食监局深化安全监管年终总结

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食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。今年以来，我镇的食品安全工作在镇党委、政府的高度重视下，在上级主管部门的热情指导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指针，以建设平安*和构建和谐社会为目标，全面贯彻落实《国务院关于食品等安全监督管理的特别规定》和省、市、县政府关于切实加强食品安全工作的实施意见，坚持“安全第一、预防为主”的方针，按照“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的食品安全工作机制，加强领导，加大工作力度，狠抓食品安全责任制的落实，强化日常监督管理。一年来，经过全镇上下的共同努力，实现了全年无食品安全事故的发生，保障了人民群众的食品安全，促进了经济社会的健康发展。现将今年全镇食品安全工作情况汇报如下：

一、加强领导，食品安全责任制进一步落实。

一年来，我们始终以坚持科学发展观统领全局，以对党对人民群众高度负责的态度，牢固树立以人为本，执政为民的思想，全面履行政府职责，切实把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好。为了切实加强对食品安全工作的领导，镇班子换届后，我们及时调整了以镇长任食安委主任的镇食品安全委员会，并及时召开了由各村、有关单位、镇食安委全体人员参加的食品安全工作会议，部署全镇的食品安全工作。为了进一步明确责任，镇政府与十三个行政村签订了《食品安全工作责任书》，并以西政［20*］28号文件批转了镇食品安全委员会《20*年度*镇食品安全工作目标考核办法》，以西政［20*］29号文件下发了《*镇20*年度食品安全工作要点》，明确了各村、各单位的主要工作目标和工作责任，形成了齐抓共管的良好格局。

二、广泛宣传，群众食品安全意识进一步提高

食品安全重于泰山。一年来，我们充分利用各种媒体，

广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。一是利用镇、村各类会议强调食品安全的重要性；二是通过广广播、宣传栏等形式进行不定期地宣传预防知识；三是在农贸市场等公共场所张贴上级有关部门的食品安全监管信息和市场食品质量监督检查信息。同时，我们积极向县食安委报送各类食品安全信息。通过广泛宣传，为人民群众提供了大量的食品安全常识，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

三、监督检查，食品安全监管责任进一步深化

为了把食品安全工作落到实处，镇政府多次召开会议，研究部署全镇的食品安全工作，强调了“民以食为天”的工作责任，要求各村各单位采取措施，强化监督，确保全镇人民群众有一个良好的食品安全环境。镇食安委不定期地组织工商、工办、质监、卫生等部门对辖区的食品、豆制品加工业、摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、大力整顿以豆制品为主的食品生产加工业。我镇结合全国对食品专项整治，同工商、质监、卫生联合，对全镇范围内6家豆制品企业，通过多次上门教育说服，促使其同意自愿关闭，并且签订约议，由工商、卫生吊销相应的证照，拆除了用于豆制品加工生产的锅炉5台，端掉士制锅炉1台。另外，我们通过信息渠道得知面包加工厂无证经营，及时组织有关执法单位成员上门取缔，今年我们累计取缔面包加工厂4家。

2、加强霍乱急性肠道病的疫防工作。根据县食安委工作要求，我镇采取以下措施：一是组织有关职能部门对辖区内的食堂和饮食行业全面进行检查，发现问题，立即责令整改；二是全面进行防治消毒工作，在县发放的漂白粉不够情况下，我们又添一吨漂白粉发送到各村，由村发到农户，增加消毒范围、延长消毒时间；三是继续实行农村家宴申报制度。凡是就餐50人以上的农村家宴均到各村民委进行申报备案，由村食品安全联络员和卫生院专业人员上门对设宴人家和厨师进行指导。据不完全统计，9-10月份全镇共举办宴席916桌。

3、加强对食品流通领域的监管。一年来，工商所会同卫生等部门开展了食品安全专项执法检查行动，对农贸市场及部分食品生产企业和食品经营户，餐饮行业进行了食品安全检查，全年共出动122人次，检查单位81家，检查次数20多次，通过巡查，坚决取缔无证无照摊点和严厉查处过期变质的“三无”食品，取缔无照无证食品摊点16家；与经营者签订食品安全责任状共38户；同时加强对农村小食店、杂货店的整治。要求各村干部对辖区内小食杂货店的粮油、面、酒、乳制品的饮料、肉类和禽类进行关注。我镇食安委办公室职能部门也分头到各村小食店和杂货店及其肉类店进行安全检查，发现问题当场整改。工商部门对13家放心店重点检查，不符合条件的3户进行了摘牌，同时新增加3户为我镇示范放心店。确保了当地群众的食品饮用安全。

4、加强学校、企业、食堂食品安全监管。我镇组织工商所、卫生院、工业办等部门经常对各幼儿园、中小学校、企业的食堂及学校周边的食杂店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购、售渠道登记，使用前对食品进行试验检测，确保学生和工人健康，大力整治学校周边小食品店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

5、加强节日及夏季期间的食品安全执法检查。在元旦、春节、五一、国庆等重大节日前夕，镇政府都以政府文件形式要求各村各单位高度重视节日期间的食品安全工作，并组织有关部门进行突击检查，消除安全隐患，对存在无卫生许可证、健康证，设施不全、卫生状况差的单位都提出了限期整改意见。在7、8、9三个月的夏季专项整治工作中，各村、各部门共组织检查361个单位，检查次数195次，参加人次达519人次。提出整改意见有12户，督促办健康证9人。

6、采用科学手段，实现质量信息化追溯。我镇青莲食品公司致力于开发应用生猪产品质量安全追溯系统，确保信息准确、及时、透明、数字化、全程监控、可追溯，为肉品安全系上了“保险带”，让消费者认准了“膳博士”品牌优质产品。

四、着眼长远，食品安全长效机制进一步稳固

食品安全工作任重而道远，是一项长期而艰巨的任务。我们坚持立足当前，着眼长远，标本兼治，着力治本。一是各部门加强联系，密切配合，形成协调作战、齐抓共管的好局面；二是切实落实好“政府负责、部门协调、各方联动”的工作机制，进一步完善工作制度，落实食品安全事故应急预案和食品安全责任制、追究制，促进食品安全管理法制化、规范化和制度化的进程；三是保障食品安全工作经费，凡涉及食品安全工作需要经费的，一律实行实报实销制度，确保了食品安全工作的顺利开展。

一年来，通过食品安全的宣传、教育、监督、检查等一系列活动，广大人民群众的食品安全意识有了进一步的提高，一大批隐患得到了有效的整治，确保了全年无食品生产安全事故的发生。然而，我们也清醒地看到，我镇的食品安全工作还存在着相当多的薄弱环节，大部分集体食堂无《卫生许可证》，不合格食品经营现象仍然存在，单位负责人、食品经销户和人民群众的食品安全意识有待进一步提高，这些都有待于我们在今后的工作中进一步努力，共同去解决。

食品安全工作是一项长期而又艰巨的任务，回顾过去，我们满怀激情，展望未来，我们任重道远。我们相信，有县主管部门的热情指导，有镇党委、政府的高度重视，我们一定能为*镇的明天塑造一个更加和谐、更为安全的食品安全环境。