小学后勤管理制度

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**中心小学厨房管理制度

加强厨房管理是学校的一项重要工作。为使厨房工作更好地为教育教学提供后勤服务，特制订我校厨房管理制度。

一、应根据作息时间，保证全体师生及时就餐。

二、努力做好本职工作，尽量不烧夹生饭和糊、焦饭。

三、购买食品要严格把关，不买霉变、腐烂食物。

四、购买卫生油、加碘盐，不买散装盐。

五、保持环境卫生，每天打扫地板、清洗桌椅橱窗。

六、做好防“四害”工作，定期进行环境消毒。

七、关心教师生活，爱护食堂用具。

八、总务要随时下厨房，检查炊事员履行工作情况，对教师提出的意见或建议，要及时向学校汇报解决。