文体旅游局食品安全工作总结

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一、总体概况

（一）产业总体情况

1.旅游企业基本情况。截止2021年11月下旬，纳入行业监管旅游饭店共计5家（酒店—四星级、湖畔度假酒店—二星级、酒店—二星级、大酒店—银树叶级绿色饭店、天地人和·—三级文化主题饭店）；旅行社（含分社、门市部）69家；国家A级景区6家（三星堆博物馆4A、段家大院子川西古民居园区2A、乡村旅游区4A、松林桃花山乡村旅游区2A、房湖景区3A、稻虾乐园2A）；以农家乐为代表的乡村旅游发展势头良好，登记注册的农家乐100余家，累计营业面积逾40万平方米，其中星级农家乐24家。

除A级旅游景区外，我市还有10余个非A级旅游景区景点，等，以及众多农家乐休闲旅游点、家庭农场采摘园和现代农业观光区。

2.全市旅游产业概况。全市现有国家级“最美渔村”1个（易家河坝），拥有省级旅游示范镇1个（镇），示范村2个（村、村）、省级乡村旅游“精品村寨”1个，特色经营点8个；省级示范休闲农庄2个，种类有乡村酒店、花果人家、生态鱼庄、农家乐园、休闲农庄、精品民宿、最美渔村等。乡村旅游产业发展迅猛，全市乡村旅游行业直接从业人员近5000余人，基本形成了具有一定规模和水平的乡村旅游产业体系。

（二）监管、案件查办和抽检情况

2021年度，全市文旅执法共出动执法人员735人次，检查星级农家乐72家次、旅游饭店90余家次。全年受理旅游咨询和投诉50余起，调解率100%，游客满意率100%，无一起旅游食品安全投诉案件。

（三）疫情防控工作措施落实

今年以来，我局坚持常态化管理措施，定期对全市文旅企业开展检查，呈高压态势对A级景区、旅游饭店、星级农家乐等旅游企业开展督导检查，确保行业内疫情防控措施到位，全面做好旅游行业新型冠状病毒感染的肺炎疫情预防控制工作。

二、主要工作措施

（一）党政同责落实情况

为做好食品安全工作，市文体旅游局确定了食品安全分管负责人，明确了股室责任及人员，确保了食品安全工作的有序推进。

其中，执法大队共7人，旅游股共4人，除新进3人外，其余8人全部具备执法资格。

（二）重点整治任务开展情况

一是将食品安全监管同“小长假”相结合，在“春节”、“清明”、“五一”“国庆”假期前，积极对市内各旅游景区（点）、星级农家乐等旅游企业进行了旅游安全生产及食品安全专项整治联合检查，重点加强对旅游餐饮娱乐企业、农家乐食品卫生的指导和监督，规范其加工经营行为，确保旅游饮食卫生，防止或减少食源性疾病和食品中毒事件发生，集中力量加强旅游食品安全监督管理，各相关部门按照各自工作职能，对发现的安全隐患要求企业限期整改，并作好检查记录，以确保专项整治取得实效。二是在日常监管工作中，我局还派出工作人员对星级农家乐进行了不定期的检查和指导，及时排除食品卫生和食物中毒的隐患，防范群体性食物中毒事故发生。三是重点检查旅游餐饮企业原材料出入台账，做到有据可查，最大限度防止了非洲猪瘟的蔓延发生。

（三）社会共治情况

我局结合节前旅游市场大检查、“3.15消费者权益保护日”、日常旅游安全抽查A级景区、星级酒店、星级农家乐复核和评定工作，联合相关职能部门，开展了食品安全知识进景区（点）、进农家乐活动，向它们发放宣传各类宣传资料300余份，并向广大群众免费发放有关旅游安全生产及食品安全知识宣传资料700余份，在旅游企业和从业人员中普及旅游安全生产及食品安全知识，进一步引导业主树立安全意识，高度重视安全生产工作，努力营造人人关心食品安全的良好旅游氛围。

三、主要成效

通过常态化监督检查，我市2021年至今未发生食品安全事故，未发生一起旅游食品安全投诉案件。全市A级景区、旅游饭店、星级农家乐营业状况稳步复苏。

四、典型经验

我市高星级农家乐（四、五星级）在旅游标准化方面做得较好，企业管理水平相较于普通农家乐高，食品安全制度规范执行到位，以五星级农家乐留恋人家风味酒楼为代表，是我市农家乐行业的标杆。四星级酒店华美达安可酒店同样是企业管理水平高，旅游标准化和食品安全制度规范执行到位的典范。

五、下一步工作计划

（一）按照市人民政府食品药品安全委员会的统一部署，进一步做好旅游食品安全监管工作。

（二）积极与相关部门配合，加大对旅游食品安全监管力度，使旅游食品安全监管工作经常化。

（三）进一步规范旅游企业食品安全秩序，健全旅游食品监管网络，全面建立统一、安全、高效的旅游食品安全监管体系。