员工事务部个人小结

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喜忧相伴，匆匆忙忙间又是半年过去了回顾一下这半年的工作情况。喜的经过这段时间的辛苦和努力，工作初见成效，员工事务部基本上已经走出了接管之前的盲点和误区;①员工食堂的成本和菜肴搭配关系也得到很好的改善，实现了大量节约原料成本的情况下菜肴零投诉、少建议。②倒班宿舍根据酒店需要进行临时性合理调整，满足了酒店发展的适时供求。③员工浴室通过跟服务商的有效沟通衔接，进行了淘汰升级更新。④更衣室为了更加合理有效地进行管理和使用，进行了严格检查清理，并重新编排了更衣柜号。⑤职工之家经过员工事务部的全体员工和上级部门共同努力配合，于6月17日投入初期开放服务阶段。为了配合好酒店的节能降耗工作，部门认真、大胆地进行了员工洗浴的方式改革和时间调整，所使用水电设施设备进行了限时限量使用，员工餐卡进行了清理整顿，加强了监督管理，并根据实际情况配合好上级主管领导完善了相关管理制度。忧的作为酒店的后勤保障核心部门，人员岗位编制不健全，直接制约了员工事务部的工作开展进度和各个岗位监督力度，致使员工服务力度不强，服务技能和服务质量局限在固定的范围内没有突破，员工之间缺少及时性得沟通和交流，容易发生矛盾;由于服务范围广(食堂、浴室、宿舍、职工之家、更衣室等)监督岗位多(每天三班制)服务时间长(每天18小时)一个人监管是远远不够的况且我还要做菜，所以形成部门内部交流培训的时间少，岗位工作监督的时间少，与其他部门交流沟通的时间少，由此会造成服务方向的盲目性和监管不到位导致的安全性。这些情况希望能够得到酒店领导的支持和重视，进行实际情况调查了解，及时修整员工事务部的人员编制，使员工事务部的服务水平、服务素质和服务能力进一步提高，满足酒店往后发展的需求。

A员工事务部现况

一员工食堂

员工食堂是员工事务部的第一部分，它有着特定的要求和运作模式，从事员工食堂的员工必须具有较强的责任心和进取心，同时具备良好的职业素质修养，不断加强学习烹饪原料知识，才能保证员工餐的安全、高效、按时按量完成工作。经过半年多的努力工作，员工食堂做到了卫生、安全、质量、时间保障过关，符合酒店的发展和运作需求，并且做到了菜品质量零投诉，在物价持续上涨的情况下，今年1—6月份在用餐成本基础上有效节约酒店后勤食堂成本318485.07元人民币，1—5月仅仅是菜油就节约380kg。

二员工浴室

员工浴室的维护使用问题最突出，卡机是洗浴员工最大的投诉对象，经过和销售服务商的有效沟通衔接，于6月中旬进行了升级改造，现在卡机已经属于正常使用状态，但是由于部分员工不会使用，极少数员工素质较差，男浴室已经造成多次人为损坏，正在解决问题当中。我们会加大力度随时检修，加强员工使用培训，并配合好酒店的其它管理制度进行严格监督使用，在今后的工作中坚决杜绝浪费现象和恶意损坏现象。

三倒班宿舍

倒班宿舍在这半年里先后经过9次调整，基本上解决了混乱现象，但是由于住宿流动量大，非倒班住宿混住，还面临着更大的调整和监管压力。倒班宿舍除了维护使用，清洁卫生，还要注意物品的管理和入住人员的行为习惯管理。在今后的工作中，我们会根据酒店的发展需求进行适时调整和管理，力求把工作做得更好，满足酒店未来发展的需要。

四职工之家

职工之家已经步入初期为员工开放服务阶段，所有物资正在处于规划分类造册中，物资使用和开放时间正在处于与员工需求磨合阶段，目前已经拥有棋牌桌4张，小圆桌2张，长条阅读书桌5张，各种座椅56个，34〞长虹彩电一台，各种书籍一千多册。为了满足各部门员工的娱乐休闲需要，我们会加强与广大员工的沟通交流，配合好酒店作出更合理的开放时间、开放方式和开放内容。

五更衣室

员工更衣室经过我们的认真排查清理，并且把原来错乱的更衣柜号进行了重新顺序编排处理，实行电子版管理模式，离职入职现时更改，做到了空更衣柜和使用中的更衣柜一目了然，更加合理有序地分配给酒店员工使用。

六办公室、仓库

办公室和仓库是整个部门需要工作时间最少的工作场所，同是事务部工作的核心场所，办公室承担着部门日常工作监管、安排、业务往来、餐卡管理、洗澡卡管理、运作成本管理、部门人事调整等等。仓库是部门物资存放管理的重地，承担着部门物资原料使用调节功能，良好的仓库管理可以避免物资积压，霉腐变质引起的不必要损失，同时避免火灾隐患。

B员工事务部的发展状况与计划

员工事务部的发展是与酒店的发展密不可分的，必须实施做到酒店需要什么样的后勤保障，我们就怎样去完成工作，并按照酒店的要求进行相应的配套管理。员工事务部的发展与完善，决定着酒店后勤的保障力量，直接影响着酒店一线部门的工作，只有跟随酒店的发展，完善部门日常行为规范和工作管理机制来提升员工事务部的综合服务质量，才能体现员工事务部在酒店的重要性和存在的必要性。员工食堂要在安全是第一生产力的基础上，加强食品原料知识培训宣传，提高员工对食品原料的了解认识，只有让每一个员工都充分了解各种食品原料的特性，才能够做到合理捡洗、合理搭配、合理存放以及厨师合理添加调味品等来完成食品原料的整套加工程序，厨师还要做到熟悉各项设施设备的性能，深度了解它们的工作原理，这样才可能做到真正不浪费资源。要做到这些，需要所有员工的积极参与和配合，我们要在现有的基础上继续引导改变每一位员工的工作观念，只有树立高尚进取的员工素质观念，才能更好地开展工作，同时对员工现在做得好的工作给予认可，必要时进行员工奖励，在经济上有所体现来提高员工的工作动力，有了动力就有发展的潜力。

员工服务意识对整个部门的发展有着决定性作用，服务工作的细化管理和员工个人服务意识培养非常重要。个人服务工作很讲究技巧，往往是一句话、一个动作就会决定事态的发展，因此必需让每一个员工都学会控制情绪，在工作场合规范使用专业用语，微笑面对对顾客。对一个服务行业来说，服务工作的细化管理直接决定着工作效益的提升，厨师还要不断加强烹调技术学习，经常改变菜肴的制作风格和菜肴的口味来满足同一消费群体的消费要求，全体员工都要提高与其它部门员工的亲和力，管理者还必须了解员工的口味倾向，这些都是员工食堂发展完善的基础。

员工事务部现在面临着最大的压力问题是员工浴室的监管使用，升级后的智能卡机在使用上正处于磨合阶段，有部分男员工由于不会使用而又不愿走沟通缺道，直接性对卡机进行恶意破坏，在较短的两周内已经进行了3次破坏，共7部卡机受损，5部卡机受损严重，1部卡机已经彻底损坏待更换新机，造成负面影响很大。现在要做好这项工作，需要酒店的领导支持，更需要酒店全体员工的积极主动配合。我们虽然是大家的服务部门，但是非常需要大家的理性来面对我们的工作，理解和支持我们的工作，只有这样，我们才能充分地投入后勤保障工作中，不至于把大量的时间和精力花费在其它事情上。

员工事务部是酒店目前发展最稳定，员工流动量最小的部门之一，但是员工的工作积极性已经开始有所减弱，工作心态在逐渐发生变化，对现有工资福利分配明显不满，针对上述情况，对我部门做出的下一步工作计划如下：

1扩大员工培训范围，对目前市场用工趋势及酒店的调整政策进行有效引导。

2多集合员工，进行心声互动，适时解决员工心中疑虑。

3加强酒店用工政策开导，稳定员工队伍力量。

4继续拉动员工互动，增加互动内容，搞好员工团结。

5加大推广员工集体荣誉感，提高部门认知度。

6挖掘创新，丰富员工事务部内涵

7继续实行工作做到6T制

8更新员工观念，树立员工信心，让员工看到明天更美好。

9加强岗位培训监督，保证部门安全。

10打造更坚挺的后勤保障队伍，满足酒店发展的更高需求。

C针对部门问题给酒店的建议

1恢复员工事务部主管职位，增加主管一名。

2部门员工工资悬殊不宜过大，悬殊过大的服务员最好恢复领班职责。

3采取更明了、更直接的绩效奖励机制。

4部门所节约的资源成本抽取一定比例做奖励。