食用菌产业发展的意见
时间:2022-07-08 05:15:00
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为了充分发挥我县食用菌生产的优势,加速农业结构调整和农民致富步伐,现就加快发展我县食用菌产业提出如下意见:
一、统一思想,充分认识加快发展食用菌产业的重要性
我县海拔高,年平均气温3.5℃,7--8月份平均气温也在20℃以下,高寒阴湿的气候条件非常适宜中、低温型食用菌的生长,特别是夏季,南方及周边地区没有中低温型食用菌生长的适宜温度(15℃左右),而我县大部分地区独具这一优势,发展食用菌产业,能将气候劣势转化为反季节优势。食用菌生产的原料主要是农作物秸杆和畜粪,生产过程有节水、省地的行业特点,因此,发展食用菌是探索高效农业的有效途径,是实施农业规避自然灾害的有效措施,是变废为宝的重要方式。在二阴山区、多灾地区和牛羊集中地区加快发展食用菌产业,不仅有利于农业结构的调整、生态环境的保护与治理,而且可以有效吸纳农村剩余劳动力,提高农业劳动生产率。各乡镇、各部门要把加快发展食用菌产业作为农业产业的新亮点,进一步统一思想,高度重视食用菌产业的发展,切实增强加快发展食用菌产业的紧迫感和责任感,加强领导,不断开创食用菌产业发展的新局面。
二、明确食用菌产业发展的指导思想和奋斗目标
(一)指导思想
以科学发展观为指导,认真遵循“四大战略、四大品牌、五大特色产业”的发展思路,坚持“宜菌则菌、宜菜则菜、宜畜则畜、宜果则果”因地制宜的发展方向,紧紧围绕农业增效、农民增收这一总体目标,以充分利用当地资源优势和潜力为前提,以市场需求为导向,以加工企业为龙头,以提高农业比较效益为核心,以基地为依托,以行业协会为纽带,按照“一乡一业、一村一品”的产业格局,推进产业化经营。依靠科技,不断优化品种结构,提高产品质量,大力发展区域特色基地,实现食用菌产业的可持续发展。
(二)奋斗目标
经过五年的努力,全县双孢菇面积达到140万平方米,产值达到7000万元,其它品种稳定在800万袋左右,产值3000万元左右,全县食用菌产值达到1亿元。以双孢菇种植为主,特色食用菌开发为辅,全县建成6个双孢菇栽培生产示范基地,建成食用菌研发中心及良种繁育中心,培育1个龙头加工企业,初步形成科研、生产、加工、营销一体化的产业格局。
(三)、品种定位
根据我县的资源条件和农牧民投入能力,结合市场需求,今后五年食用菌产业发展的品种定位是:大力发展双孢菇,适度发展金针菇、白灵菇等特色食用菌,稳定发展平菇。
(四)、区域布局
按照“宜菜则菜、宜果则果、宜畜则畜、宜菌则菌”的原则,食用菌主产区主要是二阴山区和海拔较高、没有更好产业条件的区域,形成层次分明、互为补充的产业板块,促进山、川、林区产业均衡,畜、菌、菜、果协调发展。双孢菇的发展以赛什斯、安远、哈溪、朵什、西大滩、炭山岭6个乡镇为重点,打柴沟、松山、石门、华藏寺等四个乡镇的浅山二阴区为补充,辐射其它乡镇的宜菌区域共同发展;华藏寺镇邻城郊的几个村适度发展平菇;抓喜秀龙、安远、打柴沟、石门等四乡镇适量发展金针菇、白灵菇等品种。
三、保障措施
(一)加强组织领导。食用菌产业在县特色农业领导小组的领导下开展工作。科技、农业等部门要负责搞好科技研发、技术指导和培训,财政、农牧、科技等部门要严格考核验收,做好政策兑现。有关乡镇也要成立相应的工作班子,负责各自食用菌产业发展规划的制定、实施工作。要严格实行目标责任考核制,县政府把食用菌产业发展作为考核乡镇和有关部门的重要内容之一,确保将食用菌产业发展的各项措施落到实处。
(二)强化技术服务。加强科研单位和科研队伍建设,加大科技攻关,大力开展高产栽培技术研究、新资源开发、科技成果转化及产品开发,推行标准化生产,提高产品质量和竞争能力。按照民办、民管、民受益的原则,以能人和大户为主,组建食用菌专业技术协会等新型合作经济组织,对内搞好服务,对外协调产销,提高农民组织化程度。组织科技人员深入到村到户,推广先进适用的食用菌生产技术。强化食用菌产业技术人员的培养力度,以走出去、引进来等方式分期分批培训菌种生产人员、科技服务人员、质检人员、管理人员、农民技术骨干,建成一支多层次、结构合理的食用菌专业技术队伍。要注重发现和培养典型,发挥好示范带头作用,以户带村,以点带面,逐步推开。
(三)加大政策扶持。坚持以社会资金投入为主,政府扶持引导为辅的原则,建立多元化投入机制,重点扶持食用菌菌种生产、基地建设和食用菌加工龙头企业建设等项目。县政府将进一步加大扶持力度,对当年新发展的简易式食用菌大棚,县财政给予1000元的建棚补助,800元的菌种补助。整合项目资金,各部门的涉农及农业产业化项目要向食用菌产业适度倾斜,对食用菌科技研发中心及菌种场建设,从县政府特色农业发展经费中酌情给予奖补。金融部门要大力支持食用菌产业发展,采取多种形式,帮助种植大户解决资金问题。各乡镇也要制定相应的扶持政策,充分调动农民群众发展食用菌种植的积极性。
(四)健全经营体系。积极培育和扶持食用菌产业化龙头企业的发展,加快建设食用菌加工企业和专业化经销企业,加强龙头企业同生产基地及菇农的衔接与合作。同时,要在食用菌深加工上寻找突破口,提高产品附加值,实施鲜品、干品和加工品并重的战略,引导各种形式的经营实体,参与食用菌产品深加工,逐步向即时食品、休闲食品、保健食品等多方面、全方位、多元化渗透。要本着依法、自愿、有偿的原则,搞好土地合理流转,大力推进适度规模经营,加快食用菌产业发展。
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