水产品质量监管年底报告

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市水产服务中心在市委、市政府的正确领导下，在上级主管部门的指导下，认真贯彻落实省、市水产品质量安全监管工作会议及全市食品安全工作会议精神，大力推行标准化生产，强化质量监管，不断提高我市水产品质量安全水平，现将工作汇报如下：

一、近期开展的主要工作

（一）积极开展打击食品非法添加专项整治活动

食品添加剂专项整治的重点环节为食品添加剂生产经营、农畜产品生产经营、食品生产流通和餐饮消费环节，打击重点是在食品中添加非食用物质和滥用添加剂的违法犯罪行为，生产销售非法食品添加物的行为，严厉惩处违法犯罪分子。市水产服务中心按照《市开展打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治工作方案》要求，制定了本行业切实可行的专项整治工作方案，并成立了专项整治领导小组，各职能科室还结合自身工作职责，根据以往水产品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索，制定了水产品抽检计划，明确重点抽检品种、重点类别，确保了专项整治工作收到实效。

（二）强化宣传，水产品质量安全意识不断增强

为保障我市渔业生产资料市场经营秩序和水产品质量安全，上半年，我单位多层次、多方位的开展了对《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国渔业法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规的宣传，张贴、发放宣传材料、明白纸5000多份，直接接受宣传群众3000多人次，强化了水产品生产经营户安全生产要求，提高养殖户对投入品质量安全判的别与防范能力。同时，为保障水产品质量安全，大力推广高效、低毒、低残留渔药的使用。

（三）以规范渔业生产秩序为重点，全力推进依法治渔

自入夏以来，开展了为期半个月的渔政执法集中检查活动。此次活动的重点在于加大对河流的安全巡查力度，严厉查处设网捕鱼、电鱼、毒鱼、炸鱼等行为，向过往群众宣传相关的法律法规，共发放宣传资料500余份，在河道、水库、水源的重点区段，设立宣传牌、警示牌，并对外公布渔政管理监督电话，听取群众意见投诉和相关咨询。通过此次专项执法检查活动，有效地遏制非法了捕鱼行为，对今后渔业资源的可持续发展起到了积极推动的作用。

(四）签订责任书，加强水产品质量安全监管

为加强水产品育苗、养殖环节监督管理，保障水产品质量安全，促进水产养殖业的可持续健康发展，保护市水产品牌形象，组织开展签订质量安全责任书活动。责任书主要工作目标为持证或认证后合法生产经营，严格执行水产健康养殖规定的“五项制度、三项记录”，建立水质环境监控制度，建立科学用药制度，做好水产品生产、用药、销售记录，建立健全进货索证索票制度，建立投入品监控制度，水产苗种、养殖成品符合质量安全标准，建立进货查验记录制度，接受监督管理部门的监督检查，及时举报违规使用、销售禁用药物和违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等现象。目前全市所有养殖企业已签订质量安全责任书，签订责任书104份。

(五)开展水产品药残抽检工作

根据省、市年主要水产品抽检计划，我中心制定了年度水产品质量检测计划，全年共抽检鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、乌鳢等品种16批次，检测合格率为100%。同时要求我市11家无公害水产基地及36个“无公害”、“有机”认证产品按照相关要求做好自检工作，对尚不具备进行自检企业的可委托有关质量机构进行检测。

二、存在问题

（一）从业人员质量安全意识有待继续提高。我市水产养殖面广量大，从业人员多，以“一户一口塘”为主的分散经营机制与标准化生产的矛盾仍十分突出，加上目前水产品市场进入门槛较低等因素，造成从业者质量安全意识较淡薄，生产不够规范、养殖日志记录不全，滥用渔药甚至使用违禁药物等现象时有存在。

（二）养殖水域环境不容乐观。从近几年养殖水域环境检测表明，我市养殖水质呈富营养化趋势，主要是工业排污和生活排污，以及养殖业的自身污染造成，应引起各级领导重视。

（三）产业结构仍需进一步优化。渔业产业化、标准化程度不高，大多数养殖企业不直接参与生产经营活动，缺少质量安全管理人员，同时优势主导产业不够突出，名牌企业和名牌产品不多，制约了我市养殖业的可持续发展。

（四）监管存在一定不足。在生产环节上，由于水产养殖点多面广，难以对所有的水产品生产单位或个人建立档案，致使部分养殖产品处于我们监控范围之外。在流通领域中，开放的水产品交易市场，降低了水产品市场销售的准入门槛，出现质量问题无法追根查源。

三、下半年工作打算

1、继续抓好水产品质量安全知识的宣传、培训工作。重点宣传《农产品质量安全法》、《渔业法》和《兽药管理条例》等法律、法规知识，结合省渔业科技入户工程等工作，加强生产者健康养殖技术的培训，提高管理人员和生产从业人员质量安全认识；

2、继续做好规范水产品质量安全管理制度。对列入质量安全监管对象的单位，要进一步明确职责，落实措施，加强监管，制度尚未建立单位，限期建立完善。健全监管网络，发挥行业管理，建立和完善长效管理机制，从而以制度来提高水产品质量，提升市水产品品牌；

3、继续做好推行标准化生产工作。加强养殖用药管理，逐步建立生产档案，完善“五项制度、三项登记”，建立健全水产品质量可追溯制度。做好无公害、绿色、有机食品认证后续工作，以产地认定和产品认证来推行标准化生产，实施全过程质量控制。加强对老塘改建管理，提倡养殖塘安装增氧设施，改善养殖条件，提高养殖效益。

4、加大监管力度。继续严厉打击使用水产违禁药物、有毒农药等违法行为，一经发现，要严肃处理。

5、加强水产品药残抽检工作。按省、市的统一部署，继续做好水产品和投入品质量安全抽检工作，规范采样，保证抽取的样品具有科学性、代表性。