食监局深化饮食安全发展总结

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今年以来,我镇食品安全工作在镇党委、政府的正确领导下，在县食安委的指导帮助下，以保障公众饮食安全、构建平安*为目标，坚持以人为本，严格落实责任制，以组织建设、宣传教育、食品监管、专项整治为重点，全面实施食品安全工程，保障了人民群众身体健康和生命安全。主要工作如下：

一、加强组织领导，进一步完善工作机制

镇党委、政府对食品安全工作高度重视，将其纳入议事日程。年初，根据人员调动情况，我镇适时调整了食安委成员，配齐配强食品安全监督员队伍，进一步健全了食品安全监管责任网络。镇食安委进一步完善了食品安全责任制及责任追究制度，把食品安全责任落实到村、居委会、学校、医院以及相关单位，明确了各单位的第一责任人、直接责任人、工作职责和要求，并与各单位第一责任人签订了《食品安全工作目标责任书》。进一步完善了食品安全事故应急预案和各项工作制度，在镇食安办设立了举报电话，鼓励群众积极参与食品打假治劣活动，实行群防群治。镇食安委经常召开会议，分析食品安全形势，查找食品安全工作中存在的问题和薄弱环节，研究解决方案，及时消除安全隐患和事故苗头。镇食安委采取以会代训的方式，组织食品安全监督员业务培训2次，参加县食安委业务培训1次，有效地提高了镇食品安全监督员队伍的整体素质。

二、广泛宣传教育，增强群众食品安全意识

按照省、市、县有关进一步加强食品安全宣传工作意见精神，我镇坚持正确的舆论导向和正面宣传为主的原则，利用会议、广播、电视、宣传栏、板报、发放安全知识小册子等宣传手段，大力宣传以《特别规定》为重点的法律法规和食品安全知识，宣传实施食品放心工程和“三网”建设的成果，在村、社区、学校、机关和企事业单位中掀起食品安全宣传教育的新一轮热潮。9月份，结合霍乱等急性肠道传染病防控工作和食品安全专项整治工作，共发出食品安全宣传单500多份，鼓励社会各界积极参与，不断增强监督管理者和生产经营者的食品安全责任意识，提高公众依法维权和参与监督的能力，营造了食品安全的良好氛围。

三、加大监管力度，消除食品安全隐患

今年以来，镇食安委采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，加强对重点区域（城乡结合部）、重点行业（餐饮业、豆制品加工业）、重点品种（儿童食品、保健品）的监督检查，加大对农产品质量、食品生产加工业、食品流通环节和餐饮消费环节的监管力度。镇食安委协调工商、质监、卫生等相关职能单位，先后19次对农贸市场、超市、餐饮单位、商店、卤菜加工业、糕点加工制作、豆制品加工、农资部门等涉及到群众消费和服务质量的场所进行了检查，及时处理食品卫生、质量问题，从源头上控制消费品的质量，维护了消费者的合法权益。6月份，镇食安委利用5天时间，组织全镇范围内企业职工食堂的从业人员进行了体检，共有97人参加了体检，参检率75%，并向1名体检不合格人员的单位发出了停工通知。9月3日，针对于城镇发现霍乱病例的疫情防控严峻形势，镇食安委召开了紧急会议，安排部署防控工作。及时发放漂白粉1吨，对全镇所有土井、厕所等易受污染处进行全面消毒。组织力量对农贸市场、餐饮摊点进行突击检查，严禁凉拦海带丝、海藻丝等水发产品的销售，从源头上防止霍乱等急性肠道传染病的传播。为加强对农村家庭宴席的管理，镇食安委严格落实了农村家庭宴席申报制度。今年我镇共申报农村家庭宴席105户次，每次宴席都由卫生部门派专人进行指导，有效地防止了农村大面积食物中毒事故和传染病的发生。

四、抓好专项整治，深入实施食品放心工程

今年，在注重抓好重大节日食品安全检查和夏季食品安全专项检查的基础上，镇食安委从8月下旬开始，集中力量，在全镇开展了为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动。专项整治行动采取联合集中检查与分行业专门检查相结合的办法，联合检查组由镇食安委牵头，质监、工商、卫生、城建等有关单位各抽调1-2名工作人员组成，对本镇范围内的重点对象进行了突击检查和集中整治。从8月下旬至9月底，以质监部门为主，先后对豆制品、挂面和油作坊开展了专项检查和整治。我镇共有13家豆制品作坊被关停，3家挂面生产企业和2家油作坊被责令停业整改。从9月13日至9月底，以卫生部门为主，共出动89人次，检查餐饮单位365户次。经检查，有27家企业食堂、小餐馆、点心店和小商店无卫生许可证。镇食安委先后两次组织有关单位的负责人进行业务培训，绝大部分餐饮单位和企业食堂重新进行了装修，基本符合卫生要求。经过集中整治，有25家无证单位取得了卫生许可证，2家小餐馆因达不到卫生标准被关停。为加强对无证流动食品摊贩的管理，9月24、25日，镇食安委协调城建、卫生、工商、交警等部门，对占道经营的小摊点进行了集中整治，发放了《告知书》，对不听劝告仍违规经营的给予没收处罚，取得了良好效果。

以上是我镇今年以来在食品安全方面所做的工作，虽然取得了一些成绩，但食品安全监管力度还不够到位，离上级的要求仍有较大差距。在下一步工作中，我们将进一步加大宣传力度，增强群众食品安全意识；建立健全各项规章制度，完善考核机制；加强“三网”建设，落实长效管理；加大检查力度，深化食品安全专项整治工作，确保食品安全工作落到实处,为*镇经济发展、构建和谐社会而努力。