饮食公司经理先进事迹材料

导语：饮食公司经理先进事迹材料一文来源于网友上传，不代表本站观点，若需要原创文章可咨询客服老师，欢迎参考。

1992年6月，*接任*县蔬菜水产饮食服务公司经理。当时，这个公司的境况是“内无流动资金、外无贷款可用，亏损面达100%。”

改革创新

上任之初，*烧出了“清收欠债、清仓利库、减员增效”三把火，在较短时间内收回了被挪用的大笔资金，整肃了内部秩序。

刚刚缓了口气，*又面临危机——*饭店的产权属于上级主管局，因经营不善，主管局突然决定要收回场地。*饭店是公司经营的主阵地，*说：“这无异于雪上加霜，釜底抽薪。”*四处游说，保住了公司对*饭店的经营权。

1993年初，*开始实施“国有民营，目标承包”改革——将公司所属37个门面全部承包给员工。他的口号是“让每个门面不再亏损，让每个职工有事可做。”

“目标承包”很快让公司扭亏为赢，但也逐渐显现弊端：承包人吃老本、舍不得投资。同时因承包有利可赚，原先不敢承包的员工也纷纷要求承包，可门市有限，僧多粥少，矛盾重重。最重要的是完全分散经营，公司难以打造核心竞争力。*明白：一个公司缺少了核心竞争力，是不可能有大作为的。

1996年，*采取“抓大放小”的战略，对门面实行“竞争招标”承包，最大限度地挖掘增效潜能。同时收回*饭店实行集体经营，打造公司核心竞争力。

人才兴企

*认为：“培养和造就优秀员工是企业发展的生命线。”现在，*麾下集聚着烹饪、财会、管理等各类专门人才61名。

造就优秀员工就须注重培养人才。1995年，*在公司里开展管理人员到承包点兼职当不拿工钱的“工人”活动，每月一周，连自己也不例外。他还长年在公司里举办员工培训班，坚持“名师推名菜，名菜衬名店”的厨艺宗旨，培养员工“新中求发展、特中占市场、异中赢顾客”的创新意识，“人无我有、人有我精”的竞争意识，“只有不对的员工，没有不对的顾客”的服务意识。公司每年选派1-5名职工到外地各类专业技术院校进行深造，系统深入地学习当前时尚的饮食文化烹饪技术。

培养人才，最终是为了用好人才。*打破正式员工与临时聘用人员的界限，坚持“可上可下、能力说话”用人标准，大胆启用能人。在“陶然食苑汉王庙店”厨师长的招聘中，一个才来公司几个月年轻人，在笔试、技能考试、面试、综合考核中都名列第一。*便果断把地他放在厨师长的位置上。

人性化管理

20*年底的一天临上班时，*站在*饭店的门口，远远看见一个女员工走过来，不直接从大门进，却绕道从侧门进，这是咋回事？经过仔细询问，女员工才道出了原因，是因为经理站在门口，她害怕。

自己在员工心目中成了“凶神恶煞”，*开始反思自己以往的管理方法，20*年起，*开始推行人性化管理。每逢节日，*再忙，也得抽出时间给员工们发去节日祝贺短信，送去节日贺卡。公司里坚持“四保”制度：保证员工生日有纪念品，生病有看望，一年四季有纯净水喝，年底高龄、退休、特困员工有慰问金。

*说：“让员工分享到企业发展的成果是人性化管理的关键，也是促使企业蒸蒸日上的关键。”20*年以后，企业每年斥资100多万解决员工的养老保险、生育险、工伤险、失业险、医保险，还要开展“最佳员工评选”活动。评选出的“最佳员工”安排到香港、澳门及其他风景区旅游度假。

人性化管理增强了员工的团队意识、主人翁意识。*说：“现在，我这总经理也不好当了，考虑稍有不周，就有员工毫不留情面地指出来。”从20*年开始，*县蔬菜水产饮食服务公司开始步入辉煌，现已跻身为全省餐饮行业“中型企业”行列。