有关严打私屠滥宰行为的通告

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根据《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规规定和商务部《关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》（商办秩函〔〕号）要求，为切实加强生猪定点屠宰管理，确保肉品卫生质量安全，县人民政府决定在全县范围内开展严厉打击私屠滥宰行为专项行动，现就有关事项通告如下：

一、已设置生猪定点屠宰场（以下简称定点屠宰场）的行政区域内的生猪宰杀必须在定点屠宰场统一宰杀加工，严禁私屠滥宰，严禁“白板肉”上市流通。

二、凡进入我县市场的肉食品必须是生猪定点屠宰场宰杀且经过畜牧兽医水产部门检疫、检验后方可上市，严禁未经检疫检验和注水猪肉、无耳标生猪、病猪肉、死猪肉等不合格生猪及生猪产品流入我县市场；否则，将依法严厉查处。

三、县外定点屠宰场宰杀的片猪肉、牛肉、羊肉进入我县，其运输过程必须密闭、消毒、吊挂，每头片猪肉必须经检疫检验合格，且胴体上有清晰的检疫验讫标志和肉品品质检验合格验讫章；否则，将依法严厉查处。

四、定点屠宰场屠宰的种猪、晚阉猪，要在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息，实行规行划市、按质论价、挂牌经营，严禁假冒伪劣、以次充好；否则，将依法从严查处。

五、县内各超市、宾馆、餐饮店、单位集体食堂等销售或使用的生猪产品必须是定点屠宰场统一宰杀和检验的，并建立生猪产品购入登记制度（记载购肉渠道、数量、时间），做到货证相符。

六、生猪和生猪产品贩运商必须取得工商营业执照等证照，凭证照贩运。生猪产品零售经营者必须取得工商营业执照、卫生许可证、个人健康证等证照，挂牌亮证经营。对违法贩运、销售生猪和生猪产品行为的，将依法严厉查处。

七、各职能部门要各司其职、密切配合，依法严厉打击生猪屠宰和肉食品流通过程中的违法行为，对拒绝、阻挠执法行为的，依法从重惩处。

八、欢迎广大人民群众检举投诉违法生产经营肉食品行为，并对举报人严格保密。举报电话：

九、本通告自之日起施行。