足

（一）适时适度进行修剪。在开春后对入秋后应进行轻修剪而未修剪的茶园及时进行补剪，达到蓬面整齐，便于采摘，促发新梢。按照“照顾多数，同园一致”的原则，程度宜轻不宜重，采用“宁浅勿深”的轻修剪方式进行。

（二）松土增温。春季我县气温回升快，在2月中下旬及时松土，有利于加速空气流动，迅速提高土温，促进根系活动，深度10㎝以内为宜，做到尽可能少伤根系。

（三）补施肥料。结合松土补施速效氮肥，管理及肥力水平较高、但秋冬季未施基肥的茶园，每亩补施30公斤尿素加50公斤有机生物肥为宜，较差的可适当增加，对有一定绿叶层的茶园，可增加叶面施肥，以弥补根系供肥的不足。

二、抓住时机，搞好改造

（一）对低产茶园，要在春茶即将结束时，进行重修建更新或挖除重植高标准无性系良种茶。方法是对树势严重衰老，育芽能力弱，分枝稀疏，产量很低的在春茶稍提前结束的5月上旬，用锋利的柴刀或篱剪在茶树离地20-30cm处剪去地上部分，注意留桩不可过高，清除杂乱的地蕻枝。对未老先衰，采摘困难，鸡爪枝、对夹叶多，芽叶少且瘦，产量明显下降但树体骨架尚好的茶树，用柴刀或重修剪机在茶树离地40-50cm处砍（剪）去地上部一半左右。台刈或重修剪后的茶树应及时亩补施30-40公斤尿素，促发新梢，适时修剪养蓬，杜绝恶性早采，防治病虫，经过2-3次修剪或打顶采摘，恢复树势。把树体培育成树高80-100cm、树幅110-120cm的标准树型。

（二）对无公害茶园（有机茶园除外）实行三改

1、改施肥时间。把全年施肥的重点放在10月中下旬的基肥上，提高茶树吸肥率。

2、改施肥品种。彻底放弃传统碳铵加磷肥的做法，多施重施有机生物肥，并适当配以尿素。一般茶园（亩产200公斤干茶）基肥亩用有机生物肥80公斤加20公斤左右的尿素。高产茶园适当增加用量。为保证茶树吸肥的连续性，春茶前2月上旬、夏茶前5上中旬、秋茶前7月中下旬还要亩施配方专用肥20公斤加20公斤尿素作追肥，确保茶树周年养份供应平衡。去年未施基肥的，春追肥要加大用量。春芽萌动后或夏茶期间，可适度进行叶面喷肥。

3、改施肥方法。改撒施为开沟施入后盖土，提高肥料利用率，基肥开30cm深沟，追肥开20cm浅沟，施后及时盖土。

二、常规管理技术

（一）以保苗促苗为重点抓好幼龄茶园管理，为高产稳产打基础。

一是抗旱保苗。种子直播的茶园，在出苗后的次年春季进行间苗和补苗，保证每穴2株，去弱留强，去劣留优。无论是直播茶苗还是移栽茶苗，遇有干旱必须在旱季到来之前进行灌溉。在“伏旱”季节，可在茶苗根颈两旁宽20-30cm的根系分布区盖5-10cm厚的农作物秸杆，上面再压碎土，防止夏季高温灼伤和晒死茶苗。

二是施肥促苗。茶苗移栽成活后有白嫩新根长出并且萌发一季新梢停止生长后开始追肥；茶籽直播出苗生长3～5片叶，形成驻芽后可开始追肥。新植茶园第一次追肥亩用尿素4公斤或稀桶子粪6～8担，以后生长季节每月一次，用量适当增加。施肥方法：离茶苗10～15厘米或者在窄行中间开浅沟（或打洞）施肥。一足龄到投采前的幼茶园每年施肥四次，即2月下旬，5月上旬，7月下旬三次追肥，10月一次基肥。年施纯氮15～20公斤，氮、磷、钾的比例为2∶1∶1。幼龄茶园不用碳铵以防烧苗，并禁止施用含氯离子的肥料。

三是行间铺草、合理间作。采用山草或地边、地角的杂草铺盖，要在野草未结籽前进行，以防草籽带入茶园，增加杂草生长量。野草要经过暴晒，防止病虫带入茶园。铺放时要均匀，厚度以不见土为好。不铺草的茶园可进行适度间作，植茶后第一年夏季可在宽行间种一行苞谷，给茶苗适当遮阳，秋冬季间作白菜、萝卜等，第二年夏季宽行应间作黄豆或者绿肥。两足龄后茶园应停种其它农作物，但还可种植绿肥，翻耕入茶园以改良土壤。

四是防除草害。茶园行间覆盖、种植绿肥、耕作等都能有效地抑制和消除杂草。利用雨后初睛及时扯除杂草，除早除小除净，切莫造成草荒苗。

五是定型修剪。我县定型修剪的最好时期为2月中旬。修剪方法：茶树要进行3次定型修剪才能形成符合投采标准的树型。在正常的管理条件下，当年的茶苗秋后一般能长到35cm以上，翌年2月底3月初进行第1次定型修剪。如果茶苗不到30cm，要推迟到5月下旬待春茶生长结束后修剪，用枝剪离地15-20cm处剪去主干枝，留下侧枝，让茶苗自行生长。第三年的2月下旬至3月初进行第2次定型修剪，在第一次剪口上提高15-20cm处进行水平修剪。剪后让茶苗自行生长。第四年的2月下旬至3月初在第二次剪口上提高10-15cm处进行第3次修剪，到春茶结束，树冠骨架初步形成。每次修剪后生长的新梢不能采摘，这是幼龄茶树定型修剪成败的关键。到夏秋茶时，可坚持留低采高，留边采中的原则，打顶采2-4次，第五年春茶前在第三次定型修剪的剪口上提高5-10cm处进行轻修剪，把茶树剪成弧形或平形，树冠便可形成，投入正常生产。茶树定型修剪，必须选择晴朗的天气，雨天不能修剪。修剪时，剪口必须平整、光滑，不能以采代剪、以折代剪。剪口离下位腋芽约3-4mm，保留外侧芽，使所发的枝条向外扩张。修剪后要加强肥培管理，使伤口早日愈合、发芽。进入正常采摘期时，幼龄茶园必须达到树高、树幅50-60cm，每株茶树生产小枝数20个以上，绿叶层25-30cm。

（二）推行机剪、机采，实现节本增效。

手剪、手采不仅劳动强度大，而且费工费时，不利于集约经营。机剪、机采提高工效10倍以上，可大大降低生产成本和体力。一家一户茶园面积超过5亩的，可配备单人修剪机和单人采茶机，承包或租赁茶园面积超过100亩的，可配备双人抬式修剪机、双人抬式采茶机。一年一度的轻修剪既可放在10月下旬，也可放在春茶采摘后进行。春季名优茶对鲜叶要求高，不适宜机械采，但在高峰期或大宗茶生产期间，可用机采。机采前，要对树冠进行一次机械修剪，平整树冠面。

（三）综合防治病虫，降低农残，确保茶叶安全质量。

一是禁止使用1605、甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、氧化乐果、乐果、灭扫利、优得乐、杀虫脒、呋喃丹等高毒高残农药，有限制地使用低毒低残农药。防治茶尺蠖选用10%氯氰菊酯4000倍液或2.5%的氟虎2000-3000倍液，茶小绿叶蝉选用2.5%的天王星加10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液或绿浪800-1000倍液，角蜡蚧、黑刺粉虱可选用40.7%的乐斯本1000倍液，青蛾蜡蝉选用80%敌敌畏1000倍液。注意农药交替使用，用药7天后再采摘茶叶。二是推广茶园安装害虫诱杀灯，以减少用农药次数。三是推广11月上中旬用100倍晶体石硫合剂液清园消毒，降低病虫基数。四是勤采早采，减少害虫对幼嫩芽叶危害。

（四）更新加工设备，提高加工质量，改善卫生条件，杜绝二次污染。

杀青是形成绿茶品质的关键工序，我县现有的杀青设备落后，制约了茶叶质量的提高。今年要进一步加大力度淘汰复干机杀青，更换滚筒连续杀青机，确保绿茶“三绿”。同时配套大中小型揉捻机和烘干设备，实现名优茶机制全程化。加工企业要有计划地分年逐步改造达标，特别是有小包装茶上县的企业，加工卫生条件不达标，拿不到食品生产许可证（QS认证），产品将不能直接上县，对企业发展将带来不利影响。加工人员应持健康证，更衣、换鞋、戴帽和口罩上岗，确保加工场所卫生。