拟订农家乐旅游接待户标准

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按照《市旅游局农家乐旅游接待户评定标准》的要求和建设发展社会主义新农村的需要，提高农家乐旅游接待户的服务质量，创造一个良好的民俗旅游环境。结合区实际情况，特制定首批“农家乐”旅游（试点）标准：

一、基础设施标准

1、地理位置良好，交通便利。

2、建筑物结构良好，有专门用于接待游客的房间，房间要求清洁卫生、地面硬化。有防蚊蝇设施，如纱窗、纱门等，室内配有热水瓶、洗脸盆、茶杯、毛巾等必要的生活用品。

3、厕所要求男女分设，并有明显的标识，厕所要及时清理，保持清洁。

4、配备足够数量和种类的成套餐具和用品。

5、垃圾定点堆放，定期集中处理。

二、厨房标准

1、厨房要布局合理，使用方便。

2、厨房生熟制作要分开，配有足够的冷藏设备，确保各种食品质量。

3、厨房内要有纱窗等预防“四害”设施，并及时消杀，做到无蚊蝇、无蟑螂、无鼠迹等。

4、有良好的通风排烟设施，地面干爽无油腻，锅碗瓢盆等摆放有序，墙面、灶台等清亮光洁。

5、餐具清洁要做到无油腻、无水渍，洗后严格消毒。

三、服务标准

1、床单、被套、枕巾要做到一客一换，每日定时清理房间，保持房间卫生。

2、住宿须知要上墙，对住宿游客要进行登记。

3、用餐时，应主动向客人介绍农家特色菜肴并根据游客的需求进行安排。

4、结账时，请游客核对账单，收受现金要当面点清，找零时报出找零金额数。

5、农家乐在经营活动中，应当依法经营，公平竞争，诚实守信，出售商品和服务收费应当明码标价，货真价实。

6、遵守国家的法律、法规，严禁提供黄、赌、毒等违法活动，切实保护游客的合法权益。

7、接待户的家庭成员要与游客分开居住，不得混住。

四、安全管理

1、入住游客凭有效身份证登记，境外人员应及时向当地公安部门报告。

2、严格遵照«食品卫生法»，不加工变质食品，食品须煮熟、煮透，谨防食品中毒。

3、用电必须注意安全，安装电器设备或电器发生故障，须请专业人员安装修理，杜绝安全隐患。

4、认真落实重要信息报告制度，发现可疑人、可疑物品或食物中毒等突发事件，应及时向管理部门报告。

辖区内各旅游接待户要严格按照该方案的要求，合法经营、诚信经营，不断创新和提高区农家乐旅游的层次和品位。