当前食品安全监管工作通知

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各县（市、区）人民政府，市直有关部门、单位：

今年以来，市委、市政府和市食品安全委员会就做好全市食品安全工作做出了一系列安排部署，各县（市、区）政府和各职能部门认真履行职责，加强协调配合，采取有力措施，较好地保障了食品质量和全市人民饮食安全。当前，北京奥运会日益临近，抗震救灾工作也正在转入灾后重建的重要阶段，保障食品质量安全的任务十分艰巨。为认真贯彻省政府办公厅《关于进一步加强产品质量和食品安全工作实施意见》和省食品安全委员会《关于进一步做好当前食品安全监管工作的通知》精神，进一步做好食品安全监管工作，确保奥运会期间全市食品质量安全。现将有关事宜通知如下：

一、切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感。加强食品安全监管，保障市场供应，维护社会稳定，是实现好、维护好、发展好人民群众根本利益的本质要求。近年来，为确保食品质量安全，维护食品市场秩序，保证全社会饮食安全，全市各级政府采取了一系列措施，做出了巨大的努力，取得了明显实效。但是，必须清醒认识到，食品安全关乎民生，责任重大，监管工作一刻不能放松。食品安全链条长，涉及环节多，是一项系统的、长期的社会工程。目前，我市食品安全形势依然不容乐观，种植养殖、食品生产加工、流通、餐饮消费等环节仍然存在不少隐患，治理整顿的任务仍然很大。各县（市、区）政府、市食品安全委员会各相关职能部门一定要从大局出发，从维护社会稳定，维护广大人民群众根本利益的高度，统一思想，提高认识，以高度的政治责任感和政治敏感性，认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府的一系列安排部署，进一步加强领导，切实承担起食品安全地方政府负总责、监管部门各负其责的重任，把食品安全工作作为当前紧迫和重要的工作任务，全力确保我市不发生重大食品安全事故。

二、认真履行职责，不断强化食品市场整治。各县（市、区）政府以及农牧、质监、工商、卫生、商务、食品药品监管等相关部门，要按照职责分工，认真履行职能，层层落实责任，进一步扩大产品质量和食品安全专项整治成果，不断强化监督检查的力度和频次，严防假冒伪劣食品上市。对制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，要采取有效措施，严厉打击，绝不姑息。认真排查监管领域中的薄弱环节和隐患问题，针对工作中的薄弱环节，制定具体的监管措施。对重点区域、重点环节、重点品种和重点领域继续加强日常监管，对媒体披露和群众举报的相关线索，一定要高度重视，加强追根溯源和查办力度，及时消除安全隐患。

三、加强沟通协调，增强工作合力。各县（市、区）政府和食品安全监管各职能部门要按照职责和工作分工，加强配合，齐心协力，从食品种植养殖、生产加工、流通、消费等全过程采取保障供给、加强监管的措施，不留空档，不留死角，形成全面加强食品安全监管的合力。要继续健全和完善“政府负总责，部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全监管体系，进一步严格问责制。对履行职能不到位、监管不力，造成重大损失或恶劣影响的，食品安全综合监管部门要会同监察部门予以责任追究；对发生事故敷衍塞责、瞒报漏报以及不及时上报等造成严重后果的，将严肃追究相关人员的责任。

四、加强信息报送和食品安全信息统一。各县（市、区）食品安全综合监管部门要继续发挥统筹协调职能，积极搭建各监管部门之间的食品安全信息沟通平台。各县（市、区）食品（药品）安全委员会要及时将本地区、各监管部门食品安全工作动态、食品安全信息、情况通报等统一对外。市食品安全委员会办公室即将开通“酒泉市食品安全信息网”，各县（市、区）食品（药品）安全委员会办公室和市食品安全监管部门，可将有关食品安全信息报送至酒泉市食品安全委员会办公室，通过网站。要认真执行食品安全事件报告制度，凡列入当地重大食品安全事故或新闻媒体曝光的食品安全事件，食品安全综合监管部门须按规定要求将有关情况向同级政府和上一级食品安全综合监管部门上报。

五、加强重大食品安全事件应急管理。各县（市、区）、各相关部门要按照《突发事件应对法》和《酒泉市重大食品安全事件应急预案》（酒政办发〔2008〕62号），进一步修订完善本地区、本部门的重大食品安全事件应急预案，不断提高科学性、可操作性和有效性。认真做好应急值班，一旦发生食品安全事件，要严格按照《酒泉市重大食品安全事件应急预案》的报告时限和有关要求进行事故报告和开展应急处置，加强组织协调，协助做好人员救助、原因分析、事故善后、社会稳定、新闻报道、责任追究等工作，将事故的损害降低到最小程度。

六、加强食品安全宣传教育工作。各县（市、区）、各相关部门要进一步加强与新闻媒体的沟通，加强正面宣传引导工作，增强人民群众的安全消费信心。节假日期间、夏秋季节往往是食品安全事件发生的高发时段，各县（市、区）政府和食品安全监管部门要随时保持与新闻媒体协调，科学、公正、透明地进行有关问题的报道，严防失实报道或哗众取宠的假新闻，不给别有用心之人以可乘之机。同时，要继续广泛开展公众饮食安全宣传，深入开展食品安全进学校、进农村、进社区、进企业等宣传教育活动，提高公众的食品安全意识和科学认知度。积极倡导企业守法诚信经营，增强企业自律意识，努力营造质量安全、公平竞争、规范有序的良好市场环境。

为全面掌握我市食品安全监管情况，请市农牧局、质监局、卫生局、工商局、商务局等相关部门将本系统上半年食品安全方面所做的主要工作、取得的成效和存在的问题及下一步工作打算，以书面材料和电子文版于2008年6月25日前报送至市食品安全委员会办公室。

*年六月十三日