开展猪肉市场专项执法检查活动通知

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各工商所：

当前，猪链球菌病防控专项整治工作正在我局轰轰烈烈地开展中，为了更好规范猪肉市场经营秩序，杜绝未经检验、检疫、偷逃税费的白皮猪肉流入市场，落实赵伟局长在现场会上提出的加强猪肉市场监管力度的要求，营造安全的肉食品消费环境，分局决定利用三天时间对辖区所有的猪肉市场进行执法大检查，现将有关事项通知如下：

一、提高认识

各所在开展猪肉市场执法检查工作中，要提高认识，加强领导，立即对辖区内所有的生猪屠宰场、集贸市场进行突击检查，对从事猪肉批发、零售经营户进行调查摸底。

二、明确责任

建立责任追究机制，所长与分管人员签订责任状，分管所长与片管人员签订责任状。分管责任人实行包片区，包市场、屠宰场点，片管人员包经营户、屠工，层层落实责任制，一级对一级负责，实行责任追究制，哪个环节出现问题将追究哪个环节责任人的责任，构成刑事的将移交司法部门处理。

三、检查内容

针对一些不法猪肉商贩由于受利益驱动，在农村私屠乱宰，宰后猪肉未经过检验、检疫，直接在市场上销售，很难保证猪肉的质量。因此检查的重点是：一查经营户批发、零售的猪肉是否从定点屠场出来；二查猪肉是否有检验、检疫公章；三查税讫印章和税票。同时做好检查登记工作。

四、为更好地将此项工作贯彻落实，分局市场巡查（督查）大队将从200*年8月29日--8月31日，分别对有关重点乡、镇、办事处市场进行检查、督查。

五、请各所认真做好辖区猪肉市场检查的前期准备工作，统计经营户数，摸清经营户所在的市场、进货渠道，市场巡查（督查）大队将逐户检查。

六、各工商所要对辖区内的市场实行驻场监管制，落实岗位责任制，分段划片包干，专人负责。坚持市场不散，人员不撒，每天对市场销售的鲜猪肉逐一进行登记并查验检疫证明，严禁未检疫的猪肉上市，及时上报检查情况，并督促各肉食品经营户做好备案工作。

七、各所在检查工作中，发现白条猪肉，严格按照《生猪屠宰管理条例》第十六条的规定，没收非法屠宰的生猪产品和违法所得，可以并处违法经营额3倍以下的罚款。

八、各所要高度重视，积极采取早布置、早动员、早实施，切断病猪肉流通渠道和税费流失，确保辖区良好的猪肉食品市场环境。

九、各所必须坚持每天收取进入市场的猪肉发票，并填写好统计表。市场巡查（督查）大队将定期或不定期地对市场进行检查，并将检查情况向分局汇报，确保此项工作做到长期监。

十、各所将于9月3日之前，将统计报表上报分局市场巡查（督查）大队，不得延报、迟报。