管理会计对新时期粮食企业的运用

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【摘要】粮食企业一直以来都是我国经济体系中的重要组成部分，随着改革开放的不断发展，一方面粮食行业的发展面临着许多新环境和新政策，这要求粮食企业也要进一步的转型与发展。另一方面，管理会计在粮食企业的发展运营中具有重要的促进作用，如何根据新时期粮食企业面临的新环境及时完善管理会计制度、加强管理会计人员的培训是目前粮食企业急需解决的问题。

【关键词】新时期；粮食企业；管理会计；财务管理

管理会计是一种基于财务会计的强化企业内部管理的综合性管理活动。它主要对企业内部的经济活动进行规划、决策、控制等一系列干预和管理。具体管理方法是财务部门统一整理并加工相应的账目资料，为管理人员提供更加清晰明确的财务报表，以便实现更为高效的财务决策与管理。在经济发展的新时期，企业管理会计在提升资金利用率降低决策失误等方面发挥出越来越显著的作用。

一、管理会计对新时期粮食企业发展的重要意义

长期以来，粮食企业管理水平偏低已经成为一个较为普遍的现象，但在其他行业内，现代管理科学的发展已经进入到一个崭新的阶段，但现代管理理念并未在粮食企业内部管理中发挥出较大的效用，印象管理、经验管理依然是粮食企业特别是基层企业的主要方式。因此，引入现代管理会计的有效手段，有助于满足粮食行业发展的需要，也有利于满足粮食企业现代化转型的需要。它以实现粮食企业效益最大化为目的，能够有效增强企业内部管理，综合运用多样化的管理方法和管理技术，为管理者广泛搜集、整理、规划控制经营过程中所需的账目信息，真正实现控制现在，规划未来的效果[1]。会计从诞生之初就与管理结下了不解之缘，因为会计所进行的记账、报账等活动本质上还是属于某种管理活动，可以说会计就是经济管理的组成部分，管理会计是现代科学管理的核心内容。经过管理学家的不断研究和总结，现代化的管理除了原本的五项基本职能外还增加了预测和决策两项功能。管理会计是管理与会计的结合体，它优化了管理同时拓宽了会计的职能和内容，能够在业务实施过程中按照预定的目标进行针对性地控制和考核，并在之后的经营过程中吸取经验，减少劳动力和资金的消耗。它与传统的财务会计有很大的不同，重点探究会计数据与组织各部门间的联系。市场经济在发展的过程中，越来越要求相关企业要具备管理的超前性、较高的风险管控能力。而管理会计的应用，有助于改善粮食企业普遍存在的信息滞后、控制管理滞后等状况，更加符合现代企业管理的要求[2]。

二、当前粮食企业管理会计环节存在的问题

（一）管理会计运用意识相对薄弱

在我国大多数粮食企业中，企业管理者对管理会计的相关内容普遍不够重视，受多年传统管理模式的影响，管理人员的管理思维和理念也相对落后，这为财务管理活动的有效开展造成了一定程度的影响。新时期企业优化管理的速度越来越快，传统型的财务管理模式无法满足粮食企业转型升级的需要。管理者并未认识到管理会计在企业管理中的核心地位，在进行相关决策活动时仅凭借以往经验及主观意识，管理会计活动也只停留在记账、算账的原始阶段，正是缺少必要的管理会计意识和思维，许多企业在实际的经营管理活动中都存在着管理会计的分析、控制、预测等职能无法发挥出应有的效用，最终无法有效提高粮食企业的整体管理水平，也就无法在短时间内实现显著发展[3]。

（二）企业现有管理会计体系相对陈旧

实践证明，比较先进的管理会计模式能对粮食企业的管理发展起到推动作用，但目前许多粮食企业的管理会计模式还比较陈旧，如企业的管理会计除了要负担基本的管理职能外，还应对企业的风险管理及项目决策起到补充参考的作用，但现实中的粮食企业很少能够做到这一点。另外，由于近些年来智能化、信息化在粮食行业的普及应用，众多粮食企业都建立了内部的会计报表提交、粮食收购等多样化的管理系统，但并没有对各项会计核算的子系统进行统一整合，导致粮食企业所应用的管理软件种类众多，功能也存在差别或重叠。管理会计对所使用的财会软件有较高的要求，一般会使用企业资源规划系统进行人员、资金、物资的一体化管理[4]。

（三）管理人员的专业素养偏低

企业的管理会计业务，需要专业的管理会计人员将管理会计应用到粮食企业的经营中，要求相关人员必须具备较高的专业素养和知识应用的能力。粮食企业的经营活动从大的范围来看对国家的物价平稳有重要意义，从小的范围来看对维护农民的利益、保证民生也意义重大。但从目前粮食企业管理会计职员的薪酬发展状况来看，员工收入普遍较低，导致无法为企业的管理业务吸引到更多高素质的管理人才和会计人才。尤其是随着粮食企业的多次改制，原有企业中会计职员年龄大、技能退化、专业性差、人才断层等问题越来越突出，随着当前“互联网+”模式的不断普及，原有的会计人员结构无法满足新时期管理会计的创新需求，这也是限制当前粮食企业管理会计运用的主要因素之一[5]。

（四）内部控制和监督的力度不够

许多粮食企业在内部财务管理的过程中并没有形成较为完善的内控机制和内部监督体系，究其原因，一方面是企业管理层对财务管理监督与控制的意识普遍较为薄弱，没有充分认识到监督管理的重要性，一开始就没有设置有关财务管理监管的职能部门，并且对企业内部管理会计实施的各环节也没有进行针对性地监管。另一方面，即使有的粮食企业设置了负责监督反馈的职能部门，并且初步形成了监控机制，但在具体实施过程中，管理人员片面重视经济效益，忽略了监管力度的加强，从而造成部分资源的浪费。

三、新时期粮食企业中管理会计运用的具体策略

（一）坚持正确的指导思想和发展理念

新时期粮食企业形成比较成熟的管理会计机制，要充分遵守社会主义市场经济的发展规律，一步步构建起具有自身企业特点的管理会计体系。从宏观角度来看，粮食企业在管理会计的运用过程中需要注意多方面的内容，如为了保证企业管理的有效性所需要遵守的相关规定和管理原则；立足企业自身的发展实际，积累管理经验，充分借鉴他人的先进管理理念；加强人才引进策略；奉行因地制宜、特色发展的原则；坚持创新发展体制，实现整体助推等。另外在预算管理、风险防控、成本管控、平衡记分卡等方面也要做到更为精细的管理[6]。

（二）加大管理会计人才的培养和引入

实现高素质、高水平的管理会计效果，人才培养是关键，同时这也是全国粮食企业普遍欠缺的环节。想要改变粮食企业内部成员“会计即记账”的理念，使企业的管理会计水平更上一个台阶就必须向管理会计人员队伍补充“新鲜血液”。要建立起多种渠道并行的人才引入模式，利用院校人才培养的优势寻找大、中、专各层次的优秀毕业生，为其提供从管理会计的理念知识到管理会计实践的培养体系，为企业的人才库增添力量。对企业内部高级管理跨级人才的培养还可以通过继续教育的渠道，利用国家或地方会计师管理协会或社会组织的人才培养资源，确保粮食企业在管理会计人才的选用方面有序进行。要将人才的引入和培养作为整个管理会计体系构建的核心业务进行，以推动粮食企业实现管理会计的阶段成果。

（三）优化目前管理会计机制

粮食企业要想实现转型和升级的目标，就必须对组织内部的成本预算管理及业务拓展、结构升级等方面进行彻底的改善，从而提高管理控制的整体效果。企业首先要建立明晰的权责划分制度，尤其要明确各部门管理会计的权利和责任，并要根据管理会计的具体情况不断调整相关制度内容。要进一步完善粮食企业的法人结构，当财务活动出现偏差时能够做到有效追责。建立健全企业的收支预算制度，开展收定支成本核算管理，实现对各项费用的量化管理。实现良好的管理会计效果除了要明确相关人员的权责外，还应制定出有效的绩效考核、人员监管制度。要充分结合粮食企业的发展现状，制定考核标准，并对企业业务的规划决策等环节实施全方位的评价和监督[7]。

（四）利用信息化手段加快企业创新进程

在粮食企业的管理会计体系中，财会基础工作具有重要位置，它是整个管理会计工作数据资料的主要来源，因此企业管理人员要对财务会计的基础性工作引起足够的重视。要充分引入当前最为先进的互联网管理技术，创新组织管理会计的现有结构，要利用企业资源规划系统对会计报告的形成过程进行统一管理，同时实现对经营数据的高效利用，改善财务管理的整体效果。在预算管理阶段，要充分发挥SWOT分析模型的主要优势，及时发现问题并提出相应的改善措施，从而减少发生风险的概率。在决策阶段，企业还要利用多种信息获取的途径，全方位搜集外部竞争对手的数据资料，并结合自身的发展目标进行科学决策。在当前产品竞争愈加激烈的环境中，企业还要努力提升自我创新能力，要将技术创新的主要内涵注入企业文化的发展之中[8]。总而言之，管理会计的正确应用对促进粮食购销及粮食企业的转型和发展具有变革性的意义，它涉及从管理思想到运行机制等多个方面的优化和提升。从目前的发展来看，我国粮食企业中管理会计的运用还处于比较初始的阶段，实践经验较为缺乏，需要处理的矛盾和困难还比较多。企业管理者需要制定更完善的管理会计运行机制，推进管理会计的全面应用，促进会计工作的转型升级，从而为企业的各项经济活动保驾护航，使我国新时期的粮食企业在未来更激烈的市场竞争中获得更多的优势。

作者：汪谦 单位：河南工业贸易职业学院